果实及种子类中药-芸香科中药
中药鉴定学-果实及种子类中药
中药鉴定学
果实和种子类心甙等。 北葶苈子含芥子甙，挥发油及强心成分。 ［理化］ NaoH 滤过 （1）粉末1g 放冷后＋水2－3mg使溶解 溶液 ①取溶液0.5ml，加5%HCl酸化，即有H2S气体产生，遇 新制的Pb(AC)2试液，显光亮的棕黑色。 ②取亚硝基铁氰化钠少许，置白瓷板上，加水溶解， 再加制备的滤液1D，即显紫色。（检查异硫氰甙类） （2）取药材0.6g，检测膨胀度，北葶苈子≥12，南葶 苈子≥3。
中药鉴定学
果实和种子类中药
有的有花萼宿存：如蔓荆子 有的有刺状突起：如白蒺藜(刺葵藜) 有的有纵直棱角，如：使君子 大多数果实表皮皱缩，特别是肉质果 如：皱皮木 瓜，乌梅、山楂；也有的光滑，如使君子，罗汉果。 果柄及花柄残基也有助于鉴别，如马兜铃。 气味鉴别：伞形科，姜科大部分中药有香气。宁夏 枸枸子味甜，鸦胆子味极苦(根及根茎类：黄连、 胡黄连、龙胆、山豆根；种子：马钱子)，五味子有 五味。 对于剧毒中药，尝时应注意安全。
内果皮 ①外层石 细胞
②内侧石 细胞
③石细胞下 薄壁细胞 ④油细胞 ⑤内种皮
⑥胚乳细胞
中药鉴定学
果实和种子类中药
粉末：暗红色。
①果皮的表皮细胞呈多角形。排列紧密整齐， 表面有微细的角质线纹，内含颗粒状色素物 质，随处可见类圆形或多角形的油细胞。其 四周有6～7个细胞围绕。 ②种皮外层石细胞群呈多角形或稍长，大小皮 显均匀，直径或长度28～50µ m，壁厚，胞 腔小，内含棕色物质，内层石细胞呈类圆形， 多角形，肾形，长条形或不规则形，长70－ 100～130µ m，壁较薄，胞腔较大，密具细 壁孔。 ③种皮油细胞类圆形，含黄色挥发油。 ④导管螺纹，偶有网纹，直径15～24µ m。 ⑤胚乳细胞呈多角形，壁薄，内含脂肪油及糊 粉粒。 ⑥淀粉粒类圆形或多角形，可见脐点，偶有复 粒。
果实及种子类常用中药-执业药师考试辅导《中药鉴定学》第十章第三节讲义3
正保远程教育旗下品牌网站美国纽交所上市公司(NYSE:DL) 上医学教育网做成功医学人执业药师考试辅导《中药鉴定学》第十章第三节讲义3第十章果实及种子类中药第三节果实及种子类常用中药决明子【来源】为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子。
【化学成分】决明主含蒽醌类衍生物，如大黄酚、大黄素甲醚、大黄素、决明素、橙黄决明素、决明苷等。
小决明①主含蒽醌类衍生物，如大黄酚、大黄素甲醚、决明素、橙黄决明素、芦荟大黄素、大黄酸、大黄素。
②决明子内酯。
【真实性鉴定】1.性状鉴别药材决明：略呈菱状方形或短圆柱形，两端平行倾斜。
表面绿棕色或暗棕色，平滑有光泽。
一端较平坦、另端斜尖，背腹面各有一条突起的棱线，棱线两侧各有1条斜向对称而色较浅的线形凹纹。
质坚硬，不易破碎。
种皮薄，子叶2，黄色，呈“S”形折曲并重叠。
气微，味微苦。
小决明：呈矩圆柱形，较小。
表面棱线两侧各有1条宽广的浅黄色带。
2.显微鉴别粉末：黄棕色。
①种皮栅状细胞无色或淡黄色，侧面观细胞1列，呈长方形，排列稍不平整，壁较厚，光辉带2条，表面观呈类多角形，壁稍皱缩。
②种皮支持细胞表观呈类圆形，可见两个同心圆圈。
角质层碎片。
③草酸钙簇晶众多，多存在于薄壁细胞中。
【质量评价】1.经验鉴别药材均以颗粒饱满、色绿棕者为佳。
2.含量测定大黄酚：用高效液相色谱法测定，按干燥品计算，含大黄酚药材不得少于0.20%，饮片不得少于0.12%；橙黄决明素：用高效液相色谱法测定，药材和饮片按干燥品计算，含橙黄决明素不得少于0.080%。
补骨脂【来源】为豆科植物补骨脂的干爆成熟果实。
【化学成分】①香豆素类：如补骨脂素、异补骨脂素、补骨脂定等。
②黄酮类：补骨脂甲素、补骨脂乙素等。
③含挥发油。
④单萜酚类。
⑤树脂及豆甾醇等。
【真实性鉴定】1.性状鉴别药材呈肾形，略扁。
表面黑色、黑褐色或灰褐色，具细微网状皱纹。
顶端圆钝。
有一小突起，凹侧有果梗痕。
质硬。
果皮薄，与种子不易分离；种子1枚，子叶2，黄白色，有油性。
中草药别名大全之果实种子类
中草药别名大全之果实种子类果实种子类五味子：为木兰科植物五味子的果实。
处方别名：五味、五味子、辽五味、北五味、玄及、五梅子栀子：为茜草科植物栀子的果实。
处方别名：山栀、栀子、大山栀、黑栀子、黄栀子、支子、山枝、枝子、黄枝、炒栀子、焦栀子、栀子炭牛蒡子：为菊科植物牛蒡的果实。
处方别名：牛蒡、牛蒡子、大力子、大牛子、鼠粘子、恶实、炒牛蒡肉桂子：为樟科植物肉桂的幼果。
处方别名：桂丁、桂子、肉桂子沙苑子：为豆科植物扁茎黄芪的种子。
处方别名：沙苑、沙苑子、沙苑蒺藜、潼蒺藜、沙蒺藜、沙七力芦巴子：为豆科植物胡芦巴的种子。
处方别名：芦巴子、胡芦巴、芦巴、胡巴、胡巴子、苦巴、香草木鳖子：为葫芦科植物木鳖的种子。
处方别名：木鳖、木鳖子、木别子、木柲子、木蟹破故子：为豆科植物补骨脂的果实。
处方别名：故子、川故子、怀故子、故脂、破故子、补骨脂、补骨子、破故纸、婆固脂、盐故子枳具子：为鼠李科植物枳椇的带肉质果柄的果实或种子。
处方别名：枳椇、枳具子、木蜜、拐枣、棘枸、白石枣、枳枣、鸡爪梨女贞子：为木犀科植物女贞的果实。
处方别名：女贞、女贞子、冬青子、女贞实、酒女贞、熟女贞毕澄茄：为胡椒科植物荜澄茄的果实。
处方别名：毕茄、荜澄茄、澄茄、碧澄茄、澄茄子大风子：为大风子科植物大风子的种子。
处方别名：大风、大风子、大枫子、丢子鸦胆子：为苦木科植物鸦胆子的果实。
处方别名：鸦胆、老鸦胆、鸦胆子、鸦蛋子、苦参子、苦榛子榧子：为红豆杉科植物榧的种子。
处方别名：榧、香榧、木榧、榧实、玉榧金樱子：为蔷薇科植物金樱子的果实。
处方别名：金樱、金樱子、金英子、金因子、金婴子莳萝子：为伞形科植物莳萝的果实。
处方别名：時美中、莳萝椒、瘪谷茴香使君子：为使君子科植物使君子的果实。
处方别名：使君、使君子、使君仁、川君子、留求子、风稜御史诃子：为使君子科植物诃子、绒毛诃子的果实。
处方别名：诃子、诃子肉、诃黎、诃黎勒、煨诃子、没食子：为没食子蜂寄生于壳斗科植物没食子树幼枝上的虫瘿。
果实和种子类中药鉴定技术—枳壳、川楝子的鉴定
果实和种子类中药鉴定
任务 八
枳壳的鉴定
拉丁名： Aurantii Fructus
《本草纲目》：“枳实、枳壳，
气味功用俱同，上世亦无分别，魏、晋 以来，始分实、壳之用。”
来源鉴别
Ø 科：芸香科植物 Ø 种：酸橙Citrus aurantium L.及其栽培变种 Ø 药用部位：干燥未成熟果实
Ø主产江西、四川，江苏、浙江等 省亦产，多系栽培。果皮尚绿时采 收，自中部横切为两半，晒干或低 温干燥。
• 气味：特异，味 酸、苦
性状鉴别
• 本品呈半球状、厚片或不规则的碎块，表面焦黄色，偶见焦 斑。气焦香，味酸、苦。
炒 川 楝 子
知识拓展
u川楝子主要成分：含川楝素、生物碱、山柰醇、树脂、鞣质。 u本品苦，寒；有小毒。舒肝行气止痛，驱虫。用于气滞腹胀，腰胯疼痛，虫 积。
知识拓展
部分地区习用同属植物楝Melia azedarach L.的干燥成熟 果实，称“苦楝子”。果实椭圆形，较小，直径1～2cm， 果核长椭圆形，表面具4～5条纵棱，内分4～5室，含种 子4～5枚。
枳壳的鉴定
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枳实 本品为植物酸橙Citrus aurantium L. 及其栽培变异种或甜橙 Citrus sinensis Osbeck的干燥幼果。中药呈半球形，少数为球形， 直 径 0.5 ～ 2.5cm 。 外 果 皮 黑 绿 色 或 暗 棕 色 ， 具 颗 粒 状 突 起 和 皱 纹，有明显的花柱残迹或果梗痕。切面中果皮略隆起，黄白色或 黄褐色，瓤囊棕褐色。质坚硬，气清香，味苦、微酸。
枳壳
性状鉴别
• 本品呈不规则弧状条形薄片。 切面外果皮棕褐色至褐色，中 果皮黄白色至黄棕色，近外缘 有l～2列点状油室，内侧有的 有少量紫褐色瓤囊。
果实及种子类中药总结
果实类中药干燥成熟的果实藜科：地肤子 木兰科：五味子 蔷薇科：覆盆子、山楂 豆科：补骨脂 芸香科：香橼、佛手 苦木科：鸦胆子 大戟科：巴豆 伞形科：小茴香、蛇床子 木犀科： 黄翘或老翘、 女贞子 茄科：枸杞子 茜草科：栀子 葫芦科：瓜蒌 菊科：牛蒡子 姜科：砂仁、草果、豆蔻、红 豆蔻、益智干燥近成熟的果实 干燥未成熟的果实 干燥成熟果皮 干燥未成熟或近成熟果皮 干燥成熟的果肉 干燥果穗 种子类中药 干燥种仁 干燥成熟的种子蔷薇科：木瓜、乌梅 芸香科：吴茱萸 芸香科：枳壳 木犀科：青翘 芸香科：陈皮 芸香科：化橘红 山茱萸科：山茱萸 唇形科：夏枯草 肉豆蔻科：肉豆蔻 禾本科：薏苡仁 十字花科：葶苈子 蔷薇科：苦杏仁、桃仁 豆科：沙苑子、决明子、 鼠李科：酸枣仁 梧桐科：胖大海 马钱科：马钱子 旋花科：菟丝子、牵牛子 车前科：车前子 棕榈科：槟榔 姜科：草豆蔻（近成熟种仁）其他果实类中药1.入药部位 完整的果穗：桑葚 完整的果实：五味子、枸杞子 果肉：山茱萸 果皮：大腹皮 部分果皮：陈皮 带有部分果皮的果柄：甜瓜蒂 果实上的宿萼：柿蒂 中果皮部分的维管束组织：橘络、丝瓜络种子类中药1.入药部位 多为成熟的种子，少数为未成熟的种子，如枣儿槟； 假种皮：肉豆蔻衣、龙眼肉； 种皮：绿豆衣 除去种皮的种仁：肉豆蔻 除去子叶的胚：莲子心 以种子为原料的加工品：大豆黄卷（发了芽的种子） 、淡豆豉（种子的发酵品）各科共性或主要药材特性 科名 藜科 木兰科 肉豆蔻科 十字花科 药材 地肤子 五味子 肉豆蔻 葶苈子 表皮细胞微细角质线纹， 油细胞周围有 6-7 个表皮细胞围绕 错入组织（外胚乳与内胚乳交错） 膨胀度测定： 北葶苈子不得低于 12， 南 葶苈子不得低于 3 黏液细胞 除木瓜外都含有草酸钙簇晶， 木瓜含有 草酸钙方晶； 多含有石细胞（覆盆子没有提到） 单细胞非腺毛：覆盆子、乌梅 沙苑子、补骨脂栅状细胞层含有光辉 带，补骨脂栅状细胞 V 型增厚； 栅状细胞下为支持细胞 1 列 （补骨脂支 持细胞哑铃状） ； 子叶细胞含大量糊粉粒和脂肪油滴 特征蔷薇科覆盆子、木瓜、山楂、乌梅 苦杏仁、桃仁豆科沙苑子、决明子、补骨脂芸香科枳壳、 香橼、 陈皮、 化橘红、 外果皮为 1 列表皮细胞，外被角质层， 佛手、吴茱萸 有气孔，气孔不定式； 中果皮薄壁细胞含大型的油室， 性状上 表现为下凹的油点； 含陈皮苷结晶针簇状； 草酸钙方晶或棱晶存在于中果皮薄壁 细胞中，呈多面体形、菱形、或双锥形 等；吴茱萸含有草酸钙簇晶，偶有方晶 导管螺纹、网纹，管胞细小 吴茱萸特性：腺毛头部多细胞 鸦胆子 草酸钙簇晶及方晶； 内果皮由 2 条石细胞环带和 1 条厚壁细 胞环带组成 表皮细胞具星状毛； 草酸钙方晶或簇晶； 中果皮 4-7 列纤维状石细胞环带； 内果皮 3-5 层纤维状厚壁细胞交叠排列 光辉带；草酸钙簇晶及方晶；内种皮细 胞壁连珠状增厚 含聚戊糖及黏液质 背面纵棱间各有维管束（共 5 个） ，其 周围有大的椭圆形棕色油管 1 个， 接合 面 2 个，共 6 个。
果实及种子类中药文字版
两瓣
较小的
直接晒干
常切成
薄片
多剖成3~4瓣片
完整幼果———个青皮
未成熟果实沸水烫后用刀作十字形割至基部—
——四化
青皮
不规则形的
薄片
（去掉果皮）
割成五爪或七爪；
十片一扎
化州柚小幼果亦入药称——橘红珠或橘红胎
常切成片
商品规格
江枳壳（江西）
苏枳壳（江苏）
绿衣枳壳（福建）
川枳壳（四川）
鹅眼枳实（酸橙）
单果、聚合果或聚花果、浆果、柑果或瘦果
成熟或未成熟、真果或假果
观察性状特征——形状、大小、颜色、表面特征、气味等
果实表面：观察颜色、皱纹及附属物等
种子表面：观察种脐、种脊、合点、种阜等
显微鉴别要点：
果皮显微组织特征——外果皮、中果皮、内果皮3个部分。相当于叶的构造。
种子显微组织特征——种皮、胚乳和胚。
【来源】植物栝楼及双边栝楼的干燥成熟种子。
【性状】
1、呈扁平椭圆形。
2、表面浅棕色至棕褐色，平滑，沿边缘有一圈沟纹。一端较尖，有种脐，另一端鈍圆或较狹。
3、种皮坚硬。破开后可见子叶2片，黄白色，富油性，外被灰绿色薄膜。
4、气微，味淡。
使君子
呈椭圆形或卵圆形，具5条纵棱。
表面黑褐色至紫黑色，平滑有光泽。
果实的入药部位（种子除外）包括——
以果序入药：桑椹子，路路通等。
以完整果实入药：五味子，马兜铃，佛手等。
以果皮（果肉）入药：大腹皮，青皮，陈皮，化橘红，山茱萸等。
以果柄入药：甜瓜蒂等；以果核入药：荔枝核等
以假果（花托）入药：金樱子，无花果，莲房等
以中果皮维管束入药：橘络，丝瓜络等。
第九章-果实种子类中药
极酸 。
乌梅
化学成分： 果实含枸橼酸、柠檬酸、苹果酸等多种有机 酸。种子含苦杏仁苷、脂肪油等。
功效： 敛肺，涩肠，生津，安蛔。
决明子 Cassiae Semen
来源： 豆科植物决明Cassia obtusifolia L.或小决明 Cassia tora L. 的干燥成熟种子。
3.青翘多不开裂，表面绿褐色 ，突起的灰白色小斑点较少 ；质硬、种子多数。
4.老翘自顶端开裂或裂成两瓣 ，种子棕色，多已脱落。
5.气微香，味苦。
青翘 老翘
化学成分： 含连翘酚、连翘苷、牛蒡子苷、齐墩果酸 等。
功效：清热解毒，消肿散结。
马钱子 Strychni Semen
来源: 马钱科植物马钱 Strychnos nux-vomica L.的干燥成熟种子。
来源： 伞形科植物茴香
Foeniculum vulgare Mill. 的干燥成熟果实。
产地：
主产内蒙古、山西、黑龙江等地。
采制：
秋季果实成熟时，将全株割下，晒干后， 打下果实。
性状鉴定要点：
1.双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲。 2.表面黄绿色或淡黄色。 3.顶端残留有突起的柱基，基部有细小的果梗果梗痕。
理枣仁与酸枣仁的主要区别 ：
1.呈扁圆形或略呈扁心形。 2.表面淡黄色或棕黄色，有
光泽，可见色较浅的麻点 。 3.腹面较平坦，中间具宽约 1mm纵棱纹。
理枣仁
化学成分： 含酸枣仁皂苷A、酸枣仁皂苷B、白桦脂 酸、白桦脂醇等。
功效:补肝，宁心，敛汗，生津。
小茴香 Foeniculi Fructus
含甜菜碱、枸杞多糖、莨菪亭、游离氨基酸、 维生素和胡萝卜素及多种微量元素等。
果实种子类中药资料总结
果实种子类中药资料总结第一篇：果实种子类中药资料总结第十章果实及种子类中药第一节果实类中药的鉴定第二节种子类中药的鉴定为蔷薇科植物的药材：山楂、木瓜、苦杏仁、金樱子、乌梅。
为伞形科植物的药材：蛇床子、小茴香。
为茄科植物的药材：天仙子、枸杞子。
为木犀科植物的药材：连翘、女贞子。
为木兰科植物的药材：五味子、厚朴、、辛夷。
为茜草科植物的药材：栀子、茜草、钩藤。
为菊科植物的果实、种子类药材：鹤虱、牛蒡子。
为姜科植物的果实类药材：益智、豆蔻、砂仁。
为芸香科植物的果实类药材：枳壳、吴茱萸。
为旋花科植物的种子类药材：牵牛子、菟丝子。
为蔷薇科植物的种子药材：苦杏仁、桃仁。
为蔷薇科植物的果实药材：山楂、乌梅、木瓜、金樱子。
为豆科植物的种子药材：沙苑子、决明子。
用中果皮部分的维管束组织入药的药材：橘络、丝瓜络以假种皮入药的种子类药材：肉豆蔻衣、龙眼肉。
以果实上的宿萼入药的药材：柿蒂。
用胚入药的药材：莲子芯。
除去种皮的种仁入药的药材：肉豆寇。
陈皮药用部位：干燥成熟的部分果皮或全部果皮。
药用部位为果实的药材：补骨脂、五味子、金樱子、蛇床子、女贞子、枸杞子、栀子、牛蒡子。
药用部位为种子的药材：桃仁、沙苑子、酸枣仁、牵牛子、菟丝子、苦杏仁、葶苈子。
第三节果实及种子类常用中药【来源】地肤子：为藜科。
五味子：为木兰科植物五味子的干燥成熟果实。
葶苈子：为十字花科植物播娘蒿（南葶苈子）或独行菜（北葶苈子）的干燥成熟种子。
木瓜：为蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟的果实。
苦杏仁：为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏的干燥成熟种子。
乌梅：为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。
金樱子：为蔷薇科植物金樱子的干燥成熟果实。
沙苑子：为豆科植物扁茎黄芪的干燥成熟种子。
决明子：为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子。
补骨脂：为豆科植物补骨脂的干爆成熟果实。
枳壳：为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。
吴茱萸：为芸香科植物吴茱萸、石虎或疏毛吴茱萸的干燥将近成熟果实。
第10章 果实及种子类中药(1)
H 3C O
CH3 H CH3
H
H 3C OH 3C O源自五味子甲素γ-五味子素
［理化］ TCL鉴别检查五味子甲素
精品课件
［附注］ 1. 华中五味子S. sphenanthera Reha. et wils 的
干燥成熟果实。习称“南五味子”。主产于湖北、 河南、陕西、山西、甘肃、等省区。 ［性状］较小，直径2～5mm，不规则形，表面暗红色 或棕褐色，果肉质较薄，无光泽，内含种子1～2粒， 种子较北五味子稍小，表面黄色呈颗粒状。
精品课件
2. 为葡萄科一种植物的果实，多呈不规则球形， 直径5～8mm，表面棕色或棕褐色，皱缩不平，内 含种子2～3粒，种子卵圆形或三角状卵圆形，一 端钝圆，一端稍尖，表面红棕色，背面有一匙状 浅沟，腹面有一突起的棱（种脊）两侧各有1长 圆形凹陷，味酸，微甜。
精品课件
葶苈子（Semen Lepidii, semen Descurainiae）
精品课件
第十章 果实及种子类中药
1.定义：以植物的果实(Fructus)及种子(Semen) 或相关器官入药的中药称果实及种子类中药。 果实和种子是不同的器官，药材商品中 未严格区分，大多数是果实，种子一起入药， 少数是种子，也有的仅在临用时取出种子，如 巴豆，砂仁。
精品课件
2.果实类中药
2.1 入药部位
Schisandra chinensis (Turcz.)Baill. 的干燥成 熟果实。习称“北五味子” 。
［产地］五味子产于东北三省。 ［采收］秋季果实成熟时采收，
去果梗晒干。
精品课件
［性状］
①形状
③ 种子
①呈不规则的圆球形或扁球形。
②直径5～8mm。
主管中药师-专业知识-中药鉴定学-果实及种子类中药
主管中药师-专业知识-中药鉴定学-果实及种子类中药［单选题］1.马钱子中最主要的有效成分是A.番木鳖碱B.番木鳖次碱C.伪番木鳖碱D.伪马钱子碱E.马钱子碱正确答案：A（江南博哥）参考解析：马钱子的成分番木鳖碱为马钱子的最主要成分，约占总生物碱的45%；马钱子碱的药效只有番木鳖碱的1/40。
掌握“果实及种子类中药的主要成分”知识点。
［单选题］2.木瓜的主要有效成分是A.木脂素类B.香豆素类C.生物碱类D.皂昔类E.环烯酸葩类正确答案：D参考解析：木瓜的成分为：果实含皂甘、黄酮类及大量有机酸，如维生素C和苹果酸等。
掌握“果实及种子类中药的主要成分”知识点。
［单选题］3.含有挥发油、脂肪油及强心成分的药材是A.槟榔B.小茴香C.补骨脂D.拿防子E.木瓜正确答案：D参考解析：草荡子分为北草茂子和南孽芳子，北拿茂子①芥子昔。
②强心成分。
③挥发油。
④脂肪油。
⑤生物碱。
掌握“果实及种子类中药的主要成分”知识点。
［单选题］4.含有木脂素、挥发油及有机酸的药材是A.木瓜B.吴茱萸C.枳壳D.连翘E.五味子正确答案：E参考解析：五味子①木脂素类成分：如五味子甲素、乙素、丙素，五味子素，五味子醇甲、醇乙，五味子酯甲、酯乙等。
②挥发油：主含柠檬醛，a-依兰烯等。
③有机酸：如柠檬酸、苯甲酸、酒石酸等。
④糖类。
⑤维生素类。
掌握“果实及种子类中药的主要成分”知识点。
［单选题］5.巴豆中含有的刺激性（泻下）和致癌的化学成分是A.巴豆酸B.巴豆亚油酸C.巴豆素D.巴豆醇的双酯类化合物E.巴豆昔正确答案：D参考解析：巴豆种子含脂肪油（巴豆油）40%~60%,为油酸、亚油酸、肉豆蔻酸、棕稠酸、硬脂酸，巴豆油酸、顺芷酸等的甘油酯；油中尚含刺激性（泻下）和致癌成分，为巴豆醇的十多种双酯类化合物。
此外，尚含蛋白质，其中包括一种毒性球蛋白，称巴豆素。
另含巴豆昔、氨基酸等。
掌握“果实及种子类中药的主要成分”知识点。
［单选题］6.槟榔的药用部位是A.干燥成熟果实B.干燥近成熟果实C.干燥未成熟果实D.干燥成熟种子E.干燥幼果正确答案：D参考解析：槟榔的来源槟榔来源于棕梅科植物槟榔的干燥成熟种子，即其药用部位是干燥成熟种子。
中药鉴定学,第七单元,果实种子类中药
中药鉴定学——第七单元果实种子类中药一、果实种子类中药概述1.果实类性状鉴别要点①形状、大小、颜色、顶端、基部、表面、质地、破断面及气味等。
②完整果实、果实的某一部分。
③果实的顶端有无柱基等附属物，下部有无果柄或果柄脱落的痕迹，有的带有宿存的花被。
④完整的果实，观察外形后，还应剖开果皮观察内部的种子，注意其数目和生长的部位（胎座）。
显微鉴别要点果实＝果皮（外、中、内）＋种子外果皮：五味子表皮细胞间嵌有油细胞中果皮：有维管束散在，茴香可见油管内果皮：有的以5～8个狭长的薄壁细胞互相并列为一群，各群以斜角联合呈镶嵌状——镶嵌细胞（伞形科植物果实的共同特征）2.种子类性状鉴别要点形状、大小、颜色、表面纹理、种脐、合点、种脊、种阜的位置及形态；以及质地、纵横剖面、气与味等。
水试-黏性：车前子、葶苈子。
显微鉴别要点①种皮（主要特征）：一般一层，有的两层（内、外种皮）表皮层栅状细胞层：决明子，白芥子，牵牛子、菟丝子（光辉带）油细胞层色素层石细胞层：白豆蔻营养层（贮存淀粉粒）②胚乳③胚胚乳（外、内）——贮藏营养物质脂肪油糊粉粒（蛋白质）：粉末鉴定主要标志淀粉粒少数种子的种皮和外胚乳的折合层，不规则地伸入于内胚乳中，形成错入组织——槟榔胚——卵细胞受精发育，种子最重要的部分胚根、胚茎（胚轴）、胚芽、子叶A.糊粉粒B.种皮C.种仁D.胚乳E.胚1.种子类中药的显微鉴别特征主要在2.粉末种子类中药鉴定的主要标志是『正确答案』BA下列哪一层细胞的边缘处可见一条折光率较强的光辉带A.表皮层B.油细胞层C.色素层D.营养层E.栅状细胞层『正确答案』E二、常用果实种子类中药性状鉴别来源产地1.五味子* VS南五味子主产地：吉辽黑2.葶苈子3.木瓜【来源】蔷薇科贴梗海棠近成熟果实。
【性状】味酸。
【产地】安徽宣城。
【采收】置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖。
4.苦杏仁* VS桃仁5.金樱子【来源】蔷薇科金樱子果实。
【性状】呈倒卵形，略似花瓶，全身被有突起的刺状小点；剥开外皮（花托），内壁及瘦果均有淡黄色绒毛。
果实及种子类中药文字版
成熟或未成熟、真果或假果
观察性状特征——形状、大小、颜色、表面特征、气味等
果实表面：观察颜色、皱纹及附属物等
种子表面：观察种脐、种脊、合点、种阜等
显微鉴别要点：
果皮显微组织特征——外果皮、中果皮、内果皮3个部分。相当于叶的构造。
种子显微组织特征——种皮、胚乳和胚。
灰白点不明显
味
酸味浓
酸味淡
杏仁、桃仁和郁李仁
苦杏仁与桃仁的性状比较鉴别（重点）
苦杏仁
扁心形
表面黄棕色至深棕色
底部钝圆，边缘肥厚
气微，味苦。
桃仁
扁长卵形
表面红棕色或棕红色
底部钝圆，边缘较薄
气微，味微苦。
显微特征
【显微鉴别】
种皮表皮为1列薄壁细胞，散有近圆形石细胞。
外胚乳为1薄层颓废细胞。
内胚乳为1至数层方形细胞。内含糊粉粒和脂肪油
3、种子1枚，光滑，种脐位于凹侧的一端，呈突起的点状；另一端有微突起的合点
4、质坚硬，子叶黄白色，富油质
5、微有香气，味辛、微苦。
【显微鉴别】
果实（中部）横切面
（1）果皮波状弯曲，表面细胞1列，凹陷处表皮下有众多扁圆形壁内腺。
（2）中果皮薄壁组织中有小形外韧维管束；薄壁细胞含有草酸钙小柱晶。
（3）种皮外表皮为1列栅状细胞，其内为1列哑铃状支持细胞——豆科种子常有此特征
5.纤维及其淀粉粒
肉豆蔻和槟榔
槟榔商品
成熟的果皮——大腹毛
未成熟的果皮——大腹皮
成熟的种子——槟榔
未成熟的种子——枣儿槟
名称
肉豆蔻
槟榔
形状
卵形或椭圆形
近圆锥或扁圆球形
果实及种子类中药文字版
果实及种子类中药商品情况果实（fructus）和种子（semen）在植物体中是两种不同的器官，但在商品药材中常未严格区分，常有以下几种情况：①药用果实——和种子一起入药，如马兜铃、乌梅、枸杞等。
②药用种子——仅以种子入药，如肉豆蔻等③其它——少数以果实贮存、销售，临用时再剥去果皮取出种子入药，如巴豆、砂仁等。
果实的入药部位（种子除外）包括——以果序入药：桑椹子，路路通等。
以完整果实入药：五味子，马兜铃，佛手等。
以果皮（果肉）入药：大腹皮，青皮，陈皮，化橘红，山茱萸等。
以果柄入药：甜瓜蒂等；以果核入药：荔枝核等以假果（花托）入药：金樱子，无花果，莲房等以中果皮维管束入药：橘络，丝瓜络等。
以宿萼入药：柿蒂等；加工品：谷芽、麦芽。
种子类中药大多数是采用成熟种子种子的入药部位：（1）完整种子：苦杏仁、桃仁、菟丝子、酸枣仁等大多数。
（2）种仁：柏子仁、肉豆蔻等（去种皮）（3）种皮：绿豆衣、扁豆衣等。
（4）假种皮入药：肉豆蔻衣，龙眼肉等。
（5）发酵加工品：淡豆豉等。
性状鉴别要点：⏹确定药用部位——区分果实类型、成熟程度 辩认是果实还是种子单果、聚合果或聚花果、浆果、柑果或瘦果 成熟或未成熟、真果或假果⏹观察性状特征——形状、大小、颜色、表面特征、气味等果实表面：观察颜色、皱纹及附属物等种子表面：观察种脐、种脊、合点、种阜等各论王不留行王不留行——石竹科植物麦蓝菜的种子【性状特征】（1）圆球形（2）表面黑色，略有光泽（3）种皮外有均匀分布的颗粒突起（4）质地坚硬（5）破开后胚乳白色。
（5）无臭，味淡。
广东王不留行——桑科植物薜荔的干燥近成熟花托。
【性状特征】（1）花托全形似梨，常剖成四纵或二纵瓣。
呈瓤状或槽状。
（2）表面灰黄绿色或暗棕色，略皱缩。
（3）内表面红棕色或棕褐色，常有未除净的长形小瘦果。
（4）质硬而脆，易折断五味子【来源】均为木兰科植物五味子Schisandra chinensis（Turcz.) Baill.的干燥成熟果实。
果实种子类s
理化
乙醇提取液，盐酸-镁粉反应显红色。 ——检查橙皮苷。
化橘红
来源
芸香科化州柚或柚未成熟或近成熟外 层果皮。
商品
⑴毛橘红——化州柚。 ⑵光橘红（光七爪、光五爪）——柚。
产地
主产于广东化州、广西玉林等地。
毛橘红
光七爪
光五爪
光六爪
性状鉴别 毛橘红
⑴七或五角星状，对折。 ⑵灰绿至棕绿色，密布茸毛及 小油点。 ⑶断面外侧具1列油点。 ⑷气香，味苦。
种子类中药—性状鉴别
种 仁
具发达的胚乳：如番木鳖；
无胚乳的，子叶特别肥厚：如杏仁。
•胚大多直立，少数弯曲。
种子的基本结构
种皮 胚芽 胚轴 胚根 子叶
种皮 胚乳 子叶 胚
种子
胚
胚乳
种子类中药显微鉴别要点
种皮 表皮层由1列薄壁细胞组成，少数具有 黏液质，非腺毛，石细胞等； 栅状细胞层，由1列或2-3列狭长的细胞 排列而成，壁多木化增厚； 油细胞层，内贮挥发油；
光橘红
⑴黄绿至黄棕色。 ⑵无毛。
毛化橘红 果皮表面
光化橘红 果皮表面
芸香科柑果类药材性状共同特征：
表面有凹点状油室； 顶端有花柱基痕，基部有果柄痕。 切面中果皮黄白色，光滑而稍隆起，边缘 散有油室，内有瓤囊。 具香气。
吴茱萸
来源
吴茱萸 石虎 疏毛吴茱萸 采收加工 采收 芸香科 近成熟果实。
8-10月果实呈茶绿色而未成熟时采收。
⑴陈皮——橘皮，质次。 ⑵广陈皮——茶枝柑皮（变种），质佳。
新会陈皮制作步骤
清洗鲜柑果，用毛巾抹干水。 用小刀刀尖小心把柑皮平均开三瓣，基部相连（不 要划伤柑肉，因为柑汁染到柑皮其质量不佳） 把柑皮小心取出，待稍软身后才反皮。 利用太阳晒干或自然风干。 保存。 a.挂在干燥通风处即可。 b. 农村烧柴煮饭的环境最好，挂在灶尾上即可。 c.没上述两种条件的应密封好，隔段时间需拿出来晒 一晒。 经过数年的自然陈化后，便成为新会陈皮。
执业药师《中药一》知识要点之果实种子类中药
山楂
蔷薇科：
苦杏仁
蔷薇科
扁心形
桃仁
蔷薇科
扁长卵形
乌梅
蔷薇科
夏季果实近成熟 时采收，低温烘 干后闷至色变黑 为花托发育而成的假果，呈倒卵形 10-11 月 果 实 成 熟变红时采收 秋末冬初果实成 熟尚未开裂
金樱子
蔷薇科： 金樱 子 豆科： 扁茎黄 芪
沙苑子
决明子
豆科： 决明子 子叶 2，黄色，呈“S”形折曲并重叠。 气微，味微苦。
2015 执业药师考试备考过程中，我自己整理的知识要点，比较精炼，效果突出，做到了事 半功倍的作用。
执业药师《中药一》知识要点之果实种子类中药
地肤子 藜科：地肤 扁球状五角星形 气微、味微苦
五味子 黑吉辽 南五味子
木兰科： 五味 子 木兰科： 华中 五味子 十字花科 南：播娘蒿 北：独行菜 蔷薇科： 贴梗 海棠
气芳香、味辛凉 略似樟脑 有特异香气、味 辛、微苦
不规则的球形或扁球形，表面皱缩，有的 有白霜。种子肾形，果肉气微，味酸。 种子破碎后，有香气，味辛，微苦。 球形或扁球形 果肉气微，味微 酸。 夏季果实成熟时 采割植株
葶苈子
南葶苈子：味微辛、苦，略带粘性 北葶苈子：味微辛辣，黏性较强 炒葶苈子：有油香气，不带黏性
木瓜
气微清香， 味酸。 外表面紫红色或红棕色， 夏秋两季果实黄 有不规则的深皱纹。 绿时采收，置沸 水中烫至灰白 色，剖开 气清香，味酸，微甜
补骨脂
豆科
肾形。
种子一枚，子叶 2，黄白色。有油 性，气香，味辛 以江西清江、新 干最为闻名，商 品习称：江枳壳。 8-11 果实尚未开 始时采摘
枳壳 7 月果皮尚绿 时采摘 吴茱萸 广西 巴豆 四川产量最 大 酸枣仁
果实和种子类中药鉴定技术—陈皮的鉴定
性状鉴别
• 形状：常剥成数瓣，基部相连，有 的呈不规则的片状。
• 外表面：橙红色或红棕色，有细皱 纹及凹下的点状油室。
• 内表面：浅黄白色，粗糙，附黄白 色或黄棕色筋络状维管束。
• 质地：质稍硬而脆。 • 气味：气香，味辛、苦。
陈皮
性状鉴别
• 常3瓣相连，形状整齐，厚度 均匀，较薄，点状油室较大， 对光照视， 透明清晰，质较 柔软。广陈皮ຫໍສະໝຸດ 陈皮的鉴定知识拓展
• 陈皮含挥发油，油中主要成分为右旋柠檬烯、枸橼醛。黄酮 类化合物有：橙皮苷、橘皮素、新陈皮苷等。此外，尚含肌 醇、维生素B1等。 • 本品性温，味苦、辛。能理气健脾，燥湿化痰。用于食欲减 少，腹痛，肚胀，泄泻，痰湿咳嗽。
陈皮的鉴定
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柑橘的干燥幼果或未成熟的果实外层果皮，习称“青皮”，味 苦辛，为破气散结、疏肺止痛药；中果皮和内果皮间的维管束群 剥下后晒干，习称“橘络”，有通络活血的功用；成熟种子习称“橘 核”，具理气止痛的作用。
果实和种子类中药鉴定
任务 九
陈皮的鉴定
拉丁名： Citri Reticulatae Pericarpium
《本草纲目》：其至百并总是取
棋理气燥湿之功，同补药则补，同泻药 则泻，同升药则升，同降药则降。脾乃 元气之母，肺乃摄气之要，故橘皮为二 经气分之要，但随所配而补泻升降也。
来源鉴别
Ø 科：芸香科植物 Ø 种：橘Citrus reticulata Blanco Ø 药用部位：干燥成熟果皮
青皮
橘络
橘核
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陈 皮
苦。
【显微鉴别】横切面 1、外果皮：1列细小的类方形细胞，外被角
质层，有气孔。 2、中果皮：为多列薄壁细胞，油室大型散
生，细小的维管束纵横散布。 3、薄壁细胞中有草酸钙结晶散在。切片用
高浓度乙醇处理，可见橙皮甙针簇状结晶。
【附注】
广东新会的 茶枝柑质最 优，称“广 陈皮”。
二、橙类：
陈皮
【来源】 芸香科植物橘
Citrus reticulata 及其栽培变种的 成熟果皮。
【性状鉴别】
1、多剖成3-4瓣， 基部相连，或为不 规则的碎片。
2、外表面橙黄色 或红棕色，具圆形 小凹点。
陈皮 广陈皮
3、内表面黄白色， 粗糙，呈海绵状。
4、质柔软，不易折
断。
蒸 制
5、气香，味辛而微
【成分】 本品含熊果酸不得少于0.2%。
连翘
【来源】 木犀科植物连翘
的果实。
【性状鉴别】 1、呈卵圆形，稍扁。
2、顶端锐尖，表面 有不规则的纵皱纹 及多数凸起的小斑 点，两面各有一条 明显的纵沟。
3、青翘多不开裂， 绿褐色，表面突起的 灰白色的小斑点较少， 种子多数，细长，一 侧有翅，黄绿色。
察，边缘显黑色油质麻点（油室）。 5、香气浓烈，味辛辣微苦。 6、用水浸泡，有粘液渗出。
酸枣仁
【来源】 鼠李科植物酸枣
的种子。
【性状鉴别】
1、呈扁圆形或扁椭 圆形(长5-9mm，宽57mm，厚约3mm)。
2、表面紫红色或紫 褐色，平滑有光泽， 有时显裂纹。一面较 平坦，中央有一条隆 起的线纹；另一面微 隆起。
芸香科中药
一、橘类： 根据药材与生长期、药用部位的关系，可将药
材分为： 完整幼果（多自然脱落）－－－－个青（皮） 青果期果皮（外层果皮）－－－－青皮 成熟期果皮（外层果皮）－－－－陈皮 中果皮中的维管束－－－－－－－橘络
未加工者－－－－－－－－－散丝橘络 整理成条或压成砖块状－－－凤尾橘络 成熟种子－－－－－－－－－－橘核
1、植物种（包括变种）与药材的关系：
①酸橙的未成熟果实－－－－－－枳壳
幼果－－－－－－－－－枳实
②代代花的未成熟果实－－－－－苏枳壳
③香圆的未成熟果实－－－－－－香圆枳壳
幼果－－－－－－－－－香圆枳实
④枸橘的未成熟果实－－－－－－绿衣枳壳
幼果－－－－－－－－－绿衣枳实
⑤甜橙的幼果－－－－－－－－－粤枳实
三、柚类：
化橘红：
香 橼：
吴茱萸
【来源】 芸香科植物吴茱萸、
石虎、疏毛吴茱萸的 近成熟果实。
【性状鉴别】
1、略呈扁球形，直 径2-5mm。
2、表面绿黑色或暗 黄绿色，粗糙，有细 皱纹及多数凹下的细 小油点。顶平，中间 有凹窝及5条小裂缝， 有的裂成5瓣。
3、基部有花萼及短果柄，果柄密生毛茸。 4、质坚脆，剖开后内部黑色，用放大镜观
4、老翘自尖端开裂 或裂成两瓣，表面黄 棕色或红棕色，内表 面多为浅黄棕色，种 子棕色，多已脱落。
5、微有香气，味苦。
陈皮
3、质坚硬，剖开后内有种仁，色浅（黄 白或淡黄色），富油性。
4、气微，味微苦。
山茱萸
【来源】 山茱萸科植物山
茱萸的果肉。
【性状鉴别】
1、呈不规则的片状 或扁筒状，果皮破裂， 皱缩，形状不完整。
2、新鲜时紫红色， 贮久渐变紫黑色。表 面皱缩有光泽。
3、质柔润不易碎，内面色较浅，不光滑。 4、无臭，味酸涩、微苦。
2、性状特征：（相似药材的对比） ①枳实与个青皮： 枳实（小者不剖开）果皮较囊瓣厚（囊心
较小）； 个青皮果皮较薄（囊心较大）。 ②几种枳壳的区别： 共同点：半球形，盆状。
区别：枳壳： 基部有环状果柄痕；
香圆枳壳：果实顶部中心ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ“金钱环”；
苏枳壳： 果实基部有残存宿萼；
绿衣枳壳：外表灰绿色，密生细茸毛。