便利店陈列原则
便利店商品陈列管理规范
商品陈列管理规范一）商品陈列的定义商品陈列是指将商品陈列出来直接或间接地让顾客一目了然，其目的是为了销售，是商店以积极的态度，作为促进辅助手段，目的是使自己店里拥有的商品表现出自我，更好的效果，刺激顾客购买，提高门店形象。
二）陈列的原则1、显而易见的原则让卖场内所有的商品都让顾客看清楚的同时，还必须让顾客对所看得清楚的商品作出购买与否的判断。
要让顾客感到需要购买某些预定购买计划之外的商品，即激发其冲动性购买的心理。
贴有价格标签的商品正面要面向顾客。
每一种商品不能被其它商品挡住视线。
货架下层不易看清的陈列商品，可以倾斜陈列。
颜色相近的商品陈列时应注意色带色差区分。
2、让顾客伸手可取的原则注意商品陈列的高度。
商品放回原处也方便的要求。
3、货架要满陈列的原则满陈列可以给顾客商品丰富的好印象，吸引顾客注意力，又可以减少内仓库存，加速商品周转。
如货架不满陈列，对顾客来说是商品自己的表现力降低了。
4、商品所在位置很容易判断的原则设置标识牌，分类合理。
设置商品配置分布图，并根据商品的变化及时修改。
5、商品陈列先进先出的原则（前进梯状原则）指货架陈列的前层商品被买走，会使商品凹到货架的里层，这时商场理货员就必须把凹到里层的商品往外移，从后面开始补充陈列商品，这就是先进先出。
6、商品陈列的关连性原则关连性商品应陈列在通道的两侧，或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。
7、同类商品纵向（垂直）陈列的原则同类商品纵向陈列，会使同类商品平均享受到货架上各个不同段位的销售。
同类商品横向陈列，会顾客挑选时感到不方便。
横向陈列用于陈列变化的补充。
8、陈列商品要与上隔板间应有3-5厘米的空隙，让顾客的手容易伸入三）位置区分货架区分为上段、黄金段、中段、下段，各段位陈列商品的原则如下：上段：推荐品、有心培养的商品、轻小商品、利益商品黄金段：高度大约为85-125厘米，即一般眼睛最容易看到手最容易拿取的陈列位置，一般陈列高利润商品，自有品牌、独家进口商品，差别化商品，高价位商品，育成商品中段：低利润商品，补充商品，衰退期商品。
便利店商品陈列篇
商品陈列篇
陈列原则：
1。
陈列丰满，色彩协调。
✧按照“功能——品牌——规格——价格——色彩”原则陈列。
✧商品陈列必须考虑暴光率及顾客是否容易取得。
2。
显而易见，伸手可取。
✧正面朝向顾客。
✧重、大、便宜的东西放地层，规格小、价格贵的商品放上层，畅
销商品应放在黄金地带，约0.9米至1.3米高处。
✧标价签与商品保持一致，统一放商品出样面的一个地方（左下角
或中间）。
3。
商品关联，纵向陈列。
✧同品牌不同规格商品，纵向陈列。
不同品牌同规格商品，横向陈
列。
4。
相对定位，先进先出。
✧单品在货架上相对定位，除季节性因素外，一段时间保持稳定。
✧商品必须做到前置陈列，进行前置填补。
✧商品做到先进先出。
✧商品补货从后排开始。
5。
特性商品，人性化陈列。
✧糖尿病人食品放在比较角落的地方。
✧儿童物品应放置在低位置。
连锁便利店门店商品陈列标准
连锁便利店门店商品陈列标准一、商品陈列原则：1、列的种类：平铺、叠放、堆放、挂置、悬挂式等陈列。
2、陈列技巧：分类陈列（按品牌归类/按品类归类）、纵向陈列（按上下归类）、横向陈列（按左右归类）、关联性陈列（如：方便面应与酱料关联陈列）。
3、陈列的注意事项：显而易见性、随手可拿性、安全性、前进式、先进先出。
二、展示柜台陈列：1、合理归类，讲究秩序。
依据商品的类别、规格、品牌、性质等因素进行分类陈列。
2、根据商品的形状、外包装等特性的不同分别采用平铺、叠放、堆放、挂置、悬挂等不同的展示方式，以达到最佳的展示效果。
3、商品陈列应合理利用空间，尽可能展示更多的商品品种，但不应造成拥挤、杂乱无章的效果。
4、陈列商品必须摆放整齐，并做到随时整理商品；禁止陈列带灰尘、破损的商品。
5、商品陈列应丰满，避免顾客看到货架隔板及货架后面的档板。
6、商全品陈列应力求美观、安全。
利用不同颜色进行和谐搭配，活跃展示气氛。
7、品种的合理搭配。
相关商品、配套使用商品应灵活搭配陈列。
8、陈列商品的“正面”必须全部面向通道一侧，每层陈列商品的高度与上段货架隔板必须留有一个手指的距离，每种商品之间的距离一般为2—3毫米。
9、每种商品必须配置标价签，要求标价签与商品对应摆放。
同一种商品不允许多处陈列。
10、新品种必须陈列在最显眼的位置，同时配置“新商品”的促销牌。
促销牌摆放位置要求既能准确指示商品，又不遮挡商品。
11、必须确保商品陈列的安全性（1）外包装有摆放标识的商品必须按照标识要求摆放；体积大、重量重的商品应摆放在货架底层。
（2）货架层板必须摆放平稳、固定、层板上摆放的商品不得超重。
（3）商品展示不得超出货架，以防顾客碰撞，如有碰坏商品的应由责任人赔偿。
（4）不得随意拿取或更换用于保护商品的护栏。
12、其他要求：（1）货架前排要求商品摆放饱满，不允许有空位。
（2）对于有中、英文标识的商品如部分牙膏、保鲜纸等，应将中文标识面向顾客面放置。
超市陈列规划
在同等规模的便利店，进行有效吸引人的商品陈列，会比不精心摆放陈列的便利店销售要好的多，这就说明，良好的陈列摆设可以吸引消费者的购物积极性，营造良好的销售氛围，提高70%的销售额。
中久便利精心收集整理了有关于超市、便利店陈列摆放的15条原则，遵循这些原则，既可以让消费者轻松选到自己喜欢的商品，又可以让便利店提高销量，赶紧学习起来吧。
1、最大化陈列原则：商品陈列的目标是占据较多的陈列空间，尽可能增加货架上的陈列数量。
只有比竞争品牌占据较多的陈列空间，顾客才会购买你的商品；2、垂直集中陈列原则：因为人们的视觉习惯是先上下，后左右。
所以垂直集中陈列，符合人们的习惯视线，使商品陈列更有层次、更有气势。
尽可能把超市中所有规格和品种的商品集中展示。
简单来说就是将同一包装平行陈列，同一品牌应垂直陈列；3、下重上轻原则：将重的、大的商品摆在下面，小的、轻的商品摆在上面，以便于消费者拿取，也符合人们的审美习惯；4、全品项陈列：集中超市中的全品项商品，分类陈列在一个货架上，就可满足不同消费者的需求，亦可以增加销量，扩大中低端商品的影响力；5、满陈列原则：要让自己的商品摆满陈列架，这样既可以增加商品展示的饱满度和可见度，又能防止陈列位置被竞品挤占；6、陈列动感原则：在“满陈列”的基础上要有意拿掉货架最外层陈列的几个产品，这样既有利于消费者拿取，又可显示产品良好的销售状况；7、堆头规范原则：不管是批发市场的堆箱陈列还是超市的堆头陈列，都应该遵循整体、协调、规范的原则。
特别是超市堆头往往是超市最佳的位置，是我们花高代价买下做专项产品陈列的，从堆围、价格牌、产品摆放到POP配置都要符合上述的陈列原则；8、整洁性原则：保证所有陈列的商品整齐、清洁。
换位思考，如果你是消费者，你一定不会购买脏乱不堪的产品；9、统一性原则：所有陈列在货架上的产品，标签必须统一将中文商标正面朝向消费者，可达到整齐划一、美观醒目的展示效果，商品整体陈列的风格和基调要统一；10、价格醒目原则：标示清楚、醒目的价格牌，是增加购买力的动力之一，既可增加产品陈列的宣传告示效果，又让消费者买的明白。
便利店商品陈列原则有哪些八个原则需要注意
便利店商品陈列原则有哪些⼋个原则需要注意 1、按消费者购买习惯陈列 便利店商品种类繁多，商品陈列⼀般按消费者购买习惯来确定。
长期的⾏为习惯让消费者在逛商店时不⾃觉的沿逆时针⽅向⾛，因此在有许多⽀道的便利店中，要根据男性购买商品求近求便不愿花长时间购物的⼼理要求，把⽇⽤品和男性⽤品应摆放在逆时针⽅向⼊⼝处，或离收银⼝较近的地⽅;⽽针对⼥性爱挑剔商品的特性，⼀些⼥性⽤品应放在距离逆时针⼊⼝较远的地⽅或距收银⼝较远的地⽅。
⼉童⽤品要陈列在⼉童易见易动的地⽅，如有⼉童特别节⽇可按照情况调整位置，让刚刚进⼊便利店的⼉童对饰品及⾷品都感兴趣。
将⼤卖商品或有特⾊的商品陈列在显眼的地⽅。
陈列⾯积的⼤⼩按消费者购买⽐例分配，这是便利店商品陈列原则关键的⼀点。
2、分类陈列 便利店商品种类繁多，每种商品占地⾯积⼜受限制，这就要分类陈列。
可按购买习惯、细分市场甚⾄商品⾊别、款式等划分，在陈列的同时要注意商品的丰富与特殊性，不能把所有的商品都陈列出来，应把适合本店消费层次、消费特点的商品、有代表性商品陈列出来。
3、创新先出陈列 商品在货架上陈列的创新先出是保持商品品质和提⾼商品周转率的重要控制⼿段，按出⼚的⽇期，将创新的商品摆放在外层，避免商品滞留过期。
专架、堆头的货物⾄少每周翻⼀次，把先出⼚的商品放在外边。
4、关联商品的陈列 顾客购物如忘记要购买的商品很少再回头选购，所以关联性商品应陈列在通道两侧或陈列在同⼀通道、同⼀⽅向、同⼀侧的不同组别的货架上，⽽不应陈列在同⼀组双⾯货架的两侧。
5、同类商品垂直陈列 横式陈列会让顾客在挑选商品的不同种类时感到不便，⽽垂直陈列会使同类商品平均享受到货架上各不同段位(上、中、下段)的销售利益。
这是便利店商品陈列原则很重要的⼀点。
6、主题陈列 主题陈列也称展⽰促销陈列。
借助便利店展⽰橱窗或卖场的特别展⽰区，运⽤各种艺术⼿段、宣传⼿段、各种陈列⽅式，配备适当的效果照明、⾊彩或声响，突出某⼀重点商品。
便利店摆放规则
便利店摆放规则
便利店摆放规则主要涉及到商品陈列的原则和技巧，以下是一些关键的规则：
1. 分类陈列：同种商品要摆放在同一个地方，方便顾客找寻口味，也方便店员对商品进行管理。
同时，商品摆放要按照品牌、规格、颜色等进行分类。
2. 丰满原则：店铺的货架要保持整洁美观，保证货架不空，顾客拿走商品后及时给货架补货。
商品的陈列要正面展示给顾客，商品之间要留有适当的空隙，方便顾客拿取。
3. 易拿易放原则：商品与货架上端要留有空隙，商品与商品之间也要留有空隙。
同时，货架的高度和间距要合理，便于顾客拿取商品和店员补货。
4. 显而易见原则：铺面货架上的所有商品都要正面展示给顾客，商品的品名、有图案的一端要朝向一致，正对顾客。
5. 安全原则：过期、变质、损坏的商品不得上架售卖，保证商品的质量和安全性。
同时，店铺的商品摆放要考虑到稳定性，防止砸伤客人或自己。
6. 纵向陈列原则：当商品品种数超过4种时，应采用纵向陈列，否则可根据情况采取横向陈列。
纵向陈列的各品种陈列面宽度均匀分配，热点商品可放大陈列面。
7. 关联陈列原则：按使用目的、用途发掘商品间的关联性，形成大、小关联区间。
如面包旁边摆放奶油、蜂蜜，咖啡旁边摆放方糖等。
8. 一货一签原则：所有货架上的商品都要保证明码标价，并且价目齐全、字迹清晰、货签对位。
9. 前置陈列原则：货架上的商品被取走后，后置的商品要及时往前摆放。
10. 先进先出原则：为了减少商品的损耗，店员要经常检查商品的日期，遵循先进先出原则。
以上规则可以根据店铺的实际情况进行调整和优化，以提高顾客的购物体验和店铺的销售效率。
便利店商品陈列的原则
2023-11-03
目录
• 商品陈列的基本原则 • 商品分类陈列原则 • 商品陈列的色彩搭配原则 • 商品陈列的空间布局原则 • 商品陈列的季节性原则 • 商品陈列的创意性原则
01
商品陈列的基本则
突出商品
确保商品在货架上 得到突出显示，以 吸引顾客的注意力 。
在商品周围使用装 饰元素或颜色对比 ，使其在货架上脱 颖而出。
04
商品陈列的空间布局原则
突出核心商品
核心商品是便利店的主打产品，应 该占据显眼的位置，以吸引顾客的 注意力。
VS
核心商品的陈列应该突出其特点， 如使用醒目的标签和灯光，使其在 众多商品中脱颖而出。
合理利用空间
合理分配货架和展示柜的空间，使每个商品都有足够的展示空间。
对于季节性或促销商品，应合理安排陈列位置，使其在有限的空间内得到最大的展示效果。
创造趣味性
使用鲜艳的颜色
01
使用鲜艳的颜色可以吸引顾客的注意力，增加商品的吸引力。
添加灯光效果
02
在商品陈列区域添加适当的灯光效果，可以突出商品的特色和
优点，增加商品的吸引力。
使用装饰元素
03
在商品陈列区域使用一些装饰元素，如花束、玩具等，可以增
加商品的趣味性，吸引更多的顾客。
感谢您的观看
THANKS
根据季节、节日或主题活动， 调整陈列造型，增加商品的吸 引力。
营造氛围
通过照明、色彩、音乐等元素的 运用，营造舒适、愉悦的购物氛
围。
在店内布置绿色植物、装饰画或 座椅等元素，提高顾客的购物体
验。
确保货架和店内空间的整洁和有 序，营造出高品质的购物环境。
02
便利店陈列原则
然后按品牌
以桶面为例 可分为： 出前一丁 来一桶 碗仔 合味道等
Байду номын сангаас
• 罐头类
按品类 蔬菜罐头、水果罐头、 鱼罐头与肉罐头等
按品牌 就鱼罐头而言，分为甘竹、珠江、 金香、粤花等
• 调味品
按
品 类
调味酱料:醋、酱油、辣酱、调
味酱
调味料：调味粉、调和粉、盐、糖、其它
按 品 牌
• 南北干货
大
品 类
滋补汤料
• 防止损耗
先进先出： 即生产日期在 先的商品摆放 在销售的前端。
安全防损：
注意消除货架 及货架顶层商品 存在的不安全因 素 如货架顶层商 品易掉下、刀具 易伤人
• 便于拿取
方便拿取：
商品丰满但便于顾客取放,靠外 面向顾客 的 商 品应陈列在到距上隔板二指的高度 约2-3CM ；体积 重量 较大的商品应陈列在货架下层,较小的商品应 陈列于上层；儿童用品陈列于较低位置 与儿童身高 相仿约一米的高度 。
• 家居清洁用品
按分类：地板清洁用、家用清洁剂、芳香剂、洁厕用品、 驱虫剂、洗衣用品
瓶装在上 桶装在下
• 个人清洁用品
按品类 洗发水、整发用品、沐浴用品
小上大下
进 口 分 开
德芙、金百利、M&M、金帝、雀巢、 翠丝、恺撒等
瑞士莲、瑞士三角、蒙雪丽
走包装 散装的走在上层,盒装走在下层
• 饼干及糕点
大品类 饼 干
蛋 糕
小品类
咸饼干系 列、甜饼 干系列、 威化饼干
按品牌
趣轻松、嘉顿，太平、英联、 乐奇，康师傅、均然、乐之、 奥利奥
蛋
好丽友、四洲 乐天 惠旺
卷
沙
便利店摆放规则
便利店摆放规则便利店摆放规则主要涉及到商品陈列、空间布局、顾客体验以及品牌形象的塑造。
以下是一些常见的便利店摆放规则：1.商品分类与分区：首先，根据商品的类型、用途和品牌进行分类。
例如，食品、饮料、日用品等应分别摆放在不同的区域。
这有助于顾客快速找到所需商品。
2.易见易取原则：商品应放置在顾客容易看到和取到的地方。
一般来说，眼睛水平线上的商品更容易被注意到，因此应将高利润或畅销商品放在这个高度。
同时，确保货架之间的距离适中，便于顾客挑选和移动商品。
3.纵向陈列：同一品牌的商品应从上到下纵向摆放，这有助于增强品牌的影响力。
同时，同一类商品也应按照品牌或品种进行纵向陈列，方便顾客比较和选择。
4.商品关联陈列：将相关或互补的商品放在一起，例如，将牙刷和牙膏放在同一货架上，或将零食和饮料放在一起。
这有助于增加顾客的购买量。
5.季节性陈列：根据季节变化调整商品的陈列。
例如，在夏季增加冷饮和防晒用品的陈列，冬季则增加热饮和保暖用品的陈列。
6.清洁与整齐：保持货架和商品的清洁与整齐，避免过期或损坏的商品出现在货架上。
这有助于提升顾客的购物体验。
7.照明与标识：确保货架和商品的照明充足，并使用清晰的标识牌指示商品类别和价格。
这有助于提升商品的吸引力和顾客的购物便利性。
8.考虑人流与空间利用：确保货架的摆放符合人流方向，便于顾客浏览和挑选商品。
同时，合理利用空间，避免浪费。
遵循这些规则可以帮助便利店提高商品的可见性、可取性和销售量，同时提升顾客的购物体验。
便利店商品陈列技巧手册
便利店商品陈列技巧手册
一、商品陈列的基本原则
（1）先进先出原则：生产日期在先的商品摆放在销售前端，防止商品损耗。
（2）货签对位原则：商品与标价签一一对位，标价签包括POP、价格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。
（3）分类陈列原则：一般按用途、性能、颜色、品牌、大小对商品进行分类组合。
（4）配色协调的原则：相邻商品之间颜色、形状、大小反差不应过大；一般由暖色调至冷色调过度（冷暖交替陈列应注意配色的和谐）。
（5）黄金位陈列原则：货架离地约120至160厘米的区域，堆头、端架、临通道区域应陈列高利润商品、季节性商品或需突出陈列的特价商品。
二、商品陈列的表现技巧
（一）有效运用隔物板，用以固定商品的位置，维持货架的整齐度。
（二）面朝外的立体陈列，使顾客容易看到商品。
（三）标价牌的张贴位置应该一致，并且要防止其脱落。
若有特价活动，应以POP或特殊标价牌标示。
（四）货架的分段：可分为上层、黄金层、中层和下层4
个层面（确保陈列在黄金层的商品是高利润高回转的）。
另外，利用照明、色彩和装饰来制造气氛，将顾客的视线集中到焦点商品上；季节性商品可放在货架黄金层上，也可单独陈列。
用细节服务于陈列，以陈列为工具。
通过易懂、易看、易选或追求漂亮的美观性，结合消费者心理层面的设计和技能技巧构思，以便利购物及合理入场为前提，精心设计卖场通路、陈列位置，从而放慢顾客的脚步，增加销售时机。
便利店布局陈列规范
•设备稳固 •食品安全 。无“三无 ”、过期、变质商品
便利店布局陈列
➢ 二、陈列方法--丰满陈列
层板
二三指原则： • 为方便顾客取出商品，商品空隙不
低于2个手指（约3.5公分）。 • 为让商品陈列丰富、饱满，商品空
隙不要超过3个手指（约5公分）。
便利店布局陈列
➢ 三、陈列方法--前进陈列：即商品往前靠拢
商品陈列面有空隙、货架前端商品陈 列稀少时，将后置商品往前移动填满 整个陈列面，让商品陈列看起来饱满。
补货往 后
走
走
道
道
便利店布局陈列
➢ 四、陈列方法--正面陈列
主货架（即通道货架）陈列面和
端架陈列面的商品应把所有商品
的正面（即品牌面）面向顾客。 常见错误的端架陈列：只有一个 陈列面。
便利店布局陈列
便利店布局陈列
➢ 九、陈列方法--端架有效陈列
正面有POP海报
陈列的主要商品：
POP广告商品; 主题促销商品,如进口食品展，或换季清仓的商 品等； 厚利畅销的冲动型消费商品；
季节商品促销。
3倍延伸大量陈列 特价货架签
便利店布局陈列
➢ 十、陈列方法--堆头科学陈列
店外不割箱
➢ 确认堆头商品，促销、畅销商品做堆头；
便利店布局陈列
➢ 一、陈列原则
平效最大 原则
顾客便利 原则
顾客安全 原则
• 符合消费者决策树 • 饱满陈列刺激冲动消费 • 关联陈列提高客单价 • 热点区陈列冲动性商品 • 货架黄金位置陈列主推
商品
• 易看：显而易见 （无遮挡，正面陈列）
• 易选：分区清晰，
标识明显（2-3分钟 ）
便利店的陈列技巧
便利店的陈列技巧1、保持整洁保持店铺的整洁，是一家店铺最为基础的部分，即保证所陈列商品整齐、清洁、无破损；保证货架的清洁、无破损、无锈迹等；保证价格牌整齐、清洁、无破损;保证助销品(如货架贴、POP、跳跳卡等)整齐、清洁、无破损。
2、及时调换破损产品破损产品不会再产生销量，反而会影响企业及品牌形象，必须及时调换。
3、商标朝外产品的标签必须统一正面朝向消费者，产品不平放、不侧放、不倒立，达到整齐划一、美观醒目的展示效果。
4、上小下大，上轻下重即将重的、大的商品摆在下面，小的、轻的商品摆在上面。
这样重心在下，商品放置更加稳固和安全，便于顾客拿取，也符合人们的审美习惯。
但有时为了宣传形象会把大包装的产品如年货、礼盒等摆在货架顶部。
另外如货架太高，最上层货架实际只能起到宣传作用，展示形象。
5、先进先出先进先出是仓库管理基本法则，对商超货架上的商品管理也有相同的概念，按出厂日期将先出厂的产品放在最外面，最近出厂的产品放在里面，避免出现商品过期。
这类小细节适用与一些容易过期的食品类店铺。
6、价格醒目价格牌标示准确、清楚、醒目。
可与同类产品进行价格比较，增加商品陈列的宣传告示效果。
在采用促销时，促销价格牌必须清楚的标示原价、现价以及降价原因。
7、陈列饱满要让商品摆满陈列架，增加商品展示的饱满度和可见度。
俗话说“货卖堆山”，顾客一般认为货多的一定是畅销品、是新鲜的，而且可以防止陈列位置被竞品挤占。
8、色彩对比鲜明同一商品(包装颜色相同)集中在一起形成“色块”陈列效果，同一色系不同“色块”的尽量分开摆放，让顾客更容易分辨，达到突出显示的效果。
9、适得其所即最好销的产品放在货架最好的位置，最好的位置也是单位面积销量最大的位置，如货架区内人流走向的前1/4至1/2处且处于视平线高度与取货线高度之间(1.2米至1.45米之间，黄金区域)就应摆放畅销的商品。
10、畅销商品陈列面积最大化商品陈列要尽可能占据更多的陈列空间，进场的单品(SKU)要保证至少20厘米的排面宽度。
商品陈列四原则
顾客在便利店的逗留时间一般是2-3分钟，好的商品陈列能有效引起顾客的购买欲望，直接提高门店的营业额。
下面我们看看如何做好商品陈列？一、令商品容易看顾客进入门店，都会先考虑此家店有没有我想要的东西，因此商品都应该做到容易看的基本要求才能留住顾客。
因为即使店内有顾客想要的商品，但因寻找困难也可能因而丧失商机。
这里所谓的容易看指的是商品及标签朝正面，且位置准确、一一对应，另外不被其他商品挡住。
二、令商品丰富、丰满陈列架上放满商品，以表现出量感。
这种做法约可增加25%以上的营业额。
如果货架空空，除了是对空间的浪费，也等于直接向顾客显示自己的商品力很弱；因此，我们要掌握丰富丰满的原则。
这里的“丰富”指的是商品种类齐全，“丰满”的意思是陈列架上放满商品。
三、令商品容易拿、容易放顾客购物时都会先确认商品后再予以购买，因此容易拿和容易放一样重要。
如何做到容易拿容易放呢？我们在陈列时，商品和隔板之间要有1-2指的空隙（3-5cm），同时商品与商品之间也应留有小小间隔，确保顾客轻松地将商品拿到手或放回原处。
四、令商品先进先出当最前面的商品被顾客买走时，我们要及时将后面的商品往前补，空后不空前；陈列时保质期剩余期限越短的，往前面放；反之，往后面放。
这就是先进先出原则，这样做是确保所有商品在正常的保质期内销售，控制损耗，降低成本。
商品陈列四原则：1.显而易见：让顾客更易找到想要的商品，提高销售额。
2.丰富丰满：引起顾客的购买欲，加速商品周转速度。
3.易拿易放：获得良好的购物体验，促使顾客购买商品。
4.先进先出：控制商品损耗，降低成本。
便利店陈列标准
便利店陈列标准生鲜商品的陈列季节性单品、高销量、高周转、惊爆品应量感陈列并且附明显的价格标识。
（一）熟食课陈列1、熟食的陈列遵循商品必须陈列在正确的温度下。
2、熟食的陈列遵循商品大分类的基本原则：如炸类商品、烤类商品、卤水类商品、面点类商品、面点半成品类商品、中餐类商品、品牌熟食类商品等。
3、熟食类商品的陈列必须经过质量检查，符合要求的才能出售。
4、熟食陈列的商品必须表明时间代码，以控制仅有几小时保质期商品的质量。
5、熟食商品的陈列面积必须与销售量相匹配。
6、散装熟食陈列以丰满、整洁、色泽光亮为标准，包装熟食的陈列以包装整齐、丰满的单层或双层陈列为主。
7、包装食品的标价称码日期不得超过保质期。
（二）果蔬课陈列1、按大、中、小分类划分原则陈列。
如：菜类应该系统商品分类陈列：叶菜、瓜果、根茎、调味、水生、菌膳类、包装蔬菜等。
2、陈列前及营业期间，应对蔬果进行质检，发现腐烂、变质，要第一时间挑拣出来，确保货架商品新鲜、优质。
3、陈列要丰满、货量足，陈列面积与周转量成正比例。
4、色彩搭配组合要鲜艳、丰富、有变化。
5、根据商品的不同特性，选择合适的陈列道具、方法、温/湿度、时间，以避免造成损耗。
6、后进先出原则，确保台面的陈列的新鲜度，台面不得出现腐烂、变质、打蔫、商品外部褶皱、内部腐烂等现象7、根据季节变化而改变陈列，新上市品种应陈列在明显的地方。
8、陈列的区域、设备、器具应清洁卫生，蔬果应清洁卫生，无泥土、杂草、杂物等。
9、标识清楚正确：价格、单位正确无误，品名与商品一致，标识位置与商品位置一一对应。
10、精品菜的包装日期不得超过保质期。
11、按不同季节对不同的商品进行包装销售。
如叶菜类夏季应正常陈列不包装及时喷水、秋冬季应包装销售防止挥发、控制挑选降低损耗。
（三）肉课陈列1、陈列时应对肉质品进行质检，以确保品质优良。
2、根据商品的分类原则、陈列所需温度和风俗习惯（牛、羊肉与猪肉分开，不具备条件的门店可用生鲜隔板分离）以及防止交叉感染等因素陈列，散装陈列要有档板隔开。
便利店商品陈列规律
7-11商品陈列规律世界著名的连锁便利公司7-11的店铺一般的营业面积为100平米，店铺内的商品品种一般为3000多种，每3天就要更换15-18种商品，每天的客流量有1000多人，因此商品的陈列管理十分重要。
本人经过对广州近20间7-11进行跟踪比较调查，发现7-11的商品陈列十分有规律。
一、7-11的陈列原则①商品陈列一定要简单明了、有次序，让顾客能在展拉的时间内找到所需的商品；②通道的宽度应设置在80-90的厘米左右，不让顾客感到拥挤，方便选取商品；③商品的大类摆放在一定时间内尽量保持不变，这样可以比较方便顾客购物，④特价商品的堆头展示应醒目，要避免堆头过大、过杂，以免影响效果，降低便利店的单位面积的销售额；⑤将不易挑选的商品和畅销商品分开除列，根据销售高峰期合理安排，避免出现顾客堵塞通道，给其他顾客的购物带来不便的现象；⑥注意充分利用两端端头的货条，因为顾客在这些地方的驻足时间最长，所以，7-11摆设了一些高毛利的畅销商品，⑦考虑到顾客需求，便利店货架一般要比超市低，最好不超过6层，中心贷架尽量做到最高本超过165厘米。
二、7-ll的商品区城布局7-11的商品区域布局主要通过促进商品陈列革新来实现销售的增长。
7-11认为，大型商场超市存在消费者寻找商品和选择困难的弊端；故而其强调，便利店的商品陈列必须减少顾容盲目寻找的时间，要让消费者一进入店辅就能一目了然，清楚地看到大部分商品。
所以，7-11对商品的陈列区域作出了具体的规定。
1．杂货类商品此类商品品种多而周转率不高。
7-11通常会从引进小规格的商品开始，配以妥善运用的副陈列架、开设特别的陈列区、专拒化经营等方法来规范。
2．杂志和读物杂志和读物一接招放在便利店的入口处，因为这且方便顾客翻阅。
顾客就算是白看也无所谓，因为不仅能吸引回头客，还能给便利店带来“顾客喜欢的店”和“好进的店”等印象。
3．日用品和文具这类商品通常放放在7-11的便利店迎门的两排货架上，因为它们被日光立射也不合引起变质。
开便利店要学会的陈列知识
开便利店要学会的陈列知识
很多人都认为，开便利店，只要将商品摆放好就可以了，其实便利店的商品陈列是有很大学问的，掌握好陈列原则，便利店的生意也会红火起来，各位开店者快来学习一下海客临便利店整理的相关陈列知识吧。
一、通透照明重基础
由于便利店面积有限，而商品的种类和数量会越来越多。
所以，陈列商品时，要考虑到便利店的通透感和照明情况，让顾客赏心悦目，方便购物。
一般来说，大件物品不能陈列在窗户和出入口处，照明灯下的货架不堆放大件物品。
二、易看易选是原则
很多顾客在便利店购物时都很赶时间，所以要让顾客易看易选。
醒目明确的导购指示标志是很有必要的。
如便利店大卖的水、饮料、纸巾等物品应该放在出入口处，方便顾客进店即可购买，这也将大大减少便利店内的空间压力。
新品、大卖品、促销活动商品要多排面陈列，有POP标识。
三、主题鲜明有特色
便利店商品陈列要突出地区和季节特色。
在季节上，要随时令体现出特色。
如夏季就要为牛奶，果汁，饮料，水，冰激凌等止渴商品给出较多商品陈列空间。
冬季则应该将冷冻食品，汤圆，速冻水饺(云吞)等冬季大卖商品放在便利店焦点区域。
小便利店陈列小技巧
小便利店陈列小技巧
1．小技巧一：系列商品竖排列
便利店货架每一格至少陈列3个品种(畅销商品的陈列可少于3个品种)，每平方米要达到11～12个品种陈列量。
目前普遍使用的陈列货架高135厘米～180厘米，长90厘米～200厘米，这种货架最佳的陈列段是处于上段和中段之间的段位，这种段位被称为陈列黄金线。
以高度为135厘米的货架为例，黄金陈列线的高度一般在55厘米～90厘米之间，通常处于货架的第二层、第三层，是眼睛最容易看到、手最容易拿到商品的陈列位置。
因此，如果是系列商品，竖向陈列最容易引起消费者注意，而货架第二和第三层的商品也会成为系列商品的热销款。
2．小技巧二：新鲜食品靠里摆放
在便利店货架上，人眼平视过去，最先看到的是摆在最外面的商品，生产日期往往不是最近的。
越靠里，摆放的生产日期越近，也就“越新鲜”。
调查资料显示，顾客在挑选物品的时候，常常更习惯从外层拿取货物，这样，外层商品就会更快被“消化”掉，促进滞销商品销售。
据调查，这样的摆放方式，大约可提升20%的销量。
3．小技巧三：注意经常调整货架
如果一段时间没去便利店，再去时，会发现便利店货架的位置变了。
从商场角度来说，长期固定货架，容易失去顾客对其他物品的注意力，并且产生一种陈旧呆板的感觉。
在商品摆放一段时间后，调整货架，使顾客在重新寻找所需物品时，受到其他物品吸引，同时对商场的变化产生耳目一新的感觉。
便利店3~5个月调整一次货架为宜。
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• 关联陈列的原则
按使用目的、用途、卖给谁等关联关系， 使商品组合起到互补和延伸的作用。
•
配色协调的原则
相临商品之间颜色、形状、大小反 差不应过大；纵向陈列的商品上下之 间的颜色反差不应过大。一般由暖至 冷色调过度（冷暖交替陈列应注意配 色的和谐）
•
黄金位陈列的原则
货架离地约120-160CM的区域、堆 头、端架、临通道区域应陈列高 利润商品、季节性商品或需突出 陈列的特价商品
顶 层 齐 整 ：
•
分类陈列
正确分类：对商品正确分类，一般按类 别、品牌、大小、颜色的分类顺序进行。
纵向陈列
同类纵向：当该类商品品种数超过4种时 纵向陈列，否则可根据情况采取横向陈 列，纵向陈列的各品种陈列面宽度均匀 分配；但磁石商品（或价格中心线商品） 可放大陈列面，但不超过90厘米。横项 为规格、纵项为颜色；上小（轻）下大 （重） 。
•
关联陈列
关联组合：按使用目的、用途发掘商品间 的关联性，形成大、小关联区架，如宠物 区、婴儿区、护肤区、清洁区；或面包旁 边摆放奶油、蜂蜜；咖啡旁边摆放方糖； 盐、味精等调味品旁适当摆放调味糖（红 糖）等，刀具旁摆放磨刀石、红酒带起瓶 器等
•
防止损耗
先进先出： 安全防损： 注意消除货架 及货架顶层商品 存在的不安全因 素（如货架顶层 商品易掉下、刀 具易伤人）
离地约120CM-160的区域应陈列高利润商 品、季节性商品或需突出陈列的商品（特价商 品），不得陈列C类商品、滞销商品、过季商品。
•
不露杂物：
其 它
非商品不得占用货架陈列面，如赠品（样板除外）、 杂物、宣传单、打价机、记录本等，并且不得裸露在外 （顾客看见） 货签对位： 坏损商品、质量问题商品应标识和隔离；商品标识符 合要求；不得陈列假冒伪劣商品。
家能 健牌 苏泊尔 威尔等
按品牌
•
调味用具
按品类 调味盒与调味壶
按规格
三格与四格
•休闲食品
大品类 饼干、休闲小食、糖果、巧可力、果冻
包 装 ： 小 的 摆 在 上 边 ， 反 之 摆 在 下 边
小品类
开心果、 花生
腰果等
•
果冻
按 品 类 按 品 牌
乳酸类、水果冻、茶冻等
喜之郎、金娃、旺旺等
•
乐高、英联 鹰山
•
米粮
按类别 东北大米、泰国香米、丝苗米等
要兼顾商品的规格（10KG、5KG ） 小包走在上边，反之走下边
•
油
按品类
花生油、调和油、 色拉油、粟米油等
按品牌
福临门、鲁花、金龙鱼、红灯、红禧等
规格：小桶油走上边，大桶走下边
•
厨具
大品类 锅、煲、铲、匙、刀、碗等
小品类
奶锅、压力锅 炖锅等
形 色 搭 配 ：
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前 进 补 缺 ：
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按 品 类 牛奶： 按 包 装 牛奶、豆奶、乳酸菌
纯奶、高钙奶、甜牛奶、多味奶等
像蒙牛、伊利等盒装的放在一边，子母、乐 百氏、娃哈哈等瓶装的放在一起。 -
•
酱及小菜
注：陈列时可 不分袋装与瓶 装，但要保证 横向必须是同 一规格。
按类别
榨菜、腐乳、泡菜、橄榄菜、笋、肉哨等
•
方便食品
先按包装 桶装与袋装
如果选择直线型堆放，则堆头
的垫板与商品的左右两侧应在
同一平面上。
•
空箱辅助、垫高0.9M
商品必须用空纸箱（或其它辅助用 具）做垫底。对堆头商品需用所堆放商 品的空箱为垫底，且垫底高度在0.8-1.0 米之间。但饮料、啤酒、酒、米、油等 类别的商品因销量大可以用该商品实物 做堆头垫底。为保证商品陈列平整可用 隔板等辅助工具。
（按 专 柜品 ） 牌
索菲思、洁雅、丹芭碧、李医生 索芙特、采诗、兰亭、赫芭蒂 碧柔、凡士林、小护士等
盒 装 走 下 边
单 支 走 上 边
•
纺织用品
按 品 类
家 庭 装 饰 品 床 上 用 品
卫 浴 用 品
按 颜
色
颜色相近走纵向
追求目标
• 鞋
按大类：
按中分类：
轻便鞋、幼\童鞋、少年鞋、男鞋、女鞋
小 品 类
菊花茶 凉茶 去湿茶 八宝茶 板蓝根
枸杞 莲子 参类 枣类
木耳、银耳 紫菜、花菇 香菇、冬菇 茶树菇等
豆类、小米、 玉米、黄米、 பைடு நூலகம்米、粉类、 粥米、其它 类
•
糖果
按品类: 硬糖 软糖 喉糖 口香糖
按品牌:
嘉顿、十三姨、雅可、富益、 金丝猴、阿尔卑斯、四洲等
•
国 产 和 进 口 分 开
佳丽与爽花
按 品 牌
象太郎、欧柔、樱之花、爱家
•
杀虫剂
走品牌：
榄菊、雷达、多多灭、华力、拜高、阿斯金博等
•
牙刷牙膏
走品类 牙刷在上 牙膏在下
小 上 大 下
走品牌
高露洁 中华
佳洁士等
注：同一品牌的牙刷走在牙膏之上
• 家居清洁用品
按分类：地板清洁用、家用清洁剂、芳香剂、洁厕用品、 驱虫剂、洗衣用品
•
正负1.3
堆头商品陈列一般应保持在1.3+-0.1米的高 度，尤其是平铺商品。
•
相离不过1米
堆头边缘商品距离中心不超过1米。
超市商品纵向陈列方案
在坚持以上原则（特别是黄 金位陈列）的同时，对各类商品 纵向陈列进行细化
• 饮料
按类别 :
碳 酸 饮 料
啤 酒
果 汁
茶饮料
功 能 性 饮
可口可乐系列、 百事可乐系列、 非常可乐、新奇 士、健力宝
然后按品牌
以桶面为例 可分为： 出前一丁 来一桶 碗仔 合味道等
•
罐头类
按品类 蔬菜罐头、水果罐头、 鱼罐头与肉罐头等
按品牌 就鱼罐头而言，分为甘竹、珠江、 金香、粤花等
•
调味品
按 品 类 调味酱料:醋、酱油、辣酱、调 味酱 调味料：调味粉、调和粉、盐、糖、其它
按 品 牌
• 南北干货
大 品 类 滋补汤料 菇类 杂粮类
• 排面统一
堆头的各侧面应确保统一的纸箱、 统一的陈列面，在同一侧面内各纸箱 边缘要对齐。所有纸箱应保证排列面 上文字、符号正立向上，陈列的商品 应正立向外，且陈列面统一，左右分 界明显，整齐。
•
视情割箱
如果包装箱外表色彩平淡、标识不清晰， 而单个商品包装色彩鲜艳，标识显著，则应突 出展示商品（用刀具整齐割开该包装的向外陈 列面成窗口状，割开面积约为外陈列面的三分 之二左右），如果包装箱外表色彩鲜艳，标识 显著，可不割箱。割开的箱子应注意割口平整， 不损坏包装内商品，且各面横向、纵向的割口 尽量保持在同一条直线上，割开窗口内的商品 统一以正面向外。
•
酒
红 酒 、 白 酒 （ 瓶 装 与 盒 装 ） 、 米 酒
按品牌
长城 香格里拉 丰收 张峪
按品类
贵州醇 泰山特曲 老掌柜 泸州老窖 五粮醇 酒桶 金六福等
•
茶叶
按品类 红茶、绿茶、乌龙茶、花茶
按包装
袋装摆在上方、盒装摆下方 需灵活处理
•
咖啡及伴侣
按品类 按品牌 咖啡、奶茶、阿华田、果珍
雀巢与麦斯麦尔
• 纸类用品
按品类 卫生纸、面巾纸、厨房卷纸 湿纸巾、手帕纸
按品牌
维达、心相印、清风、舒洁、洁柔
• 宠物用品
按品类 用 食 具 品 按 品 牌 伟 嘉 （ 紫 色 ） 宝 路 （ 黄 色 ） 袋 装 放 在 下 方 罐 装 放 在 上 方
•
餐具、茶具、酒具、水具、 烟缸分别按品类走
•
化妆品
按品类：保养品、化妆用品、香水、美容饰品
百威，金威，
蓝冰，嘉士佰，
康师傅系列果汁、统一 系列果汁、第五季系列、 酷儿、娃哈哈系列、蜂 芝蜜等
康师傅茶系列、统 一茶系列、茶字典 系列、二十四味、 王老吉、青啤冰红 茶、花旗参茶及其
红牛、怡 冠、宝矿 力、力丽
• 按规格
纸盒装放在最上方、易拉罐居中、瓶装居下。 但凉茶类应置于货架底层。
•
乳饮料
商品陈列的基本原则
• 先进先出的原则
生产日期在先的商品摆放在
销售前端、防止商品损耗
•
货签对位的原则
商品与价格签一一对位，价格签包括POP、 价格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。
• 分类陈列的原则
一般按用途、性能、颜色、品牌、 大小对 商品进行分类组合
• 纵向陈列的原则
当该类商品品种数超过4种时，商品陈列时 应由上至下纵向摆放 (如:可口可乐355ml\ 500ml\1.25l\2l)
•
陈列量与销售量及采购量 相协调的原则
依据价格中心线的原理指 导陈列、调整商品结构和采购； 确保主力商品的货架空间和规模 优势，减少替代性商品对主力商 品的影响。
货 架 陈 列 规 范
应列 一 相 种 成商 目 邻 商 直品 了 两 品 朝 线的 然 种 的 向 。前 ， 商 各 一 端严品陈致 及禁之列、 左交间面分 右叉的朝界 的混分向成 分放界应线 界；线一： 处陈应致同 。