各种鸡蛋饼的做法大全

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6款花样鸡蛋饼推荐早餐减肥食谱

6款花样鸡蛋饼推荐早餐减肥食谱1、五香豆腐丝蛋饼操作时间：15分钟难度指数：★营养指数：★★★★原料：高碑店五香豆腐丝、面粉、胡萝卜丝、胡椒粉、豆浆少许。

制法：①豆腐丝斩成小段，胡萝卜丝少许，斩成小段。

②加入胡椒粉、黄豆浆少许，搅拌成糊糊。

③小火热油，倒进去慢慢煎熟，入锅后可以上面撒点小葱，翻面的时候小葱已经融在糊糊里了。

小编TIPS：豆腐丝本身足有咸味的，所以可以不用加盐。

搅拌糊糊的时候最好顺着一个方向，这样摊饼的时候不会敞开。

推荐早餐减肥食谱：五香豆腐丝蛋饼咖啡柚子红枣坚果。

3、韩式泡菜鸡蛋饼操作时间：15分钟难度指数：★★营养指数：★★★★原料：泡菜、番茄酱、面粉、鸡蛋。

制法：①袋装泡菜切成小丁后，拌入面粉少许，一点水，鸡蛋一只，一定要加两勺番茄凿，这样做出的饼饼颜色会特别诱人。

②平锅热油，把搅拌好的面糊倒在锅里，改成小火，慢慢地煎熟就是啦！小编TIPS：还可以放入培根碎，肥一点的培根特别像五花肉，跟泡菜搭配香而不腻，绝对美味啊。

推荐早餐减肥食谱：韩式泡菜鸡蛋饼豆浆橙子红枣杏仁。

4、洋葱鸡蛋豆渣饼操作时间：10分钟难度指数：★★营养指数：★★★★★原料：面粉、香葱、鸡蛋、盐、胡椒粉。

制法：①洋葱和培根切小丁。

②把豆渣（打完豆浆剩下的）、鸡蛋一只、堵根和洋葱丁、盐、黑胡椒粉和少许面粉，放在一个大腕里，顺时针搅拌成均匀的糊糊。

③平锅热油后，像煎其他鸡蛋饼一样的，煎熟就可以了。

小编TIPS：如果面粉加得多，饼就要摊得薄一些。

如果面粉加得少，饼就可以厚一点。

两种口感不一样，味道是差不多的。

推荐早餐减肥食谱：洋葱鸡蛋豆渣饼咖啡柚子坚果。

5、番茄培根土豆饼操作时间：15分钟难度指数：★★营养指数：★★★★原料：土豆丝、面风、鸡蛋、培根、番茄酱、盐。

制法：①培根，洋葱切成小块，土豆切成很细的丝，然后斩断成2厘米长的碎段。

②加鸡蛋、面粉、番茄酱，少许盐，搅拌均匀。

③热油，小火下锅，摊成小饼。

小编TIPS：加入番茄酱，不但味道好，而且出来的颜色很漂亮哦，“刚刚能流动最好”，这样摊出的饼薄厚均匀，而且容易熟。

鸡蛋饼的简单制作方法

鸡蛋饼的简单制作方法下面给大家分享了鸡蛋饼的做法，快来试试吧。

鸡蛋饼食材准备鸡蛋饼的制作过程 1.西葫芦清洗干净，用擦丝器擦成细丝，或者用刀切成细丝;2.把擦好的西葫芦丝和切成细丝的培根、鸡蛋一起放进一个小盆里;3.倒进适量的面粉，面粉最可多可少，建议不要放太多。

主要是让蔬菜能在锅里凝结成饼状;4.再加入适量的清水和一点盐调成糊状;注意，培根是咸的，腌制过的肉食，所以再放盐一定要少放一点，不要太咸了。

5.平底锅上火烧热，转中小火，用刷子刷一层食用油，或者倒进去一点，拿起平底锅前后左右晃一下，让油均匀的沾满锅底;再舀一大勺西葫芦面糊倒进锅里，用勺底轻轻的转圈摊开，铺平整个锅底，等饼底变色再翻面;6.两面煎熟上色均匀就可以出锅了。

这里面的食材都是容易熟的，所以不需要太久。

软嫩的更好吃。

7.这样的早餐饼你喜欢吗?是不是又简单好做呢!而且这里面的食材还可以自己搭配，还可以加点胡萝卜丝，或者把西葫芦全部换成胡萝卜。

白萝卜的我也做过，也不错，做法都是一样的，按照自己喜欢的食材来进行搭配就好了，早上没有主食的情况下，我们就会做一些这样的早餐饼来当主食，又营养又好吃。

8.关于西葫芦：西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。

或者用电饼铛制作也比较方便。

虾仁鸡蛋饼的做法原料：番茄、虾仁少许、鸡蛋2只、中筋面粉80克、盐、鸡精、黑胡椒粉少许制作过程：1、虾仁剁成虾末、番茄切小丁。

2、蛋加盐、鸡精、黑胡椒粉打匀3、继续加入虾仁末打匀，加入番茄丁继续打匀。

4、加入面粉和面面糊。

5、剥虾仁剥下的虾头炸出虾油。

(用虾油能使煎出来的鸡蛋饼更香!)6、把面糊倒一小部分放在锅中。

7、煎好一面后继续翻面煎，全程中小火。

8、煎好后出锅即可。

猜你感兴趣：1.鸡蛋饼的制作步骤图解 2.葱花鸡蛋饼简单做法 3.葱花鸡蛋饼的简单做法4.鸡蛋饼最正宗的做法5.葱花鸡蛋饼简单又营养的做法6.鸡蛋饼的制作教程图解7.红萝卜鸡蛋饼的做法简单又好吃。

适合宝宝的鸡蛋饼食谱做法推荐

适合宝宝的鸡蛋饼食谱做法推荐简单快手的早餐鸡蛋饼，非常适合给宝宝做手指食物，锻炼宝宝的手眼协调能力，每天可以换着不同的花样，不怕宝宝吃腻。

下面由店铺为大家介绍适合宝宝的鸡蛋饼食谱做法，希望能帮到你。

葱花鸡蛋饼推荐理由：这款鸡蛋饼可以给宝宝当辅食，尽量不要加过多的调味料，面糊调的略稀一点，煎出来的饼就会软一点。

食材：鸡蛋2个、面粉300g、葱50g、盐适量、油适量做法：1)鸡蛋两个打成蛋液。

葱切葱花。

2)蛋液里放入切好的葱花，面粉和盐。

加水调成无颗粒状的糊糊。

3)平底锅烧热下油。

用勺子盛入面糊。

煎至两面略黄后出锅。

火腿肠鸡蛋饼推荐理由：早餐必须要吃好，吃饱，营养不能太单一!!花个10分钟做个火腿肠鸡蛋饼就很不错哦!既简单又美味!食材：火腿肠300g、鸡蛋2个、面粉适量、五香粉适量、盐适量、油适量、葱适量做法：1)火腿肠切碎，葱切碎，鸡蛋打成鸡蛋液。

2)打好的蛋液里加入适量面粉、五香粉、盐搅匀。

3)电饼铛烧热抹油，倒入混合好的面糊。

4)等到蛋饼的周围翘起，反面略煎片刻至金黄即可。

韭菜鸡蛋饼推荐理由：韭菜自古就有强身健体、治疗疾病的功效~用一些做早餐饼，简单营养又清香食材：韭菜40g、鸡蛋1个、面粉50g、胡萝卜30g、油适量、盐适量、鸡精适量、红辣椒适量做法：1)韭菜、胡萝卜切碎，和鸡蛋放入面粉碗中。

2)加盐，鸡精调味，加入清水搅打成为面糊。

3)平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，上面摆放上两片红辣椒圈。

4)小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。

薄荷鸡蛋饼推荐理由：薄荷用途广泛，提神醒脑，做饼的时候，抓一把放进去，炎炎夏日中让一丝清凉留在你的舌尖。

食材：薄荷叶10片、面粉50g、鸡蛋1个、胡萝卜30g、油适量、盐适量、胡椒粉适量做法：1)薄荷叶用淡水浸泡洗净，和胡萝卜一起切碎;加上鸡蛋，倒入面粉中。

2)加盐，胡椒粉，适量清水，搅拌成面糊。

3)锅中加少许油烧热，倒入面糊摊成薄饼，中小火煎至两面金黄即好。

华夫鸡蛋饼的做法步骤图解

1.准备好早餐机和食材。

2.芹菜叶洗干净切成碎末。

3.放入大碗中加入面粉搅拌均匀。

4.打入鸡蛋搅拌均匀。

5.放盐和纯净水搅拌均匀。

6.准备好的鸡蛋饼糊静置几分钟。

7.华夫饼早餐机接通电源，上下盘均匀的刷上一层食用油。

8.盖上盖子预热(指示灯灭了即预热完成)。

9.倒入蛋糊，盖上盖子加热4-5分钟。

10.打开华夫饼早餐机盖子，鸡蛋饼变至金黄色即可。

11.好吃又营养的华夫鸡蛋饼。

12.颜值爆表。

13.搭配水果牛奶都可以。

14.营养丰富的早餐随手就来。

15.即使厨房小白也能轻松搞定。

16.早餐一定要吃好。

17.能量满满的一天从早餐开始。

18.近图看看，有木有流口水呢！。

鸡蛋饼的做法大全

鸡蛋饼的做法大全
【导读】鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。下面小编就向大家介绍几款鸡蛋饼的做法，爱吃的朋友不妨换着花样做着吃。炼乳鸡蛋饼【主料】：鸡蛋面粉糖盐鸡精黄油【制作步骤】： 1、拿出鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀。 2、搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的淮开。 3、锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开； 4、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。青蒜鸡蛋饼青蒜鸡蛋饼中因为加入了青蒜，所以使鸡蛋饼有了一种独特的蒜香口味。青蒜鸡蛋饼的做法其实很简单的，主要材料就是鸡蛋、面粉再加上一点青蒜。【材料】：鸡蛋、油、生粉、面粉、量盐、白胡椒粉、鸡精、青蒜末、葱末。【做法】 1、鸡蛋、油、生粉、面粉按 3 个：一勺：少量：两大汤勺的比例混合均匀，里面加少量盐、白胡椒粉、鸡精、一大把青蒜末和少量葱末充分搅匀 2、平底锅加少量油微热，倒入面糊摊开成圆饼。一面煎熟后翻另一面煎熟即可。刚下煎锅的时候。 4、切好装盘，煎饼的火一定不要太大，否则会影响色泽。三丁鸡蛋饼【原料】：苦瓜、丝瓜、紫甘蓝、鸡蛋【制作方法】： 1 将苦瓜、丝瓜、紫甘蓝切成最细的丁备用 2 打两只鸡蛋，加入适量的盐、两三滴醋（加醋能让鸡蛋饼更膨松），和苦瓜、丝瓜、紫甘蓝一起反复搅匀，搅的时候要顺着一个方向搅，不要来回的搅，否则影响效果和口感。 3 在锅里放入适量的食用油（油不要太多，否则此菜做出来太油腻，不好吃），烧至温热时，倒入搅匀的鸡蛋，用文火把两面都煎至金黄，即可出锅。【特点】：紫甘蓝的甜化解了苦瓜的苦，再加上丝瓜和鸡蛋的香，此菜吃起来口感极佳。之所以不放味精，皆因味精吃多了容易脱发，解放初期的味精是用粮食做的，而现在的味精都是化学合成的，能不吃就不吃。此菜本身的香就很浓郁，无需放味精。

甜鸡蛋饼制作方法

甜鸡蛋饼制作方法
香甜鸡蛋饼的食材和调料
鸡蛋（农场蛋较小只）6只
细砂糖55g
面粉80g
黄油30g
香甜鸡蛋饼的做法与步骤
1.蛋黄和蛋白分别盛入碗中备用
2.蛋白用打蛋器打至粗泡之后，加入35g糖，继续打发到干性发泡。

打好的蛋白，提起打蛋器，可以拉出短小直立尖角香甜鸡蛋饼的做法步骤第2步
3.蛋黄加入20g糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积变大，加入溶化后的黄油，继续打至黄油和蛋黄完全混合。

p.s. 1.黄油可用热水坐热或微波炉加热，2.打发蛋黄时坐在热水中可加快打发速度香甜鸡蛋饼的做法步骤第3步
4.将一半的蛋白加入蛋黄碗中，再加入40g过筛后的面粉，用橡皮刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀，切忌打圈搅拌。

5.把剩下的蛋白和面粉加入碗中，重复步骤4
6.将面糊装进裱花袋，或保鲜袋（装好后，剪掉一个角）。

在烤盘上铺上锡纸，涂上一层薄薄的色拉油。

然后就是考验大家灵巧的小手和发挥大家小宇宙的时候——将面糊挤出自己想要的图案！香甜鸡蛋饼的做法步骤第6步
7.把面糊送入预热好的烤箱，150度，10分钟，烤到表面金黄色，质地松脆香甜鸡蛋饼的做法步骤第7步
8.如果想要更好的效果，就可以把烤盘取出，等饼干稍微变冷，小心地将饼干与锡纸分离（因为此时饼干比较脆），翻置饼干，即背面朝上，再用150度，烤2至3分钟，即可！。

超美味鸡蛋饼的十种做法)

【做法】
①芹菜叶浸泡洗净，切成碎末放到小盆里，打进两个鸡蛋，加盐、胡椒粉、一袋牛奶、适量面粉搅拌成稀面糊；
②平底锅里放少许油，舀一勺稀面糊倒进去，端起锅晃匀，煎至两面金黄即可；
③用饼干模具切出各种形状即可上桌更受孩子欢迎。
九、香菇鸡蛋饼
【食材】面粉、鸡蛋、香菇、盐、葱、虾皮。
【做法】
①土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里；打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味；
②平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。
三、胡萝卜鸡蛋饼
【食材】胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐 4克、葱。
【做法】
①胡萝卜洗净擦成细丝；热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出；鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀；
六、西红柿鸡蛋饼
【食材】鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。
【做法】
①鸡蛋打入碗中打散；西红柿开水烫一下，去皮，切成小丁；青菜洗净切成末；
②鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中，搅拌均匀；
③将饼锅预热，刷上油，将面糊倒在饼锅上，两面煎黄即可。
七、黄瓜鸡蛋饼
【食材】面粉1000克、鸡蛋3个、黄瓜1个、油、盐。
②鸡蛋打散，切点韭菜末放进蛋液，再加点盐，拌匀备用；
③把和好的面团分成4个面剂，先取两个面剂擀成两张圆面皮，把蛋液倒在面皮上，再盖上另一张面皮，用手捏紧饼的边缘，再切去多余的部分，一个饼坯就做好了。面皮要擀得薄一点，蛋液要尽量倒的均匀些；
④平底锅倒入一层薄油，烧热后放入饼坯，煎到两面都变成金黄色就可以了，取出切块即可。

鸡蛋饼的几种做法

鸡蛋饼的几种做法
鸡蛋饼是我们大家都非常熟悉的一种小吃，鸡蛋饼不但外形好看而且吃起来味道也是相当不错的，鸡蛋饼含有非常丰富的营养，经常吃鸡蛋饼可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以鸡蛋饼深受人们的喜欢，很多朋友都希望自己也可以在家里面自制出鸡蛋饼来，下文我们给大家介绍一下鸡蛋饼的几种做法。

做法一
1、把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。

2、在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。

(注意一定要撒匀，火要改为小火)
3、等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱，辣酱，等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。

做法二
1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。

然后放一旁醒几分钟。

2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。

如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。

3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。

(最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。

但技艺如不娴熟最好不要这样做!) 翻面后可以盖锅，不盖也可以。

4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。

可以根据口味加各种作料，吃法随意。

在上面的文章里面我们介绍了一道既好看又好吃的小吃，那就是鸡蛋饼，我们知道鸡蛋饼的做法其实是非常简单的，上文为我们详细介绍了鸡蛋饼的两种做法，相信大家现在都已经掌握了吧。

电饼铛早餐50种最简单做法

电饼铛早餐50种最简单做法
1、炸鸡蛋饼；
2、香肠蛋饼；
3、芝士香肠蛋饼；
4、蔬菜蛋饼；
5、香蕉煎蛋饼；
6、蔬菜香蕉蛋饼；
7、芝士熏鱼蛋饼；
8、蒜香鸡蛋饼；
9、香菇芝士饼；
10、小米爆炒芝士饼；
11、咖哩芝士蛋饼；
12、番茄火腿蛋饼；
13、春卷芝士饼；
14、芥末奶酪饼；
15、海鲜冻豆腐饼；
16、烤榴莲蛋饼；
17、橙汁椰子蛋饼；
18、四季豆芝士蛋饼；
19、芒果粉蒸蛋饼；
20、椰青火腿蛋饼；
21、南瓜芝士蛋饼；
22、韩式泡菜蛋饼；
23、牛肉蔬菜煎饼；
24、烤饼粉条煎蛋；
25、咖喱牛肉蛋饼；
26、鲜虾海带蛋饼；
27、百里香煎蛋饼；
28、干贝芝士蛋饼；
29、香芋鲜猪肉蛋饼；
30、紫菜芝士煎蛋；
31、芝麻香菇蛋饼；
32、芹菜粉丝蛋饼；
33、芝士鱼肚蛋饼；
34、黄金全麦饼；
35、煎豆腐鸡蛋饼；
36、香麻豆腐蛋饼；
37、香草鸡蛋饼；
38、椰汁冰山饼；
39、海螺煎饼；
40、茄汁芝士蛋饼；
41、火腿烤地瓜饼；
42、黑椒牛肉蛋饼；
43、茴香黄豆芝士饼；
44、酸奶芒果饼；
45、香溶意大利面饼；
46、蚝油牛肉牛排饼；
47、炒面蛋饼；
48、萝卜芝士饼；
49、芝士马铃薯蛋饼；
50、芝士咖喱豆饼。

路边摊鸡蛋饼的做法_摆摊鸡蛋饼的做法大全

路边摊鸡蛋饼的做法_摆摊鸡蛋饼的做法大全关于《路边摊鸡蛋饼的做法_摆摊鸡蛋饼的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

在我国的南北方差异大，北方和南方的特色小吃也不尽相同，总体来说都有地区的特性。

北方小吃多顶饿。

北方面食诸多，早晨的特色小吃也多以面点主导。

如大饼，杂乱，鸡蛋灌饼，煎饼。

在其中鸡蛋灌饼最火爆。

说白了，鸡蛋灌饼的主要材料以生鸡蛋主导，口感依本人而置。

那麼路边小吃鸡蛋饼的做法是啥？鸡蛋灌饼是由新鮮的生鸡蛋、高品质小麦面粉、木薯淀粉、食盐、味精、葱、油、等特制而成。

口味润化，鲜嫩，营养丰富，是早饭的最好食品，不易上火。

生鸡蛋是人类最好是的营养成分来源于之一，生鸡蛋中带有很多的维他命和矿物及有高微生物使用价值的蛋白。

对人来讲，鸡蛋灌饼的蛋白质量最好，仅次奶水。

一个鸡蛋灌饼含有的发热量，等同于一个半苹果或一杯牛奶的热量，可是它还有着磷、锌、铁、这种营养成分全是身体不可或缺的，他们起着至关重要的功效，如修补身体组织、产生新的组织、耗费动能和参加繁杂的基础代谢全过程。

葱花鸡蛋饼生产主要材料疫苗普通面粉140g ，水190g，生鸡蛋3个，盐2g，大葱2棵生产制做流程疫苗1. 小麦面粉放到碗中，打进生鸡蛋。

2. 添加水，调成生鸡蛋面浆，再添加盐，搅拌均匀。

3. 大葱洗干净剁碎，剩余的2个生鸡蛋打撒预留（还可以立即把生鸡蛋打撒在饼上）。

4. 炒菜锅倒进少量油，烧开后转文火。

5. 倒进生鸡蛋面浆，等面浆表层凝结。

6. 倒进适当打撒的鸡蛋液（可立即把生鸡蛋打在上面，用汤勺摊匀称）。

7. 表层撒小香葱碎，鸡蛋液凝结后翻过来。

8. 停一会翻卷，熄火，断开（也能刷上自身喜爱的酱，添加喜爱的蔬菜水果，肉类食品）就可以开吃。

炼奶鸡蛋灌饼生产主要材料疫苗：生鸡蛋小麦面粉糖盐味精无盐黄油玉米面粉生产制做流程疫苗：1、取出生鸡蛋敲出碗中，搅拌均匀。

2、拌和成粘粘稠，但不可以太干燥，不然倒进锅里时不易薄薄伸开。

鸡蛋菜谱

鸡蛋菜谱一：西班牙土豆鸡蛋饼：材料：鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油做法：1、鸡蛋、土豆和洋葱。

2、土豆去皮洗净后切成小薄片，然后用清水冲去表面淀粉沥干待用，如果放置时间较长就浸入清水中防止其变质。

3、洋葱去老皮洗净后切小块。

4、锅中放入足够多的油（能将材料没过），烧到6成热的时候（手放在油的上方能明显感到热气），放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄，洋葱的香味出来，这个过程大约需要5-10分钟的时间，需要时不时地搅拌一下，防止土豆粘锅。

5、在炸土豆的时候，将鸡蛋打成鸡蛋液。

6、炸好的土豆和洋葱捞出以后用厨房纸吸干油分。

7、将炸好的土豆和洋葱放入鸡蛋液中拌匀，加入适量的盐和黑胡椒调味。

8、平底锅烧热，放入少量的油（最好是橄榄油，其他的油也没关系），倒入鸡蛋液，抹平，用小火煎至蛋饼表面开始凝结。

9、用一个大的盘子扣在平底锅上，一只手按住盘子，另一只手将平底锅翻转，然后将平底锅拿开。

10、这样蛋饼就翻面到盘子中了，然后将其推入平底锅中（如果觉得平底锅中的油不够了再倒入一些油），用小火煎熟，将煎好的蛋饼盛入盘中即可。

二：葱花鸡蛋饼用料：鸡蛋4个、面粉140kg、葱花、盐、水做法：1.鸡蛋加盐打匀2.加入面粉3.添水，至浓稠度适中4.加入葱花，搅拌均匀5.锅内抹少许油，将面糊倒入中央6.然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形小贴士1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。

2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。

3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

三：土司煎蛋材料：鸡蛋、黄油、土司、起司做法1.土司用杯子口挖掉中间部分 (圆形杯子倒扣在土司上狠狠地一按！挖穿！)2.平底锅开小火融化黄油3.放入土司4.打入鸡蛋, 打在土司中间挖出的部分5.底部成型后翻面煎, 小火一直煎至两面金黄为止6.可以撒盐撒黑胡椒, 也可以就着起司吃:)小贴士用黄油来煎会很香哦, 少许就够了.四：番茄炒蛋材料：番茄、鸡蛋、盐、糖做法1.鸡蛋打散，放小半汤匙的盐2.番茄（要够熟）切好待用3.热锅，放油（要比平时炒菜放多一倍油），看到油冒白烟时倒鸡蛋下去，边倒4.边用锅铲打圈搅拌（油热够的话，你会看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起来），鸡蛋都凝固了，基本OK，盛起5.再放点油，切好的番茄倒进去，翻炒一下，小火上盖 7分钟6.看到已经有些番茄汁出来了，放糖，放鸡蛋翻炒，糖的量自己估计，试下甜度7.开大火，汁收的差不多了，上碟（基本完成）8.加分的一步，锅里还有不少番茄汁吧，大火把他熬粘稠了，铲起淋在菜上完成~五：土豆鸡蛋饼材料：土豆一只、鸡蛋一只、面粉两勺、葱花、芝麻少许、盐、黑胡椒粉做法1.中等大小的土豆一只，切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加一只鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少许盐和黑胡椒粉2.把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀3.锅热油（跟普通炒菜用的油差不多的量），开中火，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状4.煎黄一面以后，翻面煎另一面5.两面都煎黄煎熟即可小贴士我用无水锅煎的，事先把锅预热充分，煎的时候，就不会粘锅了。

陆丰鸡蛋饼的做法大全

陆丰鸡蛋饼的做法大全
陆丰鸡蛋饼是一道美味可口的传统小吃，香脆的外皮包裹着松软的鸡蛋馅，吃
起来口感丰富，香气四溢。

下面，我将为大家介绍陆丰鸡蛋饼的制作方法，让大家也能在家享受到地道的美食。

首先，我们需要准备鸡蛋饼的主要食材，面粉、鸡蛋、葱花、盐、油和清水。

将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和清水，搅拌均匀成为面糊。

然后将鸡蛋打入碗中，加入葱花和少许盐，搅拌均匀成为鸡蛋馅备用。

接下来，将平底锅加热，倒入少许油，待油热后将面糊倒入锅中，用锅铲将面
糊铺开成薄薄的一层。

然后将鸡蛋馅均匀地铺在面糊上，再用锅铲将面糊包裹住鸡蛋馅，煎至两面金黄即可。

陆丰鸡蛋饼的制作方法看似简单，但其中的关键在于火候的掌握和技巧的运用。

首先，煎鸡蛋饼的时候火不宜过大，以免烤焦；其次，在铺面糊的时候要均匀薄透，这样煎出来的鸡蛋饼才会香脆可口；最后，在包裹鸡蛋馅的时候要轻柔细心，以免破坏面皮。

除了传统的鸡蛋饼外，陆丰还有许多不同口味的鸡蛋饼，比如加入虾仁、肉松、火腿等不同配料，每一种都有着独特的风味。

如果你想尝试不同口味的鸡蛋饼，可以根据自己的口味加入不同的配料，创造属于自己的特色鸡蛋饼。

总的来说，陆丰鸡蛋饼是一道制作简单，口味美味的小吃，无论是早餐还是下
午茶，都是一道不错的选择。

希望通过本文的介绍，大家能够掌握制作鸡蛋饼的方法，也能在家里享受到地道的美食。

鸡蛋饼的17种做法，好吃又简单，一分钟学会

鸡蛋饼的17种做法，好吃又简单，一分钟学会•DIY鸡蛋卷饼材料面粉、水、盐、适量色拉油，鸡蛋液，葱花、芝麻、肉松各适量做法1、将面粉、水、盐、适量色拉油混合搅拌均匀。

2、平底锅倒少许油，然后倒入面糊，摊成面皮。

3、将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀。

4、撒葱花、芝麻和肉松。

5、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起。

6、卷起后小火再煎一下。

7、待蛋卷上色成金黄即可切块装盘即成。

•奶香鸡蛋饼材料面粉200克，牛奶150克，鸡蛋2个，盐1小匙，白糖40克做法1.鸡蛋、牛奶、盐、白糖混合打散，加入高筋面粉，打至糊状2.预热电饼铛，用刷子刷上一点油3.用勺子舀入一勺，任其自动摊开4.将火腿切成条，码入电饼铛5.四、五分钟左右，一张饼就烙好了6.在饼上用刷子刷上一层辣酱，或者是甜面酱。

卷入火腿、黄瓜，葱鸡蛋灌饼用料普通面粉300克；鸡蛋2个；温水约180克；生菜适量；盐1小勺；甜面酱适量做法•温水加盐溶解后，分次倒入面粉中•边加水边用筷子搅拌，成团•揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温放置20分钟•醒好的面团分成几份，比鸡蛋大一点•将小剂子擀成3毫米厚的长条状•面片表面均匀的抹一层油•从一端卷到另一端•封口处捏紧•卷紧后的面团竖起来•手掌从上往下按平•擀成3毫米厚的饼•锅烧热后倒油，放入薄饼，中小火烙制•当饼中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起部位扎破，形成一个小口•将打匀的鸡蛋液灌入•翻面烙另一面，两面金黄时可盛出•抹一些稀释的甜面酱，再加上生菜叶，卷起食用鸡蛋灌饼用料中筋面粉100克；温水60克；盐2克（和面1克，鸡蛋液1克）；低筋面粉（油酥用）15克；花生油两勺（油酥用12克，其余煎饼用）；黑胡椒粉1克；辣酱一勺；生菜一颗；鸡蛋两个；大葱一根做法•100克面粉加60克温水。

•慢慢的搅拌均匀，成小面絮状。

•揉成光滑的面团，面要和的稍软一点才好吃，盖好饧三十分钟以上。

•制作油酥:锅内放12克左右的花生油，油热后倒入15克低筋面粉中（没有低粉用中筋面粉也可以），搅拌均匀即可，静置晾凉备用。

鸡蛋饼简单易学的鸡蛋饼的制作步骤

鸡蛋饼简单易学的鸡蛋饼的制作步骤鸡蛋饼─简单易学的鸡蛋饼的制作步骤鸡蛋饼是一种简单而又美味的食物，它能够提供丰富的营养和口感。

制作鸡蛋饼并不复杂，只需准备好一些食材和简单的工具，你就可以轻松地在家中享用美味的鸡蛋饼了。

在本文中，我们将为您介绍制作鸡蛋饼的简单易学的步骤。

材料准备：1. 鸡蛋 2 个2. 面粉 50 克3. 牛奶 50 毫升4. 蔬菜（例如：洋葱、胡萝卜、青椒等）适量5. 盐适量6. 火腿肠或其他喜爱的配料适量7. 植物油适量步骤一：准备食材首先，准备好鸡蛋、面粉、牛奶、蔬菜和其他配料。

将蔬菜洗净后切成细丁状，火腿肠切成小片备用。

步骤二：搅拌面糊取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和面粉。

搅拌均匀后，再加入牛奶，继续搅拌至面糊变得光滑均匀。

步骤三：炒制鸡蛋饼1. 预热平底锅，倒入适量的植物油，用中小火加热。

2. 倒入适量的鸡蛋面糊，让其均匀地展开在锅底。

3. 等待鸡蛋煎至底部稍微金黄，再撒上蔬菜丁和火腿肠片，可以根据个人口味添加其他配料。

4. 然后，将鸡蛋饼对半折叠，再用锅铲将其煎至两面金黄。

5. 将煎好的鸡蛋饼取出，切成适当大小的块状，摆盘即可。

步骤四：享用美味鸡蛋饼现在，您可以欣赏到简单易学的鸡蛋饼了！您可以根据个人喜好选择搭配适当的调味料，如番茄酱或辣椒酱，增添口感。

答案与解析：1. 鸡蛋饼是一种简单而美味的食物，制作过程简单易学，适合家庭自制。

2. 鸡蛋饼的食材可以根据个人口味进行调整，推荐使用蔬菜和火腿肠作为配料。

3. 鸡蛋饼的制作过程中需要掌握火候和翻煎的技巧，以保证煎至两面金黄而不糊焦。

4. 鸡蛋饼制作完成后，可以根据个人喜好搭配适当的调料，如番茄酱或辣椒酱。

在本文中，我们详细介绍了制作鸡蛋饼的步骤和相关的材料准备。

通过简单地按照步骤操作，您可以轻松地在家中制作美味的鸡蛋饼。

制作鸡蛋饼不仅简单易学，而且能够为您提供丰富的营养和口感享受。

希望您能够尝试制作，并且享受到这道美味的鸡蛋饼带来的满足感和乐趣。

六种鸡蛋饼的做法

六种鸡蛋饼的做法现在几乎是懒人时代，都不愿意早起做早餐，想多睡几分钟，那么怎样快速的做出健康又营养的早餐呢?鸡蛋饼就是个很好的选择，下面就介绍五种鸡蛋饼的做法，一起来看看吧。

六种鸡蛋饼的做法1.葱花鸡蛋饼:食材:鸡蛋、地瓜粉、油、盐、鸡精、葱。

做法：打两个鸡蛋放碗里搅匀，放入葱花，加地瓜粉搅拌，加适量盐和鸡精调味，锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。

2.薄荷鸡蛋饼:食材：薄荷叶、面粉、鸡蛋、胡萝卜、油、盐、胡椒粉。

做法：把材料洗净备好，把鸡蛋打入碗中，倒入适量面粉，加盐，胡椒粉，适量清水，搅拌成面糊，把薄荷叶切碎放进碗里一起搅拌，锅中放入少许油烧热，倒入面糊摊成薄饼，中小火煎至两面金黄即好。

3.无水鸡蛋饼:食材：小麦面粉、鸡蛋、白砂糖、油。

做法：鸡蛋打两个在碗里，加入面粉一起搅拌，放入白砂糖，一起搅拌，锅热后倒油，舀一勺子面浆入锅，摇晃面浆至全锅，饼边翘起，翻面，煎另一面也至焦黄。

4.西红柿厚蛋烧:食材：鸡蛋2个、西红柿1个、油适量、盐适量做法：西红柿去皮，切丁，越细越好，打入二个鸡蛋，加适量的盐，把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合，热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底，等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起(多层)，重复几次，将卷好的蛋饼再煎片刻。

切段，装盘即可5.胡萝卜鸡蛋饼:食材：胡萝卜、鸡蛋、面粉、葱、油、盐。

做法：胡萝卜洗净切细丝，锅烧热，倒入胡萝卜丝炒软，放入碗中备好，葱切细，鸡蛋磕入碗中打散，加入面粉和备好的胡萝卜丝，切好的葱花、盐搅拌均匀，平底锅烧热刷薄油，倒入蛋液，铺平锅底，煎至金黄即可。

6.黑芝麻鸡蛋饼:食材：面粉200g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、虾米10g、黑芝麻10g做法：把两个鸡蛋打入碗中，加少许盐，鸡蛋打散后加入温良开水适量，放入面粉一起搅拌，热锅，倒油，舀一勺面糊倒入锅内。

把面糊摊成圆形状，撒入适量黑芝麻。

香葱鸡蛋饼做法大全,18种香葱鸡蛋饼的家常做法

18种香葱鸡蛋饼的家常做法
1 香葱鸡蛋饼
主料:高筋面粉100g,鸡蛋2个,盐适量,油适量,水220g,葱适量
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
香喷喷的鸡蛋饼自己做，好吃营养又卫生。
香葱鸡蛋饼的做法步骤
1. 高筋面粉加水调至无颗粒状，加入鸡蛋，盐，香葱末，油搅拌均匀，面糊就做好了。
2. 锅热后转小火，离火，用汤勺舀一勺面糊到锅里后迅速转动锅子，摊成圆形。(面粉糊里的面粉会沉淀，每次舀面糊都拿勺子搅拌一下。)
2 最经典的搭配——香葱鸡蛋饼
主料鸡蛋 (2个) 调料小香葱 (适量) 面粉 (适量) 盐 (适量) 花生油 (适量) 厨具平底锅
“家附近的小超市从来不卖小香葱，大概是嫌它不耐储存，没卖不完就会很快变得不新鲜吧!这些还是我去早市买的，也就只有大超市或者早市有卖小香葱的。无奈，大超市离我家比较远! 早餐蛋饼我做过很多种，唯独没做过小香葱蛋饼。这次一试，还真的立刻喜欢上它的味道，颜色太好看、味道太鲜美了，以后一定要经常做。”
3. 翻面，烘至两面微微焦黄。
4. 做好了。
5. 这个是甜味的奶香鸡蛋饼面糊：面粉100g，水的2/3换成牛奶，加适量炼乳或者白砂糖，葱和盐去掉，油还是要放的，甜味鸡蛋饼面糊就做好了。
6. 奶香鸡蛋饼。个人还是更加偏好咸味的鸡蛋饼。
小贴士
1.面糊稀一点比较容易摊成平整的饼。2.不同品牌的面粉吸水性不同，水量只是大概，需要看情况增减。3.面糊里加油比不加油的做法省油，油少更健康，还不容易粘锅。4.用汤勺舀面糊，能保证每次的量一致，饼的大小厚度也一致，成形比较美观。
准备洗净的小香葱、鸡蛋。
小香葱切碎，鸡蛋打入碗内搅匀。
蛋液内放入少许盐，搅匀。
再放入少许的面粉。(大约一汤匙)

鸡蛋和淀粉怎么做成饼

鸡蛋和淀粉怎么做成饼鸡蛋和淀粉制作成鸡蛋饼，其实很多朋友是不知道怎样做的，只会觉得鸡蛋饼只是利用鸡蛋和面粉制作的，但是加入淀粉的话就会让人有点摸不着头脑了。

鸡蛋和淀粉也是可以做成鸡蛋饼的，并且这样还可以让口感更佳的润滑。

做法一1、鸡蛋打散，加入清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊(如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适)。

葱花鸡蛋饼2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。

不粘锅最好，一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了。

3、锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。

做法二材料：鸡蛋，葱花，面粉，盐，香油。

1、葱花、鸡蛋、面粉混合，加入水拌成可流动的糊状。

2、加盐调味，再加少许香油拌匀。

3、饼铛内倒少许油，倒入面糊，待一边凝固后翻个面，烙熟即可。

4、电饼铛的话就不用翻面注意1、使用的量具为125ML的黑色量勺，面为1勺，水为2勺，蛋面糊约为1勺。

2、蛋面糊需要边用边搅拌，否则容易沉淀。

3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油，边放边旋转饼，使饼受油均匀，这样煎出的饼口感软嫩，老少皆宜。

做法三1.选四颗土鸡蛋，洗干净。

普通鸡蛋也行，就是颜色可能不够黄。

香味会差一点2.打进碗里打散3.搅拌均匀4.葱切碎末，有小香葱是最好的，大葱味道有点辛辣。

量依旧可以按着自己的口味进行调整，如果不喜欢，也可以改火腿丁或者小的番茄丁也不错哦5.面粉150克6.加入270毫升水搅拌均匀，形成浆糊状，不需要太稠。

可以一点点加入水7.将蛋液打入面糊8.葱花倒入搅拌好的蛋液糊，再次搅拌均匀。

加入一些食用油9.电饼铛热后，倒入后薄薄的铺满底层，等到凝固10.凝固成形后用铲子翻面，继续让他成型凝固11.熟后，可以表层直接刷酱卷起，也可以吃原味儿的12.这是放了西红柿的版本13.喜欢重口的，抹上各种自己喜欢的酱，就可以啦!配上豆浆神马的，简单的一餐就搞定啦!黄黄的好有食欲烹饪技巧尽量用不粘锅，因为这个饼没什么油。

美味面食-50多种饼的加工方法

一、韭菜鸡蛋饼材料：韭菜鸡蛋肉沫西红柿（装饰用）做法：1、韭菜洗净切碎，加入鸡蛋、肉沫、料酒（少量）、胡椒粉、糖搅拌均匀，然后再加盐拌匀。

2、平底锅加色拉油，小火加热，倒入1/3的韭菜鸡蛋，用锅铲摊成圆形，等底部煎硬后翻面。

3、在煎好的一面继续加生的韭菜鸡蛋，按照形状摊成薄薄的一层，等底部煎硬后继续翻面。

4、重复3的操作，直到生的韭菜鸡蛋全部煎完，重复过程中可视情况适当加点油。

5、最后中火煎黄两面，即可装盘，放上西红柿。

说明：1、这种做法是突然间想到的，试试，还不错。

2、因为蛋液的渗透，就会一层层叠合起来，最后成一大饼。

3、这种做法比较省油，这是最好的，却不影响口感，因为每一层都煎过，很香的。

二、西葫芦鸡蛋饼原料：西葫芦1个、鸡蛋1个、面粉约200克左右、盐1/2茶匙（3克）、香油1茶匙（5ml）、大蒜3瓣、酱油1汤匙（5ml）、米醋1汤匙（15ml）做法1：1、西葫芦洗净后切去两头的硬蒂，对半切开，用擦丝板擦成细丝。

调入盐搅拌后，放置10分钟，直到出汤。

2、打入一个鸡蛋搅散，再倒入香油，分几次调入面粉搅拌，直到面糊与西葫芦丝均匀的混合在一起，用勺子盛起呈黏稠状，但还可以缓慢流动。

3、平底锅中倒入少许油，加热至7成热时，调成中火，倒入面糊，双面烙成金黄色即可。

【温馨提示】：1、如果你买的西葫芦很嫩，对半切开后直接擦丝即可。

如稍微有点老，在对半切开后，需要去除中间的籽，再擦丝。

2、烙好的小饼，蘸调料汁吃味道更好。

调汁的做法很简单：将大蒜压成蒜泥，调入酱油和米醋即可。

做法2：制作方法：1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状；2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩；3、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。

4、将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。

鸡蛋饼的家常做法大全

鸡蛋饼的家常做法大全
鸡蛋是我们最为熟悉的一种食材，鸡蛋不但含有丰富的蛋白质而且还含有多种我们人体需要的矿物质，经常吃鸡蛋可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以鸡蛋深受人们的喜爱，我们可以在多种食品里面发现鸡蛋的身影，鸡蛋的做法有很多种，我们不但可以采用鸡蛋来煎着吃而且还能用鸡蛋来做成饼。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。

一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、
等精制而成。

口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。

1.蒜苗洗净后切碎备用
2.两个鸡蛋加盐打散
3.锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底
4.将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会
5.将蒜苗撒在鸡蛋的表面
6.再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面
7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是鸡蛋，我们知道鸡蛋不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃鸡蛋有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了鸡蛋饼的做法，相信
大家现在都懂得如何自制鸡蛋饼了吧。