壳寡糖相关产品及它们之间的关系
壳寡糖——海惠元
壳寡糖——海惠元胶囊的品质保证银龄牌海惠元胶囊是由银色世纪健康产业集团研制的的新一代高科技产品，批准文号为国食健字G2*******，依据祖国医学君臣佐使的用药规律、现代医学和现代营养学理论，将壳寡糖、海藻多糖、香菇多糖、葡萄籽提取物等有效成分进行科学配伍，采用先进的生产工艺使各个有效成分相辅相成，相互协同，经功能试验证明，具有增强免疫力的保健功能。
自投放市场以来，海惠元胶囊已使众多家庭受益，并在2008年度获得“青岛市科技进步一等奖”。
海惠元中的主要成分——壳寡糖也叫壳聚寡糖，学名β-1，4-寡糖-葡萄糖胺，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术处理而得到的一种全新的产品，是构成人体内的重要物质如糖蛋白、蛋白多糖和糖脂的重要成分，被誉为人体第六生命要素。
壳寡糖的来源和生理保健功能甲壳素广泛存在于昆虫、甲壳类动物外壳、真菌细胞壁及一些藻类中，甲壳素经脱乙酰化处理后得到壳聚糖。
甲壳素和壳聚糖都是大分子物质，分子量在几十万至几百万，均不溶于水。
因此，甲壳素和壳聚糖是很难吸收的，要达到其全身作用，所需的量很大。
壳寡糖是甲壳素的降解产物，是通过先进生产工艺将壳聚糖降解后获得的，比甲壳素更容易被机体吸收利用，人体吸收利用率99.88％，其生物学活性已经得到许多学者的证实，具有提高机体免疫力，活化细胞，促进肠道双歧杆菌等益生菌的增生，并抑制有毒细菌的生成。
日本著名甲壳素专家丘旭光志认为：甲壳素可以从细胞层次开始做根本治疗，而且是蕴藏21世纪崭新医疗序幕的物质。
甲壳素类物质的功能大致分为两大部分：一是在胃肠道局部的作用，如吸附脂肪和胆汁酸从而起到降脂的目的，结合氯离子从而降压，增加肠道有益菌的繁殖从而改善肠功能等；另一方面是吸收后的全身作用，如改善免疫、抑制肿瘤、抗氧化等。
壳寡糖是人体固有的物质甲壳素在各种动物体内就存在，在我们体内还有很多以氨基葡萄糖为重要成份的物质，发挥着重要的生理功能。
在1991年的欧美国际学术会议上，壳寡糖被誉为继蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素之后的第六生命要素。
壳寡糖在水产养殖中的作用
壳寡糖在水产养殖中的作用壳寡糖（chitosan oligosaccharides，COS）是一种由壳聚糖（chitosan）水解而成的寡糖分子。
壳聚糖是由葡萄糖和壳质酸组成的聚大糖，具有生物活性、生物相容性和生物可降解性等特点。
壳寡糖具有辅助免疫、抗病毒、促进生长、改善水质等多种功能，在水产养殖中被广泛应用。
首先，壳寡糖可以增强水产品的免疫力。
在水产养殖中，病原微生物和环境胁迫是造成养殖动物疾病的主要因素，因此提高养殖动物的免疫力是预防疾病的重要措施。
壳寡糖作为一种免疫调节剂，可以激活免疫系统，增强养殖动物的非特异性和特异性免疫防御能力。
研究表明，壳寡糖可以促进巨噬细胞的吞噬活性，增强自然杀伤细胞的活性，提高养殖动物的溶菌酶和抗生物素活性，提高体液免疫功能。
此外，壳寡糖还可以诱导养殖动物产生一系列免疫相关基因的表达，增强免疫应答。
其次，壳寡糖具有抗病毒活性。
在水产养殖中，病毒感染是造成经济损失的主要原因之一、壳寡糖可以通过直接抑制病毒的复制和感染，以及增强宿主免疫系统的抗病毒能力，从而达到抗病毒的作用。
研究表明，壳寡糖可以抑制多种病毒的复制，如头足类病毒、鱼病毒等。
壳寡糖可以与病毒颗粒结合，阻碍病毒进入宿主细胞，从而阻断病毒感染的过程。
此外，壳寡糖还可以诱导养殖动物产生抗病毒相关基因的表达，提高抗病毒能力。
此外，壳寡糖还可以促进水产养殖动物的生长。
壳寡糖具有低分子量和高活性的特点，可以被养殖动物迅速吸收和利用。
壳寡糖可以促进养殖动物的消化吸收功能，促进养殖动物的体内酶活性，增加养殖动物对营养物质的利用效率，提高饲料转化率，从而促进养殖动物的生长。
研究发现，添加壳寡糖可以显著提高鱼类、虾类和贝类的生长速度和体重增长，缩短养殖周期，提高养殖效益。
最后，壳寡糖还可以改善水质环境。
在水产养殖中，饲料残渣、粪便和尿液等废物会导致水域中溶解氧降低、氨氮、硫化氢等有害物质的积累，影响养殖环境和养殖动物的健康。
壳寡糖与对人体健康的有利作用
壳寡糖与对人体健康的有利作用壳寡糖是一种天然的多糖类化合物，由葡萄糖分子组成。
它主要存在于海洋生物的外壳和软体动物的软组织中，如虾、蟹、贻贝等。
近年来，壳寡糖引起了人们的广泛关注，因为它被认为具有多种对人体健康有益的作用。
本文将详细介绍壳寡糖的来源、结构和功效。
壳寡糖的来源壳寡糖主要来自于海洋生物的外壳和软组织。
在海洋中，许多生物都含有丰富的壳寡糖，如虾、蟹、贻贝、海藻等。
这些生物通常在生长过程中会产生壳寡糖，用于构建和保护它们的外壳或软组织。
因此，通过提取这些生物的外壳或软组织，可以获取到壳寡糖。
壳寡糖的结构壳寡糖的结构是由葡萄糖分子组成的。
它的分子结构中含有一定数量的氨基和羟基。
壳寡糖的结构可以根据其来源的不同而有所差异，但一般来说，它们都具有一定的共同特征。
壳寡糖的分子量较小，通常在500到5000之间。
它们的分子结构中含有不同数量的葡萄糖分子，这也决定了壳寡糖的特性和功效。
壳寡糖的有利作用壳寡糖具有多种对人体健康有益的作用。
以下是壳寡糖的几个主要功效：1. 抗炎作用：壳寡糖具有抗炎作用，可以抑制炎症反应的发生。
炎症是一种机体的防御反应，但过度的炎症反应会导致疾病的发生和发展。
壳寡糖可以调节免疫系统的功能，减轻炎症反应，从而对炎症性疾病有一定的治疗作用。
2. 抗肿瘤作用：壳寡糖具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
研究表明，壳寡糖可以通过多种途径抑制肿瘤细胞的增殖和转移，从而对肿瘤的治疗具有一定的潜力。
3. 抗氧化作用：壳寡糖具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减轻氧化应激对机体的损害。
氧化应激是许多疾病的共同特征，包括心血管疾病、神经系统疾病等。
壳寡糖可以通过增强抗氧化能力，减轻氧化应激对机体的损伤，从而对这些疾病具有一定的保护作用。
4. 免疫调节作用：壳寡糖可以调节免疫系统的功能，增强机体的免疫力。
免疫系统是机体的防御系统，对抗外界的病原体和异常细胞。
壳寡糖可以增强免疫细胞的活性，促进免疫反应的发生，从而提高机体的抵抗力。
壳寡糖同类产品分析
壳寡糖市场同类竞争产品成分分析1、久康奇善：以壳寡糖、葛根、五味子为主要成分接近600元葛根提取物、五味子提取物属传统中医中药成分，它们与壳寡糖组配后作用机理不明确，还会干扰壳寡糖活性，降低壳寡糖本身的吸收利用率和对人体的作用。
而且长期服用会对人体造成极大的副作用。
五味子有小毒，能兴奋呼吸中枢，使呼吸频率及幅度增加，并有增加胃酸及降压作用。
长期食用会导致睡眠质量下降、反酸、胃烧灼感、肠呜、困倦、身体乏力，精神萎靡不振、失眠等。
葛根内含有外源性植物雌激素，长期服用可能导致女性内分泌紊乱等不良反应。
2、金多莱：以壳寡糖、壳聚糖，人参、牛磺酸为主要成分金多莱壳寡糖，四种成分的组合，大大降低了每粒壳寡糖产品中壳寡糖的含量，虽然其他配料，如人参皂甙、牛磺酸属中药成分，虽有一定的提高免疫力、抗氧化的作用，但作用机理不明确，且会干扰壳寡糖的活性；而壳聚糖分子量大、活性低，人体吸收率低，而且如需为人体利用需要首先在人体内酶解成小分子的壳寡糖，这就大大降低了产品本身在免疫力调节、高血压、高血脂、心脑血管病、糖尿病、肝病、骨关节病、肿瘤等疾病方面的作用，同时这些中药成分如果长期食用还会对人体造成一定的副作用，长期食用会出现口干舌燥、烦躁忧虑等副作用。
如人参是补品，但不是人人适合，主要用于气者，阴虚而火不盛者可以使用，阴虚火稍盛者少用，阴虚而火大盛者要忌用。
3、金舒心壳寡糖：壳寡糖、银杏黄酮，其所含壳寡糖分子量在5000左右。
研究表明，壳寡糖分子量越小，越容易突破细胞屏障进入细胞内部被人体吸收，而且水溶性越好，人体吸收利用率越高；而金舒心壳寡糖分子量在5000左右，分子量太大，很难为组织细胞吸收利用，而被机体代谢掉，这就大大降低了壳寡糖的效果。
——分子量太大，人体吸收利用率低。
而且银杏黄酮是一种传统中药成分，其中所含的银杏酸具有潜在的致敏和致突变作用、和强烈的细胞毒性，可引起严重的过敏反应、基因突变、神经损伤，导致恶心和胃灼热、过敏性休克、过敏性紫癜、剥脱性皮炎、消化道黏膜过敏、痉挛和神经麻痹等不良反应。
壳寡糖系列产品
• 2、还原性：具有抗氧化、抗自由基、 抗衰老、抗疲劳作用。
• 3、吸附性：与脂类、糖类、氯离子 等相吸附，螯合重金属，排出体外。
• 4、特异性：与细胞特异性结合，激 活细胞、提高免疫力。
壳寡糖系列产品
壳寡糖的作用
• 三抑：抑制癌细胞、抑制多种细菌、 抑制氧自由基。
壳寡糖系列产品
提高神经传导和视觉机能
• 1975年报道，猫的饲料中若缺少牛磺酸， 会导致其视网膜变性，长期缺乏，终至失 明。猫以及夜行猫头鹰之所以要捕食老鼠， 其主要原因是老鼠体内含有丰富的牛磺酸， 多食可保持其锐利的视觉。婴幼儿如果缺 乏牛磺酸，会发生视网膜功能紊乱。长期 的静脉营养输液的病人，若输液中没有牛 磺酸，会使病人视网膜电流图发生变化， 只有补充大剂量的牛磺酸才能纠正这一变 化
壳寡糖系列产品
改善内分泌状态，增强人体免疫
• 牛磺酸能促进垂体激素分泌， 活化胰腺功能，从而改善机体 内分泌系统的状态，对机体代 谢有调节作用；并具有促进机 体免疫力的增强和抗疲劳的作 用。
壳寡糖系列产品
影响糖代谢
• 牛磺酸可与胰岛素受体结合，促进细胞摄 取和利用葡萄糖，加速糖酵解，降低血糖 浓度。研究表明，牛磺酸具有一定的降血 糖作用，且不依赖于增加胰岛素的释放。
• 壳寡糖：侧重全身的作用。调节 免疫；抑制肿瘤；抗氧化等。
壳寡糖系列产品
壳寡糖的免疫调节功能
能够通过多条途径全面提高人
体免疫力。 提高自然杀伤细胞（NK细胞）
的活性4-5倍； 提高攻击肿瘤细胞（LAK细胞）
的活性3倍左右； 提高免疫巨噬细胞和T细胞B细
胞的活性2倍以上；
壳寡糖系列产品
壳寡糖的特性
壳寡糖的产品特点
壳寡糖的产品特点关于壳寡糖：壳寡糖是由深海甲壳类动物的壳，经脱乙酰化再分解得到的内部由糖苷键链接，聚合度在2-10之间的小分子量碳水化合物。
运用专业酶解技术，将壳寡糖中活性成分得以最大保留。
由于其特殊的内部结构（氨基基团），壳寡糖表现出明显的抑菌抗菌、抗病毒等的作用，还可以促进种子提前发芽，作物生长，激发抗病力，提高产量和品质。
可以用于土壤改良，抑制土壤中病原菌的生长，改善土壤的团粒结构和微生物区系。
产品特点：·诱导植物抗性：壳寡糖可有效的诱导植物产生防御反应，激活植物的系统性获得免疫抗性。
壳寡糖的诱抗活性与壳寡糖的聚合度和脱乙酰度密切相关，低聚合度和高脱乙酰度对植物的诱抗活性最高。
·生根养根，预防根部病害：促进根尖生长素和细胞分裂素的分泌，促进根系生长。
·抑菌抗菌，抑制病毒活性：壳寡糖中含有质子化铵，质子化铵与细菌中带负电荷的细胞膜结合，干扰细菌细胞膜的功能，造成细菌细胞体内细胞质流失，同时壳寡糖分子量小，容易进入菌体内部，扰乱菌体的正常生理代谢水平，从而达到抑菌的作用。
·调节作物激素水平，保果膨果：调节作物体内各种激素的分泌过程，促进果实坐果和膨大。
·改善作物品质，延长保鲜期：增加蔬果钙含量，可增加作物脆度，减少苦味，改善口感；增进微量元素吸收，以增加作物糖度，提早收获，提生品质，延长保鲜期。
·降低农药残留：减少肥料和农药的使用，降低农药残留，减少肥害药害。
·改善土壤，增加微生物体系：使土壤形成团粒化，改善土壤通气性、排水性和保肥力，因而促使根部发育，使根毛增加，增强营养吸收力。
·促进植物生长，增加产量：壳寡糖本身含有丰富的C、N, 可被微生物分解利用并作为植物生长的养分；可改变土壤微生物区系, 促进有益微生物的生长而抑制一些植物病原菌。
壳寡糖_综述
壳寡糖1. 壳寡糖的基本概念壳寡糖，又称寡聚氨基葡糖、甲壳低聚糖，是指2-10个氨基葡萄糖以β-1，4-糖苷键连接而成的低聚壳聚糖，是由壳聚糖解聚而制成的。
以普通虾蟹壳为原料，经脱钙、脱蛋白、脱色、及脱乙酰基反应后，运用酶生物技术和先进分离技术制备而成的氨基寡聚糖类产品。
是天然糖中唯一大量存在的碱性氨基多糖，壳寡糖是甲壳素、壳聚糖系列产品的高级产品，具备水溶性好、生物活性高、功能作用大、应用领域广、易被人体吸收等突出特点，在国外素有人体第六大生命要素、软黄金之美誉，在医药、功能性食品、日化、农业等领域应用广泛。
壳寡糖作为新世纪前瞻性生物技术产品，具备广泛的应用前景。
图1 壳寡糖的生产工艺工程2.壳寡糖的生物活性2.1 壳寡糖的免疫调节作用壳聚糖具有激活机体系统、介导机体系统的系列生物学效应,提高吞噬细胞的系统功能。
巨噬细胞表面存在着细菌多糖的受体，而壳聚糖作为细菌多糖的类似物，能刺激巨噬细胞活化，产生如下反应：促进其吞噬功能，增强它在其它免疫应答中的协同效应，从而实现机体对T细胞、NK细胞和B细胞的调节，介导机体的细胞免疫应答和体液免疫应答。
因此，壳聚糖具有对机体的免疫调节作用。
2.2 控制胆固醇人类健康的最大问题之一是胆固醇，它导致许多严重的疾病。
壳聚糖有两个机制降低胆固醇。
一个是阻止脂肪的吸收，另一个是将人体血液内的胆固醇排泄掉。
首先，壳聚糖抑制那些助于脂肪吸收的脂肪酶的活性。
脂肪酶分解脂肪使人体进行吸收。
另外一个是排泄胆酸。
一旦胆酸排泄，则血液中的胆固醇被用于制造胆酸。
这两种机制使得壳聚糖成为强胆固醇清除剂。
壳聚糖是一种天然材料，具有强大的阴离子吸附力，适用于降低胆固醇而没有任何副作用。
2.3 抑制细菌活性+）。
这些壳聚糖在弱酸溶剂中易于溶解，这种溶液特别含有氨基（NH2氨基通过结合负电子来抑制细菌。
壳聚糖的抑制细菌活性，使其在医药、纺织和食品等领域有着广泛的应用。
2.4 预防和控制高血压对高血压最有影响力的因素之一就是氯离子（Cl-）。
壳寡糖产品种类
壳寡糖产品种类
壳寡糖产品种类
一、糖果、果冻类
1、夹心糖果：酥心、棉花糖、夹心口嚼糖、夹心砖糖等；
2、果冻：芒果果冻、芒果果汁果冻、椰子果冻等；
3、层压糖果：酥心层压糖果、棉花层压糖果、硬糖层压糖果等；
4、口嚼糖：草莓口嚼糖、柠檬口嚼糖、苹果口嚼糖、橘子口嚼糖等；
二、糖衣和装饰类
1、糖衣：可可糖衣、奶糖衣、果冻糖衣、麦片糖衣等；
2、装饰饼干：可可饼干、芒果饼干、蔓越莓饼干、香草饼干等；
3、特殊形状糖：星星糖、小马糖、蝴蝶糖、小鸟糖等；
4、杂粮水果糖：芝麻杂粮糖、芒果杂粮糖、草莓杂粮糖、芦荟杂粮糖等；
三、进口类
1、比利时巧克力：金坷垃、可可脆、巧克力棒、巧克力棒装饰、巧克力片等；
2、法国进口糖：法式糖果、法式软糖、法式硬糖、法式夹心糖等；
3、日本进口糖：抹茶糖果、芝麻糖果、芒果糖果、抹茶口嚼糖等；
4、美国进口糖：棒棒糖、樱桃糖果、水蜜桃糖果、草莓糖果等。
几丁多善壳寡糖胶囊--李红
另外，壳寡糖能中和肿瘤周围的酸性物质，激活人体中有抗癌作用的 免疫细胞，起到配合化疗、改善病症、减轻痛苦、延长生命等作用。
血管是癌细胞转移的通道，癌细胞只有在酸性条件下，附着在血管壁 表面的接着分子上，才能转移到身体其它器官。 壳寡糖有着比癌细胞更强的附着作用
源自被列为国家科委的“九五”攻关计划，列 入国家的“863”计划重点开发项目。 “863”计划是邓小平亲自签署的这样一个计 划。 我们国家很多高科技的研究就被列入了 “863”计划。 在成立了课题组的第二年，也被列入“863” 计划，被列入国家的“九五”、“十五”、 “十一五”计划。
甲壳素→几丁聚糖→壳寡糖
3、甲壳素、壳聚糖、壳寡糖都称为甲壳素类物质。 甲壳素是目前发现的自然界中唯一带正电荷的可 食性动物纤维素，分子量非常大，不溶于水、碱、 一般的酸和有机溶剂，因此吸收有一定难度。对 甲壳素进行化学处理，脱掉其中的乙酰基就变成 了壳聚糖。壳聚糖分子量依然较大，不能溶于水， 因此它的生物利用度还不够理想。 壳聚糖降解为小分子就是壳寡糖，壳寡糖的分子 量极小，可以直接溶于水，很容易被人体吸收利 用，它是继甲壳素、壳聚糖之后的升级品，功效 显著。
产品特点
1.辅助控制三高、调节血脂、血糖效果 好。 2.调节免疫功能，增强免疫力。 3.保肝护肝，提高肝功能。 4.是甲壳素、几丁聚糖的升级品，几丁寡糖 分子量小、溶于水、易吸收。
推荐人群
高血压、高血脂、高血糖、高血粘稠度人 群； 免疫力低下、易感冒，年老体弱人群； 肝功能低下、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、 病毒性肝炎人群； 面部痤疮需要排毒人群； 45岁以上中老年人群； 长期接触电脑、手机、重金属污染的人群；
【产品故事】壳寡糖，你不得不服的功能糖！
【产品故事】壳寡糖，你不得不服的功能糖！壳寡糖是自然界唯一带正电荷的低聚糖，是由甲壳质（几丁质）脱乙酰化的产物——壳聚糖降解后，由2~10个单糖分子通过糖苷键链接形成的直接链或支链的糖类，是人体细胞膜表面糖链中最重要、最有活力、最有效的功能糖。
1991年，国际甲壳素会议上，被欧美学家确定为人体必需的“第六生命要素”。
作为第三代最新生物技术的糖生物工程，生物科学界用一连串的“最”给予了高度评价：最新的生命科学前沿学科是糖生物学，最大的生命信息是糖链，最聪明的免疫物质是寡糖，最有活性、最有效的寡糖物质是壳寡糖。
1调节人体免疫功能人体80%的疾病都与免疫功能的退化和失调有关，80%的死亡都与免疫的崩溃和终结有关。
壳寡糖进入人体后，形成阳离子基团，与人体细胞有亲和性，能够通过细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫等多条途径全面提高人体免疫力。
实验证明，壳寡糖可激活杀伤性细胞（NK细胞、LAK细胞）的活性，还可直接作用于B细胞，产生免疫球蛋白，从而提高人体免疫力。
2调节血压高血压是危害人体健康的常见病，现代医学已揭示氯离子是导致高血压的元凶。
壳寡糖能凭借独有的带正电荷的特性，与呈负电荷的氯离子结合，排出体外，可以活化血管细胞、改善微循环、降低外周血管阻力、减少脂类在血管壁的沉积，从而实现调节血压的作用。
长期服用，可清除血液中的酸性废弃物，软化血管，增强弹性，从根本上调节、缓解血压升高。
3调节血脂高血脂是由甘油三酯、高胆固醇或低密度脂蛋白增多，高密度脂蛋白降低产生的。
高血脂症状不明显，常被人忽视，但临床证明高脂血症是心脑血管疾病的罪魁祸首，若不及时治疗，极易诱发冠心病、中风甚至偏瘫。
壳寡糖能有效地激活脂肪分解酶，将多余的脂肪分解并排出体外。
脂肪是带有阴离子的基团，壳寡糖是带有阳离子的基团，阴阳离子结合并排出体外，减少体内脂肪积聚。
而且壳寡糖能够调节肝脏功能，实现血脂正常。
4防治心脑血管病壳寡糖可以活化血管细胞、使血管恢复弹性，并修复破损的血管壁。
壳寡糖的功效与作用
壳寡糖的功效与作用壳寡糖是一种复合多糖，由葡聚糖（cellulose）、壳聚糖（chitosan）、壳寡糖（chito-oligosaccharide，COS）等组成，其能够发挥许多重要的生理功能，对人体健康具有积极的影响。
本文将详细介绍壳寡糖的功效与作用。
第一部分：壳寡糖的概述1.1 壳寡糖的定义与来源壳寡糖是一种由壳聚糖降解而来的寡糖，具有独特的结构和活性。
壳聚糖广泛存在于海洋生物、真菌和昆虫等生物体内，通过酸碱法、酶法和微生物法等途径，可以将壳聚糖分解得到壳寡糖。
1.2 壳寡糖的结构与性质壳寡糖的分子量较低，通常在2000 Da以下。
其结构主要由N-乙酰葡萄糖胺（N-acetyl-D-glucosamine）单元和葡萄糖胺（D-glucosamine）单元组成。
壳寡糖的结构中具有大量的羟基，使其具有良好的溶解性和生物可降解性。
第二部分：壳寡糖的生物活性与作用2.1 抗菌与消炎作用壳寡糖具有广谱的抗菌作用，可以抑制多种细菌、真菌和寄生虫的生长。
其抗菌机制主要包括破坏细胞膜、改变细胞呼吸和产生抑菌物质等。
此外，壳寡糖还可通过调节免疫细胞的活性，促进炎症的消退。
2.2 抗氧化作用壳寡糖具有较强的抗氧化活性，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
研究表明，壳寡糖能够提高抗氧化酶活性，抑制过氧化物的生成，并提高细胞内的谷胱甘肽还原酶的活性。
2.3 调节血脂与降低胆固醇壳寡糖可以通过多种途径调节血脂，包括抑制脂肪合成酶的活性、促进胆汁酸代谢、改善肝脏脂质代谢等。
研究发现，壳寡糖不仅可以降低总胆固醇和甘油三酯的水平，还可以提高高密度脂蛋白胆固醇的水平，从而降低心血管疾病的风险。
2.4 调节肠道菌群壳寡糖可以促进有益菌（如乳酸菌）的生长，抑制有害菌的繁殖，从而调节肠道菌群的平衡。
研究表明，壳寡糖能够增加肠道内有益菌的数量，降低有害菌的水平，改善肠道环境，增强肠道屏障功能。
2.5 提高免疫力壳寡糖具有免疫调节作用，可以增强机体的免疫力，提高抵抗力。
久康奇善壳寡糖
久康奇善(CHITOSAN OLIGOSACCHARIDE壳寡糖)世界医药级壳寡糖的典范世界糖生物工程领域论断：疾病防治功能达到药物水平的壳寡糖必须控制其聚合度，其中聚合度为2-10段、4、5、6、7糖占70%以上的壳寡糖属世界医药级壳寡糖。
研究证实壳寡糖分子量越低，人体吸收利用率越高，医药级壳寡糖其综合有效性是其他序列的5-10倍以上。
经美国ESA公司电雾式检测器、糖分离分析检测器等专业仪器检测，1805组研发的久康奇善壳寡糖聚合度为2-10段，其中4、5、6、7糖占70%以上，符合世界医药级壳寡糖标准，且临床试验证实其吸收率高达98.9%，对高血脂、肝病、高血压、糖尿病、骨关节病、胃肠道疾病、肿瘤及免疫性疾病等效果显著。
久康奇善壳寡糖中国科学院1805课题组成立于1996年，承担着国家科技攻关计划“十五”项目一项、国家高技术研究发展计划(863计划)项目三项、科学院等重点科研项目三项。
完成国家科技攻关计划“九五”项目、国家自然科学基金项目、科学院“九五”，农业部“948”、国家烟草专卖局等科研项；三个项目通过中国科学院科技成果鉴定。
完成科技论文167篇。
申请专利58项。
获得省、市科技进步奖等13项。
形成可转让及合作的项目4大项。
截止目前为止，久康奇善壳寡糖是中国科学院1805课题组唯一研发、监制、出品，是中国寡糖样品标准的提供单位。
久康奇善壳寡糖的主方是壳寡糖、葛根、五味子。
壳寡糖是指氨基葡萄糖以β-1,4-糖苷键连接而成的寡聚糖，它通常是由甲壳素(虾、蟹壳等)脱乙酰化的产物壳聚糖的降解而获得。
壳寡糖具有多种优异的生理功能：通过减少脂肪吸收阻止胆固醇重复使用、加速排泄、提高有益脂蛋白数量实现降低血脂；保护正常肝细胞的分泌、代谢和排泄功能，增强肝细胞生物转换机能、使进入体内的有害物质迅速排出体外；能够直接抑制人体肝癌细胞及腹水瘤等细胞的生长，抑制毛细血管内皮生成因子形成，阻断血液供应；它能激活免疫，增进吞噬细胞能力3-5倍；保持体液稳定在弱碱性环境，使胰腺分泌胰岛素增多，改善胰岛素受体敏感性明显降低空腹血糖作用；能促进双歧杆菌增殖，抑制肠道有害菌的生长。
甲壳素、壳聚糖、壳寡糖……今个说说受人欢迎的“壳寡糖”
甲壳素、壳聚糖、壳寡糖……今个说说受人欢迎的“壳寡糖”来源：农业助手壳寡糖又称寡聚氨基葡糖、甲壳低聚糖。
因其水溶性好、易吸收、功能独特，被广泛地应用于废水处理、食品工业、纺织、化工、日用化学品、农业、生物工程和医药等方面。
甲壳素、壳聚糖和壳寡糖甲壳素原料随着近年糖生物学的不断深入发展，甲壳素、壳聚糖以及壳寡糖已相继被发现，那么这三者之间的关系是什么？甲壳素外观淡米黄色至白色，不溶于水、碱、一般的酸和有机溶剂，只溶于部分浓酸。
对甲壳素进行化学处理，脱掉其中的乙酰基，就变成了壳聚糖。
壳聚糖可溶于稀酸，但是甲壳素和壳聚糖都是大分子，分子量在几十万到几百万，都不溶于水。
甲壳素经脱乙酰基处理得到壳聚糖，再经过进一步降解，就成为壳寡糖。
壳寡糖本身是一种混合物，里面有单糖一直到壳十糖，每一种糖类都有其一定的功能性。
直接溶于水，水溶性大于99％。
简单来说，壳寡糖是通过降解甲壳素或壳聚糖得到的低聚糖，是甲壳素、壳聚糖产品的升级产品！分子量低、水溶性好、功能作用大、更易被吸收。
壳寡糖的优良特性壳寡糖改变土壤菌群，促进有益微生物的生长，壳寡糖还可诱导植物的抗病性，对多种真菌、细菌和病毒产生免疫和杀灭作用。
1、改良土壤环境壳寡糖是土壤有益微生物的营养源和保健品，是土壤有益微生物的良好培养基，对土壤微生物区系有良好的识别作用。
微生物的大量繁殖可促进土壤团粒结构的形成，改善土壤的理化性质，增强透气性和保水保肥能力，从而为根系提供良好的土壤微生态环境，使土壤中的多种养分处于有效活化状态，可提高养分利用率，减少化学肥料用量。
壳寡糖分子结构中含有氨基，与微量元素铁、铜、锰、锌、钼等能产生螯合作用，使肥料中的微量元素有效态养分增加，同时使被土壤固定的微量元素养分释放出来，供作物吸收利用，从而提高了肥效。
2、诱导植物抗病壳寡糖作为一种激发子，可有效地诱导植物抗病性，增强植物对病害的防御能力。
诱导植物抗性蛋白的产生壳寡糖可诱导植株产生几丁质酶、壳聚糖酶和1,3-葡聚糖酶，这些酶的底物是真菌细胞壁的主要组分，几丁质酶特别是在与1,3-葡聚糖酶的共同作用下可在体外抑制真菌的生长。
壳寡糖水产养殖用途
壳寡糖水产养殖用途壳寡糖是一种由动物壳类组成的多糖物质，主要由壳聚糖和壳寡糖组成。
壳寡糖具有很高的应用价值，广泛用于水产养殖行业。
以下是壳寡糖在水产养殖中的用途及其作用的详细介绍：1.提高饲料转化率：壳寡糖可作为饲料添加剂加入到水产饲料中，可以有效提高饲料的利用率和转化效率，减少饲料浪费。
壳寡糖能够促进水产动物的消化吸收功能，提高鱼虾对饲料的利用率，减少粪便的排出，从而提高养殖效益。
2.提高免疫力：壳寡糖含有丰富的抗菌活性成分，可以提高水产动物的免疫力，增强其抵抗病原微生物的能力。
壳寡糖能够激活水产动物的免疫系统，增加白细胞数量，提高抗体产生的能力，从而降低疾病的发生率。
3.改善水质：壳寡糖具有一定的吸附能力，能够吸附水中的有机物质和重金属离子，减少水质中的污染物。
壳寡糖还能够调节水体中的微生物群落结构，促进有益菌类的繁殖，提高水质的稳定性和清洁度。
4.提高生长速度：壳寡糖能够刺激水产动物的生长激素分泌，促进其生长发育。
壳寡糖还可以增加鱼虾肌肉中肌红蛋白的含量，提高肌肉质量，使水产动物的生长速度更快，增加养殖效益。
5.改善肉质品质：壳寡糖能够提高水产养殖动物的肉质品质。
壳寡糖可以增加鱼虾肌肉的pH值，改善肉质的鲜嫩度和口感，减少肉质中的脂肪含量，增加肉质的营养价值，提高产品的市场竞争力。
总之，壳寡糖在水产养殖中有着广泛的用途和重要的作用。
通过添加壳寡糖到饲料中能够提高水产品的营养品质、增加产量、改善水质，同时能够有效减少药物残留、保健功能，降低饲料的成本，提高养殖效益。
因此，壳寡糖在水产养殖中的应用前景很广阔，具有很大的发展潜力。
了解壳寡糖的作用
壳寡糖与肝脏的关系甲壳素是自然界含量仅次于纤维素的第二大生物大分子多糖，为N-乙酰氨基葡萄糖（2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-葡萄糖）聚合物，主要存在于无脊椎动物外骨骼和真菌细胞壁。
壳寡糖也叫壳聚寡糖，也称几丁寡糖，学名β-1,4-寡糖-葡萄糖胺，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术处理而得到的一种全新的产品，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品，它具有壳聚糖所没有的较高溶解度和容易被生物体吸收等诸多独特的功能。
目前市面上的蓝湾牌壳寡糖脱乙酰度≥94%，是高品质产品。
CCl4肝损伤是经典的化学性肝损伤动物模型，研究认为CCl4在肝微粒体细胞色素P450作用下转化为三氯甲基自由基（·CC1）等，这些自由基可引起肝损伤[8] 。
JAE-YOUNG等[9]已经证实不同的壳寡糖在体外具有清除自由基和抗氧化的特性，而JEON[10]也已经证实了相对分子量为380000的壳寡糖能够在CCl4诱导的慢性大鼠肝损伤中起到保护作用。
壳寡糖I和壳寡糖Ⅱ保护肝脏的机制可能是由于它们具有良好的抗氧化活性，并且增强体内SOD等抗氧化酶的活性，减轻了自由基对脂膜及线粒体膜的攻击，也就减少了脂质过氧化产物MDA的产生，但其深入的保护机制仍需进一步研究。
肝脏是维持生命机体的主要器官之一，由2500亿个肝细胞组成，被称为“人体的化工厂”。
具有多种代谢功能，对糖、脂类、蛋白质、维生素、激素等代谢，均有重要的作用。
同时，肝脏还具有分泌、排泄、生物转化等功能。
据世界卫生组织的统计资料，我国是肝病高发区，因此开发以壳寡糖为原料的保肝药物具有重要的现实意义。
巯基是维持机体正常生理功能活性基团，通常分为两类，一类是非蛋白结合巯基( NP - SH)，90以上存在于谷胱甘肽（GSH）中，是由细胞合成的抗氧化剂和解毒剂；另一类为蛋白结合巯基（PB - SH），是多种酶的活性中心[11]。
肝脏是机体的重要解毒器官，含有丰富的GSH，GSH不仅具有解毒功能，而且还是一种低分子清除剂，能防止细胞因氧化而受到的损伤，因此又具有抗氧化功能。
高效杀菌剂——农业专用壳寡糖
农业专 用壳寡糖 ，也称 为
氨 基 寡 糖 素 ，商 品 名 称 包 括 施 特 灵 、 普 、净 土 灵 、天 达 裕 丰 好 等， 是根 据 植 物 的 生 长需 要 ， 采 用 独特 的 生物 技 术 生产 而 成 ，
农业 霸壳凑糖
（Ｐ 级 ） 效 、 成 本 、无 公 Ｐ Ｍ 、高 低
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有 丰 富的 碳和 氮 ， 被 微 生物 分 可
解利用并作为植物生长的养分 。
壳寡糖可改变土壤 微生物区系， 促进有 益微 生物 的生 长而抑 制
一
疫病 、 蔓枯 病、 黄矮病 、 稻瘟病 、 青枯病 、软腐病等病害 。 使 用方法 ①防治枣树 、 苹 果、 梨等果树 的枣疯病 、 叶病 、 花 锈果病 、炭疽病 、锈病等病害 ，
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3种常见壳寡糖盐的生物活性比较
3种常见壳寡糖盐的生物活性比较刘静;贾培媛;焦思明;程功;李瑞莲;王倬;裴志超;杜昱光【摘要】[目的]比较壳寡糖乳酸盐(COS-LA)、壳寡糖乙酸盐(COS-HAc)及壳寡糖盐酸盐(COS-HCl)的组分及其体外生物活性,为壳寡糖的产业化开发提供参考.[方法]以壳聚糖为原料,使用不同酸溶解,在相同酶降解条件下分别制备COS-LA、COS-HAc、COS-HCl,采用超高压液相色谱-飞行时间质谱仪(UPLC-Q TOF MS)分析其组分.以小鼠巨噬细胞RAW264.7为例,研究了3种壳寡糖盐及其对应钠盐对免疫细胞的诱导活性及抑制炎症活性;以白色念珠菌为例,研究了 3种壳寡糖盐及其对应钠盐的生物被膜破坏活性.[结果]超高压液相色谱-飞行时间质谱仪分析结果表明,同一聚合度的3种壳寡糖盐的相对含量无明显差异.同等质量浓度下,3种壳寡糖盐的体外免疫诱导活性表现为:COS-LA＞COS-HAc＞COS-HCl;抗炎活性表现为:COS-LA＞COS-HAc＞COS-HCl;生物被膜破坏活性表现为:COS-LA＞COS-HAc＞COS-HCl. 3种壳寡糖盐对应钠盐的生物活性检测结果与壳寡糖盐结果相似.[结论]盐型对壳寡糖的生物活性有一定的影响,其中以壳寡糖乳酸盐的生物活性最佳.%[Objective]This study compared the composition and bioactivity of chitosan oligosaccharide hydrolactate(COS-LA),chitosan oligosaccharide acetate acid(COS-HAc)and chitosan oligosaccharide hydrochloride(COS-HCl)to provide reference for industrialization development of chitosan oligosaccharides.[Method]COS-LA,COS-HA and COS-HCl were prepared by enzymatic degradation with chitosan using different acids.The components were analyzed by UPLC-Q TOF MS.The induction and inhibition of inflammatory activity of three COS salts and their corresponding sodium salts were researched using RAW264.7 cells and the antibacterial activitywas studied with candida albicans.And the result of bioactivity of sodium salts is similar with COS salts.[Result]The results of UPLC-Q TOF MS showed that there was no significant difference in the composition of chitosan oligosaccharide salts with the same polymerization degree.At same concentration,immunogenic activity was in the order of COS-LA＞COS-HAc＞COS-HCl.Anti-inflammatory activity was in the order of COS-LA ＞COS-HAc＞COS-HCl and antibacterial activity was in the order of COS-LA ＞COS-HAc＞COS-HCl,[Conclusion]The bioactivity of chitosan oligosaccharide salts was influenced by salt type.Chitosan oligosaccharide hydrolactate(COS-LA)had the best bioactivity.【期刊名称】《西北农林科技大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2019(047)006【总页数】6页(P139-144)【关键词】壳寡糖;盐型;生物活性【作者】刘静;贾培媛;焦思明;程功;李瑞莲;王倬;裴志超;杜昱光【作者单位】西北农林科技大学化学与药学院,陕西杨凌 712100;中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室,北京 100190;中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室,北京 100190;中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室,北京 100190;中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室,北京 100190;中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室,北京 100190;西北农林科技大学化学与药学院,陕西杨凌 712100;中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室,北京 100190【正文语种】中文【中图分类】Q533壳寡糖是由氨基葡萄糖、N-乙酰氨基葡萄糖或者二者的组合通过β-1,4糖苷键连接形成的寡聚物，聚合度小于20，相对分子质量小于3 900[1-3]，通常由甲壳素或其脱乙酰产物壳聚糖经过酸水解、物理水解或酶解等方法获得[4-5]。
壳寡糖与甲壳素、壳聚糖的关系
三者区别甲壳素、壳聚糖和壳寡糖虽然采⽤的初级原料相同，但是，它们的产品形式和效果差异较⼤。
其中，甲壳素是由蟹虾壳制成的初级产品，壳聚糖是由甲壳素经脱⼄酰基的升级产品，⽽壳寡糖则是壳聚糖经降解后进⼀步升级的产品。
三者的关系可以概括为:⽇本鸟取⼤学平野茂增教授的实验证实，壳寡糖有抑制胆固醇和中性脂肪上升的作⽤。
适量的壳寡糖从阻碍脂类吸收降低胆固醇含量开始，增强神经体液调节，保持肝细胞具有旺盛的分泌功能，强化代谢和排泄能⼒。
2促使产⽣肝炎病毒抗体促使产⽣肝炎病毒抗体：壳寡糖与⼲扰素并⽤，可促使肝炎病毒抗体产⽣，使⼄肝病毒转为阴性，提⾼疗效。
壳寡糖进⼊肝脏可与肝炎病毒等有害物质结合，形成抗原抗体复合物或螯合物，增强免疫调节作⽤，减缓对肝细胞的毒害和损伤程度，并活化肝细胞延缓肝细胞⽼化，恢复和保留其部分代谢、分泌及排泄功能，增强其代偿能⼒和⾃愈能⼒，对肝脏起到保护作⽤，有利于维持肝脏的整体功能。
3增强肝脏⽣物转化功能增强肝脏⽣物转化功能：壳寡糖可活化肝脏功能，使肝脏分泌的醛基氧化酶数量激增，有了⾜够数量的醛基氧化酶，就可把有毒的⼄醛全部或⼤部分氧化，防治对肝脏的损伤。
壳寡糖在体内形成带正电荷的阳离⼦基团，良好的吸附性和螯合作⽤，使有害物质通过消化道和肾脏直接排泄，保证了肝脏的⽣物转化功能，起到了保护肝脏的作⽤。
这也是壳寡糖可以有效解酒的原因。
4和啤酒酵母并⽤可修复肝细胞和啤酒酵母并⽤可修复肝细胞：病毒性肝炎、酒精性肝炎、药物（中毒）引起的肝障碍等，恶化之后最终都会转化为肝硬化。
被当作肝脏修复材料的啤酒酵母，和强化免疫机能、攻击病原菌及发挥强⼤细胞激活作⽤的壳寡糖并⽤，可使肝脏的再⽣能⼒倍增。
5提⾼⼈体免疫⼒：提⾼⼈体免疫⼒壳寡糖进⼊⼈体后，形成阳离⼦基团，与⼈体细胞有亲和性，能通过细胞免疫、体液免疫和⾮特异性免疫等途径全⾯提⾼⼈体免疫⼒；同时，直接作⽤于⼈体中枢免疫器官造⾎⼲细胞，使免疫细胞在分化过程中数量增加，质量提⾼，从根本上调节⼈体的免疫功能。
壳寡糖分类
壳寡糖分类
嘿，朋友们！今天咱来聊聊壳寡糖的分类呀！你知道吗，壳寡糖就像是一个神奇的宝藏盒子，里面藏着各种各样不同的宝贝呢！
先来说说食品级的壳寡糖吧，就像是我们每天吃的美味食物一样。
比如说面包，哎呀呀，你想想，香喷喷的面包里要是加入了食品级的壳寡糖，那岂不是变得更营养啦！“哇塞，这样的面包吃起来肯定超棒的！”然后就是医药级的壳寡糖，这可不得了，它就像是医生手里的秘密武器！好比有人受伤了，这时候医药级的壳寡糖就可以发挥大作用啦，帮助伤口快快愈合。
“这不是很厉害嘛！”
还有饲料级的壳寡糖呢，就好像是小动物们的特别加餐。
小鸡小鸭们吃了含有饲料级壳寡糖的食物，是不是就能长得更健康呀！“嘿，那些小鸡小鸭肯定更活泼啦！”化妆品级的壳寡糖呢，就如同是让我们变美的魔法粉尘。
“想想看，用了含有它的化妆品，会不会让我们的脸蛋更加光滑细腻呀！”
不同级别的壳寡糖有着不同的作用和特点，它们都在各自的领域里闪闪发光呢！食品让我们吃得更健康，医药帮助人们恢复健康，饲料让动物茁壮成长，化妆品让我们更美丽自信。
所以呀，壳寡糖的分类真的好重要呢！它们就像是一群小伙伴，各自有着自己独特的本领，一起为我们的生活添彩！
我觉得呀，壳寡糖真是个了不起的东西，我们可得好好了解它们，让它们更好地为我们服务呢！
以上就是关于壳寡糖分类的探讨啦，希望你们也和我一样对壳寡糖有了更深的认识和兴趣哟！。
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f壳寡糖相关产品及其关系
虾蟹作为餐桌上的美食，它们的肉味道鲜美，营养丰富。
但，虾蟹壳却被遗弃，殊不
知它们经现代生物技术加工后会变成更具营养价值的保健食品。
现就将虾蟹壳开发出来的
产品详细介绍。
甲壳素，又称甲壳质、几丁质，英文名Chitin。
虾蟹壳经过无机酸脱盐，强碱去蛋白后变成甲壳素。
甲壳素具有抗癌抑制癌、瘤细胞转移，提高人体免疫力及护肝解毒作用。
尤其适用于糖尿病、肝肾病、高血压、肥胖等症，有利于预防癌细胞病变和辅助放化疗治疗肿瘤疾病。
壳聚糖(chitosan)，又称脱乙酰甲壳素，是由甲壳素经过脱乙酰作用得到的，化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。
这种天然高分子被各行各业广泛关注，在医药、
食品、化工、化妆品、水处理、金属提取及回收、生化和生物医学工程等诸多领域的应用
研究取得了重大进展。
此外，壳聚糖具有降血脂、降血糖的作用。
同时，壳聚糖被列入食
品添加剂，可作为增稠剂、被膜剂等。
甲壳寡糖是由甲壳素水解得到的，又称甲壳低聚糖，化学本质是由N-乙酰-D-氨基葡
萄糖或D-氨基葡萄糖通过β-1,4-糖苷键连接而成的低聚物。
但对这两种糖的比例没有严格
的规定，一般是将脱乙酰度小于等于50%的低聚物称之为甲壳寡糖。
甲壳寡糖具有水溶性，
抗菌性，抗肿瘤性，提高动植物生物活性等功能，因其特殊的生理活性和功能性质，在食品、医药、农业、化妆品等领域显示广阔的应用前景。
壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是壳聚糖的水解产物，一般脱乙酰度大于等于50%。
壳寡糖具有壳聚糖所没有的较高溶解度和容易被生物体吸收等诸多独特的功能，由于壳寡糖和甲壳寡糖只在脱乙酰度上存在差别，它们的功能也极具相似性，提高动植物免疫力，抑制肿瘤，降血压血脂，改善肠道微生物菌群等。
氨基葡萄糖是葡萄糖的一个羟基被一个氨基取代的化合物，壳聚糖或壳寡糖水解后的单糖。
它是人体内合成的物质，是形成软骨细胞的重要营养素，是健康关节软骨的天然组织成份。
随着年龄的增长，人体内的氨基葡萄糖的缺乏越来越严重，关节软骨不断退化和磨损。
氨基葡萄糖可以帮助修复和维护软骨，并能刺激软骨细胞的生长。
乙酰氨基葡萄糖是由甲壳素或甲壳寡糖的水解产物。
乙酰氨基葡萄糖是生物体内多种多糖的组成单位，它在临床上是治疗风湿性及类风湿性关节炎的药物。
它也可以作为食品抗氧化剂及婴幼儿食品添加剂，糖尿病患者甜味剂。
主要用于临床增强人体免疫系统的功能，抑制癌细胞或纤维细胞的过度生长，对癌症和恶性肿瘤起到抑制和治疗作用；对于各种炎症，能起到有效的治疗，对骨关节炎及关节疼痛也有治疗作用。