酒店日常各项管理制度
酒店的管理制度(精选6篇)
酒店的管理制度（精选6篇）酒店的管理制度1一、卫生制度1.保安室是保安工作处所，非保安人员无正当理由不得入内，禁止在警卫室内吸烟、电话闲谈、大声喧哗、看书、看报等现象发生，违者均按相关规定进行处罚。
2.保持保持室内的环境卫生，物品放置有序，未经同意，禁止他人物品存放在保安室。
3.所有保安人员对室内的物品及办公用品有义务进行保管、交接，并按正常程序对其负责。
4.无正当理由，保安室应24小时有保安员值守。
5.保安人员要保持个人卫生整洁，身上无异味，经常洗澡。
6.当值保安要求每天打扫保安室及酒店院内卫生。
保持室内及院内卫生洁净。
二、岗位职责1、当值保安要求在规定时间进行酒店巡逻。
2、确保院内车辆的安全。
3、维持酒店办公场所内外区域的正常工作秩序、治安秩序，消除隐患于萌芽状态，防患于未然。
4、保安人员必须为人正直，作风正派，以身作则，处事公正，对工作有高度的责任感，不玩忽职守。
5、对来访客人热情、有礼、耐心文明问询和主动引导，维护酒店良好形象。
尤其是对夜间来访酒店客户或司机更要热情问候，以礼相待并负责通知相关人员前来接待。
6、保安人员站岗和执勤时，须穿酒店规定的制服，佩戴员工识别证。
7、保安值班要高度戒备，加强对重点部位的治安防范，加强防盗活动，及时发现可疑人和事，并进行妥善处理。
8、加强防火活动，及进发现火灾隐患苗头，并消除之。
应熟记酒店各处之水、电、燃料、开关、门锁及消防器材的地点，以免临急慌乱，定期对消防水管进行检查登记，如有发现有失效的应立即通知店长。
对重要的电灯、门窗等有缺损时，应及时上报主管部门处理。
9、保安必须提前十分钟到岗，要有饱满的精神执勤。
做好工作交接，正确记录当班值班笔录，及时提出相关工作报告。
三、门禁管理1、所有员工出厂不得携带酒店产品、文件资料、物料、工作器具等一切酒店所属财产。
2、人员与车辆出酒店时按规定进行检查，拒绝检查不得出酒店。
酒店的管理制度21、制定采购计划(1)由酒店各部门根据每年物资的消耗率、损耗率和对第二年的预测，在每年年底编制采购计划和预算报财务部审核;(2)计划外采购或临时增加的项目，并制定计划或报告财务部审核;(3)采购计划一式四份，自存一份，其它三份交财务部。
酒店管理规章制度(精选5篇)
关于酒店管理规章制度〔精选5篇〕酒店管理规章制度11、员工必须按照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。
2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。
3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。
4、严禁替别人签卡，如有违犯，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
5、员工如有急事不能按时上班，应通知征得部门主管认可，补请假手续，否那么，按旷工处理。
6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。
7、员工在工作时间未经批准不得离店。
酒店管理规章制度21、在餐饮总监或副总经理的领导下，全面负责酒店餐饮部的经营管理工作。
2、根据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况，编制部门的年度预算、月度方案，报餐饮总监、总经理审批后组织施行。
3、制定本系统的经营管理制度、效劳标准、操作规程，制定餐饮经营方针、经营策略，筹划促销推广阔型活动和重要宴会。
4、巡视属下各部门，关注运作情况，检查厨房出品质量，检查工作进度，抽查效劳质量，搞好出品、营销分析^p ，找出本钱、效劳等方面出现的问题，提出改进的措施。
5、会同行政总厨研究、设计、推广新菜单，创造市场认可的招牌菜色，不断拓展新市场、开发新客，进步酒店的知名度和市场占有率。
6、亲自组织并参加市场调查，掌握原材料行情，严格控制本钱，合理控制餐饮价格程度和综合毛利率，每天检查盈利进度，每月检查完成预算的情况，采取对策确保年度盈利指标的完成。
7、加强现场管理，经常巡视餐厅，亲自组织和安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送。
8、亲自搜集客人对餐饮质量的意见，处理重要投诉，研究市场变化，及时发现消费动态，调整酒店的餐饮营销策略，抓住可行的盈利时机。
9、主持餐饮部日常工作会议，每周召开一次业务检讨会议，每月召开一次营销会议，确保部门的日常运作，不断进步效劳、进步出品质量、进步营业和利润程度。
酒店日常管理制度
酒店日常管理制度而今社会,需要规章制度的地方越来越多,规章制度在我们的生活当中,已经产生了潜移默化的影响。
想学习拟定制度却不知道该请教谁？下面是由我给大家带来的酒店日常管理制度7篇，让我们一起来看看！酒店日常管理制度【篇1】1、留意避开工服过脏，加大洗涤费用，按规定日期换工服。
2、厨师帽按规定三天一顶，严防发皱、有油污、破损。
3、不行重复使用保鲜纸和锡纸，使用量应缩小到最小限度。
4、所用调料要做到瓶、袋洁净。
5、清洁用品使用后，要清洁保存再使用，如：百洁丝、拖布、抹布。
6、砧板刀具人手一把，限期使用半年，并以旧换新。
7、蔬菜摘洗禁止一刀切，精挑细选物尽其用。
8、顺手关水、电，起锅关气，杜绝煤气火常开。
9、节省用水，禁止常流。
10、所用香料需反复使用两次以上，禁止不扎料包烹制。
11、一次性筷子应多次反复使用，每天高温消毒。
12、禁止直接用洗涤液洗厨房用具，应用5：1的比例调开洗涤液。
13、各部门所用老油做到自我消化，不准积有大量老油。
14、员工餐馒头不过二两，饭菜要合理配制，值日员应收好当日所余饭菜。
15、砧板所配菜品，须按主、辅料份量单抓配，以便把握好菜量。
16、冻货解冻应在晚间自然解冻，削减水冲解冻及泡发。
17、半成品、腌制品存放三日后的，应准时通知前厅推销，以免变质。
18、依据营业状况备料，全部食品应方案选购。
19、所剩料头合理使用，禁止仍掉。
20、要货精确，避开积压造成铺张。
21、熟识设备工作状况，禁止设备不正常工作。
22、各班组应多沟通，原料因材施艺，物尽其用，变废为宝。
23、去皮原料应使用削皮刀。
24、员工用餐应少量多次，禁止铺张。
25、不慎损坏餐具、用具、设备者，应主动告知主管部门记录，如有隐瞒将严惩。
26、原料上浆、挂粉，留意尺度，禁止使用时铺张。
27、各水龙头、电器开关，应轻开轻关。
28、笊篱、油丝禁止洗刷时用力摔打，使用期为三个月。
29、各种胡萝卜花应反复使用。
30、使用原料，要本着先进先出的原则。
旅店安全管理制度(五篇)
旅店安全管理制度一、凡住宿者须持本人____进行____登记，无证人员一律不予接待。
二、住宿人员必须遵守本店的各项规章制度，不得在店内打架、斗殴、汹酒、闹事。
不准将未登记的人员带入本店过夜，不得将房间转让他人居住。
三、不准在店内____、____、____、吸毒和进行一切违法活动，严禁将易燃、____和放射性物品及一切危险品、____带入店内。
四、住宿人员要保管好自己的物品，外出和入睡前要关锁好门窗，防止丢失被盗，贵重物品应交登记室免费保管，否则后果自负。
五、住宿人员不得到别的房间乱跑乱窜，以免影响他人休息和防止财物丢失、损坏。
六、住宿人员必须在晚十二点之前归宿，夜不归宿者要向本店说明原因，并登记备查。
七、工作人员要坚持查房查夜制度，发现违法犯罪现象要及时制止和劝阻，并及时报告公安机关。
八、本制度望双方共同遵守，违者必究。
____年____月____日旅店安全管理制度（二）一、酒店应证照齐全，亮证经营，各项硬件设施符合安全条件标准，建筑物牢固安全，消防设施、灭火器材、应急照明设备、灯光疏散指示标记齐全有效，安全出入口和疏散通道畅通。
二、严格执行验证登记传输、财物保管、消防安全等各项管理规定和制度，切实履行治安责任。
三、严格按照规定招收录用人员，并按照规定督促办理有关从业、暂住手续，定期对从业人员开展法制教育和培训。
四、遇有公安民警检查时，应主动积极配合，不得知情不报、隐瞒包庇。
五、积极协助公安机关查缉、布控案犯和赃物，不得通风报信。
六、切实落实内部安全防范措施，不发生盗窃等刑事案件，不发生盗窃等刑事案件，不发生火灾等治安灾害事故。
七、严格禁止下列行为：(1)将易燃、____、____、腐蚀和放射性等危险物品带入旅馆;(2)____、____、____、吸毒、传播____秽物品等违法犯罪活动;(3)对发生在本宾馆的违法犯罪活动放任不管，不及时制止或提供便利和条件。
(一)财物保管制度一、为保障顾客携带财物的安全，防止失窃、扒窃等治安案件发生实行贵重物品寄存制。
建国酒店日常管理制度规定
第一章总则第一条为加强建国酒店的管理，提高服务质量，确保酒店各项业务正常、有序进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于建国酒店全体员工，包括管理人员、服务人员、技术人员等。
第三条本制度旨在规范酒店日常管理，提高员工素质，树立酒店良好形象，为顾客提供优质服务。
第二章员工管理第四条员工入职1. 员工入职前需进行面试，合格后方可签订劳动合同。
2. 新员工需参加酒店组织的入职培训，培训合格后方可上岗。
3. 员工入职时需提交个人简历、身份证、学历证书等相关证件。
第五条员工考核1. 酒店实行年度考核制度，考核内容包括职业道德、业务能力、工作态度等。
2. 考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。
3. 对考核不合格的员工，酒店将根据情况进行调整或培训。
第六条员工培训1. 酒店定期组织员工培训，提高员工业务水平和综合素质。
2. 培训内容包括服务技能、消防安全、法律法规等。
3. 员工需参加培训并取得相应证书。
第七条员工奖惩1. 酒店设立奖励制度，对表现优秀的员工给予物质和精神奖励。
2. 对违反酒店规章制度、损害酒店利益的员工，酒店将给予警告、罚款、解除劳动合同等处罚。
第三章客房管理第八条客房卫生1. 客房服务员需按照酒店规定的卫生标准，每天对客房进行清洁、消毒。
2. 客房服务员在清洁过程中，应保证客房设施设备完好无损。
3. 客房服务员需保持客房内整洁、舒适，为顾客提供良好的住宿环境。
第九条客房用品管理1. 客房用品需按照酒店规定进行分类、存放，确保用品完好。
2. 客房服务员在客房用品使用过程中，应节约使用，避免浪费。
3. 客房服务员需定期检查客房用品，发现破损或短缺及时上报。
第十条客房安全1. 客房服务员需确保客房内消防设施完好，定期检查消防器材。
2. 客房服务员在客房内发现安全隐患，应立即上报，并采取相应措施。
3. 客房服务员需掌握消防安全知识，确保顾客安全。
第四章餐饮管理第十一条餐饮卫生1. 餐饮服务员需按照酒店规定的卫生标准，保证食品加工、制作过程卫生。
酒店员工管理制度(6篇)
酒店员工管理制度宾馆员工规章制度一、仪容仪表1、工作人员要保持个人清洁卫生，注意个人形象，以热情饱满的态度认真对待工作。
2、上班时间不饮酒、不吸烟、不吃有异味的食品，保持口腔清洁卫生，防止口臭。
3、上班时间行走时不得手插衣裤袋，不得手挽手或勾肩搭背。
4、热爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责，客人入住宾馆后禁止大声喧哗、追逐打闹。
5、打扫卫生时严禁大声喧哗。
二、工作卫生制度1、员工必须严格遵守工作时间，不迟到不早退，不旷班。
如有事换班调休必须提前向主管请示，经同意后方可调班。
2、前台工作人员与下一班当面接班前不得擅自离岗，私自离岗者以旷班论处。
3、服从管理人员的工作安排，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。
按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。
4、团结协作、互帮互助、虚心好学、求实上进，准确熟练掌握所有工作流程。
5、客人退房时要及时清点客房内用具，发现减少或损坏时应及时向前台工作人员反映，要求顾客按相应的赔偿价格目录进行赔偿。
6、服务员查房时做到人走灯灭。
7、客房内外保持清洁、整齐、无尘。
若客房空置三天及以上要及时重新打扫。
8、责任片区卫生要随时保持清洁，值班人员不得擅自离开岗位，白天流动查看卫生，随时清扫。
三、前台制度1、前台人员在没有其他工作安排下必须留守前台。
2、发现客人遗留物品必须及时上交前台，前台工作人员务必及时登记并保管好，做好交接工作。
3、IC卡及钥匙由前台统一保管，服务员在打扫查房时IC卡及钥匙不得乱放，严禁转借他人。
4、不得随便为他人开启客房，验明客人身份后方可给客人开门。
四、工作时间1、服务员工作时间：早上8:00-12:00,下午2：00-7:00(正常班)早上8:00-12:00,下午2：00-(次日)12:00(夜班)(值班人员吃饭时间由领班安排调换，早上和晚上为一个小时，中午两个小时)前台工作时间：前台为____小时工作时间，上一休一，两个前台轮换上班，吃饭时间由领班统一调换，早上8:____次日早上8:00保洁工作时间：早上8:00-12:00，下午2:00-7:00(正常班)五：休假加班制度：每个月两天带薪假，加班可以换休，晚上值班的第二天下午休息，不换休的按照加班来算，假如不休的可以换全勤奖，奖金____起。
酒店管理制度12条
酒店管理制度12条第一条：员工行为规范1. 酒店员工应遵守公司的规章制度，尊重客人，礼貌待人，文明用语，维护酒店形象。
2. 员工应遵守上下级关系，服从领导指挥，积极配合工作，共同完成工作任务。
3. 员工不得迟到早退，缺勤旷工，如有特殊情况需要请假应提前向部门负责人请假。
第二条：员工培训制度1. 新员工上岗前应接受相应的培训，包括岗位职责、工作要求、服务流程等。
2. 定期组织员工参加各类培训，提高员工的专业知识和服务技能。
3. 根据员工的工作表现和相关考核结果，制定个性化的培训计划，帮助员工提升综合素质。
第三条：客户服务制度1. 酒店服务人员应热情接待客人，主动为客人提供服务，耐心解答客人的问题。
2. 酒店应建立客户档案，及时记录客人的需求和反馈意见，以便日后更好地服务客户。
3. 酒店应定期开展客户满意度调查，及时了解客户需求，改进服务质量，提升客户满意度。
第四条：卫生保洁制度1. 酒店应制定严格的卫生保洁制度，定期对酒店进行清洁消毒，确保客房和公共区域的卫生。
2. 酒店员工应严格遵守卫生保洁规定，保持自身卫生，做到勤洗手、勤消毒，杜绝交叉感染。
3. 酒店应配备足够的清洁用品和设备，确保保洁工作顺利进行。
第五条：财务管理制度1. 酒店应建立完善的财务管理体系，实行严格的财务审批和核算制度，确保财务数据的准确性和安全性。
2. 酒店应监控费用开支，控制成本，提高经济效益，做好预算管理，确保资金的有效运作。
3. 酒店应建立健全的内部控制机制，防止财务风险，保障资金安全。
第六条：安全管理制度1. 酒店应建立健全的安全管理体系，制定安全管理制度和应急预案，加强安全意识培训，确保酒店安全。
2. 酒店应定期对设备设施进行检查维护，确保设施设备的正常运转，杜绝安全事故的发生。
3. 酒店应配备专业的安保人员，加强巡逻监控，保障客人和员工的人身和财产安全。
第七条：品质管理制度1. 酒店应建立品质管理体系，注重服务细节，提高服务质量，确保客人的满意度和忠诚度。
酒店日常运营管理制度
第一章总则第一条为确保酒店日常运营的规范性和高效性，提高服务质量，保障酒店安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括但不限于客房、餐饮、前台、安保等部门。
第三条酒店日常运营管理制度应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 以客为尊，服务至上；3. 精细化管理，持续改进；4. 规范操作，严格执行。
第二章客房管理第四条客房服务员应每日对客房进行清洁、整理，确保客房整洁、舒适。
第五条客房服务员在清洁过程中，应严格按照清洁标准执行，确保客房用品清洁、消毒。
第六条客房服务员应主动了解客人需求，及时为客人提供帮助，提高客户满意度。
第七条客房服务员在客人退房时，应仔细检查客房，确保物品齐全，防止客人遗留物品。
第三章餐饮管理第八条餐饮服务员应按照标准流程进行餐前准备、点餐、上菜、结账等环节。
第九条餐饮服务员应保持餐厅环境整洁，定期进行清洁消毒。
第十条餐饮服务员应主动了解客人需求，提供个性化服务，提高客户满意度。
第十一条餐饮服务员在处理客人投诉时，应耐心倾听，积极解决，确保客人满意。
第四章前台管理第十二条前台接待员应热情接待客人，提供优质服务，确保客人入住、退房手续快捷、便利。
第十三条前台接待员应熟练掌握酒店各类政策、规定，为客人提供准确信息。
第十四条前台接待员应主动了解客人需求，为客人提供个性化服务，提高客户满意度。
第十五条前台接待员在处理客人投诉时，应耐心倾听，积极解决，确保客人满意。
第五章安全管理第十六条酒店应建立健全安全管理制度，加强安全防范，确保客人、员工生命财产安全。
第十七条酒店应定期进行安全检查，发现安全隐患，及时整改。
第十八条酒店应加强员工安全教育培训，提高员工安全意识。
第十九条酒店应制定应急预案，应对突发事件，确保客人、员工生命财产安全。
第六章考勤管理第二十条酒店应建立健全考勤管理制度，严格执行员工考勤规定。
第二十一条员工应按照规定时间上下班，不得迟到、早退、旷工。
第二十二条员工请假需提前向部门主管申请，经批准后方可请假。
酒店管理制度精选5篇
酒店管理制度精选5篇酒店管理制度精选篇1(1)准时上班，并按酒店规定打卡，不得代他人或委托他人打卡。
(2)上下班走员工通道，随身携带的物品，须主动接受保安人员及上级的检查。
(3)保管好《员工手册》、工作证、餐卡等各种证件。
员工调离酒店，必须按要求将工作证等相关证件交回有关部门，不得将工服等物品带离酒店。
(4)员工均应按酒店规定着工服，保持工服整洁、仪表端庄。
(5)员工必须严守酒店保密制度，不得向外界提供有关人事、经营管理、财务、设备等信息、文件资料;如有查询，应由有关部门负责接待。
(6)员工必须按规定时间在员工食堂就餐，未经允许不得将食物带出食堂。
(7)员工一般不得在酒店内打(接)私人电话，如有特殊情况，需经主管领导批准，到指定地点打电话。
(8)员工休假或下班后不得在酒店逗留(员工宿舍及员工活动室除外)。
(9)员工不得在酒店内留宿。
(10)员工不得使用客用卫生间及客用电梯。
(11)当班时间员工不得擅离工作岗位、串岗或做与工作无关的事情。
(12)不得使用污言秽语，不允许在酒店内打架斗殴。
(13)员工不得擅自更换衣柜，不得私自换锁、撬锁。
(14)不得在非吸烟区域吸烟。
(15)不得使用酒店各类客用物品,如酒店的信封、信纸等客用物品。
(16)不得偷拿酒店及他人的'钱财物品。
(17)不得向客人索取小费和物品。
(18)不得在墙壁等地乱涂乱画等等。
(19)准时上、下班，工作中不能擅离职守或串岗，下班后无故不得在酒店逗留。
(20)营业时间内，每个工作岗位都必须有人当值，若出现擅离岗位的情况，以渎职论处。
(21)如因特殊情况需调班或调休者，必须经主任级以上人员批准方可生效。
(22)员工请假必须提前通知主管，事假提前一天，病假酌情处理，但必须提供有关医院的医生证明，经批准后方为有效。
(23)若因工作需要，要求雇员加班时，员工必须服从上级安排。
(24)员工的上下班、休假及用膳时间等日常工作由主管或主任安排。
(25)工作中要绝对服从上司安排，不可对上司无礼，若对上司的工作方式有异议或建议，可事后向上级反映。
酒店管理制度规章12条
酒店管理制度规章12条
第一条：员工素质
1. 酒店员工要求具有良好的职业道德和职业素养，服从管理，尊重客人。
第二条：工作时间
1. 酒店员工工作时间为每周48小时，超过工作时间按法定要求支付加班费。
第三条：工作岗位
1. 酒店员工在职期间可能会调动到不同的工作岗位，根据实际情况调整。
第四条：服务质量
1. 酒店员工必须提供高品质的服务，确保客人住宿和用餐享受。
第五条：安全防范
1. 酒店员工要严格遵守安全防范制度，保障客人和员工的人身和财产安全。
第六条：节约资源
1. 酒店员工要节约用电、用水等资源，减少浪费，提倡环保理念。
第七条：费用报销
1. 酒店员工出差及其他费用报销需按规定报销，制度严格执行。
第八条：纪律要求
1. 酒店员工要严格遵守纪律，不得违反公司制度和规定。
第九条：培训考核
1. 酒店员工需经常接受相应的培训和考核，不断提升自身的专业能力。
第十条：组织建设
1. 酒店员工要积极参与组织建设，提出建设性意见，共同发展。
第十一条：奖惩制度
1. 酒店员工奖惩制度执行公平公正，鼓励优秀员工，纠正不足。
第十二条：解释权
1. 酒店管理制度规章如有变更需经过酒店管理层的批准，以确保执行得到广泛认可。
以上是酒店管理制度规章的相关内容，希望每一位员工都能牢记并严格执行，确保酒店的正常运营和稳定发展。
酒店员工日常管理规章制度（精选8篇）
酒店员工日常管理规章制度酒店员工日常管理规章制度（精选8篇）在快速变化和不断变革的今天，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度就是在人类社会当中人们行为的准则。
想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，下面是小编收集整理的酒店员工日常管理规章制度（精选8篇），希望能够帮助到大家。
酒店员工日常管理规章制度1一、工作态度：1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。
工作时间不得擅离职守或早退。
在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。
员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。
未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。
外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。
禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二、制服及工作牌：1、员工制服由酒店发放。
员工有责任保管好自己的制服。
2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。
不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。
3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。
酒店规章制度管理制度大全5篇
酒店规章制度管理制度大全5篇在如今社会,制度起到的作用越来越大,制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
那么你真正懂得怎么制定制度吗?下面是由我给大家带来的酒店规章制度管理制度大全5篇，让我们一起来看看!酒店规章制度管理制度大全1一、前厅部员工的素养培育1.仪容仪表的规范A.上班按酒店规定统一着装，佩戴工号牌，工服洁净干净;B.站、立、行资势要端正、得体;C.头发符合酒店规定D.员工不得留长指甲，女员工不浓妆艳抹，不涂不色指甲，不带饰物E.不得使用过浓的香水2.礼节礼貌的规范A.称呼客人时恰当的使用称呼B.热忱、主动问候客人，按先女后男宾的原则C.留意应答礼节D.与客人保持应有的距离，不过分随便3.言谈规范A与客人交谈时，语言要清晰、简洁、精确;B.语速适中，语调温柔，表情自然C.回答下列问题时不行说“不知道”D.不与同事在客人面前说家乡话，扎堆谈天E.不与同事谈论客人是非F.留意接电话的规范G.不得与客争论，不做有损酒店形象的事情H.上班不带有/表露个人心情，甚至影响工作4.举止规范A.举止落落大方，自然恳切B.精神状态良好。
心情饱满C.双手不插腰，或玩弄其它东西D.双腿站直，身体不东倒西歪，不得把双脚露出鞋外F.手势规范，双手递接G.为客人服务时不得流露出山厌烦、冷淡、僵硬的表情5.综合素养的规范A.热忱好客、交际力量强B.精明能干、有奇妙的推销技巧C.机灵敏捷、有较强的应便力量D.能说会道、有过硬的语言沟通力量二、前厅部的环境与设施的维护1.酒店大门与大厅的维护A.要求行李生岗位职责之一就是驻守大门，送往迎来每一个客人B.要求各位员工尤为行李员关注大厅的秩序，包括大厅沙发休息区，大厅卫生等C.要求下班员工不得无故在酒店大厅内逗留;2.前厅灯光与是否通风良好的维护A.由行李生掌握大厅灯光的开与关，留意厅内与厅外的灯光比较B.关注大厅的通风效果，随时与工程部门反映3.大厅装饰物/植物的定期维护4.前台设备，内部资料/资料架的维护A.要求前台员工自觉维护，疼惜B.部门领导定期进行检查5.不私拿或使用酒店的客用设施及一次性用品;三、前厅部各部门的管理与连接协作工作的管理1.包括接待，收银，礼宾部，总机房等小部门的管理A.未经上级主管批准不得私自换班、调班B.不得迟到早退C.当班时间不得在休息区睡觉D.听从上级领导的支配，不顶撞上级，看法端正E.当班时间不做与工作无关的事情F.不在岗位上与同事或亲戚闲聊，应懂得留意场合G.不在工作时间私自外出I.无故乘坐客用电梯J.在规定时间内用完餐K.不行泄露客人隐私或泄露酒店机秘L.当班时间不得饮酒M.杜绝偷盗客人或同事财务等恶劣行为N.杜绝重房大事的发生O.对客使用标准的一般话P.当班时间不行玩电脑嬉戏Q.当天工作状况、交待的重要事项认真表达于交班本上R.禁止私自开房2.部门之间协作工作的管理A.对部门之间沟通存在的问题进行总结，必要时进行交谈会B.开展有利于增进部门之间和谐的消遣活动3.部门工作流程的熟识A.熟识酒店的应知应会，对客人一般的询问能妥当处理B.熟识本值岗位职责C.会敏捷处理一般突发大事的处理技巧D.熟识电话礼仪酒店规章制度管理制度大全2宾馆卫生制度一、宾馆要保持四周环境干净、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。
五星级酒店日常管理制度
第一章总则第一条为加强酒店管理，提高服务质量，确保酒店各项工作有序进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有员工，包括管理人员、服务员、安保人员、工程人员等。
第三条本制度旨在规范员工行为，明确工作职责，提高工作效率，确保酒店安全、卫生、舒适、温馨。
第二章组织架构第四条酒店设立总经理、各部门经理、主管、员工四级管理架构。
第五条各部门经理负责本部门的日常管理工作，主管负责本班组的工作安排与监督，员工负责完成本职工作。
第三章工作纪律第六条员工应严格遵守国家法律法规，遵守酒店各项规章制度，服从上级领导，团结协作，努力完成工作任务。
第七条员工应按时到岗，不迟到、不早退、不旷工。
如有特殊原因需请假，应提前向主管请假，并办理相关手续。
第八条员工在工作时间内不得从事与工作无关的活动，不得玩手机、闲聊、嬉戏，不得在工作时间睡觉、躺卧。
第九条员工应保持良好的工作态度，礼貌待人，热情服务，认真解答客人咨询，耐心处理客人投诉。
第十条员工应严格遵守操作规程，确保工作质量，防止安全事故发生。
第四章服务质量第十一条员工应熟悉酒店各岗位工作流程，掌握服务技巧，提高服务质量。
第十二条员工应保持工作区域整洁，确保客房、餐厅、大堂等公共区域卫生。
第十三条员工应关注客人需求，主动提供帮助，及时解决客人问题。
第十四条员工应定期参加培训，提高自身业务能力和综合素质。
第五章安全管理第十五条员工应遵守酒店安全管理制度，确保自身和客人的生命财产安全。
第十六条员工应熟悉消防设施设备，掌握火灾应急处理方法。
第十七条员工应遵守交通规则，确保行车安全。
第十八条员工应妥善保管个人物品，不得将贵重物品存放在工作区域。
第六章考勤与奖惩第十九条酒店实行考勤制度，对迟到、早退、旷工等行为进行处罚。
第二十条酒店设立奖励制度，对工作表现优秀、服务质量突出的员工给予奖励。
第七章附则第二十一条本制度由酒店人力资源部负责解释。
第二十二条本制度自发布之日起施行。
以上是五星级酒店日常管理制度的主要内容，旨在规范酒店管理，提高服务质量，确保酒店各项工作有序进行。
酒店管理规章制度（通用10篇）
酒店管理规章制度酒店管理规章制度（通用10篇）在社会一步步向前发展的今天，制度使用的频率越来越高，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护，有着十分重要的作用。
那么拟定制度真的很难吗？下面是小编整理的酒店管理规章制度，仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店管理规章制度篇1一、工作职责：1、执勤时间统一着装，姿态端正，树立威武、文明的执勤形象。
不准穿奇装异服；夏天不准穿拖鞋、背心、短裤；2、公司保安白天实行坐班制，白班期间保安不可随意上楼，如果有事或问题需上楼时，经行政中心同意后方可上楼，并及时找人替岗。
当班期间作好当班值勤记录，力求详细、准确、客观，并分别签名确认。
3、上层领导到来应主动站起问好，董事长、总经理及客户到门口时应主动开门迎接。
4、对来公司人员应做到热情有礼，不卑不亢，外来人员进办公楼应问询清楚，如是客户应主动与相关部门联系，经确认后方可放行，由保安填写客户登记表；5、有推销人员要求进公司，应先电话确认是否和相关部门联系，确认后进行会客登记（填写“会客登记表”），在得到确认并进行登记后方可放行，在人员离楼时应检查核对“会客登记表”的签字回执。
如身份不明或形迹可疑人员进公司，保安应视情况进行灵活处理；6、严格检查员工徽章或证件（员工必须佩带徽章），有权拒绝没有佩带徽章的员工进入公司，有权拒绝不符合公司着装要求的员工进入公司，对于员工有损公司形象的行为应立即制止，如果员工不听劝阻，报办公室后有权对此员工处罚；7、对本公司员工应加强监督管理，上班时间员工因为业务外出必须进行出入登记。
如果员工不登记者有权拒绝其出入；8、维护打卡秩序，监督打卡纪律，防止员工代打卡。
如遇打卡失败等特殊情况，应监督员工填写手工签到表；9、负责公司消防中心的管理工作，熟练掌握各种消防设施的使用方法，和上级消防机关保持紧密联系，遇到紧急情况及时反馈并作应急处理。
定期检查公共区域的消防设施，对电源集中区、火源区不定期进行巡查，及时发现事故隐患，防患于未然；10、晚上随时对各楼层进行巡视，若有亮灯、门窗开启等情况，务必关闭。
酒店管理制度范本(精选6篇)
酒店管理制度范本（精选6篇）酒店管理制度1本制度适用于公共用品、用具消毒间的卫生管理，员工均应熟知本制度并遵照执行。
一、消毒间必须做到专人、专室、专用，即专人负责，专设房间，消毒间不得与其他房间混用或合用。
二、消毒间房门应标有“消毒间”字样，消毒工作要在专用设施内进行，去污池、消毒池、清洗池不能混用。
三、消毒后的清洁物品应立即存放于保洁柜中，物品消毒、领取均要如实填写工作记录。
四、保洁柜为盛放清洁物品使用，未经消毒物品不得存放其中；各类物品保洁柜不允许混用。
五、消毒剂、洗刷工具和配制量具为消毒工作专用，不允许挪作他用。
消毒剂、洗刷工具和配制量具和配制量具必须放置在专用保洁设施内。
六、应保证去污池、消毒池、清洗池池内清洁，无污迹、残渣，所有消毒用容器均应能够正常使用，出现损坏应及时向部门负责人报告。
七、员工采用化学消毒剂进行消毒时，应开窗通风或打开排风设备。
八、消毒间内不得存放任何与消毒无关的物品。
九、消毒间负责人完成消毒操作后应及时将消毒间上锁。
十、地面采用湿式清扫，室内台面、柜顶、墙壁均不得有积尘。
酒店管理制度21、以酒店仓库保管条例为准则，加强仓库管理人员培训。
2、对贵重物品集中管理。
（1）封箱专人管理，做到账物符合，随取随封箱制度；（2）除房间正常补充，客人特殊需要使用的贵重物品，由主管级以上人员写条领取；（3）办公室内供客人借用的贵重物品，由办公室专人负责，每月清点，需增加时由经理签字。
3、一般物品要有登记、核对制度，外部门借用任何物品，仓库管理人员及其他人无权处理，需经部门经理同意，方可支出。
4、固定资产流出部门，只有经理批准方可执行；仓库管理人员要做好登记上报财务部备案。
5、仓库钥匙，下班后封存在办公室，各班次定好自己所需物品，白天做好准备工作，没有客人特殊要求，不得随意进人仓库，如遇特殊情况，由当班主管领取、登记。
酒店管理制度3一、物料管理须按照几点原则：先进先出、物以类聚、账实相符、物料按规定存放等。
酒店规章制度（精选6篇）
酒店规章制度酒店规章制度（精选6篇）在社会一步步向前发展的今天，人们运用到制度的场合不断增多，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。
那么什么样的制度才是有效的呢？下面是小编整理的酒店规章制度（精选6篇），欢迎阅读与收藏。
酒店规章制度1前厅部考勤纪律及卫生管理制度1.员工必须在上班前十五分钟到达，以便更换工服，做好班前准备。
2.在工作时间内，未经部门主管批准，不得早退，不得空岗。
3.员工必须按照规定的排班表当班工作，如需调换班次，应先征得部门主管的同意，否则将视为旷工。
4.当班期间不允许打私人电话、吃东西、聊天及大声喧哗，应保持安静。
5.员工生急病或临时请事假，必须在第一时间内通知主管，得到主管允许后方可休假，上班后及时将合同医院的假条交到部门，并办理补假手续。
6.员工不准使用各类客用设施和客用品。
7.前厅部内禁止吸烟和使用明火。
8.要爱护各种办公设备，并经常用酒精擦拭。
9.每日打扫并保持所辖区域的卫生。
10.保证各种文件及报表资料码放整齐。
11.保持地面墙面的整洁干净。
12.保证各类物品的码放整齐。
前厅部安全及消防管理制度1.认真贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，全面落实“谁主管，谁负责”的防火工作原则，认真执行各岗位消防安全责任制，不断提高消防安全意识。
2.熟悉酒店消防安全疏散通道、消防设施和消防设备、酒店火灾报警、扑救及疏散程序。
3.积极参加各种消防安全工作。
4.熟练掌握各种配备消防器材的使用方法，并能够扑救初起的小火和控制火势蔓延。
5.掌握发生火灾时自救措施和疏散客人的方法。
6.坚持24小时值班制度，发现有异常声音或可疑物，立即报告保安部。
7.严禁擅自挪消防器材，每班必须检查交接。
前厅部仪容仪表管理制度1.男员工应每天修面，头发经常修剪，长发应不盖过耳朵及衣领，不准留怪发型，小胡子。
2.女员工应保持淡妆，不宜浓妆艳抹，不准涂指甲油。
3.上班前应检查工作服是否清洁烫平，皮鞋是否擦亮。
酒店管理制度(15篇)
酒店管理制度(15篇)酒店管理制度1服从上级员工须服从上级工作分配，执行工作指令。
如有问题须直接向上级汇报请示。
仪表仪容1）员工须保持个人清洁：勤洗理、勤修指甲，不留异味。
2）男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发，染彩发。
女员工保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发，不浓妆艳抹，涂指甲油。
3）工作时间内除结婚戒指外，不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。
4）皮鞋须保持清洁光亮。
5）须按规定着装，并保持其整洁。
考勤1）除部门经理级以上管理人员外，所有员工上下班出入酒店须签到、签离。
2）员工须执行上班签到、下班签离制度。
员工上、下班时间以实际到岗、离岗时间为准。
3）严禁代人、托人签到、签离。
工作制服1）酒店根据工作需要确定工作服的式样和发放数量，员工工作时间内须按规定着装，并要注意爱护，不得擅自修改。
2）员工离店须将工作服交回工作服遗失或无故损坏者须酌情赔偿。
拾遗员工拾到任何财物，须立即向部门报告，由统一送交吧台登记、保管。
会见亲友员工当班时间不得会见亲友。
如有特殊情况，经部门经理批准可在酒店指定地点会见。
电话和移动电话1）仅供客人和工作使用，严禁员工私用。
特殊或紧急情况确需使用时，须先征得部门经理的同意后，方可使用。
2）员工的移动电话在上班时间不的开机或震动小费和礼品员工不得收取客人小费和礼品，更不得公开和索要。
如客人主动给予时，先要婉言谢绝，说明情况；如客人坚持确实不能谢绝时，先应礼貌收下并致谢，事后须向上级报告并上交登记。
部门规章制度除酒店规章制度外，部门经理可根据本部门管理的实际需要，制定适用于本部门的制度，所有部门的`制度须经人力资源部备案，以作为酒店总规章中的部分规章，并不得与酒店总规章相抵触，否则无效。
薪金保密1）为鼓励各级员工恪尽职守，并能为酒店盈利与发展积极做出贡献，实施以贡献论酬的薪金制度；为培养凭贡献争取高薪的风气、避免优秀人员遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理办法。
2）各级领导及所属人员应养成不探问他人薪金的礼貌，不评论他人薪金的习惯，形成以工作表现争取薪酬的良好氛围。
宾馆员工管理制度(6篇)
宾馆员工管理制度一、劳动管理制度：酒店员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。
二、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。
三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放（特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月）。
四、财产物资管理：各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。
五、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。
六、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。
做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物;门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹;洗手间无蚊蝇异味。
七、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月____日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金____元，不合格者罚款____元。
宾馆员工管理制度（二）1、结合总经理室对宾馆经济活动的安排，计划期内客源、货源、内务价格等变化情况，并作出详细分析和充分估计，以审定、编制财务计划。
2、依据总经理审定的宾馆财务计划，按各部门的不同经营范围、计划期的多方面因素和历史资料，参考部门年初的上报计划，分摊宾馆计划指标，下达给各业务部门实施。
3、财务计划分为年度、季度计划：（1）每年第三季度进行宾馆财务内审，每年第四季度各部门向财务部提交用款计划，经综台平衡后，提出每二年的财务收支计划，报宾馆总经理室和财务部。
酒店管理制度及措施
一、引言酒店作为旅游行业的重要组成部分，为顾客提供舒适的住宿和优质的服务。
为了确保酒店正常运营，保障顾客和员工的安全，提高服务质量，特制定以下酒店管理制度及措施。
二、安全管理制度1. 消防安全（1）酒店应配备完善的消防设施，确保消防通道畅通，消防器材完好。
（2）员工定期接受消防安全培训，提高消防安全意识。
（3）客房内设置火灾自动报警系统，确保报警及时。
（4）制定消防安全应急预案，定期进行消防演练。
2. 防盗安全（1）客房门窗、保险柜等设施应确保安全可靠。
（2）客房钥匙实行一人一锁，不得外借。
（3）监控设备覆盖酒店公共区域，确保监控无死角。
（4）加强夜间巡查，确保酒店财产安全。
3. 交通安全（1）酒店内车辆行驶、停放有序，遵守交通规则。
（2）定期对酒店内道路、消防通道进行检查，确保畅通。
（3）停车场设有明显的警示标志，引导车辆有序停放。
4. 食品安全（1）酒店餐饮服务严格遵守食品安全法规，确保食材新鲜、卫生。
（2）餐饮人员持证上岗，定期接受食品安全培训。
（3）餐厅环境整洁，餐具消毒到位。
三、服务管理制度1. 客房管理（1）客房服务员应熟悉客房设施设备的使用方法，确保客人入住舒适。
（2）定期对客房进行清洁、消毒，保持客房卫生。
（3）客房服务员应热情、耐心地为客人提供优质服务。
2. 餐饮服务（1）餐厅服务员应掌握餐饮礼仪，为客人提供优质服务。
（2）餐厅环境整洁，确保食品安全。
（3）定期举办特色餐饮活动，丰富顾客体验。
3. 会议服务（1）会议服务员应熟悉会议设备的使用方法，确保会议顺利进行。
（2）为参会人员提供优质的服务，确保会议效果。
（3）会议结束后，及时清理场地，恢复原状。
四、员工管理制度1. 员工培训（1）酒店应定期组织员工进行业务培训，提高员工综合素质。
（2）对新入职员工进行岗前培训，确保其熟悉岗位职责。
2. 员工考核（1）酒店应建立完善的员工考核制度，定期对员工进行考核。
（2）考核结果与员工薪酬、晋升挂钩。
全季酒店员工日常管理制度
第一章总则第一条为加强全季酒店的管理，提高员工素质，确保酒店各项工作的顺利进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于全季酒店全体员工。
第三条员工应遵守国家法律法规，遵守酒店各项规章制度，自觉维护酒店形象。
第二章员工行为规范第四条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
如有特殊情况，需提前向主管请假。
第五条员工应保持良好的仪容仪表，着装整洁，符合酒店规定。
第六条员工在工作中应热情周到，礼貌待人，树立良好的服务意识。
第七条员工应爱护酒店设施，不得随意损坏或浪费。
第八条员工应保守酒店商业秘密，不得泄露客户信息。
第九条员工应积极参加酒店组织的各项培训活动，提高自身业务水平。
第三章工作纪律第十条员工应严格遵守工作纪律，不得在工作时间做与工作无关的事情。
第十一条员工应保持工作场所的整洁，不得乱扔垃圾。
第十二条员工应遵守酒店作息时间，不得在工作时间私自离岗。
第十三条员工应按时完成工作任务，不得拖延或推诿。
第四章考勤与休假第十四条员工应按照酒店规定的考勤制度进行考勤，如实填写考勤记录。
第十五条员工请休假应提前向主管请假，经批准后方可休假。
第十六条员工请事假、病假、产假等，应按照国家相关法律法规执行。
第五章奖惩第十七条酒店对表现优秀、成绩显著的员工给予奖励。
第十八条酒店对违反本制度规定、造成不良影响的员工给予处罚。
第十九条奖励分为精神奖励和物质奖励，具体奖励办法由酒店制定。
第二十条处罚分为警告、记过、降职、解除劳动合同等，具体处罚办法由酒店制定。
第六章附则第二十一条本制度由全季酒店人力资源部负责解释。
第二十二条本制度自发布之日起实施。
第二十三条本制度如有未尽事宜，由全季酒店另行规定。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第1项酒店反恐治安防范旅客登记培训制度
2
第2项酒店验证登记制度...................
2--------------------------
第3项酒店会客登记制度...................
2__________________________
第4项酒店嫌疑报查制度...................
3--------------------------
第5项酒店消防安全制度...................
3__________________________
第6项酒店财物保管制度...................
3---------------------------
第7项酒店安全保卫制度...................
4---------------------------
第8项酒店信息采集传输制度..............
4_______________________________
第9项酒店突发事件应急救援预案..........
4---------------------
第10项酒店值班巡查制度
5----
5建立各个岗位内部交、接班签字和客房清查制度制
第11项
度----- 第1项酒店反恐治安防范旅客登记培训制度
一、酒店法定代表人（或经营者）为治安反恐、防范教育培训及安全管理责任人（以下简称责任人），负责酒店安全防范和处置工作。
二、酒店责任人必须加强治安和安全管理有关法律法规等知识的学习，认真学习《反恐法》、《治安管处罚法》等知识，不断提高自身素质。
三、责任人和员工必须经常参加公安机关组织的治安防范和安全管理知识培训。
四、责任人随时向旅客宣传治安防范有关法律法规等知识，教育他们参与治安防范。
五、加强安全管理，消除安全隐患，最大限度地减少治安事件、刑事案件的发生。
六、从QC邮箱下载打印培训资料、开展对身份证、军官证、士兵证、香港、澳门、台湾、外国华侨旅客的证件、境外旅客的签证、护照的审查、验证、登记培训：前台登记员必须人人做到应知应会。
第2项酒店验证登记制度
、旅客住宿必须登记。
旅客凭居民身份证等其他合法有效的证件登记住宿。
二、登记时严格执行一人一证查验身份证，核准无误后，方可登记入住。
、对身份不明或者拒绝身份查验的，一律不提供住宿。
四、对无证人员需要住宿的，报告派出所核查身份后才能登记住宿。
五、坚决杜绝无证住宿。
一人登记多人住宿。
六、在未登记住宿人的身份证之前，不准把房卡交给订房人。
七、认真落实旅客信息登记的查缺补漏制度。
谁登记谁负责查缺补漏。
八、保证旅客实际住宿的房间号与电脑上登记的房间号完全一致
九、对证件模糊难辨，或持假证等情况，要立即向公安机关报告。
第3 项酒店会客登记制度
一、会见旅客必须登记。
必须对来访人员进行登记，认真查验来访人员的身份证件，发现可疑迹象应当认真询问盘查。
对来会客的，必须登记会客人姓名、会客人数、身份、职业、会客原因、会客人离去时间等。
．
二、禁止旅客召集外来人员在旅店内从事赌博、非法集会等违法活动。
三、向会客人员宣传安全等有关法律法规知识。
第4 项酒店嫌疑报查制度
一、酒店法定代表人（或经营者）为嫌疑报查责任人。
、积极协助、配合有关部门开展反恐怖主义工作，发现恐怖活动嫌疑或者恐怖活动嫌疑人员，及时向公安机关或者有关部门报告。
三、发现违法犯罪分子、通缉案犯、可疑人员，立即向公安机关报告。
四、发现旅客携带枪支、雷管、炸药、易燃、易爆、腐蚀性、放射性、有毒性、病源性违禁品、危险品和可疑物品，拒绝入住, 立即向公安机关报告。
五、拒绝接收危重病人和传染病人住店，并劝其立即妥善就医。
六、经常向旅客宣传嫌疑报查制度，教育旅客参与嫌疑报查。
第5 项酒店消防安全制度
一、酒店法定代表人（或经营者）为消防安全责任人，按有关规定履行消防安全管理职责。
二、开展每日防火检查、搞好电源和火源管理，随时检查消防设施和器材，消除火灾隐患。
发现火灾隐患能整改的立即整改，不能整改的及时报告。
三、每半年组织一次消防演练、使员工熟悉掌握消防技能。
四、开展全员消防教育培训。
培训内容是：提高全体员工对火灾危害性的认识、报警求助、消防设施及灭火器材的操作使用方法、组织旅客疏散逃生知识等
五、酒店必须保持消防设施和器材的完好有效，保障消防通道、安全出口的随时畅通。
六、禁止在酒店内使用石油液化气。
管理好吸烟和明火照明。
七、教育旅客增强防火意识，经常向旅客宣传灭火和火场逃生知识。
八、组建义务消防队，当天上岗人员为义务消防队员。
一旦发生火灾，采取有效措施灭火和疏散人群，并立即向公安机关报告。
第6 项酒店财物保管制度
一、入住旅客须将贵重财物交与酒店登记保管，离店前办理相关手续后领走。
二、登记寄存的财物应由专人妥善保管，防止错登错发财物，保障酒店财物安全。
．
三、酒店责任人随时检查门窗等安全防护设施，确保旅客财物安全。
第7 项酒店安全保卫制度
一、酒店必须做好安全保卫工作，确保旅客人身和财物安全。
二、酒店法定代表人（或经营者）为安全保卫责任人，负责安全保卫工作的全面管理。
三、按规定配备专职（或兼职）保安人员，谁干专职谁负责。
谁干兼职谁负责。
配置齐眉棍、胶木棍、防刺衣、头盔等保安器材。
上岗时携带保安器材。
四、酒店责任人必须经常检查安全保卫工作，发现安全隐患，立即消除。
五、搞好宣传教育，教育旅客注意安全，并将贵重物品登记寄存。
六、注意防盗、防骗、防抢劫，增强安全防范意识。
七、经常向公安机关报告安全保卫工作情况。
如遇紧急情况或重大安全事故，发生治安、刑事案件时，保护好现场，配合公安机关的查处工作。
第8 项酒店信息采集传输制度
一、为了协助公安机关加强人口管理，随时掌握人口流动动态，维护社会秩序，根据有关规定，特制订本制度。
二、对蒙自市户籍以外的员工，居住满180 天以上的，督促其办理《居住证》。
三、、酒店法定代表人（或经营者）为信息采集传输责任人，前台员工每天按实名、实数、实时、实情登记、及时上传住宿旅客信息，
四、经常向旅客宣传信息采集传输的必要性，征得旅客的理解和支持。
五、保证信息采集传输的真实可靠性和及时性。
第9 项酒店突发事件应急救援预案
一、目的：保证旅客住宿期间安全，妥善应付突发事件，正确实施紧急救援，树立良好企业形象，促进经济社会发展，特制订本预案。
二、责任人：酒店法定代表人（或经营者），为突发事件应急救援的第一责任人，保安为直接责任人。
三、应急救援措施：
1、建立突发事件应急救援管理机制，明确责任到人，经常检查该项工作是否落实到位，随时掌握措施落实情况。
．
2、做好火灾等应急物资储备，掌握相关应急技术，如灭火、紧急救助病人等，记住紧急求助相关电话。
3、牢固树立应急救援意识，如遇突发事件，第一反应为立即就地施救，实在无力施救，则在第一时间，紧急求助，并立即报告公安机关。
4、加强宣传教育，促使旅客自觉防范突发事件。
第10 项酒店值班巡查制度
一、为了保障住宿旅客人身和财物安全，根据公安机关有关规定，制订本制度。
二、酒店必须把旅客安全放在首位，时时抓、不松懈。
三、酒店内执行24 小时值班制，固定值班人员。
四、值班人员必须与公安机关随时保持联系。
五、酒店保持监控设备等安全设施完好无损，如有问题，随时检查报修。
视频资料保证保存30 日以上。
六、值班人员对酒店内外环境进行定期或不定期巡查，发现危险立即排除。
七、巡查人员应不断学习公共安全知识，并随时向旅客做好宣传。
第11 项建立各个岗位内部交、接班签字和客房清查制度制度
1、制订登记员、保安人员、保洁员、门卫员、保管员、管理人员岗位责任制，并抓好落实。
2、认真落实前台登记员严格执行上下班交接制度。
3、认真落实保安人员值班严格执行上下班交接制度。
4、认真落实客房保洁员的客房清查制度和上下班交接制度。
谁是保洁员谁负责清查。
谁上班谁负责清查。
谁兼职保洁员谁负责清查。
．。