制冷和空调设备运行与维修专业教学指导计划(按8号文件修改)

精心整理
山东省中等职业学校
制冷和空调设备运行与维修专业教学计划
一、专业名称
制冷和空调设备运行与维修
二、专业代码
052900
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（6）掌握电工电子基本知识，会看常用家用制冷设备电路图；
（7）掌握工业用电基本知识。

（二）职业素质要求
（1）具有良好的口头表达能力和语言交流能力；
（2）具有协调合作能力；
（3）具有书写工作报告能力；
（4）具有焊接基本技能；
（5）具有正确使用维修工具的能力；
（6）具有计算机应用初步能力；
（7）具有良好的从业心态；
（8）具备吃苦耐劳精神；
（9）具有不断学习制冷设备新知识、新技能、新工艺、新方法的意识；（10）具有成本控制和节能环保意识；
（三）专业知识、核心技能要求
工业制冷模块：A冷库制冷系统运行与维修方向
（6）具备获取和应用中央空调制冷设备维修资料的能力；
（7）掌握工业用电基本知识，会进行电机运转方向判断和调整。

（8）具有工作结束后恢复工作现场的意识和习惯。

家用制冷模块：小型制冷设备运行与维修方向
(1)能看懂冰箱、冰柜、家用空调电路图；
（2）能独立规范使用工具、仪表、仪器进行冰箱、冰柜、家用空调检测，具备家用制冷设备基本维修技能；
（3）熟悉安装规范，能使用专用工具进行家用空调安装、调试；
（4）具有工作结束后恢复工作现场的意识和习惯；
（5）熟悉重点厂家售后服务要求，能根据不同厂家产品，提供相适应的良好售后服务。

（四）对应的职业和工作岗位
工业制冷方面：中央空调系统：制冷系统设备调试维修工、运转工、系统安装工
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方法；会画简单零件图，会读各种零件图；掌握装配图的内容、表达方法，会读装配图。

2、ATUO CAD
本课程全面学习目前在计算机辅助绘图与设计领域中应用最为广泛的AUTO CAD 系统。

本课程的主要任务是通过实例讲解使用AUTO CAD软件，让学生掌握CAD软件的使用方法，主要包括界面知识和基础操作、绘制二维图形需要掌握的命令、打印输出图形的方法、创建三维图形等，使学生能够综合运用各种命令绘制二维和三维图形，让学生能够根据工作要求完成图纸的绘制任务，使学生养成严谨、规范的工
特点；初步具有使用和维护一般机械的能力。

通过机械工程材料和液压传动两项选修内容的学习，了解各种工程材料的特性、应用场合、使用要求，指导机械维修实践；掌握液压传动组成和各部件结构、工作原理、作用，会分析液压传动。

5、电工电子技术与技能
通过本课程直流电路、单向和三相正弦交流电路、电机与变压器、常用低压电器及其控制电路、变频技术、常用半导体器件、放大电路与集成运算放大器、整流
滤波电路、数字电路基础的学习，能够识别电路的主要物理量和主要的电气符号，能利用一些方法分析直流电路，能说明正弦交流电的表示方法，能归纳区别纯电阻、纯电容、纯电感电路的电压电流关系，能识别三相交流电路的连接方式，能说明电机和变压器的结构、原理与特性，并能较为熟练的对电机和小型变压器进行拆装和常见故障的排除，能说明安全用电常识，能学会分析电机控制电路常见的故障排除及维修，对PLC和单片机有全面的认识并能学会简单的编程，能识别常用的半导体元件的名称与作用，能理解整流电路与基本稳压电路的原理，能说明放大电路的作用，能复述逻辑门电路的功能，并能利用逻辑门电路设计简单的组合逻辑电路，并
构、工作原理、特点，会安装、使用。

8、制冷与空调自动控制
本课程的主要内容是学习自动控制的基本理论、自动调节的基础知识，制冷空调系统的参数检测，常用自动化仪表和元件的作用、结构和工作原理、自控元件的安装、使用以及中央空调运行管理自动控制、冷库运行管理自动控制内容方法等。

使学生掌握自动控制理论，并能应用这些理论指导实践，会安装、使用、调节、维
护各种压力、温度、液位等控制仪器仪表，掌握从事制冷和空调设备运用与维修工作所必需的制冷空调自动化的有关基础知识和基本技能，具有操作、维护和管理制冷和空调自动化系统的基本能力。

（三）专门化方向课
1、冷库方向
（1）冷库制冷系统安装调试
通过对制冷压缩机的安装，制冷系统换热器和辅机的安装，管道、阀门、测量仪表和泵的安装，内容的学习，会看设备安装图纸，会阅读设备产品说明书，掌握
会常见故障的检查方法，了解制冷系统常见故障，会检测和分析常见故障，并能维修。

通过学习制冷设备维护保养知识，了解制冷系统各设备维护保养项目，会进行各设备正常维护保养操作。

2、中央空调方向
（1）中央空调系统安装调试
通过学习中央空调系统安装施工的准备工作，了解中央空调系统安装要准备的项目；通过学习制冷压缩机安装、制冷辅机安装、活塞式冷水机组安装调试、螺杆式冷水机组安装调试、溴化锂吸收式冷水机组安装调试掌握中央空调制冷系统各种主机机组的安装调试方法，会按工艺流程安装调试制冷系统各种主机；通过学习空调设备安装调试，掌握制冷系统各种辅机的安装调试方法，会制冷系统辅机安装调试；通过学习空调通风管道制作与安装，熟悉空调系统风道的制作方法，会制作风道，会送回风系统安装调试；通过学习管道、阀门、测量仪表和泵的安装，熟悉中央空调水系统的安装要求方法，会按施工要求安装调试水系统。

本课程学生通过认知电冰箱、电冰柜的结构训练，了解电冰箱、电冰柜的结构；通过对电冰箱、电冰柜制冷系统、电气系统的学习，能复述其制冷循环原理及电器控制原理，能熟练拆装重要的元器件并会检测电气系统各元器件，并能熟练更换；通过制冷系统组装训练，熟练掌握管口的制作与管口的焊接技术，会分析管道制冷剂泄露现象，会制冷系统的检漏、抽真空、充注制冷剂操作；熟练掌握冰箱、电冰柜常见故障的检测及维修的一系列工艺流程。

（2）家用空调安装维修
本课程学生通过认知家用空调的结构训练，了解家用空调的结构；通过对家用空调制冷系统、电气系统的学习，能复述其制冷循环原理，定频空调、变频空调电器控制原理，能熟练拆装重要的元器件并会检测电气系统各元器件，并能熟练更换；通过制冷系统组装训练，熟练掌握管口的制作与管口的焊接技术，会分析管道制冷剂泄露现象，会制冷系统的检漏、抽真空、充注制冷剂操作；熟练掌握定频空调、变频空调常见故障的检测及维修的一系列工艺流程，会常见故障维修操作。

通过学习家用空调安装操作规范、家用空调安装操作方法、调试方法的学习，使学生能熟
1、人文类选选修课
（1）美术作品欣赏
通过学习绘画基本知识，了解美术作品的分类和各种表达手法，通过国画、素描、西洋画派的美术作品的欣赏提高学生的审美能力和美学修养。

（2）乐理知识与音乐欣赏
了解其冷加工工艺，会根据工艺需要调节制冷系统。

通过学习食品速冻技术，会进行果蔬、肉类食品速冻制冷系统的操作。

（2）汽车空调维修
通过学习汽车空调结构、工作原理，认知汽车空调零部件及其作用，了解汽车空调特点。

通过对汽车空调制冷系统和供风系统的学习，熟悉汽车空调零部件安装位置，正常运行参数，会根据运行参数判断系统故障；会使用仪器仪表进行常见故障检测，会常见故障修理；会制冷系统打压检漏、抽真空、充注制冷剂操作。

通过
对汽车空调电控部分的学习，掌握汽车空调电控原理，会进行电气接线，会常见故障检测、维修。

（3）制冷与空调系统给排水
通过学习给排水工程概述、给排水处理方面内容，了解给排水系统组成、布置方式；熟悉给水系统和排水系统处理工艺。

学习冷库给排水系统管网布置、冷库给排水系统实例，掌握冷库给排水系统组成、特点、工艺流程、典型管网布置。

学习空调用水系统，熟悉空调水系统的换热设备、供热、补水设备的结构、工作原理，掌握空调供热用水系统管网、空调供冷用水系统管网布置，会水软化处理，会操作
八、教学时间安排及课时建议
（一）教学时间安排建议表
（二）授课计划安排表
1、公共基础选修课安排在第四、五学期，每学期从四门任选课中选一门，每门周2课时，共36课时。

2、专门化方向课程建议从三个方向中根据学校培养方向选择一组，建议每门课按逻辑关系先后顺序集中安排几周完成，以便于大实训项目的展开。

3、没有被选中的专门化方向课安排在专业技能选修课中，建议首选其他专门化方向课程，其他专门化方向课程为周6课时的，变为选修课后按周4课时安排。

4、专业技能选修课安排在第四、五学期，第四学期从专业技能选修课中任选两门，每门安排周4课时，两门课共432课时，第五学期从专业技能选修课中选六门，每门课安排周4课时，六门课共72课时。

5．专业拓展课程可由学校根据办学特色和学校的课程实施水平，自行确定。

6．本表适宜于实行学年制的专业。

实行学分制的专业，表格可另行设计。

九、教学实施建议
法应采用多元评价方式，如观察、口试、笔试与实践等评价，教师可按单元内容和性质，针对学生的作业、演示、心得报告、实际操作、作品和其他表现，相互配合使用。

2、采用分组项目教学模式的教学评价可以以小组评价为基础，结合具体实践操作考核、理论考核综合进行。

3、实践性比较强的项目可引入社会评价，聘请该项目专家对学生实践操作进行客观评价。

（四）教材编选
1、专门化方向课程建议教师根据教学标准要求和当地特点尽量编写适合当地学生就业需要的教材。

2、制冷基础教材建议教师根据专业核心课程教学需要进行编写，应把热工基础知识包含在内。

3、学校应制定教科书选用及教材编写有关规定，以利教师编选合适的教科书或教材。

4、对于学校特色课程，可组织教师根据地域用人需要编写教材。

5。