电子商务专业实训超市建设方案详细

广西商贸技工学校校园实训超市建设方案

实践教学是提高学生职业能力的重要手段。为了进一步提高学生学习的积极性，培养和提高学生的职业能力，现拟在校建立一个实训超市，具体建设方案如下：

一、建立校园实训超市的重要性：校园实训超市是一个有真实企业氛围的经营性实训基地，组织完全模仿真实的超市设置，其主要管理人员及营运人员都由学生承担。学生通过参与超市的管理和实践，加深了对专业知识的理解和掌握，提高了学生的动手能力，培养了学生良好的职业素养，也有助于大力推进理实一体化教学，推进教学改革。具体而言，包括以下几个方面：

1、建设校园实训超市，是电子商务专业一体化建设的需要自学校开展电子商务一体化教学之后，学生的学习积极性明显提高，教学效果显著。我校该专业实训基地现已配套建立了电子商务实训工作站、网络实训室、广西商技工学校网上商城、电子商务师考核站等，但是如果没有校园实训超市这一终端实训场所，我校电子商务专业的实训是不完整的，也无法真正体现一体化教学的最终目的。

2、建设校园实训超市，是提高学生实际操作能力的需要电子商务专业知识覆盖面广，动手实践操作性也非常强。尽管在过去的时间里，学校投入了大量的资金建立一体化教学工作站，配套广西商贸技工学校网上商城，但是对于动手实践要求比较强的电商专业而言还是不够的。学生没有实际在企业、公司环境中动手实践，对于专业知识的理解和运用还是比较欠缺的。学校建立校园实训超市，可以给电子商务专业和电脑财会专业学生提供一个很好的练习平台。

3、建设实训超市，是方便全校师生生活的需要我校实行军事化管理，周一到周五是封闭的，学生所用的日常生活用品只能在学校的小卖部购买，选择性比较单一。建设实训超市，也是方便广大师生生活的需要。

二、校园实训超市项目介绍及环境分析

1、校园实训超市项目介绍：校园实训超市采取以实体超市为主，以广西商贸技工学校网上商城的在线网络销售来辅助和拓展实体超市的销售。校园实训超市由学校老师带领学生完成相应岗位的工作，学生根据具体实施项目来进行相关岗位的工作，包括财务、商品的采购、商品维护、订单处理、送货服务与售后服务等。广西商贸技工学校网上商城将实体超市的商品搬到网上，客户可以在网上进行下单作业，实体店铺工作人员处理订单，并按照订单进行配送货物。双管齐下，让电子商务专业学生学以致用，真正实现教学做一体化。

校园实训超市的客户群体主要是在校师生。校园实训超市可以为学生提供日常生活学习所需的商品，主要类别有：休闲食品、饮料、日化、学习用品等（详细见下表）同时超市能够为相关专业提供真实的工作环境，可以为电子商务、计算机、电脑财会等专业提供实习岗位。不仅可以丰富学生在校知识和文化生活，而且也能使学生积累工作经验，帮助学生明确就业方向，促进学生的就业。

校园实训超市主营商品明细表

2、校园实训超市的选址分析

校园实训超市目前的选址，位于综合实训楼106 教室，长10 米，宽8 米，面积为80 平方米。校园实训超市的位置在全校学生上课和就餐的必经之道，交通便利，是比较理想的实训超市选址。综合实训楼5 楼的仓库为校园实训超市的库存管理仓库。位于电子商务实训工作站旁，方便学生的实践和管理。

3、校园实训超市的SWO分析虽然学校有一个小卖部，但综合考虑学生消费群体、消费能力、购物习惯、门店选址等要素，实训超市的竞争优势还是很明显的。现对其经营的优势与劣势分析如下：

(1)校园实训超市的优势与机会(SO分析校园实训超市的选址具有明显的优势，这种优势表现

在以下几个方面。一是校园实训超市的管理优势。根据设计，参与校园实训超市营运的主要是电子商

务专业和电脑财会专业的学生，其掌握的专业知识，必将为实训超市的经营带来理想的业绩和效益。二是校园实训超市的成本优势。校园实训超市上班员工均为学生，因而在人员费用方面将大大低于同规模的连锁企业门店。同时，实训超市为学校的实训场地，也免收租金和管理费。门店租金和人员费用的下降，使校园实训超市的成本大幅度下降，这为校园实训超市扩大经营打下了良好的基础。三是校园实训超市依托广西商贸技工学校网上商城，这为超市的经营和业务拓展提供了更多的机会。

(2)校园实训超市的劣势与威胁(WT分析

由于是初建，校园实训超市的建设也存在如下一些劣势和不足。一是管理经验不足。由于员工全部使用学生，在管理经验的积累上不足，有可能使管理成本上升。二是场地有限，销售的商品品种不全。因校园实训超市的面积比较小，能展示和销售的商品有限。学生采在购，对商品品种的开发和管理方面，也不可能在短时间做到品种齐全，只能先从最畅销的商品开始，在一定时期，有可能不能满足所有学生的需求。三是人员劣势。校园实训超市的员工均由学生担任，学生不能缺课，因此在营业时间安排上就比较被动。

鉴于校园实训超市以实训为主，因此经营成本较其他竞争店高也是可以接受的，随着经验的增加，管理成本应该逐渐下降。同时，对于上课时间营业人员的值班问题，可以通过课程实训安排解决。

通过对校园实训超市所做的SWO分析，可以得出，校园实训超市建设具备良好的发展机遇与空间，也具有一定的竞争优势，值得投资建设。

三、校园实训超市的建设：校园实训超市的建设，将大大改善我校电子商务专业的实训条件，对

于实训超市的

建设，我们经过考察其他超市的门店布局、岗位设置，并与超市工作人员交流，提出以下建设方案：

1、实训超市的组织结构与职责

（1）管理委员会的职责

管理委员会从电子商务专业和电脑财会专业学生中通过竞聘、考核选出5人组成,

由电子商务专业老师指导运营作。管理委员会主要职责是监督校园实训超市的运行情况，并负责重大问题的决策。

（2）店长的职责

店长的职责是维持店良好的销售业绩，控制店的损耗，维持店整齐生动的列，合理控制人事成本并保持员工工作的高效率，维持商场良好的顾客服务，加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作，审核店预算和店支出。

（3）店长助理的职责

店长助理负责店良好的销售业绩，及时向店长反馈；维持店各部门正常运转，处理异常情况；严格规员工，控制人事成本。

（4）行政部主管职责

行政部主管的工作职责包括接受店长助理的直接领导，对实训超市的人事劳资管理工作全面负责；组织办理员工招聘、调动、辞退、除名等手续。核定和调整工资总额，审核分配方案。

（5）营运部主管职责

营运部主管的工作职丙包括：推进标准化作业，维持超市的高品质水准；配合有关部门组织制订的营业计划，推动营业目标的实现；负责对门店营运人员的业务指导，提高门店人员的业务水平；负责组织编写连锁店营业手册，并组织检查、监督营业手册的执行情况。

（6）物流部主管工作职责

物流部主管的工作职责包括：负责超市商品库存管理、防损和盘点；负责网上订单的配送处理。

（7）营销部主管工作职责营销部的工作职责：结合学校管理和各大节假日开展各种促销活动；负责各种营销方案的拟定和实施。负责店电脑数据的管理；负责店各种销售表格打印、分发；协助店商品盘点工作；更改电脑库存；负责店商品价格更改；店POS机和电脑的维护。