补铁菜谱
厨房美食菜谱：排骨油麦菜粥的做法
厨房美食菜谱：排骨油麦菜粥的做法深绿色叶菜与肉类相结合，味道互相融合，排骨熬出来白白的汤融入到粥里，粥无限绵滑够味，加入了不少油麦菜，使粥清爽不油腻。
这一碗粥营养满满。
排骨补铁，油麦菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2,、维生素K和叶酸，绿叶蔬菜铁含量较高，叶绿素中还含有镁，所以绿叶蔬菜是镁元素的最佳来源之一，而且颜色越深，含量越高。
宝宝一日蔬菜中，有一半是深绿色叶菜哦。
食材主料：猪小排油麦菜大米黑小米姜1片料酒2勺步骤1.排骨洗净，放入1片姜，加两勺料酒，拌匀后放入冰箱冷藏一个小时以上。
柚子妈叨叨：排骨腌制一下，去腥更入味。
2.大米洗干净后浸泡半小时。
3.锅中加入水，水的量是米的12倍（一杯米，12杯水）。
将腌制好的排骨与冷水一起下锅煮。
柚子妈叨叨：1、煮粥的水量，和用什幺锅有关。
柚子妈用的砂锅，时不时会开锅搅拌，水蒸发的多一些。
如果你直接用电饭锅、高压锅煮粥，水会挥发的少不少。
2、水开再入米,既可以节省时间,又可以更加绵滑。
4.水开后加入大米和黑小米。
5.继续保持中大火的状态，用勺子不断的朝同一个方向搅拌。
大约3分钟后，转小火煮30分钟。
柚子妈叨叨：一定要顺着一个方向搅拌,这样粥才会浓稠。
6.中途搅拌2,3次，防止粘锅底。
柚子妈叨叨：万一中途水量不够，一定要加开水。
7.锅快好了，将油麦菜切碎。
8.入锅，大火。
9.搅拌，2分钟后加少许盐出锅。
10.超浓郁喷喷香的排骨粥，加大量蔬菜，一点不腻，宝宝吃刚刚好。
小贴士：柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！。
补铁养生食谱大全
补铁养生食谱大全1. 红烧猪肝- 原料：猪肝、姜葱、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、食用油- 做法：先将猪肝切成薄片，用料酒腌制片刻。
炒锅中放油，加入姜葱爆炒出香味，然后加入豆瓣酱炒匀，再放入腌制好的猪肝翻炒至变色。
最后加入适量生抽、白糖翻炒均匀，炖煮片刻至猪肝熟透即可。
2. 青菜炒蛋- 原料：青菜、鸡蛋、蒜末、盐、食用油- 做法：青菜切好洗净备用，将鸡蛋打散备用。
炒锅中放油烧热，放入蒜末煸炒出香味，随即加入青菜翻炒至变软。
然后把打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀。
最后加入适量盐调味，炒匀即可。
3. 紫菜蛋花汤- 原料：紫菜、鸡蛋、葱花、盐、高汤- 做法：将紫菜用手撕成小块，鸡蛋打散备用。
将高汤煮开至沸腾，加入紫菜煮1分钟。
然后慢慢倒入打散的鸡蛋，同时用筷子搅拌，让蛋花均匀分布于高汤中。
最后加入适量盐调味，撒上葱花即可。
4. 菠菜炒蘑菇- 原料：菠菜、蘑菇、大蒜、盐、食用油- 做法：将菠菜洗净切段，蘑菇切薄片，大蒜拍碎备用。
炒锅中放油烧热，先放入大蒜爆炒出香味，随即加入菠菜和蘑菇翻炒至变软。
最后加入适量盐调味，炒匀即可。
5. 红烧黑豆- 原料：黑豆、葱姜、生抽、老抽、冰糖、食用油- 做法：先将黑豆浸泡6-8小时，然后加入适量清水煮沸捞出备用。
炒锅中放油烧热，加入葱姜爆炒出香味，再加入煮好的黑豆煮沸。
然后加入适量生抽、老抽和冰糖调味，转小火炖煮30-40分钟，直至豆子变得酥烂入味即可。
6. 西兰花炒牛肉- 原料：西兰花、牛肉、蒜末、盐、食用油- 做法：西兰花洗净切小朵，牛肉切成薄片，蒜末备用。
炒锅中放油烧热，放入蒜末煸炒出香味。
接着加入牛肉片煸炒至变色，然后加入西兰花朵翻炒均匀至断生熟。
最后加入适量盐调味，炒匀即可。
7. 红枣核桃糊- 原料：红枣、核桃仁、水- 做法：将红枣和核桃仁洗净备用。
将红枣和核桃仁放入砂锅中，加入适量清水，用小火煮熟。
然后用搅拌机或者搅拌棒将红枣和核桃仁搅打成糊状即可。
8. 紫薯鲜奶布丁- 原料：紫薯、鲜奶、糖、明胶粉- 做法：将紫薯洗净切块，蒸熟备用。
缺铁吃什么 4个补铁食谱拿走
缺铁吃什么4个补铁食谱拿走缺铁吃什么，对于儿童和成人来说，铁是必不可少的营养物质。
你知道吗?初学走路的孩子尤其容易缺铁，有人说最好的补铁方法之一就是确保你的孩子吃各种各样的富含铁的食物，这是理所当然的，但是面对孩子，我们可能总是说起来容易做起来难。
一、猪肝泥材料：猪肝50g，香油1克，酱油、精盐各少许。
做法：将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。
将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。
二、什锦蛋羹材料：鸡蛋10个，虾米25g，番茄(或鲜番茄)125g，菠菜末125g。
香油3克，水淀粉15g，精盐少许。
做法：将鸡蛋磕入盆内，加适量盐和温开水搅匀待用。
锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入笼屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。
炒锅内放入适量清水，水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐，勾芡淋入香油即成。
吃时芡浇在蛋羹上。
蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。
勾汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。
三、枣泥肝羹食材：红枣6颗、猪肝50g、西红柿半只，油、盐适量。
做法：红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。
西红柿用开水烫过、去皮剁成泥。
猪肝用搅拌机打碎，去掉筋皮。
将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量水，上锅蒸熟即可。
营养提示：红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。
同时红枣和西红柿中的维生素能促进铁质的吸收，使肝泥中的铁质能更好地被宝宝利用。
四、烩肉丁鲜蘑食材：熟肉100g，鲜蘑（红蘑或白蘑）50g，高汤50g，料酒、酱油、精盐、淀粉、油、葱、姜、香油各适量。
做法：将熟肉切丁，鲜蘑切片。
锅内加油，以葱姜炝锅，放入肉丁翻炒，加高汤，再加入鲜蘑及调味料。
加入淀粉勾芡。
出锅装盘时淋入香油即可。
营养提示：本款菜肴汁浓，味鲜，其中的鲜蘑含铁量非常高，肉中也含丰富铁质，是1岁以上宝宝补充铁质的实效菜肴。
缺铁性贫血补血养生食谱
缺铁性贫血补血养生食谱
缺铁性贫血（缺铁性贫血）是一种常见的贫血类型，其主要特征是体内铁元素不足，导致红细胞无法正常合成血红蛋白。
为了补充体内的铁元素，以下是一些适合缺铁性贫血患者的补血养生食谱：
1. 红肉类：牛肉、猪肉、羊肉等都含有丰富的血红蛋白和铁元素。
可以选择瘦肉类食用，避免过多的脂肪摄入。
2. 鱼类：深海鱼类如鲑鱼、沙丁鱼等都是良好的补铁食物。
此外，吃一些河鱼、虾、蟹等海鲜也有助于补充铁元素。
3. 绿叶蔬菜：菠菜、莴苣、生菜等绿色蔬菜富含铁元素和维生素C，能够促进铁的吸收和利用。
建议食用时清洗干净，以免摄入有害物质。
4. 干果和坚果：葡萄干、杏干、核桃等坚果和干果富含铁元素和纤维，适量食用有助于改善贫血症状。
5. 豆类：黄豆、黑豆、红豆等都是铁元素的良好来源。
可以用它们煮汤、做豆浆，或者加入米饭、面食中增加营养价值。
6. 全谷物和杂粮：糙米、燕麦、藜麦、小米等富含铁元素和多种维生素，可以取代部分白米饭或面条。
7. 果蔬汁：西红柿、苹果、橙子等水果和蔬菜榨汁后，可以增加维生素C的摄入，促进铁的吸收。
8. 补血汤品：猪肝汤、鸡汤、骨头汤等都是传统的补血汤品，可以起到养血的作用。
补充铁元素仅仅是缺铁性贫血治疗的一部分，还需要平衡饮食，保证蛋白质、维生素和矿物质的摄入。
同时，建议遵循医生的建议，合理使用铁剂。
如果出现贫血症状，请及时就医，以获得专业的治疗建议。
厨房美食菜谱：萝卜缨鸭血汤的做法
厨房美食菜谱：萝卜缨鸭血汤的做法
鸭血很便宜，才2块钱一斤，真的是物美价廉。
鸭血汤既有补铁补血作用，又有润肠通便的功效，一碗鸭血汤满足全家人的需要。
在鸭血汤中加入了点新鲜上市的萝卜缨，萝卜缨却是含钙量最高的蔬菜，除了补钙，它还含有多种矿物质和微量元素，其实萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根, 常吃助消化、理气、健胃、有润肤养颜的作用。
这道鸭血汤除了萝卜缨没放其他的材料，也不用一滴油，简简单单，看了很有食欲。
食材
主料：
鸭血
萝卜缨
盐适量
高汤1小锅
水淀粉1小碗
步骤
1.准备好原材料；
2.烧锅开水，放入适量的盐和少许油，将萝卜缨焯水，变色后捞出切成小粒；
3.将小块鸭血也焯一下水；
4.将高汤煮开（没有高汤，用水代替也可）；
5.加入适量的盐和胡椒粉调味；
6.放入切碎的萝卜缨菜末；
7.再放入焯过的鸭血；
8.最后加入点水淀粉勾浓稠即可。
9.端上桌了。
小贴士：1.萝卜缨焯水时缨放入少许盐和几滴油，保持蔬菜的色泽，拿出来切成小粒备用；鸭血焯水去腥； 3. 将高汤（没有可以用水代替）煮开，放入盐等调味，再放入蔬菜和鸭血，最后加入点水淀粉勾浓稠即可。
厨房美食菜谱：油麦菜猪肝粥的做法
厨房美食菜谱：油麦菜猪肝粥的做法补铁最好的食材还是动物肝脏，动物血，瘦肉这些食材，但是怎样做宝宝才能更喜欢吃？像是富含维C的蔬菜，完全可以跟动物肝脏，动物血，瘦肉一起做辅食。
补铁的同时，还要注意多吃一些富含维生素C的食物，可以促进铁的吸收哦！油麦菜是一种含有丰富营养的蔬菜，含有大量的钙、铁、维生素，宝宝可以适当吃些，还能清热解毒，杀菌消炎。
宝宝没食欲，不如快试试来一碗这样鲜美清爽的粥，无论是鸡肝还是猪肝，都可以采取相同的做法，补铁效果也超赞哦！食材主料：猪肝宝宝粥米油麦菜水适量步骤1.准备食材：猪肝10g，宝宝粥米20g，油麦菜15g。
2.将猪肝洗净，切成小块，再反复冲洗干净。
3.将猪肝浸泡30分钟，直到冲洗没有过多血水为止。
4.将猪肝沥去水分，用柠檬汁去腥。
5.锅里烧一锅水，水开后，下入猪肝块煮熟。
PS：猪肝一定要煮熟哈！6.猪肝煮好切开以后，看不到血丝的才可以，如果猪肝切开以后，里面是红色哒，那就还没熟，需要继续多煮一会哈！7.用刀将猪肝细细的切成碎末状。
PS：如果是小宝宝吃，需要继续用刀剁得碎一些。
然后用筛网，研磨碗，搅拌机或者料理机来把猪肝进一步做成泥。
8.小宝宝吃最好把猪肝碎再过一遍筛，这样做出来的猪肝泥会非常细腻，用勺背儿使劲地碾压猪肝，把它们压过筛网。
9.这样猪肝就被压过去，变成很细腻的猪肝泥了。
用勺子把筛网背面的猪肝泥刮下来。
10.另烧一锅开水，将油麦菜放入开水中焯一下。
PS：焯熟这一步主是为了去除残留蔬菜的农药和亚硝酸盐。
11.将焯好的油麦菜放到凉开水中镇一下。
PS：这样能让青菜保持翠绿的颜色哦！12.将放凉的油麦菜切成青菜末。
13.将宝宝粥米用清水浸泡清洗一下。
14.倒入适量清水将米煮熟，熬成米粥。
PS：一定要先做米粥，因为熬煮时间更长一些，如果青菜煮的时间过长会变黄，所以要后放。
15.粥煮好后，加入油麦菜碎。
16.最后下入猪肝碎，再煮一会，所有食材熟透就可以出锅啦！PS：过了周岁的宝宝如果需要调味的话，可以在辅食出锅前加少许盐来调味。
补铁食谱
要预防婴幼儿的缺铁性贫血，必须选择富含铁的食物，同时还要考虑到铁的吸收和利用问题、如服硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁，加取维生素C，可促进铁的吸收。
一般动物性食品铁的吸收率较高，达10－20％左右，而植物性食品铁的吸收率只有百分之几。
下面介绍一些铁含量高和吸收率强的食品，以供参考。
一、红白豆腐原料：豆腐200克，熟猪血块200克；瘦猪肉100克，熟冬笋15克；酱油10克，食盐3克，白糖10克，白胡椒粉2克，葱段5克；熟猪油75克，鲜汤、团粉适量。
制作方法：把豆腐切成1厘米见方的丁，入沸水锅焯水；洗净猪血块，切成同样大小的方块；把瘦猪肉切成丝，冬笋切成片。
炒锅用旺火烧热，倒入猪油50克烧至六成热，放葱段炒出香味，放入鲜汤、豆腐丁、猪血丁、猪肉丝、冬笋片，加酱油、白糖、食盐，烧沸后，用团粉勾芡，淋入熟猪油，装盘，撒上白胡椒粉即成。
此食谱中含蛋白质69.7克，脂肪91.1克，热量1167.7千卡，铁25.4 毫克。
二、黄瓜炒猪肝原料：黄瓜100克，猪肝150克，水发木耳10克；辅料有植物油250克（实耗75克），酱油、食盐、白糖、团粉、葱、姜、蒜等适量。
制作方法：将肝洗净切成1.5毫米厚的片，用适量细团粉、食盐浆匀。
洗净黄瓜，切成象眼片。
择洗干净木耳撕成小块；炒锅用旺火烧热，倒入植物油，油九成热时，即放入猪肝，用筷子轻轻搅撒，待八成熟时，倒入笊篱中，沥净油。
把锅放回旺火上，放入油50克，待热后放入葱、姜、蒜末和黄瓜、木耳稍炒几下，即将猪肝倒入锅内，再放适量的酱油、食盐、白糖等，用团粉勾芡，随即将菜翻炒几下，即可出锅装锅。
此食谱中含蛋白质29.7克，脂肪80.3克，热量883.4千卡，铁44.2毫克。
三、白烧菠菜原料：菠菜500克，盐、葱、姜、蒜、香油适量，粉芡15克，豆油25克。
制作方法：将菠菜择洗干净，切成3.3厘米长段，放开水锅内焯透捞出，用凉水泡凉，捞出备用，把葱、姜切成末备用；把锅放火上，倒入清油，待油热时，放入食盐煸炒几下，待菠菜烧透时，勾入流水芡，淋入香油即成。
缺铁性贫血食疗菜谱
1.枸杞木耳炖鲤鱼2.参芪烧鲆鱼3.豆豉蒸鲫鱼4.海带扣炖泥鳅5.椒盐泥鳅6.三色鱼丸7.木耳炒鱼片8.枸杞菠菜鱼片汤9.海参炒菜花10.淡菜炒芹菜11.毛豆炒淡菜12.蚬肉炒木耳13.枸杞蛏子炒韭菜14.枸杞蛤蜊炖莴苣15.山楂蛤蜊炖苋菜16.吉利堂莲枣蒸鸡17.当归酒香鸡18.归芪补血鸡19.参归蒸仔鸡20.乌鸡烧菜花21.人参木耳煲凤翅22.当归鸡翅煲23.炸烹仔鸡24.枸杞芹菜炒鸡丝25.木耳煲鸭块26.当归金针扣老鸭27.参枣酱牛肉28.黄芪党参酱牛肉29.海带焖牛肉30.腐竹烧海带扣31.牛肉烧双笋32.蒜香肉片炒木耳33.红椒双丁34.参芪牛肉烧菜花35.翡翠肉丝36.鲜香黑芝麻肉丸37.麻香羊肉38.什锦烧毛豆39.吉利堂兰花猪排40.胡萝卜炖猪排41.大枣花生脊骨汤42.果仁里脊丁43.枸杞干丝炒韭菜44.吉利堂什锦猪蹄45.香菇炖猪手46.枸杞莲子炖猪手47.芦笋炖猪手48.黄豆芽烧猪心49.毛豆烧猪心50.菠菜炝猪肝51.菠菜炒猪肝52.菠菜炒腰条53.韭菜炒羊腰54.芹菜腰条55.枸杞双耳炖羊腰56.鸭血炖海蜇57.鸭血炖藕片58.参枣炖猪血59.枸杞双耳鸭血汤60.芝麻拌菠菜首先介绍一味猪肝粥。
猪肝粥的做法很简单，先把大米煮熟，然后将猪肝放入粥中再煮一会，就可以了。
猪肝中含有丰富的铁元素，常食用猪肝有利于预防缺铁性贫血，而缺铁性贫血患者食用也有利于疾病的治疗。
贫血是一种常见病，尤其多发于女性。
今天再向女性朋友介绍一道大枣双耳汤。
需要准备大枣、木耳、银耳和适量的红糖。
先将木耳和银耳放入清水中泡发，然后将泡好的木耳和银耳与大枣一起放入锅中，再放入红糖，加热煮沸。
也许会有人认为木耳和大枣能煮在一起吗？事实上木耳与大枣的功效相同，都具有养血的功能，如果和红糖在一起煮着吃，它的功效就会猛增。
患缺铁性贫血的人不能只注重补铁、补血，还要补充适量维生素C。
原因是铁主要是以两种方式存在，一种是不容易被人体吸收的三价铁，还有一种是容易被人吸收的二价铁。
缺铁吃什么食物补充最快食谱_吃什么补铁
缺铁吃什么食物补充最快食谱_吃什么补铁缺铁性贫血主要是由人体摄入铁元素不足或铁元素吸收障碍引起，造成红细胞内铁缺乏以及血红蛋白合成减少，血红蛋白主要是携带氧气运输到人体的各个器官的，以下是店铺为你整理的缺铁吃什么食物补充最快食谱，希望能帮到你。
补铁食谱1、桂圆枸杞粥①将桂圆、枸杞、黑米、粳米分别洗净，加适量的水一同放入砂锅。
②大火煮沸后改小火煮约半小时至一小时，至米烂汤稠即可。
2、黑木耳红枣汤①黑木耳洗净泡发，红枣去核洗净。
②将黑木耳和红枣放入锅内用大火烧开后转中火煮15-30分钟即可。
③可根据个人口味加入猪骨或红糖一同煮食。
3、菠菜猪肝汤①猪肝切块洗净后用适量清水和料酒浸泡片刻后用生抽、盐、生粉和香油腌制。
②菠菜洗净切成段。
③将猪肝和菠菜分别放入沸水中汆烫，去除血沫和涩味。
④烧开上汤和姜片，再放入菠菜、猪肝和枸杞，烧煮片刻待材料熟透加入盐和胡椒粉即可。
4、黄豆排骨汤①黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用。
②放适量的水加入姜片煮沸后放入排骨，去除血沫。
③重新煮一锅水，放入排骨、黄豆和姜片，煮开后转小火煲1-2小时加入调味料即可。
5、芪枣羊骨粥配方：羊骨1000克左右，黄芪30克，大枣10枚，粳米100克。
制法：先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅，加水煎汤，然后取汁代水煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白调味，稍煮即可。
功效：补肾强筋，健脾益气。
用法：温热空腹食用，10～15日为1个疗程。
6、花生红枣汤配方：连衣花生200克，红枣30～50克。
制法：红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。
功效：温补脾肾。
用法：吃红枣、花生，喝汤。
7、猪血菠菜汤配方：新鲜菠菜500克，猪血250克，盐、味精适量。
做法：菠菜洗净，用开水烫一下，切段。
猪血洗净，切小块先放入锅铁锅内加水煮开，然后加入菠菜一起煮汤，熟后根据个人口味调味。
每日或隔日一次，连服2—3次。
功效：猪血价廉物美，每100克含铁高达45毫克，堪称“养血之王”。
厨房美食菜谱：五香猪肝的做法
厨房美食菜谱：五香猪肝的做法
猪肝补铁，孩子和孕妇可以适量每周吃1~2次。
猪肝煮的时候要注意火候，煮时间长就老了。
食材
主料：
猪肝
水适量
姜适量
花椒适量
大料1朵
料酒适量
蒜泥适量
酱油适量
香油少许
步骤
1.猪肝买回来后放入清水中浸泡半小时
2.锅内烧水，待水冒小泡时加入猪肝
3.将猪肝焯水，此时按压猪肝还会有血水出现
4.捞出放入凉水中
5.准备花椒大料和姜片
6.另烧一锅水，将调料放入水中，猪肝也放入
7.加入适量的盐
8.加入适量的料酒
9.中小火煮猪肝，边煮边撇去沫子，用筷子扎猪肝表面如果没有血水即好。
10.煮好后捞出放水中
11.准备1小碗蒜泥，加入适量的酱油
12.倒入少许的香油，蘸料就好了
13.完毕
小贴士：煮猪肝用中小火，要勤用筷子扎，一旦没有血水了就表示好了，不要煮时间太长，不然口感不好。
孕妇补铁食谱大全
孕妇补铁食谱大全
怀孕后的妇女对各种营养元素摄入缺一不可。
而铁是身体中制作血红蛋白的主要原料，孕妇对铁的需求会比正常人大很多。
孕妇一旦缺铁严重，还会造成贫血。
因为孕妇不能随便吃药，所以食补是最好的选择。
下面我们来看下孕妇补铁食谱大全都有哪些呢？
1、胡萝卜牛腩饭
首先推荐给孕妈妈的是胡萝卜牛腩饭，它不仅美味又好吃，还具有补铁的功效哦。
牛肉含铁丰富，是孕妇补铁的良好选择。
南瓜煮得烂一些，化开后包裹在牛肉的表面，可让牛肉的口感更好。
2、菠菜猪肝土豆泥
乍看孕妈妈们会觉得，这3种食物也可以一起煮吗？答案是可以的。
猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。
其味甘，性平。
为补肝养血、明目的佳品。
3、火爆腰花
这一款食物，也是含铁量极高的美味菜谱哦。
猪腰中含有丰富的铁质，并且人体的吸收、利用程度高，猪腰在制作前需先焯水，以去掉猪腰的臊味。
4、菠菜鱼肉卷
其实，菠菜是一种含铁量很高的蔬菜。
而鱼肉也是适合孕妈妈们多吃的食物，所以这款菜谱既美味又具补铁功效，非常不错。
最后提醒各位准妈妈，注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。
豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。
主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。
厨房美食菜谱：补铁手指条的做法
厨房美食菜谱：补铁手指条的做法
食材
主料：
鸡蛋
山药
里脊肉
熟米饭
玉米淀粉5g
步骤
1.取一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离
2.山药去皮切小块，切的时候记得带上手套哦。
里脊肉切成小块
3.山药、里脊肉、蛋清和少许淀粉一起放入辅食机中搅拌成泥。
PS：如果需要调味，可以在这一步中加入适量盐。
4.容器里垫上一张硅油纸，也可以用内壁刷油的方式代替，只要稍微刷一点油就可以
5.搅拌后放入容器，表面抹平
6.扣上一个盘子，冷水上锅用中火蒸10分钟，然后开盖刷上蛋黄液，再把盘子扣上
7.继续用中火蒸10分钟
8.蒸好后冷却至不烫手，倒扣脱模
9.切至宝宝手抓得长条就可以了。
贫血宝宝补血食谱有哪几款
贫血宝宝补血食谱有哪几款宝宝半岁后，从母体内得来的铁质消耗殆尽，需要在饮食中注重补铁，同时补充维生素C，促进铁的吸收。
注意增加铁含量高的食物补铁食物分为两类：动物性和植物性的。
动物性的，以动物肝脏：猪肝、鸡肝、鹅肝为代表，蛋黄，鸭血、牛肉等也富含铁质。
植物性的，以油菜为代表。
红枣、红豆、银耳、芹菜、荠菜、黑木耳、紫菜、大豆及其制品、芝麻等均为含铁丰富的食物。
但是这些食品并不都适合肠胃稚嫩的宝宝。
蛋黄容易引起蛋白过敏，鸭血不够安全卫生，也不适合小宝宝吃，豆浆之类也不适宜过早给宝宝食用。
适合为宝宝补血的食物：动物肝脏：肝脏富含多种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食物。
各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率高。
黄豆及其制品：黄豆含铁量和吸收率均较高。
比米、面中的铁吸收率高。
绿叶蔬菜：植物性食物的铁吸收率虽然不高，但宝宝每天都要吃，所以是补铁的一个重要来源。
芝麻酱：芝麻酱富含多种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。
木耳和磨菇：铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们把它作为补血佳品。
此外，海带、紫菜也是补铁的理想食物。
补铁，吸收是关键给宝宝补铁，单纯看食物中的铁含量是不够的，如果吸收率低，即使食物中的铁含量很高，补铁的效果也不会太好。
食物中的铁有两种存在形式：一种是容易吸收的血红素铁，一种是不好吸收的无机铁。
动物肝脏、血液，禽畜肉、鱼肉、蛋黄等动物性食物中的铁是血红素铁，易吸收，补铁效果好;蔬菜中的铁和奶类的铁属于无机铁，吸收少，补铁效果不是最好的。
补铁，维生素C是铁的好搭档在补充铁含量高的食物同时，给宝宝多吃一些富含维生素C的水果，对提高铁的吸收率特别有好处。
猕猴桃、柑橘、绿叶蔬菜、鲜枣、菜花等均富含维生素C。
因此，可以选择选择婴儿蔬菜粉和肝粉，可以更好的促进铁的吸收。
把肝粉和菜粉添加在米粉或者面条当中给宝宝食用，不仅营养丰富，而且风味俱佳。
宝宝补铁菜谱1、高肝米糊原料：婴儿米粉、婴儿肝粉做法：将婴儿米粉用温开水冲调成糊状，加入适量的肝粉搅拌均匀即可。
缺铁性贫血怎么补
缺铁性贫血怎么补缺铁性贫血是一种常见的血液病，主要特征是体内铁元素的储存不足，导致红细胞无法正常产生，造成贫血的症状。
贫血症状包括疲劳、无力、头晕和心悸等，对患者的生活质量和工作能力造成很大影响。
因此，及时通过适当的方式来补充铁元素是非常重要的。
补铁的方法有很多种，包括饮食改善和药物治疗两种。
饮食调整是最基本也是最有效的方式，不仅可以提供丰富的铁源，还能减少药物的副作用。
下面来介绍一些常见的食物和药物对缺铁性贫血的补铁效果。
食物补铁：1. 红肉类：牛肉、羊肉、猪肉等红色肉类是补充铁元素的最佳选择之一。
这些肉类富含血红蛋白和铁质，易于被人体吸收。
建议每天摄入100克左右的红肉类，可以有效提高血红蛋白水平。
2. 豆类和豆制品：黄豆、绿豆、红豆等豆类及其制品也是补铁的良好来源。
豆类含有丰富的植物性铁，适合素食者和不吃红肉的人群。
此外，配合富维生素C的食物，如柠檬、橙子等一起食用，有助于增加铁的吸收率。
3. 鸡蛋和禽类：鸡蛋、鸭蛋等禽类蛋类含有丰富的蛋白质和铁元素，能够提供人体所需的多种必需营养物质。
适量摄入禽类和鸡蛋可以有效补充铁元素。
4. 鱼类和海产品：鱼类富含蛋白质和多种维生素，是一种非常健康的食物。
同时，一些富含铁元素的海产品，如贝类、虾、蟹等，也可以作为补铁的选择。
药物补铁：1. 补充铁剂：当食物摄入不够或无法吸收足够的铁时，可以考虑通过口服铁剂来补充。
铁剂可以提高体内铁元素的储存量，促进红细胞的正常形成。
在选择铁剂时，可以咨询医生或药师的建议，因为不同人群对剂型和剂量的需求有所差异。
2. 维生素C：维生素C可以增加人体对铁的吸收率，因此适量补充维生素C也是补铁的一种方式。
可以选择食用含丰富维生素C的食物，如柑橘类水果、绿叶蔬菜等，或是选择维生素C片剂补充。
总结起来，缺铁性贫血的补铁方法有食物调整和药物治疗两种方式。
通过合理搭配食物，摄入富含铁元素的食物，并搭配含维生素C的食物一起食用，可以有效提高铁的吸收率。
贫血食补的一周菜谱
贫血食补的一周菜谱贫血对身体健康有着直接不良影响，严重的甚至会出现头晕等现象。
从临床治疗效果来看，食疗法是治疗贫血的最佳选择，比如芹菜炒猪肝、红白豆腐、黄瓜炒猪肝、白烧菠菜、肝泥蛋羹等都是不错的选择，另外要适当进行体育运动，增强自身的体抗力和免疫力，不能吃辛辣刺激的食物。
一：芹菜炒猪肝材料：猪肝、芹菜、酱油、白糖、黄酒、湿淀粉。
做法：将猪肝去除筋膜然后清洗干净，用刀切成薄片，然后加入淀粉、黄酒以及食盐，搅拌均匀备用;将芹菜菜叶去除，清洗干净之后切段备用;在油锅之中加入准备好的猪肝，翻炒直到变色之后取出沥干油;随后加入芹菜煸炒，放入白糖、酱油以及食盐，后用湿淀粉进行勾芡，再倒入猪肝翻炒就可以起锅了。
作用：这是一道富含有大量铁质以及叶酸的食谱，对于一些患有贫血的女性以及婴幼儿来说，是一种很好的调养食谱。
猪肝以及芹菜之中含有丰富的铁元素，对于补血具有很好的作用。
二：红白豆腐材料：豆腐、熟猪血块、瘦猪肉、熟冬笋、酱油、食盐、白糖、白胡椒粉、葱段、熟猪油、鲜汤以及团粉。
做法：将豆腐切丁，随后放入开水之中焯一边，沥干水分备用;将猪血块清洗干净，然后切块备用;将瘦猪肉切丝备用，冬笋切片备用;在锅中加入适量的猪油，随后倒入葱段爆香，随后加入准备好的豆腐、猪血、肉丝、冬笋以及鲜汤、白糖、食盐以及酱油;大火烧开之后加入团粉进行勾兑，这样就可以起锅了。
这倒食谱之中含有大量的蛋白质、脂肪以及热量还有铁元素，所以服用之后具有很好的补血作用。
贫血患者怎么补，这道食谱是一个很不错的选择。
三：黄瓜炒猪肝材料：黄瓜、猪肝、水发木耳、植物油、酱油、食盐、白糖、淀粉、葱姜蒜等。
做法：将猪肝清洗干净之后切厚片，然后加入适量的淀粉、食盐搅拌均匀;将黄瓜清洗干净，然后切片备用;将水发木耳撕成小块备用;在油锅之中放入猪肝，搅拌翻炒，大约八成熟之后取出沥干水分;随后放入葱姜蒜末爆香，后加入黄瓜和木耳，稍微翻炒一下倒入猪肝，后加入酱油、食盐以及白糖，用淀粉勾兑之后就可以起锅了。
厨房美食菜谱：黄花菜炒鹅肝的做法
厨房美食菜谱：黄花菜炒鹅肝的做法
儿子可以吃辅食了，我会偶尔给他买点鹅肝，但是他又吃不了多少，剩下一下，我会挑些别的食材混合着炒着给老妈吃补铁，对于老人来讲补铁同样是很重要的
所谓贫血基本上都是缺铁性贫血，所以鹅肝中丰富的铁可以补充
其中，黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。
黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
食材
主料：
鹅肝80g
黄花菜
油适量
盐适量
青椒适量
步骤
1.准备一块鹅肝，一小块青椒和一小把黄花菜
2.将青椒切块，黄花菜切段，鹅肝切片
3.热锅冷油，先将青椒热锅煸炒
4.炒至青椒起虎皮后，将黄花菜倒入锅中一起煸炒
5.最后将鹅肝倒入锅中，撒些盐一起煸炒均匀即可
小贴士：黄花菜可提前焯熟。
猪肝补铁,但宝宝不爱吃怎么办,试试这些猪肝辅食的做法吧
猪肝补铁，但宝宝不爱吃怎么办，试试这些猪肝辅食的做法吧猪肝含铁较多，是预防宝宝贫血的理想食物。
猪肝也是一种营养非常丰富的食品，有“营养库”之美，整体来说，猪肝的营养含量是猪肉的十多倍。
猪肝中富含蛋白质、卵磷脂，以及铁、磷、硒等微量元素，而且猪肝中还含有丰富的维生素A、维生素C 等。
我们再来看一组数字：平均每100克猪肝中，含蛋白质21.3克、脂肪4.5克、碳水化合物1.9克、钙11毫克、磷270毫克、铁25毫克、胡萝卜素8700毫克、核黄素2.11克、尼克酸16.2毫克、抗坏血酸18毫克。
相信各位宝妈宝爸已经对猪肝的营养价值有了直观的印象，在功效方面，猪肝则有补血、保护视力、有利于智力和身体发育等作用，是经济实惠的营养佳品猪肝富含铁元素，是最常用的补血食物，食用猪肝可调节和改善贫血者造血系统的生理功能；猪肝中含有的维生素A具有维持正常生长的作用，经常吃适量的猪肝可不断补充视黄醛、视蛋白在代谢中的消耗，让宝宝的眼睛更明亮，有助于宝宝视力的健康发育，防止眼睛干涩、疲劳，而且也有利于宝宝的智力发育和身体发育；猪肝中含有的维生素B2对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的解毒有重要作用；猪肝中还具有一般肉类食品没有的的维生素C，能增强人体的免疫力，可抗氧化、护肤，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可辅助食疗急性传染性肝炎。
那么应该怎样给宝宝做猪肝辅食呢？推荐下面这几种做法，宝宝不仅容易接受，还营养美味1.番茄猪肝泥食材：猪肝30克，西红柿80克，油半小匙，如果给一岁后的宝宝食用，还可以加少许盐。
做法：猪肝充分洗净，西红柿洗净，切块，与猪肝一起打成糊状；然后起油锅，放入西红柿和猪肝糊炒熟即可2.猪肝烩饭适合2岁以上的宝宝食材：猪肝40克，菠菜30克，红萝卜20克，油1小匙，盐少许，水淀粉适量，酱油1小匙，饭100克。
做法：猪肝切片，焯水10秒左右后捞起控干水，用酱油将猪肝腌15分左右，红萝卜洗净切片；然后起油锅，将猪肝炒熟捞出，再放入切片的红萝卜拌炒，并加适量水和盐调味，随后加入水淀粉勾芡，放入切段的菠菜煮熟，最后放入猪肝片拌匀，要吃的时候淋在米饭上即可。
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补铁菜谱
猪肝瘦肉粥
原料：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。
制法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀;将大米洗干净，放火锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
用法：每日1剂或隔日1剂，1次或分2次吃完，可长期食用。
菠菜猪肝汤
原料：鲜菠菜200克，猪肝100克，油15毫升，盐少许。
制法：将菠菜洗净，切碎;猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用;锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。
用法：喝汤，食菠菜及猪肝，每日1剂，1次吃完。
可长期食用。
芝麻花生糊
原料：黑芝麻、花生仁(连衣)各若干，白糖15克。
制法：将芝麻、花生仁洗净，炒熟后研成粉末，每次各取15克，加入热开水120毫升至150毫升，调成糊状。
再加入白糖调味即可。
用法：趁温食用。
每日1剂，1次吃完，可长期食用。
但出现腹泻者应停用。
黑枣桂圆糖水
原料：黑枣20克，桂圆肉10克，红糖25克。
制法：将黑枣、桂圆肉洗净，加清水500毫升，再加入红糖，煮熟或隔水炖40分钟即可。
用法：趁热饮糖水，食枣及桂圆肉。
每日1剂，l次吃完，可长期食用。
功用：养血补血。
适用于各种贫血。
如何预防孩子体内缺铁?
☆胎儿体内的铁质来源于母体，如果孕期补铁不足，不仅影响孩子的健康，还会使妈妈出现缺铁的症状。
所以，孕妇应食用含铁量丰富，易于吸收的食品。
☆坚持母乳喂养。
若母乳不足，牛乳要煮沸后喂食，出生4个月以内，勿过早添加淀粉类食物，以免影响铁的吸收。
☆按时添加含铁的辅助食品。
2个月起加喂鲜橙汁或鲜橘汁、鲜菜水等含维生素C的流质食物，以利于铁的吸收。
4～5个月加喂蛋黄、鱼泥、禽血等食物。
7个月加喂肝泥、肉末、血类、红枣泥等食物。
此外，早产儿从2个月起、足月儿从4个月起可在医生的指导下补充铁剂，以加强预防。