几种经典奶茶的制作方法介绍
50款奶茶的配方和制作方法
![50款奶茶的配方和制作方法](https://img.taocdn.com/s3/m/b067540e326c1eb91a37f111f18583d049640f30.png)
50款奶茶的配方和制作方法1. 原味奶茶。
配方,红茶、牛奶、冰糖。
制作方法,将红茶冲泡好,加入适量牛奶和冰糖,搅拌均匀即可。
2. 香蕉奶茶。
配方,香蕉、牛奶、蜂蜜。
制作方法,将香蕉切成小块,放入搅拌机中,加入牛奶和蜂蜜,搅拌成奶茶状即可。
3. 草莓奶茶。
配方,草莓、牛奶、冰糖。
制作方法,将草莓洗净切片,放入搅拌机中,加入牛奶和冰糖,搅拌均匀即可。
4. 抹茶奶茶。
配方,抹茶粉、牛奶、红豆。
制作方法,将抹茶粉和牛奶放入锅中加热,加入红豆煮至软糯,即可制作出抹茶奶茶。
5. 巧克力奶茶。
配方,可可粉、牛奶、巧克力酱。
制作方法,将可可粉和牛奶放入锅中加热,加入巧克力酱搅拌均匀即可。
6. 芒果奶茶。
配方,芒果、牛奶、冰糖。
制作方法,将芒果切成小块,放入搅拌机中,加入牛奶和冰糖,搅拌成奶茶状即可。
7. 椰奶奶茶。
配方,椰浆、牛奶、冰糖。
制作方法,将椰浆和牛奶加入锅中加热,加入冰糖搅拌均匀即可。
8. 芋头奶茶。
配方,芋头、牛奶、红豆。
制作方法,将芋头煮熟捣成泥,加入牛奶和红豆搅拌均匀即可。
9. 柠檬奶茶。
配方,柠檬、牛奶、蜂蜜。
制作方法,将柠檬榨汁,加入牛奶和蜂蜜搅拌均匀即可。
10. 蓝莓奶茶。
配方,蓝莓、牛奶、冰糖。
制作方法,将蓝莓放入搅拌机中,加入牛奶和冰糖,搅拌成奶茶状即可。
11. 芒果西米露奶茶。
配方,芒果、西米、牛奶、冰糖。
制作方法,将芒果切成小块,将西米煮熟,加入牛奶和冰糖,搅拌均匀即可。
12. 榴莲奶茶。
配方,榴莲、牛奶、冰糖。
制作方法,将榴莲肉捣成泥,加入牛奶和冰糖搅拌均匀即可。
13. 黑糖奶茶。
配方,黑糖、牛奶。
制作方法,将黑糖和牛奶放入锅中加热,搅拌至黑糖完全融化即可。
14. 椰汁奶茶。
配方,椰汁、牛奶、冰糖。
制作方法,将椰汁和牛奶加入锅中加热,加入冰糖搅拌均匀即可。
15. 葡萄奶茶。
配方,葡萄、牛奶、蜂蜜。
制作方法,将葡萄放入搅拌机中,加入牛奶和蜂蜜,搅拌成奶茶状即可。
16. 柚子奶茶。
配方,柚子、牛奶、冰糖。
奶茶店饮品制作方法
![奶茶店饮品制作方法](https://img.taocdn.com/s3/m/8e63f2da783e0912a3162a0d.png)
奶茶店饮品制作方法 Prepared on 22 November 2020奶茶系列:1、原味奶茶:热:奶勺+果糖1盎司+红茶冰: +冰块摇匀2、木瓜奶茶:热:奶1勺+果糖1盎司+红茶+木瓜粉1勺冰: +冰块摇匀3、香蕉牛奶:热:奶1勺+果糖盎司+红茶+香蕉粉1勺冰: +冰块摇匀4、草莓奶茶:热:奶1勺+果糖盎司+红茶+草莓粉1勺冰: +冰块摇匀5、胚芽奶茶:热:奶1勺+果糖1盎司+红茶+胚芽1勺冰: +冰块摇匀6、鸳鸯奶茶:热:奶1勺+果糖盎司+红茶+咖啡粉1勺冰: +冰块摇匀7、皇家椰香:热:奶1勺+果糖盎司+红茶+椰香粉1勺冰: +冰块摇匀8、焦糖朱古力:热:奶1勺+果糖盎司冰:9、黑加仑奶茶:热:奶1勺+果糖1盎冰:10、烧仙草:烧仙草果冻+红豆勺+ 11、红豆布丁:热:奶1勺+果糖盎司冰:12、秘语飘香:热:奶1勺+果糖1盎冰:时尚特饮:1、养乐多:奶1勺+柠檬汁盎司+ 2、双皮奶:红豆+椰果+双皮奶+草3、苹果冰露:奶露1勺+果糖1盎司柠檬盎司+果糖1盎司+冰+水5、蓝莓情深:蓝莓果酱1勺+果糖1盎司+奶露1勺+冰+水6、午后红霞:草莓果酱1勺+果糖1盎司+1/3红茶+少许柠檬汁+冰+水7、鲜果情缘:柚子1勺+雪梨1勺+焦糖盎司+果糖盎司+水+冰8、紫色浪漫:奶露1勺+葡萄汁盎司+果糖1盎司+冰+水鲜果茶系列柚子茶1勺(开水冲)+水蜜桃汁盎司+柠檬汁盎司+果糖盎司+水2、黑糖姜茶姜茶1勺+果糖1盎司+红糖1勺+开水3、椰汁雪梨茶雪梨茶1勺+果糖盎司+椰香粉少许+开水芦荟勺+柠檬汁盎司+果糖1盎司+水5、普洱菊花茶菊花茶1勺+果糖盎司+水6、桂圆红枣茶:桂圆红枣1勺+水7、鲜茶柳橙:柳橙汁盎司+水蜜桃盎奶昔系列:1、青青草莓:冰400cc+苹果汁盎司果肉2、芒果超人:500g左右冰+奶1勺+ 3、奇异果果露:500g左右冰+奶1勺+ 4、香蕉宝宝冰400cc +香蕉粉1勺5、巧克力情人:冰400cc +巧克力粉1克力酱6、浮雪沉冰:冰400cc+奶1勺多+果7、冰雪皇后:冰400cc+草莓汁1盎莓果肉8、红豆牛奶冰淇淋:红豆2勺+冰淇淋1勺可可咖啡系列:1、可可咖啡:勺雀巢咖啡粉煮开+1勺果味咖啡+果糖盎司2、摩卡:1勺雀巢咖啡煮+奶露勺+果糖盎司3、拿铁:1勺雀巢咖啡煮+1勺奶露+1盎司果糖4、抹茶拿铁:1勺雀巢咖啡煮+勺奶+盎司果糖+勺抹茶5、经典卡布奇诺:1勺雀巢咖啡煮+1果糖+1勺奶露+勺奶泡6、焦糖玛奇朵:1勺雀巢咖啡煮+焦糖+果糖+1勺奶露+1勺奶泡7、布雷玛奇朵:1勺雀巢咖啡煮+焦糖+果糖+1勺奶露+1勺奶泡8、皇室诱惑(冰咖):1勺雀巢咖啡+杯水煮+杯冰+果糖+1勺奶露+盎司白兰地 SHAKE +勺奶泡+撒巧克力粉(或巧克力酱)。
几种经典奶茶的调制方法
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几种经典奶茶的调制方法几种经典奶茶的调制方法原味奶茶调制方法葵立克易纯和鲜纯三合一奶茶共通点在于口感都是固定设计好的,其好处是只要按正确比例使用口感可保持稳定,操作简单,其不利之处则在于店面调配发挥空间有限,只能加珍珠、布丁等添加物和加奶盖类修饰,而在店面实际调配中,直接添加高糖罐头类添加物(如红豆、薏仁等)或用鲜果果泥来调配则无法使用,顾为满足这部分店面需求,我们特别推出低糖型鲜泡原味奶茶。
1、调制鲜泡原味奶茶(360cc计):粉体约55g,白糖约10g,热饮(加热水约270g)冰饮(加热水135g,加冰水135g)雪克均匀即可。
2、配葵立克果泥调配鲜果果泥奶茶(360cc计):粉体约43g 加热水约130g搅拌均匀再加入冰块130g果泥30g雪克均匀即可。
3、配葵立克罐装红豆(薏仁等)调配(红豆奶茶360cc计):粉体约40g,白糖5-8g,热水约235g,搅拌均匀再加入红豆50g即可,若制作冰饮235g改为135g热水,100g冰块即可。
港式奶茶调制方法方法/步骤1物料:雪克杯2个,搅拌勺1支,滤网1个,茶袋1个,量杯1个2水放入小锅中蒸煮至100度烧开,将茶袋清洗一遍装入锡兰茶叶,用冷水过冲洗一遍,放入开水中,温度降到60度左右煮茶叶3分钟,熄火焖5分钟。
3时间到后,将茶水倒入雪克杯中,上面铺上滤网,将茶水倒入另一个雪克杯中过滤,循环过滤8次,将茶水中杂质去除,增强茶水的柔顺口感。
4取出制好的茶水用量杯量取170毫升,用黑白淡奶量取170毫升,按1:1比例倒入雪克杯,并倒入20毫升果糖糖浆,加入约50g冰或者水,混合摇晃至均匀即可。
台湾珍珠奶茶调制方法一包立顿红茶小半杯牛奶烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠原料:珍珠丸,有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。
各种奶茶饮品的制作方法
![各种奶茶饮品的制作方法](https://img.taocdn.com/s3/m/b65ea765ce84b9d528ea81c758f5f61fb7362825.png)
各种奶茶饮品的制作方法奶茶,一种源于台湾的饮品,现在已经成为了全球范围内的流行饮品。
它的制作方法也是多种多样,不同的地区、不同的口味都有着不同的制作方法。
下面,我们来一起了解一下各种奶茶饮品的制作方法。
1.珍珠奶茶珍珠奶茶是最受欢迎的奶茶饮品之一,它的制作方法也是最为简单的。
首先,将珍珠煮熟,然后放入冰水中冷却。
接着,将茶叶泡好,加入适量的牛奶和糖,搅拌均匀即可。
最后,将珍珠放入杯中,倒入调好的茶汁,即可享用美味的珍珠奶茶了。
2.波霸奶茶波霸奶茶是一种口感独特的奶茶饮品,它的制作方法与珍珠奶茶类似,只是珍珠的大小不同。
将波霸煮熟,放入冰水中冷却。
接着,将茶叶泡好,加入适量的牛奶和糖,搅拌均匀。
最后,将波霸放入杯中,倒入调好的茶汁,即可享用美味的波霸奶茶了。
3.芋圆奶茶芋圆奶茶是一种口感柔滑、味道香甜的奶茶饮品。
制作方法如下:首先,将芋头切成小块,放入锅中煮熟。
接着,将芋泥搅拌均匀,加入适量的牛奶和糖,继续搅拌均匀。
最后,将芋圆放入杯中,倒入调好的芋泥汁,即可享用美味的芋圆奶茶了。
4.抹茶拿铁抹茶拿铁是一种口感浓郁、味道独特的奶茶饮品。
制作方法如下:首先,将抹茶粉和适量的热水搅拌均匀,制成抹茶汁。
接着,将牛奶加热至温热状态,倒入抹茶汁中,搅拌均匀。
最后,将调好的抹茶拿铁倒入杯中,即可享用美味的抹茶拿铁了。
5.烤奶茶烤奶茶是一种口感浓郁、味道香醇的奶茶饮品。
制作方法如下:首先,将牛奶倒入锅中加热,加入适量的糖和茶叶,搅拌均匀。
接着,将锅放入烤箱中,用中火烤制约20分钟。
最后,将烤好的奶茶倒入杯中,即可享用美味的烤奶茶了。
以上就是各种奶茶饮品的制作方法,不同的口味有不同的制作方法,大家可以根据自己的口味喜好尝试制作。
希望大家能够在家中制作出美味的奶茶饮品,享受美好的生活。
制作奶茶的方法和配方
![制作奶茶的方法和配方](https://img.taocdn.com/s3/m/9de6c08488eb172ded630b1c59eef8c75ebf955e.png)
制作奶茶的方法和配方奶茶是一款非常受欢迎的饮品,它既可以作为悠闲时光的伴侣,也可以作为提神醒脑的能量来源。
制作一杯美味的奶茶需要一定的技巧和配方,下面我将详细介绍奶茶的制作方法和常用配方。
材料准备:1. 红茶或者绿茶:选择优质的茶叶,如红茶、绿茶或者乌龙茶,根据个人口味选择。
2. 奶精或者牛奶:奶精是专门用于制作奶茶的,也可以选择牛奶,牛奶会使奶茶口感更加浓郁。
3. 冰块:用于调制冷奶茶的时候使用。
4. 糖浆或者糖:根据个人口味选择添加糖浆或者糖来增加甜度。
5. 椰果、珍珠、布丁等配料:根据个人口味选择添加椰果、珍珠、布丁等配料。
步骤一:冲泡茶叶1. 首先准备一壶热水,将热水煮沸。
2. 将适量的茶叶放入茶壶或茶杯中。
3. 将热水倒入茶壶或茶杯中,浸泡茶叶。
根据茶叶的种类和个人口味,冲泡时间可以有所不同。
一般来说,红茶冲泡时间约为3-5分钟,绿茶冲泡时间约为1-2分钟,乌龙茶冲泡时间约为2-3分钟。
步骤二:调制奶茶1. 准备一个大杯子或者奶茶杯,倒入适量的奶精或者牛奶。
根据个人口味,可以选择添加适量的糖浆或者糖来增加甜度。
2. 将第一步冲泡好的茶倒入杯中,并用搅拌棒轻轻搅拌均匀。
3. 如果你喜欢喝冷奶茶,可以在奶茶中添加适量的冰块。
如果你喜欢喝热奶茶,可以将奶茶杯放入微波炉中加热。
步骤三:加入配料1. 根据个人口味选择添加椰果、珍珠、布丁等配料。
将配料加入已经调制好的奶茶中。
2. 用吸管搅拌均匀,让配料与奶茶充分融合。
如果需要可以再次添加冰块。
制作好的奶茶既美味又可口,适合在家中享用或者外带。
当然,上述的方法只是最基本的制作奶茶的方法,你可以根据个人口味进行调整和改进。
下面我将介绍几种常用的奶茶配方:1. 原味奶茶:- 红茶或者绿茶:适量- 奶精或者牛奶:适量- 糖浆或者糖:适量2. 港式奶茶:- 红茶:适量- 牛奶:适量- 糖:适量3. 珍珠奶茶:- 红茶或者绿茶:适量- 牛奶:适量- 糖浆或者糖:适量- 珍珠:适量4. 椰果奶茶:- 红茶或者绿茶:适量- 牛奶:适量- 糖浆或者糖:适量- 椰果:适量以上只是一些常见的奶茶配方,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和改进。
奶茶店饮品制作配方大全
![奶茶店饮品制作配方大全](https://img.taocdn.com/s3/m/32387c9e81eb6294dd88d0d233d4b14e85243e26.png)
奶茶店饮品制作配方大全
1.经典珍珠奶茶
-黑糖珍珠:将黑糖珍珠煮熟,捞出后过冷水,沥干备用。
-奶茶底:将红茶冲泡好,加入足量的糖调味后待凉。
-奶盖:将奶油打发,加入糖打匀,即可。
-制作:在杯底放入适量珍珠,加入冰块,倒入奶茶底,最后将奶盖加在上面即可。
2.香芋奶茶
-香芋泥:将熟香芋压成泥状备用。
-奶茶底:将奶茶冲泡好,加入足量的糖调味后待凉。
-香芋奶:将香芋泥加入牛奶中,搅拌均匀。
-制作:在杯底放入适量冰块,加入香芋奶,倒入奶茶底,搅拌均匀即可。
3.草莓牛奶茶
-草莓酱:将新鲜草莓捣成泥状备用。
-牛奶:选用新鲜牛奶。
-奶茶底:将红茶冲泡好,加入足量的糖调味后待凉。
-制作:在杯底倒入适量草莓酱,加入冰块,倒入奶茶底,最后加入牛奶,搅拌均匀即可。
4.抹茶拿铁
-抹茶粉:选用优质的抹茶粉。
-牛奶:选用新鲜牛奶。
-浓缩咖啡:冲泡好备用。
-制作:在杯底倒入适量抹茶粉,加入热牛奶,搅拌均匀,最后将浓缩咖啡倒入杯中,利用勺子挤出图案即可。
5.芒果奶茶
-芒果酱:将新鲜芒果捣成泥状备用。
-奶茶底:将红茶冲泡好,加入足量的糖调味后待凉。
-牛奶:选用新鲜牛奶。
-制作:在杯底倒入适量芒果酱,加入冰块,倒入奶茶底,最后加入牛奶,搅拌均匀即可。
6.三色奶茶
-红茶、绿茶、奶茶底:分别冲泡好备用。
-牛奶:选用新鲜牛奶。
-制作:在杯中分别倒入红茶、绿茶、奶茶底,加入冰块,最后将牛奶倒入杯中,搅拌均匀即可。
奶茶配方及制作方法
![奶茶配方及制作方法](https://img.taocdn.com/s3/m/015c07cf77eeaeaad1f34693daef5ef7ba0d12ef.png)
奶茶配方及制作方法奶茶配方及制作方法大全全世界奶茶的种类很多,如香港奶茶、马来西亚和新加坡的拉茶、台湾珍珠奶茶等等,不胜枚举。
下面是店铺为大家带来的奶茶配方及制作方法大全,欢迎阅读。
一、珍珠奶茶技术配方:A、原料:珍珠球(丸),有黑色、红色、橙色等多种珍珠;茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等1O余种口感;奶粗精;茶叶(袋装红茶、绿茶最佳)。
B、工具:调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子,瓶子)。
1/1、选用市场上常见红(绿)茶包,用350mL~500mL热水冲泡,备用。
1/2、每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。
1/3、用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz (638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。
1/4、味宝珍珠粉圆(每杯约30g计)中火烧30分钟,熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜(风味更佳)中保存。
1/5、制作适量冰块。
在摇杯中放入3~4块冰块,30g奶精,一汤匙糖浆,加入红茶300mL~400mL,盖紧杯盖,摇晃至杯内冰块全部溶化即可,最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶!注:好的奶精加好的红茶并不一定能做出好的奶茶,奶精与红茶的搭配非常重要,一杯完美的奶茶必须茶味、奶味均衡,茶中有奶,奶中有茶,茶味不压过奶味,奶味也不压过茶味。
二、其他奶茶的制作方法:1、香蕉奶茶做法:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意:沸腾过度容易使味道尽失。
可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。
为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
2、暖姜奶茶做法:将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡。
茶叶泡开了之后,加入与清水同量的牛奶并加温;倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了。
3、玫瑰奶茶玫瑰果是野玫瑰的果实。
好喝的奶茶做法
![好喝的奶茶做法](https://img.taocdn.com/s3/m/ad1d40a3d1f34693daef3ef8.png)
好喝的奶茶做法
全城寻味特意为大家整理出了关于几款好喝的奶茶制作方法,好让大家在休闲之余能喝上令人回味的奶茶,心情瞬间舒畅起来。
1、冰珍珠奶茶:在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀,加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!
2、港式奶茶:茶要浓,但并不一定需要什么天价的英国货,普通的利顿就可以做出很好口味的奶茶了,通常以英国红茶为宜,上品是Earl Grey Tea.通常350ml的杯子,放280ml的水+两包利顿奶茶,用滚水泡5分钟,取出茶包放入冰箱冷冻即可备用。
港式奶茶中香滑的口味并不是一般牛奶的味道,口味独特的就是:一定要使用淡奶!使用淡奶的话,就能中和茶的涩,使奶茶有一种柔顺的口感了,一般350ml的杯子,放50ml淡奶为宜。
糖水,冻奶茶是冰的,所以糖不容易溶化,偷懒倒入白砂糖的话,没有5分钟搅和是绝对不行的,5分钟以后,冻奶茶就热了,而且因为冰冻饮料不容易溶化糖,所以加的量更不好控制。
不要偷懒,还是事前先弄一些糖水,弄个小锅+小火,倒入大量白糖和水,搅拌搅拌,滚一下水,5、6分钟的时间,喝的时候就方便,冻奶茶一定要加冰块!
3、小珍珠奶茶:将煮好的小珍珠装入成品杯中备用。
在雪克杯中加入奶精粉及奶茶专用基底红茶用搅拌棒搅拌融化。
将冰块加入作法2的雪克杯中至满杯。
将作法3雪克杯中加入果糖,盖上盖子摇匀。
再将摇好的奶茶倒入装好珍珠的成品杯中即可。
几种经典奶茶的调制方法
![几种经典奶茶的调制方法](https://img.taocdn.com/s3/m/09565564e45c3b3567ec8b6d.png)
几种经典奶茶的调制方法
奶茶一种就是家里直接用牛奶调,当然这个是家里喝喝而已,不能拿来开店那样成本会太高,其实奶茶都有专业的配方,有专业的搭配。
下面小编为大家介绍奶茶的调制方法,欢迎阅读。
原味奶茶调制方法
葵立克易纯和鲜纯三合一奶茶共通点在于口感都是固定设计好的,其好处是只要按正确比例使用口感可保持稳定,操作简单,其不利之处则在于店面调配发挥空间有限,只能加珍珠、布丁等添加物和加奶盖类修饰,而在店面实际调配中,直接添加高糖罐头类添加物(如红
豆、薏仁等)或用鲜果果泥来调配则无法使用,顾为满足这部分店面需求,我们特别推出低糖型鲜泡原味奶茶。
1、调制鲜泡原味奶茶(360cc 计):粉体约55g,白糖约10g,热饮(加热水约270g)冰饮(加热水135g,加冰水135g)雪克均匀即可。
2、配葵立克果泥调配鲜果果泥奶茶(360cc 计):粉体约43g 加热水约130g 搅拌均匀再加入冰块130g 果泥30g 雪克均匀即可。
3、配葵立克罐装红豆(薏仁等)调配(红豆奶茶360cc 计):粉体约40g,白糖5-8g,热水约235g,搅拌均匀再加入红豆50g 即可,若制作冰饮235g 改为135g 热水,100g 冰块即可。
港式奶茶调制方法
方法/步骤
1 物料:雪克杯
2 个,搅拌勺1 支,滤网1 个,茶袋1 个,量杯
1 个
2 水放入小锅中蒸煮至100 度烧开,将茶袋清洗一遍装入锡兰茶叶,用冷水过冲洗一遍,放入开水中,温度降到60 度左右煮茶叶
3 分钟,熄火焖5 分钟。
奶茶店饮品制作方法
![奶茶店饮品制作方法](https://img.taocdn.com/s3/m/67342ded4028915f804dc23b.png)
奶茶系列:1、原味奶茶:热:奶1.5勺+果糖1盎司+红茶冰: +冰块摇匀2、木瓜奶茶:热:奶1勺+果糖1盎司+红茶+木瓜粉1勺冰: +冰块摇匀3、香蕉牛奶:热:奶1勺+果糖0.7盎司+红茶+香蕉粉1勺冰: +冰块摇匀4、草莓奶茶:热:奶1勺+果糖0.7盎司+红茶+草莓粉1勺冰: +冰块摇匀5、胚芽奶茶:热:奶1勺+果糖1盎司+红茶+胚芽1勺冰: +冰块摇匀6、鸳鸯奶茶:热:奶1勺+果糖0.7盎司+红茶+咖啡粉1勺冰: +冰块摇匀7、皇家椰香:热:奶1勺+果糖0.7盎司+红茶+椰香粉1勺冰:8、焦糖朱古力:热:奶1勺+果糖冰:9、黑加仑奶茶:热:奶1勺+果糖冰:10、烧仙草:烧仙草果冻+红豆11、红豆布丁:热:奶1勺+果糖冰:12、秘语飘香:热:奶1勺+果糖盎司酒冰:冰块摇匀时尚特饮:1、养乐多:奶1勺+柠檬汁1 2、双皮奶:红豆+椰果+双皮奶3、苹果冰露:奶露1勺+果糖1盎司+苹果汁1盎司+冰+水4、柠檬冰露(名字):柠檬1.5盎司+果糖1盎司+冰+水5、蓝莓情深:蓝莓果酱1勺+果糖1盎司+奶露1勺+冰+水6、午后红霞:草莓果酱1勺+果糖1盎司+1/3红茶+少许柠檬汁+冰+水7、鲜果情缘:柚子1勺+雪梨1勺+焦糖0.5盎司+果糖0.5盎司+水+冰8、紫色浪漫:奶露1勺+葡萄汁1.5盎司+果糖1盎司+冰+水鲜果茶系列1、韩式柚子茶柚子茶1勺(开水冲)+水蜜桃汁0.5盎司+柠檬汁0.5盎司+果糖1.3盎司+水2、黑糖姜茶姜茶1勺+果糖1盎司+红糖1勺+开水3、椰汁雪梨茶雪梨茶1勺+果糖0.7盎司+椰香粉少许+开水4、日本芦荟茶芦荟1.5勺+柠檬汁0.7盎司+果糖1盎司+水5、普洱菊花茶菊花茶1勺+果糖6、桂圆红枣茶:桂圆红枣1勺+水7、鲜茶柳橙:柳橙汁1.5盎司+奶昔系列:1、青青草莓:冰400cc+苹果汁淋+草莓果肉2、芒果超人:500g左右冰+奶1 3、奇异果果露:500g左右冰+奶1 4、香蕉宝宝冰400cc +香蕉粉打碎5、巧克力情人:冰400cc +巧克力+巧克力酱6、浮雪沉冰:冰400cc+奶1勺司白兰地 SHAKE 7、冰雪皇后:冰400cc+草莓汁1盎司+奶1勺多+果糖0.7盎司+多水打碎+冰淇淋+草莓果肉8、红豆牛奶冰淇淋:红豆2勺+冰淇淋1勺+奶露1勺+果糖0.7盎司+冰+水打碎可可咖啡系列:1、可可咖啡:0.5勺雀巢咖啡粉煮开+1勺果味咖啡+果糖0.5盎司2、摩卡:1勺雀巢咖啡煮+奶露0.5勺+果糖0.5盎司3、拿铁:1勺雀巢咖啡煮+1勺奶露+1盎司果糖4、抹茶拿铁:1勺雀巢咖啡煮+0.7勺奶+0.7盎司果糖+0.7勺抹茶5、经典卡布奇诺:1勺雀巢咖啡煮+1果糖+1勺奶露+0.5勺奶泡6、焦糖玛奇朵:1勺雀巢咖啡煮+0.5焦糖+0.5果糖+1勺奶露+1勺奶泡7、布雷玛奇朵:1勺雀巢咖啡煮+0.5焦糖+0.5果糖+1勺奶露+1勺奶泡8、皇室诱惑(冰咖):1勺雀巢咖啡+0.5杯水煮+0.5杯冰+1.3果糖+1勺奶露+0.5盎。
奶茶制作方法
![奶茶制作方法](https://img.taocdn.com/s3/m/98c2db4269eae009581becd1.png)
1.果味奶茶的调制方法:量勺一勺半左右果味粉,加热水平底搅拌均匀后,
加白奶就可以(内容按个人口味加)
2.果汁调制方法:加两个底座左右的果汁(不同口味不同果汁)后加糖水,
再加椰果封口摇匀即可(要求冰一点,就多加点冰)
3.酸奶调制方法:一个半底座左右的果汁(比果汁制作的量少一点),加酸多
多和果汁相同的量,后加白奶摇均即可。
(以冰的口感最佳)
4.沙冰的制作方法:放果汁平底座后加冰到15刻线加沙冰粉1勺,加糖水到
8刻线,沙冰机打碎冰后,看冰的硬度加糖水就好了
5.奶昔的制作方法:加冰比沙冰少一点,加果粉2勺左右(按个人口味加浓
或者减少)加奶昔粉2勺,加1勺糖,再加白奶一小半勺(大勺),搅拌均匀即可。
6.蜂蜜芦荟茶制作方法:芦荟果酱平底加绿茶包用开水冲泡,开水半杯,冰
饮直接加冰即可,热饮直接加温开水即可。
7.刨冰制作方法:把冰放入刨冰机搅碎大约平碗,放入果汁浸没上层,加红
豆,白豆,珍珠,椰果,然后加水晶果,上层加草莓果酱即可。
8.风情茶制作方法:先泡红茶或绿茶,加小勺糖,少许果汁,加冰摇匀即可
9.双皮奶制作方法:在上层加白豆,红豆,葡萄干,水晶果即可。
10.豆沙奶制作方法:绿豆里面加点白奶即可
11.烧仙草制作方法:先把烧仙草搅碎,再加红豆,白豆,珍珠,花生,椰果,
再加原味的奶茶即可。
经典奶茶饮品制作方法
![经典奶茶饮品制作方法](https://img.taocdn.com/s3/m/d0e0ff6f7ed5360cba1aa8114431b90d6c858931.png)
冰沙港奶三合一紫雪花冰沙黑米粉50g港奶三合一40克麦片10克果糖10克冰块250g水150g把所有的配料加入冰沙机进行搅拌即可车仔茉莉花雪梨薄荷冰沙雪梨茶50g特级薄荷汁10g果糖25g冰块300g水80g绿茶水晶15g动感晶露15g1:沙冰机中放入雪梨茶、特级薄荷汁、果糖、冰块、水开动机器搅拌均匀2:出杯后加入绿茶水晶动感晶露点缀..奶茶高香红茶粉经典奶茶高香红茶粉4克奶精40克果糖40克水200ml冰块200克雪克杯内放入奶精用红茶水溶解、再放入果糖雪克即可..香草奶茶高香红茶粉4克;奶精40克、香草糖浆10克、开水150ml、冰块200克雪克杯内放入奶精、咖啡粉用开水溶解、再将糖浆、冰块加入雪克即可加勒比葡萄柚奶茶热水100毫升高香红茶粉4克葡萄柚果泥30毫升炼奶15克冰块适量1、立顿高香红茶放入杯中;加入热水;搅拌均匀制成茶基2、加入葡萄柚果泥、炼奶;冰块搅拌均匀即可..黑糖鸳鸯冰咖淡奶 80ml咖啡浆 180ml红茶汤 180ml黑糖糖浆 20ml冰块造量1咖啡浆;预制红茶汤和淡奶按比例调匀制成鸳鸯咖啡基底..2:将冰块装入雪克杯内至1/2的高度..倒入鸳鸯咖啡基底;再加入黑糖糖浆;盖上杯盖后;上下摇匀至雪克杯身产生雾气..3..打开上杯盖;将成品倒入杯中;再打开过滤盖;倒入适量的冰块于杯中..雪顶黑钻奶茶淡奶 100ml红茶汤350ml黑钻100g果糖适量香草味冰激淋球 1个1将淡奶红茶汤和适量果糖混合搅拌均匀制成港式奶茶..2..将港式奶茶和适量冰块加入雪克杯摇至雾气产生..3..将咖啡冻加至杯底三分之一处;倒入调好的港式奶茶;再加入冰淇淋球做盖料..芦荟蜂蜜奶茶纯牛奶 50ml植脂未 30g红茶汤 350ml龙眼蜂蜜 20ml芦荟 60g冰块适量1;将纯牛奶、植脂未;红茶汤和龙眼蜂蜜调匀制成蜂蜜鲜奶茶..2..在雪克杯中加入适量冰块后;倒入蜂蜜鲜奶茶摇至雾气产生..3..加入适量芦荟至底杯四分之一处;再倒入带冰的蜂蜜鲜奶茶..明珠焦糖奶茶纯牛奶 50ml植脂未 30g红茶汤 350ml焦糖糖浆 20ml明珠明列子 60g冰块适量1将纯牛奶、植脂未、红茶汤和焦糖糖浆混合制成焦糖鲜奶茶..2..在雪克杯中加入适量冰块后;倒入焦糖鲜奶茶摇至杯身产生雾气..3倒入带冰的焦糖鲜奶茶至杯底四分之三处;加入60g泡发的明珠..4最后加入少量焦糖糖浆于顶装饰..黑旋风奶茶立顿高香红茶粉3.5g经典奶精30g温水75度150CCF55果糖18CC奥利奥饼干屑15g冰块约200克1取立顿高香红茶粉放入雪克杯中并加开水搅拌均匀成基底茶2在基底茶中加入奶精搅拌均匀后加入冰块至雪克杯的8分满处再依次加入果糖奥利奥饼干屑3用力摇匀后倒入奶茶杯后取些许奥利奥饼干屑撒上面做装饰芝麻红豆奶茶高香红茶3克300CC热水奶露25克100CC热水奶精150克炼乳50克糖浆40CC黑芝麻适量加红豆玛奇朵奶茶高香红茶3g 奶精35G果糖15G太妃奶浆15g 焦糖布丁3G 热水400ML乌龙茶粉烘焙九龙珠85℃的热水200毫升烘培乌龙茶粉4克果糖25毫升奶油球1粒九龙珠8-10粒1、立顿烘培乌龙茶放入杯中;加入热水;搅拌均匀制成茶基;2、加入果糖;奶油球搅拌均匀;加入九龙珠即可..碳烧布丁奶茶热水200毫升烘焙乌龙茶粉3克奶精30克芒果布丁一个果糖25毫升冰块适量1、立顿烘焙乌龙茶放入杯中;加入热水;搅拌均匀制成茶基2、加入奶精、芒果布丁;果糖;冰块搅拌均匀即可..乌龙雪顶立顿乌龙茶酚白砂糖kerry奶精冰激凌机或冰激凌球1、雪克杯中放入3平勺奶精一平勺糖和5g茶粉;用少量开水化开;2、加入满杯冰块摇匀倒出3、打入冰激凌雪顶或打一个冰激凌球乌龙特滑奶醇立顿乌龙茶酚白砂糖kerry奶精1、雪克杯中放入3平勺奶精1平勺糖和5g茶粉;用少量开水化开;2、加入满杯冰块摇匀倒出鲜奶乌龙烘焙乌龙3克250CC热水鲜牛奶50CC奶浆30CC100CC温水奶浆粉50克糖浆30CC鸳鸯奶茶纯品咖啡粉3G 烘焙乌龙奶茶2G 龙眼蜂蜜15G奶精35G 热水400ML摩卡可可奶茶烘焙乌龙奶茶3g 摩卡可可粉15G 果糖15G奶精35G热水400ml港奶三合一经典港式红豆奶茶85℃的热水200毫升立顿港式三合一茶粉28克;政新红豆40克1、立顿港式三合一茶粉放入杯中;加入热水;搅拌均匀制成奶茶;2、加入政新红豆;冰块适量;搅拌均匀即可..巧酥冰璇风酷脆:3克港式三合一:28克奶油:适量港式三合一用200ml开水化开;冰块加满;然后用手摇壶摇均匀;倒入杯中;挤上奶油;最后撒上酷脆..冰块:适量..清新奶茶三合一奶茶30g薄荷汁30ml椰果粒适量1.三合一奶茶粉热水冲匀搅拌2.加入薄荷汁;少许糖浆冲匀加入椰果3.加入冰块封口经典港式奶茶三合一港式奶茶粉25G 三花植脂末10G牛奶布丁5G水400mlE120茉莉花南国香醇立顿茉莉花1包三花奶精20G南国椰粉15G糖浆20CC泡好茉莉茶;加入奶精;椰粉;糖浆即可E120红茶椰香奶茶立顿红茶包一个牛奶150克椰蓉5克白糖5克1、红茶包加入热水制成茶汤备用2、加入椰蓉继续煮上5分钟..3、再加入牛奶搅拌均匀..4、稍煮开加入白糖搅均匀关火.. 5、喝的时候过滤一下即好E120红茶花花世界立顿红茶1包三花奶精20G南国椰粉15G;糖浆20CC茉莉花酱桂花酱热水泡好经红茶;加入奶精;椰粉;糖浆;最后加入茉莉花酱;桂花酱即可E120红茶蓝莓冰茶红茶包1G用150CC热水侵泡奶精30G果糖15G蓝莓酱45G冰块15个E120红茶茶拿铁红茶包1个六分满的水果糖适量搅拌机搅匀打发奶泡风味糖浆果茶高香红茶粉洛神花茶洛神花茶40g果糖20g冰块150g高香红茶粉3克水250g把所有的配料加入雪克杯进行雪克即可洛神明列子85℃的热水200毫升高香红茶粉3克洛神花酱40克明列子3克果糖10毫升1、立顿高香红茶放入杯中;加入热水;搅拌均匀制成茶基;2、加入洛神花酱、明列子;果糖;冰块搅拌均匀即可..百香雪泡百香果茶45g奶精30克冰块150g高香红茶3克水250g把所有的配料加入雪克杯进行雪克即可百香飘香85℃的热水380毫升高香红茶粉5克百香果汁40克金橘酱20克果糖10克1、立顿高香红茶放入杯中;加入热水;搅拌均匀制成茶基;2、加入百香果汁、金橘酱、果糖搅拌均匀活力柠檬茶新鲜柠檬:2片柠C:25克红茶粉:2克糖水:25ML制作方法:红茶粉用200ml开水化开;加入柠C搅拌均匀;在加入糖水;然后用手摇壶摇均匀;倒入杯中;加入新鲜柠檬..冰块:适量玫瑰红茶立顿高香红茶广村玫瑰酱糖1、雪克杯中放入2g高香红茶粉;加少量开水化开;加入一平勺玫瑰酱、20ml果糖化开;2、加入整杯冰块摇匀倒出蜜桃乌龙立顿高香红茶蜜桃果酱糖1、雪克杯中放入2g高香红茶粉;加少量开水化开;加入一平勺蜜桃酱、20ml果糖化开;2、加入整杯冰块摇匀倒出蓝莓红茶立顿高香红茶扬雅蓝莓果汁糖1、雪克杯中放入2g高香红茶粉;加少量开水化开;加入整杯冰块2、加入5ml蓝莓果汁、35ml果糖;摇匀倒出冰桔杨梅茶立顿高香红茶粉金桔杨梅汁1、1吧匙高香红茶粉约2g;用少量开水化开2、金桔2-3个切小口挤汁和皮一起;10ml杨梅汁;10ml糖浆;加满杯冰块摇匀倒出加入满杯冰块摇匀倒出爱情三重奏立顿高香红茶粉2.5g温水75度150CCF55果糖10CC蜂蜜5CC柚子茶2/3安士勺约30克水晶果适量目黑已泡好适量1将柚子茶水晶果目黑依次放入玻璃杯;在加入冰块至满杯2取高香红茶粉放入雪克杯中并加温水搅拌均匀成基底茶3在基底茶中加入果糖蜂蜜搅拌均后倒入杯中4 喝前搅拌均匀即可芒柚果茶高香红茶3G立顿红茶包2个芒果泥25G西柚汁20G果糖15G水400ml乌龙茶粉山楂乌龙山楂茶40克果糖20g冰块150g乌龙茶粉4克水250g把所有的配料加入雪克杯进行雪克即可百香果乌龙立顿烘培乌龙茶粉3克85℃的热水200毫升果糖10克百香果酱40克;1、立顿烘培乌龙茶放入杯中;加入热水;搅拌均匀制成茶基;2、加入百香果酱、果糖;冰块适量;搅拌均匀即可.. 百香果乌龙蜜茶立顿烘焙乌龙茶粉2.5g温水75度150CC百香果酱30gF55果糖10CC1取立顿烘焙乌龙茶粉放入雪克杯中并加开水搅拌均匀成基底茶2在基底茶中加入冰块至雪克杯的8分满处再依次加入果糖蜂蜜百香果酱蜂蜜5CC冰块200g3用力摇匀后倒入杯中即可梅子乌龙热水100毫升烘焙乌龙茶粉3克梅子酱30克果糖10毫升冰块适量热水冲茶烘焙乌龙茶粉3克制成茶基;加入梅子酱;果糖10毫升;加入冰块搅拌均匀即可冰花龙冰糖乌梅桂花酱:30克乌龙茶粉:2克糖水:15ML冰块:适量..乌龙粉用200ml开水化开;加入冰糖乌梅桂花酱搅拌均匀;在加入糖水;然后用手摇壶摇均匀;倒入杯中..乌龙爱玉立顿乌龙茶粉爱玉冻1、制作玫瑰爱玉、薄荷爱玉备用2、雪克杯中放入一平勺糖和3g茶粉;用少量开水化白糖开;3、加入满杯冰块摇匀倒出4、加入两种爱玉冻..橘香桂花乌龙立顿乌龙茶粉桂花酱青橘子糖1、雪克杯中放入3g茶粉1平勺桂花酱;用少量开水化开;2、放入2-3片橘片;10ml糖浆;加满杯冰块摇匀倒出桂花酸梅茶烘焙乌龙2G 酸梅酱15G 酸梅粉25G 果糖10g冷水350ml 冰块8个车仔绿茶热情莓果蓝莓冰酷蓝莓酱45克优酪多20克冰块150克车仔绿茶一包水250克把所有的配料加入雪克杯进行雪克即可车仔绿茶金桔柠檬绿车仔绿茶青柠檬金桔1、绿茶包加入热水制成茶汤备用2、加入柠檬3片;金桔2个;10ml糖浆;加满杯冰块摇匀倒出车仔绿茶金桔梅子绿车仔绿茶1包金桔2个梅子2粒糖浆20CC热水泡好经绿茶;加个金桔挤压出汁梅子;加入糖浆;最后加入冰块E120茉莉花鸟语花香茉莉花:1包芦荟粒:15克椰果:10克糖水:30ML冰块:适量茉莉花茶一包用200ML开水泡3分钟;冰块加满;糖水30ML;然后用手摇壶摇均匀;倒入杯中;加入芦荟和椰果..E120茉莉花全城热恋茉莉花:1包橙C:30克新鲜橙:3片糖水:25ML冰块:适量茉莉花茶一包用200ML开水泡3分钟;加上橙C搅拌均匀;在加入糖水30ML;冰块加满;然后用手摇壶摇均匀;倒入杯中;加入新鲜橙..E120茉莉花养颜美容奶茶E120立顿茉莉花茶一包淡奶30ml桂花酱10ml糖浆10ml1.三分之一热水浸泡茶包2.淡奶倒入杯中加浸泡好的茶冲匀2.加入桂花酱糖浆搅拌加冰水E120绿茶金桔蜂蜜绿茶E120立顿绿茶一包金桔3个蜂蜜15ml糖浆10ml1.绿茶包浸泡备好金桔洗净切口挤出金桔汁2.金桔洗净切口挤出金桔汁进雪克壶内加入蜂蜜和糖浆3.将泡好的茶汤倒入雪克壶内加入冰块摇匀后倒出装杯草本茶草本纤扬茶冬瓜仙草豆纤扬茶一包冬瓜茶40g果糖15g烧仙草冻50克红豆30克冰块150g水200g把所有的配料加入雪克杯进行雪克;再加入烧仙草、蜜红豆即可草本纤扬茶纤扬茶包1个特级柠檬汁20克果糖40克开水120CC冰块230CC1.量杯中放入茶包1个;加开水120CC备用2.雪克杯中放入柠檬汁0.6oz盎司、果糖1.3oz盎司3.倒入冲泡好的茶汤;加冰块230克4.盖上雪克杯盖子;雪克均匀后补齐冰块即可..草本清衡茶菊花雪梨清衡茶一包雪梨茶40g菊花茶20g果糖10g冰块200g水200g雪克杯中放入茶水、雪梨茶、菊花茶、果糖、冰块进行雪克即可..晶莹翡翠立顿清衡茶包1个20克芦荟茶水150毫升糖浆15克1;用85度热水浸泡清衡茶包3分钟;制成茶汤备用2;茶汤中加入芦荟浆;糖浆;冰块;用雪克壶摇匀;倒入杯中既可冰块180克.清衡柚子茶清衡茶包1个柚子茶50克果糖10克开水120CC冰块230CC1.量杯中放入茶包1个;加开水120CC备用2.雪克杯中放入柚子茶2平勺、果糖0.3oz盎司3.倒入冲泡好的茶汤;加冰块230克4.盖上雪克杯盖子;雪克均匀后补齐冰块即可薄荷冰茶立顿清衡茶包1个特级薄荷汁25克果糖35克开水120CC冰块230CC1.量杯中放入茶包1个;加开水120CC备用2.雪克杯中放入薄荷汁0.9oz盎司、果糖1.1oz盎司3.倒入冲泡好的茶汤;加冰块230克4.盖上雪克杯盖子;雪克均匀后补齐冰块即可草本丽颜茶粉红丽颜优酪热水200毫升立顿丽颜茶包1个原味库米思乳酸饮料60毫升果糖10毫升1、立顿丽颜茶红茶放入杯中;加入热水;制成茶基2、加入库米思、果糖;冰块搅拌均匀即可洛神金桔茶立顿丽颜茶包1个洛神花酱30克果糖25毫升金桔2个1、立顿丽颜茶放入杯中;加入热水;浸泡3分钟2、加入洛神花酱;金桔;果糖冰块适量;搅拌均匀即可清衡芦荟丽颜茶清衡茶包芦荟果酱果糖将清衡茶包放在杯中将100ML热水泡2-3分钟;将茶汤放入雪克杯中降入果糖20g放入冰块200g再加入20g芦荟果酱;摇出即可丽颜雪梨茶丽颜茶包1个雪梨茶40克果糖20克1.量杯中放入茶包1个;加开水120CC备用2.雪克杯中放入雪梨茶1满勺、果糖0.6oz盎司 3.倒入冲泡好的茶汤;加冰块230克开水120CC4.盖上雪克杯盖子;雪克均匀后补齐冰块即可冰块230CC。
奶茶的经典配方与制作技巧
![奶茶的经典配方与制作技巧](https://img.taocdn.com/s3/m/c5e4a95715791711cc7931b765ce050877327566.png)
奶茶的经典配方与制作技巧奶茶作为一种受欢迎的饮品,具有浓郁的香气和丰富的口感,深受广大消费者的喜爱。
要想制作出美味的奶茶,关键在于选取适当的配方和掌握正确的制作方法。
本文将介绍奶茶的经典配方和制作技巧,帮助您在家中轻松制作出口感醇厚、口味独特的奶茶。
一、经典奶茶配方1. 黑糖奶茶配方:- 主要材料:鲜奶、黑糖、红茶包、水- 制作步骤:- 在一小锅中加入适量鲜奶和黑糖,小火加热至黑糖完全融化;- 同时,另起一锅烧开水,泡入红茶包,焖煮片刻,使茶水浸出丰富的香气;- 将煮好的茶水倒入融化的黑糖奶中,搅拌均匀即可。
2. 珍珠奶茶配方:- 主要材料:鲜奶、芋圆珍珠、红茶包、水- 制作步骤:- 首先,将芋圆珍珠用适量水煮熟,火候掌握好,以珍珠中心没有硬心为准;- 同时,烧开一锅水,泡入红茶包,焖煮一段时间,使茶汤浸出香气;- 在杯子中倒入适量的鲜奶,加入珍珠和茶汤,搅拌均匀即可。
二、制作技巧1. 选择优质原料:奶茶的味道和质量受原料影响很大。
因此,选用新鲜牛奶、高品质红茶和新鲜水果等优质原料非常重要。
2. 精确掌握比例:奶茶中各个成分的比例要经过多次尝试,掌握适合个人口味的配比,才能制作出口感良好的奶茶。
3. 控制烹饪时间:烹饪时间也是制作奶茶的关键步骤之一。
过长或过短的烹饪时间都会影响奶茶的口感和风味。
要根据不同的原料和方法,掌握合适的烹饪时间。
4. 提高调配技巧:奶茶制作中的调配技巧也是影响口感的重要因素。
例如,搅拌时的力度、速度,水和奶茶的混合顺序等。
5. 温度和冷却控制:奶茶的温度需要适中,过热或过冷都会影响奶茶的口感和风味。
制作完成后,可以加入少量冰块进行冷却。
结语制作奶茶并不是一件复杂的事情,只要选用优质原料、精确掌握比例,以及灵活运用制作技巧,就能制作出口感醇厚、风味独特的奶茶。
希望本文提供的经典奶茶配方和制作技巧能对您在家中制作奶茶有所帮助。
快来尝试制作您心仪的奶茶吧!。
奶茶怎么制作方法
![奶茶怎么制作方法](https://img.taocdn.com/s3/m/b963e9ae4bfe04a1b0717fd5360cba1aa8118c20.png)
奶茶怎么制作方法奶茶是一种非常受欢迎的饮品,尤其在亚洲地区。
它的口感浓郁,味道香甜,非常适合作为日常饮品消暑解渴。
制作奶茶其实非常简单,下面我将为大家介绍制作奶茶的几种方法。
首先,我们需要准备以下原料:茶叶(例如红茶、绿茶)、牛奶(或者其它替代品,如豆奶、椰奶)、糖(可以根据个人喜好调整)、冰块(如果你喜欢冰的奶茶)。
第一种方法:煮茶法1. 先将一小锅水烧开。
2. 把茶叶放进茶包或茶壶中,然后将它放入沸水中浸泡大约5分钟。
如果你喜欢浓一些的味道,可以延长时间。
3. 将茶叶取出,加入适量的糖,搅拌均匀。
4. 把茶液倒入另一个容器中,放在冰箱中冷却。
5. 当茶液冷却后,可以加入适量的牛奶搅拌均匀。
6. 最后,根据个人口味添加冰块,即可享用。
第二种方法:冷萃法1. 准备一个玻璃容器,放入适量的茶叶和冷水,搅拌均匀。
2. 把玻璃容器密封好,放在冰箱中冷藏,至少需要8小时或过夜。
3. 取出冷萃泡好的茶液,用滤网过滤。
4. 将过滤好的茶液倒入杯中,加入适量的牛奶和糖,搅拌均匀。
5. 最后,根据个人口味添加冰块,即可享用。
第三种方法:泡泡茶法1. 准备一个杯子,倒入一定量的牛奶。
2. 在另一个容器中煮沸一小锅水,加入适量的茶叶,浸泡大约5分钟。
3. 把茶叶倒入杯子中,搅拌均匀。
4. 取另一个干净的容器,倒入奶茶,并将茶液依次倒回原杯中,重复操作几次,这样可以产生奶茶的泡沫。
5. 最后,根据个人口味添加冰块,即可享用。
通过以上三种方法,你可以制作出不同口味的奶茶。
另外,你还可以根据自己的口味添加一些特殊的配料,比如珍珠、布丁、果冻等等。
希望以上的制作方法能帮到你,快来试试制作你自己喜欢的奶茶吧!。
奶茶店奶茶怎么制作
![奶茶店奶茶怎么制作](https://img.taocdn.com/s3/m/7447743d01f69e3143329488.png)
奶茶店奶茶怎么制作
奶茶店奶茶制作方法:
1、原味奶茶:
热:奶1.5勺+果糖1盎司+红茶
冰:+冰块摇匀
2、木瓜奶茶:
热:奶1勺+果糖1盎司+红茶+木瓜粉1勺冰:+冰块摇匀
3、香蕉牛奶:
热:奶1勺+果糖0.7盎司+红茶+香蕉粉1勺冰:+冰块摇匀
4、草莓奶茶:
热:奶1勺+果糖0.7盎司+红茶+草莓粉1勺冰:+冰块摇匀
5、胚芽奶茶:
热:奶1勺+果糖1盎司+红茶+胚芽1勺冰:+冰块摇匀
6、鸳鸯奶茶:
热:奶1勺+果糖0.7盎司+红茶+咖啡粉1勺冰:+冰块摇匀
7、皇家椰香:
热:奶1勺+果糖0.7盎司+红茶+椰香粉1勺
冰:+冰块摇匀
8、焦糖朱古力:
热:奶1勺+果糖0.5盎司+红茶+巧克力粉1勺+焦糖0.5盎司
冰:+冰块摇匀
9、黑加仑奶茶:
热:奶1勺+果糖1盎司+红茶+香槟葡萄果汁1盎司
冰:+冰块摇匀
10、烧仙草:
烧仙草果冻+红豆0.5勺+椰果1勺+原味奶茶
11、红豆布丁:
热:奶1勺+果糖0.8盎司+红茶+红豆1勺+布丁1勺
冰:+冰块摇匀
12、秘语飘香:
热:奶1勺+果糖1盎司+红茶+香芋粉1勺+0.5咖啡果味粉+0.3盎司酒
冰:+冰块摇匀。
各类奶茶制作方法
![各类奶茶制作方法](https://img.taocdn.com/s3/m/37f282a7710abb68a98271fe910ef12d2bf9a91d.png)
搅匀后加冰或者加水至480CC
30
茉香奶绿
茉莉茶200克,奶粉2平勺,糖25克
搅匀后加冰或者加水至480CC
出品杯马蹄爆珠30克,山茶汤250克,奶茶底50
31
山茶奶芙 克,牛奶50克,糖25克。倒入出品杯后,挤奶油
旋转,撒碧根果装饰
32
奇兰牛乳茶
出品杯,青稞50克,通天香肠200克,牛奶50 克,奶茶底50克,糖20克
出品杯青稞30克,通天香茶200克,椰奶100克,
33
奇兰奶芙 奶茶底十克,糖20克。倒入出品杯后,挤奶油,
旋顶撒碧根果装饰
加水至400CC 加水至400CC 加水至400CC
序号 1
品名 茉莉花
2
山茶花茶
配方
做法
茶叶10g 热水300g(70-75℃ ) 冰块:100g
泡6分钟后过滤,进带有冰块 的茶桶
茶叶10g 热水250g(80-85℃ ) 冰块:100g
半焖泡十分钟
3
通天香茶
茶叶10g 热水300g(90-95℃ ) 冰块:100g
泡6分钟
4
蜜香红茶
茶叶10g 开水300g(100℃ ) 冰块:100g
28
巴乐柠檬茶
柠檬三片,冰块20块,糖30克,巴乐汁60克。茉 莉茶200克
榨碎 加冰或者加水至600CC 加冰或者加水至600CC 加冰或者加水至600CC 加冰或者加水至600CC 加冰或者加水至600CC 加冰或者加水至600CC 加冰或者加水至600CC
29
奶茶
红茶200克,奶粉4平勺,糖25克
24
青提柠檬
葡萄6颗,柠檬两片,冰块20块,糖10克,青提 酱60克,茉莉茶150克
50款奶茶的配方和制作方法
![50款奶茶的配方和制作方法](https://img.taocdn.com/s3/m/3711a1edb1717fd5360cba1aa8114431b80d8e6d.png)
50款奶茶的配方和制作方法1. 原味奶茶。
配方,红茶、鲜奶、砂糖。
制作方法,将红茶冲泡好后,加入适量的砂糖和鲜奶,搅拌均匀即可。
2. 香蕉奶茶。
配方,香蕉、牛奶、蜂蜜。
制作方法,将香蕉和牛奶放入搅拌机中打碎,加入蜂蜜搅拌均匀即可。
3. 巧克力奶茶。
配方,可可粉、牛奶、砂糖。
制作方法,将可可粉加入热牛奶中搅拌至溶解,加入适量砂糖调味即可。
4. 草莓奶茶。
配方,草莓、牛奶、冰块。
制作方法,将草莓和牛奶放入搅拌机中打碎,加入冰块搅拌均匀即可。
5. 抹茶奶茶。
配方,抹茶粉、牛奶、红豆。
制作方法,将抹茶粉加入热牛奶中搅拌至溶解,加入煮熟的红豆即可。
6. 芒果奶茶。
配方,芒果、牛奶、冰块。
制作方法,将芒果和牛奶放入搅拌机中打碎,加入冰块搅拌均匀即可。
7. 椰奶奶茶。
配方,椰奶、牛奶、砂糖。
制作方法,将椰奶和牛奶混合,加入适量砂糖调味即可。
8. 蓝莓奶茶。
配方,蓝莓、牛奶、冰块。
制作方法,将蓝莓和牛奶放入搅拌机中打碎,加入冰块搅拌均匀即可。
9. 柠檬奶茶。
配方,柠檬汁、牛奶、蜂蜜。
制作方法,将柠檬汁和牛奶混合,加入蜂蜜调味即可。
10. 芋泥奶茶。
配方,芋头、牛奶、砂糖。
制作方法,将芋头蒸熟后捣成泥状,加入牛奶和砂糖搅拌均匀即可。
11. 香芋奶茶。
配方,香芋粉、牛奶、红豆。
制作方法,将香芋粉加入热牛奶中搅拌至溶解,加入煮熟的红豆即可。
12. 腰果奶茶。
配方,腰果酱、牛奶、冰块。
制作方法,将腰果酱和牛奶放入搅拌机中打碎,加入冰块搅拌均匀即可。
13. 栗子奶茶。
配方,栗子泥、牛奶、砂糖。
制作方法,将栗子泥加入牛奶中搅拌均匀,加入适量砂糖调味即可。
14. 蜜桃奶茶。
配方,蜜桃、牛奶、冰块。
制作方法,将蜜桃和牛奶放入搅拌机中打碎,加入冰块搅拌均匀即可。
15. 芒果西米露奶茶。
配方,芒果、西米露、牛奶。
制作方法,将芒果和西米露放入牛奶中搅拌均匀即可。
16. 草莓西米露奶茶。
配方,草莓、西米露、牛奶。
制作方法,将草莓和西米露放入牛奶中搅拌均匀即可。
各种奶茶的制作方法
![各种奶茶的制作方法](https://img.taocdn.com/s3/m/914b28834128915f804d2b160b4e767f5acf80e2.png)
各种奶茶的制作方法1.港式奶茶:材料:红茶包、炼乳、水、糖(根据个人口味调节)制作步骤:1)在陶瓷杯中先将红茶包用开水泡制。
2)同时,在锅中加入适量的水,将炼乳放入锅中加热搅拌,直到完全溶解。
3)将炼乳溶液倒入茶中,再添加糖,搅拌均匀即可。
2.奶盖奶茶:材料:红茶包、砂糖、牛奶、淡奶油制作步骤:1)在陶瓷杯中将红茶包用开水泡制。
2)在另一个容器中加入适量的牛奶、砂糖,放入微波炉加热至80°C,搅拌均匀融化砂糖。
3)将加热好的牛奶倒入茶中,搅拌均匀。
4)将淡奶油倒入另一个容器中,用电动打蛋器打至泡沫稠密,倒在奶茶上即可。
3.波霸奶茶:材料:红茶包、黑糖珍珠、牛奶、水、砂糖制作步骤:1)将红茶包用开水泡制。
2)黑糖珍珠煮熟,用凉水冲洗后捞出备用。
3)在锅中加入适量的水和砂糖,煮沸后加入煮熟的黑糖珍珠,煮15分钟。
4)将煮好的珍珠用冰水冲洗,备用。
5)在陶瓷杯中倒入泡好的红茶,加入牛奶,搅拌均匀。
6)在茶上加入珍珠即可。
4.日式抹茶奶茶:材料:抹茶粉、糖、炼乳、牛奶、热水制作步骤:1)在小碗中放入适量的抹茶粉,在少量的热水中搅拌均匀。
2)加入糖和炼乳,继续搅拌均匀。
3)在另一个容器中加入牛奶加热至80°C。
4)将牛奶倒入抹茶混合物中,搅拌均匀即可。
5.珍珠奶茶:材料:红茶包、黑糖珍珠、牛奶、水、砂糖制作步骤:1)将红茶包用开水泡制。
2)黑糖珍珠煮熟,用凉水冲洗后备用。
3)在锅中加入适量的水和砂糖,煮沸后加入煮熟的黑糖珍珠,煮15分钟。
4)将煮好的珍珠用冰水冲洗,备用。
5)在陶瓷杯中倒入泡好的红茶,加入牛奶和少量砂糖,搅拌均匀。
6)在茶上加入珍珠即可。
以上是一些常见的奶茶制作方法,可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
希望大家喜欢这些制作方法,享受美味的奶茶!。
24大奶茶的独特做法,附配方
![24大奶茶的独特做法,附配方](https://img.taocdn.com/s3/m/b47338529a6648d7c1c708a1284ac850ad020488.png)
24大奶茶的独特做法,附配方奶茶作为大众饮料之一,至少有上千年的历史。
从元朝开始,就流传到了世界各地。
目前,不同种类的奶茶在大中华区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区广受欢迎。
奶茶具有牛奶和茶的双重营养,是家常菜之一,风靡全球。
奶茶的品种有奶茶粉、冰奶茶、热奶茶。
虽然奶茶深受大家的喜欢,但是很多人喝奶茶只能去奶茶店去购买,这就造成了奶茶质量的参差不齐,很多人喝不到正宗健康的奶茶,今天小编就为大家分享下24种奶茶的制作方法,以后喝奶茶就可以自己尝试了。
珍珠奶茶自制珍珠奶茶材料:珍珠,红茶两小袋,纯牛奶三袋自制珍珠奶茶的做法:1.锅里加水,水开后放适量珍珠,看到珍珠颜色变深,全部漂浮上来时关火,捞起用凉水冲一下备用。
2.加适量的水浇开,放入两小袋红茶(我用的是立顿红茶),三分钟后捞起红茶包。
3.三袋纯牛奶倒入容器中,把红茶水也倒入,再放入煮好的珍珠即可。
奶茶马芬材料:红茶包1包,低粉200g,牛奶50g,鸡蛋2枚,糖120g,色拉油100g,泡打粉2小匙奶茶马芬的做法1.红茶包泡入牛奶30分钟2.鸡蛋加入白砂糖搅打均匀,加入色拉油混合搅拌均匀3.倒入奶茶搅拌均匀4.低粉和泡打粉过筛5.将面粉倒入3步的液体中搅拌均匀6.把面糊舀入纸杯,烤箱预热180度,中层上下火约20分钟香醇玫瑰奶茶材料:5朵药用玫瑰和1包立顿茶包。
500毫升牛奶。
一点蜂蜜。
香醇玫瑰奶茶的做法1、小锅中加半杯水,烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。
花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。
2、加牛奶用小火煮沸关火。
3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。
小诀窍1.喝热茶时,必须先将茶杯加温,防止温度迅速下降,使茶香充分散去。
2、玫瑰对于女人来说,玫瑰喝多了,也能让脸变得像花瓣一样红润。
这是因为玫瑰花具有很强的行气活血、祛瘀调和脏腑的功能。
我们平时说的面色不好或者脸上长斑,月经失调,痛经等症状,都是和谐的。
原味奶茶原味奶茶材料:牛奶1,立顿茶包3,糖适量原味奶茶的做法1.烧开水,倒进茶壶里(或者大杯子里,总之是大一点的容器),把立顿茶包丢进去,泡红茶2.牛奶放微波炉里叮40-50秒,千万不要把牛奶给叮沸腾了3.糖化成糖水4.以上三种材料:,混合搅拌均匀,开喝冰淇淋奶茶一杯冰淇淋奶茶,冰爽舒适,浑身受用。
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几种经典奶茶的制作方法介绍
鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香,奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!红茶、奶和咖啡的最佳比例是1:1:1。
1.取一口锅,放入水煮开;
2.将红茶放入杯中,冲入沸水,泡5分钟,过滤出红茶汁;
3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中,充分搅拌均匀制成奶茶;
4.将纯咖啡粉倒入茶杯中,冲入沸水,搅拌均匀;
5.将调好的奶茶倒入咖啡中,再放入细砂糖混合均匀即可。
蒙古奶茶在蒙古语中被称作“苏台切”,是在煮好的红茶中,加入鲜奶制成。
蒙古奶茶具有浓郁的奶香味,绵甜带咸,十分可口。
1.放适量水,将茶煮开;
2.把鲜奶倒入茶中,再次煮开;
3.把煮好的奶茶过滤;
4.加入少许盐和一小块黄油,还可以加入适量炒米。
丝袜奶茶也是经典款的港式奶茶,把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤,然后再加入奶和糖。
过滤,除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑。
据闻最初发明之时,的确是用丝袜来过滤的,后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋,但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。
1.把红茶放在锅里煮沸,重复几次,尽量把茶煮透;
2.把煮好的茶通过尼龙网过滤;
3.杯子里放三分之一的奶,把茶壶举高,冲泡
4.可以根据自己的口味加适量的糖。
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉,十分香甜诱人。
1.红茶包用热水冲泡出一壶茶,然后加入牛奶;
2.在壶中倒入巧克力酱,并用长匙稍微搅拌几下,再添加1汤匙蜂蜜;
3.将奶茶煮沸,转以小火煮2分钟;
4.陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉,调和均匀后将奶茶过滤至杯中。
珍珠奶茶是源于台湾,以加入各种粉圆和口味的变化取胜,正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q,很有嚼劲。
冷热都很赞!
1.袋装黑珍珠放在锅里煮,边搅动边煮,差不多10分钟,不要煮太久。
时间上可以参考包装上的建议,每种珍珠的时间可能会不一样;
2.把红茶和少量茉莉花茶倒在锅里煮沸,重复几次,过滤出锅;
3.把珍珠,茶,奶,冲泡在一起,加一些糖。
1.先煮水,水温时放入茶叶,煮沸;
2.盖上盖子焖4-5分钟;
3.过滤,加奶,加冰糖。
奶要比糖先加,先加糖会影响奶跟茶的混合;
4.杯子中放满冰块,冲入调好的奶茶即可。