食品厂实习报告.

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食品厂实习报告内容简要6篇

食品厂实习报告内容简要6篇

食品厂实习报告内容简要食品厂实习报告内容简要精选6篇(一)食品厂实习报告内容可以包括以下几个方面的内容:1. 实习目的和背景介绍:简要介绍实习的目的和背景,说明为什么选择该食品厂进行实习。

2. 实习单位介绍:对实习的食品厂进行简要介绍,包括公司的规模、产品范围、生产设备等。

3. 实习工作内容:详细描述实习期间所从事的工作内容,可以根据实际情况分为不同的模块进行介绍,如生产线操作、质量检验、生产计划编制等。

4. 实习所学到的知识和技能:总结实习期间所学到的相关知识和技能,例如食品安全知识、生产流程掌握、团队协作能力等。

5. 实习体会和反思:从个人角度出发,总结实习期间的体会和感悟,如对食品生产行业的认识、实习工作中的挑战和收获等。

6. 实习建议和改进措施:根据实习期间的经验和感受,提出对该食品厂的建议和改进措施,可以从工作流程、设备更新、员工培训等方面进行思考和提出建议。

7. 结语:回顾整个实习期间的经历和成果,总结实习对个人的影响和发展。

以上是一个简要的食品厂实习报告内容的概述,具体内容还可以根据实际情况进行调整和补充。

食品厂实习报告内容简要精选6篇(二)[食品厂实习报告]实习单位:XXX食品有限公司实习时间:20XX年X月X日至20XX年X月X日一、实习单位概况XXX食品有限公司成立于200X年,是一家专业生产和销售食品的企业。

公司拥有先进的生产设备和技术团队,并严格按照国家食品安全标准进行生产和管理。

主要产品包括面粉、米饭、面条等。

二、实习过程及所学内容1. 生产线实习在实习期间,我主要负责参观和学习公司的生产线。

通过观察和与工作人员交流,我了解了整个食品生产的流程和各个环节的作业要求。

特别是在生产过程中,我学到了如何控制原材料的准确称量、面团的搅拌与发酵、产品的成型与烘烤等工艺流程。

通过实际操作,我加深了对食品生产过程中质量控制的重要性的理解。

2. 品质管理实习除了生产线的实习外,我还有幸参与了公司的品质管理部门的工作。

食品工厂实习总结范文6篇

食品工厂实习总结范文6篇

食品工厂实习总结范文6篇篇1时间如白驹过隙,转眼间,我在食品工厂的实习生活已经结束。

这段时间里,我经历了从理论到实践的转变,不仅加深了对所学专业的理解,还提升了自己的实际操作能力。

以下是我对实习期间的总结和感悟。

一、实习基本情况我所在的食品工厂是一家集研发、生产、销售于一体的现代化企业,主要生产各类休闲食品。

在实习期间,我主要从事生产车间的操作工作,包括原料准备、设备操作、产品包装等环节。

通过这段时间的学习和实践,我逐渐熟悉了整个生产流程,并掌握了相关设备的操作技巧。

二、实习收获与体会1. 理论与实践相结合在实习过程中,我深刻体会到理论知识与实践操作之间的紧密联系。

一方面,理论知识为我们提供了基本的原理和方法,为实际操作奠定了基础;另一方面,实际操作又让我们更加深入地理解和掌握理论知识。

通过不断反复学习和实践,我逐渐提高了自己的专业素养和实践能力。

2. 团队协作与沟通能力在食品工厂实习期间,我深刻认识到团队协作和沟通能力的重要性。

生产车间是一个高度协作的工作环境,每个岗位都至关重要。

只有通过团队协作,才能确保整个生产流程的顺利进行。

同时,与同事和领导的沟通也至关重要。

通过有效的沟通,我们可以更好地解决问题、提高效率。

3. 严谨的工作态度食品行业是一个高度严谨的行业,对产品的质量和安全有着严格的要求。

在实习期间,我深刻认识到工作态度的重要性。

只有保持严谨的工作态度,才能确保产品的质量和安全。

同时,这也是对自己和他人生命负责的体现。

4. 不断学习与进步在实习期间,我深刻体会到学习的重要性。

随着科技的不断进步和市场的不断变化,只有不断学习新知识、掌握新技能,才能更好地适应市场需求和企业发展。

因此,在未来的学习和工作中,我将继续保持学习的态度,不断充实自己、提高自己。

三、对未来发展的展望通过这次实习经历,我不仅加深了对食品行业的理解和认识,还提升了自己的实际操作能力和团队协作精神。

在未来的学习和工作中,我将继续努力提高自己的专业素养和实践能力,为成为一名优秀的食品行业从业者而不断努力。

参观食品工厂实习报告5篇范文

参观食品工厂实习报告5篇范文

参观食品工厂实习报告5篇范文参观食品工厂实习报告1在实习过程中,我们先后了解了机械加工工艺的知识及方法,铸造工艺及设备的知识,各种机床和数控系统的知识,常用刀具的结构、选择、用途等方面,我们通过实习了解到了实践与理论的差异。

通过实习期间的体会,我更加深刻地认识到了理论和实践并不是完全相同的,我们不能够把书本上的知识照搬、照抄到生产中来,这样不仅有时达不到理论效果,有时甚至会造成很大的经济损失和资源浪费。

所以,在以后的学习当中,我会注意理论和实践的结合,学以致用,任何理论和知识只有与实践相结合,才能发挥出作用。

将理论与实践结合起来,包括各种设备的实物勘察和设备操作步骤以及注意事项,还有各工序实际上的流程。

这些大都和书本上相同,通过对机械设备的观察,弥补了理论知识的不足之处,加深了对知识的巩固。

在这七天里,我学到了许多在课堂上学不到得东西,也懂得了很多从生活中无法获得的知识和经验。

此次在工厂车间实习,我学到的更多的应该是自己的专业知识,实习上得到的感触及生产经验。

在车间中,培养了自己收集资料的能力及提高分析问题的能力,使我更好地学习、掌握机械工程专业知识。

在实习中也感到了生活的充实和学习的快乐,以及获得知识的满足。

通过实习,不仅让我获得了机械加工的基础知识,了解机械生产一般操作过程、生产方式和工艺过程,熟悉了主要机械加工方法及其所用主要设备的工作原理和典型结构、安全操作技术,而且加强了理论联系实际的锻炼,提高了实践能力,培养了向工人及现场技术人员学习的工程素质。

实践是真理的检验标准,通过两星期的工厂实习,我了解到很多工作常识,也得到意志上锻炼,有辛酸也有快乐,这是我大学生活中的又一笔宝贵的财富,对我以后的学习和工作将有很大的影响。

很快我们就要步入社会,就业单位不会像老师那样点点滴滴细致入微地把要做的工作告诉我们,更多的是需要我们自己去观察、学习。

不具备这项能力就难以胜任未来的挑战。

随着科学的迅猛发展,新技术的广泛应用,会有很多领域是我们未曾接触过的,只有敢于去尝试才能有所突破,有所创新。

食品工厂实习报告4篇

食品工厂实习报告4篇

【必备】食品工厂实习报告4篇【必备】食品工厂实习报告4篇在我们平凡的日常里,大家逐渐认识到报告的重要性,不同的报告内容同样也是不同的。

那么一般报告是怎么写的呢?下面是收集的食品工厂实习报告4篇,欢迎大家分享。

1、通过实习,将书本和实际相结合,理论和实际挂钩2、通过实习,培养和锻炼我们综合运用所学的根底理论、根本技能和专业知识,去独立分析和解决实际问题的能力;3、通过实习,把理论和实践结合起来,提高自己运用理论和创新理论的能力。

4、学有所获,为自己的毕业设计水蜜桃生产提供实际的依据。

1、进入专业相关的食品行业实习,对行业的开展进展初步的了解;2、了解产品在生产工艺流程及管理,发现其存在的缺乏之处,并提出解决方案;3、了解消费群体的嗜好,对产品加工过程的品质风味的要求;20xx年11月份,我来到了xx市xxxx食品进展实习工作。

xx省xxxx食品位于美丽的中国诗书城、泡菜之乡——xx省xx市。

花园式的生态工业园占地228.23亩,资本1066万元,总投资规模8000万元,年设计产能4—5亿元,是国内唯一一家只生产特级产品的特大型现代化科技型食品工业企业。

公司全部生产xx特色产品(xx五大名菜),全部产品均不添加任何防腐剂、全部产品均为低盐安康食品,所有包装均按国际标准设计;填补了国内xx特色传统小菜产业化后无高档小菜的空白。

我在工厂里主要负责的工作就是对泡菜的整个生产过程的流程进展控制以及成品检验。

通过在xxxx的实习工作,我学到了许多的东西,而最重要的就是,我个人的实践能力加强了许多,这是令人欣喜与鼓舞的。

自己对泡菜行业和生产流程也有了比较深得认识:一、加工原理泡菜加工实质是通过食盐的高渗透压抑制有害菌。

并在缺o2条件下促使乳酸菌行乳酸发酵的结果。

乳酸菌是一类较耐盐的厌氧微生物,普遍附着在蔬菜上。

发酵前期以肠膜明串球菌、乳酸片球菌为盛,中后期以短乳杆菌为主(尤以植物乳杆菌最常见)。

肠膜明串球菌首先发起乳酸发酵使ph值迅速下降,并促使其它乳酸菌活动,阻止有害菌繁殖,抑制果胶酶活性,保证了成品的质地(硬脆度)和营养(vc)。

2024年食品工厂参观实习报告范文3篇

2024年食品工厂参观实习报告范文3篇

2024年食品工厂参观实习报告范文2024年食品工厂参观实习报告范文精选3篇(一)标题:2024年食品工厂参观实习报告一、引言2024年X月X日,我校途经著名食品工厂ABC(假设)时,得到了参观实习的机会。

此次实习让我对食品生产过程有了更深入的了解,对于食品安全、品质控制等方面的知识也有了更全面的认识。

下面将详细记录此次实习的经过和所学到的知识。

二、实习过程本次参观实习全程持续了一天,在这一天中,我与其他同学一同参观了食品工厂的各个车间。

以下是参观的主要内容:1. 原料准备:我们首先拜访了食品工厂的原料准备区域。

在这里,我们了解到食品工厂所采购的原料严格遵循了相关的法规和标准,以确保原料的安全和可追溯性。

同时,工厂还对原料进行初步检测和鉴定,以保证原料的质量。

2. 生产车间:在生产车间的参观中,我们看到了各种不同的生产线,涵盖了多种食品种类,如饼干、巧克力、面粉等。

工厂的生产线自动化程度很高,可以实现从原料投放到成品包装的全程自动化操作。

我们从工人那里了解到了一些工艺和制造过程的细节,以及他们的操作技巧。

3. 检验与质量控制:我们还参观了工厂的质量控制实验室,了解到工厂对每一批产品进行严格的质量检验,以确保产品符合标准和要求。

实验室拥有先进的仪器设备,能够进行物理、化学和微生物等方面的检测,确保产品的安全和品质。

我们还观察到了工厂对于生产环境的严格清洁和消毒控制,以预防交叉污染。

4. 包装与储存:最后,我们参观了工厂的包装车间和仓储区域。

工厂采用了先进的包装技术和设备,确保产品的包装效果和卫生安全。

在仓储区域,工厂使用合适的温湿度控制,以及先进的仓储管理系统,确保产品的质量和保质期。

三、实习体会此次实习对我产生了非常深刻的印象,以下是我个人的实习体会:1. 食品工厂对于原料的严格把控和质量检验,为产品的安全和质量提供了保障;2. 高度自动化的生产线、先进的仪器设备和严格的环境控制,使得食品工厂生产过程高效、规范和可靠;3. 食品工厂对于卫生消毒和包装管理的重视,保证了产品的卫生安全和保质期;4. 在参观过程中,我也了解到了食品安全和品质控制等方面的重要性,更加深刻地意识到了食品工业的责任和使命。

2024年大学生食品厂实习报告(3篇)

2024年大学生食品厂实习报告(3篇)

2024年大学生食品厂实习报告实习目的:对xx食品厂实地实习认识,对工厂的设计,现代工业设备以及黄桃罐头的制作工艺认识。

实习内容:黄桃工艺流程:原料选择-切半,挖核-碱法去皮,漂洗-修整,装罐-排气,封罐--杀菌,冷却-成品。

操作要点:1:xx公司对原料的选择整体以7成熟的黄桃为主,通过传输带不断将黄桃送到切半装置处。

2:切半分机器切半和人工切半两种,工人挑选大小合适,形状规则的优质黄桃进行机器切半;其余继续传输进行人工切半。

3:碱法去皮,碱含量为14%,为钾液,过碱液时分已去核和未去核两种半桃,每个淋碱装置前都有6名人员负责将半桃核向下摆放。

4:去核,修整,挑选:质量最好的做半桃,次之切条,最差的进行切丁,装罐。

5:加糖水,排气,补加糖水,最后封罐,杀菌。

整个生产工艺中,最重要的为淋碱步骤,去皮是否彻底,对黄桃的损害程度直接影响后面的感官评定。

生产一顿黄桃需要20到40 公斤碱液,对于淋碱产生的污水处理是一个棘手的问题,车间的污水直接通过小道外流,在相隔不远处设有简易的过滤装置,其余的水进入污水处理处进行分级处理。

整个公司员工约有1000多人,其中大部分集中在修整和切半,切条两个地方,属于典型的劳动密集型企业。

人员多,加大管理的难度。

因为黄桃属于季节性水果,主要生产期集中在每年的xx月至xx月,很多员工都是当地务农的农民或是兼职的学生,其中不乏偷工减料者,在车间中,有部分人对掉在地上的半桃直接拾起放入罐中,而对于卫生条件要求很高的食品行业,这势必带来了隐患,下午跟着研发部的小张从头至尾将黄桃罐头制作的生产流程走了一遍,在车间短短的2个小时,汗一直往外冒,他们的员工需要在这样的环境中连续工作10多个小时,非常艰辛,同时也侧面的反应了食品厂生产条件恶劣。

黄桃基地参观xx被誉为果海,梨和黄桃果树连片成海,其中,xx公司的黄桃园面积达到200亩,树龄有几十年以上,品种繁多,结实率高,品质较好,为黄桃罐头提供了优质可靠的原料,同时也避免了原材料运输引起的成本增加。

有关食品厂社会实践报告6篇

有关食品厂社会实践报告6篇

有关食品厂社会实践报告6篇篇1一、实践背景与目的随着食品工业的迅速发展,为了确保食品安全和质量的提升,我们团队于近期进行了为期一个月的社会实践活动,深入某食品厂进行实地考察与学习。

本次实践旨在通过亲身体验,了解食品生产线的运作流程、质量管理体系以及食品安全控制等方面知识,提高我们的专业能力和综合素质,为将来从事相关领域工作打下坚实基础。

二、实践内容1.生产线流程及操作实践在食品厂实践期间,我们深入生产线,了解了食品生产的主要流程,包括原料采购、储存、加工、包装和发货等环节。

通过亲身参与生产操作,我们对食品生产的细节有了更深刻的认识。

同时,我们参与了生产线上的质量控制工作,学习如何对原料、半成品及成品进行严格检测,确保产品质量。

2.质量管理体系学习食品厂的质量管理体系是确保食品安全和品质的关键。

我们学习了食品质量安全标准,了解了如何从原料采购到产品出厂的全程质量控制。

通过参观学习HACCP(危害分析与关键控制点)体系在食品生产中的应用,我们对食品安全控制有了更深入的了解。

3.食品安全与卫生实践在食品生产过程中,食品安全和卫生至关重要。

我们参与了食品厂的清洁卫生工作,学习了食品生产车间的消毒、清洁流程。

同时,我们还了解了食品生产中常见的安全隐患及应对措施,提高了食品安全意识。

4.团队协作与沟通在实践过程中,我们与食品厂的员工紧密合作,共同完成了许多任务。

通过与他们的交流,我们学习了许多实践经验,提高了团队协作和沟通能力。

此外,我们还参与了食品厂的团队建设活动,增强了集体荣誉感和凝聚力。

三、实践收获与体会1.专业知识与实践能力得到了提升。

通过实践活动,我们将理论知识运用到实际工作中,加深了对专业知识的理解,提高了实践能力。

2.对食品安全和质量有了更深刻的认识。

我们了解到食品安全的重要性以及保障食品质量的措施和方法。

3.增强了团队协作和沟通能力。

在团队中工作,我们学会了如何与他人合作,共同完成任务,提高了团队协作和沟通能力。

食品的实习报告四篇

食品的实习报告四篇

食品的实习报告四篇食品的实习报告篇1一、实习目的通过对农大三康食品厂的实地实习认识,对工厂的设计以及牛奶豆浆等生产过程要有一定的感性认识,学习掌握牛奶的加工过程。

通过生产实习,拓宽我们的知识面,增加感性认识,把所学知识条理化系统化,熟悉生产车间的规章制度,了解和应用生产装备,以便加深我们对所学课程知识的理解,使学习和实践相结合。

通过生产实习,学到从书本学不到的专业知识,并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息,激发我们向实践学习和探索的积极性,为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。

二、三康食品厂简介江西农业大学食品科学实训基地——南昌三康食品厂于1993年经各方筹资组建,地址位于学校东区。

该厂现有固定资产200多万元人民币,占地面积4000平方米,现有在职员工30人。

三康食品厂实现乳制品日生产能力10吨,是江西省生产酸奶的专业厂家。

三康食品厂是具有独立法人资格的校办企业,由食品科学与工程学院提供智力支持和技术保障,同时三康食品厂也为食品科学与工程学院在校学生实习提供了一个很好的平台,每年可承担500~600名学生的实习与培训任务。

三康食品厂为加快发展,20__年进行了技术改造,加大投资力度,引进了优秀的经营管理人才;20__年按照“QS”要求,食品厂投资500万元建设一个新的标准化厂房,同时进行了技术改造,以满足日益增长的市场要求和教学要求。

实训基地秉承“以人为本,以市场为导向,以质量管理为中心”的理念,不断进行新产品开发和技术做创新,以管理求效益、以市场求发展。

三康食品厂主要产品有凝固型双岐酸牛奶、低脂酸牛奶、无糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋装草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十几个品种。

其中双岐酸牛奶为江西省市场首创产品,“三康”品牌被评为南昌市最受欢迎的品牌。

三、产品介绍三康食品厂生产的产品主要销往南昌市区,是南昌地区比较受欢迎的乳品企业之一。

详细来说,它的市场又主要集中在南昌的昌北地区,例如江西农业大学及其周边地区,这主要依托于它的区位优势。

关于食品类实习报告集锦五篇

关于食品类实习报告集锦五篇

关于食品类实习报告集锦五篇食品类实习报告篇1一、实习目的:通过对农大三康食品厂的实地实习认识,对工厂的设计以及牛奶豆浆等生产过程要有一定的感性认识,学习掌握牛奶的加工过程。

通过生产实习,拓宽我们的知识面,增加感性认识,把所学知识条理化系统化,熟悉生产车间的规章制度,了解和应用生产装备,以便加深我们对所学课程知识的理解,使学习和实践相结合。

学到从书本学不到的专业知识,并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息,激发我们向实践学习和探索的积极性,为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。

二、实习地点:江西农业大学三康食品厂于1992年由江西农业大学食品科学与工程学院出资组建。

本厂现有固定资产200多万元人民币,厂房座落在风景秀丽的江西农业大学东区,占地面积4000平方米,现有在职员工150人,其中具有中级职称的有15人,具有大专及以上学历的有30人。

三康食品厂实现年生产能力一千万瓶,是江西省生产酸奶的专业厂家。

三康食品厂是江西农业大学校办企业,由食品科学与工程学院提供智力支持和技术保障,同时三康食品厂也为食品科学与工程学院在校学生实习提供了一个很好的平台。

三康食品厂为加快发展,进行了技术改造,加大投资力度,引进了优秀的经营管理人才;按学校要求,食品厂投资500万元建设一个新的标准化厂房,满足了日益增长的市场要求。

三康食品厂秉承“以人为本,坚持质量管理和市场营销为中心”的理念,以发展一个市场必须巩固一个市场的已任,不断进行新产品开发和技术做创新,以管理求效益、以市场求发展。

三康食品厂主要产品有凝固型双岐酸牛奶、低脂酸牛奶、无糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋装草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等。

其中双岐酸牛奶为江西省市场首创产品。

三、实习内容:(一)操作车间卫生管理细则1、原料的卫生(1)投产前的原料必须经过检验,不合格的原料不得投入生产;(2)各工序必须连续生产,防止原料和半成品积压变质而导致病菌、腐败菌的繁殖;2、操作过程的卫生(1)生产前必须对工器具、管道和设备进行清洗、消毒,沸水消毒要确保消毒时间、温度,经过检验合格方可进行生产;(2)因设备或其他原因中断生产时,必须严格检查该批产品,如不符合标准,不得作为食用或间接食用产品;(3)乳制品杀菌应有法度记录,注明产品的生产日期和班次,本厂采用的是超高温瞬时灭菌方式;(4)对操作过程中外溢或飞溅的原料和半成品应及时清洗干净,以免滋生污染源;(5)工作人员如调换工作岗位可能导致原料、半成品受污染时必须更换工作服、洗手、消毒;3、操作车间卫生的管理(1)操作车间必须灯光明亮、通风良好、有防蝇、防鼠设施、设备、墙面、地面便于清洗、消毒;(2)工作完成后必须对工器具设备进行彻底的清洗消毒,车间墙壁、地面、排水沟也必须清洗,消毒。

食品公司实习报告(通用15篇)

食品公司实习报告(通用15篇)

食品公司实习报告(通用15篇)食品公司实习报告实习报告的基本要求1.总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细。

这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。

2.成绩和缺点。

这是总结的中心。

总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点。

成绩有哪些,有多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是什么性质的,怎样产生的,都应讲清楚。

3.经验和教训。

做过一件事,总会有经验和教训。

为便于今后的工作,须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中,并上升到理论的高度来认识。

4.今后的打算。

根据今后的工作任务和要求,吸取前一时期工作的经验和教训,明确努力方向,提出改进措施等。

食品公司实习报告(通用15篇)一段时间的实习生活又接近尾声,想必都收获了成长和成绩,需要回过头来对这段实习经历认真地分析总结了。

你想好怎么写实习报告了吗?以下是小编整理的食品公司实习报告(通用15篇),希望能够帮助到大家。

食品公司实习报告1为了在专业课开设之前能够认识企业,了解企业,体验作为一名销售人员的实际生活,业务运作,在实践中领悟专业基础知识与技能,我进行了为期20天的认识实习。

实习单位是xx市xx食品工业有限公司(以下称xx公司),实习所在的部门是销售部。

在这20天里,我首要的任务是了解公司,公司产品及其价格体系。

随后,我跟着不同的销售人员了解在各渠道内产品的基本运作以及销售情况。

下面,我简要的介绍一下我的实习单位:xx市xx食品工业有限公司和公司的产品以及产品的销售渠道。

xx市xx食品工业有限公司是以山西特色农业产品红枣,红果,核桃等果蔬的生产,营销为主的专业化股份公司。

公司以国家农业产业结构高速调整的方针和政策为指导,发掘出山西丰富的枣果和旱地果蔬资源优势,采取“品牌企业+基地+农户”的形式,在名枣产地柳林,临县,石楼和xx阳曲合作开发优质果蔬基地,围绕品牌经营,形成了以“xx”品牌为纲,以中国最大的真空低温红枣深加工生产基地为基础,集种植,加工,营销一体发展的产业格局,为全国枣果行业专业化生产和营销规模最大的企业之一,。

食品工厂实习报告六篇

食品工厂实习报告六篇

食品工厂实习报告六篇食品工厂实习报告篇1实习目的:学习水果罐头食品生产技术和设备及企业管理,获取本专业的实际知识,培养初步的实际工作能力和专业技能。

进工厂实习是我们作为当代的大学生一堂重要的学习课,通过这节课让我们更好地接触广阔的社会,为今后实际工作打下基矗实习是检验真理的唯一标准,通过这次实习,我对与专业密切相关的一些产品的生产工艺流程有了进一步的了解,同时也学习到了许多书本上没有的知识,更加丰富了我们的课外知识和社会阅历。

公司简历:__市欢乐家食品有限公司,是一家依靠本地资源优势生产经营水果罐头,鱼类罐头,果汁饮料,调味品为主的食品企业。

公司拥有__及山东两处生产基地,总占地面积110亩,厂房面积4.1万平方米,公司现拥有固定资产8000万元,是__市农业龙头企业,广东省著名商标,公司通过ISO9000,HACCP两大管理体系认证。

展望未来,欢乐家将继续坚持“团结诚信、开拓创新”的企业精神,坚持“对客户--服务至上、互促发展、诚信保障、利润共享”的经营理念,愿于各界朋友携手合作,向更新、更广阔的领域前进!实习过程及结果:我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的,因而对外界的了解都是很肤浅的。

我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会,如果我们带着僵硬的书本知识走向社会,必定四处碰壁,耽搁我们大好的青春年华。

大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。

只有我们对实际的东西有较为深刻的了解,才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西,从而我们走出社会后才能更快地适应社会,更好地实现自我价值。

因而在今年七、八月份,我们04食品班的大部分同学在林强老师的带领下,到__市欢乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。

7月23号早上九点左右,我们到达了__欢乐家食品有限公司,此时工厂已在生产当中了,在外看来一片安静,但进入车间里面却是另一番景像,工人们忙忙碌碌的,好勤快。

公司的领导在百忙之中热情地接见了我们,随后便有一位相关工作人员给我们安排好宿舍,接着带我们去买好工作帽,借来工作服和水鞋,最后还收集我们的相片去办好实习工作证,她的热情招待给我们留下很好的印象。

食品工厂实习报告(六篇)

食品工厂实习报告(六篇)

食品工厂实习报告xx年x月,我来到了xx市xx食品厂进行实习工作,这家食品厂是以生产冷饮食品为主,而我在工厂里主要负责的工作就是对冰淇淋的整个生产过程的流程进行控制以及成品检验。

通过在***食品厂的实习工作,我学到了许多的东西,而最重要的就是,我个人的实践能力加强了许多,这是令人欣喜与鼓舞的。

一、生产流程我发现在冰淇淋的整个生产工艺流程中,最关键的控制点就是:混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻这几个方面。

1、混合料的配制:混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量,同时还要控制好混合料的酸度,因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系,配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗,以防成品中理化指标和微生物含量超标。

2、混合料的杀菌:混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间,一般采用巴氏杀菌,温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。

3、老化:经过杀菌后的混合料在进入老化罐后,要对其进行品尝,老化罐的温度和老化的时间也有其一定的标准。

4、凝冻:冰淇淋的膨胀率一般在80s%-140%之间,膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。

冰淇淋成品的要求也很严格,其中就感官来说,要求其色泽均匀,形态完整不变形,不软塌,不收缩,且组织细腻滑润,无凝粒,无明显粗糙的冰品,无气孔,滋味协调具有该品种应有的滋味、气味、无异味、无外来可见杂质,并且包装完整,内容物无裸露。

理化指标及卫生指标均能达到国家行业标准。

二、实习体会xx食品厂在人员管理上是比较系统的,分工比较明确。

不同的工作都由不同的部门经理管理。

我公司大致可分为两个部门,其中包括连锁事业部和生产事业部。

产品事业部大致可分为六个部门,其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。

连锁事业部由董事长领导,产品事业部由总经理和厂长负责,各个部门又分设部门经理。

其中保管部隶属于物流部,生产及销售由总经理负责,其他事情由厂长负责。

我来到这里实习已经有三个多月的时间了,在实习的这段日子里,xx食品厂让我体会到了很多,最大的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。

食品工厂实习总结7篇

食品工厂实习总结7篇

食品工厂实习总结7篇篇1一、实习背景与目的为了将理论知识与实际工作相结合,提高实践操作能力,我参加了本次食品工厂的实习。

本次实习旨在深入了解食品生产流程、工艺及质量控制要求,以期在未来的职业生涯中更好地服务于食品行业。

二、实习时间与地点本次实习于XXXX年XX月至XXXX年XX月期间,在XX食品有限公司进行。

该公司主要从事食品生产及加工,拥有先进的生产线和严格的管理制度。

三、实习内容1. 生产流程参观与学习在实习期间,我参观了食品工厂的生产流程,了解了从原料采购、储存、加工、包装到成品入库的整个过程。

同时,我学习了各生产环节的操作规程及注意事项。

2. 生产工艺操作实践在导师的指导下,我参与了部分生产工艺操作,如食品切割、搅拌、成型、烘烤等。

通过实践操作,我掌握了食品生产的基本技能,提高了动手能力和解决问题的能力。

3. 质量控制与安全管理我了解了食品工厂的质量控制系统,包括原料检验、过程控制、成品检测等环节。

同时,我学习了食品安全管理知识,掌握了食品生产中防止污染和确保产品质量的方法。

4. 团队协作与沟通在实习过程中,我积极参与团队工作,与同事沟通交流,共同完成生产任务。

通过团队协作,我提高了沟通能力,学会了如何在团队中发挥自己的优势。

四、实习收获与体会1. 理论知识与实际结合通过实习,我将所学的理论知识与实际工作相结合,深入理解了食品生产工艺流程及质量控制要求。

我发现理论知识是实践操作的基础,只有掌握了理论知识,才能更好地应用于实践。

2. 提高了实践能力通过参与生产工艺操作和质量控制,我提高了实践能力,增强了解决问题的能力。

同时,我学会了如何面对工作中的挑战和压力,不断调整自己的状态,提高工作效率。

3. 加深了对食品行业的认识通过实习,我深入了解了食品行业的发展现状和未来趋势,对食品行业有了更深入的认识。

同时,我意识到食品安全的重要性,决心为食品行业做出自己的贡献。

4. 提高了团队协作能力在实习过程中,我积极参与团队工作,与同事沟通交流,共同完成任务。

食品厂实习报告(精选6篇)

食品厂实习报告(精选6篇)

食品厂实习报告(精选6篇)食品厂实习报告一、报告的基本要求1、总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细。

这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。

2、成绩和缺点。

这是总结的中心。

总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点。

成绩有哪些,有多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是什么性质的,怎样产生的,都应讲清楚。

3、经验和教训。

做过一件事,总会有经验和教训。

为便于今后的工作,须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中,并上升到理论的高度来认识。

4、今后的打算。

根据今后的工作任务和要求,吸取前一时期工作的经验和教训,明确努力方向,提出改进措施等。

二、食品厂实习报告(精选6篇)一段时间的实习生活已经结束了,相信你积累了不少实习心得,让我们一起来学习写实习报告吧。

千万不能认为实习报告随便应付就可以,下面是小编为大家整理的食品厂实习报告(精选6篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

食品厂实习报告1一、实习目的:通过对农大三康食品厂的实地实习认识,对工厂的设计以及牛奶豆浆等生产过程要有一定的感性认识,学习掌握牛奶的加工过程。

通过生产实习,拓宽我们的知识面,增加感性认识,把所学知识条理化系统化,熟悉生产车间的规章制度,了解和应用生产装备,以便加深我们对所学课程知识的理解,使学习和实践相结合。

学到从书本学不到的专业知识,并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息,激发我们向实践学习和探索的积极性,为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。

二、实习地点:江西农业大学三康食品厂于19XX年由江西农业大学食品科学与工程学院出资组建。

本厂现有固定资产200多万元人民币,厂房座落在风景秀丽的江西农业大学东区,占地面积4000平方米,现有在职员工150人,其中具有中级职称的有15人,具有大专及以上学历的有30人。

三康食品厂实现年生产能力一千万瓶,是江西省生产酸奶的专业厂家。

食品专业实习报告13篇

食品专业实习报告13篇

食品专业实习报告13篇食品专业实习报告篇1首先十分感谢x总给我这次实习的机会,让我能将在大学里所学到的理论知识能与社会实践联系起来。

鉴于本人水平有限,并且在公司实习的时间不长,在这篇报告中,如有谬误敬请指正。

我将自己在xx食品有限公司的这段实习期间,对公司的一些认识总结为“四个关于与八点建议”,希望能对公司有用。

一关于企业使命所谓企业使命,就是指一个企业向社会宣布“我为什么要存在,我的发展方向,原则以及哲学取向”;是一张向消费者展示的“身份证”。

如一家xx本土的糕点公司提出“为xx人民提供健康安全的有机食品”,就是一个十分明确具体的企业使命。

很遗憾,我在本公司实习期间,一直无法获知本公司的企业使命。

我觉得,能否也打出本公司独有的企业使命以展示xx为消费者提供优质服务的伟大愿景。

二关于企业规章制度一个好的规章制度能更好规范企业的内部管理,降低风险和交易成本以及激发员工的学习能力,创新能力及工作积极性。

实践中在战略允许的范围内,企业应不惜利润下降,市场份额减少的代价来塑造一套对自己适用的“铁律”,正所谓“但有高位,岂无实地”,企业一切竞争力的来源仅体现于此。

因此,规章制度在一定意义上来讲也是另一种生产力,同时也要注意对规章制度以适当的伸缩性和弹性设计,不可过分僵化。

我来实习的第一天就发现公司已新发布了很多工作规范,都是十分合理适用的,希望xx公司能坚持对规章制度的完善。

三关于组织结构经本人在xx实习期间的思考观察,本公司实际实行的应当是职能制组织结构。

这是一个适用于单一业务企业的职能结构,在现阶段是非常适用于本公司的实际情况的。

一是便于集中单一部门内所有某一类型的活动来实现规模经济。

比如:所有产品的生产都由生产部门来执行。

二在于最高领导层便于监控各个部门,但随着上市工作的全面展开,对于如何确定上市后企业的组织结构类型应尽早提上日程。

上市后,企业规模扩大,产品线和消费者市场将迅速扩张。

职能制组织结构由于其对战略重要性流程(如质量控制)进行了过度细分,职能间相互冲突(如我在实习期间,销售部和生产部同时要求小莲子包装车间包装不同的产品)等缺点而不再适用于本公司的发展。

食品公司实习报告范文5篇

食品公司实习报告范文5篇

食品公司实习报告范文5篇小编精选了食品公司实习报告范文5篇_食品专业实训报告格式范文,一起来看看吧。

食品公司实习报告1一、实习目的通过到工厂参观企业生产环节,了解和掌握各种食品的生产工艺和流程,巩固和理解已学过的理论和专业课程内容,培养我们理论联系实际的能力,提高实践能力、动手能力、解决问题和观察问题、分析问题以及解决问题的能力,为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的基础。

在实习过程中让我们了解企业厂史、生产现状及发展远景等,掌握企业的产品结构及在市场的地位;掌握产品的工艺流程及各生产环节操作注意事项;了解车间布局,掌握设备操作流程并分析车间的质量控制点,提出提高产品质量的合理化建议,以及企业的营销理念及科研开发状况等。

二、实习内容在实习的这段时间里,我们参观了三家在生产不同产品的食品企业,有乳品、饮料、焙烤食品等。

以下是实习期间查阅的相关企业概况以及在实习中学习到的。

1、哈尔滨龙丹乳业(1)哈尔滨龙丹乳业简介龙丹乳业是我国一家由科技成果转化而来的研发型大型乳品企业;是国内乳品行业通过国家科技部和中科院“双高”认证的高新技术企业;黑龙江省政府重点扶持的农业产业化龙头企业,全国十大乳品企业之一。

作为国家乳业工程技术研究中心的产业基地,龙丹乳业是生产优质配方乳粉及其它乳制品的专业生产厂家,东三省的液体奶生产商之一。

依托黑龙江绿色的原生态牧场奶源,先进的设备技术、精湛的科学管理、专业的人才队伍,龙丹乳业精心打造出“龙丹”这一享誉全国的中国乳制品。

龙丹液态奶、龙丹奶粉的几十个系列,逾百种乳制品凭借丰富的营养,卓越的品质,畅销全国28个省市自治区,倍受消费者青睐。

(2)产品工艺1闪蒸工作原理:闪蒸是指在不改变牛乳各种有益成分的前提下,通过降低液体沸点的原理,蒸发牛乳中的部分水份,从而提高了牛乳中的干物质含量、去除不良气味,达到高品质牛奶的标准要求。

2均质工艺:均质是指对牛奶中的脂肪球进行机械处理,使它们呈较微小的脂肪球均匀一致地分散在乳中。

食品工厂实习报告样本(三篇)

食品工厂实习报告样本(三篇)

食品工厂实习报告样本一、实习概况我在某食品工厂实习了一个月的时间,从____年6月1日至____年6月30日。

这家食品工厂专门生产膨化食品,拥有先进的设备和严格的质量控制体系。

我的实习任务是参与生产线的操作和质量检验工作。

二、实习内容1. 生产线操作我主要负责参与膨化食品的生产线操作工作。

生产线包括原料输送、加工、膨化、调味等多个环节。

在生产线操作过程中,我学会了如何正确操作设备、掌握生产流程,并且能够根据工艺要求进行及时的调整和维护。

2. 质量检验在实习期间,我也参与了膨化食品的质量检验工作。

我学习了食品质量检验的基本知识和方法,比如外观检查、口感检验、含水率检测等。

通过实际操作和实习指导老师的指导,我逐渐掌握了各项质量检验的技巧和标准,提高了自己对食品质量的判断能力。

三、实习收获1. 技术能力提升通过实习,我对食品生产线的各个环节和操作技术有了更深入的了解。

我学会了如何正确操作设备、调整生产参数,并且能够根据工艺要求进行及时的调整和维护。

我还通过参与质量检验工作,提高了对食品质量的判断能力和质量控制的意识。

2. 团队协作能力在食品工厂实习期间,我与其他实习生和工作人员共同工作,提高了我的团队协作能力。

我们相互协助,共同完成工作任务,并且积极参与讨论和分享经验。

通过与他人的交流和合作,我体会到了团队协作的重要性,学习到了如何与他人有效沟通和合作的技巧。

3. 职业素养提升在食品工厂实习期间,我积极主动地完成工作任务,始终保持良好的工作态度。

我严格遵守工作规章制度,恪守工作纪律,保护好工作环境和设备。

我还不断学习和总结实习中的经验和教训,提高自己的学习能力和解决问题的能力。

四、实习感想通过这一个月的食品工厂实习,我深刻感受到了食品生产的复杂性和科学性。

食品生产需要严格的工艺和质量控制,需要操作员具备一定的技术知识和操作能力。

同时,食品生产也要求操作员具备高度的责任心和职业素养,保障产品的质量和安全。

食品公司实习总结5篇

食品公司实习总结5篇

食品公司实习总结5篇篇1一、实习背景与目的作为食品专业的学生,我在本学期的暑假期间,有幸进入某食品公司进行为期两个月的实习。

本次实习旨在将所学理论知识与实际工作相结合,深入了解食品行业的生产流程、质量控制及市场营销等方面的实际操作,为今后的职业生涯发展奠定坚实基础。

二、实习单位简介实习公司是一家集研发、生产、销售于一体的综合性食品企业,主营各类健康食品与休闲零食。

公司拥有先进的生产线及严格的质量控制体系,产品销售网络覆盖全国各地,具有良好的市场口碑。

三、实习内容与经历1. 生产部门实习在生产部门,我深入了解了食品生产线流程及工艺,参与了产品的生产、包装和质量控制等环节。

我了解到,生产过程中的卫生管理、设备维护与保养至关重要。

同时,通过实践操作,我对食品生产中的原料选择、配方调整及工艺优化有了更深入的理解。

2. 质量控制实习在质量控制部门,我学习了食品质量安全管理体系,参与了产品的抽检、化验及质量分析工作。

我了解到,产品质量是企业的生命线,严格的质量控制是保障企业信誉和市场份额的关键。

3. 市场营销实习在市场营销部门,我参与了产品的市场调研、推广及销售工作。

通过与客户的沟通,我了解到市场需求及消费者心理,学会了如何制定营销策略和推广方案。

同时,我还参与了产品展销会的筹备工作,了解了食品市场的竞争态势。

4. 办公室实习在办公室实习期间,我参与了公司的日常工作,如文档管理、会议筹备及报告撰写等。

在此期间,我提高了自己的办公软件操作能力,增强了团队协作与沟通能力。

四、实习收获与体会1. 理论与实践相结合通过本次实习,我将所学的理论知识与实际工作相结合,对食品行业有了更深入的了解。

我学会了如何将理论知识应用于实践中,提高了自己的实际操作能力。

2. 质量控制的重要性在实习过程中,我深刻认识到质量控制的重要性。

严格的质量控制不仅能保障产品的安全,还能提高企业的信誉和市场份额。

在今后的工作中,我将始终牢记质量控制的重要性,为客户提供优质的产品。

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关于在**食品有限公司从事化验的实习报告
1概述
1.1实习单位简介
廊坊民多福食品有限公司地处河北省106国道103公里处,地理位置优越,京津冀
交界处,交通便利。

该厂建立于1993年,企业占地面积2000平方米,建筑面积1500平
方米,固定资产1700万元。

拥有日产200吨面粉生产线一条和日产400吨面粉生产线一条,企业的主导产品民多福牌系列面粉和其中的自发粉、特精粉、饺子粉、麦心粉面粉、馒头粉面粉等。

经过企业领导人的不断努力,该公司规模正在不断壮大,2012年被评为
河北省“放心粮油”示范单位企业。

1.2实习过程的基本回顾
2012年10月初我来到了廊坊民多福食品有限公司,从此开始了我的实习生涯,进入
工厂的第一天化验的主管带领我们参观了工厂的生产车间、化验室、仓库和办公场所,
让我们对工厂有了初步的了解。

在化验室里主管详细的给我们讲解了化验室的仪器设备
以及我们各自的工作职责,这里的仪器设备全部是这两年的最新产品,并且是国外进口的,自己能在这样一个实验室里工作感觉真的很幸运。

主管还分配了一个化验员带我,
她就是我以后的师傅,我最好的朋友。

最初接触这些仪器设备时我有点不知所措,经常出错,忘记一些主要步骤或是将数
据输错等,师傅每次都是细心的帮我找问题,并耐心的给我讲解,第一个月我们
的基本
任务是掌握实验室仪器设备的原理并熟练使用,这一个月是最难熬的,有时也曾有过放
弃的念头,但是在师傅的耐心开导下我坚持了下来,度过了最艰难的一个月。

随着对仪器使用越来越熟练,我也开始重拾自己的信心,每天都会超额完成工作,
在空闲时间主管就帮我们联系其他部门去学习,我最喜欢的就是去统计室学习,我学会
了报表的制作方法和常用函数的使用以及绩效工资的作法。

2实习内容综合分析
2.1本人承担的主要工作
实习期间我接触了水分、灰分、加工精度、粗细度、气味、口味、面筋、添加剂等
的检测,我主要负责的是面筋的测定,刚进入化验室我就被眼前的画面惊呆了,
这里的
化验室有学校的三倍,仪器也更加先进。

首先吸引我眼球的是一台JJJM54—
115面筋测
定仪,这是消化吸收国外同类产品研制生产的测定面粉中面筋含量的专用仪器。

是国家“七五”攻关项目,是按国家机洗面筋标准制造的指定实验用机,具有结构紧凑、外观
美观、自动化程度高的特点.该设备由三台独立的仪器配套而成。

从左到右依次为单头面
筋洗涤仪、面筋离心仪、面筋烘干仪,这台仪器就是我以后的合作对象。

我的工作内容
还包括协助化验室做各类文件资料的登记、上报、下发等工作,并把原来没有具体整理
的文件按类别整理好放入贴好标签的文件夹内并协助化验室做好关于化验室认证的相关
工作。

在实习期间我还学到了一些统计的知识,由于我们是实习工作生的身份分配的工作
内容不多,所以我们有空闲时间可以用来学习一些其他内容,我一般上午在化验室工作
下午去统计室向老员工学习,他们也都非常的热情,他们每天给我们讲一点工作内容并
将他们的数据发给我们让我们自己学着处理这些数据,然后对我们的处理结果进行核对,找出错误的地方并且耐心的讲给我们听,在这里我学到了数据处理常用的方法和常用函
数的使用,基本上能胜任这里的统计工作了。

2.2专业知识和技能的应用(或创新点
课堂上老师给我们讲解了小麦的工艺品质、小麦清理流程、小麦制粉工艺、面粉产
品处理、等级粉和专用粉生产工艺特点等。

在生产过程中最重要的工艺流程是小麦的清
理流程和小麦的制粉工艺。

小麦的清理方法主要有风选、筛选、去石、磁选、精选和表
面处理,在实习过程中我又有了更深刻的认识,小麦在清理的全过程中,一定要经过筛
选(带风选两至四道,打麦以至三道,精选一道,去石一至二道,磁选至少两道以上,最好刷麦(带风选一道。

小麦制粉工艺在面粉的生产中是最重要的,小麦皮层组,织主要含纤维素、半纤维
素和少量盐,人体不能消化吸收,并且对面制品的品质有不良影响,在制粉过程中应去
除小麦皮层组织,小麦制粉的任务就是将净麦破碎,刮尽麸皮上的胚乳,分离出混合在
面粉中的麸屑,胚乳研磨成面粉,按不同的质量标准,混合搭配成一种或几种等级的面粉。

3收获与体会
通过这次使我明白“感想来于现实,发于现实”!虽然时间不是很长,但是却使
我有了太多的感想!对我来说确实非常深刻、非常有意义,从中使我明白了很多道理,
很多人生哲学的真谛,更使我留下了一段难忘的回忆。

在期间的辛苦、劳累对自己能力
是一种严格的考验,更是对自己所学的理论知识的一次全面检查,同时对自己综合素质
的一次考察,在工作中必须学会做事、学会学习、学会吸收、学会在社会中生存发展,
不断提高自己的能力,发掘自己的潜能,增强自己的动手能力。

掌握过硬的技术本领、
不断进取、不断攀登做出不平凡的业绩,勇往直前,吸收更多的有用的东西,使理论与
实践相结合,充分感受到学理论知识的价值,用理论去指导,在工作中加深对理论的认识,并且吸收新的理论经验、经验、不断地充实自己、发展自己、活跃自己,在工作中
更要善于发现问题、解决问题,从中开阔自己的思维,学无止竞,只有不断深入才能够
达到自己的目的,达到理想的彼岸,因此,我感受到这次对自己人生的未来是一次开端,一个新的起点,更是一次大的进步。

这一次实习过程中,我体会到了什么事情并不是自己想像中的那样美好,什么事都
是那么顺利。

在实习中看到了自己很多的不足,如对专业知识基础理论掌握不够扎实,
经验不够丰富,动手能力有待提高,对解决问题不够零活,领悟不够深刻,对在面粉加
工中发现的问题不能迅速的找出原因和解决的办法,刚开始大多数是依靠师傅的指导才
能解决,缺乏社会经验,缺乏对面粉性质的认识,通过这次实习经历自己的能力整体上
有很大的提高,并且对食品加工技术制作过程有了一定的掌握和新的认识,这为将来适
应社会发展做了强有力的铺垫。

工作中最重要的是踏实的做好自己的工作,多去跑动,多思考,多总结,记得这样
一段话:作为一名普通职员,如果你不够专业,应该足够聪明;如果你不够聪明,应该
足够谦虚;如果你不够谦虚,应该足够勤奋;如果连勤奋也不够,就不要干这行。

所以,我虽然不是最聪明最专业的,但我一定会以最谦虚和最勤奋的态度,投入到以后
的日常工作当中,做好本职!既然选择了这行,我就会义无返顾的做下去,并把其做到
最好,我相信自己可以成功
4问题与探讨
通过这次实习最主要的体会就是我对食品的加工、生产中的控制与管理、等方面
有了一次比较全面等感性认识,进一步理解接受课堂上的知识,将所学与所看结合起来
使理论在实际生产中得到运用,重要的是怎样融入企业,提高工作能力。

近年来,人民
群众生活水平的提高以及对食品安全意识的提高,使得食品行业得到了长足的发展,与
此同时也越来越规范,这对于我们食品专业的学生来说既是一个机遇、也是一个挑战,
食品行业是一个高风险低利润的企业,如何在激烈的市场竞争占据有利地位获得较高的
利润成了食品厂发展的方向。

众所周知,面粉的成本70%至80%是小麦,小麦的价格走势直接影响面粉的价格波动。

对小麦进行合理而又优质的采购直接影响面粉的运营,所以“面粉行业的利润是采
购出来的”。

在我实习期间我就发现这个企业在小麦采购上存在一点问题,没有指定合
理的小麦采购方案,一直抱着用最低的价格去买麦子,而不是用合理的价格买到优质麦,并且我认为麦源紧张应该在小麦仓储物流上想办法才是持续之道。

实习过程中我也发现了自身的一些问题,缺乏社会经验,曾经因被老员工欺负有过
离开企业的念头,在工作中有时也会因为一些小事情想放弃,这些都是我还不够成熟的
表现,在以后的日子里我会不断加强自身的修养、磨练自己的毅力、多积累社会经验。

5结束语(致谢
通过这段时间的实习,我开始喜欢上了这里的生活。

虽然每天的抽样和检测组成了
我一整天的工作内容,也许可能会觉得枯燥,但是想到每天都要接受不同的挑战,是历
练自己的绝好机会。

在实习的时候,也发现了很多的问题,当然我会吸取这些教训,学
习各位同事的优点,注意那些不足,严格要求自己,在以后的工作要不断的挑战新高度,
去征服,去做到,我所需要的就是做到,做到!实习就要结束,马上就要回学校忙毕业论文的事情了,感谢的话很多,但是我想最重要的是能在以后的工作中,把自己的工作做好,这才是对他们最大的回报。

感谢学校和公司给我这样一个锻炼的机会,也谢谢指导老师和师傅的倾囊相受,这次实习带给我们的不仅仅是经验,它还培养了我们吃苦耐劳的精神和严谨认真的作风, 是你们给了我这样一个机会并在旁边敲打着我督促着我向社会,向真正的工作岗位,向成功迈步! 在以后的学习中我都会严格要求自己,虚心向他人学习,切实提高自己的能力!。

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