芡实功效与作用
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芡实的功效芡实的吃法
芡实是什么？想必有些人对于它并不是很熟悉吧！其实芡实是一种中药食材，其营养价值很高。
但是，对于芡实的吃法，大家也还是必须要合理的进行食用，下面小编就来介绍下芡实的功效以及芡实的吃法，以供大家参考！
芡实是什么？想必有些人对于它并不是很熟悉吧！其实芡实是一种中药食材，其营养价值很高。
但是，对于芡实的吃法，大家也还是必须要合理的进行食用，下面小编就来介绍下芡实的功效以及芡实的吃法，以供大家参考！
芡实的功效1、补脾止泄
主要用来治疗肝肾不足，关节萎软，遗精，尿道涩痛，白带不正常，小便不禁，粪便稀溏等病症。
芡实的功效2.防癌抗癌
芡实能够提高小肠摄取的作用，提升尿木糖的分泌率，巩固血清胡萝卜素浓度。
研究表明，血清胡萝卜素成分的升高，能够让肺癌以及胃癌的发病概率减少，很大程度的降低了癌症出现的机会。
芡实的功效3、防止衰老
芡实内蕴含有非常多的淀粉因素，能够给大家的身体供应充裕的热量，同时芡实内还富含丰富的维他命以及碳物质。
芡实的功效4、补中益气
芡实是一种滋补健壮性食物，与莲子非常的像，可是芡实的收敛镇定功效比莲子好，适合于慢性腹泻以及尿频，妇女白带多且腰酸等。
芡实的功效5、遗精滑精
小儿体虚尿床，老年人尿频症状。
一颗选用芡实15g，金樱子12g，菟丝子9g、车前子9g，用水煎服使用几个疗程可以见效。
1。
芡实有什么作用与功效【优秀5篇】
芡实有什么作用与功效【优秀5篇】篇一：芡实的功效篇一1、补脾止泄主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。
2、防癌抗癌芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。
实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
3、防止衰老芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。
芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。
篇二：药性鉴别篇二麸炒芡实：多用于脾虚泄泻。
猜你感兴趣：篇三：芡实的药用价值篇三芡实具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用。
消化吸收不好的人，经服芡实调整脾胃之后，再吃较多的补品或难以消化的补药，人就能适应，对身体就无碍。
天热出汗多又易腹泻者，经常用芡实煮粥，或煮红糖水吃，有很好效果。
1、补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
2、遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数：芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。
小便频数及遗精。
用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。
加蒸枣做成成丸子，如梧子大。
每服三十丸，空心服，盐汤送下。
此方名“四精丸”。
3、慢性泄泻（包括慢性肠结核，五更泄泻等）：芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。
4、芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。
篇四：芡实的治疗功效篇四（1）健脾止泻：用于脾虚泄泻，常配山药、白术。
（2）涩精止带：用于遗精、白带过多、尿频或尿失禁，常配金樱子、莲子。
①《本经》：主湿痹腰脊膝痛，补中除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明。
②《日华子本草》：开胃助气。
③《纲目》：止渴益肾。
治小便不禁，遗精，白浊，带下。
④《本草从新》：补脾固肾，助气涩精。
治梦遗滑精，解暑热酒毒，疗带浊泄泻，小便不禁。
芡实的功能主治与用量及禁忌
芡实的功能主治与用量及禁忌功能主治芡实，也称为莼蓼子，是一种草本植物，常被用于中药材。
它具有多种功能主治，包括：1.健脾益肾：芡实有温阳补肾的作用，可用于治疗脾肾阳虚所导致的腰膝酸软、食欲不振等症状。
2.补中益气：芡实有补益脾胃的作用，可用于治疗脾胃虚弱所导致的食欲不振、体力疲倦等症状。
3.止泻固肠：芡实具有收敛止泻的作用，可用于治疗脾虚湿泻、久泻等症状。
4.祛湿除痰：芡实有祛湿化痰的作用，可用于治疗湿阻痰饮所导致的咳嗽、痰多等症状。
5.安神悦志：芡实具有安神悦志的作用，可用于治疗失眠、健忘等症状。
用量使用芡实时需注意正确的用量，一般可根据个体情况和医生建议进行调整。
以下为常用的用量范围：1.煎剂用量：一般每次使用芡实25-50g。
2.酒剂用量：一般每次使用芡实15-30g，可酌情调整。
3.芡实粉末用量：一般每次使用芡实粉末3-9g，可酌情调整。
4.片剂用量：一般每次使用芡实片剂3-6片，可酌情调整。
请注意，以上用量仅供参考，具体应根据医生建议和个体情况决定。
禁忌芡实虽然具有多种功效，但在一些情况下需要注意禁忌，以避免不良反应和副作用的发生。
以下情况下禁忌使用芡实:1.脾胃虚寒：芡实具有温阳补肾的作用，对于脾胃虚寒者来说，可能会导致症状加重，因此不宜使用。
2.脾虚湿泻：芡实具有收敛止泻的作用，但对于脾虚湿泻者来说，可能加重湿泻症状，不宜使用。
3.湿热痰饮：芡实具有祛湿化痰的作用，但对于湿热痰饮者来说，可能导致症状加重，因此不宜使用。
4.孕妇与哺乳期妇女：由于芡实具有一定的药理作用，对于孕妇和哺乳期妇女来说，应避免使用。
5.个体过敏：对芡实过敏者不宜使用，如出现过敏症状应立即停止使用。
请在使用芡实前咨询医生或专业中医师，以确保安全和有效的使用。
总结：芡实具有健脾益肾、补中益气、止泻固肠、祛湿除痰、安神悦志的功能主治。
在使用芡实时，应注意正确的用量和常见的禁忌情况。
如有不适或疑问，请咨询医生或专业中医师进行指导。
中药芡实的功效与作用
中药芡实的功效与作用中药芡实，又称芡实、薏苡仁，是一种常用的中药材。
它是芡实科多年生水生禾本植物薏苡的种子。
芡实具有丰富的营养成分和药理作用，被广泛应用于中医药治疗和预防疾病的健康食品。
以下是关于芡实的功效和作用：1.健脾益胃：芡实能够温中健脾，帮助消化，增强肠道功能，促进食欲和吸收，改善脾胃虚弱、食欲不振、腹胀等症状。
2.利水消肿：芡实有利尿作用，能有效排除体内多余的水分，减轻浮肿和水肿症状。
常用于治疗水肿、尿频、浮肿等疾病。
3.清热解毒：芡实有清热利湿、解毒作用，可以有效舒缓湿热症状，治疗湿热病症，如湿热黄疸、湿热泻痢等。
4.缓解湿疹和皮肤过敏：芡实含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，能够改善皮肤瘙痒、湿疹等皮肤病症，增强皮肤的抵抗力，减少过敏反应。
5.降低血压：研究发现，芡实中的芡实皂苷具有降血压的作用，能够减轻高血压患者的症状，调节血液循环，降低血压水平。
6.抗氧化作用：芡实富含多种维生素和矿物质，具有较强的抗氧化作用，可以中和自由基，延缓衰老，增强细胞免疫功能。
7.改善心血管功能：芡实中的维生素B群和矿物质钾有助于改善心血管功能，降低心脏负荷，减少动脉硬化的风险。
8.改善睡眠质量：芡实含有一种草酸钙，具有镇静安神、促进睡眠的作用，有助于改善失眠和熬夜引起的睡眠质量下降。
9.控制体重：芡实所含的膳食纤维能够增加饱腹感，减少进食量，控制体重，预防肥胖。
10.增强免疫力：芡实中的多种营养成分有助于增强免疫力，提高身体抵抗力，预防感染和疾病的发生。
11.调理肠道：芡实含有丰富的膳食纤维和粗纤维物质，对于肠道功能调理、促进排便、改善便秘等问题具有良好的效果。
需要注意的是，由于个体差异和疾病情况不同，芡实并非适用于所有人群，特别是孕妇和哺乳期妇女应慎用。
在使用芡实治疗疾病时，应根据个体情况合理用药，并遵循医生的指导。
芡实功效与作用
芡实功效与作用芡实，又称薯蓣、芡栗、山芡、山莼等，是一种食用和药用价值都很高的植物。
它是多年生草本植物，属于天南星科芡属，主要产于中国华南地区。
芡实在中国传统药用中被广泛应用，有着丰富的功效和作用。
首先，芡实具有抗氧化的作用。
芡实中含有丰富的多酚类物质，如芡实碱和芡实酮等，这些物质具有很强的抗氧化能力，可以清除体内的自由基，减少氧化伤害，保护细胞健康。
抗氧化作用可以延缓衰老，预防一些以氧化为原因的疾病，如心脑血管疾病、癌症等。
其次，芡实有镇痛和镇静的功效。
芡实中的芡实碱和芡实酮具有镇痛和镇静的作用，能够缓解肌肉酸痛和疼痛，有助于舒缓紧张和焦虑，提高睡眠质量。
芡实在中医中被广泛应用于治疗风湿性关节炎、痛经、失眠等疾病。
第三，芡实有益肠胃健康的作用。
芡实中含有丰富的膳食纤维，特别是不溶性纤维，可以增加粪便的体积，促进肠道蠕动，预防便秘。
芡实还含有一种叫做薯蓣皂苷的物质，它具有促进肠道蠕动和增加肠道菌群的作用，有助于维持肠道的健康和菌群平衡。
第四，芡实具有调理血糖的功效。
芡实中的芡实碱和芡实酮可以增加胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的吸收和利用，调节血糖水平。
研究表明，芡实对于糖尿病患者具有降低血糖的效果，可以作为辅助治疗的食物。
第五，芡实有助于降低血脂和保护心脑血管健康。
芡实中的芡实碱和芡实酮可以抑制胆固醇的合成，降低血脂水平，预防动脉粥样硬化。
此外，芡实中还含有丰富的维生素C和维生素E 等抗氧化物质，可以减少血管损伤，保护心脑血管健康，预防高血压、心脑血管疾病的发生。
第六，芡实对于女性健康也有一定的益处。
芡实中的芡实碱可以调节女性激素水平，缓解经前期综合症和更年期综合症的症状，如情绪波动、头痛、乳房胀痛等。
此外，芡实还具有收敛作用，可以收缩毛孔，改善皮肤松弛和皱纹，有利于美容养颜。
综上所述，芡实具有抗氧化、镇痛和镇静、益肠胃健康、调理血糖、降低血脂和保护心脑血管健康、调节女性激素等多种功效和作用。
芡实作为一种药食两用的植物，在中药和食品领域都有着广泛的应用前景。
芡实的功效与作用
芡实的功效与作用芡实是我们生活中常见的一种养生食材。
生活中人们称它为“鸡头米”，在超市里会有着各种各样的品种供我们选择，如何挑选芡实则成了一大难题。
芡实怎么吃对身体有好处呢?下面介绍芡实的功效与作用。
芡实的功效与作用芡实米中含有丰富的碳物质和维生素，可以提供人身体内的营养成分，并含有淀粉，为人体提供能量。
芡实的功效和莲子差不多，但是它的收敛镇静作用比莲子要强很多。
芡实有益肾固精、祛湿止带、补脾止泻等功能，味道较涩。
可用于尿频，带下、白浊。
芡实的功效和莲子差不多，但是它的收敛镇静作用比莲子要强很多优质的芡实表面有棕红色内种皮，一端黄白色，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色;质较硬，断面白色，粉性;无臭，味淡。
芡实健脾补肾，常作汤粥的主要材料。
芡实的作用很多其中比较突出的有：1.补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
2.遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数。
3.慢性泄泻。
4.芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。
性能与莲子相似，主要有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用。
收涩性较莲子强。
可单用煮粥或研末、煎汤服。
常与莲子同用，“仙方取此合莲实饵之，甚益人。
”古方水陆丹用芡实研末，熬金樱子取汁和丸服，治肾气不固，遗精尿频和带下，颇为医家所喜用。
芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效如何挑选芡实性状鉴别药材性状：呈类球形，多为破粒，完整者直径5～8mm。
表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。
质较硬，断面白色，粉性。
气微，味淡。
药性鉴别看色泽芡实的好坏首先要观察它的外观和色泽。
外观色泽带黄的可能是陈货，质地也是梗性;外观白但光泽度不够的，芡实的质地也是梗性;外观色泽白亮的，形状圆滑并且无破损的，一般质地比较糯。
看形状芡实颗粒要圆整大小均匀。
鼻闻闻有无异味，如有硫磺味，可能虫蛀后再加工的。
芡实的功效与作用及食用方法
芡实的功效与作用及食用方法
芡实，又称法式芡实、菱角，是一种经济作物和营养食品，具有丰富的营养价值和药用价值。
芡实的功效与作用主要有以下几个方面：
1. 补脾胃：芡实具有健脾益胃的功效，可以改善脾胃虚弱和消化不良的症状。
适宜于脾胃虚弱、食欲不振、胃痛腹胀等症状的人群食用。
2. 益气养血：芡实富含蛋白质、铁、维生素等营养物质，有助于提高机体的抗病能力，增强体质。
对于贫血、乏力、体虚等人群具有明显的益气养血作用。
3. 清热解毒：芡实有清热解毒的功效，可以清除体内毒素、调节体内环境，常食用芡实可以减少感冒、咽喉疼痛等上呼吸道感染的发生。
4. 缓解便秘：芡实富含膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进消化道的排泄功能，从而起到通便作用。
适宜于习惯性便秘或肠道功能不畅的人群食用。
芡实的食用方法主要有以下几种：
1. 炖汤：可以将芡实与瘦肉、鸡骨等一起炖汤，既能增加汤的营养，又能提高食欲。
2. 砂锅煮粥：可以将芡实研磨成粉，与大米一起煮成粥，口感
细腻且营养丰富。
3. 炒菜：可以将芡实炒熟，与蔬菜一起炒制，不仅提高菜肴的营养价值，还能增加口感的丰富度。
4. 粉条、面粉等加工食品：可以将芡实研磨成粉，制作成不同的加工食品，如粉条、面粉等，供日常食用。
需要注意的是，芡实性偏凉，脾胃虚寒、寒湿体质者不宜多食；同时，由于芡实含有草酸，不宜过量食用，以免影响钙质吸收。
总体来说，适当食用芡实对于保持健康是有益的，但仍需根据个人的身体状况和健康需求合理食用。
芡实的功效与作用
芡实的功效与作用
1、功效
芡实的营养价值是非常高的，含有丰富的矿物质元素，例如钙、镁、钠等。
微量元素有着防癌抑癌的功效，可增强人体的免疫能力。
而且芡实的淀粉、碳物质也是比较丰富的，能够为人体提供大量营养，可增强体质。
并且抗氧化能力是比较强的，所以也有着延缓衰老的功效，能够为皮肤提供美白效果。
芡实还含有丰富的胡萝卜素，有着明目保肝的功效。
2、作用
芡实含有丰富的碳水化合物，可用于养护脾胃，为人体提供充足的热量。
对于脾胃功能差且体质差的人来说，芡实有着促进新陈代谢、血液循环的作用。
芡实也能够用于治疗遗精现象，对于遗精滑精的现象有着较好的治疗效果。
因为芡实能够养肾固精，能够减少遗精的现象。
而且芡实还能够用于治疗尿频尿急，减缓因为尿频导致的腰痛现象。
而且芡实也能够排出人体的毒素，有着防癌抑癌的作用。
3、食用禁忌
在吃芡实的时候，首先我们一定要注意控制好食用量，不可食用过多。
尽管芡实的营养成分非常多，但是芡实也有着丰富的淀粉，如果过度食用的话，那么会影响消化，导致肠胃负担过重，易引起肠胃道的疾病。
然后有着便秘、上火等问题的时候，也要注意不可食用，否则容易加重病情。
在吃芡实的时候，还要注意不可与辛辣的刺激性食物同食，否则容易上火。
以上就是芡实功效与作用的简单介绍了。
芡实的功效作用虽多，但是也要注意食用禁忌，不可盲目食用。
今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，希望能够对大家有所帮助。
芡实的功效与作用及禁忌
芡实的功效与作用及禁忌芡实（学名：Euryale ferox Salisb.）又称芡子、芡实子、芡台、芡仁等，是一种多年生水生植物。
芡实主要生长在中国长江流域和南亚地区，并被广泛用于中药及食品加工中。
芡实的果实富含蛋白质、维生素、矿物质和多种生物活性物质，具有多种功效与作用。
一、芡实的营养价值1.1 蛋白质含量高芡实中的蛋白质约占干重的20%，并且属于优质蛋白质，其中含有多种不可缺少的氨基酸。
对于素食主义者或需要提高蛋白质摄入量的人群来说，芡实是一个很好的选择。
1.2 丰富的矿物质芡实富含矿物质，如铁、钙、磷、镁、钠、钾、锌等。
其中，铁是合成血红蛋白的重要成分，对于预防缺铁性贫血非常有效。
钙、磷等矿物质对于骨骼的健康和发育也有重要作用。
1.3 多种维生素的来源芡实含有多种维生素，如维生素B1、B2、B6、E等。
维生素B族对于维持神经系统正常运转、促进新陈代谢有重要作用；维生素E则具有抗氧化的作用，有助于保护细胞免受自由基的伤害。
二、芡实的功效与作用2.1 改善贫血芡实中富含的铁元素有助于提高血红蛋白水平，改善贫血症状。
每天适量食用芡实，能有效预防和治疗缺铁性贫血。
2.2 促进消化芡实中的膳食纤维含量丰富，可以促进肠道蠕动，增加大便的排出，从而缓解便秘问题。
此外，芡实中的某些活性物质还能刺激胃液分泌，促进消化。
2.3 增强免疫力芡实中富含的维生素C、锌等微量元素具有增强免疫力的作用，可以提高机体的抵抗力，减少感冒和其他常见疾病的发生。
2.4 缓解神经压力芡实中的多种维生素B族，如维生素B1、B2、B6等，对于神经系统的正常运转非常重要。
经常食用芡实可以缓解神经压力，减轻焦虑和紧张情绪，有助于提高睡眠质量。
2.5 提高肝功能芡实中含有多种抗氧化物质，如维生素E、锌等，可以清除体内自由基，保护肝细胞，提高肝功能。
经常食用芡实有助于防止肝脏疾病的发生。
2.6 抗衰老芡实中的多种抗氧化物质具有抗衰老的作用，可以减缓细胞老化的速度，延缓皮肤松弛、皱纹增多等衰老现象的出现。
芡实的功效以及作用
鸡头米（芡实）营养价值及实用方法苏州工业园区娄葑水八仙农产品专业合作社芡实，又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等，古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。
它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是吃鸡头米“水中人参”的营养。
是秋季进补的首选食物。
鸡头米本身是可与银耳相媲美的滋补品，早在宋代大文豪苏东坡文中记载，据传说有人问：“究竟有何聪明妙方？苏家一门占了‘唐宋八大家’中的三席”。
答曰：“家传益智强身之法，日细嚼一枚芡实，后缓缓咽下。
”《神农本草经》把它列为上品，说它能补脾益气、补肾益精，可使人耳目聪明。
【芡实的商品功效】芡实有补脾止泻、固肾涩精之功，为健脾止泻、益肾固精之良药。
中医认为，脾健则水湿自去，肾气旺则固摄有权，久久服之，诸症自消。
芡实含少量淀粉，少量脂肪油及钙、磷、铁、核黄素、维生素C 等。
芡实含有丰富的蛋白质、维生素，矿物质及其他微量元素，保证体内营养所需成分；芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度；实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
特别提示吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。
一次不食用太多。
鸡头米菜肴鸡头米有有各种各样的搭配，很多种吃法。
有入菜的，如八宝鸡头、鸡头虾仁等等。
鸡头米是这样做的：清水放锅中烧开（勿用铁锅），鸡头米漂清后入锅，糖桂花用纱布包好后放入，烧沸，去浮沫，去纱布包。
鸡头米连汤盛入碗中，糖碟跟上。
满碗珠玉，晶莹剔透，只留桂香，不留花踪。
仿佛屏风背后的美人，仿佛每个人心中的故乡。
1.八宝鸡头原料：鸡头米250克松子仁10克蜜枣20克南枣20克青梅干20克通心莲子20克金桔饼5克葡萄干25克糖桂花5克白糖200克水淀粉100克制法：鸡头米去壳、衣后洗净；莲子上笼蒸软烂；蜜枣去核；南枣蒸软去皮、核；青梅干、金桔饼切成碗豆大小的粒。
锅入适量清水上火，放入鸡头米，沸后撇净浮沫，下入莲子、蜜枣、南枣、青梅干粒、金桔粒、葡萄干。
芡实的功效与作用及食用方法
芡实的功效与作用及食用方法
首先，芡实具有滋补身体的功效。
芡实中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，能够为人体提供丰富的营养物质，增强体质，改善免疫力，对于虚弱体质、体弱多病的人群有很好的滋补作用。
其次，芡实具有清热利湿的功效。
芡实性味甘淡，具有清热利湿的作用，对于湿热引起的病症，如湿热黄疸、湿热痢疾等有一定的辅助治疗作用。
长期食用芡实还可以起到养颜美容的作用，改善肌肤状况，使肌肤更加细腻光滑。
此外，芡实还具有健脾益胃的功效。
芡实中的膳食纤维含量丰富，能够促进肠道蠕动，有助于消化吸收，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良的人群有很好的调理作用。
最后，芡实还具有降低血压、降血脂、预防动脉硬化的功效。
芡实中含有一种特殊的成分，能够帮助降低血脂，预防动脉硬化，有助于心血管健康。
关于芡实的食用方法，可以煮粥、蒸熟、炖汤等多种方式。
煮
芡实粥时，可以加入一些红枣、桂圆等食材，既美味又营养。
蒸熟的芡实可以加入到面粉中制作成馒头、面包等食品。
炖芡实汤时，可以搭配一些瘦肉、鸡肉等食材，味道鲜美，营养丰富。
总之，芡实是一种营养丰富、功效多样的食材，长期食用对于保健养生有很好的作用。
但需要注意的是，芡实性味甘寒，脾胃虚寒、腹泻、腹痛、寒湿痹痛等症者不宜食用过多。
希望大家在食用芡实时，根据自身体质合理食用，以达到更好的滋补养生效果。
芡实的作用与功效
芡实的作用与功效芡实，又称薏仁，是一种常见的中药材，具有多种功效和作用。
下面将详细介绍一下芡实的作用与功效。
首先，芡实具有利尿通淋的作用。
芡实含有丰富的黏液和淀粉，能够增加尿量，促进尿液的排出，有助于排除体内多余的水分和废物，从而达到利尿通淋的效果。
对于水肿、尿道感染等疾病的患者，经常食用芡实有助于改善症状。
其次，芡实具有消肿减肥的作用。
芡实中的黏液物质能够增加肠腔内的粘滞度，延缓食物在胃肠道的排空时间，减少食欲，起到饱腹感，从而减少食物的摄入量，达到减肥的效果。
此外，芡实中还含有多种纤维素，可以促进肠道的蠕动，预防和改善便秘。
因此，芡实被广泛的应用于减肥产品和食疗方面。
再次，芡实具有清热解毒的功效。
芡实中含有一种叫做芡实多糖的成分，具有良好的清热解毒作用，能够抑制细菌和病毒的生长繁殖，起到抗菌消炎的作用。
此外，芡实还具有提高机体免疫力的效果，对于预防感冒、口腔溃疡等疾病有一定的辅助作用。
另外，芡实还具有降低血糖和降脂的作用。
芡实中的植物蛋白和膳食纤维能够延缓食物的消化和吸收，从而减缓血糖的升高。
对于糖尿病患者和血脂偏高的人群，常食用芡实有助于控制血糖和血脂水平，防止并发症的发生。
此外，芡实还具有润肤养颜的功效。
芡实中富含的维生素B群和维生素E等营养物质，能够促进皮肤的新陈代谢，增强皮肤的弹性，延缓皮肤的老化。
此外，芡实中还富含的矿物质和抗氧化物质，能够增强皮肤的活力，减少色斑和皱纹的产生，使皮肤更加光滑细腻。
总之，芡实具有利尿通淋、消肿减肥、清热解毒、降血糖降脂和润肤养颜等多种功效和作用。
然而，在食用芡实前，应注意适量食用，避免过量，以免产生不良反应。
此外，患有特定疾病和过敏体质的人群在使用前最好咨询医师建议。
芡实的功能主治和作用
芡实的功能主治和作用功能主治芡实是一种常见的中草药，具有多种功能和主治。
以下是芡实的主要功能和主治：1.补肾壮阳：芡实具有滋补肾气、补肾阳的作用，可以帮助调节身体的阴阳平衡，增强肾脏功能。
2.益气生津：芡实有益气养阴、生津止渴的功效，可以缓解口干口渴的症状，改善口腔黏膜干燥。
3.健脾止泻：芡实有收敛止泻、健脾固肠的作用，可以缓解脾胃虚弱引起的腹泻、消化不良等症状。
4.安神安眠：芡实具有安神定志、催眠安眠的功效，可以帮助缓解焦虑、失眠等神经系统问题。
5.强筋壮骨：芡实有滋补筋骨、强化关节的作用，对于骨质疏松、关节炎等有一定的改善作用。
6.清热解毒：芡实有清热解毒、消肿止痛的功效，适用于热毒引起的口腔溃疡、疮疡肿痛等问题。
作用芡实作为一种中药材，具有多种作用，主要包括以下几个方面：1.养阴：芡实有滋养阴液、调节阴阳平衡的作用，对于阴虚引起的口渴、多汗等症状有一定的改善作用。
2.健脾：芡实具有健脾养胃、促进消化的功效，适用于脾胃虚弱引起的食欲不佳、消化不良等问题。
3.补肾：芡实可以补肾壮阳、滋阴补精，对于肾虚引起的腰膝酸软、遗精早泄等有一定的改善作用。
4.安神：芡实有镇静安神的作用，可以帮助缓解焦虑、失眠等神经系统问题。
5.收敛：芡实具有收敛止泻的功效，适用于脾肾阳虚引起的腹泻、便溏等问题。
6.强筋壮骨：芡实可以促进骨骼生长发育，增强骨质密度，对于骨质疏松、骨折等有一定的辅助治疗作用。
7.清热解毒：芡实具有清热解毒、消肿止痛的作用，适用于热毒引起的口腔溃疡、疮疡肿痛等问题。
总结：芡实是一种具有多种功能和主治的中草药，主要功能包括补肾壮阳、益气生津、健脾止泻、安神安眠、强筋壮骨和清热解毒等。
它可以帮助调节身体的阴阳平衡，增强肾脏功能，缓解口干口渴、腹泻、消化不良等症状，改善口腔溃疡、失眠、骨质疏松等问题。
芡实作为一种中药材，常被应用于中医药的治疗中，并具有一定的药理作用和疗效。
老吾老：芡实有“水中人参”的之称,有这几大功效,后悔才知道
芡实是日常生活中我们常见的一种食物，它的营养价值非常的高，被人们美誉为“水中人参”，深受很多人的喜爱与欢迎。
当然，芡实也可以作为一种观赏性植物，但是一般作为药食两用的佳品。
那么适当的食用一些芡实，对人们的身体健康有哪些养生好处呢？接下来我们不妨了解一下，希望对大家有很大的帮助。
【1】营养成分芡实的营养非常的丰富，含有多种营养成分，比如每100克的芡实里面含有0.3毫克的维生素B1，每100克的芡实里面含有37毫克的钙元素，每100克的芡实里面含有6.03毫克的硒元素，每100克的芡实里面含有0.5毫克的铁元素，每100克的芡实里面含有60毫克的钾元素，日常生活中适当的食用一些芡实可以帮助人们养护身体。
【2】延缓衰老经常食用一些芡实，可以帮助人们起到延缓衰老的作用，它的滋养作用非常的强，特别是对于老年人来说，不妨适当的吃一些芡实，可以起到延缓衰老的作用。
对于青少年来说，经常食用一些芡实可以防止未老先衰的作用。
【3】固精止泻从中医的角度来说，芡实具有固精止泻的功效，特别是对于老年人小便频繁、梦遗滑精、女性带多腰酸等症状，可以起到很好的改善作用，因此不妨适当的吃一些芡实来调理自己的身体。
【4】适宜人群芡实属于一种低脂肪的食物，营养价值非常的高，特别是对于消化不良、肾虚体弱等人群非常的适合吃芡实，可以起到改善身体的作用，但是对于婴儿、产妇、便秘等人群来说不适合吃芡实，以免影响自己的身体健康。
【5】注意事项殊不知，芡实不仅可以生吃，同时也可以熟吃，但是如果想要熟吃芡实，最好不要在家炒制。
芡实的营养价值虽然很高，但是一次性千万不要吃太多，以免出现消化不良的症状。
总之，通过以上几点的分析，我们了解到了现实的营养价值非常的高，对人们的身体健康有很多的好处，不仅可以帮助人们延缓衰老，同时也可以帮助人们起到固精止泻的功效。
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芡实的功效与作用及禁忌
芡实的功效与作用及禁忌
芡实，又称薏苡、薏仁，是一种常见的食用和药用植物种子，具有多种功效与作用。
下面将介绍芡实的功效与作用，并探讨其在一些情况下的禁忌。
芡实的功效与作用
1. 清热利湿
芡实具有清热利湿的作用，可用于治疗湿热引起的疾病，如湿热性痢疾、尿路感染等。
2. 补脾养胃
芡实可以补脾养胃，有助于消化系统的健康。
适合于脾胃虚弱、食欲不振等情况。
3. 补肾固精
芡实有滋补肾气、固精止泄的功效，对男性阳痿、遗精过多等有一定的辅助治疗作用。
4. 凉血止血
芡实具有凉血止血的作用，适用于出血症状较为明显的疾病，如月经过多、便血等。
5. 养颜美容
芡实中富含多种维生素和微量元素，具有滋养肌肤、美白祛斑的功效，常食用可改善肤色，延缓衰老。
芡实的禁忌
尽管芡实有多种功效和作用，但在以下情况下应禁食芡实：
1. 孕妇禁忌
孕妇应慎食芡实，因其具有一定的滋补作用，可能导致孕妇特别是孕早期出现腹胀、腹痛等不适症状。
2. 脾胃虚寒者禁忌
脾胃虚寒者不宜食用芡实，容易导致腹泻、腹痛等症状。
3. 湿热体质禁忌
湿热体质的人不宜食用芡实，容易加重体内湿热，引起不适症状。
4. 过敏体质者禁忌
对芡实过敏的人应避免食用芡实，以免引发过敏反应。
结语
芡实作为一种常见的食用和药用植物种子，具有多种功效与作用。
在正常情况下，适量食用芡实有利于健康。
然而，在特定情况下，如孕妇、脾胃虚寒者、湿热体质者和过敏体质者，应禁止食用芡实，以避免引起不良反应。
在食用或应用芡实时，应根据个体体质情况慎重选择，避免食用过量或不当使用。
芡实的作用与功效
芡实的作用与功效芡实，又称薯蓣、藕粉等，是一种常见的植物，属于多年生草本植物，其主要部位是根茎。
芡实的中医功效广泛，被广泛用于药用和食用。
本文将介绍芡实的作用和功效，包括对消化系统、神经系统、心血管系统和免疫系统的益处。
一、芡实的消化系统作用和功效芡实具有健脾益胃的作用，有助于消化吸收，提高食欲。
芡实中含有丰富的植物蛋白质、膳食纤维和维生素，可以促进胃肠蠕动，增加消化道的酸度，加速食物的消化和吸收，缓解消化不良、胃痛和胃酸过多等消化系统疾病。
芡实还具有利尿作用，有助于排除体内废物和毒素，保护肾脏功能。
芡实中含有丰富的钾元素，可以促进尿液的排出，减少体内水肿和毒素的滞留，对于尿路感染和水肿等疾病有一定的辅助治疗作用。
二、芡实的神经系统作用和功效芡实具有神经安抚作用，可以缓解紧张和焦虑情绪。
芡实中含有多种对神经系统有益的成分，如维生素B1、B2和菸碱酸等，可以提高神经系统功能，增强记忆力和注意力，对于失眠、多梦、紧张和躁动等症状有一定的缓解作用。
芡实还具有镇痛和抗惊厥的功效，可以缓解头痛、偏头痛、神经性疼痛和癫痫等疾病。
芡实中含有一些镇痛成分和抗惊厥物质，如芡先、芡根蛋白酶等，可以降低神经的敏感性，减轻疼痛感和惊厥发作。
三、芡实的心血管系统作用和功效芡实有补益心脏、降压平肝的功效。
芡实中含有丰富的钾元素和芡素等有效成分，可以稳定心脏功能，增加心脏的供血量，减少病态心脏搏动和心悸等症状。
芡实还具有降低胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用，有助于调节血脂，降低血压和冠心病的发病率。
芡实中的黄酮类化合物可以抑制血栓形成、改善微循环和血液流动，有助于防止血管壁的炎症和损伤，减少血管的阻力，预防心脑血管疾病的发生。
四、芡实的免疫系统作用和功效芡实具有增强机体免疫力的作用。
芡实中含有多种活性物质，如免疫调节肽、多糖和皂苷等，可以增强机体的抗病能力，提高免疫球蛋白的产生和抗体的生成，增强巨噬细胞的吞噬能力和NK细胞的杀伤活性。
芡实图片 芡实的功效与作用
芡实图片芡实的功效与作用芡实是一种中药材，也是一种养生功效出色的养生食材，很多人都听说过，但是对它了解却不深，有些人甚至不知道芡实是什么样子的。
今天我介绍的知识就与芡实有关，我会把它图片展示给大家，同时也会告诉大家芡实的功效与作用有哪些。
芡实图片芡实的功效与作用
1、芡实的性状
芡实是一种球形或者半球形的颗粒状物质，在它的表面多有一层棕色的种皮，而且带有网状的纹路，去掉种皮以后的芡实通体为白色，质地坚硬，它含有大量的蛋白质和糖份以及多种维生素，平时能当养生食材煮粥供人类食用。
2、芡实的功效
芡实入药以后可以入生用或者炒制以后使作，它味苦、性平，可以归脾经和肾经，补肾与止泻是它的最重的功效，平时多用于人类肾虚和遗精以及小便不利和腹泻等疾病的治疗。
3、芡实能治白带异常
芡实对女性的白带异常也有很好的治疗作用，特别是那些因湿热引起的白带发黄者，治疗功效明显，治疗时可以把芡实和山药以及车前子与黄柏等中药材搭配在一起，加清水煎制以后服用，每天服用一次，连用七天就能看到不错的的治疗效果。
白芡实的功效与作用及食用方法
白芡实的功效与作用及食用方法白芡实（学名：Euryale ferox Salisb.），又称芡实、芡子，是一种常见的水生植物，属于睡莲科白芡实属，是我国传统的滋补药材之一。
白芡实的种子富含多种营养物质，具有丰富的药用价值和保健功效。
下面将详细介绍白芡实的功效与作用以及食用方法。
一、白芡实的功效与作用1.滋补强身：白芡实具有益气养血、补肾壮阳、健脾和胃的功效。
白芡实中富含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、矿物质等营养物质，可以起到滋补身体、增强体力的作用。
特别适合体质虚弱、气血不足、免疫力低下的人群食用。
2.润肺止咳：白芡实具有润肺止咳的功效。
白芡实中含有一种天然的氨基酸叫做芡实酸，具有润肺平喘、止咳化痰的作用。
对于患有慢性咳嗽、痰多、肺燥等症状的人来说，食用白芡实可以起到舒缓症状的作用。
3.养肝明目：白芡实对于肝脏和眼睛有一定的保健作用。
白芡实中富含丰富的维生素B族，尤其是维生素B1和维生素B2可以促进肝脏代谢功能的恢复和提高。
同时，白芡实还含有一种叫做芡实酮的化合物，具有明目的作用，对于保护眼睛、预防视力下降有一定的效果。
4.健脾和胃：白芡实具有健脾和胃的作用。
白芡实中的芡实酸具有较强的收敛作用，可以起到收敛胃肠、加强消化的作用。
对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等问题有一定的改善作用。
5.糖尿病保健：白芡实对于糖尿病患者也有一定的保健作用。
白芡实中的多糖成分具有降血糖的作用，可以帮助调节血糖水平。
同时，白芡实中富含的维生素B1对于改善糖尿病引起的神经系统症状也有一定的效果。
二、食用白芡实的方法1.煮粥：将白芡实洗净后加入砂锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火慢煮约1-2小时，直到芡实烂熟，加入适量的米饭继续煮沸，可以根据口感加入适量的糖或蜂蜜调味，煮成芡实粥。
白芡实粥不仅口感独特，还能起到滋养肾脏、健脾和胃的作用。
2.炖汤：将白芡实洗净后放入炖盅中，加入适量的瘦肉、山药、红枣等食材，加入适量的清水，用小火炖煮2-3小时，直到食材熟烂，可以根据个人口味加入适量的盐或其他调味料。
芡实粉的作用与功效
芡实粉的作用与功效芡实粉，是一种由芡实磨粉而成的粉末，也称为蓉粉。
芡实，又称为藕粉、蓉粉、磨砂粉等，是一种含有丰富淀粉和蛋白质的食材。
芡实粉在中国传统烹饪中广泛应用，并且被认为具有多种功效和作用。
本文将详细介绍芡实粉的作用与功效。
1. 营养价值芡实粉富含淀粉和蛋白质，是一种理想的能量源。
淀粉是人体主要的能量来源，可以为身体提供必要的能量维持日常活动。
蛋白质则是构成人体细胞和组织的重要成分，可以促进细胞修复和新陈代谢。
芡实粉还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、铁等，对身体健康非常有益。
2. 消化保健芡实粉含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进消化道内废物的排出，预防便秘。
此外，膳食纤维还可以调节胃肠道的酸碱平衡，改善肠道环境，促进有益菌的生长。
芡实粉还具有一定的抑制肠道菌群生长的作用，可以预防肠道疾病。
3. 降低血糖芡实粉富含的淀粉属于低GI食物，低GI食物的升糖指数较低，能够减缓血糖的上升速度，有助于控制血糖水平。
芡实粉中的膳食纤维可以延缓食物的消化和吸收，减少葡萄糖进入血液的速度，有效预防糖尿病。
4. 预防心血管疾病芡实粉中的膳食纤维可以降低胆固醇的吸收，减少血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。
此外，芡实粉中的维生素E具有抗氧化作用，可以保护心脏细胞免受自由基的侵害，延缓衰老。
5. 促进排毒芡实粉富含的膳食纤维可以吸附体内的毒素和废物，帮助排除体内的有害物质，保持肠道清洁。
此外，芡实粉中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进排便，防止便秘。
6. 促进血液循环芡实粉富含的铁元素可以促进血红蛋白的合成，增加血液红细胞数量，提高血氧运输能力，促进血液循环。
血液循环良好对于身体健康非常重要，可以保持身体各组织和器官的正常功能。
7. 提供饱腹感芡实粉富含膳食纤维，可以吸收水分，增加食物的体积，形成胃内的适当充盈感，延长饱腹时间，减少进食量，有助于控制体重。
芡实粉还可以延缓胃肠道的蠕动，减缓食物通过胃肠道的速度，让人更容易感到饱腹。
茨实的功效与作用及禁忌_茨实的药用价值
茨实的功效与作用及禁忌_茨实的药用价值芡实性味甘、涩、平。
归脾、肾经。
有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。
用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
1、芡实不适宜当主食。
芡实性涩滞气，一次忌食过多，否则难以消化。
2、芡实不适宜吃太多。
芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。
3、对于本身火盛，上火厉害，手心发热的人不适宜吃芡实。
4、大小便不利者不适宜吃芡实。
5、便秘、尿赤及产后妇女不适宜吃芡实。
因为芡实有较强的收涩作用。
6、婴儿不宜食用不适宜吃芡实。
芡实虽有营养，但婴儿不宜食用不适宜吃芡实。
7、食滞不化者慎服不适宜吃芡实。
种子含淀粉，供食用、酿酒及制副食品用;全草为猪饲料，又可作绿肥。
供药用，功能补脾益肾、芡实味甘，性平，无毒，功能有滋养强精，收敛，具镇静作用。
主治遗精白浊，小便失禁，带下，泄泻，腰膝痹痛，神经痛，关节炎。
《本草经疏》云：“茨实，味甘气平，无毒，补脾胃固精气之经也。
”《本草经百种录》更论述道：茨实“质黏味涩，而又滑泽肥润，则不伤于燥。
凡脾肾之药，往往相反，而此则相成，故尤足贵也。
”芡实甘涩收敛，能益肾固精。
适用于肾虚不固之遗精、滑精等症。
常与金缨子同用，如水陆二仙丹;亦可与莲子、莲须、牡蛎等配伍，如金锁固精丸。
淮山茨实扁豆排骨汤材料：可选用淮山15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。
制法：先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。
扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。
功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
淮山茨实薏米汤材料：每次可选用淮山15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。
制法：如上。
功效：健脾醒胃、去湿抗疲劳，对脾虚湿重、精神不振者宜。
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芡实功效与作用
芡实功效与作用
【性味】甘涩，平。
【归经】入脾、肾经。
芡实的功效：
固肾涩精，补脾止泄，利水渗湿。
治遗精，淋浊，带下，小便不禁，泄泻，痢疾，着痹。
【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱;或入丸、散。
【宜忌】《随息居饮食看》：凡外感前后，疟痢疳痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化及新产后皆忌之。
芡实的作用：
1、补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇
女带多腰酸等。
2、遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数]芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。
小便频数及遗精。
用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。
加蒸枣做成成丸子，如梧子大。
每服三十丸，空心服，盐汤送下。
此方名“四精丸”。
3、慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等)]芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。
4、芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。
5.芡实在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
6.白浊。
用芡实粉、白茯苓粉。
化黄蜡和蜜作丸子。
如梧子大。
每服百丸，盐汤送下。
此方甸“分清丸”。
芡实食疗价值：
芡实是药食两用的中药材，又名鸡头米、鸡头苞等。
芡实营养丰富，不仅可供食用，还有一定的药用功效，可制成食疗保健品。
据中医介
绍，芡实的功效为益肾涩精、补脾止泻、安神，主治糖尿病、脾虚水肿等症。
芡实以果仁入药，中药处方中的芡实，均指生芡实。
为原药除净杂质碾去外壳，生用入药者。
炒芡实为生芡实用麸炒至微黄入药者。
健睥止泻功效增强。
清代医家陈士择说得最好：“芡实止腰膝疼痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，视之若平常，用之大有利益，芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水。
”所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选，若能与山药同舟共济，那补益的效果就更佳了。
如果您是“脱症”和“漏症”，芡实就是一双有力的大手，把您托住，让您的气血不致白白地流失。
有人长期腹泻，下利清谷；有人遗精滑脱，其势难禁；有人夜尿频多，无法安睡，这种情况下，就会发现芡实的神奇了。
芡实性甘、平、涩，无毒。
中医常用芡实治疗下列疾病——
①治梦遗漏精：鸡头肉末、莲花蕊末、龙骨(别研)、乌梅肉(焙干取末)各一两。
上件煮山药糊为丸，如鸡头大。
每服一粒，温酒、盐汤任下，空心。
(《杨氏家藏方》玉锁丹)
②治精滑不禁：沙苑蒺藜(炒)、芡实(蒸)、莲须各二两，龙骨(酥炙)、牡蛎(盐水煮一日一夜，煅粉)各一两。
共为末，莲子粉糊为丸，盐汤下。
(《医方集解》金锁固精丸)
③治浊病：芡实粉、白茯苓粉。
黄蜡化蜜和丸，梧桐子大。
每服百丸，盐汤下。
(《摘元方》分清丸)
④治老幼脾肾虚热及久痢：芡实、山药、茯苓、白术、莲肉、薏苡仁、白扁豆各四两，人参一两。
俱炒燥为末，白汤调服。
(《方脉正宗》)
⑤治小便频数及遗精：用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。
加蒸枣做成成丸子，如梧子大。
每服三十丸，空心服，盐汤送下。
此方名四精丸。
⑥治白浊：用芡实粉、白茯苓粉。
化黄蜡和蜜作丸子。
如梧子大。
每服百丸，盐汤送下。
此方甸分清丸。
可以生食。
但味道生涩，药用作用不大。
芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。
芡实的最佳食用方法是煮粥食用，一般人群均可食用，尤其适宜白带多、肾亏腰
脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者；但是芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
提醒：吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用；芡实与鱼头同食，还有健脑效能，可以治疗神经衰弱。
药食两用品
芡实是一味常用中药，其性平，味甘、涩，《本草纲目》曰：“芡实止渴益肾，治小便不禁、遗精、白浊带下”；同时，芡实也是一种保健食品，特别适宜白带多、肾亏腰酸的妇女，体虚尿多的儿童，小便频数的老人，以及遗精早泄、慢性腹泻、慢性肠炎患者。
吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，一次不宜食用太多，每餐宜控制在50克以内。
另外，以前人们专用芡实中的淀粉作芡粉，用来“勾芡”，烹饪出的菜肴味美滑润。
芡实的养生保健用量每日10～50克。
以下介绍三款芡实的药膳，对于脾虚便溏或常泄泻的老年人有益：
1.芡实30克，莲子20克，薏苡仁10克，大枣10枚，大米100克，同煮成粥食用。
2.芡实50克，莲子50克,大米50克，白糖少许，同煮成粥食用。
3.芡实50克，薏苡仁50克，炒熟后研为细粉。
早中晚用开水冲服10克，加白糖少许调味。
以上诸方均有健脾止泻的功效。
注意，便秘者不宜服用。
本品易被虫蛀，应密封保存，放置于干燥通风处。
芡实有较强的收涩作用，凡外感前后，疟痢疳痔，气郁痞胀，溺赤不利，便秘，食不运化及新产后皆忌之。
小验方
治遗精滑精、虚弱小儿遗尿芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。
治慢性泄泻（包括慢性肠结核、五更泄泻等）芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等份，磨成细粉，每次30～60克，加白糖蒸熟作点心吃。
小贴士
芡的全身都是宝
芡的全身都是宝，其叶大肥厚，浓绿有皱褶，浮水叶直径可达3米，圆盘状平铺于水面之上，其花色明丽，花形奇特，可以孤植观赏，也可与王莲、睡莲、荷花、香蒲搭配水景。
种仁可供食用、酿酒。
根、茎、叶、种仁均可入药。
果壳可作染料。
嫩叶柄和花柄去皮可作蔬菜。
成长植株的短缩茎肥大，富含淀粉，煮食似芋。
全草可作绿肥，煮熟可作饲料。
芡实分生用和炒用两种。
生芡实以补肾涩精为主，而炒芡实以健脾开胃为主。
炒芡实一般药店有售，因炒制时，要加麦麸，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。
另外，亦有将芡实炒焦使用的，主要以补脾止泻为主。
秋季使用芡实进补，最简单的是制作芡实粥：将炒芡实50克倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米100克，粥成即可食用。
常吃可健身体，强筋骨，聪耳明目。
也可制作芡实糊：将炒熟的芡实1000克研磨成粉，临服时，取50～100克粉末冲开水调服。
随自己爱好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
民间常用炒芡实60克，瘦牛肉100克，加调料煮烂食用，也能取得较好的疗效。
对于老人脾胃虚弱，便溏腹泻者，可常服芡实扁豆粥。
其制作方法是，取炒芡实30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米100克共加水煮成粥，每日一次。
对于老人肾气虚弱，夜尿多者，可常服芡实金樱粥。
其制作方法是，取生芡实50克，金樱子20克，粳米100克，加水慢火熬成粥食用。
对于老年性支气管炎、哮喘的患者，在没有感冒的情况下，可用芡实炖老鸭子服食。
具体制作方法是，将老鸭子宰杀后，去毛、内脏、洗净血水，再把洗净的生芡实200克装入鸭腹，置砂锅中，加水适量，武火烧沸后，放入葱、生姜、料酒，文火炖熬2小时，至鸭肉熟烂即成。
食用时加入少许食盐、味精，吃肉喝汤。
另外，芡实还用于减肥美容.《遵生八笺》中有记载，取生芡实、肥嫩的金银花茎叶、干藕各500克，先在锅内蒸熟，再晒干，研成粉。
每次饭前服10克，用温开水调成羹服。
使用提示：每餐50克；一次不宜食用太多
芡实米知识介绍：
古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。
芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁，主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省区，其他地区亦有产。
秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳（外种皮），晒干，生用或麸炒用。
芡实米营养分析：
1.芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；
2.芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度；实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
芡实米适合人群：一般人群均可食用
1.适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者；
2.芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。