西门塔尔牛的特点

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西门塔尔牛简介 西门塔尔牛如何购买与选择

西门塔尔牛简介 西门塔尔牛如何购买与选择

西门塔尔牛简介西门塔尔牛如何购买与选择西尔塔尔牛原产地瑞士,上世纪进入国内,通过几十年的杂交改良,现在的西门塔尔牛3-4代是西门塔尔牛1-2代的升级版。

本文介绍西门塔尔牛如何购买与选择等问题。

一、西门塔尔牛的品种问题较优良的品种主要有:弗莱维赫、蒙贝利亚、高代西门塔尔等杂交牛。

我国于20世纪50年代末和80年代初集中从国外引进西门塔尔牛种牛,经与各地黄牛品种杂交,培育出大型乳肉兼用中国西门塔尔牛,在中国草原、平原、山地和丘陵等地区广泛推广。

二、西门塔尔牛年龄与胎次年龄与胎次对产奶成绩的影响甚大。

在一般情况下,初配年龄为16一18月龄,体重应达成年牛70%。

初胎牛和2胎牛比3胎以上的母牛产奶量低15%一20%。

3至5胎母牛产奶量逐胎上升,6至7胎以后产奶量则逐胎下降。

根据研究,西门塔尔牛的乳脂率和乳蛋白率随着奶牛年龄与胎次的增长,略有下降。

三、西门塔尔牛如何购买与选择西门塔尔牛体格高大,外貌清秀,皮毛光亮有弹性,垂皮发达下垂明显。

中躯容积大,乳用体型明显,乳房附着结实、附着面积大,从后看乳房紧紧挤在夸间,乳头大小适中,4个乳区匀称,后乳区高而宽。

乳头垂直呈柱形,间距匀称。

乳静脉粗向前延伸。

整体呈三角形,从侧面看,后躯深,前躯浅,背线和腹线向前伸延相交呈-三角形。

从上边向下看,前躯窄,后躯宽,两体侧线在前方相交也呈-三角形。

肢蹄,尤其后肢更为重要。

母牛生殖器官及乳房均在后躯,需要坚强的后肢。

西门塔尔牛分娩后,产奶高峰期出现比低产牛晚(高产牛一般在分娩后56一70天。

低产牛为产后20一30天),而且高峰期持续时间较长(100天左右)。

高峰期过后,高产牛产奶量下降趋势比低产牛缓慢。

西门塔尔牛泌乳末期,低产牛一般自动停止产奶,而高产牛则产奶不止。

总之,凡具备体型高大,乳用特征明显,消化、生殖、泌乳器官发达的奶牛,必然能吃、能喝,多产奶。

西门塔尔牛怎么样?

西门塔尔牛怎么样?

西门塔尔牛怎么样?
1、难产率低
西门塔尔牛最大的优点是难产率低,很少会在生产中出现难产的情况。

西门塔尔牛是一种乳肉兼用的牛,不是纯种肉牛,西门塔尔牛产乳非常高,是乳、肉兼用的优良品种。

2、繁殖力强
因西门塔尔牛繁殖力快,适应能力强,性格温驯,善于野外放牧管理,对土壤、食物、高原和气候适应能力强。

自我国山东地区引进该品种后,逐渐在我国各地推广,对我国本地黄牛改良起到了明显效果,杂交一代生产提高30%以上。

3、品种特质
西门塔尔牛原产于瑞士,黄白色,心胸、腹与尾部多为白色,皮
肤粉红色,头较长而宽,角细向上弯曲,尻宽平,四肢肌肉发达,乳房发育最好。

西门塔尔牛公牛平均体重达800至1200公斤左右,母牛可达600至800公斤,养殖效益非常不错。

西门塔尔牛的相关介绍

西门塔尔牛的相关介绍

西门塔尔牛的相关介绍:
西门塔尔牛原产于瑞士简称西门塔尔,是目前世界最优秀的肉用牛,我国在引进的西门塔尔牛后、进行了与鲁西黄牛进行改良,其效果非常明显,生长速度快,耐粗放等优势。

本场在2000年先后与广东、福建、湖南、湖北、山西、陕西等地区进行的初步饲养、得到了广大养殖户的赞誉、这表明西门塔尔适合全国大面积饲养。

西门塔尔牛出生体重在30-35千克左右,1周岁的体重应达到500千克以上,前期3-4个月龄该牛的每天生长体重在1-1.5千克左右,后期的生长速度明显加快,日增重最高可以打到2千克,出生牛犊3个星期就可喂养草料,添加少量的水和饲料,这样有助于牛犊的生长发育,西门塔尔的草料+精食料配比3:1 。

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西门塔尔牛生产特性分析与高效养殖技术措施

西门塔尔牛生产特性分析与高效养殖技术措施

西门塔尔牛属于常见的肉牛品种,具有乳肉兼用的特征,对比奶牛品种来说,在产肉和泌乳性能方面与其接近。

所以得到了很多国家和地区的关注与重视,争相开始引进。

对于我国而言,很多区域已经开始养殖此品种牛,与此同时,进行了当地黄牛的改良工作。

通过多年来的发展、繁殖与推广以后,让大多数的区域均已经饲养西门塔尔牛,并且获得了杂交改良之后的品种。

结合辽宁省锦州市而言,早在上世纪末期便已经引进了肉用品种种公牛,大范围宣传与推广牛人工授精技术,推动了黄牛改良工作的进程。

在此过程中,很多民众比较排斥,出现反感的情绪。

鉴于西门塔尔牛拥有良好的泌乳性能,有利于犊牛的健康发育,所以,非常适用于农村地区的粗放式养牛情况。

一、西门塔尔牛的特征说明1、外貌方面的特征通常而言,西门塔尔牛的毛色以黄白花为主,其头、胸、腹等大部分是白色。

此品种的牛,皮肤是粉红色,头很长,角十分细,颈部的长短适中,胸部比较宽,背腰较为平直,四肢则非常粗壮,腿部的肌肉也非常发达。

而母牛乳房的发育较好,肉牛的特性也非常显著。

2、适应方面的能力西门塔尔牛拥有很强的适应能力,能够在很多区域进行养殖,自身的耐干燥与耐寒能力较强,对于干旱、半干旱的环境也可以适应。

由于饲养地不一样,呈现出来的特征也有所差别。

比如,对于平原区域来说,此种牛具有很大的个体,长势非常迅速。

并且采食能力也非常突出,饲料的应用范围得到拓展。

进行饲养管理的过程中,需要保证牛舍的干燥与通风性,达到冬暖夏凉的效果。

大部分牛舍均属于半封闭的状态,在牛场以外,可以建立运动场,方便自由进行活动。

3、繁殖方面的能力西门塔尔牛具有较强的繁殖能力,母牛处在10月龄时便开始发情,然而此阶段不适合进行配种,需要待体重为成年母牛体重的70%时才可以进行配种。

通常来说,母牛产后的2~6个月会继续发情配种,其产奶量大约超过4000kg。

与此同时,母牛一生能够产8~15胎,相应的难产率是非常低的,然而一旦出现饲养管理不到位的情况,则易于导致降低牛的繁殖能力。

西门塔尔牛简介

西门塔尔牛简介

西门塔尔牛简介西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区,由于西门塔尔牛产乳量高,产肉性能也并不比专门化肉牛品种差,役用性能也很好,是乳、肉、役兼用的大型品种。

西门塔尔牛在引进我国后,因此很受欢迎。

一、产地及分布西门塔尔牛产于瑞士,是乳肉兼用品种。

世界各国分布很广。

我国早在1910年就开始引入,以后逐渐大量引入,目前已有20多个省、市进行饲养。

二、外貌特征西门塔尔牛为大型牛种,骨骼粗壮结实,嘴宽,眼大,角细致。

前、后躯发育良好,体躯深,背腰长宽而平直,臀部宽平,四肢粗壮,蹄圆厚。

乳房发育中等,泌乳力强。

被毛多为黄白花和红白花,头尾和四肢为白色。

三、生产性能初生犊牛体重,公犊为45公斤,母犊为44公斤。

周岁体重达到454公斤。

成年体重,公牛1000-1300公斤,母牛650~700公斤。

胴体瘦肉多,肉质良好。

一般屠宰率为55-60%,经育肥的公牛屠宰率可达65%。

500日龄的公牛平均日增重为1.15公斤。

西门塔尔母牛平均年产奶量达4000公斤,乳脂率为3.9%。

同时具有挽力大、役用好的特点。

西门塔尔牛适应性强,易放牧,在我国北方饲养较多,用其改良本地黄牛,取得令人满意的成效。

四、注意西门塔尔的注意事项西门塔尔牛犊喂料过早或过晚,对其生长发育和健康都不利。

实践证明,牛犊3周龄开始喂给草料最为适宜。

此时开始喂鲜嫩的青草、野菜、优质干青草、粉碎的精饲料等,并随着周龄的增长增加喂量及粗饲料的数量,既可避免引起疾病,又可使前胃发育加快,促进瘤胃内微生物和纤毛虫的繁殖,使其消化饲草和饲料的功能逐渐加强,为牛以后采食大量的粗饲料,长大个、多增重打下良好基础。

怎么挑选西门塔尔牛?

怎么挑选西门塔尔牛?

怎么挑选西门塔尔牛?
在饲养西门塔尔牛时,掌握挑选西门塔尔牛的方法,可以选购到品种优良的牛,可以保证后期的养牛收益。

那么,怎么挑选西门塔尔牛,西门塔尔牛的四个品级是什么样的,一起来了解下。

西门塔尔牛的四个等级及挑选方法
1、一等西门塔尔牛
这种牛属红白花六白牛,大白头四肢白色直到膝盖以上,粗壮有力,身上有大块白花,尾部白色从下向上一多半,宽阔的脊背平展。

一等西门塔牛,远看雄壮有力,近看健壮结实,生长速度快,抗病能力强。

2、二等西门塔尔牛
三代西门塔尔牛,体貌特征和四代一等西门塔尔牛接近,缺点是眼睛周围没有全白,俗称乌眼牛,生长速度比较快。

3、三等西门塔尔牛
二代杂交,身上没有白花,白头芯四个白蹄子,但体型结实有力,
四肢粗壮,后背平直,偶尔会有白尾巴,生长速度一般,抗病能力强。

4、四等西门塔尔牛
一代杂交牛,牛体貌特征是白头芯,其余地方保留着本地牛的特色,生长速度缓慢,抗病能力一般。

养肉牛的品种选择

养肉牛的品种选择

养肉牛的品种选择肉牛是一类以生产牛肉为主的牛,特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好、肉质口感好,不仅为人们提供肉用品,还为人们提供其他副食品,目前来说肉牛养殖的前景非常广阔,下面我们就一起来看一看养肉牛什么品种好吧!养肉牛什么品种好?1、西门塔尔:西门塔尔牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种,肌肉丰满,四肢结实,难产率低,成年公牛的平均体重为800~1200千克、母牛为650~800千克,适应性强,耐粗放管理。

2、利木赞牛:利木赞牛成年公牛平均体重1100千克、母牛600千克,产肉性能高,集约饲养条件下10月龄体重即达408千克,周岁体重可达480千克左右,哺乳期平均日增重为0.86~1.0千克。

3、夏洛莱牛:夏洛莱牛肌肉发达,骨骼结实,四肢强壮,生长速度快,瘦肉产量高,在良好的饲养条件下6月龄公犊可达250千克、母犊210千克,日增重可达1400克,屠宰率一般为65~70%。

4、鲁西黄牛:鲁西黄牛体躯高大,前躯发育好,肌肉发达,体质结实,结构匀称,适应性强,产肉率较高,肉质鲜嫩,成年牛平均屠宰率58.1%、净肉率50.7%、骨肉比1:6.9、脂肉比1:37。

一头肉牛赚多少钱?1、牛犊成本:良种西门塔尔牛犊400斤左右需要6500~6700元/头,加上运输、检疫等各项费用到家价差不多合到6800~7000元/头。

2、饲养成本:一般情况下良种西门塔尔牛多在1300~1400斤出栏,除夏季高温月份外其他时间平均每月可增重100斤左右,夏季3个月平均每月仅可增重60~80斤,算下来至少需要饲喂10个月才可达1300斤。

全程需要精饲料2800斤左右,粗饲料6000斤左右,按照精饲料1.3元/斤、青贮秸秆0.1元/斤计算,共需要饲养成本4240元。

3、其他成本:疫苗药品费用100元/头(含口蹄疫、牛肺疫血清)、水电150元/头、折旧50元/头、人工500元/头,共需800元/头。

4、利润分析:成本总计12040元/头,现在育肥牛出栏价格在12元/斤上下,一头1300斤重的育肥牛可售15600元,除去各项养殖成本养一头牛能赚3560元。

西门塔尔牛和海福特牛的区别?海福特牛的特点及改良历史

西门塔尔牛和海福特牛的区别?海福特牛的特点及改良历史

西门塔尔牛和海福特牛的区别?海福特牛的特点及改良历史西门塔尔牛和海福特牛都是非常受欢迎的品种,那么西门塔尔牛和海福特牛的区别是什么?海福特牛有什么特点?西门塔尔牛和海福特牛都是非常受欢迎的品种,那么西门塔尔牛和海福特牛的区别是什么?海福特牛有什么特点?西门塔尔牛和海福特牛的区别?西门塔尔牛毛色为黄白花或淡红白花,头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色,皮肢为粉红色,头较长,面宽;角较细而向外上方弯曲,尖端稍向上。

颈长中等;体躯长,呈圆筒状,肌肉丰满;前躯较后躯发育好,胸深,尻宽平,四肢结实,大腿肌肉发达;乳房发育好,成年公牛体重乎均为800--1200千克,母牛650——800千克。

海福特,海福特肉牛体躯宽大,前胸发达,全身肌肉丰满,头短,额宽,颈短粗,颈垂及前后区发达,背腰平直而宽,肋骨张开,四肢端正而短,躯干呈圆筒形,具有典型的肉用牛的长方体型。

被毛,除头、颈垂、腹下、四肢下部和尾端为白色外,其他部分均为红棕色。

皮肤为橙红色。

海福特牛的特点海福特牛产于英国英格兰南部的赫里福德郡,是世界上古老的早熟中小型肉牛品种。

我国1913年曾有引入,1965午后又陆续从英国引进。

海福特牛是英国古老的早熟中型肉牛品种。

这种牛耐粗放,增重快,饲料报酬高,屠宰率、出肉率高,屠宰率可高达65%。

一般成年母牛重达600~750公斤,公牛1100公斤,日增重1.3公斤。

这种牛头部、颈垂、腹下、四肢下部、尾尖为白色,其余均为暗红色,皮肤橙黄。

脂肪主要沉积于内脏,皮下结缔组织和肌肉间脂肪较少,是理想的腌肉型牛。

海福特牛的改良历史中国在1913年、1965年曾陆续从美国引进该牛,现已分布于我国东北、西北广大地区,总数有400余头。

各地用其与本地黄牛杂交,海杂丰一般表现体格加大,体型改善,宽度提高明显;犊牛生长快,抗病耐寒,适应性好,体躯被毛为红色,但头、腹下和四肢部位多有白毛。

西门塔尔各个品系的特点

西门塔尔各个品系的特点

西门塔尔牛(Simmental)是一种起源于瑞士阿尔卑斯山区的肉用和乳用兼用的优良品种,具有生长速度快、繁殖力强、耐粗饲、适应性广等特点。

自19世纪初传入中国以来,经过多年的选育和改良,已经形成了多个品系。

以下是西门塔尔各个品系的特点:1. 瑞士西门塔尔品系:这是西门塔尔牛的原始品系,具有典型的西门塔尔特征,如头型优美、四肢健壮、肌肉发达等。

该品系的公牛体型较大,成年体重可达1000-1200公斤,母牛体重在600-800公斤之间。

瑞士西门塔尔品系的产奶量较高,一般每年可产奶3000-4500公斤,乳脂率在3.5%左右。

此外,该品系的肉质优良,瘦肉率高,脂肪含量适中,深受消费者喜爱。

2. 德国西门塔尔品系:德国西门塔尔牛是在瑞士西门塔尔牛的基础上,经过德国选育而形成的一个品系。

该品系的公牛体型较小,成年体重在800-1000公斤之间,母牛体重在500-700公斤之间。

德国西门塔尔品系的产奶量较低,一般每年可产奶2000-3500公斤,乳脂率在3.2%左右。

然而,该品系的肉质更加鲜美,瘦肉率高,脂肪含量低,适合生产高档牛肉。

3. 法国西门塔尔品系:法国西门塔尔牛是在瑞士西门塔尔牛的基础上,经过法国选育而形成的一个品系。

该品系的公牛体型介于瑞士和德国西门塔尔牛之间,成年体重在900-1100公斤之间,母牛体重在600-800公斤之间。

法国西门塔尔品系的产奶量介于瑞士和德国西门塔尔牛之间,一般每年可产奶2500-4000公斤,乳脂率在3.3%左右。

该品系的肉质介于瑞士和德国西门塔尔牛之间,瘦肉率高,脂肪含量适中。

4. 中国西门塔尔品系:中国西门塔尔牛是在引进瑞士、德国、法国等国家西门塔尔牛的基础上,经过多年的选育和改良而形成的一个品系。

该品系的公牛体型介于瑞士和德国西门塔尔牛之间,成年体重在850-1150公斤之间,母牛体重在550-850公斤之间。

中国西门塔尔品系的产奶量介于瑞士和德国西门塔尔牛之间,一般每年可产奶2200-3800公斤,乳脂率在3.2%左右。

肉牛品种特点

肉牛品种特点

肉牛品种特点肉牛是指专门用于肉用的牛,其品种特点是在肉质方面具有良好的品质,适合养殖者进行肉牛养殖。

下面将对几种常见的肉牛品种进行介绍,并对其特点进行解释。

1. 安格斯牛安格斯牛是一种英国原产的肉牛品种,以黑色全身和出色的肉质而闻名。

它们的肌肉丰满、肉质细嫩,富有独特的风味。

安格斯牛具有良好的肉质特点,肉质鲜嫩多汁,富含油脂,口感细腻,且不易生硬。

此外,安格斯牛还具有生长迅速、抗病力强等特点,适合在不同气候条件下养殖。

2. 西门塔尔牛西门塔尔牛是法国原产的肉牛品种,以其出色的肌肉发达和高产肉质而著称。

西门塔尔牛的肉质富有弹性,肉色鲜红,且富含脂肪,使得其肉质更加鲜美。

此外,西门塔尔牛的生长速度快,能够迅速积累体重和肌肉,适合快速育肥和高产养殖。

3. 利木赞牛利木赞牛是美国原产的肉牛品种,以其出色的肉质和高产肉量而著称。

利木赞牛的肌肉发达,肉质鲜嫩多汁,富有弹性,适合制作牛排等高档肉制品。

利木赞牛的生长速度快,能够迅速积累体重,同时其肉质特点使得其肉产量高,适合进行高效养殖。

4. 拉格里牛拉格里牛是墨西哥原产的肉牛品种,以其适应性强和肉质优良而受到养殖者的喜爱。

拉格里牛适应性广,能够在不同气候条件下生存和生长,适合在高温环境下养殖。

拉格里牛的肉质细嫩多汁,富有风味,肌肉发达且富含油脂,适合制作炖肉等烹饪方式。

5. 模范牛模范牛是中国自主研发的一种肉牛品种,以其高产肉量和优良的肉质而著称。

模范牛具有生长迅速、体型大和饲养适应性强的特点,同时其肉质鲜嫩多汁,富含油脂,适合制作各种肉制品。

模范牛的养殖成本较低,适合在中国的各个地区进行养殖。

总的来说,不同品种的肉牛都具有各自的特点和优势。

安格斯牛以其肉质鲜嫩多汁而受到喜爱,西门塔尔牛以高产肉量和肉质弹性而著称,利木赞牛以高产肉量和肌肉发达而受到青睐,拉格里牛则以适应性广和肉质优良而受到关注,模范牛则是中国自主研发的一种肉牛品种,具有高产肉量和优良肉质的特点。

西门塔尔牛与夏洛莱牛哪个好

西门塔尔牛与夏洛莱牛哪个好

西门塔尔牛与夏洛莱牛哪个好
1、西门塔尔牛
西门塔尔牛原产于瑞士,在20世纪时引进我国繁殖,具有个体大、长势快的特点,最大优点是强大的繁殖能力。

该牛的后驱比较宽,很少有难产的情况出现,难产率低,具有作为繁育母牛的较大优势。

西门塔尔牛属于乳、肉两用型牛品种,缺点是屠宰率偏低。

2、夏洛莱牛
夏洛莱牛也属于外来品种,原产于法国中部,是一种专门的肉用型牛种。

这种牛的优势是体型硕大、中躯比较长、全身肌肉丰满、生长快、瘦肉率高、屠宰率高达60-70%。

但缺点是难产率高,难产率可达13-17%,这是非常惊人的。

3、西门塔尔牛与夏洛莱牛哪个好
如果是做繁育母牛的话,那么显然西门塔尔牛更好;如果是做肉用牛,需要高屠宰率,那么自然是夏洛莱牛更好。

可以用西门塔尔牛做母本,夏洛莱牛做终端父本,进行杂交来繁育商品牛,不仅可以避免夏洛莱牛的难产率高,还可以提高杂交后商品牛的瘦肉率和屠宰率。

纯种西门塔尔牛的特征,怎么挑选

纯种西门塔尔牛的特征,怎么挑选

纯种西门塔尔牛的特征,怎么挑选纯种西门塔尔牛具有头长、面宽、颈长中等、体躯比较长的特点,四肢结实,大腿肌肉比较发达,乳房发育的情况也比较好,毛色为黄白花或者淡红白花,头胸、腹下、四肢以及尾帚的颜色通常多为白色,粉红色的皮肢,成年公牛的体重为800-1200kg,母牛的体重为650-800kg。

一、纯种西门塔尔牛的特征1、纯种西门塔尔牛的毛色一般为黄白花或者淡红白花,皮肢的颜色为粉红色,头部、胸部、腹下、四肢、尾帚的颜色多为白色。

2、纯种西门塔尔牛的头比较长,面部比较宽,脖子的长度中等,体躯比较长,四肢结实,大腿肌肉比较发达,乳房发育比较好。

3、成年西门塔尔公牛的平均体重通常为800-1200kg,西门塔尔母牛的体重通常为650-800kg。

二、怎么挑选西门塔尔牛1、查看毛发(1)在挑选西门塔尔牛时可以先查看它身上的毛发,若该头牛的毛色发亮,便代表它的身体比较健康,一般可以挑选。

(2)一般不宜挑选毛发非常灰暗的西门塔尔牛,因为这种牛的身体通常不太好。

2、观察行动力(1)部分牛长时间都处于不动的状态,而部分牛会选择行走,一般宜选择行走的牛,因为这种牛具有一定的运动量,身体素质比较好,一般比较好养。

(2)通常不宜选择长时间不动的牛,因为这种牛缺少必要的运动量,身体素质一般不如运动的牛,通常不太好养。

3、查看吃食的状态(1)仔细观察牛吃东西的状态,不宜选择稍微吃几口就不吃了的牛,因为这种牛比较挑食,不太好养。

(2)宜选择吃的多、吃的比较快的牛,这种牛一般不挑食,比较好养。

4、多头牛进行对比(1)可以在多头牛中,选择身体比较壮实的牛,不宜选择非常瘦的牛。

(2)一般可以从多头牛中挑选出精神比较好的牛,不宜挑选精神比较颓废的牛。

西门塔尔牛养殖技术

西门塔尔牛养殖技术

西门塔尔牛养殖技术西门塔尔牛原产于瑞士,是世界著名的乳、肉兼用牛品种。

引入到我国以后,主要作为杂交父系使用,对改良我国各地的地方品种效果非常明显,尤其与本地黄牛杂交后,更是生产出在适应力、抗病力、抗逆性,以及生产性能等方面都比亲本有所提高的杂种后代。

迄今为止,世界上已有30多个国家引进西门塔尔牛。

我国从20世纪50年代起至80年代先后引进西门塔尔牛牛种,经过多年的育种和扩繁,目前在全国大部分地区形成各具特点的地方种群。

西门塔尔牛品种介绍1、外貌特征:西门塔尔牛,毛色为黄白花或淡红白花,体格大,肌肉丰满,头大额宽,胸部宽深,背腰平直,四肢长而粗壮,蹄质坚硬,母性及肉牛特性极为优良,成年公牛体重1000-1200千克,母牛650-750千克。

2、生理习性:西门塔尔牛适应性强,能耐干燥寒冷,适应于干旱和半干旱气候条件,在我国长江以北绝大部分地区,都适宜养殖西门塔尔牛,其采食能力强,利用饲料广,耐粗饲。

西门塔尔牛寿命较长,利用年限一般为6-8年。

圈舍准备所谓“安居才能乐业”,西门塔尔牛的人工养殖中,第一个环节就是给他们建造一个舒适的家。

牛舍的基本要求是通风干燥,卫生清洁,冬暖夏凉。

西门塔尔牛一般采用舍饲进行养殖,饲喂、挤奶都在牛舍里进行。

一般设计成半封闭式牛舍。

在牛舍内沿着房屋的纵轴布置一排牛床。

牛舍外要设运动场,可让牛在运动场上自由活动。

运动场面积约为牛舍面积的2-3倍。

选择种牛牛舍建造好以后,就要引进种牛了,选择种牛是为了进一步提高牛群质量及生产性能,提高牛群的生产力。

西门塔尔牛是优良的肉牛品种,可是在选种的时候也需要精挑细选。

1、体型:要求成年种公牛平均体高为145厘米,母牛132厘米。

被毛为黄、红、紫红及白色,肩胛和腰部常有条状连片白色,其头部、腰下、腿部、尾部出现白色较多。

头长短适中,角细长。

颈肩结合良好。

胸宽而深,体躯呈圆筒形,背部肌肉发达。

除此之外,还要求种公牛睾丸大小适中,腿部肌肉圆实,四肢粗壮,蹄质结实。

西门塔尔牛用途

西门塔尔牛用途

西门塔尔牛用途西门塔尔牛(Simmental)是一种古老的牛品种,原产于瑞士西南部的西门塔尔山谷地区。

该品种得名于西门塔尔河谷,这里的气候和土壤条件极为适合养殖牛群。

西门塔尔牛在瑞士的发展历史可以追溯到公元800年左右,当时这些牛主要用于耕作和运输,不仅可以承载重物,还适合在陡峭的山区地形中工作。

随着农耕工具的发展,西门塔尔牛逐渐转变为肉牛和乳牛的养殖品种。

西门塔尔牛是一种大型的牛品种,体型庞大,雄性成年牛可以达到1500公斤以上,雌性成年牛则可以达到1000公斤。

它们具有鲜明的外貌特征,包括浅色的皮毛和黑色的鼻子、眼睛和嘴巴等部位。

西门塔尔牛的体形结实且肌肉发达,拥有优良的肉质和产奶能力。

西门塔尔牛的主要用途之一是肉牛养殖。

由于其体型大、肌肉丰满,西门塔尔牛的肉质优良,肉质嫩滑、多汁、味道鲜美,深受消费者青睐。

西门塔尔牛肉具有良好的理化性质,脂肪和胆固醇含量较低,且富含优质蛋白质、矿物质和维生素等营养成分。

在养殖业中,西门塔尔牛被广泛应用于提供高质量的肉类产品,满足人们对美味健康的肉食需求。

除了肉牛养殖,西门塔尔牛也被用作乳牛的养殖品种。

虽然西门塔尔牛的产奶量相对较低,但牛奶的质量却非常高。

西门塔尔牛产的牛奶富含蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质和维生素等营养成分,特别适合制作乳制品。

乳制品市场需求旺盛,西门塔尔牛提供了高品质的鲜奶、奶粉、黄油、乳酪和冰淇淋等产品的原料。

此外,由于西门塔尔牛具有较高的适应性和耐受力,它们也经常被用于交配改良和杂交育种。

与其他牛品种进行杂交,可以增强后代的抗病性、适应性和生育能力,提高肉质和产奶量,进而改良整个养殖产业。

西门塔尔牛的肉质和乳品质优良的特点可以通过与其他牛种进行杂交来传承和提升。

总之,西门塔尔牛在农业中具有重要的经济价值,其肉质优良的特点使其成为理想的肉牛养殖品种,而其高品质的牛奶则适合乳业生产。

其适应性强的特点使其成为改良和杂交育种的重要资源,为养殖业的发展和提高产量和质量做出了重要贡献。

纯种西门塔尔牛的特征

纯种西门塔尔牛的特征

纯种西门塔尔牛的特征【篇一:纯种西门塔尔牛的特征】西门塔尔一、原产地及分布西门塔尔牛原产于瑞士西部的山区,主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。

在法、德、奥等国边邻地区也有分布。

西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50%、奥地利占63%、前西德占39%,现已分布到很多国家,成为世界上分布最广,数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。

二、外貌特征该牛毛色为黄白花或淡红白花,头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色,皮肢为粉红色,头较长,面宽;角较细而向外上方弯曲,尖端稍向上。

颈长中等;体躯长,呈圆筒状,肌肉丰满;前躯较后躯发育好,胸深,尻宽平,四肢结实,大腿肌肉发达;乳房发育好,成年公牛体重乎均为800--1200千克,母牛650——800千克。

三、生产性能西门塔尔牛乳、肉用性能均较好,平均产奶量为4070千克,乳脂率3.9%。

在欧洲良种登记牛中,年产奶4540千克者约占20%。

该牛生长速度较快,均日增重可达1.2千克以上,生长速度与其他大型肉用品种相近。

胴体肉多,脂肪少而分布均匀,公牛育肥后可达65%左右。

成年母牛难产率低,适应性强,耐粗放管理。

总之,该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。

四、与我国黄牛杂交的效果我国自20世纪初就开始引入西门塔...西门塔尔一、原产地及分布西门塔尔牛原产于瑞士西部的山区,主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。

在法、德、奥等国边邻地区也有分布。

西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50%、奥地利占63%、前西德占39%,现已分布到很多国家,成为世界上分布最广,数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。

二、外貌特征该牛毛色为黄白花或淡红白花,头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色,皮肢为粉红色,头较长,面宽;角较细而向外上方弯曲,尖端稍向上。

颈长中等;体躯长,呈圆筒状,肌肉丰满;前躯较后躯发育好,胸深,尻宽平,四肢结实,大腿肌肉发达;乳房发育好,成年公牛体重乎均为800--1200千克,母牛650——800千克。

三、生产性能西门塔尔牛乳、肉用性能均较好,平均产奶量为4070千克,乳脂率3.9%。

西门塔尔肉牛的品神特点以及饲料管理 - 养牛技术

西门塔尔肉牛的品神特点以及饲料管理 - 养牛技术

西门塔尔肉牛的品神特点以及饲料管理-养牛技术唐智慧(宁夏隆德县畜牧技术服务推广中心,宁厦固原756300)我国地方的肉牛品种存在着生长速度慢、饲料利用率低、肉质不佳等缺点,因此各养殖场多从国外引进优良的肉牛品种来养殖。

西门塔尔肉牛是乳肉兼用型的品种,作为一个大型的肉牛品种,所生产的牛肉产品肉质较好,受到广大消费者的喜爱。

在养殖过程中要针对这一品种的特性来进行合理的饲料管理,提供充足且合理的营养,使该品种的特性得以充分的发挥。

1 品种特点肉牛的品种不同,体格、体型上的表现也就不同,这就导致生产率、产肉量也存在着巨大的差异。

我国地方肉牛品种的体格一般都较小,产肉量也较低,西门塔尔肉牛与我国地方的肉牛品种相比体格更为庞大,公牛的身高可以达到1.5m 以上,母牛可达到1.3m以上。

这一品种的肉牛生长速度特别快,尤其是早期的生长速度要比一般的肉牛快很多。

育肥期每天的平均日增重可以达到1.52kg,一年即可达到500kg以上。

西门塔尔牛早期生长速度迅速这一特点就导致了该品种肉牛的肌肉较多,脂肪较少,特别是腿部的肌肉,脂肪的含量更少,但是肌肉的肉质细嫩,纹理细致,是不可多得的上等牛肉,因此可选用此品种来生产高档牛肉。

西门塔尔牛作为一种肉品等级极高的肉牛品种,与普通的肉牛品种相比,肉质更为细腻,营养价值非常高,含有较高的蛋白质和矿物质。

并且在肉的颜色上比一般的牛肉的颜色更为鲜亮,色泽更好,脂肪的颜色为白色或者略带有淡黄色。

纹理要比一般的牛肉更加的细致,具有适中的大理石花纹。

最重要的是与一般牛肉相比,这一品种生产出的牛肉的营养价值更高,脂肪的质地比普通肉牛硬度要高,更易被消化吸收,因此在市场的销路较好。

2.营养需求西门塔尔牛的适应性较强、耐粗放、耐粗饲,在饲养过程中要注意饲料的管理要点,以满足西门塔尔牛的生长需求。

给其提供饲料时要根据这一品种肉牛的生长发育以及增重规律。

可将西门塔尔牛的整个生长过程分为生长期和育肥期,不同时期的西门塔尔牛的营养需求不同。

西门塔尔牛品种认定标准

西门塔尔牛品种认定标准

西门塔尔牛品种认定标准一、西门塔尔牛品种认定标准1、西门塔尔纯种牛认定标准:该牛毛色为黄白花或淡红白花,额头和颈上部有卷毛,头、胸部、腹下、四肢及尾尖为白色,皮肤眼睑、唇为粉红色;体型为头长、面宽、颈粗、前躯丰满、胸深体长、肌肉发达、四肢粗壮结实、呈圆筒状。

具备以上特征可认定为西门塔尔纯种牛。

2、西门塔尔杂交改良牛认定标准:毛色有黄色(西土杂一代)、黄(红)白花(西土杂二代以上),灰白花(西褐杂交后代)、黑白花(西黑杂交后代);杂交一代外表体型明显趋向西门塔尔牛,只是体型略小。

具备以上毛色,体型接近西门塔尔牛,即可认定为西门塔尔杂交改良牛。

二、新疆褐牛品种认定标准1、新疆褐牛纯种牛认定标准:毛色呈褐色,深浅不,头顶部、口轮周围和背线为灰白色或黄白色,眼睑,鼻镜,尾尖,蹄呈深褐色。

体型健壮,骨骼结实,胸部宽深,背腰平直,腰部肌肉丰满。

具备以上特征可认定为新疆褐牛纯种。

2、新疆褐牛杂交改良牛认定标准:毛色有黄褐色、黑褐色、灰白色(与黑白花杂交),头顶部、口轮周围和背线为灰白色或黄白色,眼睑,鼻镜,尾尖,蹄呈深褐色,体型接近新疆褐牛体型。

具备以上特征可认定新疆褐牛杂交改良牛。

三、哈萨克土种牛品种认定标准哈萨克土种牛毛色很杂,以黄色和黑色为主;体型矮小、额部稍凹陷、颈细、肉垂不发达,鬐甲低平,后躯较窄。

具备以上特征即可认定为哈萨克土种牛。

四、黑白花牛品种认定标准毛色为黑白花,花片分明,额部多有白斑,腹底、四肢下部及尾稍为白色,被毛细致、皮薄;体格高大,头清秀狭长,眼大突出,颈瘦长多皱褶,前躯浅窄,肋骨开张弯曲、间隙宽大,腰角宽大,背腰平直。

另外,黑白花牛和和当地哈萨克土种牛杂交产生后代一般都表现黑白花毛色,体型也接近黑白花体型。

具备以上特征的牛都可认定为黑白花牛。

五、夏洛莱肉牛品种让认定标准夏洛莱纯种肉牛认定标准:该牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色;体型为颈粗短,胸宽深,肋骨方圆,背宽肉厚,体躯呈圆筒状,肌肉丰满,后臀肌肉很发达,并向后和侧面突出(新疆数量很少,塔城165团有一定数量)。

西门塔尔肉牛的品种特点与饲养管理技术分析

西门塔尔肉牛的品种特点与饲养管理技术分析

西门塔尔肉牛的品种特点与饲养管理技术分析
赵政
【期刊名称】《中国动物保健》
【年(卷),期】2024(26)6
【摘要】随着全球肉类消费市场的不断增长,如何选择优良的畜牧品种以满足这一需求已成为全球畜牧业界的一个重要问题。

西门塔尔牛,一种起源于瑞士阿尔卑斯
山区的牛种,因其乳、肉、役三用的全能特性,在全球畜牧业界享有极高的声誉。


管并非纯种肉用牛,但其体型较大、产肉量大的特性,使其成为肉用品种中的佼佼者。

本文将首先详细分析西门塔尔肉牛的品种特点,包括体型、增重速度、杂交优势和
适应性等,随后便将深入探讨西门塔尔肉牛的饲养管理技术,从而为我国肉牛养殖者
提供参考和指导。

【总页数】2页(P79-80)
【作者】赵政
【作者单位】淮安生物工程高等职业学校
【正文语种】中文
【中图分类】S82
【相关文献】
1.西门塔尔肉牛的品种特点以及饲料管理
2.规模化养殖场不同饲养水平下西门塔尔肉牛强度育肥效果观察
3.西门塔尔肉牛的品种特点与饲养管理技术分析
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西门塔尔牛的特点
原产地及分布
西门塔尔牛
西门塔尔牛
世界上许多国家也都引进西门塔尔牛在本国选育或培育,育成了自己的西门塔尔牛,并冠以该国国名而命名。

中国于1912年和1917年分别从欧洲引入西门塔尔牛,20世纪50年代末60年代初以来,又从前西德、瑞士、奥地利等国多次引入。

中国于1981年成立西门塔尔牛育种委员会,建立健全了纯种繁育及杂交改良体系,开展了良种登记和后裔测定工作。

中国西门塔尔牛由于培育地点的生存环境不同,分为平原、草原、山区三个类群,种群规模达100万头。

该品种被毛颜色为黄白花或红白花。

三个类群牛的体高分别为130.8、128.3和127.5厘米;体长分别为165.7。

147.6和143.l厘米。

各类群核心群种牛的遗传基础已达到遗传同质化水平。

犊牛初生重平均41.6千克,6月龄体重199.4千克,12月龄重324千克,18月龄434千克,24月龄592千克。

产奶量平均4300千克,ru脂率baifenzhi 4。

屠宰实验结果,屠宰率平均百分之61.4,净肉率百分之50.,眼肌面积90.5平方厘米。

早期生长快是该品种的主要特点之一。

因此,将成为我国未来牛肉生产的重要利用品种。

西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区,主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。

在法、德、奥等国边邻地区也有分布。

西门塔尔牛占瑞士全国牛只的百分之50、奥地利占百分之63、前西德占百分之39,现已分布到很多国家,成为世界上分布广,数量多的牛奶、肉、役兼用品种之一。

[1]
外貌特征
该牛毛色为黄白花或淡红白花,头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色,皮肢为粉红色,头较长,面宽;角较细而向外上方弯曲,顶端稍向上。

颈长中等;体躯长,呈圆筒状,肌肉壮硕;前躯较后躯发育好,胸深,尻宽平,四肢结实,大腿肌肉发达;产奶量高,成年公牛体重乎均为800--1200千克,母牛650——800千克。

生产性能
西门塔尔牛奶、肉用性能均较好,平均产奶量为4070千克,奶脂率3.9cheng。

在欧洲良种登记牛中,年产奶4540千克者约占2成。

该牛生长速度较快,均日增重可达1.35-1.45千克以上,生长速度与别的大型肉用品种相近。

胴体肉多,脂肪少而分布均匀,公牛育肥后屠宰率可达6.5成左右。

成年母牛难产率低,适应性强,耐粗放管理。

总之,该牛是兼具奶牛和rouniu特点的典型品种。

西门塔尔牛分布,北在我国东北的森林草原和科尔沁草原,南至中南的南岭山脉和其山区,西到新疆的广大草原和青藏高原等地。

各地的自然环境变化极大,夏季平均高气温中南地区的30℃,到东北的0℃,冬季低平均气温从南方的15℃到北方的-20℃,气温则变化更大。

各地的年平均降水量,自200mm1500mm不等,海拔zuigao的达
3800m,zui低的仅数百米。

因此,土壤、作物、草原草山的植被类型差异悬殊,西门塔尔牛均能很好适应,彭波农场地处3800m 以上宜从犊牛阶段引种以外,各地均可自群繁殖种畜。

肉用特点
体格大、生长快、肌肉多、脂肪少:西门塔尔牛公牛体高可达150-160厘米,母牛可达135-142厘米。

腿部肌肉发达,体驱呈圆筒状、脂肪少。

早期生长速度快,并以产肉性能高,胴体瘦肉多而出名。

在杂交利用或改良地方品
少,往大型奶制品加工企业送划不来,有些养牛户干脆不挤奶,只供犊牛饮用,孰不知这样会影响西门塔尔牛以后的产奶性能。

因此,西门塔尔牛散养户应积极开辟当地的牛奶销售市场,坚持正常挤奶,维持西门塔尔牛的正常产奶水平。

西门塔尔牛
西门塔尔牛
喂草料时间
西门塔尔牛犊喂料过早或过晚,对其生长发育和健康都不利。

实践证明,牛犊3周龄开始喂给草料zuiwei适宜。

西门塔尔养殖区
西门塔尔养殖区
西门塔尔牛犊在3周龄以内,前胃(瘤胃、网胃、瓣胃)都很小,不具备消化草料的能力,也没有微生物和纤毛虫存在,只能靠吃ru汁进入真胃供吸收利用。

此时喂给草料,会加重牛犊前胃的负担,引起jibing。

如果喂草料过晚,胃肠得不到锻炼,前胃生长发育慢,容积过小,也会影响生长发育和健康。

西门塔尔牛犊3周龄以后,前胃迅速增大,而且由于接触少量食物和饮水,微生物随着口腔进入前胃,这时,牛犊开始出现反刍。

此时开始喂鲜嫩的青草、野菜、干青草、粉碎的精饲料等,并随着周龄的增长增加喂量及粗饲料的数量,既可避免引起病症,又可使前胃发育快,促使瘤胃内微生物和纤毛虫的繁殖,使其消化饲草和饲料的功能逐渐加强,为牛以后采食大量的粗饲料,长大个、多增重打下良好基础。

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