中日茶文化交流的体现

中日茶文化交流的体现

中日茶“道”的异同

中国没有茶道的规程仪式，但是我们都不否认中国也是有茶道的。有人将中国的茶道就称做“茶文化”，其实两者还是有概念上的区

别的，可以说茶道是茶文化的一部分。但是如果我们专门定义一个

茶道意义上的茶文化，也是可以的。

中国茶文化历史攸久、层次复杂、内容丰富，而日本茶道自成体系，有其严格的程式。但是总的来说都是取茶的清心、静气、养神、助智等精义，应该说都是健康向上的。

有学者认为，日本的茶道与中国的茶道有渊源关系。

中国茶文化与日本茶道主要有以下几点明显区别：1.中国茶文化以儒家思想为核心，融儒、道、佛为一体，三者之间是互相补充的多、相互抵触的少，从而使中国的茶文化内容非常丰富，从哪个层次、哪个方面讲都可以做出宏篇大论来。日本茶道则主要反映中国

禅宗思想，当然也融进了日本国民的精神和思想意识。中国人“以

茶利礼仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”，这四条都是通过饮茶贯彻儒家的礼、义、仁、德等道德观念以及中

庸和谐的精神。日本茶道的“和、敬、清、寂”，公开申明的“茶

禅一位”，吸收了中国茶文化思想的部分内容，它规劝人们要和平

共处，互敬互爱，廉洁朴实，修身养性。

2.日本茶道程式严谨，强调古朴、清寂之美;中国茶文化更崇尚

自然美、随和美。日本茶道主要源于佛教禅宗，提倡空寂之中求得

心物如一的清静之美是顺理成章的。但它的“四规”、“七则”似

乎过于拘重形式，打躬静坐，世人是很少能感受到畅快自然的。中

国茶文化最初由饮茶上升为精神活动，与道教的追求静清无为神仙

世界很有渊源关系，作为艺术层面的中国茶文化强调自然美学精神

便成了一种传统。但是中国的茶道没有仪式可循，往往也就道而无

道了，影响了茶文化精髓的作用发挥和规范传播。所以一说茶道，

往往首推日本。

3.中国茶文化包含社会各个层次的文化;日本茶文化尚未具备全

民文化的内容。中国茶文化自宋代深入市民阶层，其最突出的代表

便是大小城镇广泛兴起的茶楼、茶馆、茶亭、茶室。在这种场合，

士农工商都把饮茶作为友人欢会、人际交往的手段，成为生活本身

的内容，民间不同地区更有极为丰富的“茶民俗”。日本人崇尚茶道，有许多著名的世家，茶道在民众中亦很有影响，但其社会性、

民众性尚未达到广泛深入的层面。也就是说，中国的茶道更具有民

众性，日本的茶道更具有典型性。

“四规”：待客亲善，互相尊敬，环境幽静，陈设高雅。

“七则”：点茶的浓度，茶水的质地，水温的高低，火候的大小，煮茶的炭料，炉子的方位，插花的艺术。

茶文化的社会功能主要表现在发扬传统美德、展示文化艺术、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸易等。

传统美德是经过几千年积淀下来的被历代人们所推崇的美好道德，是民族精神和社会风尚的体现。茶文化具有的传统主要有热爱祖国、无私奉献、坚韧不拔、谦虚礼貌、勤奋节俭和相敬互让等。

陆羽《茶经》，是古代茶人勤奋读书、刻苦学习、潜心求索、百折不挠精神的结晶。

以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人”就是中华民族珍惜劳动成果、勤奋节险的真实反映。

以茶字当头排列茶文化的社会功能有“以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶联谊、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、

以茶入诗、以茶入艺、以茶入画、以茶起舞、以茶歌呤、以茶兴文、以茶作礼、以茶兴农、以茶促贸和以茶致富”。

茶是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪。饮茶可以思源。

世界著名科技史家李约瑟博士，将中国茶叶作为中国四大发明(火药、造纸、指南针和印刷术)之后，对人类的第五个重大贡献。

唐代陆羽《茶经》是世界第一部茶书。中国茶文化对世界影响功能

显著。

以茶会友是茶文化最广泛的社会功能之一。今天所处的市场经济，竞争激烈，优胜劣汰，讲利益、讲效益。但人情较为冷漠，人际关

系趋于淡漠。通过茶楼、茶艺馆品茗或茶艺，朋友聚在一起，互通

信息，交流感情，增进了解，沟通友谊。朋友相聚在旧式茶馆里，

随意说笑，回忆人生，重新享受到生命的乐趣。

古代就有“寒夜客来茶当酒”之说，以茶代酒体现传统美德，符合今天中央倡导的厉行节约制止奢侈浪费行为的规定要求。

以茶育人是新时期茶文化孕育出来的新的社会功能。上海少儿茶艺通过自己动手，学习茶科学，弘扬传统优秀文化，接受爱国主义

教育。在敬茶中，展现出对长辈的尊敬，对父母的孝敬，对同学的

敬意。

现代社会依靠高科技和信息，创造更多的社会财富，物质财富将越来越多，生活也将更加富裕。东亚一些国家在推行工业化过程中，在吸收西方的优秀科技和工艺技术的同时，西方颓废的文化价值观、风俗习惯也侵蚀到社会，随之产生道德危机、拜金主义和极端个人

主义等倾向。

社会发展的经验表明，现代化不是唯一目标，现代化社会需要与之相适应的精神文明，需要发掘优秀传统文化的精神资源。茶文化

所具有的历史性、时代性的文化因素及合理因素，在现代社会中已

经和正在发挥其自身的积极作用。茶文化是高雅文化，社会名流和

知名人士乐意参加。茶文化也是大众文化，民众广为参与。茶文化

覆盖全民，影响到整个社会。

茶文化对现代社会的作用主要有五个方面：

一是茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利，注重协调人与人之间的相

互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解

决现代人的精神困惑，提高人的文化素质。

二是茶文化是应付人生挑战的益友。在激烈的社会竞争、市场竞争下，紧张的工作、应酬、复杂的人际关系以及各类依附在人们身

上的压力不轻。参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应付

人生的挑战，香港茶楼的这个作用十分显著。

三是有利于社区文明建设。经济上去了，但文化不能落后，社会风气不能污浊，道德不能沦丧和丑恶。改革开放后茶文化的传播表明，茶文化是有改变社会不正当消费活动、创建精神文明、促进社

会进步的作用。

四是对提高人们生活质量，丰富文化生活的作用明显。茶文化具有知识性、趣味性和康乐性，品尝名茶、茶具、茶点，观看茶俗茶艺，都给人一种美的享受。

五是促进开放，推进国际文化交

流。上海市闸北区连续四届举办国际茶文化节，扩大了闸北区对内对外的知名度，闸北区四套班子一致决定茶文化节要一直办下去，并投资在闸北公园兴建茶文化景点，以期建成茶文化大观园。