从旅游资源角度论述茶叶、茶园的用途

从旅游资源角度论述茶叶、茶园的用途

140501629 何倩

茶文化旅游是将茶文化作为旅游资源,以物质性实体文化为载体。包括茶的发现、茶的历史、茶的生产、茶的习俗、饮茶艺术、茶的礼仪、茶的科技成果等，集茶叶生产、旅游观光、休闲娱乐、购物等为一体的新兴旅游项目。同时，茶园生态旅游是近年来新兴的农业生态旅游项目,各地茶园以其清新俊秀的生态环境,古朴典雅的文化内涵吸引了大量旅游者,成为茶业资源与旅游有机结合的旅游方式。

1、茶园旅游资源特征分析

中国是茶叶的故乡,“茶之为饮,发乎神农”,说明上古时期中国人就开始利用茶叶。经历上千年的风雨洗礼,茶叶成为了举国之饮。它代表着“自然、绿色、健康”,因而,在中国发展茶园生态旅游,有着得天独厚的资源优势。111优良丰富的自然景观资源“好茶出深山”,茶园一般位于风景幽雅的山区。优美的自然风光,清新的空气,繁盛的树木,泥土的气息,淳朴的民风,这一切让茶园成为人们回归自然、返璞归真的好去处,成为优良的自然生态旅游资源。中国拥有世界第一的茶园面积,2007年底达到160万公顷,茶区分布辽阔,东起东经122度的台湾省东部海岸,西至东经95度的西藏自治区的易贡,南至北纬18度的海南岛榆林,北到北纬37度的山东荣城,东西跨经度27度,南北跨纬度19度。共有21个省(区、市)967个县市生产茶叶。

2、茶园与旅游的内容

茶叶在中国具有4000多年的发展历史,茶文化源远流长,“千载儒释道,万古山水茶”,茶叶已成为中国传统文化的载体。在长期的实践中茶叶与经济、宗教、思想、民俗、节庆、医学、食品、园艺、诗画、陶瓷等融为一体,形成了包括茶道、茶艺、茶诗、茶书、茶画、茶具、茶俗、茶食等内容丰富的茶文化,这些都是很有吸引力的旅游资源。旅游既是经济消费,更是文化活动,随着生活水平和文化素养的提高,人们开始重视旅游活动的文化内涵。茶为一种历史悠久的饮料,体现了博大精深的中国传统文化,茶中有道,道就是指饮茶修身,品茶养性,通过品茶达到人格完善、天人合一的境界,和谐是茶文化的灵魂,而这些内容与生态旅游的思想不谋而合

2.1 茶树品种园

中国是茶叶原产地，茶树品种繁多，特征特性各异，品种园内收集、整理了广区内外300 多个品种，为中国茶树品种研究和开发提供大量的素材。此外，园内还有育苗基地，以高科技手段繁育茶树良种苗木。品种园的开放，给游客展示了中国历史悠久、丰富多彩的茶的品种资源。中国是茶叶原产地，茶树品种繁多，特征特性各异，品种园内收集、整理了广西区内外300 多个品种，为中国茶树品种研究和开发提供大量的素材。此外，园内还有育苗基地，以高科技手段繁育茶树良种苗木。品种园的开放，给游客展示了中国历史悠久、丰富多彩的茶的品种资源。

2.2 高产优质示范园

采用茶树良种和先进的科学技术建成高标准高产优质无公害示范茶园，推动全广西无性系良种的发展。示范园的开放为国内外游客提供观光游览及科普基地，不仅使游客体验到田野风光的气息，还使游客了解到有关茶树品种的特征特性、茶苗种植、管理、采摘等茶叶生产技术，游客也可亲手采摘，感受采茶情趣。

2.3 茶叶加工厅

茶叶加工厅内摆放多种加工设备及图片、说明，包括红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类的加工方法，介绍各加工设备的功能和用途，达到向游客宣传普及茶叶

加工知识的目的。向游客演示各茶类的加工过程和相关技术，充分体验中国茶类众多，中国为世界茶的故乡的真正内涵。

2.4 茶叶科普厅

主要以实物、图片、文字说明、讲解等形式向游客展示茶叶生产、科研成果及有关茶的科普知识，如茶叶中主要生化成分及其功能、营养价值和药理作用、泡茶器皿、饮茶用水、茶的鉴别与妥善贮藏，中华饮茶习俗拾趣、中华茶艺、茶道等。实物展示有中国六大茶类的代表茶、茶树种子、泡茶器皿等。此外，在该厅的前部设置一个农家作坊间，配置各种农具、具、炊具及农产品，即为寻常人家开门七件事，柴米油盐酱醋茶的实物表现，使游客感受到一种古朴自然的农家气息。

2.5 茶史厅

以图片、文字、解说等形式向游客介绍饮茶起源、茶在中国的扩展、茶在世界的传播、陆羽简介、茶经简介、陆羽品茶图、桂林茶科所简介、茶科所科技成果简介等，另外还设置有不同年代、不同型号的茶叶加工厂设备实物的展示，使游客了解中华茶史及其对世界茶叶发展的贡献。

2.6 茶艺、品茶厅

茶艺就是泡茶技艺和品茶艺术的结合。在古朴自然、明快大方、音乐轻绕的环境中，通过茶艺表演，告诉游客如何泡好一壶茶、如何品好一杯茶，使游客在美的享受的同时，体验中国茶文化之博大精深的丰富内涵，也可达到宣传、普及中国茶文化的目的。

2.7 产品展示厅

产品展示厅包括茶产品及茶具展示，茶产品的展示有中国红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶六大茶类的多种多样的花色品种。通过展示厅向中国国内外游客介绍中国琳琅满目、丰富多彩的各种茶类及茶具产品，游客可以自由选购，以满足不同层次的游客需要。

［参考文献］

［1］茶园生态旅游资源可持续开发模式研究［2］茶文化旅游与茶业经济发展