苹果包装工艺流程图
果汁生产工艺
精心整理果汁生产工艺一、工艺简述浓缩苹果清汁/浓缩苹果浊汁工艺流程：(1)原料预检：查验准备进入厂区的原料果来源、车辆的卫生，特别要查验有无原料果有无“苹果供需保证协议”，对无此证明的原料果拒绝收购。
(6)酶制剂、活性炭等辅料接收：酶制剂、活性炭等辅料进入公司，由合格供货商提供产品合格证等的相关证明材料，在经过生产科确认后填写入库单入库储存。
遵循先进先出的原则按照产品批号使用。
(7)酶制剂、活性炭等辅料储存：按照包装材料上的储存要求，对酶制剂、活性炭、等辅料进行分类单独储存。
酶制剂存放在整洁的低温库内，活性炭单独存放在整洁的仓库内，以备车间领取使用，要求存放的辅料均要堆放整齐，按先入库先发货的顺序发放辅料。
(8)水流输送：将原料果放入15m以上长的洗果槽，使原料果在洗果槽中随水流动以便达到冲洗目的，期间经沉淀池除去沙土，然后经提升并用净水喷淋将原料果送入传动式选果台。
5%以(17)果汁收集槽：收集经过振动筛滤去较大颗粒非水溶性物质后的果汁。
(18)原汁罐：果汁收集槽中的果汁经泵通过不锈钢管道输送至原汁罐，原汁罐中的果汁经泵通过不锈钢管道输送前巴氏杀菌器。
(19)前巴氏杀菌：果汁在前巴氏杀菌器加热到80℃进行果汁中酶的失活。
返工品从该处添加。
(20)冷却：将经前巴氏杀菌的果汁迅速冷却至30℃。
(21)活性炭添加：冷却后的1吨果汁通过管道进入活性炭添加罐，按照产品色值要求加入适当比例的活性炭混合均匀，流入酶解罐。
(22)酶解：果汁在淀粉酶和果胶酶作用下，将淀粉和果胶分解成可溶性的小分子物质，酶解温度和时间分别是30℃和5h左右。
以上。
(31)无菌灌装：利用灌装机口周围100℃蒸汽形成灭菌条件将果汁灌入无菌包装袋。
灌装重量通过质量流量计控制。
(32)贴标铅封：灌装后产品加盖密封打铅封，并按照检测结果填写标签，贴于桶身上部。
(33)入库冷藏：产品经正确标识后浓缩苹果汁在10℃干净卫生的库房中保存。
(34)出库发货运输：按照发货要求将储存的果汁进行备货，同时对每桶果汁铅封和外包装桶的完整性进行检查。
正文：年产万吨的苹果汁工厂设计
1引言1.1苹果概述苹果,别名频婆。
原产于欧洲中部和东南部、中亚细亚以及我国新疆一带。
在欧洲,苹果是最古老的果树之一,早在公元前2000以前就已人工栽培。
在哥伦布发现新大陆之后,欧洲的移民把苹果传到了美国。
在东方，日本在明治维新时代引进苹果栽培技术。
此后，苹果又相继传入了欧洲、澳洲、非洲。
从18世纪以来，人们不断的改进苹果的品种以追求更好的品质。
在我国，根据晋代郭义恭的《广志》以及后魏贾思勰的《齐民要术》记载，苹果在我国已经有2000多年的栽培历史。
目前，在我国各个苹果产区作为经济作物栽培的苹果品种还几乎都是从国外引进的，统称为西洋苹果。
我国开始引进西洋苹果是在1870年，栽培历史仅100年左右[1]。
1.2苹果汁的历史,现状和发展趋势苹果汁的加工距今已有一百多年的历史。
大规模的工业化生产约在1930年，始于欧洲和美国，北美的苹果汁工业化生产大约始于1937年。
我国的苹果汁生产近年已初具规模，国内不少企业从意大利、德国、瑞典和美国引进现代化的苹果汁生产线，也有许多企业采用国产化苹果汁生产线。
国产化苹果汁生产线采用了先进的生产工艺，所用设备全部选用国产设备，大幅度降低了投资成本，配件供应及时，设备维修方便，费用低[2]。
由于近年来随着经济的发展，果汁逐渐取代碳酸型的饮料成为了人们日常的饮品，苹果汁作为产量较大的果汁品种，有很大的发展前景。
另外目前我国苹果鲜销市场已出现卖苹果难的问题,发展苹果加工业是解决卖果难的一条重要途径。
苹果可以加工成许多产品,但以果汁最受欢迎。
市场上销售的苹果汁主要以清汁为主，而且大都是由浓缩汁加水还原而成。
在苹果清汁或浓缩汁生产中,澄清过程都需添加果胶酶分解果汁中的果胶及添加一些澄清剂如明胶,不仅生产工艺复杂,而且延长了加工时间,如处理不当会影响产品的风味,营养成分被破坏,同时苹果中的果胶作为一种膳食纤维没有被利用。
随着消费者健康意识的增强,纯天然、营养、新鲜、保持水果原味的浑浊型果汁为消费者崇尚。
各种包装方法的分类
2.主要设备 盛有多元醇树脂
喷枪 3.使用时首先需把两种材料的容器内温度和压力按规定调好，然后 将两种材料混合，用单管通向喷枪，由喷头喷出。喷出的化合物在 10s后即开始发泡膨胀，不到40s的时间即可发泡膨胀到本身原体积 的100~140倍，形成的泡沫体为聚氨酯，经过一分钟，变成硬性和 半硬性的泡沫体。
压缩包装法
压缩包装法详解
概念 特指用缓冲材料把易碎物品填塞起来或进行加固。
有效地吸收能量
特点 可以保护内装物
便于对形状复杂的产品进行填塞
缓冲 材料
丝状、薄片状、粒状。
浮动包装法和压缩包装法基本相同，所不同之处在 于所用缓冲材料为小块衬垫。这些材料可以位移和流 动。这样可以有效地充满直接受力的部分的间隙，分 散内装物所受的冲击力。
发泡的具体流程
用喷枪将化合物喷入 外包装箱底部，待其 01 发泡膨胀成面包状。
将待包装物品放 进泡沫体上呈巢
03
形
再继续喷入聚氨 05 酯化合物进行发
泡
再继续发泡的泡沫体 上迅速覆盖一层单位
02 为2纳米的聚乙烯薄
膜
在物品上再迅速覆盖一层单位 04 为2纳米的聚乙烯薄膜
06 外包装装盖封
口。
2.部分防振包装法
（二) 主要特点
用途
良好的密封、防潮、防污染。可在露天 堆放，节省仓库面积。
优点
工艺设备简单、有通用性。便于实现机 械化，节省劳力和费用。
可以防止运输工程中因振动和冲击而损 商品。
体积庞大的商品
占用投资和车间面积较大 缺点 连续化、高速化生产比较困难
水泥、化肥
包装赛艇、小轿车
（三）收缩包装工艺
收缩包装工艺
裹包包装法：特指采用各种类型的片材把单件内装物包 起来放入外包箱盒内。这种方法多用于小型、轻质物品的 包装上。
Haccp
HACCP体系在苹果罐头生产中的应用摘要：本文探讨了HACCP系统在苹果罐头生产过程中的应用。
根据HACCP的原理和苹果罐头生产的工艺流程图确定相应的关键控制点和关键限值，并制定相应的预防措施和控制方法，将生产过程中用的危害降至最低值，以保证产品安全。
实施HACCP计划后，涉及产品安全的主要工序均能达到理想状态。
关键词：HACCP；苹果罐头苹果为世界四大水果之一，我国是世界第一生产大国。
苹果的营养价值很高，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富，苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”，对预防心脑脑血管疾病尤为重要。
苹果一直是人们最喜欢的水果之一，随着社会经济的进步，苹果罐头，苹果汁慢慢发展起来。
近几年来，随着产业结构的调整，全国苹果栽培面积迅速增长，连年获得丰收，苹果产量成倍增长。
但由于我国目前苹果主要以鲜食品为主，加之我国果品仓贮能力、贮藏量有限，加工能力低导致我国苹果资源严重浪费，因此利用丰富的苹果资源来生产苹果罐头，不仅能创造良好的经济效应，还能带来良好的社会效应，具有广阔的开发前景。
目前，我国虽然制定了一些关于农产品及其加工产品的质量标准，但与国外相比，我国农产品标准的主要差距表现在缺乏配套性、缺乏系列化、缺乏先进性、实用性差等4个方面。
为了控制产品质量安全，我国采用了目前国际上通用的食品安全体系，即HACCP体系。
我国是罐头生产大国，但是罐头的安全问题不容忽视，如农药残留、重金属残留，添加剂以及微生物污染等问题。
本文探讨了苹果罐头生产的HACCP体系，为苹果罐头加工企业建立HACCP体系提供了有益的借鉴。
1 HACCP的概念和原理危害分析与关键控制点HACCP （Hazard Analysis and Critical Point）。
它是一种保证食品安全与卫生的预防性管理体系。
HACCP体系运用食品工艺学、微生物学、化学和物理学、质量控制和危险性评价等方面的原理和方法，对整个食品链中实际存在和潜在的危害进行危险性评价，找出最终产品的质量，安全有重大影响的关键控制点（CCP），并采取相应的预防、控制及纠正措施在危害发生之前就控制它，从而最大限度的减少对消费者具有危害性的不合格产品出现的风险，实现对食品安全、卫生、质量的有效控制。
果汁HACCP计划书
果汁HACCP计划书GZ-HACCP计划版序：A 分发号：受控状态：1 磨机C6 喷淋清洗五、果汁生产工艺流程图果浆罐破碎水流输送果池暂存刮板提升机拣选喷淋毛刷机原料果杀菌条件：95±3℃，15s 冷却温度：50-55℃ 预巴杀、冷却压榨1 果渣榨出汁 HPX-5005 利乐淀粉酶果胶酶过滤果渣杀菌条件：95±3℃，15/30s 冷却温度：50-55℃ 浊汁酶解、澄清浊汁榨出汁过滤 WPX-3 压榨2 浊汁罐暂存预巴杀、冷却果渣 DYJ-10 GEA 过滤榨出汁压榨3 UFTU-4X1271±10Brix浓缩果汁冷却至35±5℃ 脱色一效浓缩10-150Brix 二效浓缩利乐超滤 ACE-262 ACE-262 清汁罐暂存清汁汁 UFTU-6X2010-150Brix 一效浓缩二效浓缩三效浓缩脱色布赫超滤GEA GEA GEA71±10Brix 浓缩果汁冷却至25±5℃ 贮存验收包装物 PTR6/200 杀菌条件：95±3℃或120±3℃，30/60 s，冷却温度：25±5℃ 检验合格成品巴杀、冷却无菌灌装275±3kg/桶0~5℃ 冷库贮存成品罐1 加入果胶酶、淀粉酶酶解澄清超滤清汁罐暂存 GEA 三效浓缩35±5℃25±5℃ 成品罐暂存检验合格 PTR6/200 无菌灌装275±3kg/桶冷库贮存0~5℃ 脱色处理原料果原料果验收果池暂存水流输送喷淋清洗、刮板提升毛刷机刷洗喷淋、拣选破碎果浆罐暂存 HPX5005 压榨1 过滤浊汁罐暂存预巴杀、冷却95±3℃，15/30s，冷却至50~55℃ 酶解罐 WPX-3 压榨2 DYJ-10 压榨3 工艺流程图二效浓缩ACE-262 巴杀95±3或120±3℃30/60S 冷却25±5℃10 六、浓缩苹果汁工艺描述苹果收购：在每年生产季节来临前的3--6月份，对苹果收购区域农药使用情况、果树管理情况进行普查，以确定农药、重金属安全的收购区域。
浓缩苹果清汁HACCP计划(罐箱包装)
浓缩苹果清汁HACCP计划1 产品描述工艺流程图及其说明：1.工序：原料果接收质检员按照原料果的接收程序和质检标准对原料果进行检验和接收，不合格拒收。
2.工序：酶制剂、膨润土、活性炭等辅料接收酶制剂、膨润土、活性炭等辅料经质检部检验合格后方可接收。
3.工序：酶制剂、膨润土、活性炭等辅料贮存膨润土、活性炭常温贮存，酶制剂存放在0~5℃的冷藏库中。
4.工序：果槽将合格的原料果按果槽号卸入果槽，并进行记录。
5.工序：一级输送清洗用水将原料果从果槽输送至一级坑处，经清洗、自来水喷淋后进入二级输送果道，比重大的一些杂质（泥沙、石块、金属等）沉入沉降坑中；通过格栅将水和原料果分离，水流入一级循环池循环使用。
6.工序：二级输送清洗用水将原料果从二级输送果道始端输送至二级坑处，经清洗后进入一级提升工序；通过格栅将水和原料果分离，水流入二级坑循环池循环使用。
7.工序：一级提升用一级提升机将原料果提升至拣选台。
8.工序：拣选在拣选台上将腐烂果、杂质拣选挑出，保证拣选之后烂果率控制在2%以下。
9.工序：烂果输送将拣选台捡出的烂果等杂质用二级坑循环水输送出车间，当废物处理。
10.工序：三级输送清洗用水将原料果从拣选后输送至三级清洗果道，经清洗后进入四级输送果道始端；通过格栅将水和原料果分离，水流入三级坑循环池循环使用。
11.工序：二氧化氯添加在三级循环果道中连续添加二氧化氯，使二氧化氯的含量维持在一个可检测出的残留水平。
12.工序：四级输送清洗用水将原料果从四级清洗果道始端输送至四级清洗果道末段，经清洗、自来水喷淋后进入二级提升工序；通过格栅将水和原料果分离，水流入四级坑循环池循环使用。
13.工序：软水喷淋清洗在四级输送果道末端用软水对原料果进行高压喷淋清洗，经过喷淋清洗后的原料果进入二级提升工序。
14.工序：二级提升用二级提升机将原料果提升至破碎机。
15.工序：破碎将原料果用破碎机破碎为4-6mm的果浆，果浆泵入榨汁机。
水果罐头工艺工厂设计讲解
大学本科毕业论文题目：水果罐头的工厂工艺设计院系:专业：班级：学生姓名：指导教师：论文提交日期：年月日论文辩论日期：年月日1第一章文献综述水果罐头的简述水果罐头是以新鲜水果为主要原料，经过加工处理、罐装、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序，到达商业无菌，从而延长食品保质期的一种保鲜食品[1]。
水果罐头具有营养丰富、平安卫生，且运输、携带、食用方便，便于保存等优点，可不受季节和地区的限制，随时供给消费者，无需冷藏就可长期贮存，这可以调剂食品的供给，改善和丰富人们的生活。
水果罐头的开展历史18世纪末，法国人尼古拉斯·阿培尔〔N icholasAppert 〕将食品装在广口玻璃瓶中，轻轻塞上软木塞，把容器放入水浴锅中加热后，立即压紧塞子，继续在水浴锅中加热蒸煮。
阿培尔创造的保藏方法获得了成功。
1810年，英国人彼得·杜兰德阅读了阿培尔的著作之后，意识到如果采用镀锡铁皮作为罐头的容器一定会更好，镀锡铁皮强度比玻璃高，重量轻，导热性优于玻璃，且密封性更好。
1865年法国科学家巴斯德发现了微生物，才从理论上明白了罐藏的原理。
1874年创造了从外界通入蒸汽的并配有控制装置的高压杀菌锅；1897年美国马克斯·阿姆斯兄弟创造了以液体橡胶制成密封胶密封的方法，诞生了卷封罐〔卫生罐〕，为金属容器带来了技术上的革新。
1920-1923 年比奇洛和鲍尔根据微生物的耐热性和罐内食品的传热性，提出了用数学公式来确定罐藏食品的杀菌温度和时间。
由于罐藏技术的不断进步，罐藏工业取得显著的进展，罐藏技术已经成为保藏食品的重要方法之一[2]。
罐藏容器：玻璃瓶、金属罐、三片罐、二重卷边封口、锡焊罐、电阻焊、二片罐、蒸煮袋。
本工厂生产的产品是玻璃罐和蒸煮袋两种包装形式。
罐头的分类2肉类清蒸类肉罐头：如清蒸猪肉、原汁猪肉等罐头。
调味类肉罐头：可分成红烧、五香、浓汁、油炸、豉汁、咖喱，沙茶等不同类别。
如红烧猪肉、五香牛肉、浓汁排骨等罐头。
水果包装流程
水果包装流程水果包装是保护水果的重要环节，也是影响水果销售的关键因素之一。
一个好的包装流程可以确保水果在运输和销售过程中保持新鲜和完整，提高水果的附加值。
下面将介绍一般的水果包装流程，希望能对大家有所帮助。
首先，选择合适的包装材料。
水果包装常用的材料有纸箱、泡沫箱、塑料袋等。
不同种类的水果需要不同的包装材料，例如柔软的水果适合使用泡沫箱，而坚硬的水果适合使用纸箱。
选择合适的包装材料可以有效保护水果，减少损坏。
其次，进行包装设计。
包装设计需要考虑水果的种类、大小、形状等因素，以及运输和销售的环境。
包装设计要简洁美观，便于搬运和陈列，同时要考虑到水果的通风透气和防潮防霉的需求。
合理的包装设计可以提高水果的附加值，吸引消费者的注意。
然后，进行包装操作。
在包装操作过程中，需要注意卫生和细致。
首先要确保包装材料的清洁，避免污染水果。
其次要注意包装的紧密度和稳固度，避免在运输过程中水果的摩擦和挤压。
包装操作需要严格按照流程进行，确保每个环节都符合标准。
最后，进行包装质检。
包装质检是确保包装质量的关键环节。
质检人员需要对包装后的水果进行外观和质量检查，确保水果没有瑕疵和污染。
同时要对包装材料进行抽样检测，确保包装材料符合卫生标准。
只有通过了质检的水果包装才能进入市场销售。
总之，水果包装流程是一个综合性的过程，需要从选择包装材料到包装设计、包装操作再到包装质检都要严格把控。
只有做好了每一个环节，才能确保水果在运输和销售过程中保持新鲜和完整，提高水果的附加值。
希望大家在水果包装过程中能够严格按照流程操作，确保水果的质量和安全。
洒渔苹果产品冷藏加工交易市场建设及生态旅游项目“天一杯”创业大赛演示
项目建设条件
1.具有较强的地理区位优势 2.自然气候适宜苹果的生长 3.领导重视、群众基础好 4.苹果种植面积大、货源充足
5.经济全球化，西部大开发项目的建设提供乐有利条件
6.交通、运输条件好
具有较强的地理区位优势
昭阳区位于云贵高原 西北部，乌蒙山系东北端 ，云、贵、川三省的结合 部，是全市政治、经济、 文化、商贸中心，处于云 、贵、川三省省会及西南 大城市交汇中心之一，是 云、贵、川三省交界地区 商贸发展的物质集散地。 具备了较强的地理区位优 势。
产品市场竞争力分析
市场竞争对手：
从全国苹果发展的规模、产量和质量上看，昭阳区苹 果的市场竞争对手主要是山东、广西、烟台及丽江宁蒗。
产品市场竞争力优势与劣势
优势：一是成熟时间早。 二是运输距离短。 三是，昭阳区适宜发展无公害苹果，无公害苹果的 市场竞争优势较强。 劣势：一是营销机制不健全，对外宣传力度不够； 二是没有冷藏库进行冷藏保鲜，苹果的储藏时间短 ，苹果的经济价值没有充分体现； 三是虽然苹果的内在质量好，但苹果的外形差，外 观形象不如山东等地的苹果； 四是群众的商品意识差，存在大小混装的情况。
苹果种植面积大、货源充足
昭阳区苹果种植面积21.5万亩，苹果总产 量2.8亿公斤，产值4亿元。项目建设的洒鱼乡 苹果种植面积3万多亩，苹果产量3000多万公斤 ，加上周边的乐居、苏家院、旧圃等乡镇的苹 果，面积10万多亩，占了昭阳区苹果总产量的 一半以上，货源充足。
经济全球化，西部大开发项目的建设 提供乐有利条件
洒渔苹果产品冷藏加工交易市场建设 及生态旅游项目
谢 谢！
经营管理
生产管理机构设置方案：
根据苹果冷藏保鲜项目经营的需要，设立经理室、办公 室、财务部、网套、纸箱生产部、加工部（苹果清洗、打 蜡、分级包装）、质检部、采购销售部。见下图：
印制电路板(PCB)的设计与制作精选全文完整版
PCB的应用
PCB是英文(Printed Circuit Board) 印制线路板的简称。
汽车
航天 计算机
通信 家用电器
苹果手机 iPhone4S
苹果手机 iPhone4S 拆解图
其它零配件
前盖
后盖
电池
电路板
苹果手机 iPhone4S 拆解图
液晶屏
主板A面
16G内存
光传感器和 LED指示灯
主板B面
苹果笔记本MacBook Air
苹果笔记本MacBook Air
苹果笔记本MacBook Air
液晶屏
底盖
键盘
电路板等 零部件
电池
整机拆解图
苹果笔记本MacBook Air
PCB板
电池
拆解图
苹果笔记本MacBook Air
散热片
内存
主板
扬声器
输入输出接口
硬盘
如何将原理图设计成PCB图？
原理图
（一）工厂批量生产（双面）
3. 打孔
目的： 使线路板层间产生通孔，达到连通层间的作用。
流程： 配刀 钻定位孔 上销钉 钻孔 打磨披锋。
流程原理: 据工程钻孔程序文件,利用数控钻机,钻出所用的孔。
注意事项： 避免钻破孔、漏钻孔、钻偏孔、检查孔内的毛刺。
（一）工厂批量生产（双面示器 端口
内存插槽 硬盘端口
电源端口
PCI插座 软驱端口
电源开关、指示灯等端口
3. 确认元器件安装方式
① 表面贴装 ② 通孔插装
4. 阅读分析原理图
① 线路中是否有高压、大电流、高频电路， 对于元器件之间、线与线之间通常耐压200V/mm； 印制板上的铜箔线载流量，一般可按1A/mm估算； 高频电路需注意电磁兼容性设计以避免产生干扰。
年产一万吨苹果设汁工厂设计
1.引言1.1 果汁的营养价值果汁中含有较高的营养价值，主要包括碳水化合物、葡萄糖、果糖等易于被人体吸收的物质和维生素。
一些果蔬汁中的有机酸也对人体正常生理活动起着重要作用，如柠檬酸能提高人体对钙的吸收能力。
因而果蔬汁除了能补充人体需要的水分，起到消暑解渴的作用外，对人体还有着一定的营养意义。
1.2 国内外果汁生产与市场2004年6月、7月、8月，中国饮料工业协会举办了涉及全国饮料行业发展的三次研讨会：《2004中国茶饮料和植物饮料发展研讨会》、《2004中国功能饮料/运动饮料发展论坛》、《2004中国果汁饮料发展研讨会》。
这三次饮料行业会议比较权威地分析和预测了中国饮料大市场的现状和发展趋势。
与会者一致认为，2004年及随后的2005年，中国饮料市场的主流产品和最有发展潜力的品种是：果汁饮料、茶饮料和功能饮料。
按照销售总量，果汁饮料在其中的排列顺序居第一。
目前，我国果汁工业尚处于发展阶段，无论在产量上还是在产品结构上，都与市物需求存在一定的差距，我国饮料工业自80年代初开始发展，以17%的年增长率增长，产量由1980年的28.8万吨增加到1994年的637万吨。
1995年产量突破700万吨，1999年已完全突破900万吨，但我国果汁饮料类(包括原果汁、果汁饮料、带肉果汁饮料)的总产量仅有100多万吨，其中大部分是含果汁10%的果味饮料，而果汁(100%原汁)和果汁饮料含果汁（10%以上)仅占25%左右。
国际市场上，发达国家市场需求是以原果汁饮料为主，发展中国家是以果味饮料为主。
据对全国几个大城市的调查显示，有3.8%的居民每周饮用4至6次，有30%的居民每周饮用1-3次，而美国人均年果汁饮料消费量为45公斤，德国46公斤，亚洲一些国家为19-20公斤，而我国人均年果汁饮料消费量还不到 1.2公斤这说明果汁饮料市场发展潜力巨大，前景十分广阔。
据世界银行统计，1990年饮料人均消费量发达国家为34.2升/年，属成熟的理性消费阶段发展中国家10.5升/年，而中国只有4升/年。
实验三拼大版与CTP制版流程
实验三Preps 拼大版与CTP 制版一、 实验目的拼大版就是将制作好的单个页面，按照印刷和后工序的加工要求拼成整块的印版版面，以供制版使用。
本实验是利用Prinergy 工作流程的Preps 折手拼版软件，学会一个特定版式的拼版任务。
通过本实验，使大家认识到在数字印刷技术中计算机拼版的重要性。
同时要求对CTP 制版流程有一个较全面的了解。
图1 传统的PS 版制版工艺流程图PC 苹果电脑印能捷工作流程平台扫描仪全胜800 CTP 显影机 图2 CTP 制版工艺流程图二、CTP直接制版系统工作流程简介CTP直接制版系统的工作流程如下图所示，Prinergy工作流程是其核心，由终端制作好的文件数据传输到工作站，经光栅处理后将数据传输给制版机进行曝光，再经冲版机显影后制成印版提供给印刷机。
图3 Prinergy工作流程三、实验内容1、打开主服务器，接通局域网，运行整个系统，对CTP制版流程Prinergy作以全面了解。
2、运行Prinergy，在操作终端桌面点击Preps拼大版软件,打开后按指导要求运行该文件，创建所需拼版模版。
3、打印工作传票，并且保存在服务器的专用文件夹里。
4、打开Wokeshop文件处理软件，导出所建拼版方案进行拼版。
5、进行VPS虚拟打样，检查无误后最终输出印版。
四、用Preps折手拼版软件建立模版1.新建模版首先要起好所建模版的名称并牢记根据后工序要求，选择装订样式添加贴2、套印方式可根据具体印刷活件要求设定宽度和高度按印版的尺寸设置（实际是台纸）实验室现有的印版尺寸是：1030×770 适合西安煤航海德堡胶印机机、920×720 适合MP-94 对开四色胶印机、920×760 适合国产单色对开08机（大滚筒）、650×550 适用于实验中心的四开胶印机。
当孔距设为0 时为印版边缘。
五、创建拼版1、创建拼版大16开（210×297）按对开版面4×2共8页使用尾对尾时页面朝外头对头时页面朝内普通的切边留3㎜裁切量书脊边设定= 0可设定咬口位置，按折手设页码，可先用手工折手预设用页码笔设置具体位置2、加入标记（1）贴标书脊上的黑色贴标设在正贴上，本例在1上设置贴标时要设定其宽度、长度、步长及正面（2）裁切标记的设定（3）折标（4）动态测控条Colorbar的设定（5）静态测控条Colorbar的设定（6）套印标记、色标应加在成品线以外的相应位置3、设备配置4、保存模版地址目录：CREO、PREPS、TEMPLA TES 下建立各班级的文件夹子六、生成模版作业传票（必须建立新作业）1、建立新作业2、导入所建的模版3、加入空白页4、打印作业传票5、将打印好的作业传票保存在服务器J：JOBS下，以便在使用时调用。
果渣
苹果渣的用途苹果渣是新鲜苹果经破碎压榨提汁后的剩余物，主要由果皮、果核和残余果肉组成，含有可溶性糖、维生素、矿物质及纤维素等丰富的营养物质，是良好的饲料资源。
经测定在苹果渣皮中，果皮果肉占96.2％，果籽占3.1％，果梗占0.7％，苹果渣的无氮浸出物为61.5％其中总糖15.1％，粗脂肪6.8％，粗蛋白含量6.2％。
粗纤维中除了少量的果壳，果梗为木质素外，果肉、果皮多为半纤维素和纤维素。
1000公斤鲜果能产生150-200公斤的湿果渣，可以制成干渣30-50公斤。
鲜苹果渣加工成苹果渣干粉，适口性好，可以用作配制全价料或颗粒料，用作猪、牛、羊等家畜禽饲料。
海升公司果渣直接由果汁生产线进入果渣烘干线，避免路途运输对果渣品质造成影响，与市场同类产品比较，海升果渣具有更好的质量保证。
目前,陕西海升果业发展有限公司向全国供应果渣,产品分为干渣及造粒果渣，保质期1年，质量技术标准已在国家质量技术监督局备案，涉及水分、蛋白、粗灰分、粗纤维等检测指标。
2、粗蛋白质是各种含氮物质的总称3、灰分是指一种物质中的固体无机物的含量。
这种物质可以是食品也可以是非食品，可以是包含有机物的无机物也可是不含有机物的无机物，可以是锻烧后的残留物也可以是烘干后的剩余物。
但灰分一定是某种物质中的固体部分而不是气体或液体苹果渣的特点：通常鲜果渣的含水量较高（约60%），其中含糖15.1%，粗脂肪6.2%，代谢能接近玉米和麸皮，蛋白质含量1.1%高于白薯，其中赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸分别是0.41%、0.16%、1.21%高于玉米。
富含维生素。
但是果渣中含有果胶和单宁，果胶数多糖类物质，具有粘性易于营养物质结合阻碍消化，单宁的分解产物有刺激性和苦涩味降低果渣饲料的适口性。
用生石灰处理能使果胶形成果胶酸钙，变脆失去粘性，钙与单宁结合能降低副作用，还可以提高果渣PH值提高采食量和消化率。
用苹果渣栽培蘑菇苹果渣含有丰富的营养成分，是生产蘑菇的良好培养料。
浓缩苹果清汁HACCP计划
××食品有限公司××月饼HACCP计划书版序：分发号：受控状态：二〇一一年二月一、建立HACCP实施小组二、产品描述五、浓缩果汁生产工艺流程图工艺流程图加入果胶酶、淀粉酶酶解澄清超滤清汁罐暂存成品罐暂存检验合格PTR6/200 无菌灌装275±3kg/桶冷库贮存0~5℃脱色处理原料果原料果验收果池暂存水流输送喷淋清洗、刮板提升毛刷机刷洗喷淋、拣选破碎果浆罐暂存HPX5005压榨1过滤浊汁罐暂存预巴杀、冷却95±3℃，15/30s，冷却至50~55℃酶解罐巴杀95±3或120±3℃30/60S 冷却25±5℃二效浓缩ACE-262六、浓缩苹果汁工艺描述苹果收购：在每年生产季节来临前的3--6月份，对苹果收购区域农药使用情况、果树管理情况进行普查，以确定农药、重金属安全的收购区域。
生产季节预定收购区域内的果农按照《原料果收购标准》将苹果从产地运到公司，经质量保证部检验后暂存于果仓中。
包材验收：浓缩苹果清汁包装材料有：无菌袋、钢桶、聚乙烯塑料袋，供应部、质量保证部、生产技术部共同对辅料供应进行评价，确定产品质量符合本公司要求，且质量稳定的厂商作为合格供方，合格供方按公司要求将辅料送到公司，质量保证部按相关质量标准及《辅料验收办法》进行验收。
包材贮存：经质量保证部验收合格的无菌袋、铁桶、塑料衬袋等包材由仓库统一管理，放置在库房的规定区域内，要求库房干燥、清洁；包材摆放整齐。
清洗拣选：苹果在果池充分浸泡后，经果渠到外提升机进行喷淋冲洗、毛刷机刷洗后，清洗后的苹果应表面干净、无泥土等杂物。
最后在拣果台由专人对清洗后的苹果进行挑拣，拣出腐烂果、虫果、油污果等不合格苹果以及石块、树叶等杂物。
破碎压榨：拣选后的苹果进入磨机进行破碎，破碎后的果浆颗粒为4-9mm，果浆经果浆罐被螺杆泵分别打入压榨1、压榨2及压榨3进行压榨，榨得的果汁排入果汁槽，果渣排出车间或将压榨2所排果渣加水浸提后打入压榨3进行第二次压榨。
苹果GAP生产关键控制点
好 操作 农业 规范 （ｏｄＡ ｒｕ ｕａ 中和产后三个环节，产前环节包括品种和砧木 Ｇｏ ｇｉ ｌｒｌ ｃｔ
法等方法进行灌溉需求预测基础上，采用与果
【 Ｐｃｅ简 ＧＰ 是 产 质 安 ｒｔｓ 称 Ａ ） 农 品 量 ａｃ， ｉ
园址选择与管理， 环节包括土 产中 壤管理、肥料 园 条件和水资源相适应的灌溉系统 （ 如沟灌、喷
２ 苹果ＧＰ 、 Ａ 体系流程图
３ ． ４肥料施甩 由经过培训的有能力的技 者。 对保存记录进行内部自 据此制定并实施 查，
术员， 根据土壤和树体分析结果，确定施肥种类 纠正措施方案，是保证苹果生产良好操作规范
力有重要意义。
更好地保障了消费者的身体健康和农业的可持
３ ． ７苹果采收 每年对采收操作进行卫生 风险评估， 执行卫生操作程序， 规范采收和果园
ｌ 、影响我国 苹果质量 安全的关 键环节和因 素 续发展。苹果Ｇ Ｐ生产关键控制点归纳如下： Ａ 目 前，我国是苹果的生 产大国、消费大国、
隐患，是农业科学家和政府关注的课题。本文通
及时 在苹果Ｇ Ｐ Ａ 体系中，使得生产者、监管者 准，确保状态良好。定期更新库存清单， 清
过对苹果生产过程中关键控制点的剖析，以期 集中在苹果生产过程中的关键 环节上，必须确 理过期农药，并以合法的适当方式处理。空农药 指导苹果农业种植、推动优质苹果生产，满足国 立苹果Ｇ Ｐ Ａ 生产关键控制点。 这不仅提高了生 容器应确保其存放安全、隔离， 通过有效途径进 民不断提高的消费需求，对提高我国农业竞争 产者的生产效率，还大大提高了苹果质量安全， 行妥善处理。
运 环节 输等 进行质 量安全 分析， 风险 根据危 员健康、安全、福利则贯穿整个苹果生产过程 施， 害 避免果园污染的风险。
手机生产流程概述(PPT32张)
组装（Level 10）
－－组装之单板测试
手机主板上各人机对话器件装配完成后 ，手机的硬件也就基本组装完成了， 只差外壳还没装配。此时就要对手机 硬件进行一些基本功能的测试，以检 查主板功能是否正常，前段装配的人 机对话器件是否能正常工作，此过程 称为单板测试。测试OK的单板再进行 后续的组装。
组装（Level 10）
手机生产流程
苹果制造顾问组LilyWang
R&D
ID（Industry Design）工业设计 MD（Mechanical Design）结构设计 HW（Hardware） 硬件设计 SW（Software）软件设计 Sourcing资源开发部
APO（Asia Procurement Operations） (Global Supplier Manager) 采购 （Material Program Manager）物料 QA（Quality Assurance）质量监督
锡膏印刷机
锡膏印刷所用钢网
SMT流程简介－贴片
贴片就是利用先进 的贴片设备，将各 种电子元器件按设 定的程序准确地放 置到PCB上指定的 位置。
小常识： 各种常电子元器件（如电阻、 电容）都有国际通用的包装标 准（如编带、托盘等包装）， 可以兼容各种贴片设备，实现 高速贴片。对不规则的器件， 也可以通过多功能机进行贴片。
－－组装之天线及其它配件的装配
主机天 线
手机信号的好坏强 弱主要取决于手机天线 ，因此每一款手机都会 有天线，天线也因手机 结构的不同而各式各样 ，一般分为内置和外置 ，现在多为内置式，天 线的固定方式一样也分 为主板固定和壳体定位 。
从机天线
组装（Level 10）
典型食品生产线流程图.pptx
面包生产线
第二章 典型食品生产线
四天然产物生产线；
• 9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。20. 7.3120.7.31Friday, July 31, 2020
• 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。18:42:0318:42:0318:427/31/2020 6:42:03 PM
。2020年7月31日星期五下午6时42分3秒18:42:0320.7.31
• •
T H E E N D 15、会当凌绝顶，一览众山小。2020年7月下午6时42分20.7.3118:42July 31, 2020
16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2020年7月31日星期五6时42分3秒18:42:0331 July 2020
真空脱油
冷却
称量包装
典型食品生产线
二（ 1 ）灭菌乳奶加工生产线；
原料乳选择
净化
冷却 贮存
塑料袋、 纸容器
杀菌 冷却
均质 标准化
灌装封口 干燥 消毒 清洗 玻璃瓶
装箱 冷藏
典型食品生产线
二（2）冰淇淋加工生产线；
配料 杀菌
过滤
均质
成熟
包装 涂巧克力 冷藏 紫雪糕
硬化 凝冻
软质冰淇淋
包装
硬化
冷藏
• 17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。下午6时42分3秒下午6时42分18:42:0320.7.31
谢谢观看
硬质冰淇淋
典型食品生产线
二（3）奶粉加工生产线；பைடு நூலகம்
果汁厂生产工艺流程
工艺流程1、水果验收检验运入厂内水果的品质、重量、产地，查验有无合同卡或安全区域证明，对无合同卡或非常区域的原料拒收。
验收标准按照《原材料验收标准》执行。
2、分级、清洗苹果原料按质量、大小进行分级，分级验收后暂存在果池中，生产时水果通过水浮槽依靠水的流动来输送，一般要求水流量是水果输送量的3-5倍。
清洗是通过物理和化学的方法清除水果原料表面存在的大量微生物、残留的农药、黏附泥土、夹杂的树叶、异物等污染物以保证果浆加工质量。
清洗工艺采用水浮槽浸泡清洗、毛刷刷洗、压力水喷淋三种方式相结合。
3、拣选拣选在捡果台上人工操作，分三级拣选：一级拣选：负责将严重腐烂果（单果腐烂面积>2cm2）、病虫害、严重未成熟苹果及混杂于其中的异物挑出。
二级拣选：负责将微腐烂（单果腐烂面积≤2cm2）的腐烂点削除（超出腐烂点至少1cm），并将一级拣选遗漏的不合格果挑出。
三级拣选：最终控制，确保符合下述拣选要求。
拣选要求：拣选后水果烂果率控制在2%以内；无病虫害、未成熟果通过；无受污染的果通过；无金属、石头、树叶、绳子及其它异物通过。
4、破碎将验收合格的果浆酶按50毫升/吨添加量均匀添加，保证果浆酶解温度为25-30℃，果浆酶解反应时间为60分钟。
如设备出现异常，果浆存放时间过长，待检查质量无变质后方可进入下一道工序。
5、压榨采用带式榨机进行压榨，所需的压力4-5bar，一次压榨出汁率可达80%以上，一次压榨后的渣加入等量的水、果浆酶（按每吨果渣50毫升）浸提完全后再进行二次压榨，总出汁率可达90%-92%。
6、预巴氏杀菌、预浓缩、冷却一、二榨果汁经过滤混合后，一部分进入预浓缩杀菌、提高至16ºBrix糖度左右，然后冷却至53±2度，进入澄清罐；另一部分果汁进入预巴杀板片，在95±5度的温度下保持30秒，经塔水冷却至53±2度进入澄清罐。
7、酶解、澄清通过加入果胶酶、淀粉酶，使一些果汁内含物（不溶性果胶、糊化淀粉）分解，变成可溶性的小分子物质，使果汁粘度降低，便于澄清和过滤，提高成品质量的稳定性；果胶酶、淀粉酶添加量通过工艺试验确定，由化验员下发《工艺通知单》，酶反应温度控制在52±2度；酶解时间至少1小时，经检验果胶、淀粉均为阴性后，进入下一道工序。