冬虫草怎么吃

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冬虫夏草怎么吃啊

冬虫夏草怎么吃啊

冬虫夏草怎么吃啊
关于《冬虫夏草怎么吃啊》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

虫草是一味珍贵的名贵中药材,特别适合女士生完孩子人体营养成分的补充和修补,自然在平常还可以有滋补养生人体,养颜美容的作用与可是虫草要如何吃才不容易外流在其中的营养物质,假如吃法不善,起不上需有的功效反倒浪费钱财。

那麼,下边是我们来详细介绍虫草如何吃啊。

一、熬水当茶喝,而不是用开小水泡着喝,此方法简易合理。

一般,中药材虫草一次要煮6~10分钟,留意要用慢火,烧开时间较短,水开后要立刻喝,边喝边续水,在虫草水色调深刻的情况下是营养成分最丰富多彩的情况下,这个时候的水一定不必消耗。

一般虫草水就会亲身经历一个由淡到浓再转淡的全过程,回
味也很悠长。

在虫草水变浅乃至展现乳白色的情况下就不必喝过,能够把虫草吞掉。

一壶虫草茶能喝上最少半小时,续水4~6次。

二、跟肉类食品商品炖着吃,此方法为传统式冬虫夏草宴食用方法,融合不一样的肉类食品种类,作用有一定的区别,敬请查阅冬虫夏草的吃法。

此方法缺陷是不宜每天坚持不懈长期性服用。

三、应用研磨设备将虫草碾成粉,放进胶襄盒中随身带,每天定时执行服食。

此方法在环境卫生层面比较有安全隐患,要不是每天定期服食,不强烈推荐应用。

上边提及的虫草如何吃啊的方式,大伙儿何不试着一下。

本人较为强烈推荐的是第二种方式,和肉类食品炖着吃,假如家人比较多,那样大家都能够喝上美味可口的营养汤了。

这仅仅在其中的几类简易合理的方式,假如大伙儿要想了解大量的服用虫草的方式,能够咨询技术专业的医师。

冬虫夏草怎么吃 虫草如何吃效果最好 16种冬虫夏草的吃法大全

冬虫夏草怎么吃 虫草如何吃效果最好 16种冬虫夏草的吃法大全

冬虫夏草怎么吃虫草如何吃效果最好 16种冬虫夏草的吃法大全1、冬虫夏草泡水:煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简单有效。

通常,冬虫夏草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。

通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。

在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把冬虫夏草吃掉。

一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。

2、冬虫夏草炖肉:跟肉类产品炖着吃,此法为传统虫草宴吃法,结合不同的肉类品种,功效有一定的差别,详情请参看虫草的食用方法。

此法缺点是不适合每日坚持长期食用。

3、冬虫夏草磨粉:使用研磨机将冬虫夏草磨成粉,装进胶囊盒中随身携带,每日定时服用。

此法在卫生方面较为有隐患,若不是每日定期服用,不推荐使用。

4、虫草全鸭:冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。

将鸭宰杀,去净毛和内脏,清洗干净剁去脚爪,在开水中氽一下,捞出晾凉;冬虫夏草用温水洗净;生姜、葱切好待用。

将鸭头顺颈劈开,取冬虫夏草8--10枚,装入鸭头内,再用棉线缠紧,余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内,然后放入盆中,注入清汤,用食盐、胡椒粉、料酒调好味,用湿棉纸密封盆口,上笼蒸约2小时,出笼后去棉纸,拣去生姜,葱白,加味精即成。

功效:补肺肾,益精髓。

适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。

5、虫草红枣炖甲鱼:由甲鱼重500--1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。

将红枣洗净,用清水浸涨;冬虫夏草洗净,用温水发。

宰杀甲鱼,挖去内脏,用沸水烫去皮上膜,切成四块,放锅中煮沸后捞出,洗净。

将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内,加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤,上笼蒸二小时,出笼,拣去葱、生姜,加味精调味,分数次佐餐食用。

功效:甲鱼同红枣、冬虫夏草一并炖食,营养丰富,滋补力强,常食之,能有效的增强体质,增进健康,振奋精神。

冬虫夏草吃法

冬虫夏草吃法

冬虫夏草吃法冬虫夏草吃法?冬虫夏草吃法是什么?冬虫夏草有什么功效?怎样鉴别冬虫夏草?本文为您详解冬虫夏草吃法。

以下两种服用方法是比较简单而又最为有效的常见食用方法:1.研磨成粉,温开水送服:将买来的冬虫夏草拿到药房研磨成粉(之后亦可装入胶囊),每次取一小勺,约1克,温开水送服,早晚各一次,晚上临睡前与晨起空腹服用效果最佳,连服半月可见显著效果。

2.冬虫夏草煮水喝:每次取冬虫夏草1克,洗净之后,文火煮沸,并浸泡约5分钟之后饮用嚼服。

每日两次,早晚各一次,晚上临睡前与晨起空腹服用效果最佳,连服半个月可见显著效果。

产地选择医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地:西藏那曲以及青海玉树。

从品牌来说,国内最好的两个虫草品牌是北京同仁堂以及福临门。

如果是商务送礼,选北京同仁堂是最合适的,包装漂亮又有档次。

如果是家用,选福临门的最实惠,产地正宗,质量又好。

虫草为我国传统的名贵食疗滋补品,素与人参、鹿茸齐名,也是历代医家推崇的良药。

据《重庆堂随笔》云:"冬虫夏草,具温和平补之性,为虚症、虚痞、虚胀、虚痛之圣药,功胜九香虫。

凡阴虚阳亢而为喘逆痰嗽者,授之悉效,调经种子有专能也。

"《云南中草药》亦载其具有"补肺、壮肾阳、治痰饮喘咳、诸虚劳损所不足之症宜用之"。

传统医学认为,冬虫夏草性味甘温,入肺、肾经,有补肺肾、止咳嗽、益虚损、扶精气之功效,适用于肺肾两虚、精气不足、阳痿遗精、咳嗽短气、自汗盗汗、腰膝酸软、劳嗽痰血等症。

又因其性平力缓,能平补阴阳,为中老年体衰、病后体弱、产后体虚者的调补药食佳品。

据现代医学研究,冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、维生素、虫胶原、虫草素、虫草酸、氨基酸,以及铁、磷、钙、锌、锰、硒等人体必需的微量元素。

药理试验证实,虫草有雄性激素样作用;可提高巨噬细胞吞噬能力,增强机体非特异性免疫功能;具有平喘、镇静、催眠及抗癌作用。

冬虫夏草怎么吃最好(吃法及用量)

冬虫夏草怎么吃最好(吃法及用量)

冬虫夏草怎么吃最好(吃法及用量)
在食用冬虫夏草的时候,有很多种吃法。

可以买来后磨成粉,放进胶囊中每天服用。

或者是和鱼、鸭、乌鸡等肉食一同放进锅中炖,但是炖的时间不要太长。

也可以用小火将它煮成茶,颜色丰富的时候服用即可。

注意,每天不要过量的食用,每次食用3-4个即可。

一、吃法
1、磨成粉:最常见的吃法就是买来后将它磨成粉,将它装药的胶囊里面,每天定量的服用。

2、炖肉吃:把它和时肉类放进锅中一起炖,有不错的滋补效果。

一般都是将它和鱼、鸽子、鸭肉、乌鸡等食材煲炖。

但是,炖的时间不要太长,差不多1个小时就可以食用了。

3、当茶喝:使用小火将冬虫夏草煮6-10分钟的时间,煮开后要一边喝一边加水。

当它的颜色比较丰富时,服用效果是比较好的它。

等到颜色变得很淡,或者是变成了白色,直接将它捞出吃掉就行。

二、用量
每个人身体的吸收能力不一样,其用量也不是完全固定的,每次大概食用3-6个就行,不要吃太多根。

如果是炖汤的话,可以适量的多放一些,一次吃不完可以分成两次。

要注意,它是不可以生吃的,一定要经过简单的处理后在食用。

鲜虫草怎么吃效果最好

鲜虫草怎么吃效果最好

鲜虫草怎么吃效果最好虫草是冬虫夏草的简称,也是一种滋补效果极佳的食物。

很多体质比较差的人,或者是中老年人,都会选择吃冬虫夏草来调理自己的身体。

当然,冬虫夏草的食用方法也是有很多种的,比如说可以制作冬虫夏草牛奶蜂蜜茶、冬虫夏草骨髓红枣糯米粥以及冬虫夏草党参黑米粥等。

一、冬虫夏草牛奶蜂蜜茶夏季天气太热,气候干燥,一些朋友因为体质的原因,在夏季极易出现大便干燥,甚至出现便秘的现象。

而小编推荐的这款冬虫夏草牛奶蜂蜜茶对便秘具有非常不错的作用,做法也非常简单:准备冬虫夏草1克,牛奶250毫升,蜂蜜30毫升。

首先,冬虫夏草洗净焙干,研成细末,待用。

然后,将牛奶和冬虫夏草粉末一起放入炖杯中,用中小火煮沸几分钟,加入蜂蜜,搅匀略熬即可。

每天需要饮用1到2次左右,大概需要持续饮用30天左右。

二、新鲜冬虫夏草骨髓红枣糯米粥对于夏季脾胃差、神疲力乏、脾胃虚寒、納少、泄泻、反胃等症状的朋友。

新鲜冬虫夏草骨髓红枣糯米粥效果非常好,而做法是这样:需要准备冬虫夏草1~2克,牛胫骨(保留骨髓。

猪、羊胫骨亦可用)250克,糯米100克,精盐4克,红枣25克。

首先,牛胫骨洗净,敲破;冬虫夏草洗净;红枣洗净去核;糯米淘洗干净。

然后,先将牛胫骨放入砂锅中,注入清水1200毫升,大火烧开后,转用小火熬1小时,去骨后加入冬虫夏草、红枣和糯米,继续用小火慢熬成粥,加入精盐,调匀即可。

三、冬虫夏草党参黑米粥在夏天的时候,很多朋友都会出现脾胃不好的现象,并且全身疲乏、极易头晕、自汗。

这个时候可以做冬虫夏草党参黑米粥来喝。

做法很简单:冬虫夏草1~2克,党参、白茯苓各15克,姜片5克,黑米100克,冰糖30克。

先将虫夏草洗净;党参、白茯苓均洗净切片;姜洗净切片;黑米淘洗干净。

后将所有原料一起放入锅内,加清水1000毫升,大火烧开后改用小火慢熬成粥即可。

如果是你自己吃的话,小编建议可以分为2到3次食用完即可。

冬虫夏草的吃法

冬虫夏草的吃法

冬虫夏草的吃法冬虫夏草的吃法有哪些?冬虫夏草是比较珍贵的食材,营养价值高,冬虫夏草的吃法有很多,但是哪种吃法才是最佳的呢?下面小编讲为您介绍冬虫夏草的最佳吃法以及冬虫夏草的9种健康食谱。

1.煮水当茶喝冬虫夏草不应该泡水喝,而是应该煮水喝,正确煮冬虫的方法是,把冬虫夏虫加水一杯左右,用小火煮十分钟,,然后立刻把水倒出来喝,然后再加水煮十分钟,倒出来喝完后,再加水煮,这样反复添水煮,直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。

水开后要马上喝,边喝边添水,在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。

通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。

在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把冬虫夏草吃掉。

一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。

2.与肉类炖吃冬虫夏草炖出来的口感非常绵香,把冬虫夏草与肉类炖着吃是最适合的,但一定要注意,冬虫夏草不可以炖太长时间,这样容易令冬虫夏草的营养流失掉,一般冬虫夏草炖半小时是最适合的,而冬虫夏草与不同的肉类炖,其保健功效也不同。

民间传说,1764年,53岁时的乾隆皇帝犯了头晕腰痛病,吃遍了宫中御医开的药,感觉就是不理想。

有一天,他偶然对宠臣和珅说起自己的身体情况。

和珅当然不会错过这个讨好乾隆的机会,便将与自己交好的民间郎中引荐给乾隆。

郎中给乾隆皇帝把了脉后,开了如下的药方:冬虫夏草、枸杞、山药、乌鸡,乾隆依言连续服用。

一年之后,乾隆身体恢复如初,头晕腰痛等不适症状不但消失得无踪无影,而且还感觉精力大增。

乾隆大奇,问郎中为何仅靠三味药就解决了御医们的难题。

郎中说这份功劳当属采自西藏的冬虫夏草,肾主精,肾虚则精损,冬虫夏草补肺肾,益精气,理诸虚百损。

冬虫夏草是集养生、保健和治疗于一身的山珍。

它不但能补肾,而且长年服用还可以延缓衰老。

乾隆得知冬虫夏草有如此好处,就令郎中再施妙手,终身享用。

3.研粉服用如果嫌把冬虫夏草煮水或炖汤喝麻烦,那么还有一个非常简单方便的方法,就是把冬虫夏草用研磨机研成粉末,然后装入到胶囊中,这样就可以方便携带,每天都能定时服用了。

冬虫夏草的吃法与功效

冬虫夏草的吃法与功效

冬虫夏草的吃法与功效1、冬虫夏草花胶炖乳鸽-----滋补养颜配方:冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,生姜1片。

做法:将以上配方全部放入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。

功效:补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。

3、冬虫夏草乌鸡汤-----益气养血配方:冬虫夏草5克,乌骨鸡1只,生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉各10克,香菇50克,枸杞、红枣、黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。

做法:将生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉装入纱布袋,加水浸泡60分钟;香菇、冬虫夏草浸泡洗净。

乌鸡宰杀,去毛、内脏洗净。

乌鸡入锅前先用开水烫几分钟,除膻味。

把以上各味一起放人沙锅内,加入黄酒、葱、姜,用文火煲2小时,拣去药袋,加盐、味精调味即可。

功效:具有益气养血、温中散寒的作用,适合阳虚、血虚体质者食用。

4、冬虫夏草炖鹌鹑----妇幼保健配方:冬虫夏草10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克。

做法:冬虫夏草去灰屑,用酒浸泡,洗净;鹌鹑洗干净后放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷;葱切断;姜切片。

将每只鹌鹑的腹内放入冬虫夏草2-3条,然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成。

功效:补气血,益肺肾,止咳嗽。

用于妇女保健。

在日常生活中,女性朋友经常吃一点冬虫夏草,可以改善皮肤状态,饱满精神,让精力更加充沛。

对抽烟者去除烟燥和熬夜者恢复精力也有一定的作用,让机体可焕发自然健康的魅力哦。

1、痰咳喘的救星冬虫夏草对咳嗽无力、气短气喘、恶风自汗、神疲乏力等“肺虚症”有明显的缓解作用,同时对肺结核、哮喘、肺气肿也有良好的辅助治病效果。

吃冬虫夏草的病人,在天气变化时,病情很少发作;这一点对康复非常重要。

2、失眠人的催眠曲失眠人痛恨安眠药,第二天头昏、乏力,好像没睡醒。

冬虫夏草像催眠曲一样,从根本调理失眠,入睡快,睡得香,还没副作用。

新鲜虫草怎么吃最好

新鲜虫草怎么吃最好

新鲜虫草怎么吃最好冬虫夏草是一种十分珍贵并且对人体滋补效用非常高的滋补药品,它之所以叫做冬虫夏草,是因为它的形状长得有点像虫子。

但其实冬虫夏草是一种植物,在一些污染较少的高原地区会有冬虫夏草的生长。

可是随着污染的加重,冬虫夏草近几年也逐渐减少。

而如果有新鲜的冬虫夏草的话,怎样吃才能够发挥出最好的作用呢?新鲜冬虫夏草食用方法推荐1.直接嚼着吃新鲜冬虫夏草由于新鲜口感佳,可以直接送入口中嚼着食用,新鲜冬虫夏草在口中有绵软的蘑菇口感,并有一股浓香味,好吃又营养,是最纯的食用方法,比较推荐。

2.蒸煮鸡蛋和米饭新鲜冬虫夏草可洗净后,放入米饭中蒸煮食用;也可用来蒸鸡蛋,在鸡蛋煮沸后直接放入新鲜冬虫夏草,蒸煮后新鲜冬虫夏草有一股清香,并且能最大程度保持营养成分不流失,味道也是香甜可口。

3.熬汤炖肉最常见的食用方法就是用冬虫夏草来熬汤炖肉了,一般用来熬汤的食材为炖鸡、炖鸭、炖鸽子等等,以红枣、桂圆等食材作为配料放入肉腹内,炖煮3小时左右即可食用,最可加入盐调味即可。

这种食用方法能让冬虫夏草的营养融于汤中,一边吃肉一边喝汤,好吃又营养,最为滋补。

4.冬虫夏草煮粥不仅能够熬汤炖肉和煮饭,新鲜冬虫夏草还可用来煮粥。

煮粥方法最为简单,把梗米与冰糖放入锅中,加入清水煮烂,最后放入新鲜冬虫夏草拌匀,再煮片刻即可,每日1剂,可连食60日。

这种吃法易于消化不油腻,夏季食用可清热解暑,补血益气的功效。

新鲜冬虫夏草适宜人群冬虫夏草适宜人群有:呼吸困难、肺纤维化、血管硬化、各类肝病、各类肾病、心衰、阳痿、阴冷、肤干、脏躁、失眠、肿瘤、代谢综合征、红斑狼疮、脉管炎、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、年老体弱多病和亚健康状态等症状患者。

对于这类人群,通过长期食用冬虫夏草能起到非常好的调理效果。

新鲜冬虫夏草不适宜人群当然,冬虫夏草也有不适宜食用的人群,比如:儿童,孕妇及哺乳期妇女、感冒发烧、脑出血人群不宜吃,风湿性关节炎患者应减量服用,有实火或邪胜者不宜用。

冬虫夏草怎么吃最好 食用冬虫夏草的注意事项

冬虫夏草怎么吃最好 食用冬虫夏草的注意事项

冬虫夏草怎么吃最好食用冬虫夏草的注意
事项
冬虫夏草昌一是一种滋补类的中药材,如今,不少人都喜欢把冬虫夏草当作名贵补品来送礼。

下面我们了解一下冬虫夏草怎么吃最好,以及食用冬虫夏草的注意事项。

一、冬虫夏草怎么吃
1、冬虫夏草可以隔水蒸服
购买了冬虫夏草以后可以用清水把它洗净,然后放在一个带盖的蒸盅中,加入适量的清水,然后放入到蒸锅中蒸制,开锅以后用中小火慢慢的蒸制半小时左右。

然后取出,降温以后吃冬虫夏草喝汤就可以。

2、冬虫夏草泡酒
这也是它从古代就有的一种食用方法,大家可以取十克虫草,和
五百克高度白酒,把冬虫夏草放入白酒中,密封泡制,十五天以后就能泡好,泡好以后取出可以每天早晚各饮用一小杯。

3、冬虫夏草煮粥
平时可以取一克冬虫夏草,洗净以后再把大米洗净与冬虫夏草一起入锅,加清水煮制成粥,取出食用每天食用两次,食用效果最好。

生活中的大三阳和小三阳患者在连续食用三个月到半年的冬虫
夏草粥以后,会让症状明显减轻,甚至有康复的可能。

二、食用冬虫夏草的注意事项
1、少年儿童不宜
虫草并非完全像宣传的那样老少皆宜。

因为它具有与雄性激素相似的作用,少年儿童服用可能导致早熟,因此儿童不宜服用。

2、患有各类实症的人群不宜
所谓“实症”主要是由于邪气亢盛,正气虚衰,邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。

多见于外感的早、中期;现在一般认为高热、狂躁、声高气粗、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等,均属于“邪气盛则实”的临床表现。

患有“实症”的人食用虫草后不但不能达到治疗、保健的目的,而且会导致心烦、恶心、口角溢血等不良反应。

冬虫夏草的吃法及其作用

冬虫夏草的吃法及其作用

冬虫夏草的吃法及其作用一、冬虫夏草排骨汤食材:虫夏草7克,猪排骨300克,枸杞子15克,鸡汤、黄酒、葱、盐、姜各适量。

做法1.首先把猪排骨洗干净,然后剁成小块,放到沸水里面汆透捞出,再用凉水冲洗干净。

2.砂锅内加入水、排骨、鸡汤,用文火炖煮3小时,加入冬虫夏草、黄酒、葱、姜、盐,继续煨炖30分钟。

二、冬虫夏草瘦肉粥食材:冬虫夏草10克,瘦猪肉切片50克,小米100克。

做法:先用布将冬虫夏草包好,然后和小米、瘦猪肉一起放到沙锅里面,加入适量的水煮至成粥就可以了。

此粥具有润肺滋肾、补气生精、纳气定喘的功效,用于肺肾亏虚的咳喘劳嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛,也可作为中老年人的保健食品。

每日1剂,分次食用,需连续食用方会取效。

三、冬虫夏草炖老鸭民间对虚损病人,常用冬虫夏草3~5支,置老雄鸭头内,用线扎牢同煮。

虚喘者,用15~30支,与老雄鸭蒸而食之。

阳痿、遗精者,则用20~30支,炖肉或炖鸡食用。

本品具有补气养阴、益肺补肾的作用。

四、虫草附子羊肉汤食材:冬虫夏草15克,炮附子、肉苁蓉各10克,羊肉500克。

做法:先将羊肉切成块洗干净,然后和虫草一起放到炖锅里面,用大火炖至肉熟后离火,加入调料,即可食用。

此汤能改善老年人阳虚肢冷、精力不足。

五、虫草牛髓补肾汤食材:冬虫夏草15克,核桃仁50克,龙眼肉10克,牛骨髓250克,猪腰1对,生姜2片,红枣5枚。

做法1.先将猪腰对半剖开,去净筋膜,洗净,核桃仁保留核桃衣,生姜去皮,洗净,红枣洗净,去核,牛骨髓、龙眼肉洗净。

2.将所有用料放入煲滚的水中,用中火煲3个小时,以盐调味。

本汤具有抗衰老的作用,可作为放化疗后与病后康复食疗或日常保健食养之用。

一、调节呼吸系统功能冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

二、调节肾脏功能冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变,改善肾功能,减轻毒性物质对肾脏的损害。

三、调节造血功能冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

冬虫夏草应该怎样吃最好

冬虫夏草应该怎样吃最好

冬虫夏草应该怎样吃最好冬虫夏草我们一定不陌生,可谓是人见人爱,其强大的功效是药物远远比不上的,但是很多消费者又为了怎样食用冬虫夏草而烦恼,不知道该怎样食用才是最好最有效果的。

接下来本文将为广大消费者介绍几种冬虫夏草的食法,简单易懂,相信总有个方法是您需要的。

一、泡茶瑞丹虫草2克,用80℃开水浸泡数分钟后饮用。

可反复冲泡饮用,最后,取出瑞丹虫草食用。

亦可根据个人口味,加入西洋参片1克和枸杞子1克,混合冲泡,或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。

二、煲汤1、虫草水鸭汤:瑞丹虫草10-15克、水鸭1只、生姜5片。

制法:水鸭去毛去内脏并洗净,将瑞丹虫草连同生姜一起放入鸭腹中炖2-4小时,加盐调味食用。

2、虫草花胶炖乳鸽:瑞丹虫草5-10克、花胶35克、乳鸽1只、生姜片4片。

制法:乳鸽去毛去内脏并洗净,花胶浸发后切片,将全部原料一起放入炖盅内,加水炖2-4小时,加盐调味食用。

3、虫草乌鸡汤:瑞丹虫草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8枚.制法:乌鸡去毛洗净并切块,与其它原料一起放入炖盅内隔水炖2-4小时,加盐调味食用。

4、虫草川贝炖雪梨:瑞丹虫草5-10克、川贝8克、雪梨1个。

制法:雪梨削皮去心并切块,将全部原料一起放入炖盅内隔水炖2小时,取汤饮用。

三、蒸食1、虫草蒸鸡:瑞丹虫草5-10克、鸡1只、姜、葱少许。

制法:将鸡斩块,姜切丝,葱切碎,用适量温水将瑞丹虫草浸软后,连同鸡块等所有原料一起置于盘子内蒸熟即可食用。

2、虫草蒸肉饼:瑞丹虫草5-10 克、猪肉300克。

制法:用少量温水将瑞丹虫草浸软后,连同猪肉一起剁碎,加入适量食盐后做成肉饼,蒸熟后食用。

四、煲粥瑞丹虫草10克、瘦猪肉50克、大米(小米)100克制法:猪肉切成细片,将瑞丹虫草与小米、猪肉用中火煲至水开,转为慢火煲约1-2小时,加盐调味食用。

五、泡酒瑞丹虫草60克、高度粮食酒10公斤、用酒坛于阴凉处浸泡1-3个月后饮用。

每次25-50毫升,睡前饮用效果更佳。

冬虫夏草在生活中的食疗方法!吃出最佳养生效果

冬虫夏草在生活中的食疗方法!吃出最佳养生效果

【成效】补益气血,用于病后体虚、喽罗晕厥,妇女带劣等。
【制造】乳鸽去毛,洗净,,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,悉数用料放炖
入容器,加过量开水,少量酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。
比拟简略而又有用的办法:
1、煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简略有用。一般,冬虫夏草一非必须煮6~10分钟,注重要用文火,煮沸时间短,水开后要立刻喝,边喝边添水,在冬虫夏草水色彩最深的时分是养分最丰厚的时分,这个时分的水必定不要糟蹋。一般冬虫夏草水会阅历一个由淡到浓再转淡的进程,余味也很漫长。在冬虫夏草水变淡乃至出现白色的时分就不要喝了,可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。
五、虫草木耳炖乌龟
【质料】:冬虫夏草40克,白背木耳20克,淮山16克,枸杞子16克,细盐少量,生姜1片,红枣2粒,乌龟1只,瘦猪肉120克。
【制造】:拣选一只活的乌龟,降其放入盆中,参加热水,使其排尽尿液,剖洗洁净,、淮山和枸杞子用清水渗透,洗洁净,备用。白背木耳用清水渗透,使之发开,洗洁净,备用。生姜、红枣分别用清水洗洁净,生姜刮去姜皮,切一片;红枣去核,备用。瘦猪肉用清水洗洁净,连同以上资料悉数放入炖盅内,参加过量冻开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,以少量细盐调味,即可食用。
二、虫草炖鹌鹑
【配方】冬虫夏草10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克。
【制法】
1、将冬虫夏草去灰屑,用酒浸泡,洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水(70℃)烫透,去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏),再放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷;葱堵截;姜切片。
七、虫草白及粥
虫草6克,白及10克,粳米50克。二药研细末,粳米加水煮成稀粥,米近熟时参加药末及冰糖,煮至米熟粥稠。

冬虫夏草咋样吃

冬虫夏草咋样吃

冬虫夏草咋样吃
冬虫夏草的吃法种类很多,比较传统的吃法是用来蒸水喝,用文火来煮,或者适用虫草来泡酒,还可以将冬虫夏草与老杨一起来炖老鸭汤,有的人甚至直接咀嚼食用冬虫夏草。

还有的人将冬虫夏草打成粉末,将这种粉末装入到胶囊当中,制作成虫草胶囊供人食用。

下面来介绍究竟冬虫夏草该咋样吃。

隔水蒸:即将虫草洗净后,放容器内隔水小火蒸20-30分钟。

(也可以直接和水用文火煮)。

泡虫草酒:10克虫草泡1斤白酒,密封15天后每天早晚饮1小杯。

煮粥蒸饭:用虫草1克,洗净,放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。

每天一至两次,连服3个月到半年。

此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。

和肉内炖(蒸):炖(蒸)肉的时候,将虫草放肉内(鸭子、鸽子腹中)小火炖至肉熟。

冬虫夏草鸭子:用冬虫夏草1-2克,老雄鸭一只,去毛及内脏,将鸭头劈开,纳药其中,以线扎好,加酱油、酒如常蒸烂食之。

此方用于滋阴补肾。

适用于头晕目眩,
耳鸣耳聋,齿痛,失眠烦躁,手足心热,咳嗽气喘,腰膝酸痛等症。

对乙型肝炎,神经衰弱,肺结核,糖尿病,尿崩症,红斑性狼疮等亦可用作辅助治疗。

冬虫夏草还可以用来炖鸡,选择1到2克虫草,然后选择一只乌骨鸡,将鸡毛以及内脏都去掉,然后将虫草与乌骨鸡一同在文火上面炖。

用虫草炖乌骨鸡可以很好的补肾壮阳,有的人经常头晕沉沉的,或者是记忆力不好,亦或者是老是心悸,这个时候用冬虫夏草来炖乌骨鸡吃效果非常好。

冬虫夏草怎么吃最有效

冬虫夏草怎么吃最有效

冬虫夏草怎么吃最有效
应该注意,服用冬虫夏草虽然能够补身体,但是如果服用的量不足,基本上是没有任何效果的。

如果一个人想要通过服用冬虫夏草调理身体,每天至少应该服用3到9克左右,如果服用冬虫夏草的量低于了三克,那么是没有效果的。

所谓的3到9克冬虫夏草,大约就是10根冬虫夏草的样子。

下面来看一看怎么吃冬虫夏草最有效果。

虫草茶:用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法,相对来说,用虫草煮水,营养利用率高出很多。

喝虫草水最好选用透明玻璃的水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道,更不会像其他材质器皿一样产生化学反应。

一次放入3~6只虫草,这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。

虫草一次要煮6-10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,喝虫草水不仅简单方便,也适宜人们长期饮用,适合各个年龄人群。

人们传统食用冬虫夏草的方法,如煲汤、水煎、泡茶、泡酒等,虽然也能吸收部分精华,但效果并不理想,加热、炖煮会造
成冬虫夏草中很多精华成分的损失破坏,而且吃起来也极不方便。

研究表明,冬虫夏草中的很多精华物质,如虫草酸、虫草素、虫草多糖、多肽、氨基酸、蛋白质以及40余种挥发性物质,当温
度高于60℃时会变性挥发,冬虫夏草的功效明显降低。

上面介绍了一些吃冬虫夏草有效的方法,也介绍了一些比较传统的冬虫夏草的吃法。

应该注意的是,传统的冬虫夏草吃法,导致虫草的吸收率以及利用率都很低,这样来吃不仅浪费冬虫夏草,而且收效甚微。

建议健康的人最好选用冬虫夏草来泡茶喝。

冬虫夏草怎么吃

冬虫夏草怎么吃

冬虫夏草怎么吃冬虫夏草性平温和、阴阳双补,一年四季都可以食用,并且没有任何的副作用,非常时候在夏季养生滋补。

一些朋友在购买了冬虫夏草除去常见的煎煮冬虫夏草外,其实还有不少的食用方法,下面一起来看看冬虫夏草怎么吃。

一、春季冬虫夏草炖汤炖汤是很多购买冬虫夏草的朋友常见的食用方法之一,虽然炖汤食用冬虫夏草大都在冬季,其实在春季的时候也可以采用冬虫夏草炖汤来。

出去常见的冬虫夏草炖老鸭汤、冬虫夏草炖乌鸡,下面小编给大家推荐一冬虫夏草炖汤的其他方法。

1、冬虫夏草瘦肉滋补汤-改善亚健康原料:冬虫夏草12克,泽泻15克,决明子10克,白芍10克,瘦肉250克,黄酒少许。

做法:把全部用料洗净放入锅内,放适量清水文火煮2小时,起锅前30分钟左右放入冬虫夏草,调味即可,随量饮用。

功效:减肥,降血压,降血脂,软化血管,抗脂肪肝,抗炎等作用,能使人肌肤润泽,精力旺盛,是亚健康者益补的理想之选。

2、冬虫夏草猪肺汤-调理支气管原料:猪肺250克,冬虫夏草15克,生姜3片,大葱2根,植物油、食盐和味精少许。

做法:把猪肺冲洗干净,挤去泡沫,切块用沸水过水,生姜和大葱一起放入沙锅中,加入清水适量,大火煮沸后,改为小火炖2小时,在起锅前半小时左右加入冬虫夏草,加入植物油、食盐和味精即可食用。

每天1~3次,每次150~250毫升。

功效:慢性支气管哮喘、肺肾阴虚3、冬虫夏草猪小肚汤-改善困乏原料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、冬虫夏草10克、猪小肚500克。

做法:猪小肚去净脂肪,切块状,用盐、生粉拌擦,再用清水冲洗干净,先放入开水锅煮15 分钟,取出在清水中冲洗;红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,一起放进瓦煲内,加入清水800毫升(8碗水量),武火煮沸后,改用文火煲2个小时,在起锅前30分钟放入冬虫夏草,调入适量食盐和少量生油便成。

猪小肚可捞出拌酱油佐餐用。

功效:清热祛湿、利水消肿用,减除春困乏力。

注意事项:冬虫夏草炖汤不易采用大火炖,也不易与所有原料一起放入锅中,一般来说在起锅前30分钟放入冬虫夏草即可,过早放入因为温度的原因,会导致冬虫夏草中的营养流失严重。

冬虫夏草怎么食用方法

冬虫夏草怎么食用方法

冬虫夏草怎么食用方法冬虫夏草,是一种珍贵的中药材,具有滋补强壮、养生保健的功效,因此备受人们青睐。

那么,冬虫夏草该如何食用呢?接下来,我将为大家详细介绍冬虫夏草的食用方法。

首先,冬虫夏草可以泡水饮用。

将适量的冬虫夏草放入杯中,倒入温水,静置片刻后即可饮用。

冬虫夏草泡水饮用,不仅可以滋补身体,还能够改善体质,增强免疫力。

其次,冬虫夏草还可以煲汤食用。

选择新鲜的冬虫夏草,清洗干净后放入炖盅中,加入适量的水,再加入其他食材,如鸡肉、瘦肉等,炖煮数小时后即可食用。

这样煲汤食用不仅可以保留冬虫夏草的营养成分,还能够增加汤的鲜美口感。

此外,冬虫夏草还可以用来炖糖水。

将冬虫夏草放入锅中,加入适量的水和冰糖,炖煮一段时间后即可饮用。

冬虫夏草炖糖水不仅味道甜美,还能够起到滋补养生的作用。

另外,冬虫夏草还可以用来炖鸡汤。

选用新鲜的冬虫夏草和鸡肉,清洗干净后放入炖盅中,加入适量的水,再加入调料,如姜、葱等,炖煮数小时后即可食用。

这样炖鸡汤不仅可以增加鸡汤的营养价值,还能够增强身体的抵抗力。

最后,冬虫夏草还可以用来煲粥食用。

将冬虫夏草清洗干净后放入锅中,加入适量的大米和水,煮成粥后即可食用。

冬虫夏草煲粥不仅可以增加粥的营养价值,还能够起到滋补身体的作用。

综上所述,冬虫夏草有多种食用方法,可以泡水饮用、煲汤食用、炖糖水、炖鸡汤、煲粥等。

不过,在食用冬虫夏草时需要注意适量,不可过量食用,以免引起身体不适。

希望大家在食用冬虫夏草时,能够根据自身情况选择适合的食用方法,合理搭配食材,健康食用冬虫夏草,享受滋补养生的功效。

冬虫夏草怎么吃虫草如何吃效果最好16种冬虫夏草的吃法大全

冬虫夏草怎么吃虫草如何吃效果最好16种冬虫夏草的吃法大全

冬虫夏草怎么吃虫草如何吃效果最好16种冬虫夏草的吃法大全冬虫夏草是一种珍贵的中药材,被认为具有滋补身体、增强免疫力和延缓衰老的功效。

在使用冬虫夏草前,需要注意以下几点:1.寻找真品:市场上有很多冬虫夏草的假货和劣质品,因此要选择可信赖的品牌或商家购买。

下面介绍一些冬虫夏草的吃法,但每个人的体质和需求不同,最适合的用法应根据个人情况调整。

1.汤品:将冬虫夏草切碎,与鸡、鱼、猪骨等骨头炖煮数小时,制成滋补汤品。

2.炖煮:可将冬虫夏草与鲜牛奶、蜂蜜、枸杞等食材一起炖煮,制成补品。

3.炖鸡或鸽子汤:将鸡或鸽子和冬虫夏草放入炖盅中,加入适量的水和其他调料,慢慢炖煮。

4.泡酒:将冬虫夏草放入高度白酒中,浸泡数月后饮用,具有滋补功效。

5.煮粥:将冬虫夏草与米一起煮粥,增加营养价值。

6.药酒:将冬虫夏草放入黄酒中浸泡,每天饮用适量。

7.药膳炖品:将冬虫夏草和其他中药材如人参、枸杞、当归等一起炖制,具有抗衰老和提高免疫力的功效。

8.冲泡茶水:将冬虫夏草切碎放入沸水中,冲泡数分钟后饮用,可根据口味添加蜂蜜或枸杞。

9.蜂蜜水:将冬虫夏草和蜂蜜放入瓶中,密封保存数月后饮用,具有补气滋阴的功效。

10.炒菜:将冬虫夏草切碎后与青菜、豆腐等一起炒,增加营养价值。

11.直接食用:将冬虫夏草切碎后直接咀嚼,每次适量。

12.丸剂:将冬虫夏草研磨成粉末,然后制成丸剂,每次服用适量。

13.口服液:将冬虫夏草制成浓缩液,然后加入适量的水,每日饮用数次。

14.胶囊剂:将冬虫夏草制成胶囊剂,按照剂量使用。

15.拌饭:将冬虫夏草切碎后拌入米饭中食用,增加营养价值。

16.面膜:将冬虫夏草研磨成粉末,与面膜粉混合敷面,有助于滋养皮肤。

新鲜虫草怎么吃 干虫草有哪些食用方法

新鲜虫草怎么吃 干虫草有哪些食用方法

新鲜虫草怎么吃干虫草有哪些食用方法
冬虫夏草分鲜草和干草,鲜草就是刚刚采挖不久的新鲜虫草,干草就是鲜草晾晒过后的虫草,干草更容易保存,存放时间更才,最多可以保存两年,而鲜草最多只能存放半年,鲜草一般在三个月内食用最佳,越放久药效流失越多。

一、新鲜虫草怎么吃
1、最“纯”的吃法:常温鲜服,直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。

绵软的蘑菇口感,并有一股浓香味。

因为没经过蒸煮,营养没有经过高温处理而流失。

2、蒸饭:清洗后,在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草,5分钟即可。

3、煲粥:清洗后,在粥沸腾后转文火的时放入鲜虫草,5分钟
即可。

4、蒸水蛋:在水蛋沸腾后放入新鲜冬虫夏草,文火5分钟即可。

5、炖汤:在炖汤转文火时放入鲜虫草,再文火煎煮5分钟,可
炖肉、鱼、鸡、鸭、鸽子、甲鱼、牛鞭等。

二、煮水喝
冬虫夏草煮水是最直接有效的食用方法,但是煮水也是有讲究的。

比如一次煮几根,煮几次,煮的时间和水的颜色等等,这些都是有讲究的。

值得注意的是:有的人觉得泡水喝也是一样的,其实并非如此,那样会浪费冬虫夏草中的大部分的营养成分。

三、炖汤喝
炖汤也是可以使冬虫夏草中的营养成分得到全面的释放并容易被人体吸收,但是由于炖不同的食材需要不同的时间,如果时间过长会破坏冬虫夏草中的一些营养成分。

所以要把握好下虫草的时间。

四、研磨成粉末冲水喝
研磨冲水也是很好的一种方法,但是操作起来较为麻烦,而且一些机器快速研磨会产生高温破坏营养,在研磨的过程中也可能会导致浪费,所以最好是购买专用的研磨机。

冬虫夏草怎么吃冬虫夏草的食用方法

冬虫夏草怎么吃冬虫夏草的食用方法

冬虫夏草怎么吃冬虫夏草的食用方法食用方法可以煎水、炖汤、做成药膳服食,也可泡酒、泡茶等。

服用冬虫夏草补虚,要因人因病而异,或单药服用,或配合他药同用。

例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症,可单用冬虫夏草每次2克,研末,空腹送服,每日早晚各一次;也可用冬虫夏草5克,配杜仲、川断等,煎汤饮服。

属病后体虚,或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者,可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。

如用冬虫夏草5~10枚,老公鸭一只,去除肚杂,加少许黄酒,煮烂食用,可增强体质。

或每天用虫草4枚,煎汤后空腹服用。

冬虫夏草怎么吃冬虫夏草的食用方法冬虫夏草正确食用方法由于天然冬虫夏草价格昂贵,自然资源短缺,促使人们研究和探索人工培育的方法。

用冬虫夏草上分离菌种进行离体培养的方法已渐趋成熟,从冬虫夏草上得到的分离物名目繁多,目前市场上的一些药品或保健品及其菌种在遗传上与冬虫夏草没有联系,经过发酵生产的产品种类很多不是来源于真正的冬虫夏草菌种,所以要注意选择。

冬虫夏草主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。

最适宜以食疗方式进补,每次2克至3克,炖鸡、鸭肉类均宜。

冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力,或者是术后、产后身体的恢复,可是如果食用方法不当,往往不能充分发挥它的营养作用。

有人以为,用炖汤放得越多,冬虫夏草功效发挥越好。

其实不然。

人体一次性吸收冬虫夏草有效成分极其有限,每次最多吸收3-4克就足够了。

不仅如此,喝完冬虫夏草炖的汤,还要把渣也吃掉,冬虫夏草炖汤后,还有一部分有效成分残留在体内,吃下去才能完全利用其药用价值。

冬虫夏草炖汤,最好持续吃一段时间。

冬虫夏草甘温不燥,药力缓和,可作调补之品长期服用,能增强机体抗病能力。

但值得注意的是,冬虫夏草虽然有增强身体免疫力的作用,但是其发挥作用的机理十分复杂,同时需要一定的剂量才能发挥作用。

另外,凡外感发热、湿热内盛者不宜服用冬虫夏草。

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[健康]冬虫夏草究竟怎么吃:直接服用会危害生命2010-09-14 08:07 来源:新民周刊打印本页关闭冬虫夏草药用价值极高,西方医学界近年来也在努力地进行定性、定量的研究,却收效甚微。

在冬虫夏草的开发利用上,传统医学与西方医学都面临各自的困境。

在青海互助县一个青翠的山谷里,湿地里碧水淙淙,张雪峰的发明改变了一千多年来利用冬虫夏草的历史。

撰稿/柏鲁克任蕙兰(记者)这女人显然是高原的藏民,面色黑里透红,一言不发,却固执得很。

真的固执得很。

双手捧着虫草里筛出来的沙土,里面残留着些许断草,一定要放进袋子里。

买家护住手上的袋子,努力要把她推开。

一来二往,相持不下,引来勤奋巷不少人驻足围观。

这些沙土想必也是她风尘仆仆,从一千公里以外带来的,里面的辛苦,也许只有她自己才知道。

买家最后累了,让步了:“最多放一半!”她仍然不服气。

搀杂着断草的沙土是刚刚用簸箕从虫草上筛下来的,如果加回去称重,其价钱抵得上一辆摩托车。

虫草堪比黄金,随着虫草一起挖起来的土渣也身价百倍。

青海西宁勤奋巷——一条狭窄、简陋、只有几百米长的街道,却是每年交易额100个亿的世界虫草交易中心,这样的场景天天都在发生。

“一两虫草三两金”人们喜欢用黄金来衡量物品的珍贵程度。

青海顺口溜说,一两虫草三两金。

又说,“吹口气,一头牛”。

冬虫夏草的神话从何时开始?上世纪80年代中期,冬虫夏草的价格慢慢抬高。

东南亚的虫草消费市场慢慢兴起,冬虫夏草被当作珍贵的养生滋补品,价钱因此逐年提高。

但西宁虫草市场上的原草价格飙升,是前几年的事情。

2006年,虫草的价格猛增到一公斤5万元至16万元;2007年,如果在源头收购,800条至1000条一公斤的最优品价格已经达到18万元一公斤;比较受欢迎、1000条至1200条一公斤的中等虫草价格也达12万元;而到2010年,青海冬虫夏草的价格达到了新的巅峰,其中800条至1000条的价格每公斤高达20万元。

每年五六月虫草采集季节,在西宁附近的河卡山、拉脊山、青沙山上,挖虫草的农牧民络绎不绝。

而在2000年以前,这里的虫草因为个头比较小,人们都不愿意在这里采挖。

藏族孩子们会过“虫草假”——采挖季节,藏区学校会放假让学生去山里采虫草。

每天交一根给学校,其余的虫草拿到市场上卖了补贴家用,交纳学费。

“有些家庭鼓励孩子,采一斤虫草,就给孩子买一辆摩托车。

”勤奋巷是虫草买卖的晴雨表。

2005年起,街两边的小档口日益增多,多是20平方米左右的门面,每年租金在3万左右。

在新建的国际虫草交易中心“落户”,原先一个铺面年租金在十几万,现在飙升到30万,依然一铺难求。

档口老板在市场上收货,固定供给一些药厂,将原草进行加工包装或制成成品,销往广州、上海、香港等地。

我们在上海药店里看到的最贵的虫草礼盒,一盒2.88万元,里面只有虫草80克。

市场火了,流通像一台高速旋转的马达。

一位老板告诉记者,“进的货三四天就能出干净。

”专门在勤奋巷替青海春天药业采购虫草的尼玛才仁说,最大的档口一天就能收500斤的货。

虫草还在涨价。

每年都在涨价。

是什么让这不起眼的东西变得如此昂贵呢?冬虫夏草为什么这么贵?“冬天是虫,夏天是草”,在明、清两代笔记体小说中充满了对冬虫夏草传奇性的描述:“交冬,草渐萎黄,乃出地蠕蠕而动,其尾犹簌簌然带草而行。

”有关冬虫夏草口耳相传的神秘起源,和它的独特药效一样,构成了广受追捧的理由。

比较学术的说法,实际是一种真菌寄生于一种名为“虫草蝙蝠蛾”的幼虫体内,这种被真菌感染的幼虫冬季潜伏在土中,到了春夏交季时,真菌从虫体顶部长出地面,发育成草状,因此被人们命名为“冬虫夏草”。

科学解释打破了冬虫夏草超越自然的神话,但它的稀缺性也使得近乎疯狂的价格多少有些合理:世界上共有500多种虫草,却只有一种能称为冬虫夏草,也只有冬虫夏草才具有极高的药用价值,被历代杏林圣手誉为阴阳同补之神品。

冬虫夏草为我国独有,仅分布于我国青藏高原海拔3500米-5000米之间的高山草甸和高山灌丛带。

夏季,虫子卵产于地面,经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。

土里的一种霉菌侵袭了幼虫,在幼虫体内生长。

经过一个冬天,到第二年春天来临,霉菌菌丝开始生长,到夏天时长出地面,外观像一根小草,这样,幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。

菌孢把虫体作为养料,生长迅速,虫体一般为四至五厘米,菌孢一天之内即可长至虫体的长度,这时的虫草称为“头草”,质量最好;第二天菌孢长至虫体的两倍左右,称为“二草”,质量次之。

因为僵化后会长出根须,所以被称作冬虫夏草。

由于对生长环境要求很苛刻,冬虫夏草真菌对蝙蝠蛾的侵染过程尚未清楚等诸多因素,目前人工培植的技术远未突破。

当然,最重要的是,在所有的虫草中,冬虫夏草的药用价值最高——遇到不止一位行家这么说。

而其他的品种,虽然和冬虫夏草外形非常类似,但并不是所有的虫草都有药用价值,有的甚至还有毒副作用。

“不是所有虫草都叫冬虫夏草。

”萧融一路上在反复强调这一点。

她面容温婉,说话却有股子四川女子特有的爽朗。

她在西宁打拼了多年,时不时还会抱怨青海的气候不如四川养人,吃不到麻辣够味的川菜等等,不过显然并不把这些放在心上,因为她有继续留在这里的理由——冬虫夏草。

和许多来青海掘金的生意人一样,萧融深信这片土地蕴含着许多尚未被开发的财富。

几年前,一次机会见识到冬虫夏草的神奇功效后,萧融和朋友从四川来到青海,投入全部家当,创立了青海春天药用资源科技利用有限公司,研制以冬虫夏草为原材料的高端滋补品。

冬虫夏草的深度研究开发是非常有意义的事,冬虫夏草属阴阳同补药。

中医认为其性平,可以益肾补肺、止血化痰,用于治疗肾虚引起的阳痿、腰膝酸软,肺肾两虚引起的久咳虚喘,以及肺阴虚引起的肺痨、劳累咳嗽和咳血等。

清代的药典《本草从新》中记载,虫草具有“甘平保肺、益肾止血,化痰治劳嗽”的作用,稍后的《本草纲目拾遗》对其功效的记载也大致相同。

近来研究表明,冬虫夏草具有提高免疫力的功效,对癌症能够起到一定的治疗和辅助治疗作用。

虫草怎么吃,这是个问题冬虫夏草虽有“百草王”的美誉,服用、食用虫草的历史,至少有2000年,有文字记载的历史,也有1300年,但怎么才能将虫草的药效尽可能地发挥出来,业界一直存在争议。

存世最早的藏医学著作《月王药诊》(公元710年),首次记载冬虫夏草功效:治肺部疾病。

公元780年《藏本草》也记载了冬虫夏草“润肺、补肾”的功能。

1300年前,和其他中药配着煎药汤喝。

300多年前,将虫草泡在酒里做药酒喝,200多年前,已经出现了虫草老鸭汤的食谱,而这20年来,开始流行用虫草泡水喝,然后嚼着吃,更讲究一点的吃法是用小钢磨打成粉直接吃或装胶囊服用。

买回来的冬虫夏草原草,洗一下就常温生服。

这是最常见的误区。

2004年,张雪峰在勤奋巷买了几公斤虫草,放到显微镜下看,上面不仅粘附着很多泥沙,还有很多细菌和寄生虫卵,如果直接服用这样的虫草,往往会引起腹泻,甚至危害人们的生命。

有人会问,洗一下服用安全吗?“本来想洗洗虫草,拿牙刷刷一下就行了,把泥土洗完以后,然后通过冷灭菌的方法把它灭菌就行了。

”但在洗的过程中发现很多问题,首先洗了以后的冬虫夏草严重缩水,有些冬虫夏草竟然缩短到将近三分之一,而通过显微镜,对冬虫夏草的切片进行观察后,张雪峰发现,这些缩了水的虫草,不仅没有被完全洗干净,竟然连一些营养成分也在清洗过程中流失了。

“很多消费者每天泡一根到两根在茶里面放着,他认为就有功效了,其实这样吃的话,基本上就是浪费原材料。

”东南亚流行的吃法是将原草用小钢磨打成粉,直接吃或装胶囊;藏区的服用方法是每天几根冬虫夏草泡水喝、然后嚼着吃;中国内地一般则每天三五根冬虫夏草,放在汤里,炖着吃。

这些方法的共同问题是,原草里的病细菌、霉菌、寄生虫(卵)难去除,泥沙残留、重金属超标;一旦浸泡刷洗时间长,虫草中的有效成分又会丧失。

更重要的是,冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同,后者均为植物,其中的有效成分比较容易溶出。

冬虫夏草不仅结构更为致密,而且很多精华成分属于大分子,比如蛋白质、核苷等,这些精华成分泡水无法充分溶出。

即使连冬虫夏草一起食用,牙齿的咀嚼对冬虫夏草的粉碎度也达不到精华成分充分释放的程度,我们的身体能够吸收到的成分是极为有限的,也正因为吸收有限,所以需要服用量要很大(每天至少3克,约10多根冬虫夏草)才可能会有效。

而且,当泡茶时水的温度超过60℃,还会造成冬虫夏草中一些核心精华成分的破坏。

即使水温低于60℃,长时间浸泡,冬虫夏草中的一些多糖成分也会水解而失效。

“有个朋友父亲患了肺癌,手术切除后需要做化疗,听说冬虫夏草对癌症效果好,而且化疗时吃会减轻反应,马上去买了冬虫夏草,每天三五根给父亲炖汤喝,但却效果甚微。

”张雪峰表示,冬虫夏草对癌症病人的恢复和放化疗时的辅助作用是很强的,可以减轻恶心呕吐等胃肠道反应,减轻骨髓损伤,抑制白细胞的下降。

但关键在于要服用足够量的冬虫夏草,而且使身体能够吸收到足够的药效成分。

在炖汤时,加热会造成冬虫夏草中重要精华成分的损失,比如,在80℃下加热15分钟,冬虫夏草中的酸性非限制性内切酶(一种抗肿瘤的酶类)会彻底失活,多糖由于降解抗肿瘤作用也会消失,冬虫夏草功效下降。

“冬虫夏草发生霉变,有些人用刷子刷干净煮了吃,或者用太阳晒然后放冰箱,用50度以上的白酒浸泡消毒,然后晾干。

”然而,未经处理的冬虫夏草由于细菌、霉菌甚至寄生虫的滋生、水分含量高等原因,在贮存时极易变质、蛀空、发霉,不仅不再具有药用价值,还会对身体产生危害。

研究表明,霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高。

变质、发霉的冬虫夏草,即使用白酒、酒精浸泡,也绝对不能再食用。

一则药效已经丧失,更重要的是,即使去掉霉斑,里面含有的黄曲霉毒素等也不能去除。

黄曲霉素是一种强致癌剂,黄曲霉素的毒性是氰化钾的10倍,砒霜的68倍,亚硝酸胺类的75倍。

动物实验证明,黄曲霉素致癌所需时间最短只要24周。

而且黄曲霉素具有比较稳定的化学性质,只有在280℃以上高温下才能被破坏。

一切为了吸收冬虫夏草药用价值并无争议。

西方医学界近年来也在努力地进行定性、定量的研究,却收效甚微。

这也是中国传统医学和药材共同面对的难题和困境。

而且,虫草的功能效用虽然会因个人体质不同而存在差别,更重要的区别取决于吸收——这取决于人们食用或服用虫草的方法。

张雪峰想让冬虫夏草既能够保证达到国家食用标准,以便直接服用,又能保留最大的药效。

在冬虫夏草清洗过程中,张雪峰逐渐摸清了一个规律,当水温在15摄氏度左右,清洗时间极短时候,冬虫夏草收缩很少,营养成分也流失得最少。

因为冬虫夏草小,容易折断,张还为此制作了一些专用的工具。

“当时就做了很多的草图,拿去找相关的厂家加工。

”张雪峰将这项虫草清洗技术申请专利后,与青海春天药用资源科技利用有限公司合作,投入实践,并且创立了全新理念的国家冬虫夏草直接服用级标准,使冬虫夏草做到了清洁、灭菌、干燥并密封包装,可以直接安全食用,并减少了在运输、储存过程中的污染和损耗。

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