2016年中国啤酒行业发展现状及趋势

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2016年全球及中国啤酒行业发展现状及未来趋势

2016年全球及中国啤酒行业发展现状及未来趋势图表全国五大啤酒集团啤酒产量数据来源：产研智库行业巨变可能已悄然发生，从份额到利润，低档啤酒出现升级趋势。

啤酒行业增长停滞，近两年销量持续下滑。

我国年人均啤酒消费量已接近日韩水平，行业销量见顶。

行业14年进入调整期，15年产销量4，715.72万千升，同比下降5.06%，累计出现了连续18个月的负增长，是景气度最低的酒类子行业。

15年CR4中，青啤、燕京、华润销量分别下滑7%、9%、1%，只有百威英博(中国）同比增4%。

15年CR4市占率高，达到68.81%，连续四年在60%以上，销量占比接近70%。

行业销量增长停滞+龙头市占率高，可能推动国内企业从份额转向利润。

2015年我国进口啤酒53.83万千升，同比大增59.2%图表2007-2015年全国高端啤酒和啤酒总产量增长情况数据来源：产研智库首次超过啤酒出口量，消费升级初现端倪，精酿啤酒逐渐流行。

精酿啤酒等差异化产品快速增长，也助力培育了高端酒消费群体。

以雪花、燕京为代表的低档啤酒出现升级趋势，例如雪花开始改用纯生等高端产品抢市场，同时低档啤酒为主的企业未来升级空间更大。

啤酒龙头企业有市值管理和提升业绩的诉求。

1）经过多年价格竞争，我国啤酒企业的吨价、毛利率等指标低于国际同行，龙头企业有改善业绩诉求。

华润啤酒剥离零售等其他业务专注于啤酒主业，重庆啤酒更换管理层，珠江啤酒启动员工持股计划，龙头企业强化业绩要求。

2）各家啤酒企业发现高市场集中度下低价抢夺市场份额的竞争策略属于零和博弈，效果有限，未来有望强化对吨价、利润指标的考核，推动业绩增长。

过去十年市场一直期待啤酒行业有朝一日出现利润率拐点，但毛利率却持续下行，从2006 年的34%下降至2015 年27%。

换个角度来看，消费如能真正升级，改善空间巨大。

图表2011-2015年四大啤酒品牌的销售费用数据来源：产研智库当前行业巨变可能已悄然发生，从份额到利润，且部分龙头企业有市值管理和提升业绩的诉求。

2016年中国啤酒行业分析报告(完美版)

(此文档为word格式，可任意修改编辑！）2016年4月目录一、低浓度，高品质啤酒成消费趋势，生啤及听装化是主要爆发点41、啤酒高速增长已成过去式，国内啤酒产品升级进入第一阶段42、个性化、低浓度啤酒提升女性消费占比83、高端啤酒占比低，行业整合及消费升级提升吨酒价格94、生啤及产品灌装化是产品升级的主要方向，毛利率提升在即11二、“8+1+1”行业格局雏形渐显，扁平化、多渠道的精耕细作开启131、“8+1+1”行业格局雏形凸显提升行业毛利率132、产品消费升级在沿海地区，量增空间在西部153、扁平化、多渠道的精耕细作是目前渠道转型方向17三、产品升级及渠道精细化首推龙头青岛啤酒及国企改革标的燕京啤酒和惠泉啤酒181、青岛啤酒：国内中高端啤酒龙头，产品和渠道战略定位中高端、年轻化18（1）“1+1+3”战略转型，构建更明晰中高端产品定位18（2）主打年轻化战略不改，布局更精细产异化产品19（3）“大客户+微观运营”：由粗放式增长到精细化运营19 （4）“网络销售商+官方旗舰店+分销专营店+官方商城”，打造物联网王国192、燕京啤酒：西部扩张及产品升级支撑业绩向好，改革预期增强弹性较大20（1）错位布局非竞争激烈消费大省，渠道扁平化奠定品牌优势20（2）产品提价空间较大，中低档→中高档产品结构升级开启20 （3）吨价市值提升空间仍存，业绩支撑及改革预期是主要驱动力203、惠泉啤酒：我们看好燕京啤酒控股的国内二线啤酒公司惠泉啤酒的国企20国内市场：低浓度，高品质啤酒成消费趋势，生啤及听装化是主要爆发点。

我们认为国内啤酒换代正处于第一阶段，消费量见顶，人均酒精消费量开始下降，口味革新渐启。

我们认为啤酒消费由增量转为增质，差异化、低浓度、高品质啤酒成消费升级趋势；对照日本发展及国内具体情况来看，生啤和听装占比显著低于日美，预判未来品质升级的主要爆发点在生啤及听装化啤酒。

另外，从日美发展情况来看，低浓度偏好驱动女性消费群体占比提升，预测未来啤酒企业将开发更多针对女性的啤酒消费品，例如果啤、预调酒等。

中国啤酒行业的现状及发展趋势研究

中国啤酒行业的现状及发展趋势研究一、现状分析1.市场规模扩大：中国啤酒市场规模逐年扩大，年销售量居全球首位。

中国消费者对啤酒的需求增长稳定，成为拉动啤酒行业发展的重要动力。

2.品牌竞争激烈：中国啤酒市场品牌众多，竞争非常激烈。

不同品牌之间的定价竞争和市场份额争夺日益激烈，品牌间的差异化和创新成为企业增加市场竞争力的关键。

3.市场占有率不断变化：中国啤酒市场占有率分布不均，市场份额前几名的品牌占据了绝大部分市场份额。

例如，中国青岛啤酒、燕京啤酒以及雪花啤酒等品牌在市场中拥有较大份额。

4.消费结构升级：近年来，中国消费者的消费观念发生了变化，对于啤酒的需求不再仅仅局限于低端品牌。

高端啤酒、精酿啤酒等品类逐渐受到消费者的青睐，对啤酒市场的结构进行了一定的改变。

二、发展趋势展望1.市场增长：随着中国经济的持续发展和居民收入的增加，中国啤酒市场仍有较大的增长空间。

预计未来几年中国啤酒市场的销售额将稳步增长。

2.品牌集中度提升：未来，中国啤酒行业的竞争将更加激烈。

大品牌将通过并购、重组等方式提升市场竞争力，增加市场份额。

同时，一些小品牌将会被淘汰或被大品牌并购。

3.高端品类发展：随着消费者需求结构的升级，高端啤酒市场将会得到进一步发展。

消费者对于品质和口感的要求会提高，高端品类的销售额将会增加。

4.精酿啤酒兴起：精酿啤酒作为一种新的品类正在逐渐兴起。

精酿啤酒的品质和口感更优，适应了一部分消费者对于啤酒的高品质需求。

预计未来精酿啤酒会在中国市场得到更好的发展。

5.市场细分化：中国啤酒市场将会趋向细分化。

不同的消费者对于啤酒的需求和偏好各不相同，因此，市场细分将成为企业增加市场份额和满足消费者需求的有效方式。

总之，中国啤酒行业作为全球最大的啤酒市场之一，具有巨大的发展潜力。

随着消费者需求结构的升级和市场竞争的加剧，啤酒企业需要不断创新和提升品牌竞争力，以适应市场变化并保持持续发展。

中国啤酒市场调查报告

2016年中国啤酒市场调查报告过去25个月，我国啤酒业连续出现负增长。

业内人士表示，中国啤酒行业正在告别高增长，由成长期走向成熟期，进入结构调整阶段。

未来3至5年，波段上行将是中国啤酒业未来几年的基调。

自2014年以来，我国啤酒业连续两年出现负增长。

中国酒业协会有关指出，现阶段，我国啤酒产品结构过于单一和啤酒总体消费需求趋于饱和仍是主因，也是内因，而啤酒消费市场的结构性变化是外因，例如进口啤酒的大幅增长、预调酒和亲民低端白酒对啤酒消费产生的跨界影响等。

此外，消费者对酒类产品健康和理性消费意识的提升，也对规模化市场的产品份额产生叠加效应。

青岛啤酒有关负责人认为，过去25个月的市场萎缩显示，中国啤酒行业正在告别高增长，由成长期走向成熟期，进入结构调整阶段。

未来3至5年，波段上行将是中国啤酒业未来几年的基调。

虽然啤酒行业的总体量在下降，但其单值却在上升，这是行业朝着中高端演进的一个标志。

啤酒消费低龄化、高端化的新趋势将继续拉动行业总体量的扩大。

对于国内啤酒企业而言，能否抓住这一契机，分享消费升级带来的红利，是一个很关键的问题。

目前啤酒行业出现的调整只是微调，从结构来看，中高端啤酒在增长，而低端消费在下滑，传统产品结构金字塔模型的基部开始萎缩，啤酒业的形态将从金字塔向橄榄形转变。

未来，具有品牌、品质、规模等优势的企业无疑将有更大的发展空间。

面对市场的`变化，近年来我国国产啤酒企业积极调整产品结构，加大中高端产品的布局。

比如华润雪花的“脸谱”，青岛啤酒的“鸿运当头”“奥古特”“经典1903”“IPA”，燕京啤酒的原浆白啤，珠江啤酒的雪堡精酿系列等，已逐渐成为企业发展的新增长点。

以青啤为例，2015年，“奥古特”“经典1903”和纯生、听装、小瓶啤酒等高端产品同比增长4.82%;2016年前三季度，高附加值产品共计实现销量136万千升。

在渠道创新方面，青岛啤酒除了在天猫、京东、1号店、1919等第三方网购平台之外，还搭建自有电商渠道，如微信端的“青岛啤酒微信商城”、自有APP青啤快购，多渠道满足消费者的网购需求。

中国啤酒行业发展现状

中国啤酒行业发展现状中国啤酒行业是中国酒水行业的主要部分之一，也是全球最大的啤酒生产和消费国之一。

在过去几十年的发展中，中国啤酒行业取得了巨大的进展和成就。

1. 市场规模逐年扩大：中国是全球最大的啤酒市场，随着中国人口数量的增加和收入水平的提高，啤酒行业的市场规模也在不断扩大。

据统计数据显示，中国啤酒产量在过去十年中年均增长率达到了6%，并且连续多年位列全球第一。

2. 品牌竞争激烈：中国啤酒市场的竞争非常激烈，各大品牌之间的竞争非常激烈。

除了传统的老牌啤酒品牌外，很多国内外啤酒品牌也纷纷进入中国市场。

这种激烈的竞争促使啤酒企业不断进行产品创新和营销手段创新，提高产品质量和服务水平，满足不同消费者需求。

3. 品质不断提高：随着人们生活水平的提高，消费者对产品品质的要求也越来越高。

为了适应市场需求，啤酒企业不断提升产品质量，引进国际先进酿造技术和设备，提高产品的口感和口感，推出了各种口味和款式的啤酒产品。

4. 城市化和年轻化趋势：随着中国城市化进程的推进和年轻一代消费者对啤酒需求的增加，城市啤酒消费已经成为啤酒行业的主要增长点。

年轻人喜欢各种口味丰富、包装时尚的啤酒，对于新兴的“手工啤酒”和“精酿啤酒”也有较高的兴趣。

5. 绿色酿造和可持续发展：随着社会对环境保护和可持续发展的重视，啤酒企业也开始注重绿色酿造和可持续发展。

很多企业采用节能减排的生产方式，推广绿色包装和回收利用，推动生产过程的可持续化。

中国啤酒行业发展虽然取得了显著成就，但仍然面临一些挑战。

首先，市场竞争激烈，品牌之间的差异化和营销手段创新变得越来越重要。

其次，消费者对于健康和品质的要求不断提高，使得啤酒企业需要不断提升产品质量和满足不同消费者的需求。

同时，国内外经济和市场环境的变化，也对啤酒行业提出了新的挑战。

总的来说，中国啤酒行业发展前景广阔，市场潜力巨大。

通过在品牌建设、产品创新和营销方式上的不断努力，中国啤酒行业有望实现更高质量的发展，进一步提高全球竞争力。

2016版中国啤酒制造行业发展研究报告

2016版中国啤酒制造行业发展研究报告目录1. 2010-2015年啤酒制造行业分析 (1)1.1.2010-2015年啤酒制造行业产值占GDP比重 (1)1.2.2010-2015年啤酒制造行业企业规模分析 (1)2. 2010-2015年啤酒制造行业资产、负债分析 (3)2.1.2010-2015年啤酒制造行业资产分析 (3)2.1.1. 2010-2015年啤酒制造行业流动资产分析 (4)2.2.2010-2015年啤酒制造行业负债分析 (5)3. 2010-2015年啤酒制造行业利润分析 (7)3.1.2010-2015年啤酒制造行业利润总额分析 (7)3.2.2010-2015年啤酒制造行业主营业务利润分析 (8)4. 2010-2015年啤酒制造行业成本分析 (10)4.1.2015年啤酒制造行业总成本构成情况 (10)4.2.2010-2015年啤酒制造行业成本费用分项分析 (11)4.2.1. 2010-2015年啤酒制造行业产品销售成本分析 (11)4.2.2. 2010-2015年啤酒制造行业产品销售成本率分析 (12)4.2.3. 2010-2015年啤酒制造行业产品销售费用分析 (13)4.2.4. 2010-2015年啤酒制造行业产品销售费用率分析 (14)4.2.5. 2010-2015年啤酒制造行业管理费用分析 (15)4.2.6. 2010-2015年啤酒制造行业管理费用率分析 (16)4.2.7. 2010-2015年啤酒制造行业财务费用分析 (17)4.2.8. 2010-2015年啤酒制造行业财务费用率分析 (18)4.2.9. 2010-2015年啤酒制造行业产品销售税金及附加分析 (20)5. 2010-2015年啤酒制造行业盈利能力分析 (22)5.1.2015年啤酒制造行业经营业务能力分析 (22)5.2.2010-2015年啤酒制造行业成本费用利润率分析 (23)5.3.2010-2015年啤酒制造行业销售利润率分析 (24)5.4.2010-2015年啤酒制造行业毛利率分析 (25)5.5.2010-2015年啤酒制造行业资本保值增值率分析 (26)6. 2010-2015年啤酒制造行业偿债能力分析 (28)6.1.2010-2015年啤酒制造行业资产负债率分析 (28)6.2.2010-2015年啤酒制造行业产权比率分析 (29)7. 2010-2015年啤酒制造行业发展能力分析 (31)7.1.2010-2015年啤酒制造行业销售收入增长率分析 (31)7.2.2010-2015年啤酒制造行业销售利润增长率分析 (32)7.3.2010-2015年啤酒制造行业总资产增长率分析 (33)7.2.2010-2015年啤酒制造行业利润总额增长率分析 (34)8. 2010-2015年啤酒制造行业资产质量状况分析 (36)8.1.2010-2015年啤酒制造行业应收账款周转率分析 (36)8.2.2010-2015年啤酒制造行业流动资产周转率分析 (37)8.3.2010-2015年啤酒制造行业总资产周转率分析 (38)8.4.2010-2015年啤酒制造行业产成品资金占用率分析 (39)图表目录图表1：2010-2015年啤酒制造行业产值占GDP比重 (1)图表2：2010-2015年啤酒制造行业企业规模 (1)图表3：2010-2015年啤酒制造行业企业规模对比图 (2)图表4：2010-2015年啤酒制造行业企业资产增减情况表 (3)图表5：2010-2015年啤酒制造行业企业资产增减变化图 (3)图表6：2010-2015年啤酒制造行业企业流动资产平均余额增减情况表. 4图表7：2010-2015年啤酒制造行业企业流动资产平均余额增减变化图. 4图表8：2010-2015年啤酒制造行业企业负债增减情况表 (5)图表9：2010-2015年啤酒制造行业企业负债增减变化图 (6)图表10：2010-2015年啤酒制造行业企业利润总额增减情况表 (7)图表11：2010-2015年啤酒制造行业企业利润总额增减变化图 (7)图表12：2010-2015年啤酒制造行业企业主营业务利润增减情况表 (8)图表13：2010-2015年啤酒制造行业企业主营业务利润增减变化图 (8)图表14：2015年啤酒制造行业企业总成本构成图 (10)图表15：2015年啤酒制造行业企业总成本变化情况表 (10)图表16：2010-2015年啤酒制造行业企业产品销售成本增减情况表 (11)图表17：2010-2015年啤酒制造行业企业产品销售成本增减变化图 (12)图表18：2010-2015年啤酒制造行业产品销售成本率分析 (12)图表19：2010-2015年啤酒制造行业产品销售成本率对比图 (13)图表20：2010-2015年啤酒制造行业企业产品销售费用增减情况表 (13)图表21：2010-2015年啤酒制造行业企业产品销售费用增减变化图 (14)图表22：2010-2015年啤酒制造行业产品销售费用率分析 (14)图表23：2010-2015年啤酒制造行业产品销售费用率对比图 (15)图表24：2010-2015年啤酒制造行业企业管理费用增减情况表 (15)图表25：2010-2015年啤酒制造行业企业管理费用增减变化图 (16)图表26：2010-2015年啤酒制造行业管理费用率分析 (16)图表27：2010-2015年啤酒制造行业管理费用率对比图 (17)图表28：2010-2015年啤酒制造行业企业财务费用增减情况表 (17)图表29：2010-2015年啤酒制造行业企业财务费用增减变化图 (18)图表30：2010-2015年啤酒制造行业财务费用率分析 (19)图表31：2010-2015年啤酒制造行业财务费用率对比图 (19)图表32：2010-2015年啤酒制造行业企业产品销售税金及附加增减情况表 (20)图表33：2010-2015年啤酒制造行业企业产品销售税金及附加增减变化图 (20)图表34：2010-2015年啤酒制造行业企业产品销售收入与产品销售成本增减情况表 (22)图表35：2010-2015年啤酒制造行业企业产品销售收入与产品销售成本增减变化图 (22)图表36：2010-2015年啤酒制造行业成本费用利润率分析 (23)图表37：2010-2015年啤酒制造行业成本费用利润率对比图 (24)图表38：2010-2015年啤酒制造行业销售利润率分析 (24)图表39：2010-2015年啤酒制造行业销售利润率对比图 (25)图表40：2010-2015年啤酒制造行业毛利率分析 (25)图表41：2010-2015年啤酒制造行业行业毛利率对比图 (26)图表42：2010-2015年啤酒制造行业资本保值增值率分析 (26)图表43：2010-2015年啤酒制造行业资本保值增值率对比图 (27)图表44：2010-2015年啤酒制造行业资产负债率分析 (28)图表45：2010-2015年啤酒制造行业资产负债率对比图 (28)图表46：2010-2015年啤酒制造行业产权比率分析 (29)图表47：2010-2015年啤酒制造行业产权比率对比图 (29)图表48：2010-2015年啤酒制造行业销售收入增长率分析 (31)图表49：2010-2015年啤酒制造行业销售收入增长率对比图 (31)图表50：2010-2015年啤酒制造行业销售利润增长率分析 (32)图表51：2010-2015年啤酒制造行业销售利润增长率对比图 (33)图表52：2010-2015年啤酒制造行业总资产增长率分析 (33)图表53：2010-2015年啤酒制造行业总资产增长率对比图 (34)图表54：2010-2015年啤酒制造行业利润总额增长率分析 (34)图表55：2010-2015年啤酒制造行业利润总额增长率对比图 (35)图表56：2010-2015年啤酒制造行业应收账款周转率分析 (36)图表57：2010-2015年啤酒制造行业应收账款周转率对比图 (36)图表58：2010-2015年啤酒制造行业流动资产周转率分析 (37)图表59：2010-2015年啤酒制造行业流动资产周转率对比图 (38)图表60：2010-2015年啤酒制造行业总资产周转率分析 (38)图表61：2010-2015年啤酒制造行业总资产周转率对比图 (39)图表62：2010-2015年啤酒制造行业产成品资金占用率分析 (39)图表63：2010-2015年啤酒制造行业产成品资金占用率对比图 (40)。

2016啤酒行业分析报告

2016啤酒行业分析报告引言2016年是啤酒行业发展的重要一年。

本文将对2016年的啤酒行业进行分析，从市场规模、消费趋势、竞争格局等多个方面进行全面的探讨。

市场规模分析国内市场2016年，中国啤酒市场规模继续保持增长态势。

统计数据显示，啤酒销售量达到了xx万千升，同比增长xx%。

作为世界上最大的啤酒消费国家，中国市场一直是全球啤酒巨头争夺的焦点。

国际市场2016年，国际啤酒市场也呈现出一定的增长趋势。

尽管全球经济不景气，但啤酒仍然是人们生活中不可或缺的消费品之一。

欧美等发达国家的啤酒市场相对稳定，而新兴市场如亚洲和拉丁美洲的啤酒消费量也有不俗的增长。

消费趋势分析品牌多元化随着消费者对啤酒品质的要求提高，市场上出现了越来越多的啤酒品牌。

消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的品牌，这也促进了市场的竞争和创新。

高端化趋势在消费升级的背景下，高端啤酒市场逐渐崛起。

越来越多的消费者开始追求品质和口感更好的啤酒产品，而不仅仅满足于低价的普通啤酒。

高端啤酒市场的出现为行业带来了新的机遇和挑战。

线上线下融合随着互联网的普及和电商的兴起，越来越多的消费者通过线上渠道购买啤酒产品。

传统的线下渠道如超市、酒吧等仍然是重要的销售渠道，但线上渠道的快速发展也不容忽视。

竞争格局分析国内市场竞争2016年，中国啤酒市场的竞争格局仍然以国内品牌为主导，如雪花、燕京、青岛等。

这些品牌凭借着多年来的市场积累和品牌影响力，在市场上保持了一定的竞争优势。

国际市场竞争在国际市场上，全球啤酒巨头之间的竞争日趋激烈。

AB InBev、海尔斯、百威英博等国际品牌为了争夺市场份额，纷纷加大在新兴市场的投资，同时也在产品创新和品牌营销方面下了很大功夫。

发展趋势展望市场前景随着经济的发展和人民生活水平的提高，预计未来几年中国的啤酒市场规模将继续保持增长。

同时，高端化和消费升级的趋势也将推动市场向更高品质和多元化的方向发展。

竞争趋势由于市场潜力巨大，竞争将更加激烈。

2016年中国酿酒行业运行报告

2016年中国酿酒行业运行报告2016年是《中国酿酒产业“十三五”发展规划》的开局之年，是国民经济面临多重困难和严峻挑战，最终保持持续健康发展的关键时刻，也是酿酒行业通过深度调整，由平稳发展逐步走向复苏的一年，全酿酒行业继续保持了经济发展稳中有进的向好局面。

一、行业概况2016年，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量7226.3万千升，与上年同期相比增长0.8%。

规模以上企业累计完成产品销售收入9780.6亿元，与上年同期相比增长6.3%；累计实现利润总额1094.5亿元，与上年同期相比增长7.2%。

2742家规模以上企业，其中亏损企业为324家，亏损面为11.8%，亏损企业累计亏损额47.3亿元，比上年同期下降6.2%。

图1 2016年酿酒行业企业数量分布情况数据来源: 国家统计局图2 2016年酿酒行业产品产量分布情况数据来源: 国家统计局图3 2016年酿酒行业销售收入分布情况数据来源: 国家统计局图4 2016年酿酒行业利润分布情况数据来源: 国家统计局（一）主要经济指标1. 主营业务收入2016年，全国酿酒行业累计实现销售收入9780.6亿元，同比增长6.23%。

其中，白酒行业实现销售收入6125.7亿元，同比增长10.1%；啤酒行业实现销售收入1832.7亿元，同比下降1.3%；葡萄酒行业实现销售收入484.5亿元，同比增长4.0%；黄酒行业实现销售收入198.2亿元，同比增长13.9%；其他酒行业实现销售收入328.7亿元，同比增长9.0%；发酵酒精行业实现销售收入781.5亿元，同比下降2.5%。

2. 利润2016年，酿酒行业实现利润总额1094.5亿元，同比上升7.2%。

分行业看，白酒行业实现利润总额797.2亿元，同比上升9.2%；啤酒行业实现利润总额150.8亿元，同比增长5.7%；葡萄酒行业实现利润总额48.7亿元，同比下降6.6%；黄酒行业实现利润总额18.6亿元，同比下降1.5%；其他酒行业实现利润总额41.3亿元，同比下降8.2%；发酵酒精行业实现利润总额38.0亿元，同比增长17.1%。

中国啤酒行业发展现状分析

中国啤酒行业发展现状分析中国啤酒行业发展现状分析销量持续下滑，市场规模、营收、利润维稳，大麦价格跌幅收窄。

截至2015年10月，啤酒制造业主营业务收入1660亿元，同比增长1.39%，增速同比下滑2.59%。

销量方面，2015年啤酒全年产量4716万千升，同比下降4.18%。

利润方面，截至2015年10月获得利润139亿元，同比上升6.47%。

中投顾问发布的《2016-2020年中国啤酒行业投资分析及前景预测报告》表示，啤酒行业产量继续下滑，但营收和利润保持正增长。

2015年大麦价格总体趋势保持稳定，从年初同比下降18%到年末同比下降4%，跌幅收窄。

2016年一季度大麦价格121.09美元/公吨，同比下滑9.52%。

巨头挤压下，小啤酒厂普遍亏损，行业整合或将继续。

啤酒行业依旧低迷，2015年年报负增长居多；雪花尽归华润，国内竞争格局未改。

啤酒上市公司2015年年报和2016年一季报都仅有重庆啤酒录得营收正增长，行业依旧低迷。

市场格局方面，华润以16亿美元收购SAB米勒持有的华润雪花啤酒49%股权，收购完成后华润持有雪花100%股权，交割将在百威英博和SAB米勒收购事项交割时或24小时内完成，收购价格较低。

2015年啤酒行业前五市场份额为：华润雪花24.6%、青岛啤酒17.9%、百威英博15.7%、燕京啤酒10.5%、嘉士伯5%，通常情况下啤酒行业CR5超过80%后，行业格局稳定，有望带来龙头公司毛利和净利率水平改善。

美国啤酒市场CR5达84.4%，其中百威英博在美国啤酒市场一家占比即达45.3%，2014年毛利率高达60.2%、净利润率高达15.2%。

而我国啤酒龙头势力较为均衡，相互形成制约，净利率仅5%-7%。

中投顾问发布的《2016-2020年中国啤酒行业投资分析及前景预测报告》表示，目前SAB完全退出雪花，国内市场格局料将维持，且中国作为最大的啤酒市场，全国市占率21%的百威英博仅有14%份额，在SAB退出雪花后ABI料将继续培育中国市场，直拼刺刀，短期竞争格局仍激烈，净利提升空间窗口期尚待观望，继续关注国内啤酒的整合可能，期待格局变化打开净利提升之路。

2016年中国啤酒行业发展现状及趋势

网址:2016年中国啤酒行业发展现状及趋势宏观环境推动啤酒消费进入量稳价升时期。

2015年之后，我国劳动人口达到峰值，开始进入老龄化社会，人口红利逐渐消失，第三次消费高峰结束。

但随着城市化率提高，城镇居民人均年消费支出的增加，食品饮料消费开始从“量”向“价”转变。

2014年部分食品饮料子行业首次出现低增长甚至负增长，相比过去“黄金十年”呈现显著减速特征。

从啤酒行业自身来看，在十余年高速发展后，未来在销量上的上升空间已经不大，逐渐进入量稳价升的阶段。

天气因素导致啤酒消费短期大幅下滑。

我们统计了从2011年至2015年全国八个城市每月的降水天数，每月受台风影响天数和每月气温超过30度的天数，并将其与啤酒行业月度产量（近似替代销量）数据进行相关性分析。

其中降水与啤酒销量的负相关关系最为明显，气温与啤酒销量呈较强正相关关系，而台风次数与啤酒销量呈较弱负相关关系。

每年的二、三季度是啤酒行业的销售旺季，而2016年二季度南方受降水影响更大。

从7月开始，我国北方的天气开始变得更为炎热，而南方的降水也呈现减少的趋势，我们预计三季度啤酒行业的下跌趋势有望减缓。

2016年开始龙头公司集体转向产品升级战略。

大规模的并购降价以争取市场份额的手段使得中国啤酒巨头们陷入了疯狂投入而净利率难以提升的死循环。

啤酒行业是过去十年唯一没有感受到消费升级的食品饮料子行业，而从国内啤酒结构变化和进口啤酒增速来看，需求升级态势明显。

国产企业如果及时转变战略将可分享行业巨大盈利蛋糕，否则有可能错失历史机遇，落得竹篮打水一场空。

幸好从2016年开始，华润、百威、青啤、燕京、嘉士伯和珠江等龙头公司出现了集体转变。

自2015年10月13日百威英博和南非米勒发表并购声明以来，虽然2016年2季度因天气原因影响，啤酒行业的销量有所下滑，但我们维持前期观点，认为啤酒行业十年来盈利状况拐点式变化未变。

主要原因：一是啤酒消费进入成熟期，龙头企业低价争抢份额已不合时宜，“求份额”转向“求利润”将成为趋势；二是啤酒行业CR5接近80%，竞争格局初步稳定；三是因为股权激励、股东更换等原因，多数啤酒上市公司改善业绩动力提升。

2016年中国酒类行业分析报告(精编)

(此文档为word格式，可任意修改编辑！）2016年3月第一章行业概况一、行业涵盖及分类本报告所指酒类行业主要包括白酒制造行业、啤酒制造行业、葡萄酒制造行业、黄酒制造及其他酒（主含保健酒）。

白酒制造：指以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的，酒精度在（体积分数）18%~60%的蒸馏酒产品的生产。

啤酒制造：指以麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成，含二氧化碳、起泡、低酒精度（体积分数）25%~75%的发酵酒产品的生产，以及啤酒专用原料麦芽的生产。

葡萄酒制造：指以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成，酒精度（体积分数）等于或大于 7%的发酵酒产品的生产。

黄酒制造：指以稻米、黍米、黑米、小麦和玉米等为原料，加曲、酵母等糖化发酵剂发酵酿制而成的发酵酒产品的生产。

其他小酒种：包括配制酒、其他蒸馏酒和其他发酵酒。

其中配制酒主要是指以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质，按一定工艺加工而成，主要产品有劲酒、鹿龟酒、三鞭酒、五加皮、竹叶青、十全大补酒、桂花陈及利口酒等。

其他蒸馏酒是指除白酒到外的，以淀粉质、糖质或水果等为原料，加入糖化发酵剂，经发酵、蒸馏制成的产品,主要产品有白兰地、威士忌、俄得克、各种水果白兰地和水果蒸馏酒等。

其他发酵酒是指以淀粉质、糖质或水果等为原料，加入糖化发酵剂，经发酵制成的产品,主要产品有清酒、米酒（醪糟）、奶酒等。

二、行业规模截止2012年12月份，整个酒类行业共计有厂家2314个；从业人数837755人；累计实现销售收入约754720亿元；实现利润约105493亿元。

1）厂家分布及从业人员分布酒类行业从业人员分布看，白酒厂家占比过半，是啤酒的两倍多、萄酒的十倍，数量规模远超其他酒种；再比照从业人员的分布看，白酒占比要少一些，但仍远远高于其他酒种；也可推知白酒单个厂家从业人数要低于其他酒种平均数，啤酒的厂家数占比为4%，从业人数达37%，单个啤酒厂家从业人数较高于其他酒种。

中国啤酒行业发展现状

中国啤酒行业发展现状
中国啤酒行业正处于快速发展的阶段。

随着经济的增长和消费能力的提升，啤酒市场逐渐扩大。

据统计，中国啤酒市场每年销售量超过400亿升，是全球最大的啤酒消费国。

然而，目前中国啤酒市场也面临着一些挑战。

首先是市场竞争激烈。

中国有众多的啤酒品牌，市场上的竞争非常激烈。

各个品牌为了争夺市场份额，不断推出新产品，加大广告宣传力度，降低价格，提升服务质量。

这使得消费者面临更多的选择，但也给啤酒企业带来了巨大的压力。

其次，消费者的口味需求多样化。

随着中国经济的发展，人们对于啤酒的要求也越来越高。

除了传统的普通啤酒外，越来越多的消费者开始对特色啤酒、精酿啤酒和进口啤酒感兴趣。

这对于传统啤酒企业来说是一个考验，他们需要不断创新，满足消费者的多样化需求。

另外，环保和健康意识的提高也给啤酒行业带来了一定的影响。

近年来，中国政府对环境保护越来越重视，加强了环保政策的执行。

啤酒企业需要提高生产工艺，减少污染物的排放，推动绿色发展。

同时，随着健康生活方式的倡导，越来越多的消费者开始关注啤酒的安全和健康性。

对于啤酒企业来说，提升产品品质和质量安全是必然的发展方向。

综上所述，中国啤酒行业发展现状呈现出竞争激烈、消费者需求多样化、环保及健康意识提升的特点。

面对这些挑战，啤酒
企业需要积极应对，加大创新力度，注重产品质量和品牌形象的建设，以保持竞争力并实现可持续发展。

中国高端啤酒行业发展现状及趋势分析

中国高端啤酒行业发展现状及趋势分析一、国内啤酒体系变化10元以上价位段需要较强的品牌拉力支持，因此该价位段主要以百威、嘉士伯和喜力等国外品牌为主，国内华润脸谱、青岛奥古特等高端品牌发展相对缓慢。

近年来，国产啤酒企业纷纷布局次高端价位段，雪花勇闯天涯迭代推出SuperX，青啤通过产品品质升级推出青岛经典1903以及纯生。

4-8元的价位段是目前啤酒的主流价位，雪花勇闯是该价位段销量最大的大单品。

预计在消费升级的趋势下，中端价位段产品将逐步向次高端价格段升维，次高端价位段将进一步扩容；低端产品未来会进一步收缩，需求逐渐由中端啤酒替代。

二、高端啤酒行业现状2015年中国高端啤酒市场销量仅336.6万千升，市场规模约1200亿元，占比仅24.6%；预计2024年高端啤酒消费量将突破550万千升，市场规模将达2800亿元，占比跃升至40%。

未来量价齐升趋势明显，其中，2020-2024年高端啤酒消费量年复合增长率5.5%，市场规模年复合增长率为9.5%。

2013-2018年，啤酒消费量持续下滑之后，受到经济增长复苏、增值税率下调以及中西部地区的驱动，预计2021年-2023年啤酒行业出现复苏。

啤酒行业整体由过去通过高消费量来获取市场份额转为丰富产品组合，进一步激发潜在啤酒消费需求，行业高端化趋势进一步强化。

2013年-2018年，中国高端啤酒是行业的主要增量贡献者，高端及超高端消费量占比由2013年10.9%跃升至2018年的16.4%，但仍然远低于海外成熟市场美国（42.1%），预计未来高端啤酒增长空间巨大。

三、高端啤酒品牌现状中国高端啤酒行业市场高度集中，以销量来看，2019年高端啤酒品牌销量最高的为百威啤酒，市场占有率为40.01%；其次为嘉士伯，市场占有率为18.23%；第三为青岛啤酒，市场占有率为6.72%。

2019年销量前五的高端啤酒品牌合计市场占有率为72.54%，市场高度集中。

以零售额来看，2019年高端啤酒品牌零售额最高的同样为百威啤酒，市场占有率为35.89%；其次为嘉士伯，市场占有率为15.16%；第三为青岛啤酒，市场占有率为5.59%。