脂肪酸的生产与应用
必需脂肪酸在家禽生产中的研究应用与发展
上述三种脂肪酸中只有亚油酸和花生 四烯酸是
Ｅ Ｆ Ａ 。因为亚麻酸在机体不能合成 ， 而是有某种促生 长作用 ， 但却不能消除亚油酸缺乏症状 。亚油酸在动 物体 内通过碳链加长和双键形成可转变为花生 四烯
酸 ，所以亚油酸实际上是必须 由饲料供给的唯一脂
肪酸。Ｂ ａ ｌ ｎ ａ ｖ ｅ ｔ ・ 以为， 家禽营养中的 Ｅ Ｆ Ａ中应包括亚 油酸和花生四烯酸。Ｗ＿ ａ ｔ ｋ ｉ ｎ ｓ 脚 指出， 鸡视网膜和神经
（ Ｐ Ｕ Ｆ Ａ） 。 根据第一个双键所处 的位置可将多不饱和 脂肪酸 分为四个系列 ，即 ｔ Ｏ 一 ３ 、 Ｏ一 ｔ ６ 、 ∞ 一 ７和 ｔ Ｏ一 ９ 系列 。 动物需由 日 粮供给 Ｅ Ｆ Ａ ， 根本原因是动物没有
２ ． ２维持 皮肤 等组 织对水的不通透性
正常情况下 ，皮肤对水分和其他许多物质是不 具有通透性 的，这一特性受 Ｅ Ｆ Ａ的影响。Ｅ Ｆ Ａ不足 时， 水分可迅速通过皮肤 ， 使饮水量加大 ， 生成 的尿 少而浓。另外 ， 血脑屏障和胃肠道屏障等其他许多膜
，
硕士研究生 ， 研
２ ． ６ 转运 为 长链 Ｐ ＵＦ Ａ
Ｅ Ｆ Ａ在动物体内可代谢转化为一系列长链 Ｐ Ｕ Ｆ Ａ ，
养殖技术顾问 ２ ０ １ ３ ． ７
研 究 与 综 述
其中二 十碳五烯酸和 Ｄ Ｈ Ａ等可形成强抗凝 因子 ， 具 有显著抗血栓形成 和抗动脉粥样硬化的作用 。Ｅ Ｆ Ａ 的这种营养生理效应 ，对于机体保健具有特殊重要
激素类似 ， 但无 特殊 分泌腺 ， 不能贮存 于组织 中 ， 也 不随血液循环转移 ， 而且几乎所有 的组织都可产生 ， 仅在局部作用以调控细胞代谢 ， 所以是类激素。前列 腺素是一组与 Ｅ Ｆ Ａ有关的化合物 ，由 ｔ Ｏ ６亚油酸系 列脂肪酸合成 ，前列腺素可控制脂肪组织 中甘油三 酯 的水解过程 ， Ｅ Ｆ Ａ缺试验证 明， 切除合成
我国脂肪酸生产及应用情况
我国脂肪酸生产及应用情况您好，欢迎来到阿里巴巴商人博客产品产品公司生意经批发直达求购信息资讯论坛商友我国脂肪酸生产及应用情况(2011/01/04 16：20)我国脂肪酸生产及应用情况1脂肪酸的来源脂肪酸主要是从天然油脂、石蜡氧化或从松木造纸废液中回收妥尔油经精馏制得。
石蜡氧化制脂肪酸可以得到天然油脂中不具有的单碳数脂肪。
随着世界各国对生态环境和环境保护的重视，对天然林的保护和禁伐，使得妥尔油资源产量、质量逐年下降。
目前从天然动植物油脂经水解、精馏生产的脂肪酸占脂肪酸总量的4/5以上，是世界脂肪酸的主要来源。
2脂肪酸的分类一类是饱和脂肪酸，主要应用于乳液聚合和作为橡胶添加剂；在塑料工业中用作稳定剂、增塑剂和润滑剂；其酯类用于食品工业作乳化剂；其含氮衍生物是优良的表面活性剂，广泛应用于纺织、交通、日用化工和塑料等行业。
这类脂肪酸主要包括椰油酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸等。
另一类是不饱和脂肪酸(包括妥尔油酸)，主要用于制取矿石浮选剂、油田化学品和生产涂料用的二聚酸、三聚酸。
如油酸、亚油酸、芥酸等。
3脂肪酸原料情况东南亚地区拥有丰富的棕榈油和椰子油。
棕榈仁油和椰子油是提供生产C8-14脂肪酸的原料，它们主要用于生产表面活性剂。
棕榈油是提供生产C16-18脂肪酸的原料，主要用于生产硬脂酸及盐和酯类、阳离子表面活性剂和塑料加工助剂等。
我国脂肪酸的生产目前以棕榈油、棉籽油、棉籽油脚和菜籽油为主要原料，所得产品主要为硬脂酸、不饱和酸(以油酸为主)和芥酸等。
棕榈油中不饱和酸含量为42%，棉籽油为64%。
菜籽油主要含C16-22脂肪酸，其中芥酸含量很高。
4脂肪酸的品种和用途油脂中的脂肪酸是脂肪酸同系物的混合物，其组成随油种而变化。
混合脂肪酸经过分离提纯后可以得到各种组成比较单一的脂肪酸，一般有纯度95%、98%和99%如辛酸、癸酸、癸二酸、月桂酸、肉豆寇酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻油酸、山嵛酸、芥酸等产品。
中国脂肪酸生产和应用
中国脂肪酸生产和应用
一、中国脂肪酸市场状况
1.1中国植物油生产量占全球总量的比例
中国植物油产量在全球总产量中占到了一定的比例，根据植物油行业专家的统计，在2024年中国的植物油产量为3398万吨，占全球植物油总量的13.6％。
1.2中国脂肪酸市场排名
根据2024年植物油行业的统计数据，中国在脂肪酸市场的排名为世界第一，年生产量为5380万吨，占全球总量的94.9％。
1.3中国脂肪酸的主要市场
从市场规模的角度来看，中国脂肪酸的主要市场是食用油、化妆品和医药行业，其中食用油占到中国脂肪酸市场的76.3％，而化妆品和医药行业占到23.7％。
1.4中国脂肪酸的主要产品
从产品的角度来看，中国主要生产植物油(包括花生油、芝麻油、红花油、芥子油以及葵花籽油等)和动物油类产品(包括鱼油和鹌鹑油等)，而从脂肪酸的类型来看，中国主要生产棕榈酸、硬脂酸以及椰子油酸等。
二、中国脂肪酸应用
2.1中国脂肪酸应用于食品加工行业
中国脂肪酸在食品加工行业被广泛使用，其主要用于生产肉制品、乳制品、冷冻食品、油炸食品以及饼干等，常见的用于食品的脂肪酸有棕榈酸、硬脂酸和椰子油酸等。
2.2中国脂肪酸的应用于化妆品。
脂肪酸生产工艺流程
脂肪酸生产工艺流程1.脂肪酸生产通常开始于动植物油脂的提取。
The production of fatty acids usually begins with the extraction of animal and vegetable oils and fats.2.提取后的油脂首先经过脱水和脱酸处理。
The extracted oils and fats are first dehydrated and deacidified.3.接着油脂经过加热和蒸馏，将其中的杂质去除。
The oils and fats are then heated and distilled to remove impurities.4.然后将经过处理的油脂与碱液或水合碱进行皂化反应。
The processed oils and fats are then subjected to saponification reaction with alkali or hydrated alkali.5.皂化反应产生的皂液随后进行分离，得到脂肪酸和甘油。
The saponification reaction produces soap solution, which is then separated to obtain fatty acids and glycerol.6.脂肪酸经过蒸馏和结晶纯化，使得其纯度达到要求。
The fatty acids are purified by distillation and crystallization to achieve the required purity.7.接下来，脂肪酸经过脱色和脱臭处理，提高其质量。
Next, the fatty acids are subjected to decolorization and deodorization to improve their quality.8.最终，脂肪酸通过结晶、过滤和干燥加工，得到成品。
脂肪酸生产工艺
脂肪酸生产工艺脂肪酸是一类重要的化工原料，在化学工业中有广泛的应用。
目前，脂肪酸的生产工艺主要有物理法、化学法和生物法三种。
物理法是指通过机械方法从天然油脂中提取脂肪酸。
这种方法的优点是操作简单，成本低廉，适用于大规模生产。
常见的物理法包括压榨法和脱色法。
压榨法是将油料经过物理压榨，将其中的脂肪酸从固体油料中分离出来。
脱色法是在物理压榨的基础上，通过脱色工艺去除油料中的杂质，得到纯净的脂肪酸。
化学法是指通过化学反应将天然油脂中的甘油与脂肪酸分离。
这种方法需要一系列化学步骤，操作相对复杂，产品纯度较高。
常见的化学法包括加热分解法和酸化分解法。
加热分解法是将天然油脂加热至一定温度，使其分解为甘油和脂肪酸。
酸化分解法是将天然油脂与强酸反应，使其发生酸化分解反应，得到脂肪酸。
生物法是指利用微生物来生产脂肪酸。
这种方法相对环保，能够利用废弃物等廉价原料进行生产。
常见的生物法包括发酵法和生物转化法。
发酵法是利用微生物对废弃物等有机物进行发酵，产生脂肪酸。
生物转化法则是利用微生物对废弃物等有机物进行酵素转化，得到脂肪酸。
不同的生产工艺具有各自的优势和适用范围。
物理法相对简单，适合大规模生产；化学法产物纯度高，适合高端应用；生物法环保，利用廉价原料进行生产。
随着科技的发展，人们对脂肪酸的需求也在不断增加，生产工艺也在不断创新和改进，以满足市场需求。
总之，脂肪酸的生产工艺主要有物理法、化学法和生物法三种。
不同的工艺具有各自的特点和适用范围，人们可以根据需求选择适合的工艺进行生产。
随着科技的进步，脂肪酸生产工艺也会不断创新和改进，以满足市场需求。
2第二章 脂肪酸
高压蒸汽加热：高压蒸汽炉
常用真空装置
二、工业脂肪酸的精制
导热油加热炉结构如图
三、工业脂肪酸的分离
三、工业脂肪酸的分离 目的：使产品在性能上更具专一性。
主要产品─硬脂酸和油酸。
分离脂肪酸的方法 分盘冷冻压榨法 水媒分离法 精馏法 溶剂分离法 尿素包络分离法 酸性皂分离
油 酸
芥 酸
亚油酸
亚麻酸
-11.0～12.8
13.4；16.2 33.4～34.7 -5.0～6.5
三、工业脂肪酸的分离
⑵ 生产工艺 生产工艺流程： 精制混合脂肪酸→冷冻→装袋→压榨 →固体酸
→液体酸
工艺操作 冷冻:使饱和酸结晶析出 ,并能承受一定压力. 降温速度：６～10℃/h± 终温：0～5℃ 搅拌速度：20～30rpm 装袋:用弹性较好的尼龙袋子,每袋装250～500g。
② 负压操作； 真空泵 ③ 加热方式。 烟道气加热
电热加
二、工业脂肪酸的精制
高沸点矿物油加热：即导热油加热。 导热油加热炉分燃煤、燃油、燃汽和电加热四个 系列。 导热油加热炉 特点：
①低的压力下获得较高的工作温度； ②闭路循环供热热量损失小,节能效果显著.
③矿物油热稳定性较差。 注意：开始操作时须先脱除油中水分。
一、工业脂肪酸的制取
中压水解工艺条件 加 水 量 ： 油 重 30% ～ 60% ； 水 解 压 力 ： 1.0 ～ 3.4Mpa；水解时间：6～10h； 油脂水解要求： 通入蒸汽排出物料中、水解罐顶部空间的空气， 连续水解时油水接触要均匀。 充分利用工艺过程中的热能。 如果采用的是中压催化水解 , 脂肪酸中含有一 定量的金属皂 ,要进行酸化处理和水洗 ; 如果采用的是中压非催化水解 ,上层脂肪酸则可 直接送往蒸馏工段进行精制。
年产10万吨脂肪酸项目可行性研究报告
年产10万吨脂肪酸项目一、项目概述1、脂肪酸的用途脂肪酸是以油脂为原料的衍生加工的中间体，是油脂衍生加工的最大品种，生产历史最早，加工技术成熟。
脂肪酸是有机化工和精细化工的重要的基础原料，应用十分广泛。
由脂肪酸衍生的各种产品，广泛应用于纺织、印染、食品、医药、日用化工、石油化工、橡胶、塑料加工、采矿、交通运输、铸造、金属加工、油墨、涂料、颜料等众多行业。
2、国内脂肪酸产业发展慨况近二十年来，随着东南亚棕榈油的大量生产，以植物油脂为原料生产脂肪酸得到快速发展，以石油为原料生产的脂肪酸越来越少，逐步为天然植物油脂生产的脂肪酸代替。
我国国民经济的快速发展，对脂肪酸的需求以8%-10%的速度增长，到2004年我国脂肪酸总产量约40万吨，各类不同规模的生产企业100多家，大多企业的生产能力在3000吨以下，规模小，产量低、能耗高，超过万吨以上生产能力的企业不足5家，产品供不应求。
近几年国外企业嘉里油脂、泰柯棕化、益海、东马油脂分别建立几套大型装置，多集中在长江三角州地区，如上海10万吨/年，张家港10万吨/年，连云港10万吨/年，南通港17万吨/年。
其他地区生产的规模都较小。
2010年市场需求100万吨，缺口20万吨。
我国东北地区是老工业基地，随着地区经济的振兴，对脂肪酸的需求与日俱增，但至今我国东北地区尚未有大型加工生产脂肪酸的企业。
投资1亿元，利用大连的港口和区位优势，建设年产10万吨的现代化大型脂肪酸生产企业，通过滚动发展，延伸脂肪酸产业链，生产生物柴油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸甲酯、等下游产品可发展形成年产百亿以上产值的基础化工产业基地，对于促进东北和大连地区有机化工、精细化工的发展，带动区域经济的发展具有积极意义。
3、脂肪酸项目采用的生产装置目前生产脂肪酸多采用水解法。
传统的以中、低压法生产的小装置将陆续淘汰。
世界上大规模生产装置都采用高压水解生产脂肪酸，单套装置的最大生产能力为10万吨/年，由于生产能力的提高，可以大大降低生产成本。
脂肪酸的应用
脂肪酸的应用脂肪酸是一类含有羧酸和甲基基的长链有机酸，除非神经系统，脂肪酸分布于人体各个角落。
它们的化学结构决定了它们在人体内的许多生物学事件中起着至关重要的作用，包括有利于身体的其他化学过程，防止疾病并维持健康的功能。
在本文中，我们将探讨脂肪酸的应用。
1. 生产生物燃料越来越多的人意识到生物燃料在保护环境和节能方面的重要性。
脂肪酸在生产生物燃料的过程中扮演重要角色。
在脂肪酸甲酯制备的生物燃料中，脂肪酸经化学反应转化为脂肪酸甲酯，并添加反应剂。
最终，脂肪酸甲酯可以被纯化，用于汽油或柴油的生产。
2. 烹饪食品脂肪酸是食品烹饪的重要成分。
植物油中的脂肪酸可以帮助调节膳食中的脂肪摄入量，并提高身体的对脂肪的吸收能力。
对于肥胖者来说，正确的脂肪酸摄入可以减少脂肪囤积和颇具益处。
一些鱼油脂肪酸含有的阳离子，有利于人体的健康，预防心脏病。
3. 治疗皮肤疾病脂肪酸可以被用于治疗许多皮肤疾病。
脂肪酸油通过注入到皮肤中加强皮肤的屏障功能，减轻化学物质、外部环境的物理损伤，减轻炎症和加速伤口愈合。
一些研究表明，含有脂肪酸的草药、精油和植物精华素等产品可以用于治疗乾燥、痤疮和其他皮肤病。
4. 提高身体免疫力脂肪酸对身体免疫功能的影响也非常积极。
如前所述，带有阳离子的鱼油脂肪酸酸可增强身体的抗衰老和免疫力，降低感染、炎症和其他疾病的发病率。
另一些研究表明，脂肪酸能减少青春痘的发生，提高子宫平滑肌的收缩能力，减少月经期间出血量和子宫痉挛，有助于更舒适的经期和预防妇科疾病。
5. 改善神经功能最后，脂肪酸还被证明对神经系统功能的改善有很大作用。
脂肪酸油通过帮助脑细胞形成更好的连接，降低脑部激素和神经递质的代谢率，有助于预防和治疗阿尔茨海默病和帕金森病等。
对于那时的求偶者，脂肪酸还可以帮助提高注意力和执行功能，提高荣誉和用脑能力，使人更具活力。
在总结中，我们可以发现脂肪酸在现代社会中有着非常广泛和重要的应用，从生产生物燃料到改善身体和神经功能的各个方面。
脂肪酸的应用
脂肪酸的应用
脂肪酸是人体所需的重要营养物质，也是一种重要的生物化学原料。
它们主要存在于脂肪、油和动植物的脂肪组织中，是人体能量的重要来源之一。
脂肪酸具有广泛的应用价值。
首先，在食品加工业中，脂肪酸是不可或缺的原料。
它们能够被用来生产各种油脂、牛油、黄油、乳酪、糖果、巧克力等食品。
此外，脂肪酸还可用于生产洗涤剂、润滑油和化妆品等。
由于脂肪酸具有良好的润滑性、稳定性和抗氧化性，因此它们常被用于制造高级润滑油和防腐剂。
最后，脂肪酸还被广泛应用于医学领域。
研究表明，脂肪酸对人体健康有着重要的作用，可以帮助降低胆固醇、预防心血管疾病、改善免疫系统功能等。
总之，脂肪酸是一种非常重要的营养物质，具有广泛的应用价值。
它们在食品加工、化工、医学等领域都有着不可替代的作用。
- 1 -。
脂肪酸产品(硬脂酸、油酸)
二、脂肪酸产品（硬脂酸、油酸）油脂是多种脂肪酸的混合物。
地沟油经高温高压（或中温水解）水解后得到粗混合脂肪酸（固体脂肪酸和液体脂肪酸的混合物）。
固体脂肪酸主要以棕榈酸、硬脂酸为主，液体脂肪酸主要以油酸、亚油酸为主。
动物性油脂中固体脂肪酸含量较高，植物油脂中相应液体脂肪酸含量较高。
地沟油为典型的废弃动物植物油脂。
（一）、地沟油生产油酸、硬脂酸1、工艺流程地沟油→预处理→中压水解→粗制混合脂肪酸→精馏→精制脂肪酸→分离→液体酸（油酸）↓↓↓废水废水固体酸（硬脂酸）（二）、工艺流程说明地沟油工业化生产油酸、硬脂酸经过以下四大工段：（1）地沟油预处理由于地沟油酸值较高，且杂质（机械杂质、脂溶性胶质）含量较多，故多采用磷酸脱胶水洗法：在地沟油中添加30％左右的水，加热到85-90℃，开启搅拌，缓慢滴加磷酸至pH值2-3，搅拌20-30分钟后，加入0.5%的工业用盐，再搅拌20分钟后静置分层，将下层废水（含磷脂）排掉。
上层清油水解制取粗混合脂肪酸。
（2）地沟油中压水解制取粗制混合脂肪酸制取粗混合脂肪酸一般采用中压水解法，中压水解是指2.5 Mpa -4.0Mpa、230℃-240℃下的水解反应。
在油脂水解时，将地沟油、催化剂、50-70%水（地沟油重）加入中压水解釜，反应时间6-10h，水解率达到90%左右。
混合脂肪酸收率约80%左右，即1吨地沟油水解能产生800kg粗制混合脂肪酸。
中压水解设备要求较高，会产生大量废水。
常压水解反应时间更长，一般在15-20h，水解率低，废水量大，很不适合规模化生产混合脂肪酸。
（3）粗制混合脂肪酸的精馏提纯粗制混合脂肪酸都不同程度地存在着色泽问题，很少直接使用，大都要经过脱色或蒸馏精制后才能使用。
蒸馏的目的是改善脂肪酸的色泽，除去粗酸中的未分解油脂、不皂化物、色素等杂质，通过蒸馏操作从混合脂肪酸中得到高纯度的脂肪酸组分，以满足工业上的需要。
粗制混合脂肪酸原料要经过预热，再经过一个真空脱气、脱水的干燥脱气器。
油酸生产工艺
油酸生产工艺油酸是一种长碳链脂肪酸，在工业上具有广泛的应用。
下面我将介绍一种常见的油酸生产工艺。
首先，油酸一般是从天然油脂中提取得到的。
常见的原料包括动物脂肪和植物油脂，如棕榈油、大豆油等。
这些原料中含有大量的三酸甘油脂，通常通过脂肪酸提取工艺将其分离出来。
首先，原料需要经过蒸汽加热处理，将其中的水分和杂质去除。
然后，采用溶剂提取的方法，利用有机溶剂与原料中的脂肪酸形成复合物，通过分离操作将脂肪酸和溶剂进行分离。
最后，通过蒸馏和冷凝操作，得到纯度较高的油酸产品。
在这一工艺中，溶剂的选择非常重要。
常见的溶剂有正己烷、正戊烷、环己烷等。
溶剂的选择应考虑其溶解能力、挥发性和回收性等因素。
此外，溶剂回收操作也是工艺中的关键环节。
常见的回收方法有蒸馏、脱溶剂和吸附等。
回收溶剂不仅可以降低生产成本，还可以减少对环境的污染。
提取得到的脂肪酸主要是油酸和一些其他脂肪酸的混合物。
为了得到纯度较高的油酸产品，还需要进行分离和精馏操作。
其中，常见的分离方法有结晶、结合物分离和逆流萃取等。
在结晶操作中，油酸与其他脂肪酸形成结晶体，通过过滤和洗涤等步骤进行分离。
逆流萃取是利用溶剂可以选择性地溶解目标物质，将混合物溶解在溶剂中，然后对溶液进行分离和回收。
此外，精馏操作也是提高油酸纯度的重要手段。
通过在不同的温度下对混合物进行加热和冷却，利用油酸和其他脂肪酸的沸点差异进行分离。
最后，得到的纯度较高的油酸产品还需要进行后处理操作。
这包括脱臭、脱色、脱水等步骤。
脱臭操作是利用蒸汽对油酸进行除臭处理，消除其中的不良气味。
脱色操作是通过加入活性炭等吸附剂，将油酸中的杂质和色素吸附去除，使其呈现较浅的颜色。
脱水操作是将含有一定水分的油酸经过加热和蒸发，使水分蒸发出去，提高产品的干燥程度。
综上所述，油酸生产工艺包括脂肪酸提取、分离精馏和后处理等步骤。
通过合理选择原料和溶剂，优化工艺参数和操作条件，可以得到纯度较高的油酸产品。
这种工艺具有尺寸效应好、生产周期短、成本低等优点，同时也可以减少对环境的污染，符合可持续发展的要求。
油酸的生产工艺及应用
油酸的生产工艺及应用油酸也称顺-9-十八（碳）烯酸，是天然油脂中含一个双键的不饱和脂肪酸，以甘油酯的形式存在于天然动、植物油中。
油酸，尤其是高纯度油酸，是重要的精细化工产品，可广泛应用于油漆油墨、涂料、矿物浮选剂、薄膜抗静电剂、爽滑剂、纺织助剂、炸药乳化剂等。
油酸的金属盐被广泛地应用于表而活性剂、缓蚀剂等。
油酸通过官能团的修饰，可用于润滑油、化工分析、制药等行业。
业内俗称的“油酸”产品指的是十八碳的不饱和脂肪酸，是油酸、亚油酸、亚麻油酸的混合物，市场上，有的产品还是以亚油酸为主的不饱和脂肪酸，由于历史和习惯的问题，两者并未做严格区分，统称油酸。
工业油酸按凝固点和用途分为:Y-4 型、Y-8 型、Y-10 型（QB/T 2153-2010 市场上有几种油酸命名方式，比如高纯度植物油酸、棉油/ 豆油油酸、地沟油酸、动物油酸。
目前，国内产量在70-80 万吨，70% 以上为高凝固点的豆油、棉籽油酸。
市场鱼龙混杂，还有不少传统家庭作坊模式企业。
油酸的原料来源多，应用范围广泛，没有统一的质量指标，产品价格跨度大。
本文根据油酸的来源不同，对油酸进行了分类，研究了油酸的不同生产技术及其在表而活性剂方而的应用。
油酸的分类我国工业油酸的主要原料有动（植）物油脂、酸化油（植物油精炼副产物）、泔水油、地沟油（餐饮业回收油）、妥尔油等。
由于来源以及所采用工艺的不同，油酸的指标会有很大的出入，产品的应用也会有较大区别。
1.1动物油酸动物油酸的主要来源是猪油、牛油和羊油，与植物油酸相比，动物油酸一般碘价较低，油酸含量低，整体产量小，市场容量少。
主要应用于合成洗涤剂、金属防锈剂、塑料增塑剂、油墨油漆、复写纸、圆珠笔油等的原料，也是生产尼龙的中间体，在纺织助剂、原油回收、破乳剂方而也有一定的应用，具有优良的润滑性。
1.2酸化油油酸酸化油是植物油在精炼过程的副产物油、皂脚经酸化得到的。
酸化油经过脱色、脱臭、精馏等工艺，得到油酸。
我国脂肪酸的生产及主要产品用途
我国脂肪酸的生产及主要产品用途我国脂肪酸的生产及主要产品用途1 概况:石油作为有机化工的重要原料，在石油化工行业发展中起着巨大作用，但它终究会枯竭(据专家估计世界石油储量还可开采、应用50年左右)。
为了克服石油危机的冲击，保护人类赖以生存的地球生态环境，天然油脂这种可再生资源越来越得到世界各国重视，以天然油脂分离生产的脂肪酸为原料制得的化学制品，因给人高度的安全感而受到消费者的欢迎，油脂化工必将成为石油化工的后起之秀而将其替代。
脂肪酸的来源有动物油、植物油、妥尔油及石蜡氧化生产的合成脂肪酸。
油脂中的脂肪酸是脂肪酸同系物的混合物，其组成随油种而变化。
混合脂肪酸经过分离提纯后可以得到各种组成比较单一的脂肪酸，如:辛酸、癸酸、月桂酸、肉豆寇酸、棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、芥酸等产品。
脂肪酸是油脂化工的基础原料，以天然脂肪酸为原料衍生的下游产品，广泛用于纺织、食品、医药、日用化工、石油化工、橡塑、采矿、交通运输、铸造、金属加工、油墨、涂料等各种行业。
2 天然脂肪酸情况2.1 天然脂肪酸脂肪酸主要是从天然油脂经水解、精馏；石蜡氧化或从松木造纸废液中回收妥尔油经精馏等三种方法制得。
从石蜡氧化生产脂肪酸，主要是生产天然油脂中不具有的单碳数脂肪酸。
随着世界各国对生态环境和环境保护的重视，对天然林的保护和禁伐，使得妥尔油资源产量、质量逐年下降。
目前从天然油脂经水解、精馏生产的脂肪酸占脂肪酸总量的4/5以上，利用天然动植物油脂及精炼副产品分离提纯的脂肪酸，是世界脂肪酸的主要来源。
2.2 原料资源情况:在原料资源分布上，东南亚地区拥有“植物油生产王国”的称号，是世界油脂重要的输出地区，有丰富的棕榈油和椰子油。
棕榈仁油和椰子油是提供生产C8-14脂肪酸的原料，C8-14主要用于生产表面活性剂。
棕榈油是提供生产C16-18脂肪酸的原料。
C16-18主要用于生产硬脂酸及酯类、脂肪酸盐、阳离子表面活性剂和合成树脂等。
欧洲是从橄榄油、菜籽油、棉籽油、大豆油、妥尔油和动物脂为原料制得C16-22脂肪酸。
脂肪酸的生理功能及在畜禽养殖中的应用
的脱霉制剂有蒙脱石散等，有一定效果，但不能清除全部毒素，所 以一定要慎重使用发霉变质饲料。
解决饲料生产中的品质控制，保持生产线良好的通风系统，首 先粉碎机要与风机电机相匹配，一般 110kw 粉碎机要配备 15kw 风机。另外粉碎机上要有通风口，保证风机的正常风量，可以带走 热量和游离水分。对各级饲料产品质量进行严格控制。定期监测常 用原料中脂肪酸的氧化程度，特别是用量大、脂肪含量高的原料。 制定合理的原料使用标准，避免使用氧化酸败的原料。在猪采食完 成后，可以为其提供绿色植物饲料供其采食，常常也能有不错的预 防效果。
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中国动物保健 2021.07
2.3 中链脂肪酸的抗病毒作用
研究表明中链脂肪酸中的单甘脂具有一定的抗病毒功能，其 中以月桂酸单甘油酯作用最为突出。研究表明月桂酸单甘油酯可 以有效阻止恒河猕猴感染猴免疫缺陷病毒。在畜禽生产中，相关研 究表明，月桂酸单甘油酯对猪蓝耳病毒、流行性腹泻病毒具有显著
作者简介：袁爱雲（1986.10— ），女，甘肃定西人，助理兽医 师，大学本科，主要从事动物疫病防控和畜牧技术推广工作。
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中国动物保健 2021.07
健 康 养
殖
根据临床主要症状和病理变化可作出诊断。
4 防治措施
因本病生前很难诊断，也无法治疗。因此，应做好预防工作。 首先要做好猪场的品种选择工作，在现代化养殖模式下，大白 长白虽然是第一选择，但是可以在其血统上加强甄别，尤其是在品 系上可以选择抗病力比较强的品种，尽量不要购入含有皮特兰血 统的猪。尤其是国内养殖企业，应该在育种上多下功夫，尽量把本 土猪种的血统与目前主流进口猪的血统实现融合优化，在提高猪 的肉质的同时，也可以较好的提高猪的抗病能力。 其次，要注意合理调整日粮，增加 VE 供给，减少饲料中不饱和 脂肪酸的高油脂成分，将日粮中不饱和脂肪酸甘油酯的饲料限制 在 10%以内，或者干脆停止继续饲喂。尤其是劣质鱼粉或蚕蛹，虽 然价格便宜，蛋白质含量也比较高，但引发本病几率较高，应该直 接禁止饲喂。已经饲喂上述原料，或者出现黄疸症状的，可以在日 粮中添加 VE，每头 500～700mg/d，或加入 6%的干燥小麦芽、 30%米糠，既可以预防本病的发生，也可以在发病后逐渐消除脂肪 中的黄色素，提高胴体品质，当然时间上也会比较久一点，才能更 好的消除。如果是全价料或者浓缩料，则一定要注意考察饲料中鱼 粉及油脂的来源与品质，可以使用高品质鱼粉添加的饲料，拒绝劣 质鱼粉。对于预混料产品，载体应当使用脱脂油糠或换用其他不饱 和脂肪酸含量低的产品。长期饲喂鱼粉、鱼肝油、蚕蛹粕等含多量 不饱和脂肪酸饲料时，要控制饲喂量，一般每头不得超过 100～ 250g/d，并于宰前 2 个月停喂。 做好对饲料的保养管理，饲料要放置于通风干燥区域，地势尽 量稍高一些，防止饲料发生受潮而导致霉变，如果发现饲料中已经 出现霉菌，则应该尽量不要使用，最好是饲喂新鲜的饲料，如果确 实因为某些原因而要继续使用的，一定要进行脱霉脱毒处理。常用
脂肪酸生产方法
脂肪酸生产方法
根据油脂品种和生产条件不同，油脂水解生产脂肪酸的方法有以下几种：
1、常压触媒水解法：通称屈魏氏法(Twitch ell process)。
它是
采用1898年屈魏氏法的专利试剂作为催化剂，使油脂和水在常压的敞口设备中用蒸汽煮沸分解成脂肪酸的方法。
屈魏氏试剂开始是用油酸与硫酸反应制成，其后改用邻二甲苯与油酸、硫酸反应制成硬脂酸二甲苯磺酸作为分解油脂专利试剂。
该方法尽管存在着脂肪酸色泽深，甘油水处理困难等不足，但因设备投资省，操作方便，故目前工业上仍有应用。
2、低压间歇水解法：此法是在蒸汽压力0．8—1．3mpa和温度为
170—190℃条件下，以碱性物质(氧化锌、氧化钙、氧化镁和氢氧化钠)为催化剂的油脂分解方法。
为了省去硫酸处理水解后脂肪酸中所含有金属，生成硫酸盐水溶液的污染，也可不用催化剂，经1—2次分段反应，在原有压力的基础上，分解度均可达到95％以上。
这一方法的设备投资为连续高压法的70％，不用高压蒸汽，操作方便，生产灵活，适于对批量小、品种多的油脂进行水解，在现行的工业方法中仍然占有一定的比重。
3、油脂加酶水解法：该法是用脂肪酶做催化剂水解脂肪。
此种方
法反应条件温和，收率高，产品质量好。
酶水解技术在国内处于研制阶段。
日本己有工业化装置。
但国内生产的脂肪酶还不适合油脂水解的工业化生产。
4、连续高压水解法：在压力为3．0—5．0mpa之间对油脂进行连续
水解，不加催化剂，适于现代大规模工业生产。
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培养基中的脂肪酸作用
培养基中的脂肪酸作用
培养基中的脂肪酸在微生物培养中起着重要作用。
首先，脂肪酸是微生物生长所需的重要营养物质之一。
许多微生物无法合成自身所需的脂肪酸，因此培养基中的脂肪酸可以为它们提供生长所需的营养物质。
此外，脂肪酸还可以作为微生物细胞膜的重要组成部分，影响细胞膜的流动性和稳定性，从而影响微生物的生长和代谢过程。
另外，脂肪酸还可以作为微生物代谢的能量来源，通过β氧化途径参与微生物的能量代谢过程。
此外，一些特定的脂肪酸还可以影响微生物的生长和代谢特性，例如，一些特定的脂肪酸可以影响微生物的膜脂组成，从而影响微生物的耐受性和适应性。
总之，培养基中的脂肪酸对微生物的生长、代谢和生理特性都具有重要的影响，是微生物培养过程中不可或缺的组成部分。
我国脂肪酸生产现状及主要产品用途
我国脂肪酸的生产及主要产品用途1、概况：石油作为有机化工的重要原料，在石油化工行业进展中起着巨大作用，但它终究会枯竭〔据专家估量世界石油储量还可开采、应用50 年左右〕。
为了抑制石油危机的冲击，保护人类赖以生存的地球生态环境，自然油脂这种可再生资源越来越得到世界各国重视，以自然油脂分别生产的脂肪酸为原料制得的化学制品，因给人高度的安全感而受到消费者的欢送，油脂化工必将成为石油化工的后起之秀而将其替代。
脂肪酸的来源有动物油、植物油、妥尔油及石蜡氧化生产的合成脂肪酸。
脂肪酸是油脂化工的根底原料，以自然脂肪酸为原料衍生的下游产品，广泛用于纺织、食品、医药、日用化工、石油化工、橡塑、采矿、交通运输、铸造、金属加工、油墨、涂料等各种行业。
2、自然脂肪酸状况2.1、自然脂肪酸脂肪酸主要是从自然油脂经水解、精馏；石蜡氧化或从松木造纸废液中回收妥尔油经精馏等三种方法制得。
2.2、原料资源状况：在原料资源分布上，东南亚地区拥有“植物油生产王国”的称号，是世界油脂重要的输出地区，有丰富的棕榈油和椰子油。
棕榈仁油和椰子油是供给生产C8-14 脂肪酸的原料，C 8-14主要用于生产外表活性剂。
欧洲是从橄榄油、菜籽油、棉籽油、大豆油、妥尔油和动物脂为原料制得C16-22 脂肪酸。
我国是自然动植物油脂资源相对匮乏的国家。
油脂消费按国际标准推举量：24Kg/〔人、年〕，世界人均消费量18.6Kg/(人、年)，加坡、我国香港和台湾 15Kg/〔人、年〕。
我国食用油消费按国内贸 易局统计： 1993 年我国人均消费量 6.87Kg/(人、年)，1998 年达8.47Kg/(人、年)，2023 年 8Kg/(人、年)，2023 年 9.98Kg/(人、年)， 其人均油脂年消费量仅为世界人均消费量的一半左右。
工业用油脂与食用油脂冲突相对较为突出，合理有效地利用自然油脂资源在我国力在必行。
同时充分利用植物油精炼下脚料酸化油、餐饮废油、废次油脂、骨油等动植物油生产脂肪酸，是我国脂肪酸工业进展的一条出路。
脂肪酸工业生产工艺
脂肪酸工业生产工艺脂肪酸是一种重要的化学物质，广泛应用于食品工业、化妆品工业、石化工业等领域。
脂肪酸的工业生产过程主要包括原料选择、预处理、酯化反应、脱水、分离和精制等步骤。
下面将详细介绍脂肪酸的工业生产工艺。
首先，原料选择是脂肪酸生产的关键环节。
脂肪酸的原料主要来自于植物油和动物油，常用的原料包括棕榈油、大豆油、花生油、动物油脂等。
原料的选择主要考虑其产量、质量和成本等因素。
然后是原料的预处理。
首先，将原料进行脱酸处理，即将油脂中的酸性物质去除，以降低酸值。
脱酸处理可采用物理方法如蒸煮、蒸发和机械分离等，也可采用化学方法如碱处理。
接下来是酯化反应。
酯化反应是指将脂肪酸与醇反应生成酯的过程。
在反应中，通常先加入催化剂如盐酸或硫酸，然后控制温度和压力，促使酯化反应进行。
反应的过程中，水分是通过加入少量的醇来吸收的，以促进反应的进行。
常见的酯化反应装置有批式反应器和连续反应器。
脱水是酯化反应后的下一步，主要是将水分从反应物中去除。
脱水的方法多种多样，常用的有蒸汽脱水和减压脱水等。
脱水反应的目的是提高产率和纯度。
脱水后，脂肪酸还需要进行分离和精制。
分离主要是将得到的脂肪酸与未反应醇、杂质分离开，常用的方法有蒸馏、萃取等。
精制则是进一步提高脂肪酸的质量和纯度，常用的方法包括冷却结晶、活性炭吸附、金属离子吸附等。
最后，需要对产物进行后续处理。
脂肪酸的最终产品可以是液态，也可以是固态。
液态脂肪酸可以通过过滤、防震、装瓶等步骤进行包装和储存。
固态脂肪酸可以进一步进行造粒、压片等处理，以便于储运和使用。
脂肪酸工业生产工艺是一个复杂的过程，需要科学的设备和技术支持。
随着现代化工技术和装备的发展，脂肪酸的生产效率和质量得到了极大的提高，为各行各业的应用提供了更好的物质基础。