酒店各部门经理业绩考核标准
客房部经理考核标准
客房部经理考核标准客房部经理是酒店管理中一个非常重要的职位，他们负责督导客房部的日常工作，确保客房部的高效运转和服务质量。
客房部经理需要具备一定的管理能力、沟通能力和服务意识。
因此，客房部经理的考核标准也是非常重要的，下面将从工作能力、管理能力和服务意识三个方面来详细介绍客房部经理的考核标准。
一、工作能力。
1. 熟悉客房部的各项工作流程和操作规范，能够熟练操作客房管理系统，及时准确地处理客房预订、入住、退房等事务。
2. 具备一定的房务知识和技能，能够指导员工做好客房清洁、整理和维护工作，确保客房的整洁和舒适。
3. 具备一定的危机处理能力，能够在客房出现突发状况时迅速做出正确的决策和应对措施，保障客人的安全和权益。
二、管理能力。
1. 能够合理安排客房部员工的工作任务，合理调配人力资源，确保客房部的工作高效有序地进行。
2. 具备团队建设和培训能力，能够指导员工提升服务意识和工作技能，确保员工的整体素质和工作水平。
3. 能够有效协调各部门之间的工作，保持良好的跨部门协作，确保客房部与其他部门的工作衔接顺畅，为客人提供优质的综合服务。
三、服务意识。
1. 具备较强的客户服务意识，能够关注客人的需求和反馈，及时解决客人的问题和投诉，确保客人满意度的提升。
2. 能够树立良好的服务榜样，亲自参与客房服务工作，关心员工和客人，树立良好的企业形象。
3. 能够不断改进客房服务质量，提出改进建议和措施，促进客房部工作的持续改善和提升。
综上所述，客房部经理的考核标准主要包括工作能力、管理能力和服务意识三个方面。
客房部经理需要具备丰富的工作经验和管理技能，同时要有良好的沟通能力和团队合作精神。
只有通过全面考核客房部经理的各项能力和素质，才能确保他们能够胜任这一重要职位，为酒店的发展和客人的满意度做出贡献。
酒店总经理绩效考核方案汇总五篇
酒店总经理绩效考核方案汇总五篇酒店总经理绩效考核方案 1一、总则（一）目的为规范前厅工作管理，提高前厅服务接待水*，激发员工工作积极性，特制定本方案。
（二）范围本方案适用于对前厅各岗位工作人员的考核。
（三）原则定性与定量相结合，公开、公正。
二、考核内容本方案主要对前厅各岗位服务质量、操作规范、对客态度、服务意识等方面进行考核。
三、考核指标与评分标准工具管理：行李车、行李寄存单等设备用品齐全、完好，摆放位置得当，检查中每出现1次扣1分。
行李接送：接送行李迅速、清点件数准确、交接手续清楚、暂存堆放整齐、运送行李细心，无任何损坏、丢失、差错等责任事故发生。
每发生差错1次扣2分。
行李寄存：主动热情，件数点清，发放准确，手续完善，每发生差错事故1次扣2分。
服务态度：热情、礼貌、周到，不向客人索取小费。
每发生1次客人投诉扣2分。
服务：入住接待手续办理不超过3分钟，记录准确，每发生客人投诉或出现差错，扣1分。
分房：熟悉房态信息，分房准确，每发生差错1次，扣1分。
处理：对客人换房、降低房费等要求及时请示，及时答复，记录准确，处理得当，每出现差错或客人投诉扣2分。
服务态度：礼貌、热情、周到，每发生一次客人投诉扣2分。
服务：接转电话迅速，准确，无错接、漏接、误转现象发生，每发生差错1次或引起客人投诉扣0.5分。
接听电话：语言规范、迅速及时，抽查中发生长时间无人接听或占线，1次扣0.5分。
接受留言：应准确记录客人姓名、房号、留言内容，并及时转告，发生1次漏转现象扣2分。
叫醒服务：准确掌握叫醒客人姓名、房号、叫醒时间，输入电脑正确无误，电脑叫醒5分钟后，人工叫醒确认一遍，每发生1次漏叫或引起客人投诉扣2分。
服务：服务意识态度热情，微笑服务，语言运用准确得当，每出现1次客人投诉扣2分。
传真、打印、复印等服务：操作准确、迅速，符合客人要求，差错率0，每出现差错1次扣2分。
订票服务：准确、及时，符合客人要求，每出现差错1次、发生客人投诉1次均扣2分。
酒店财务部经理与部门业绩考核项目及标准
酒店财务部经理与部门业绩考核项目及标准
1.无违反财经制度100%
2.资金周转天数不超过30天
3.应收帐款指标平均不超过X万元
4.财务分析1次/月
5.经营情况及费用指标的预测2次/年
6.出勤率100%
7.执行酒店规章制度100%
8.前台岗位外语合格率80%
9.前台岗位员工被投诉率X%
10.员工培训2次/月
11.员工上岗前例会10分钟/天
12.部门经理每日巡视2小时/天
13.财务安全达标率100%
14.财务设施设备完好率100%
15.环境卫生检查合格率100%
16.全面卫生1次/周
17.日报表准确率100%
18.月报表准确率100%
19.月报表每月2日前完成
20.按时向总公司交纳税费等
21.原始凭证的存档3年
22.查阅原始凭证符合审批手续100%
23.接受上级财务检查的合格率100%
24.月收付款差错率不能超过0.3%
25.奖金、福利指标下达后三天内下发
26.鉴别、拒收假钞率100%
27.核发工资不超过每月X日
28.工资核发的准确率100%
29.部门辖区和员工被投诉情况。
酒店工程部经理与部门业绩考核项目及标准
酒店工程部经理与部门业绩考核项目及标准1.设备完好率98%2.能源费指标不超过营业额额5.2～5.7%3.安全运行率100%4.计划维修的完成率100%5.未超过使用期限的设备报率不超过1%6.维修房不超过1间/天7.日常维修的到位率（维修任务单）100%8.客房巡查检修1次/月9.控制供电指标不超过瓦/月10.控制供水指标不超过吨/年11.室内空调温度不高于24℃12.供暖室内温度不低于22℃13.供暖厅温度不低于22℃14.冷热水供应不间断15.跑冒滴漏无16.排水系统畅通100%17.断电不超过3秒18.监控接收天线工作状态达到清晰度100%19.闭路电视录像节目更换4次/月20.闭路电视录像节目播放时间准确率100%21.背景音乐音量、内容、音色的合格率100%22.临时会场音响设备的合格率100%23.电梯安全运行率100%24.电梯速度的合格率100%2.5m/秒25.宾客对设备的投诉不超过0.3‰26.备品备件的帐物相符率100%27.备品备件的库存量低于5%28.交接班记录健全29.事故记录健全30.设备建档率100%31.合格人员上岗率100%32.员工培训2小时/周33.上岗前例会1次/天34.执行制度100%35.安全达标率100%36.全面卫生检查1次/周37.环境卫生检查合格率100%38.出勤率100%39.部门经理巡视2次/日40.重要活动现场组织与指挥41.联络检查1次/月42.房间监测指标、水箱化验合格率100%43.计量检测合格率100%44.各种泵检查保养1次/月45.厨房设备巡检1次/月46.制冷设备巡检2次/月47.煤气设备巡检1次/月48.电梯设备巡检1次/月49.洗涤设备巡检1－2次/月50.供电设备巡检1次/季度51.音响设备巡检1次/季度52.水暖设备巡检1次/季度53.闭路电视检查保养1次/季度54.卫星转播检查保养1次/季度55.各类风机检查保养1次/半年56.锅炉房设备检查保养1次/半年57.中央空调设备检查保养1次/半年58.自控系统检查保养1次/年59.高压电缆检查保养1次/年60.安全工具检查保养1次/年61.部门辖区和员工被投诉情况。
酒店餐饮部宴会销售部经理关键业绩考核指标(KPI)
经理
7
成本控制
15%
成本节约率=（成本率-实际成本率）/成本率
计财部
经理
8
客户回访率
2%
实际回访率/回访率
客户意见簿、回访单
经理
9
顾客满意度
20%
实际顾客满意度/顾客满意度
顾客调查表
经理
10
人均劳动生产率
6%
实际人均劳动生产率/人均劳动生产率
人力资源部
经理
11
员工满意度
5%
用员工满意调查问卷调查，根据结果得分高低情况打分，如满意度为90-80、80-70、70-60分，该指标得分依次为1.2、1、0.8
被考核人
部门
餐饮部
岗位
宴会销售部经理
序号
指标
权重
考核指标释义
数据源
考核人
1
酒店GOP值
5%
计财部
经理
2
酒店GOP率
5%
计财部
经理
3
部门GOP值
15%
计财部
经理
4
部门GOP率
15%
计财部
经理
5
销售收入定额完成率
10%
定额完成率=销售收入实际完成数/定额完成数
计财部
经理
6
部门管理费用
2%
部门管理费用节约率=（管理费用-实际管理费用）/管理费用
各部门
经理
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酒店经理考核标准
原材料 采购价格 保证菜肴 毛利率
掌握材料购入价格，及时和采购一起分析了解 行情，降低菜肴购置成本，确保菜肴毛利率在 50%。 行政总务
考核明细说明
考核项目
说明
被考核人
当月设 备、仪 器保养、 维修及 酒店将不定期检查设备的额定能耗和实际能耗差， 能耗考 对于高能耗设备是否及时维修和停用，同一设 核 备是否在一月内反复维修， 行政总务 是否了 做好客人预订登记及特殊需求说明，保存客人登 解客情 记薄，公司将检查客人登记薄资料是否完整。 是否有 计划开 展员工 长期培 提供部门员工培训计划表，培训结束进行考核并 训 有相关领导参加 当月销 售任务 的完成 情况及 此项按每月销售目标和销售任务进行考核，根据 能耗考 旺季淡季做适当调整，能耗考核按预算和实际 核 销售比例考核。
考核项目\时间
是否定期定时召开例会 厨房、门前、后院卫生状 况
第一周
第二周
第三周
第四周
不定期抽查
评分标准
本项总分10分，抽查 不合格每次扣2分
本项总分10分，抽查 不合格每次扣2分 本项总分10分，抽查 不合格每次扣2分
是否了解预定情况合理进 货
厨师长掌握菜肴信息及反馈与经 理沟通，行政总务协调 及时、有效处理突发事件
餐厅经理岗位职责
1、负责管理整个餐厅的业务工作，包括制定和执行人员 招聘，职工培训计划。 2、负责在本部门执行酒店经营方针决策。 3、协调餐厅与厨房及其他部门之间的工作。 4、协助厨师长计划改进菜单，控制食品饮料成本，提高 销售量营业利润。 5、负责检查餐饮质量，坚持质量标准。
6、负责检查餐厅设备、器具的维护保养情况。
二、年度绩效工作考核办法 1，根据年度对各部门管理人员整年的月度绩效考 核得分综合评定及完成年销售任务的情况来计算 年度绩效工资，具体方法为：完成制定的年销售 任务，各部门管理人员则销售年销售额的千分之 一作为年终奖金。（如：全年任务为720万，完成 后各部门管理人员享受年绩效工资为7200元。） 2， 酒店各部门完成制定的年销售任务，采购员、主 办会计、仓库则享受酒店年销售额的千分之一。 （例：酒店年任务为720万，完成后采购员、主办 会计、仓库则平均享受7200元。）
酒店各部门经理业绩考核标准(18P)
酒店各部门经理业绩考核标准（18P）一、市场营销部经理与部门业绩考核规范1营业目的的完成万元2协助单位的树立万元3客房出租率万元4客房出租支出万元5餐饮支出6会议支出7其他支出8收费宣传广告6次/年9馆内宣传广告(包括大堂、客房)1次/周10旧事报道(报刊、广播、电视、杂志)6次/年11向旧事机构发送文章4篇/年12印刷制造合格率98%13节日环境布置合格率98%14录制酒店资料片2次/年15对客宣传品合格率100%16公共场所宣传品摆放12次/年17酒店纪念品制造合格率100%18录音、录像、图片资料档案(年归档)1次/年19名人题词档案(年归档)1次/年20公关资料档案(年归档)1次/年21对外活动档案(年归档)1次/年22旧事宣传档案(年归档)1次/年23广告档案(年归档)1次/年24大型活动亲身组织布置25部门出勤率100%26卫生反省合格率100%27执行酒店规章制度100%28任务小结1次/月29公共关系讲座4次/年30销售义务：到达酒店拟定的客房出租目的90% 31销售预测6次/年32年度客源市场剖析4次/年33提供竞争对象状况1-2次/月34部门辖区各员工被赞扬状况二、前厅部经理与部门业绩考核规范1年客房营业支出达标2年客房平均出租率81%3年客房平均房价15%4年平均房价增长率5%±5接待散客比例%6接待团队比例%7接待外宾比例%8年客房平均销售指数9销售指数增长率45%10客源市场剖析4次/年11商务中心营业支出4次/年12商务中心营业支出13大堂副理24小时值班到位率100%14VIP房间反省1次/6天15房间钥匙分发无过失16入住注销手续合格率100%17客房营业日报表1次/日18落实预订房间准确率100%19行李运送准确率100%20行李寄存无过失率100%4021报纸分发准确率100%22为宾客代办事项完整率100%23邮件处置准确率100%24商务中心打印资料合格率100% 25商务中心复印合格率100%26总机应对不超越27总机叫早效劳完成率100%28总机留言效劳完成率100%29总机挂长途合格率100%30树立客房档案100%31树立VIP主人档案100%32宾客赞扬率0.04%33上岗员工外语合格率80%34员工出勤率100%35环境卫生反省合格率80%36员工培训2小时/周37部门例会2小时/周38班组例会39部门辖区和员工被赞扬状况三、客房部经理与部门业绩考核规范1营业目的万元/月2客房平均间天消耗万元/天3客用棉织品报损件数件4卫生合格率100%5员工培训率100%6外语合格率85%7员工上岗达标合格率100%8各种器皿消毒合格率100%9各种器皿报损件数0.03%10平安合格率100%11主人赞扬率0.04%12员工出勤率5`10%13遵守各项规章制度合格率98%14主管碰头会1次/天15反省巡视2次/天16每日反省房间20间3317员工培训2小时/周3418统计反省客用酒水1次/月19地毯无污迹及地毯洗濯达标100% 20洗濯沙帘2次/年21洗濯防火遮光帘1次/年22卫生反省2次/周23洗濯床盖1次/年24灯罩无污迹合格率100%25擦洗楼门窗玻璃4次/年26家具打蜡2次/年27地板打蜡4次/年28卫生洁具消毒合格率100%29召开领班业务会1次/周30平安课1次/季度31消防知识培训2次/年32部门辖区和员工被赞扬状况四、管家部主管与部门业绩考核规范1营业目的万元/年2低值易消耗用目的万元3公用棉织品报损件数件4员工工服洗濯件数件5客衣洗濯件数件6客衣赔偿金额7客衣收发过失率0%8工服收发过失率0%9公用棉织品收发过失率0%10工服报损率%11工服修补12公用棉织品报损率0.5%13客衣缝补数量0.3‰14主人洗衣赞扬15客衣洗濯达标100%16工服洗濯达标100%17公用棉织品洗濯达标100%18客衣快件洗濯时间3小时19客衣慢件洗濯时间12小时20工服洗濯时间24小时21公用棉织品洗濯时间24小时22员工上岗达标合格率100%23员工出勤率100%24卫生合格率100%25员工培训4次/年26有效力开工时应用率100%27员工工服换季2次/年28遵守各项规章制度100%29员工仪容仪表着装100%30与其他部门之间任务协调不脱解31机械设备完整100%32部门辖区和员工被赞扬状况五、餐饮部经理与部门业绩考核规范1运营方案目的2毛利额3毛利率4部门效益5员工平均年支出(全员休息目的)6每餐位年创收7费用目的(浪费%)8每周用餐人数9零点主人进餐人数均消费规范10每周宴会次数及人次11宴会平均规范12酒吧人均消费规范13菜点质量(色香味形)合格率100%14餐茶酒具化验合格率100%15食品化验合格率100%16环境卫生反省合格率100%17片面卫生1次/周18餐茶酒具破损率3‰19菜点创新花招率30%20菜单改换次数4次/年21美食节1次/2个月22餐厅员工上岗前例会23出勤率100%24执行酒店规章制度100%25员工培训2小时/周26岗位外语合格率85%27开餐时部门经理巡视4小时/天28重要活动现场组织与指挥29宾客表扬意见360条/年30宾客满意率100%31宾客赞扬率0.1‰32食品库存资金周转天数30天33每天餐位翻台率2次/天34每周效益剖析及就餐主人预测报1份/周35部门辖区和员工被赞扬状况六、中餐部经理与部门业绩考核规范1运营方案目的2毛利额3毛利率4部门效益5员工平均年支出(全员休息目的) 6每餐位年创收7费用目的(浪费%)8每周用餐人数9零点主人进餐人数均消费规范10每周宴会次数及人次11宴会平均规范12酒吧人均消费规范13菜点质量(色香味形)合格率100% 14餐茶酒具化验合格率100%15食品化验合格率100%16环境卫生反省合格率100%17片面卫生1次/周18餐茶酒具破损率3‰19菜点创新花招率30%20菜单改换次数4次/年21美食节1次/2个月22餐厅员工上岗前例会23出勤率100%24执行酒店规章制度100%25员工培训2小时/周26岗位外语合格率85%27开餐时部门经理巡视4小时/天28重要活动现场组织与指挥29宾客表扬意见360条/年30宾客满意率100%31宾客赞扬率0.05‰32食品库存资金周转天数30天33每天餐位翻台率(咖啡厅)2次/天34每周效益剖析及就餐主人预测报1份/周35部门辖区和员工被赞扬状况七、康娱部经理与部门业绩考核规范1运营方案目的2利润目的3本钱费用目的4设备维修保养100%5反省运营状况1次/天6宾客满意率95%7宾客赞扬率0.03‰8经济效益剖析效劳状况总结1次/月9节目创新率10员工培训2小时/周11外语合格率12员工出勤率100%13设备设备完整率100%14执行酒店规章制度100%15环境卫生合格率100%16员工仪容仪表合格率100%17消防知识培训2次/年18总经理例会3次/周19卫生反省1次/周20平安反省1次/月21员工活动率5～10%22部门辖区和员工被赞扬状况八、桑拿中心主管与部门业绩考核规范1运营方案目的2利润目的3本钱费用目的4设备维修保养100%5反省运营状况1次/天6宾客满意率95%7宾客赞扬率0.03‰8经济效益剖析效劳状况总结1次/月9员工培训2小时/周10外语合格率11员工出勤率100%12设备设备完整率100%13执行酒店规章制度100%14环境卫生合格率100%15员工仪容仪表合格率100%16消防知识培训2次/年17总经理例会3次/周18卫生反省1次/周19平安反省1次/月20员工活动率5～10%21部门辖区和员工被赞扬状况九、人力资源部经理与部门业绩考核规范1人员活动率5%2员工招聘合格率100%3工资总额的核准2次/年4休息定额的核准1次/年5休息定员的核定2次/年6全员出勤状况的考核率100%7全店考核制度的补充与完善2次/年8对部门考核任务的考评1次/年9对员工任务表现的考评1次/年10员工人事档案调转准确率100%11人事、工资编制统计准确率100%12其它各类报表准确率100%13奖金核算的准确率100%14名牌的装备率100%15休息维护制度的完善率100%16休息维护的宣传教育12次/年17休息维护用品发放的准确率100%18全年培训方案的完成100%19完成全年培训预算培训到位费用不超20培训费用目的元/年21树立员工培训档案100%22培训的方式不少于4种/年23外语培训的语种不少于2种24入职培训25专题培训4次/年26基础培训4次/年27对各部门培训任务的追踪评价考2次/年28对各部门培训效果的反省验收4次/年29对各部门的每周业务培训的抽查1次/周30对各部门外语培训效果的抽查1次/月31对员工考勤状况的抽查1次/周32部门辖区和员工被赞扬状况十、员工饭堂业绩考核规范1出勤率100%2平安达标率100%3执行酒店规章制度100%4环境卫生合格率100%5伙委会例会2次/月6对员工食堂的满意水平7对员工食堂的表扬8对员工食堂的赞扬9员工食堂的本钱10员工食堂的盈余11员工食堂的盈余12菜谱的改换率，根绝食品中毒事故13食品化验合格率14计量监测合格率100%15设备设备完整率98%16部门辖区和员工被赞扬状况十一、员工宿舍业绩考核规范1出勤率100%2平安达标率100%3执行酒店规章制度100%4环境卫生合格率100%5宿委会例会1次/月6对员工宿舍的满意水平7对员工宿舍的表扬8对员工宿舍的赞扬9员工宿舍的本钱10员工宿舍的盈余11员工宿舍的盈余12员工被褥等用品用具的管理13设备设备完整率98%14部门辖区和员工被赞扬状况十二、财务部经理与部门业绩考核规范1无违犯财经制度100%2资金周转天数不超越30天3应收帐款目的平均不超越万元4财务剖析1次/月5运营状况及费用目的的预测2次/年6出勤率100%7执行酒店规章制度100%8前台岗位外语合格率80%9前台岗位员工被赞扬率%10员工培训2次/月11员工上岗前例会10分钟/天12部门经理每日巡视2小时/天13财务平安达标率100%14财务设备设备完整率100%15环境卫生反省合格率100%3016片面卫生1次/周17日报表准确率100%18月报表准确率100%19月报表每月2日前完成20按时向总公司交征税费等21原始凭证的存档3年22查阅原始凭证契合审批手续100%23接受下级财务反省的合格率100%24月收付款过失率不能超越0.3%25奖金、福利目的下达后三天内下发26鉴别、拒收假钞率100%27核发工资不超越每月日28工资核发的准确率100%29部门辖区和员工被赞扬状况十三、推销部经理与部门业绩考核规范1方案物资保证随领随有2无特殊状况领用物品等候时间不超越5分钟3任务服质量合格率100%4任务服发放到位率100%5推销物品合格率100%6方案外物资契合审批手续7推销任务效率8仓库管理完整率9仓库管理卫生状况10员工出勤率十四、工程部经理与部门业绩考核规范1设备完整率98%2动力费目的不超越营业额额5.2～5.7%3平安运转率100%4方案维修的完成率100%5未超越运用期限的设备报率不超越1%6维修房不超越1间/天7日常维修的到位率(维修义务单)100%8客房巡查检修1次/月9控制供电目的不超越瓦/月10控制供水目的不超越吨/年11室内空调温度不高于24℃12供暖室内温度不低于22℃13供暖厅温度不低于22℃14冷热水供应不连续15跑冒滴漏无16排水系统疏通100%17断电不超越3秒18监控接纳天线任务形状到达明晰度100% 19闭路电视录像节目改换4次/月20闭路电视录像节目播放时间准确率100% 21背景音噪音量、内容、音色的合格率100% 22暂时会场音响设备的合格率100%23电梯平安运转率100%24电梯速度的合格率100%2.5m/秒25宾客对设备的赞扬不超越0.3‰26备品备件的帐物相符率100%27备品备件的库存量低于5%28交接班记载健全29事故记载健全30设备建档率100%31合格人员上岗率100%32员工培训2小时/周33上岗前例会1次/天34执行制度100%35平安达标率100%36片面卫生反省1次/周37环境卫生反省合格率100%38出勤率100%39部门经理巡视2次/日40重要活动现场组织与指挥41联络反省1次/月42房间监测目的、水箱化验合格率100% 43计量检测合格率100%44各种泵反省保养1次/月45厨房设备巡检1次/月46制冷设备巡检2次/月47煤气设备巡检1次/月48电梯设备巡检1次/月49洗濯设备巡检1-2次/月50供电设备巡检1次/季度51音响设备巡检1次/季度52水暖设备巡检1次/季度53闭路电视反省保养1次/季度54卫星转播反省保养1次/季度55各类风机反省保养1次/半年56锅炉房设备反省保养1次/半年57中央空调设备反省保养1次/半年58自控系统反省保养1次/年59高压电缆反省保养1次/年61部门辖区和员工被赞扬状况60平安工具反省保养1次/年十五、保安部经理与部门业绩考核规范1接受下级平安反省合格率100%2平安无责任事故率100%3平安设备完整率100%4消防报警系统完整率100%5保证平安通道疏通1次/天6平安达标完整率100%7平安门完整率100%8客房门锁平安完整率100%9客户磁卡万能钥匙管理1次/天10反省各部门平安责任心落实状况4次/年11对各部门的平安考核6次/年12给各部门上平安培训课6次/年13全店会运用消防器材的员工占100%14消防演习1次/年15组织义务消防队活动1次/年16应急措施健全17平安制度健全18交接班记载健全19动火档案记载健全20平安事故档安记载健全21住店宾客档案记载健全22严重活动平安保证记载健全23案件侦破率95%24小时巡查的到位率100%25重点部位的巡查4次/天26门卫对入店人员的控制合格率100%27后门对入店人员的控制合格率100%28出租车辆高度引导的合格率100%29坚持对员工查包验包，不活期反省4次/周30店内次第管理合格率100%31车辆管理合格率100%32自行车寄存合格率100%33员工自行车寄存合格率100%34烟感器的清洗1次/年35平安设备的测试1次/年36消防报警信号的处置在分钟之内37烟感报警后5分钟赶到现场38自动防火门的有效无误100%39电视监控的监视效果100%40重要活动现场组织指挥经理在场41岗位人员培训率100%42出勤率100%43环境卫生反省合格率100%44部门经理每日巡视4次/天(2小时)45平安任务小结1次/月46遵守各项制度100%47文明执法状况48部门辖区和员工被赞扬状况十六、总经理办公室秘书与部门业绩考核规范1公文写作及时准确100%2资料打印合格率100%3资料打印满意水平100%4打印资料文件速度准时5档案立卷、树立达标率100%6按时收发资料准确、快捷7按时操持酒店有关证明准确、快捷8每日收缴日志及时9组织布置各类会议准确到位10督导反省会议落实状况仔细无破绽11接待公务来访热情周到细致12行政车辆管理13文印室管理13值班到位状况100%14出勤率100%15总经理交办事项不漏不误16执行店规店纪合格率100%17卫生反省合格率100%18档案立卷树立达标率100%19按时收发文件及时准确20查档手续健全序号不漏不缺21档案分项管理合格率100%22文件管理合格率100%23保密任务合格率100%。
酒店一线部门总监部门经理KPI考核内容及标准
酒店一线部门总监部门经理KPI考核内容及标准：1、考核时间：按月考核，按季度考评兑现绩效工资。
2、根据财务部对酒店经营情况核算，对经营部门制定经营指标绩效奖金，按照一定比例进行绩效考核。
3、考核工资标准：工资的40%（绩效工资）4、指标归类：A、销售指标：80%：扣除未完成比例的考核工资，如完成90%，扣发10%的考核工资，完成93%，扣发7%的考核工资，以此类推；完成100%且超出额不足1万元发放全额考核工资；完成100%以上每超出1万元奖此类绩效工资的10%。
B、管理指标：20%：考核内容（见附表）分数在16-18分全额发放绩效工资；分数在14-15扣发10%的绩效工资；分数在12-13扣发20%的绩效工资；分数在10-11扣发30%的绩效工资；以此类推。
分数在18奖励10%的绩效工资；分数在19奖励20%的绩效工资；分数在20奖励30%的绩效工资。
5、计算办法：假设：某经理工资为3000元则其中60%=1800元为基本工资不参与浮动、其余40%=1200元为绩效浮动，其中80%=960元为销售指标浮动工资，20%=240元为管理绩效浮动工资。
A、餐饮部当月销售指标为45万元，而当月部门销售实际完成42万元，管理得分为15分，他的实际工资为：（1）基本工资：1800元（2）绩效工资：①销售绩效工资：完成额/指标=42/45=93.3%，扣罚6.7%的绩效工资，最终本月实际领得绩效工资为：960-960*6.7%=896元②管理绩效工资：240-240*10%=216元综上，本月某经理实际领得工资为：1800+896+216=2912元B、客房部当月销售指标为28万元，而当月部门销售实际完成30万元，管理得分为18分，他的实际工资为：（1）基本工资：1800元（2）绩效工资：①销售绩效工资：完成额超出指标额2万元，每超出1万元奖励绩效工资的15%，最终本月实际领得绩效工资为：960+960*15%*2=1248元②管理绩效工资：240+240*10%=264元综上，本月某经理实际领得工资为：1800+1248+264=3312元。
酒店部门经理绩效考核方案 范文
酒店部门经理绩效考核方案前言酒店部门经理是酒店管理层中的重要成员，对于酒店的经营和管理起着至关重要的作用。
为了激励酒店部门经理的工作积极性、提高酒店的经营质量和效益，特制定本考核方案。
一、考核内容酒店部门经理的考核内容分为以下几个方面：1.经营绩效包括酒店月度、季度、年度经营情况，客房入住率、餐饮营业额、会议宴会营业额、客户满意度等指标，以及在经济恶劣状况下部门经理所采取的应对措施。
2.团队管理包括部门员工的招聘、培训、考核、调动、晋升和离职情况，以及团队的协作和氛围建设等。
3.费用控制包括部门财务状况、费用管理情况，以及能否在预算范围内完成工作任务。
二、考核方式1.月度考核每月由酒店总经理或副总经理主持月度考核会议，根据部门经理所在部门的特点和工作重点进行考核，以百分制评定。
月度考核结果占部门经理年度考核总分的20%。
2.季度考核每季度由酒店总经理或副总经理主持季度考核会议，评测部门经理在当季的经营绩效、团队管理和费用控制等方面的表现，以百分制评定。
季度考核结果占部门经理年度考核总分的30%。
3.年度考核每年度由酒店总经理或副总经理主持年度考核会议，综合评估部门经理在整个评测期间的绩效表现，以百分制评定。
年度考核结果占部门经理年度考核总分的50%。
三、考核标准1.经营绩效考核标准考核指标考核标准客房入住率达到或超出预期值餐饮营业额达到或超出预期值会议宴会营业额达到或超出预期值客户满意度高于市场平均水平应对经济恶劣状况的能力应对措施得当，影响较小2.团队管理考核标准考核指标考核标准员工培训培训计划和实施情况得当，员工满意度高员工考核根据绩效表现进行分配奖金和晋升，员工满意度高员工调动调配合理，员工绩效和酒店整体效益获取提升员工离职率低于公司平均水平团队协作和氛围团队合作协调，团队氛围良好建设3.费用控制考核标准考核指标考核标准部门财务状况年度运营预算收支平衡情况，资金使用透明合规费用管理按预算标准进行费用支出，能够减少无意义开支工作任务完成情能够在预算范围内完成工作任务况四、奖励与惩罚1.奖励优秀的酒店部门经理将获得以下奖励：•获得一定的工作奖金；•受到领导表彰和赞扬；•受到员工的信赖和尊敬；•获得优先晋升的机会。
酒店客房部经理与部门业绩考核项目及标准
酒店客房部经理与部门业绩考核项目及标准
1.营业指标万元/月
2.客房平均间天消耗万元/天
3.客用棉织品报损件数件
4.卫生合格率100%
5.员工培训率100%
6.外语合格率85%
7.员工上岗达标合格率100%
8.各种器皿消毒合格率100%
9.各种器皿报损件数0.03%
10.安全合格率100%
11.客人投诉率0.04%
12.员工出勤率5`10%
13.遵守各项规章制度合格率98%
14.主管碰头会1次/天
15.检查巡视2次/天
16.每日检查房间20间
17.员工培训2小时/周
18.统计检查客用酒水1次/月
19.地毯无污迹及地毯洗涤达标100%
20.洗涤沙帘2次/年
21.洗涤防火遮光帘1次/年
22.卫生检查2次/周
23.洗涤床盖1次/年
24.灯罩无污迹合格率100%
25.擦洗楼门窗玻璃4次/年
26.家具打蜡2次/年
27.地板打蜡4次/年
28.卫生洁具消毒合格率100%
29.召开领班业务会1次/周
30.安全课1次/季度
31.消防知识培训2次/年
32.部门辖区和员工被投诉情况。
五星级酒店各部门工作绩效考核标准
五星级酒店各部门工作绩效考核标准一、绩效考核机构组长：质检督导：成员：二、绩效考核对象度假中心各部门：房务部、餐饮部、人力资源部、行管部、工程部、财务部、采购部、营销部三、绩效考核内容1、经济指标：（1）营业指标；（2）费用指标；（3）成本指标；2、管理绩效：（1）设备保养与清洁卫生；（2）服务技能与质量；（3）劳动纪律与工作规范。
3、其它方面：（1）日常工作；（2）物资管理；（3）参与中心活动；（4）工作协调；（5）工作创新；（6）对外关系。
四、绩效考核办法1、实行百分制。
计分办法实行扣分制。
即对未完成经济指标按比例扣分，超额完成经济指标可按比例加分。
按照侧重点的不同对各部门进行考核：营销部主要考核当月本部门经济指标，继续执行《营销部考核办法》；房务部、餐饮部当月（本部门）经营指标考核占60%，管理绩效考核占40%；其它部门以中心经营指标考核占50%，管理绩效考核占50%。
2、部门自评：各部门按月填报工作绩效考核表。
3、中心进行质量日检：质检督导每日对各部门进行巡检，做好日检记录。
4、组织评估：由中心办公室牵头组织各部门经理成立评估组，每月至少四次对各部门进行质检和评估。
5、质检督导汇编各部门的工作绩效考核报告。
6、总经理审批。
五、绩效考核步骤1、财务部于每月3日前提供上月各部门的经济指标情况报表报办公室。
2、各部门于每月26日汇总当月自检记录报办公室。
3、大堂副理26日汇总当月客人投诉资料报办公室。
4、人力资源部26日提供当月员工打卡考勤情况表报办公室。
5、质检督导汇总当月评估组的四次评审；质检督导汇编各部门当月工作绩效的评审报告；质检督导将评审报告呈总经理审批；质检督导将总经理审批的评审报告送一份给财务部，一份给人力资源部做工资表，一份存档。
6、财务部根据评审结果按工资考核办法核发各部门工资。
后附：〈1〉、房务部工作绩效考核标准〈2〉、工程部工作绩效考核标准〈3〉、餐饮部工作绩效考核标准〈4〉、人力资源部工作绩效考核标准〈5〉、行管部工作绩效考核标准〈6〉、财务部工作绩效考核标准〈7〉、采购部工作绩效考核标准。
酒店行业工程部经理关键业绩考核指标KPI
酒店行业工程部经理关键业绩考核指标KPI 酒店工程部经理是负责管理和监督酒店工程部门的日常运营和项目实施的重要职位。
为了评估和激励酒店工程部经理的绩效，需要明确定义关键业绩考核指标（KPI），这些指标应与酒店业务目标和工程部门的职责和目标相一致。
以下是一些可能的酒店工程部经理的关键业绩考核指标。
1.项目管理能力：酒店工程部经理应能够有效地规划、组织和监督所有工程项目，确保项目按时、按预算完成。
这包括项目计划、采购、施工、质量控制和进度管理等方面的能力。
2.预算控制：酒店工程部经理应能够确保工程部门的预算得到合理利用，并在预算范围内控制成本。
考核指标可以包括按计划执行的项目预算比例、超出预算的项目比例和成本控制措施的效果。
3.团队管理能力：酒店工程部经理需要能够有效地管理和领导工程团队，以确保团队成员的工作效率和合作。
考核指标可以包括团队的工作满意度、团队的凝聚力和团队的绩效。
4.客户满意度：酒店工程部经理应能够确保酒店客房和设施的正常运行，并及时解决客户的问题和需求。
考核指标可以包括客户满意度调查结果、客户投诉和客户回访次数等。
5.工程质量：酒店工程部经理应能够确保工程项目的质量符合酒店的标准和要求。
考核指标可以包括工程项目的质量缺陷率、工程造价与质量比例等。
6.安全管理：酒店工程部经理应能够确保酒店工程项目的安全运营，包括施工安全、设备安全和员工安全等。
考核指标可以包括事故率、安全培训的有效性和安全管理措施的执行情况。
7.工作效率：酒店工程部经理应能够提高工作效率，优化流程和运作方式。
考核指标可以包括项目完成时间、工程项目的效能指标和资源利用率。
8.团队发展和培训：酒店工程部经理应能够持续关注团队成员的发展和培训需求，提供适时的培训和发展机会。
考核指标可以包括团队成员的培训参与率、培训效果和员工晋升比例。
以上是一些可能的酒店工程部经理的关键业绩考核指标，通过评估这些指标的达成程度，可以对酒店工程部经理的绩效进行全面的评估和激励。
酒店前厅部经理绩效考核表
∑(分项目得分×项目权重)×20%
合格
综合得分
业绩考核得分+能力考核得分+态度考核得分
差 得分
考核 评价
签名：
日期： 年 月 日
6
关注后备人才培养：年度内实施2至3名员工的晋升，重视部门员工 技能及业务知识培训。
15% 根据相关报告 10% 根据年度述职报告
7 及时收集并处理宾客意见；
10% 有计划、有措施、有落实、有效果
合计
∑(分项目得分×项目权重)×60%
序号
能力考核项目(20%)
1
专业技能
2 人际交往能力
3
沟通能力
4 计划和执行能力
前厅部经理绩效考核表
部门：
姓名：
序号
业绩考核项目(60%)
业绩目标
1 实现部门利润率
%
2 部门营业收入目标： 元； 3 住宿宾客登记率100%，准确率100%； 4 关注宾客意见反馈，确保满意率达到85%
职务：
考核日期：
优
权重
90%以上
考核分值
良
合格
80%-90% 60%-80%
差 考核 得分
60%以下
2%
5%
良
合格
差 得分
前厅部经理绩效考核表
部门：
姓名：
职务：
考核日期：
合计
∑(分项目得分×项目权重)×20%
序号
态度考核项目(2O%)
1 是否能认真完成任务 2 是否愿意承担责任 3 是否能够遵守领导指示 4 是否主动及时向领导汇报工作 5 出勤率
合计
权重 优
良
25% 25% 20% 20% 10%
客房部经理绩效考核方案
客房部经理绩效考核方案背景和目的客房部是酒店中为客人提供住宿服务的一个重要部门。
客房部经理扮演着重要的角色，需要管理客房部的日常运营，提高客房业务的质量和效率，同时也需要开发新的客房业务和提高客户满意度，以增加客房业务和创造更多的收入。
因此，为了确保客房部经理的工作质量和业绩，我们需要制定一套科学的绩效考核方案，以便客房部经理在日常工作中能够有明确的目标和激励。
该方案应能够考核客房部经理在各项绩效指标上的表现，并据此为其确定相应的管理层次和薪资待遇。
绩效考核指标为了全面考量客房部经理的工作表现，我们将制定以下六项绩效考核指标：1. 客户满意度客户满意度是客房业务最重要的指标之一。
客房部经理应该确保客房设施、清洁度、服务等满足客户期望，不断提升客户体验。
客户满意度考核指标应该按季度进行考核，每季度调查一次客户满意度，并依据满意度反馈地点和相应处理情况制定满意度得分，考核得分将占绩效考核总分的20%。
考核指标：•客户满意度调查得分（占20%）2. 房间出租率房间出租率是客房部经理的关键业绩之一，直接决定了其贡献于酒店的业务收入。
因此，客房部经理应该保证房间数量充足、价格合理，并利用市场营销手段提高酒店的知名度和品牌形象。
房间出租率考核指标应该按季度进行考核，每季度统计一次出租率，并依据出租率水平制定出租率得分，考核得分将占绩效考核总分的20%。
考核指标：•房间出租率得分（占20%）3. 房间整洁度房间整洁度是酒店客房服务的重要评价指标之一。
客房部经理应该确保客房部门有充足的清洁人员和清洁设备，并严格控制公共区域和房间的清洁要求，提高房间整洁度。
房间整洁度考核指标应该按月进行考核，每月采集物业或治安部门的客房检查得分，并依据检查得分制定清洁得分，考核得分将占绩效考核总分的20%。
考核指标：•清洁得分（占20%）4. 客房部员工满意度客房部员工的工作态度和服务质量会直接影响到客户的满意度和酒店的品牌形象。
酒店总经理关键绩效可考核指标三篇
酒店总经理关键绩效可考核指标三篇篇一：酒店总经理关键绩效可考核指标总经理绩效考核办法被考核人项目部门行政办公室岗位总经理序号指标权重考核指标释义数据源考核人1 酒店GOP值30％计财部2 酒店GOP率30% 计财部3酒店销售收入完成率10%定额完成率=销售收入实际完成数/定额完成数计财部4 酒店管理费用3% 管理费用节约率=（管理费用-实际管理费用）/管理费用计财部5 经营费用控制10%经营成本节约率=（成本率-实际成本率）/成本率分管部门6 员工满意度5％人力资源部7 客户满意度5％各部门8 人均劳动生产率 7%实际人均劳动生产率/人均劳动生产率人力资源部为了使对酒店总经理的考核工作顺利进行，做到公平、公正，使考核工作确实落到实处，做到考核结果与绩效真正挂钩，特制定本考核方案。
一、考核范围（一）工作计划完成情况；（二）临时性工作；（三）培训的执行情况；（四）服务质量评价。
二、考核组织公司成立考核小组，专门负责对酒店经理进行考核，具体人员安排如下：组长：成员：考核小组下设办公室，负责公司日常对酒店经理的各项考核工作，由办公室经理任考核办公室主任。
三、考核办法对于不同的考核范围，采用不同的考核方法：（一）月工作计划完成情况的考核（权重：30%）：月工作计划的考核由公司办公室进行，各酒店应于每月最后一周周五前将由各酒店经理批准的月工作计划报公司办公室，公司办公室于每月最后一周周五对各酒店的工作进行检查，并对检查结果进行评分（详见《工作计划提报制度及流程》），根据权重的要求，对各酒店经理进行考核。
（二）临时工作（含上级部门、领导安排及会议纪要要求完成的工作）（权重2 0%）由办公室按工作的相关要求及标准进行跟踪检查，一项不按时完成，扣除本项绩效总分值的20%，完成不符合标准要求，扣除本项绩效总分值的10%，直至将本项分值扣完为止。
（三）培训考核（权重：15%）：各酒店部门每月提报相应的培训计划（培训时间、内容、参训人、培训师、授课地点），办公室根据所报培训计划以定期、不定期形式进行检查、验证。
酒店绩效考核实施方案
酒店绩效考核实施方案(总2页)-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除XX年将继续实行绩效考核管理方式,即酒店对各部门经理及各部门的考核；一、酒店对部门的考核1、经营或工作指标：营业部门（营销部）经营指标60分：（1）考核全酒店当月利润完成情况，全酒店利润完成得40分，按增长率进行加减分，利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；（2）客户维度20分:①协议（签单）客户消费额与同期比占10分：每增加1%加1分，每减少1%减1分；②新增协议客户数量：每增加1个加1分；③ktv订台数量占5分，基数30个，每增加1个加1分，每减少1个减1分；④储值卡占5分：基数5万，每增加1万加1分，减少1万减1分；营业部门（前厅部）经营指标50分：（1）考核部门当月利润完成情况，当月利润完成得45分，按增长率进行加减分：利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；（2）储值卡占5分，基数3万，每增加1万加1分，减少1万减1分，基数没完成不得分；营业部门（客房部）经营指标50分,考核部门当月利润完成情况，按增长率进行加减分：利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；营业部门（ktv）经营指标50分：（1）考核部门当月利润完成情况，当月利润完成得45分，按增长率进行加减分：利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；（2）储值卡占5分，基数2万，每增加1万加1分，基数没完成不得分；营业部门（餐饮部）经营指标50分：（1）考核部门当月利润完成情况，当月利润完成得40分，按增长率进行加减分：利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；（2）储值卡占5分，基数3万，每增加1万加1分，减少1万减1分，基数没完成不得分；（3）ktv订台数量占5分，基数20台，每增加1台加1分，减少1台减1分；后厨：（1）成本控制率占25分，控制在49％-51％之间，得25分，超过51%不得分；(2)餐饮部利润占25分，餐饮部完成当月利润,后厨得25分。
酒店部门经理季度工作绩效考评表(五星标准)
备注
此表适用部门的A、B级正副经理测评。
管理指标项为综合素质项由自评、部门经理、副总经理、总经理评估打分。
签署
本人签名：部门经理： 人事部审核：
培训质检部审核：副总经理：总经理：
N≤2次得5分；2<N≤4次得2分；C>4次（或部门从未组织过一次部门内部培训）得0分
5
质检部
7.遵章守纪
根据部门发生的处罚单次数而评分，以《员工手册》为标准：
N<2次得5分；2≤N≤5次得2分；N>5次（或出现一次重大违纪和经济损失造成3000元以上的）得0分
5
人事部
8.离职率
根据部门员工流失率（Loss rate）而评分：
财务部
二线部门：C≤100%得7分、100%<C≤105%得3.5分、C>105%得0分
7
2.有效投诉
根据部门发生的有效投诉次数而评分：
N<9次得5分；9次≤N≤15次得3分；N>15次得0分
5
前厅部
3.工作质量
服务标准
根据部门工作中出现的服务质量、操作流程、要求标准、出错率（买单、结账、单据）等方面过失次数（N）及严重程度而评分：
部门经理季度工作绩效考评表
姓名
部门/职位
时间
测评项目
评分原则及标准
由本部门及相关职能部门提供的记录数据予以评分
一、管理指标（总分：40分）
分值
得分
测评部门
1．经营指标
根据酒店部门收入指标完成率（Completion rate）评分：
一线部门：C≥100%得7分、100%>C≥90%得5分、90%>C≥80%得2.5分、C<80%得0分
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酒店各部门经理业绩考核标准一、市场营销部经理与部门业绩考核标准1营业指标的完成万元2协助单位的建立万元3客房出租率万元4客房出租收入万元5餐饮收入6会议收入7其他收入8免费宣传广告6次/年9馆内宣传广告(包括大堂、客房)1次/周10新闻报道(报刊、广播、电视、杂志)6次/年11向新闻机构发送文章4篇/年12印刷制作合格率98%13节日环境布置合格率98%14录制酒店资料片2次/年15对客宣传品合格率100%16公共场所宣传品摆放12次/年17酒店纪念品制作合格率100%18录音、录像、图片资料档案(年归档)1次/年19名人题词档案(年归档)1次/年20公关资料档案(年归档)1次/年21对外活动档案(年归档)1次/年22新闻宣传档案(年归档)1次/年23广告档案(年归档)1次/年24大型活动亲自组织安排25部门出勤率100%26卫生检查合格率100%27执行酒店规章制度100%28工作小结1次/月29公共关系讲座4次/年30销售任务：达到酒店拟定的客房出租指标90% 31销售预测6次/年32年度客源市场分析4次/年33提供竞争对象情况1-2次/月34部门辖区各员工被投诉情况二、前厅部经理与部门业绩考核标准1年客房营业收入达标2年客房平均出租率81%3年客房平均房价15%4年平均房价增长率5%±5接待散客比例%6接待团队比例%7接待外宾比例%8年客房平均销售指数9销售指数增长率45%10客源市场分析4次/年11商务中心营业收入4次/年12商务中心营业收入13大堂副理24小时值班到位率100%14VIP房间检查1次/6天15房间钥匙分发无差错16入住登记手续合格率100%17客房营业日报表1次/日18落实预订房间准确率100%19行李运送准确率100%20行李寄存无差错率100%4021报纸分发准确率100%22为宾客代办事项完好率100%23邮件处理准确率100%24商务中心打印材料合格率100% 25商务中心复印传真合格率100% 26总机应答不超过27总机叫早服务完成率100%28总机留言服务完成率100%29总机挂长途合格率100%30建立客房档案100%31建立VIP客人档案100%32宾客投诉率0.04%33上岗员工外语合格率80%34员工出勤率100%35环境卫生检查合格率80%36员工培训2小时/周37部门例会2小时/周38班组例会39部门辖区和员工被投诉情况三、客房部经理与部门业绩考核标准1营业指标万元/月2客房平均间天消耗万元/天3客用棉织品报损件数件4卫生合格率100%5员工培训率100%6外语合格率85%7员工上岗达标合格率100%8各种器皿消毒合格率100%9各种器皿报损件数0.03%10安全合格率100%11客人投诉率0.04%12员工出勤率5`10%13遵守各项规章制度合格率98%14主管碰头会1次/天15检查巡视2次/天16每日检查房间20间3317员工培训2小时/周3418统计检查客用酒水1次/月19地毯无污迹及地毯洗涤达标100% 20洗涤沙帘2次/年21洗涤防火遮光帘1次/年22卫生检查2次/周23洗涤床盖1次/年24灯罩无污迹合格率100%25擦洗楼门窗玻璃4次/年26家具打蜡2次/年27地板打蜡4次/年28卫生洁具消毒合格率100%29召开领班业务会1次/周30安全课1次/季度31消防知识培训2次/年32部门辖区和员工被投诉情况四、管家部主管与部门业绩考核标准1营业指标万元/年2低值易耗费用指标万元3公用棉织品报损件数件4员工工服洗涤件数件5客衣洗涤件数件6客衣赔偿金额7客衣收发差错率0%8工服收发差错率0%9公用棉织品收发差错率0%10工服报损率%11工服修补12公用棉织品报损率0.5%13客衣缝补数量0.3‰14客人洗衣投诉15客衣洗涤达标100%16工服洗涤达标100%17公用棉织品洗涤达标100%18客衣快件洗涤时间3小时19客衣慢件洗涤时间12小时20工服洗涤时间24小时21公用棉织品洗涤时间24小时22员工上岗达标合格率100%23员工出勤率100%24卫生合格率100%25员工培训4次/年26有效劳动工时利用率100%27员工工服换季2次/年28遵守各项规章制度100%29员工仪容仪表着装100%30与其他部门之间工作协调不脱解31机械设备完好100%32部门辖区和员工被投诉情况五、餐饮部经理与部门业绩考核标准1经营计划指标2毛利额3毛利率4部门效益5员工平均年收入(全员劳动指标)6每餐位年创收7费用指标(节约%)8每周用餐人数9零点客人进餐人数均消费标准10每周宴会次数及人次11宴会平均标准12酒吧人均消费标准13菜点质量(色香味形)合格率100%14餐茶酒具化验合格率100%15食品化验合格率100%16环境卫生检查合格率100%17全面卫生1次/周18餐茶酒具破损率3‰19菜点翻新花样率30%20菜单更换次数4次/年21美食节1次/2个月22餐厅员工上岗前例会23出勤率100%24执行酒店规章制度100%25员工培训2小时/周26岗位外语合格率85%27开餐时部门经理巡视4小时/天28重要活动现场组织与指挥29宾客表扬意见360条/年30宾客满意率100%31宾客投诉率0.1‰32食品库存资金周转天数30天33每天餐位翻台率2次/天34每周效益分析及就餐客人预测报1份/周35部门辖区和员工被投诉情况六、西餐部经理与部门业绩考核标准1经营计划指标2毛利额3毛利率4部门效益5员工平均年收入(全员劳动指标) 6每餐位年创收7费用指标(节约%)8每周用餐人数9零点客人进餐人数均消费标准10每周宴会次数及人次11宴会平均标准12酒吧人均消费标准13菜点质量(色香味形)合格率100% 14餐茶酒具化验合格率100%15食品化验合格率100%16环境卫生检查合格率100%17全面卫生1次/周18餐茶酒具破损率3‰19菜点翻新花样率30%20菜单更换次数4次/年21美食节1次/2个月22餐厅员工上岗前例会23出勤率100%24执行酒店规章制度100%25员工培训2小时/周26岗位外语合格率85%27开餐时部门经理巡视4小时/天28重要活动现场组织与指挥29宾客表扬意见360条/年30宾客满意率100%31宾客投诉率0.05‰32食品库存资金周转天数30天33每天餐位翻台率(咖啡厅)2次/天34每周效益分析及就餐客人预测报1份/周35部门辖区和员工被投诉情况七、康娱部经理与部门业绩考核标准1经营计划指标2利润指标3成本费用指标4设备维修保养100%5检查经营情况1次/天6宾客满意率95%7宾客投诉率0.03‰8经济效益分析服务情况总结1次/月9节目翻新率10员工培训2小时/周11外语合格率12员工出勤率100%13设施设备完好率100%14执行酒店规章制度100%15环境卫生合格率100%16员工仪容仪表合格率100%17消防知识培训2次/年18总经理例会3次/周19卫生检查1次/周20安全检查1次/月21员工流动率5～10%22部门辖区和员工被投诉情况八、桑拿中心主管与部门业绩考核标准1经营计划指标2利润指标3成本费用指标4设备维修保养100%5检查经营情况1次/天6宾客满意率95%7宾客投诉率0.03‰8经济效益分析服务情况总结1次/月9员工培训2小时/周10外语合格率11员工出勤率100%12设施设备完好率100%13执行酒店规章制度100%14环境卫生合格率100%15员工仪容仪表合格率100%16消防知识培训2次/年17总经理例会3次/周18卫生检查1次/周19安全检查1次/月20员工流动率5～10%21部门辖区和员工被投诉情况九、人力资源部经理与部门业绩考核标准1人员流动率5%2员工招聘合格率100%3工资总额的核准2次/年4劳动定额的核准1次/年5劳动定员的核定2次/年6全员出勤情况的考核率100%7全店考核制度的补充与完善2次/年8对部门考核工作的考评1次/年9对员工工作表现的考评1次/年10员工人事档案调转准确率100%11人事、工资编制统计准确率100%12其它各类报表准确率100%13奖金核算的准确率100%14名牌的配备率100%15劳动保护制度的完善率100%16劳动保护的宣传教育12次/年17劳动保护用品发放的准确率100%18全年培训计划的完成100%19完成全年培训预算培训到位费用不超20培训费用指标元/年21建立员工培训档案100%22培训的形式不少于4种/年23外语培训的语种不少于2种24入职培训25专题培训4次/年26基础培训4次/年27对各部门培训工作的追踪评估考2次/年28对各部门培训效果的检查验收4次/年29对各部门的每周业务培训的抽查1次/周30对各部门外语培训效果的抽查1次/月31对员工考勤情况的抽查1次/周32部门辖区和员工被投诉情况十、员工饭堂业绩考核标准1出勤率100%2安全达标率100%3执行酒店规章制度100%4环境卫生合格率100%5伙委会例会2次/月6对员工食堂的满意程度7对员工食堂的表扬8对员工食堂的投诉9员工食堂的成本10员工食堂的亏损11员工食堂的盈余12菜谱的更换率，杜绝食品中毒事故13食品化验合格率14计量监测合格率100%15设施设备完好率98%16部门辖区和员工被投诉情况十一、员工宿舍业绩考核标准1出勤率100%2安全达标率100%3执行酒店规章制度100%4环境卫生合格率100%5宿委会例会1次/月6对员工宿舍的满意程度7对员工宿舍的表扬8对员工宿舍的投诉9员工宿舍的成本10员工宿舍的亏损11员工宿舍的盈余12员工被褥等用品用具的管理13设施设备完好率98%14部门辖区和员工被投诉情况十二、财务部经理与部门业绩考核标准1无违反财经制度100%2资金周转天数不超过30天3应收帐款指标平均不超过万元4财务分析1次/月5经营情况及费用指标的预测2次/年6出勤率100%7执行酒店规章制度100%8前台岗位外语合格率80%9前台岗位员工被投诉率%10员工培训2次/月11员工上岗前例会10分钟/天12部门经理每日巡视2小时/天13财务安全达标率100%14财务设施设备完好率100%15环境卫生检查合格率100%3016全面卫生1次/周17日报表准确率100%18月报表准确率100%19月报表每月2日前完成20按时向总公司交纳税费等21原始凭证的存档3年22查阅原始凭证符合审批手续100%23接受上级财务检查的合格率100%24月收付款差错率不能超过0.3%25奖金、福利指标下达后三天内下发26鉴别、拒收假钞率100%27核发工资不超过每月日28工资核发的准确率100%29部门辖区和员工被投诉情况十三、采购部经理与部门业绩考核标准1计划物资保证随领随有2无特殊情况领用物品等候时间不超过5分钟3工作服质量合格率100%4工作服发放到位率100%5采购物品合格率100%6计划外物资符合审批手续7采购工作效率8仓库管理完好率9仓库管理卫生情况10员工出勤率十四、工程部经理与部门业绩考核标准1设备完好率98%2能源费指标不超过营业额额5.2～5.7%3安全运行率100%4计划维修的完成率100%5未超过使用期限的设备报率不超过1%6维修房不超过1间/天7日常维修的到位率(维修任务单)100%8客房巡查检修1次/月9控制供电指标不超过瓦/月10控制供水指标不超过吨/年11室内空调温度不高于24℃12供暖室内温度不低于22℃13供暖厅温度不低于22℃14冷热水供应不间断15跑冒滴漏无16排水系统畅通100%17断电不超过3秒18监控接收天线工作状态达到清晰度100% 19闭路电视录像节目更换4次/月20闭路电视录像节目播放时间准确率100% 21背景音乐音量、内容、音色的合格率100% 22临时会场音响设备的合格率100%23电梯安全运行率100%24电梯速度的合格率100%2.5m/秒25宾客对设备的投诉不超过0.3‰26备品备件的帐物相符率100%27备品备件的库存量低于5%28交接班记录健全29事故记录健全30设备建档率100%31合格人员上岗率100%32员工培训2小时/周33上岗前例会1次/天34执行制度100%35安全达标率100%36全面卫生检查1次/周37环境卫生检查合格率100%38出勤率100%39部门经理巡视2次/日40重要活动现场组织与指挥41联络检查1次/月42房间监测指标、水箱化验合格率100% 43计量检测合格率100%44各种泵检查保养1次/月45厨房设备巡检1次/月46制冷设备巡检2次/月47煤气设备巡检1次/月48电梯设备巡检1次/月49洗涤设备巡检1-2次/月50供电设备巡检1次/季度51音响设备巡检1次/季度52水暖设备巡检1次/季度53闭路电视检查保养1次/季度54卫星转播检查保养1次/季度55各类风机检查保养1次/半年56锅炉房设备检查保养1次/半年57中央空调设备检查保养1次/半年58自控系统检查保养1次/年59高压电缆检查保养1次/年61部门辖区和员工被投诉情况60安全工具检查保养1次/年十五、保安部经理与部门业绩考核标准1接受上级安全检查合格率100%2安全无责任事故率100%3安全设备完好率100%4消防报警系统完好率100%5保证安全通道畅通1次/天6安全达标完好率100%7安全门完好率100%8客房门锁安全完好率100%9客户磁卡万能钥匙管理1次/天10检查各部门安全责任心落实情况4次/年11对各部门的安全考核6次/年12给各部门上安全培训课6次/年13全店会使用消防器材的员工占100%14消防演习1次/年15组织义务消防队活动1次/年16应急措施健全17安全制度健全18交接班记录健全19动火档案记录健全20安全事故档安记录健全21住店宾客档案记录健全22重大活动安全保障记录健全23案件侦破率95%24小时巡逻的到位率100%25重点部位的巡查4次/天26门卫对入店人员的控制合格率100%27后门对入店人员的控制合格率100%28出租车辆高度疏导的合格率100%29坚持对员工查包验包，不定期检查4次/周30店内秩序管理合格率100%31车辆管理合格率100%32自行车存放合格率100%33员工自行车存放合格率100%34烟感器的清洗1次/年35安全设备的测试1次/年36消防报警信号的处理在分钟之内37烟感报警后5分钟赶到现场38自动防火门的有效无误100%39电视监控的监视效果100%40重要活动现场组织指挥经理在场41岗位人员培训率100%42出勤率100%43环境卫生检查合格率100%44部门经理每日巡视4次/天(2小时)45安全工作小结1次/月46遵守各项制度100%47文明执法情况48部门辖区和员工被投诉情况十六、总经理办公室秘书与部门业绩考核标准1公文写作及时准确100%2材料打印合格率100%3材料打印满意程度100%4打印材料文件速度准时5档案立卷、建立达标率100%6按时收发材料准确、快捷7按时办理酒店有关证明准确、快捷8每日收缴日志及时9组织安排各类会议准确到位10督导检查会议落实情况认真无漏洞11接待公务来访热情周到细致12行政车辆管理13文印室管理13值班到位情况100%14出勤率100%15总经理交办事项不漏不误16执行店规店纪合格率100%17卫生检查合格率100%18档案立卷建立达标率100%19按时收发文件及时准确20查档手续健全序号不漏不缺21档案分项管理合格率100%22文件管理合格率100%23保密工作合格率100%。