蝇蛆在在水产养殖中的应用前景

蝇蛆中常量元素和微量元素含量也非常丰富，已测明有17种以上。不仅常量元素钾、钠、钙、磷含量较高，微量元素锌、镁、铁、铜、硒、锗、锰含量也较高。蝇蛆虫粉中脂溶性VA和VD的含量极为丰富，尤其VD的含量可与鱼肝中VD的含量相当。水溶性维生素中，B族维生素含量较丰富。
研究发现，蝇蛆血淋巴中含有许多抗菌活性物质。这些抗菌物质中的抗菌肽有着独特的不同于抗生素的抗菌机理，具有抗生素无法相比的抗菌作用。一是蝇蛆抗菌活性物质能有效抑制或杀灭病原体，保证有机体良好的状况，起到保健作用。二是蝇蛆血淋巴中含有的凝集素具有免疫促进作用，激活淋巴细胞，释放出干扰素、淋巴素等多种生物活性物质。三是蝇蛆对增强畜禽体细胞免疫与体液免疫功能具有明显的促进作用。
昆虫体内蛋白质含量很高，多在50%-70%之间，氨基酸比较平衡，所含脂类多为软脂肪和不饱和脂肪酸，消化性能良好，易于吸收，是优质的蛋白质饲料资源。与其他昆虫蛋白相比，蝇蛆中蛋白质含量与其他昆虫接近，脂肪含量中等，但在氨基酸组成中，赖氨酸含量高于其他昆虫，和鱼粉的赖氨酸含量接近，蛋氨酸含量高于鱼粉和其他昆虫种类。可见，与其他昆虫相比，蝇蛆是一种营养全面的优良蛋白源。
在众多的昆虫中，人们首先把目光投பைடு நூலகம்了蝇蛆养殖，蝇蛆具有繁殖速度快、食性杂易于饲养、抗病力强、蛋白含量高、品质好等特点。目前开发蝇蛆作为蛋白饲料资源，已引起了人们的重视。
蝇蛆中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、氨基酸、多种维生素、矿物元素以及抗菌活性物质，是一种极其丰富而宝贵的蛋白资源。据国内外对蝇蛆营养成分的分析显示，蝇蛆含粗蛋白59%-65%，蝇蛆干粉的必需氨基酸总量为43.83%，超过粮食与农业组织(FAO)与世界卫生组织(WHO)提出的参考值(40%)；蝇蛆干粉含蛋白质54.47%、碳水化合物12.04%、脂肪11.60%、粗纤维5.70%、灰分11.43%，其中17种氨基酸总和为52.33%。其必需氨基酸与非必需氨基酸总量的比值(E/N)为0.78，超过FAO与WHO提出的参考值（0.6）。蝇蛆干粉中脂肪含量在12%左右，蝇蛆油脂中不饱和脂肪酸占68.2%，必需脂肪酸36%（主要为亚油酸），一般植物油中含有较多的亚油酸和亚麻酸，其营养价值比动物油脂高，而蝇蛆所含必需脂肪酸均高于花生油和菜籽油。
蝇蛆
我国蛋白原料资源短缺问题已成为限制水产饲料工业发展的瓶颈之一，我国是世界最大的鱼粉进口国,如何开发新型蛋白原料已经成为我国水产饲料进一步发展的瓶颈。
昆虫是地球上最大的生物类群，是极具开发潜力的一类蛋白质资源。大量的营养分析结果表明，许多昆虫干体的蛋白质含量高达50%以上，有的甚至高达80%以上。更重要的是昆虫蛋白质中氨基酸组成比例比较平衡。因此，昆虫是一种比较优良的蛋白质饲料资源，它的开发与利用将为人类解决食品和饲料工业的蛋白质资源危机做出巨大贡献。
蝇蛆粉由于含有抗菌肽、甲壳素等而能提高水产动物的免疫力，如:添加蝇蛆粉和β-葡聚糖均能提高凡纳滨对虾抵抗弧菌的能力，在水产饲料中添加蛆虫肽蛋白粉，可以提高养殖对虾的杀菌活力。并且,在水产饲料中使用蝇蛆及粉制品对养殖水体无明显影响，表明使用蝇蛆不会对养殖水环境造成不良影响。
蝇蛆作为一种可再生资源，具有蛋白含量高，氨基酸平衡等优点，在未来水产饲料中的应用广阔,进一步深加工也有较大发展潜力。
2 蝇蛆应用进展概况
大量饲养试验证实，蝇蛆代替部分或全部鱼粉作为蛋白源饲喂水产动物，都取得了较好的成果。用含25%蛆粉的颗粒饲料喂草鱼，与用20%的秘鲁鱼粉的对照组对比，蛆粉组鱼体增重率提高20.8%，蛋白质效率提高16.4%，每公斤鱼的成本降低0.92。用蝇蛆粉分别替代25% -100%的鱼粉，对罗非鱼的生长、采食量、饵料系数的影响差异均不显著,饲养试验表明：含蝇蛆粉的日粮饲喂尼罗罗非鱼鱼苗没有引起任何形式的生理应激,由此可见，蝇蛆粉可以作为罗非鱼饲粮中一个很好的替代蛋白源。还有研究表明，用鲜蛆喂鱼比投喂配合饲料生长速度快1倍。