番茄栽培管理技术

浅谈番茄栽培管理技术

番茄别名西红柿、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果，为茄科（solanaceae）番茄属一年生草本植物。其果实营养丰富，具特殊风味。每100g鲜果含水分94g左右、碳水化合物2.5～3.8g、蛋白质0.6～1.2g、vc 20～30mg，还有少量的胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。可生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏，是人们喜爱的蔬菜和水果。

番茄原产南美洲，在我国各地均普遍栽培，以夏秋季出产较多。其产量多与栽培管理密切相关，只有保持适当的管理措施，才能获得高产。

番茄栽培各个时期的一般管理技术如下：

（1）发芽期（催芽）。催芽前温汤浸种10min或10%磷酸三钠浸种20min可杀死种子内外病菌。将番茄种子置于28～30℃下持续12h，之后于10℃持续6～8h至出芽。无需光照，需较高空气湿度和足量水分。床土按1∶1∶1比例配制营养土，1m2床面施磷酸二铵50g。

（2）出苗期（播种至出苗）白天25～28℃，夜间18℃，最低13℃，无需光照，需较高空气湿度和足量水分。注意防治地下虫害和苗期病害，可于床面撒毒谷或百菌清防治。

（3）幼苗期（出苗至见心）。白天温度23～25℃，夜间15～18℃，最低13℃。保持较低湿度，但需要充足的光照，并适当控水，猝倒病是此期主要病害，可使用草木灰与百菌清混合施用防治。

（4）分苗前期（见心至1叶）。白天温度20～25℃，夜间13℃，最低8℃。尽量控水，保持较低湿度和充足光照，猝倒病也是此期主要病害。

（5）分苗后缓苗期（分苗至正常生长）。白天温度25～28℃，夜间18℃，保持较高湿度和足量水分，光照充足，草炭、马粪、土按1∶1∶1的比例配制营养土，1m2施磷酸二铵3～4kg，防治地下虫和苗期病，可撒毒谷，施百菌清或链霉素。

（6）成苗期（缓苗后至3叶前）。白天温度20～25℃，夜间13℃，最低8℃。保持较低湿度和足量水分，光照充足。喷施叶面肥，可选用磷酸二氢钾800倍液或爱多收。病虫害防治同分苗后缓苗期。（7）花芽分化期（3～4叶）。白天温度23～25℃，夜间13～15℃，肥水管理和病虫害防治同成苗期。

（8）壮苗期（5叶至定植）。白天温度23～25℃，夜间8～12℃，最低2～5℃。适当控水，保持较低湿度，光照充足。病虫害防治同分苗后缓苗期。

（9）定植后缓苗期（定植至正常生长）。白天温度25～28℃，夜间15～18℃，保持足量水分和湿度，光照充足。底施农家肥

112.5t/hm2、磷酸二铵450kg/hm2、尿素450kg/hm2、硫酸钾225 kg/hm2。防治地下害虫和枯萎病，可选用撒毒谷或施百菌清+链霉素。

（10）开花期（缓苗后至明果期）。白天温度25～28℃，夜间12～13℃，短期最低8℃。适当控水，保持较低湿度和充足光照。喷施

叶面肥可选用磷酸二氢钾800倍液或爱多收。防治灰霉病、早疫病和落花落果，可用番茄丰产剂一号加灰霉宁或速克灵200倍液叶面喷施或选用速克灵600倍液，或甲霜灵百菌清500倍液喷防。（11）坐果期（明果至白熟）。白天温度25～28℃，夜间12～13℃，短期最低8℃。保持足量水分和较低湿度，光照充足。前期施磷酸二铵225kg/hm2、尿素450kg/hm2；中期施磷酸二铵150kg/hm2、硫酸钾225kg/hm2。

叶面喷施磷酸二氢钾800倍液或爱多收。防治灰霉病、晚疫病、叶霉病、脐腐病、青虫、蚜虫、白粉虱、潜叶蝇。防治方法同开花期，并摘去残留花瓣；或用百菌清50%烟雾剂或叶雾净粉剂薰蒸；或施过磷酸钙或叶面喷氯化钙灭杀毙800倍液、万灵2 000倍液，或敌敌畏1 000倍液，或40%乐果乳剂800倍液。

（12）成熟期（白熟至转红）。白天温度25～28℃，夜间13～15℃。适当控水，保持较低温度，光照充足。叶面喷磷酸二氢钾800倍液或爱多收。防治腐烂病，可选用硫酸链霉素。