马风才 运营管理 PPT课件
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ppt_第01章运营管理马风才.ppt
• 6、Almost any situation---good or bad---is affected by the attitude we bring to. ----Lucius Annaus Seneca差不多任何一种处境---无论是好是坏---都受到我们对待处境态度的影响。11时3分11时3分5Aug-208.5.2020
运营管理
-2-
第一章 运营管理概论
1.1 运营管理及其实质 1.2 运营管理的主要内容 1.3 运营管理的发展历程 1.4 运营管理的新发展
运营管理
-3-
1.1 运营管理及其实质
输入：
土地 劳动力 资本 信息
增值
转换/转化 过程
反馈
反馈
反馈
控制
☺$
运营系统模型
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输出： 产品 服务
反馈
运营系统示例：医院
• 4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行 8.5.20208.5.202011:0311:0311:03:1011:03:10
生产与运营管理
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案例分析：北京水泥厂的低碳运营模式 （扫本章后附二维码可得案例文本）
1. 水泥厂传统生产方式如何实现清洁生产？
2. 水泥厂如何从根本上改ห้องสมุดไป่ตู้污染型企业的形象？
3. 水泥厂在实现从被重点监控的污染企业到生态环保型企业蜕变的过 程中应得到哪些政策支持？
4. 北京水泥厂的低碳运营模式对其他企业履行社会责任的启发意义何 在？
运营管理 PPT
运营管理作用
1. 一切企业的三个主要职能之一 2.生产与作业管理是：
一切组织里耗费最大部分之一 关注的焦点 提高盈利能力(Profitability)的最佳途径
大家学习辛苦了，还是要坚持
继续保持安静
企业三个职能
组织
财务
生产/运营
营销
各行业中生产成本比例
注：所有标准类已被合并，故所有数字均为近似值
运营管理
运营管理绪论
肖敏 博士、副教授
上海海事大学经济管理学院
参考教材
基本教材：
《运营管理》（原书第12版），威廉.史蒂文森，张群、张 杰、马风才著，机械工业出版社，2016年1月
参考教材：
《生产与运作管理》（第11版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯 J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯，机械工业出版社，2007
使命
价值观
愿景
发展战略
财务战略 运营战略 营销战略
财务策略 运营策略 营销策略
方案
方案
方案
战略金字塔
使命 打造健康美食新生活
价值观 让您吃的放心，吃出健康
运营战略
面向大陆茶 餐市场，管 控从田间到 餐桌的膳食 供应与制作 的所有质量 风险点，用 最安全、最 健康、最具 香港味道的 茶餐装点家 一般的餐厅
运营战略(Operations Strategy)概念
企业根据选定的目标市场和产品特点来构造其运营 系统时所遵循的指导思想以及在这样的指导思想下 的一系列决策规划、内容和程序。
在生产领域内取得某种竞争优势以支持企业的经营 战略，研发战略、区域布局战略、能力战略、质量 战略、供应链战略等都是运营战略
– Management Science； – Production and Operations Management – International Journal of Operations and Production Management – International Journal of Logistics Management – Transportation Research Part E: Logistics and Transportation
ppt_第14章 运营管理马风才
增加对未来需求的可预见性和可控能力，长期的合作关系 使供应更加稳定
高质量的产品增强了供应商的竞争力
对采购商
增加对采购业务的控制能力
通过长期的、相互信任的订货合同满足了采购要求
减少和消除了不必要的到货物资的检查活动
运营管理
-21-
供应商管理：双赢关系的有效管理
合理的供应商评价方法 信息的交流与共享 供应商的激励机制
集中策略
优点：容易达到整体库存水平低 缺点：协调控制难度大
运营管理
-29-
第十四章 供应链管理
14.1 概述 14.2 物流管理 14.3 基于供应链的采购管理 14.4 基于供应链的库存控制 14.5 供应链绩效评价
运营管理
-30-
14.5 供应链绩效评价
绩效评价的作用
掌握整个供应链的运行效果 奖优罚劣 促进节点企业之间的合作
企业已有的运营能力 专业技术 产品质量 需求特性 成本 风险
运营管理
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第十四章 供应链管理
14.1 概述 14.2 物流管理 14.3 基于供应链的采购管理 14.4 基于供应链的库存控制 14.5 供应链绩效评价
运营管理
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14.4 基于供应链的库存控制
供应商管理库存（VMI）
（3）安装，保修和现场维修服务。戴尔以预付合同为基础，提 供有限的保修和上门安装以及维修服务。当顾客购买了设备并出货 时就可以得到这些服务。
（4）网上培训服务。戴尔会提供或推荐客户使用网上培训程序。 戴尔的在线说明清晰明了，有例子和常见问答链接。对于主要的企 业和政府客户，还会设计定制化的培训软件来满足特殊客户的需求。
而且竞争多于合作
_第章_全面质量管理(马风才)(精品PPT)
质量(zhìliàng)管理
-11-
第十一页，共四十一页。
第2章 全面 质量管理 (quánmiàn)
2.1 概述 2.2 质量(zhìliàng)管理根本工具 2.3 其他质量管理方法
质量(zhìliàng)管理
-12-
第十二页，共四十一页。
2.2 质量管理根本(gēnběn)工具
天
时段
星期一 08:00-09:00 09:00-10:00 10:00-11:00 11:00-12:00 13:00-14:00 14:00-15:00 15:00-16:00
-16-
第十六页，共四十一页。
7.92 7.89 7.97 8.00 8.02 8.13 8.04 8.21 7.98 8.05
7.82 7.84 8.17 7.82 7.91 7.79 8.02 7.88 7.97 8.00
8.07 7.84 8.14 7.93 7.97 8.06 8.01 8.02 8.06 7.95
顾客满意
持续改进
质量(zhìliàng)管理
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第七页，共四十一页。
全员质量管理
关键：领导的作用是营造一个全员参与质量管理的 环境
要求
实施质量教育(jiàoyù)和培训 开展群众性质量管理活动
质量(zhìliàng)管理
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第八页，共四十一页。
全过程质量管理
涵义：在产品形成的全过程〔生命周期〕中重 视质量管理
（a）正常型分布
（b）偏向型分布
（c）锯齿型分布
（d）双峰型分布
（e）平顶型分布
直方图的六种表现(biǎoxiàn)形态
（f）孤岛型分布
质量(zhìliàng)管理
ppt_第06章运营管理马风才
案例分析：鸿博园的设施布置 （扫本章后附二维码可得案例文本）
1. 鸿博园的设施布置体现了哪些理念？
2. 试分析这种设施布置在其他非制造业应用的可能性。
运营管理
-37-
本章重点
➢ 产品专业化布置与工艺专业化布置的概念、特点 ➢ 流水生产线平衡的步骤 ➢ 从-至表在工艺专业化布置中的应用
运营管理
运营管理
-15-
流水生产线的优点
➢ 达到连续、协调和均衡生产 ➢ 达到机器设备和人力的充分作用 ➢ 最大限度地缩短了生产周期 ➢ 缩短了运输路线 ➢ 减少了工序间的在制品数量 ➢ 工作地专业化程度高，便于采用专业设备、工
具，有利于提高劳动生产率
运营管理
-16-
组织流水生产线的条件
➢ 产品的结构和工艺相对稳定 ➢ 有足够大的产量需求 ➢ 能把产品加工过程细分成若干作业单元
运营管理
号码
原因
1 使用相同的设备或设施 2 共享人员或记录
3 流程上具先后关系
4 交流的便利性
5 不安全不舒适的条件
6 相同的作业
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第六章 设施布置
6.1 设施布置及其基本类型 6.2 流水生产线平衡与优化 6.3 工艺专业化布置 6.4 办公室布置 6.5 零售店布置
运营管理
-33-
6.4 办公室布置
222
444 铣床
111 444
钻床
222
磨床 3333
111 333
111
333 车床
1111 2222
111
热处理 111 切割
444
装配
运营管理
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产品专业化布置
➢ 对品种变换的适应能力差，仅适合于大量、连 续生产
运营管理完整教学课件
生产能力
可明确确定 模糊的
原材料的品种数 较少（4种） 较多
设备布置的柔性 较低
较高
生产设施地理位置 集中
分散
协作关系
简单
复杂
扩充能力的周期 较长
较短
投入的密集程度 资本密集 劳动材料密集
能源消耗
较高
较低
在制品库存
较低
较高
维修的性质
停产维修 局部维修
（二）按产品的通用性分类
备货型生产——指在没有接到用户订单时，按已有的标准产品 或产品系列进行的生产（轴承、紧固件、小型电动机）。 订货型生产——指按用户订单进行的生产。
多采用通用设备 需多种操作技能 长 低
为了兼顾顾客的个性化要求、订货提前期、生产效率和库存 商品，可以将备货生产和订货生产进行组合。
这种生产方式的关键是确定备货生产与订货生产的分离点， 即订货备货分离点（customer order decoupling point, CODP）。
在CODP的上游是备货生产，下游是订货生产。
工艺专业化 复杂
其特点介 于大量大 批和单件 小批之间
大量大批生产的优点
生产周期短资金周转快；机械化自动化程度高，产出率和劳动生产率 高；人力物力消耗少，成本低；产品质量高而稳定
单件小批生产缺点
产品制造周期长,资金周转慢,用户订货提前期长; 用人多,生产 效率和劳动生产率低; 成本高; 产品质量不易保证
1888年，一位名叫阿萨·G·坎德勒的年轻 人购买了可口可乐的股份，掌握了全部生产销售 权，并于1892年成立了可口可乐公司，坎德勒被 称为可口可乐之父。
1923年，罗伯特·伍德鲁夫接任公司总裁，在 伍德鲁夫的苦心经营下，可口可乐在全球得到推 广，最终成为世界最有价值的品牌。
ppt_第07章运营管理马风才
运营管理
-16-
时间研究的基本步骤
工作分解 测时 确定样本大小 制定标准作业时间
运营管理
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算例
把一套6个茶杯装入纸盒，封口，码放，如 果按计件工资制，每包装一盒茶杯你愿意支付给 工人多少工资。5.0元、0.5元、0.05元？
运营管理
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第一步：工作分解
取两个纸盒 将衬垫放入纸盒 将茶杯放入纸盒 封口、码放
尽可能采用“下坠式传送”方式
所有的工作，只要用脚来做更为有利，就应该避免用手来做；只要经济合算， 就应采用动力驱动的工具和设备
物料和工具摆放应能使操作流畅和有节奏。
避免骤然改变方向的动作的发生
工作地和座椅的高度最好能布置得在工作时可以交替地坐着和站着
运营管理
-9-
动素分析——18种动素
这件事让快捷宝的王总感到是该对快捷宝进行工作研究的时候了。为此，不但需
要找到快捷宝的关键流程，还要制定每个流程的标准作业规范。有了标准作业规范， 一方面就做到了有章可循，另一方面处理快件更快捷。同时，也为对员工进行绩效考 核奠定了基础。
讨论问题
1、请确定快捷宝的关键流程。用服务蓝图绘制就所确定的关键流程，识别流程 中的质量控制点，给出预防措施以及出现质量问题时的补救方案。
运营管理
-4-
产生与发展
科学管理之父泰勒：搬运生铁块试验与铲运试 验
动作研究之父吉尔布雷斯：砌砖方法研究
新发展：越来越重视人类工程学、行为科学对 工作效率的影响，普遍实行了包括横向扩大化 和纵向扩大化在内的工作扩大化，强调团队的 重要性
运营管理
-5-
工作研究的步骤
确定研究对象 制定研究目标 现行方法写实 现行方法分析 新方法的设计、评价和实施
马风才 运营管理 课件 PPT
2009级工商管理专业 运营管理
18
一、使命、目标、战略、策 四、生产率 略、实际运营之间的阶层关系 二、运营战略的制定方法 五、决策论及其在 三、竞争力 运营管理中的应用
第2章 运营战 略、竞 争力与 生产率
企业竞争力的主要体现——价格、质量、柔性、 速度(交货期)
1．价格是顾客为了得到某一产品或接受某项服务 所必须支付的金额。价格竞争的结果可能会降低企 业的利润，但多数情况下会促使企业降低产品或劳 务的成本。 2．质量是产品或服务的“一种固有特性满足要求 的程度”。质量与原材料、设计和生产过程密切相 关。丰田汽车、索尼电视机等的高品质在世界上享 有普遍的赞誉。
2009级工商管理专业 运营管理
9
（二）波特五力模型——可用做运营管理的外部 环境分析，如图。
一、使命、目标、战略、策 四、生产率 略、实际运营之间的阶层关系 二、运营战略的制定方法 五、决策论及其在 三、竞争力 运营管理中的应用
第2章 运营战 略、竞 争力与 生产率
2009级工商管理专业 运营管理
第2章 运营战 略、竞 争力与 生产率
（三）订单资格要素与订单赢得要素 订单资格要素——指组织的产品或服务值 得购买所必须具备的基本因素。 订单赢得要素 ——是指组织的产品或服务 优于其竞争对手，从而赢得订单所需具备 的因素。
2009级工商管理专业 运营管理
15
一、使命、目标、战略、策 四、生产率 略、实际运营之间的阶层关系 二、运营战略的制定方法 五、决策论及其在 三、竞争力 运营管理中的应用
第2章 运营战 略、竞 争力与 生产率
低 居 民 消 费 水 平
因素 价格 质量 品种 交货期 信誉
竞争的方式 基于成本的竞争 基于质量的竞争 基于柔性的竞争 基于时间的竞争 基于服务的竞争
18
一、使命、目标、战略、策 四、生产率 略、实际运营之间的阶层关系 二、运营战略的制定方法 五、决策论及其在 三、竞争力 运营管理中的应用
第2章 运营战 略、竞 争力与 生产率
企业竞争力的主要体现——价格、质量、柔性、 速度(交货期)
1．价格是顾客为了得到某一产品或接受某项服务 所必须支付的金额。价格竞争的结果可能会降低企 业的利润，但多数情况下会促使企业降低产品或劳 务的成本。 2．质量是产品或服务的“一种固有特性满足要求 的程度”。质量与原材料、设计和生产过程密切相 关。丰田汽车、索尼电视机等的高品质在世界上享 有普遍的赞誉。
2009级工商管理专业 运营管理
9
（二）波特五力模型——可用做运营管理的外部 环境分析，如图。
一、使命、目标、战略、策 四、生产率 略、实际运营之间的阶层关系 二、运营战略的制定方法 五、决策论及其在 三、竞争力 运营管理中的应用
第2章 运营战 略、竞 争力与 生产率
2009级工商管理专业 运营管理
第2章 运营战 略、竞 争力与 生产率
（三）订单资格要素与订单赢得要素 订单资格要素——指组织的产品或服务值 得购买所必须具备的基本因素。 订单赢得要素 ——是指组织的产品或服务 优于其竞争对手，从而赢得订单所需具备 的因素。
2009级工商管理专业 运营管理
15
一、使命、目标、战略、策 四、生产率 略、实际运营之间的阶层关系 二、运营战略的制定方法 五、决策论及其在 三、竞争力 运营管理中的应用
第2章 运营战 略、竞 争力与 生产率
低 居 民 消 费 水 平
因素 价格 质量 品种 交货期 信誉
竞争的方式 基于成本的竞争 基于质量的竞争 基于柔性的竞争 基于时间的竞争 基于服务的竞争
运营管理ppt马风才15
运营管理ppt马风才151. 引言运营管理是指企业运营活动的管理与组织，旨在提高效率、降低成本并实现客户满意度。
PPT马风才15是一种运营管理工具，能够帮助企业快速构建演示文稿，并有效展示运营管理的相关内容。
2. PPT马风才15的特点PPT马风才15具有以下特点：2.1 简单易用PPT马风才15提供了丰富的模板和设计元素，用户只需根据自己的需要选择模板、插入内容，即可轻松制作出专业水平的演示文稿。
2.2 多样化的设计风格PPT马风才15提供了多种设计风格的模板，包括简约风格、科技感风格、艺术风格等，满足不同用户的需求。
2.3 丰富的内容展示方式PPT马风才15支持文字、表格、图表、动画等多种内容展示方式，帮助用户生动地展示运营管理的相关内容。
2.4 高度可定制化PPT马风才15允许用户自定义主题、颜色、字体等，以及对每页内容进行微调，满足用户对演示文稿的个性化需求。
3. 如何使用PPT马风才15进行运营管理演示以下是使用PPT马风才15进行运营管理演示的步骤：3.1 选择合适的模板打开PPT马风才15后，用户可以浏览并选择适合运营管理演示的模板，选择后即可开始编辑。
3.2 插入内容在选定的模板中，用户可以根据演示的内容需求插入文字、图表、表格等，用于展示运营管理的相关信息。
3.3 设计布局和风格PPT马风才15允许用户对每一页的布局、字体、颜色等进行自定义设置，以确保演示文稿的视觉效果符合用户的要求。
3.4 添加动画效果PPT马风才15提供了丰富的动画效果，用户可以根据需要为每一页内容添加合适的动画效果，增强演示的吸引力。
3.5 预览和保存在编辑完成后，用户可以进行预览，确保演示文稿的效果符合期望，然后保存为PPT文件，以便随时进行播放或分享。
4. 运营管理演示的注意事项在使用PPT马风才15进行运营管理演示时，需要注意以下事项：4.1 简洁明了运营管理演示的目的是传达清晰的信息，因此应尽量精简内容，突出重点，并提供明确的运营策略和目标。
ppt_第05章运营管理马风才
交通流量 0.05 80
租金
0.40 70
店面大小 0.10 86
店面布置 0.20 40
运营成本 0.15 80
合计
1.00
80 0.05×80=4.00 0.05×80=4.0
90 0.40×70=28.0 0.40×90=36.0
92 0.10×86=8.6 0.10×92=9.2
70 0.20×40=8.0 0.20×70=14.0
在？
运营管理
-27-
本章重点
选址的重要性及通常要考虑的影响因素 选址规划的因素评分法 选址规划的重心法 运输模型及其在选址规划中的应用
运营管理
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本章思考题
选择某一行业，说明该行业在选址时要考虑的主要因 素。
谈谈你对以下说法的理解：“可行的选址方案通常不 是理论上的最佳方案。”
确定选址总体目标 收集与选址有关的信息 识别选址的重要影响因素 依选址总体目标和主要影响因素确定候选区域 收集各候选区域的信息，确定可供选择的具体地址 采用定性与定量相结合的方式对备选地址进行评价 根据评价结果，选择最佳地址
运营管理
-11-
第五章 选址规划
5.1 选址规划的重要性 5.2 选址规划要考虑的影响因素及程序 5.3 选址方案的评价方法 5.4 运输模型及其在物流系统规划中的应用
运营管理
-5-
5.1 选址及其重要性
选址规划的重要性：从首钢搬家说起
为什么要搬家？还北京一个蓝天！…
搬家是轻而易举的事情吗？不，决不！国家为 此付出了沉重的代价——直接搬迁费用达500 亿元！
当初为什么要建在北京的市区？没有认识到选 址规划的重要性！
ppt_第13章运营管理马风才
项目采购管理
项目干系人管理
运营管理
-8-
第十三章 项目管理
13.1 概述 13.2 项目管理的计划与组织 13.3 网络计划技术 13.4 项目计划优化 13.5 MS-Project
运营管理
-9-
13.2 项目管理的计划与组织
项目计划要回答的问题
What：哪些工作？
How：如何完成这些工作？
允许不同用户共享项目计划和项目状态，方便项目成 员之间的沟通
自动生成多层次详细报表和汇总报表
可以标示约束冲突的发生，并支持“what-if”场景
能够生成不同类别的视图
运营管理
-29-
MS-Project的具体功能
分配资源：分配资源到某个任务，并且在必要的 时候作修正
比较不同的计划版本：跟踪计划版本的变更 评估变更：评估计划和资源的变更带来的影响 进度跟踪：监控项目目标和实际情况之间的差异
关键活动：时差为零的活动即为关键活动 关键路线：顺序把关键活动连结起来所得到的
从起始结点到终止结点的路线就是关键路线 工期：关键路线上全部活动时间之和
运营管理
-22-
小结
根据活动关系绘制网络图 根据网络图计算节点时间（2个） 根据节点时间计算活动时间（4个） 根据活动时间计算时差 根据时差找关键路线 从关键路线要进度
运营管理
-13-
13.3 网络计划技术
两种主要的网络计划技术
1957年，美国杜邦公司和兰德公司，关键路线 法（Critical Path Method，CPM）
1958年，美国海军特种计划局和洛克希德航空 公司，计划评审技术（Program Evaluation and Review Technique，PERT）
ppt_第03章运营管理马风才
地板：质量规格
地下室：技术能力评价表
屋顶：技术要求之间的相关矩阵
其它部分：对顾客的重要程度与技术满意度
运营管理
-20-
建造质量屋的技术路线
4 3
1
5
顾 客 需 求
9
相关矩阵 满意度方向
技术要求
关系矩阵
运营管理
6
技术重要度
7
质量规格
8
技术评价
-21-
2 10
对
顾
客 的
市场评价
重
要
减少了人工参与，降低了成本。
操作者从程序化的操作中解放出来，减少了劳动强度。
促进了生产管理现代化。
运营管理
-36-
自动化技术——CAX
CAX简介：计算机辅助设计（computer-aided design, CAD）、计算机辅助工程（computer aided engineering, CAE）、计算机辅助工艺规划 （computer-aided process planning, CAPP）、 计算机辅助制造（computer-aided manufacturing, CAM）的统称。例如，CAD是指在计算机上通过特 定软件完成产品设计过程。
原则
Reduce
Reuse
Recycle 基本要求
优良的环境友好性 最大限度地减少资源消耗 排放最小 最大化可回收利用
基本内容
绿色设计材料的选择与管理
产品的可拆卸性与可回收性设计
绿色产品成本分析
绿色产品设计数据库与知识库管理
运营管理
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第三章 产品开发与流程设计
衰退期 下降
ppt_第01章运营管理马风才教学提纲
运营管理
-6-
第一章 运营管理概论
1.1 运营管理及其实质 1.2 运营管理的主要内容 1.3 运营管理的发展历程 1.4 运营管理的新发展
运营管理
-7-
1.2 运营 管理 的主 要内 容
运营管理
运营管理概述
运营战略、竞争力与生产率
马风才
运营系统规划与设计
运营系统运行与控制
产品开发与流程管理
质量管理
的？ ➢ 教材中的复习思考题。
运营管理
-15-
关注成本
1776～1980年
理论基础 （管理技术）
劳动分工 标准化 科学管理原理 动作研究 甘特图 库存管理模型 运筹学理论 统计抽样理论 计算机技术
MRP
企业典范
福特汽车公司
关注质量
1981～1990
TQM的理论与方法 卓越质量模式 ISO 9000族标准 价值工程 JIT 团队理论与授权 CAD/CAM、CIMS 约束理论
4. 北京水泥厂的低碳运营模式对其他企业履行社会责任的启发意义何 在？
运营管理
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本章重点
➢ 运营系统与运营管理的概念 ➢ 运营管理的实质 ➢ 运营管理在企业经营中的重要性 ➢ 运营视图各模块之间的关系 ➢ 运营管理发展三个历程各个阶段的主要管理理论或管
理技术
运营管理
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本章思考题
➢ 至少列举3个你身边的运营管理问题。 ➢ 你是如何理解运营视图中两个支柱的重要作用的？ ➢ 你是如何理解“顾客满意”与“经济效益”之间关系
中得到更广泛的应用 工业4.0对运营管理模式的重构
运营管理
-12-
案例分析：北京水泥厂的低碳运营模式 （扫本章后附二维码可得案例文本）
ppt_第04章运营管理马风才
（3）方案选择。该公司应选择方案B。
运营管理
-30-
盈亏平衡分析进一步思考的问题
考虑税收后盈亏平衡点会发生什么变化？ 考虑贴现（动态）又如何决策？ 如果市场份额足够大，在决策时又要考虑哪些
因素？
运营管理
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第04章 运营能力规划
4.1 概述 4.2 能力战略与实施 4.3 决策论及其在运营管理中的应用 4.4 运营能力规划方案的盈亏平衡分析 4.5 排队论在服务运营能力规划中的应用 4.6 学习效应
了解规划运营能力时要考虑的因素
理解运营能力决策的重要性
掌握规划运营能力的步骤
掌握决策论的要素、决策环境及不同环境下的决策方法、领会完全信息 价值的涵义、会应用决策论进行能力规划
了解能力规划策略、掌握如何把盈亏平衡分析用于运营能力规划
了解排队问题的实质、掌握排队系统的描述方法、掌握排队系统经济分 析的基本方法
10
10
期望 收益值
3.0 10.5 10.0
取大 10.5
16
12
10
EVC: 16×0.2 +12×0.5+10×0.3 =12.2
1.7
运营管理-26-第04章 Nhomakorabea营能力规划
4.1 概述 4.2 能力战略与实施 4.3 决策论及其在运营管理中的应用 4.4 运营能力规划方案的盈亏平衡分析 4.5 排队论在服务运营能力规划中的应用 4.6 学习效应
运营管理
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算例
方案
新建大型超市 新建中型超市 新建小型超市
顾客对本超市商品的需求
需求旺盛 需求一般 需求低迷
16
2
-4
12
运营管理_01第01章运营管理概论
运营管理
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马风才
博士
算例
某企业，一周内生产出10000件产品， 产品售价为50元/件。为生产这些产品投入 了200个工时，工时费用为25元/小时。此 外，还投入折合价值为5000元的原材料和 1000元的管理费用。试计算： （1）单要素（劳动）生产率 （2）多要素（劳动、原材料和管理费 用）生产率
01 运营管理概论
02 运营战略
马 风 才
运营系统规划与设计
03产品开发与流程设计
运营系统运行与控制 08现代质量管理 09库存管理 10综合计划与MPS 11MRP与作业计划
04运营能力规划 05选址规划 06设施布置 07工作系统研究
12新型运营方式 走向辉煌 运营视图
第02章 运营战略
2.1 运营战略与竞争力 2.2 生产率
Q
C
竞争 力
质量
+ 交期 成本
D
运营管理 -4马风才 博士
竞争 力
质量 + 交期 成本
运营管理
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马风才
博士
第02章 运营战略
2.1 运营战略与竞争力 2.2 生产率
运营管理
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马风才
博士
2.2 生产率
生产率：投入产出比
产出 生产率 投入
单要素生产率 多要素生产率 全要素生产率
产出 / 单一投入要素 产出 / 两个或两个以上投入要素 产出 / 全部投入要素
运营管理
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马风才
博士
2.1 运营战略与竞争力
运营战略：企 业在产品与技 术开发、区域 布置、能力规 划、质量控制 等方面所做出 的长期谋划。
使命 愿景
组织战略
01_chapt.01_运营管理与运营战略
通过有效管理实现增值 技术可行， 技术可行，经济合理基础上的资源高度集成 满足顾客对产品和服务特定的需求
生产与运营管理
4
马风才 博士
运营管理的主要内容
战略层面
对组织战略的重要支撑： 对组织战略的重要支撑：通过运营管理提升竞争力
运营系统的规划与设计
产品研发、能力规划、选址规划、工作系统设计 产品研发、能力规划、选址规划、
生产率： 生产率：投入产出比
产出 生产率 = 投入
单要素生产率 多要素生产率 全要素生产率 产出 / 单一投入要素 产出 / 两个或两个以上投入要素 产出 / 全部投入要素
生产与运营管理
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马风才 博士
算例
某企业，一周内生产出 件产品， 某企业，一周内生产出1000件产品， 件产品 产品售价为10元 件 产品售价为 元/件。为生产这些产品投入 个工时， 小时。 了500个工时，工时费用为 元/小时。此外， 个工时 工时费用为8元 小时 此外， 还投入折合价值为5000元的原材料和 元的原材料和1000 还投入折合价值为 元的原材料和 元的管理费用。试计算： 元的管理费用。试计算： （1）单要素（劳动）生产率 ）单要素（劳动） （2）多要素（劳动、原材料和管理费 ）多要素（劳动、 用）生产率
运营系统的运行与控制
质量、费用、进度（ 、 、 ） 质量、费用、进度（Q、C、D）
新型运营模式的提出与应用
JIT、LT、RM、TOC… 、 、 、
生产与运营管理 5 马风才 博士
第01章 运营管理与运营战略 01章
1.1 运营管理及其主要内容 1.2 运营管理的发展历程及新发展 1.3 运营战略
生产与运营管理
生产与运营管理 16 马风才 博士
生产与运营管理
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马风才 博士
运营管理的主要内容
战略层面
对组织战略的重要支撑： 对组织战略的重要支撑：通过运营管理提升竞争力
运营系统的规划与设计
产品研发、能力规划、选址规划、工作系统设计 产品研发、能力规划、选址规划、
生产率： 生产率：投入产出比
产出 生产率 = 投入
单要素生产率 多要素生产率 全要素生产率 产出 / 单一投入要素 产出 / 两个或两个以上投入要素 产出 / 全部投入要素
生产与运营管理
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马风才 博士
算例
某企业，一周内生产出 件产品， 某企业，一周内生产出1000件产品， 件产品 产品售价为10元 件 产品售价为 元/件。为生产这些产品投入 个工时， 小时。 了500个工时，工时费用为 元/小时。此外， 个工时 工时费用为8元 小时 此外， 还投入折合价值为5000元的原材料和 元的原材料和1000 还投入折合价值为 元的原材料和 元的管理费用。试计算： 元的管理费用。试计算： （1）单要素（劳动）生产率 ）单要素（劳动） （2）多要素（劳动、原材料和管理费 ）多要素（劳动、 用）生产率
运营系统的运行与控制
质量、费用、进度（ 、 、 ） 质量、费用、进度（Q、C、D）
新型运营模式的提出与应用
JIT、LT、RM、TOC… 、 、 、
生产与运营管理 5 马风才 博士
第01章 运营管理与运营战略 01章
1.1 运营管理及其主要内容 1.2 运营管理的发展历程及新发展 1.3 运营战略
生产与运营管理
生产与运营管理 16 马风才 博士
01_chapt.01_运营管理与运营战略
理论基础 （管理技术）
企业典范
福特汽车公司
丰田汽车公司
Dell公司
新发展：运营战略、非制造业运营管理、道德和社会责任问题
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生产与运营管理
第01章 运营管理与运营战略
1.1 运营管理及其主要内容 1.2 运营管理的发展历程及新发展 1.3 运营战略
生产与运营管理
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马风才
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1.3 运营战略
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马风才
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第01章 运营管理与运营战略
1.1 运营管理及其主要内容 1.2 运营管理的发展历程及新发展 1.3 运营战略
生产与运营管理
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马风才
博士
1.2 运营管理的发展历程及新发展
运营管理发展的三个标志性阶段
关注成本 1776～1980年 劳动分工 标准化 科学管理原理 动作研究 甘特图 库存管理模型 运筹学理论 统计抽样理论 计算机技术 MRP 关注质量 1981～1990 TQM的理论与方法 卓越质量模式 ISO 9000系列标准 价值工程 JIT 团队理论与授权 CAD、CAM、CIMS 约束理论 关注定制化 1991～ 供应链管理 互联网与电 子商务 ERP 敏捷制造
麦当劳如何在标准化与本土化之间做出取舍？
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生产与运营管理
生产与运营管理 2
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马风才 博士
运营系统示意图
运营系统示例：医院
输入 患者 医生，护士 化验室、治疗室 药剂 医疗器械 处理 检查 手术（必要时） 医学观察 药物治疗 理疗 输出 康复者
生产与运营管理
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马风才
博士