忘忧草的营养价值_忘忧草的功效与作用
黄花菜的药用价值和黄花菜的营养价值
黄花菜的药用价值和黄花菜的营养价值
黄花菜味甘，性凉。
有除湿、宽胸、利尿、止血、通络、下乳的功效。
【别名】萱草、忘忧草。
黄花菜的干制品名为金针菜或萱草花。
【特性】
黄花菜是百合科萱草属中以鲜花蕾或干花蕾供食用的多年生草本植物。
黄花菜原产于亚洲和非洲，我国山地有野生种。
黄花菜除花蕾可供食用外，其肉质根也可食用或酿酒。
【营养成分和食用方法】
黄花菜每百克鲜花蕾中含水分833克、蛋白质29克、脂肪05克、碳水化合物11.6克胡萝卜素1.2毫克、维生素C33毫克、尼克酸l.1毫克，以及钙、磷、铁等营养物质。
干黄花菜食用前要去掉蕾柄，浸泡30-60分钟，并反复清洗，因为干
黄花菜在干制过程中多数是在露天晾晒的，上面附着许多泥土。
干黄花菜以做汤卤为主，也可凉拌、炒食。
【保健功效】
(1)健脑、防衰老：金针菜中含有丰富的卵磷脂，而卵磷脂是大脑细胞的组成成分，对改善大脑功能有重要作用，同时卵磷脂还能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。
(2)降低胆固醇：金针菜能显著降低血清中胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复。
(3)防癌抗癌：金针菜能抑制人体内癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，可作为防治肠道癌的食品。
(4)镇静催眠：金针菜中含有一定量的松果体素，具有诱导睡眠的作用，可治疗失眠症。
【食疗方】
(1)内痔出血：金针菜30克，加适量水煎汤，煎好后加入适量红糖，
每天早饭前服用。
(2)尿血：取适量金针菜，煎汤代茶饮。
(3)感冒：黄花菜10克，红糖20克，加适量水煎汤，代水饮用。
忘忧的药用价值忘忧的副作用
忘忧的药用价值_忘忧的副作用文章目录*一、忘忧的药用价值*二、忘忧的副作用*三、忘忧的医学记载及附方忘忧的药用价值忘忧草又名黄花菜。
采集秋季采挖根,除去残茎,洗净切片晒干。
性味甘,平。
《昆明民间常用草药》:性平,味甘,有小毒。
《云南中草药选》:甘微辛,平。
功效养血平肝,利尿消肿。
治头晕,耳鸣,心悸,腰痛,吐血,衄血,大肠下血,水肿,淋病,咽痛,乳痈。
应用《昆明民间常用草药》:补虚下奶,平肝利尿,消肿止血。
《云南中草药选》:镇静,利尿,消肿。
治大肠下血:摺叶萱草根端膨大体十个,水煎服。
治肺热咳嗽,腮腺炎,咽喉肿痛:摺叶萱草根端膨大体五钱,水煎服。
治乳痈肿痛,疮毒:黄花菜根捣敷。
治小儿疳积:黄花菜叶15克,水煎服。
近代中外学者对黄花菜的药用价值更有进一步发现,如日本学者把黄花菜称“健脑菜”:中国《营养学报》曾评价黄花菜,具有显着地降低动物血清胆固醇的作用。
人们知道,胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一,能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多,而黄花菜恰恰具备了这些特点。
常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。
忘忧的副作用鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,有毒,经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,具有较大的毒性。
所以在食用鲜品时,每次不要多吃。
由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失,因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了。
食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫等。
忘忧的医学记载及附方《昆明民间常用草药》:性平,味甘,有小毒。
《云南中草药选》:甘微辛,平。
《昆明民间常用草药》:补虚下奶,平肝利尿,消肿止血。
黄花菜又名金针菜
黄花菜又名金针菜、植株称萱草、忘忧草。
营养价值黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾。
黄花菜味鲜质嫩，营养价值很高，每100 g中含蛋白质14.1 g、脂肪1.1 g、碳水化合物62.6 g、钙463 mg、磷173 mg，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量很高，每100 g干品高达3.44 mg，在蔬菜中名列前茅，不亚于胡萝卜的含量。
功效现代科学研究证明，黄花具有较好的健脑、益智、抗衰老功能，日本科学家列举了8种健脑食品，把黄花列为首位，故它又名“健脑菜”，对人体健康、胎儿发育甚为有益，神经过度疲劳者宜大量食用，对智力衰退的老年人无疑也是一剂良药。
近代医学还证明，黄花菜对降低动物血清胆固醇有着很好的作用，而胆固醇高是中老年人常见的疾病。
因此，不妨把黄花菜作为日常生活的蔬菜来食用，对防止脑溢血、心脏病、动脉粥样硬化、神经衰弱等病症十分有益。
黄花全身皆是宝，民间还用它的花来治疗大便带血、小便不通、便秘和产后少乳等；根可用于炖鸡，治疗贫血、月经量少、老年性头晕等。
近年来发现黄花根还具有抗结核和治疗血吸虫病的作用。
食用禁忌黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。
鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。
所以在食用鲜品时，每次不要多吃。
由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。
食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。
做法黄花的食用方法很多，炒、煮、熘、烧、烫等均可。
下面介绍几则适用于家庭制作的黄花药膳。
豆腐黄花汤豆腐1块(约250 g)，黄花50 g，猪瘦肉50 g(切片)。
黄花菜的功效与作用及禁忌
黄花菜的功效与作用及禁忌
黄花菜别名忘忧、金针菜、真筋菜、金菜、条参、绿葱根等，学名叫萱草，黄花菜有不错的健脑，抗衰老之功效。
并对记忆力减退和注意力不集中等症状有很好的疗效，故被当今人们称之为“忘忧草”及“健脑菜”。
黄花菜除了作药外，还是人们喜欢吃的一种可口蔬菜之一。
性味美香甜，已成为我国的名菜之一。
说了这么多，下面再来和大家一起探讨下黄花菜到底有哪些功效与作用以及食用禁忌吧。
1.黄花菜有较好健脑，抗衰老的功效。
黄花菜富含大量的卵磷脂，对改善和增强大脑功能具有非常之效果，并且还能清除动脉内的沉积物质，对脑动脉阻塞、记忆力减退、注意力不集中等症状均有很好的疗效。
2.黄花菜具有滋润皮肤，美容养颜的功效。
黄花菜中的微量元素能够滋润我们的肌肤，并增强皮肤的柔性，从使皮肤保持滑润柔软、细致饱满的功效。
3.黄花菜具有降血压的功效。
据专家研究发现，黄花菜中的有效元素对血清胆固醇的含量降低有明显的促进作用，高血压患者建议常吃些黄花菜，可作为高血压患者康复的养生蔬菜之一。
4.黄花菜能防治肠道癌瘤的生长。
黄花菜中的一些有效成分对癌细胞的生长有一定的抑制作用，对防治肠道癌瘤的生长有很好的效果。
黄花菜的食用禁忌：
1，疡损伤、胃肠不和的人群患者慎食；
2，哮喘病者忌食。
3，不建议与鸽肉及鹌鹑一起食用；。
在大兴安岭，有一种美味叫——忘忧草
在大兴安岭，有一种美味叫——忘忧草忘忧草，野生黄花菜，产自大兴安岭。
大兴安岭人采摘后将其自然晒干，不添加任何防腐剂，无污染，闻之香味沁人，食之口感浑厚。
你一定很想知道，黄花菜为什么会叫忘忧草吧？答案是这样的，因古语里面把黄花菜叫做萱草，白居易有一句诗写作“萱草解忘忧”，因而得名。
那你知道忘忧草的花语是什么意思吗？来，讲给你听！忘却一切不愉快的事忘忧草花语代表着忘却一切不愉快的事，在人生道路上总会遇见很多坎坷挫折以及不愉快的事情，希望像忘忧草一样忘记所有事情，坦然微笑面对未来，相信自己不畏艰辛，生活是美好的。
隐藏起来的心情忘忧草花语代表着隐藏起来的心情，虽然你的心情是那么复杂多变，但是在面对每一个人时候，都要将自己心情隐藏下去，因为这是一种成熟，一种睿智，一种担当。
爱的忘却忘忧草花语代表着爱的忘却，可以将其送给自己情人或恋人，就是希望彼此不要忘记我俩的爱情，我们之间的爱情会一直延续下去，会直到永远，我对你的爱也会直到永远。
离别忘忧草花语代表着离别，在你离别的时候，以送花来表达深厚友谊。
在分手的时候，送忘忧草来表达遇见你是我最美好的回忆。
在毕业典礼上，送给同学表达不要忘记我。
黄花菜是萱草属植物的一种，萱草不等于黄花菜，但除黄花菜外的萱草属植物多半不可食用。
我们日常种植玩赏的萱草花不是黄花菜，而是大花萱草、卷丹之类；黄花菜一般出现在菜地里，而非花坛中。
切勿从花坛中采“萱草”来吃，以免中毒。
黄花菜花朵比较瘦长，花瓣较窄，花色嫩黄。
新鲜黄花菜含有少量秋水仙碱，应该先制成干品，经过高温烹煮或炒制，才能食用。
黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
黄花菜的功效与作用
黄花菜也称之忘忧草,是一种百合科的多年生草本植物.黄花菜
的历史很悠久,其花蕾可食用,因其美味可口,并且含有很高的营养价值所以在餐桌上很受欢迎,有益人体的健康,那么黄花菜都有哪些特
别的作用呢?下面专家就给大家一一介绍.
黄花菜的功效与作用
1.黄花菜能滋养皮肤哦，让皮肤变得更加滋润，更有弹性。
能够让皮肤上的色斑，皱纹等淡化消退，从而变得柔韧丝滑，饱满细嫩，更加年轻漂亮。
而且黄花菜还可以抑制病毒传播，消炎解毒的功效哦。
2.黄花菜如其名忘忧草，可以帮助人解忧安神，缓解人低落抑郁的情绪，对于失眠的朋友有很好的效果哦。
其中含有的卵磷脂等有益物质，所以还有健脑的作用，有利于大脑的健康，可以解决注意力不能集中，记忆力衰退等症状，效果明显。
3.产妇吃黄花菜的话好处特别多哦。
生产过后如果有小便不利，失眠，脸色苍白以及腹痛的症状可以食用黄花菜缓解。
而且如果产妇的乳汁比较少，也可以使用黄花菜来滋补调养哦。
4.黄花菜还有降火的功效，对于肝火很旺的人，可以常常食用黄花菜来缓解。
对进入更年期的妇女很有帮助。
而且黄花菜中的部分物
质可以很好减少癌细胞的繁殖增长，足以起到抗癌的作用哦。
5.对于贫血的患者来说多吃黄花菜也是有好处的，可以减缓头晕的症状。
鸡眼草的功效与作用
鸡眼草的功效与作用鸡眼草（学名：Ranunculus sceleratus），又名刺头草、火眼金睛、三叶草、忘忧草等，是一种原产于欧洲和北美地区的多年生草本植物。
它被广泛用于传统草药中，因为它具有许多药用价值和医疗功效。
下面将详细介绍鸡眼草的功效与作用。
一、化痰止咳鸡眼草具有化痰止咳的功效。
它含有丰富的挥发油、树脂和甘露醇等成分，这些成分对于缓解咳嗽症状非常有效。
鸡眼草可以促进呼吸道上皮细胞的代谢和分泌，从而加速痰液的排出，减轻咳嗽、咳痰等不适症状。
二、消炎杀菌鸡眼草具有强效的消炎杀菌作用。
它含有多种活性成分，如黄酮类化合物、生物碱和挥发油等，这些物质具有很强的抗菌、抗病毒和抗炎作用。
鸡眼草可以抑制细菌和病毒的生长和繁殖，同时减轻炎症反应，对感染性疾病具有显著的治疗效果。
三、消肿止痛鸡眼草具有消肿止痛的功效。
它中含有一种名为"刺头碱"的生物碱，这种物质能够迅速抑制疼痛传导，减轻疼痛感。
同时，鸡眼草还具有一定的抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的增殖和转移，减轻肿瘤患者的疼痛和肿胀症状。
四、清热解毒鸡眼草具有清热解毒的功效。
它富含挥发油、单萜类化合物和黄酮类物质，具有很强的解热、消炎和抗氧化作用。
鸡眼草可以降低体温、清除体内自由基，同时促进毒素的排出，对一些热毒病症有一定的治疗效果。
五、利尿通淋鸡眼草具有利尿通淋的功效。
它中含有较高的挥发油和甘露醇含量，这些成分可以促进尿液的分泌和排出，同时增加肾脏血流量，有利于尿酸和废物的排泄。
鸡眼草对于肾结石、水肿等症状有一定的改善作用。
六、抗肿瘤鸡眼草具有一定的抗肿瘤作用。
研究发现，鸡眼草中的黄酮类物质和生物碱可以抑制肿瘤细胞的增殖和转移，同时增强机体免疫功能，减少放化疗对正常细胞的伤害。
鸡眼草可以作为辅助治疗肿瘤的草药之一。
七、祛风湿鸡眼草具有祛风湿的功效。
它含有一系列活性物质，如挥发油、黄酮类化合物和生物碱等，这些成分具有很强的抗炎和镇痛作用。
忘忧草一二三四
忘忧草一二三四
摘要：
一、忘忧草的简介
1.忘忧草的别称
2.忘忧草的植物形态
3.忘忧草的产地分布
二、忘忧草的药用价值
1.忘忧草的功效
2.忘忧草的药用部位
3.忘忧草的临床应用
三、忘忧草的食用价值
1.忘忧草的食用方法
2.忘忧草的营养价值
3.忘忧草的食疗作用
四、忘忧草的种植技术
1.忘忧草的生长环境
2.忘忧草的繁殖方法
3.忘忧草的栽培管理
正文：
忘忧草，又名萱草、金针菜等，为百合科萱草属多年生草本植物。
其叶细长，花茎直立，顶端着生一朵或数朵花，花色鲜艳，有红、黄、白等多种颜
色。
忘忧草在我国广泛分布，尤其在北方地区种植较多。
忘忧草具有很高的药用价值，其全草及根均可入药。
具有清热解毒、消肿散结、祛风通络、镇静安神等功效，常用于治疗感冒、咽喉肿痛、疔疮肿毒、风湿性关节炎、神经衰弱等疾病。
在临床应用中，忘忧草已被证明对多种病原微生物有抑制作用，同时还具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等多种药理作用。
除了药用价值外，忘忧草还具有很高的食用价值。
其嫩茎、花蕾及花均可食用，既可凉拌，又可炖汤，还可制成泡菜等。
忘忧草富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素及矿物质等多种营养成分，具有补中益气、养血安神、利尿消肿等食疗作用。
忘忧草的种植技术也相对简单。
它适应性强，喜温暖湿润气候，较耐寒、耐旱。
繁殖方法有播种、分株、扦插等。
栽培管理方面，要选择疏松肥沃、排水良好的土壤，生长期要保持土壤湿润，适时施肥，注意防治病虫害。
通过合理的种植管理，可以提高忘忧草的产量和品质。
关于忘忧草的典故
关于忘忧草的典故忘忧草，又称忘忧草、黄花菜，是一种多年生草本植物。
在中国古代传说中，忘忧草具有神奇的功效，能让人忘记烦恼，达到心灵平静。
本文将从忘忧草的传说起源、药用价值、心理调节作用、现实应用以及种植方法等方面进行详细介绍。
一、忘忧草的传说起源忘忧草的传说起源于中国古代。
相传，春秋时期卫国公子奚仲，在一次远游途中不幸遇水溺亡。
他的好友介子推得知这个消息，为了寻找奚仲的遗体，不惜割肉喂鹰、殉葬良友。
介子推的忠诚感动了天地，奚仲得以复活。
而恰好是在忘忧草的生长之地，奚仲复活，从此忘忧草便被视为具有神奇功效的植物。
二、忘忧草的药用价值忘忧草具有很高的药用价值。
在中医学中，忘忧草性凉、味甘，归心、脾经，具有清热解毒、利尿消肿、养心润肺、滋阴养血的功效。
可用于治疗失眠、心悸、烦躁、吐血、衄血、痢疾等疾病。
三、忘忧草的心理调节作用忘忧草的心理调节作用主要表现在它能帮助人们放松心情、减轻压力。
据现代科学研究，忘忧草中含有一种名为金丝桃素的化合物，具有抗抑郁、抗焦虑的作用。
在日常生活中，适量食用忘忧草或其制品，有助于改善情绪，使人心情愉快。
四、现实生活中忘忧草的应用忘忧草在现实生活中被广泛应用于食品、药品和保健品等领域。
忘忧草炖排骨、忘忧草炒鸡蛋等美食，既美味可口，又具有保健作用。
此外，忘忧草还被制成茶叶、泡腾片等制品，供人们食用或饮用。
五、如何种植忘忧草忘忧草的种植方法较为简单。
首先，选择疏松、肥沃、排水良好的土壤，播种时间以春季为宜。
播种后，保持土壤湿润，约一周左右即可发芽。
待植株长到5-6片叶子时，进行移栽。
移栽后，注意松土、施肥、浇水，保持土壤湿润，但不能积水。
在生长过程中，要防治病虫害，确保植株健康成长。
总之，忘忧草作为一种具有神奇传说的植物，既有药用价值，又具有心理调节作用。
在现实生活中，我们可以通过食用忘忧草及其制品，来缓解生活压力，保持心情愉快。
忘忧草是什么
忘忧草是什么忘忧草是一种被广泛使用的草本植物，因其具有镇静和抗焦虑的特性而受到人们的高度关注。
它的学名为“大青叶”，属于忍冬科忍冬属，也被称为南方丁香。
忘忧草源自东南亚地区，目前在全球范围内广泛种植及使用。
忘忧草一般以其具有放松和镇定的效果而被广泛使用。
它的叶子和花朵可以用于制作茶或草药制剂。
忘忧草茶在一些地方被用作一种传统的镇静剂，可用于缓解焦虑、减轻压力和改善睡眠质量。
许多人选择使用忘忧草作为天然的替代品，而不是使用化学成分较高的药物。
忘忧草所含的有效成分主要是一种称为迷迭香酸的化合物。
它被认为具有镇静和抗焦虑的效果。
迷迭香酸可以调节神经递质的释放，使人感到平静和放松。
此外，忘忧草还含有多种抗氧化物质，如维生素C和酚类化合物，可帮助提高免疫系统功能。
忘忧草在医学领域的研究相对较少，但一些研究表明它具有一定的益处。
一项发表在《自然医学》杂志上的研究发现，一个含有忘忧草的天然草药制剂可显著降低焦虑水平，改善焦虑相关症状。
另一项研究发现，忘忧草提取物对大鼠的镇静作用具有显著效果。
然而，还需要更多研究来确定它的确切功效以及其长期使用的安全性。
虽然忘忧草被认为是相对安全且有效的草药，但它仍然存在一些潜在的风险和注意事项。
首先，某些人可能对忘忧草过敏，因此在使用之前应先进行过敏测试。
其次，长期或过量使用忘忧草可能导致一些副作用，如头晕、嗜睡和消化不良等。
此外，忘忧草可能与某些药物相互作用，包括镇静药、抗抑郁药和抗凝血药等。
如果你打算使用忘忧草来缓解焦虑或促进睡眠，建议在咨询医生或草药师的建议下使用。
这样他们可以根据你的具体情况和症状为你提供最佳的用药建议。
此外，购买忘忧草制品时，应选择可信赖的厂商和品牌，以确保产品的质量和安全性。
总而言之，忘忧草被广泛认为是一种具有镇静和抗焦虑的草本植物。
虽然忘忧草在一些研究中显示出一定的益处，但仍需要进一步科学研究来确认其功效和安全性。
在使用时，应咨询专业人士的建议，并遵循正确的用药方法。
忘忧草是什么植物的别称
忘忧草是什么植物的别称人们经常说的忘忧草其实就是黄花菜，学名萱草，为百合科萱草属多年生宿根草本植物。
又称金针菜、柠檬萱草、安神菜、宜男花，古名为忘忧草。
那么忘忧草到底是如何得名的呢？据中医文献嵇康《养生论》有“萱草忘忧，乐为食之”的记载，《本草注》说：“萱草味甘,令人好欢,乐而忘忧。
”而据《诗经》记载：古代有位妇人因丈夫远征，遂在家栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。
黄花菜不仅是一种营养价值很高的蔬菜，其药用价值也很可观。
李时珍在《本草纲目》上也有专门论述，说它有利尿、健胃的功能。
黄花菜性味、甘凉，归肝、脾、肾经，有除烦安神、清热平肝解毒、利湿消肿、消食通乳、止血明目等功效，可以治疗眩晕耳鸣、心悸烦闷、吐血衄血、大便带血、痔疮、尿频、尿急、泌尿道结石、小便不通、水肿、失眠、乳汁不下等，可作为病后或产后的调补品。
现代研究发现，黄花菜含有丰富的卵磷脂等成分,对增强和改善大脑功能有重要作用，抗衰老的功能。
对预防老人智力衰退有很好的疗效。
黄花菜具有降低血清胆固醇，防治高脂血症，还有利于高血压患者的康复。
黄花菜有抗菌及调节免疫功能作用，可以治疗中轻度炎症、防治泌尿系传染等。
黄花菜有益于产妇，还有下奶的功效，黄花菜可以消除产褥期发生的腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安等症状，是病后或产后的调补品。
黄花菜还可以治疗贫血、老年性头晕。
黄花菜还有凉血止血的功效，可用于血热出血，便血，口渴心烦等症。
黄花菜里含有能抑制癌细胞生长的有效成分，具有抗癌功效。
此外，还具有清热明目的功效。
鲜黄花菜里含有一种叫秋水仙碱的物质，它自身虽然无毒，进入人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而容易使人中毒。
黄花菜在食用前经60℃的温水煮过后再用冷水浸泡2小时，就不会引起中毒。
并且每次食用不超过50克为好。
干制的黄花菜也可破坏秋水仙碱。
黄花菜具有很高的营养价值，一般人群都可以食用，不过以下人群需要注意啦：患有皮肤瘙痒症者忌食；有肠胃病的患者慎食，同理肠胃不和的人也尽量少吃；痰多、哮喘病人和孕妇最好不要吃。
忘忧草成长人研究
忘忧草成长人研究
摘要：
一、忘忧草的概述
1.忘忧草的别名
2.忘忧草的生长环境
二、忘忧草的药用价值
1.忘忧草的功效
2.忘忧草在中医中的应用
三、忘忧草的种植技术
1.忘忧草的繁殖方式
2.忘忧草的栽培管理
四、忘忧草的副作用与禁忌
1.忘忧草的副作用
2.忘忧草的禁忌人群
五、忘忧草在生活中的应用
1.忘忧草的食用方法
2.忘忧草的药用制品
正文：
忘忧草，学名萱草，又称金针菜、萱草根等。
它是一种多年生的草本植物，广泛分布在我国各地。
忘忧草喜欢温暖湿润的环境，适应性较强，既能在平原地区生长，也能在海拔较高的山区繁茂。
忘忧草具有很高的药用价值，中医认为它具有清热解毒、消肿散结、祛风通络等功效。
在中医治疗中，忘忧草常被用于治疗感冒、咳嗽、支气管炎、风湿性关节炎等疾病。
此外，忘忧草还含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等，对人体健康有很好的益处。
要种植忘忧草，首先要选择健康的种子，然后将其浸泡在温水中，促使种子吸水膨胀。
接着将种子播种在肥沃、排水良好的土壤中，适当覆盖土壤，保持土壤湿润。
在生长过程中，要注意定期施肥、除草和灌溉。
待忘忧草长成后，可以进行收获。
虽然忘忧草具有很高的药用价值，但并非所有人都适合食用。
孕妇、哺乳期妇女和患有慢性病的人应避免食用忘忧草。
此外，忘忧草过量食用可能会导致恶心、呕吐、腹泻等不适症状。
在日常生活中，忘忧草可以通过多种方式食用，如炖汤、炒菜、煮粥等。
此外，忘忧草还可以制作成药用制品，如忘忧草茶、忘忧草膏等。
关于忘忧草的典故
关于忘忧草的典故
摘要：
1.忘忧草的起源
2.忘忧草的传说
3.忘忧草的功效与作用
4.忘忧草在文学作品中的体现
5.忘忧草的象征意义
正文：
忘忧草，学名萱草，是一种多年生的草本植物。
关于忘忧草的典故，要从它的起源开始讲起。
据《本草纲目》记载，忘忧草起源于我国，早在两千多年前，古人就已经开始种植和利用忘忧草。
在古代，忘忧草被认为是一种神奇的植物，传说它有解除忧虑、令人心情舒畅的功效。
关于忘忧草的传说有很多，最为著名的一则是关于孟姜女的故事。
相传，孟姜女在寻找丈夫的过程中，经过一片忘忧草丛，她在忧愁之余摘下忘忧草，食用后心情果然变得舒畅，忘却了忧愁。
从此，忘忧草便成了人们寄托哀思、寓意忘却痛苦的象征。
忘忧草的功效与作用，古人早已深知。
忘忧草具有解郁、安神、清热、利尿等多种药用功能。
在现代，忘忧草更是在心理治疗、养生保健等方面得到了广泛应用。
在古代文学作品中，忘忧草也常常出现。
如《红楼梦》中，林黛玉在给贾
宝玉的荷包里放入忘忧草，寓意着希望他能忘却烦恼，过上快乐的生活。
在《离骚》中，屈原写道：“采采忘忧草，悠然见南山。
”表达了诗人对美好生活的向往。
忘忧草作为一种寓意丰富的植物，在文化传统中占有重要地位。
它象征着人们对美好生活的向往，寓意着忘却忧愁、留住快乐。
四种“忘忧草”,献给失眠的人
龙源期刊网
四种“忘忧草”，献给失眠的人
作者：吴昊
来源：《大众健康》2019年第11期
相信失眠一直是困扰很多人的一类难题，特别是当下快节奏的工作生活，失眠也越来越倾向年轻化。
失眠通常表现为入睡困难（入睡时间超过30分），睡眠质量下降，睡眠不能持续，觉醒次数过多（每晚大于2次）或早醒，总睡眠时间少于6小时。
失眠往往伴随着日间的一系列症状：全身不适、易怒、易疲倦、头晕、注意力不能集中等。
失眠不仅会影响日常的工作学习，长时间缺少睡眠也会造成不同程度的身体和精神上的危害。
下面给大家介绍的“忘忧草”，就是能够改善失眠症状的一类草药。
第一棵“忘忧草”叫做灯芯草，又名碧玉草，主要分布于长江下游及陕西、福建等地区，喜湿耐寒。
早在《开宝本草》和《本草衍义补遗》中就记载有治疗失眠、夜醒的功效，尤其是对因心情烦躁而失眠的患者，效果最为理想。
灯芯草的优势在于煎煮和服用方法非常简单，单味煎服即可，大部分人用药顺应性很好。
具体的操作步骤为：取灯芯草适量，除去杂质，用手掰成小段儿，或者扎成小把儿。
用剪刀剪成适当长度的小段儿，放入煎药锅中加入适量的清水煎煮即可。
每日口服1克到5克。
也可与木通、竹叶、栀子等有改善失眠症状功效的草药同用。
忘忧的功效与作用
忘忧的功效与作用文章目录*一、忘忧的简介*二、忘忧的功效与作用*三、忘忧的市场信息1. 忘忧的价格2. 忘忧的选购方法3. 忘忧的保存方法忘忧的简介别名众多,有“忘忧草”、“黄花菜”、“金针菜”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名。
摺叶萱草多年生草本,高30-65厘米。
根簇生,肉质,根端膨大成纺锤形。
叶基生,狭长带状,下端重叠,向上渐平展,长约40-60厘米,宽2厘米-4厘米,全缘,中脉于叶下面凸出。
花茎自叶腋抽出,茎顶分枝开花,有花数朵,大,橙黄色,漏斗形,花被6裂。
蒴果,革质,椭圆形。
种子黑色光亮。
植株一般较高大;根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。
叶7-20枚,长50-130厘米,宽6-25毫米。
花葶长短不一,一般稍长于叶,基部三棱形,上部多少圆柱形,有分枝;苞片披针形,下面的长可达3-10厘米,自下向上渐短,宽3-6毫米;花梗较短,通常长不到1厘米;花多朵,最多可达100朵以上;花被淡黄色,有时在花蕾时顶端带黑紫色;花被管长3-5厘米,花被裂片长(6-)7-12厘米,内三片宽2-3厘米。
蒴果钝三棱状椭圆形,长3-5厘米。
种子20多个,黑色,有棱,从开花到种子成熟需40-60天。
花果期5-9月。
忘忧的功效与作用富含物质:含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。
功效主治:养血平肝,利尿消肿。
治头晕,耳鸣,心悸,腰痛,吐血,衄血,大肠下血,水肿,淋病,咽痛,乳痈。
应用:1、治大肠下血:摺叶萱草根端膨大体十个,水煎服。
2、治肺热咳嗽,腮腺炎,咽喉肿痛:摺叶萱草根端膨大体五钱,水煎服。
忘忧的市场信息1、忘忧的价格干度不同将影响菜的价格。
2、忘忧的选购方法黄花菜有原品菜和保鲜菜2种,原品菜有天然原品菜和加工原品之分。
保鲜菜有农户制作保鲜菜和工厂加工保鲜菜之分。
另外市场上还有一些商家为了更有利于竞争,在加工菜上作文章,根据加工菜里面的添加剂含量不同而确定销售价格。
忘忧草土豆大情行
忘忧草土豆大情行摘要：一、忘忧草的简介与功效二、土豆的营养价值与烹饪方法三、大情的含义及在生活中的体现四、如何在生活中践行忘忧草、土豆、大情的理念五、总结正文：忘忧草、土豆、大情，这三个词看似毫无关联，实则蕴含着丰富的人生哲理。
本文将从这四个方面展开阐述，引导大家在日常生活中践行这些理念，从而过上更加幸福、充实的生活。
首先，让我们来了解一下忘忧草。
忘忧草，又称忧遁草，是一种生长在我国的草药。
它具有很高的药用价值，能够清热解毒、消炎止痛、镇静安神。
在现实生活中，我们可以把忘忧草作为一种心理调适的工具，当我们遇到困扰和烦恼时，不妨尝试忘忧草的神奇功效，让它帮助我们化解心理压力，重拾快乐。
接下来，我们来谈谈土豆。
土豆，又称马铃薯，是一种常见的食材。
它富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。
土豆的烹饪方法多种多样，可炖、炒、煮、烤、炸，无论哪种做法都能呈现出美味可口的佳肴。
在生活中，我们可以把土豆视为一种健康饮食的选择，适量摄入，既能满足口腹之欲，又能为身体提供能量。
再来谈谈大情。
大情，是一种对生活的热爱和投入。
它体现在我们对家人、朋友、工作和学习的关爱与付出。
在大情的指引下，我们会更加珍惜身边的人和事，用心去体验生活的美好。
在现实生活中，我们可以通过关心他人、努力工作、不断学习等方式，践行大情的理念，让生活变得更加充实。
最后，如何在生活中践行忘忧草、土豆、大情的理念呢？首先，我们要学会调整心态，遇到问题时不焦虑、不抱怨，用积极的心态去面对生活。
其次，关注饮食健康，适量摄入营养丰富的食物，如土豆等。
最后，关爱他人，努力提升自己，让生活充满爱意和动力。
总之，忘忧草、土豆、大情，这三个词虽然看似简单，却蕴含着丰富的人生智慧。
通过了解它们的内涵，并在日常生活中践行这些理念，我们能够更好地面对生活的挑战，收获幸福和快乐。
干黄花菜有什么作用
干黄花菜有什么作用黄花菜又叫金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。
黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。
因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。
金针菜属百合科，多年生宿根草本。
我国南北各地均有栽培。
金针菜的食用部位是其花蕾。
花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。
花椰菜性质温和，味道甘甜，略带苦味。
属于肝、脾、肾经脉；具有清热利尿、解毒消肿、止血消烦、胸膈宽大、养血安肝、水乳通、益咽利胸、清热利湿、发乳等功效；主要用于头晕耳鸣、心悸无聊、小便红涩、水肿、痔疮、血便。
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
此外，研究表明，花椰菜可以显著降低血清胆固醇含量，有利于高血压患者的康复，可以作为高血压患者的健康蔬菜。
花椰菜还含有活性成分，可以抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维可以促进粪便的排泄。
因此，它可以作为预防和治疗肠癌的食物。
1.新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。
2.适合冷搅拌。
它应该煮熟、油炸、煮熟或用作配料。
3.不宜单独炒食，应配其他食料。
4.此外，最好使用冷水。
黄花菊原材料：原材料：干黄花菜100克，水发香菇20克，冬笋20克，植物油300克实耗约30克，素鲜汤、生姜丝、酱油、黄酒、精盐、味精、干淀粉、花椒油各适量。
制备方法：1。
干花椰菜用沸水浸泡，用清水清洗，然后挤压成18片。
每一片都用一片花椰菜绑在根部，沾上干淀粉，放在砧板上，用小擀面杖将其打成白色丝绸，摇匀后放在盘子上。
2香菇洗净去掉柄切成细丝，冬笋也切成细丝。
忘忧草怎么养忘忧草的价值
忘忧草怎么养忘忧草的价值 忘忧草是百合科萱草属中能开成肥嫩花蕾的宿根多年⽣草本植物，在我国栽培历史悠久。
其养殖技巧你知道多少呢?以下是由店铺整理关于忘忧草的养殖⽅法内容，希望⼤家喜欢! 忘忧草的养殖⽅法 1、合理密植。
采⽤密植可发挥群体优势，增加分蘖、抽薹和花蕾数，达到提⾼产量的⽬的。
⼀般多采⽤宽窄⾏栽培，宽⾏60~75cm，窄⾏30~45cm，⽳距9~15cm，每⽳栽2~3株，栽植4.5万~7.5万株/hm2，盛产期达150万~225万株/hm2。
2、适当深栽。
黄花菜的根群从短缩茎周围⽣出，具有1年1层，⾃下⽽上发根部位逐年上移的特点，因此适当深栽利于植株成活发旺，适栽深度为10~15cm。
植后应浇定根⽔，秋苗长出前应经常保持⼟壤湿润，以利于新苗的⽣长。
3、中耕培⼟。
黄花菜为⾁质根系，需要肥沃疏松的⼟壤环境条件，才能有利于根群的⽣长发育，⽣育期间应根据⽣长和⼟壤板结情况，中耕3~4次，第1次在幼苗正出⼟时进⾏，第2~4次在抽薹期结合中耕进⾏培⼟。
4、施肥。
黄花菜要求施⾜冬肥(基肥)，早施苗肥，重施薹肥，补施蕾肥。
忘忧草的⾷⽤药⽤价值 据新编《⼤埔县志》 (1992年版)记载：黄花菜，盛产于银江镇⼀带，具有⾊泽黄亮、含苞肥⼤、鲜嫩爽⼝、久煲不酸等特点，年产约4万公⽄。
现在年产约20万公⽄。
⾦针菜是⼀种营养价值⾼，具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。
⾦针菜有较佳的健脑和抗衰⽼作⽤，这是由于⾦针菜含有丰富的卵磷酯，这种物质是肌体许多细胞特别是⼤脑细胞的组成成分，对增强⼈脑机能有重要作⽤，同时还可消除动脉内的沉积物，对注意⼒不集中、记忆⼒减退、脑动脉阻塞等症 状有特殊的疗效，故⾦针菜⼜被誉为“健脑菜”。
⽇该国⼟癌症预防研究所按从⾼到低的顺序排出了近18种对肿瘤有显著抑制效应的蔬菜顺序，⾦针菜被排第11位。
最新研究标明，⾦针菜能显著降低⾎清胆固醇的含量，有利于⾼⾎压患者的康复，故可作为⾼⾎压患者的保健⾷品。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
篇一：黄花菜的功效与作用黄花菜的功效与作用黄花菜，又名金针菜、萱草、忘忧草，为百合科植物，在我国已有二千多年的栽培史，黄花菜的食用部位为其花蕾，花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。
因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。
据分析，每百克黄花菜含有蛋白质14.1克，脂肪1.1克，碳水化合物62.6克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富，干品每百克含量达3.44毫克，在蔬菜中名列前茅，是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。
对人体健康，特别是胎儿发育，甚为有益，因此，可作为孕妇、产妇的必备食品。
它还有哪些功效作用呢，今天我们就来了解一下。
1.健脑、抗衰老黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
2.美容养颜常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退；黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。
3.降血压另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。
4.防治肠道癌瘤黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
注意事项：由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。
食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。
篇二：金针菜的功效与作用及食用方法金针菜的功效与作用及食用方法金针菜的功效与作用及食用方法金针菜的性味归经是什么呢？金针菜为百合科草本植物萱草、黄花萱草等的花蕾，金针菜别名萱草花、金针菜、忘忧草、黄花菜、健脑菜、安神菜、绿葱、鹿葱花、萱萼等，每年春、秋两季采收，我国南北各地均有栽培。
金针菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
另据研究表明，金针菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。
金针菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
下面给大家简述金针菜的功效作用、性味归经、食用方法。
一、金针菜的功效与作用金针菜清热凉血，利湿明目，安神。
主治：血热出血、小便不利、心烦不安；肝虚有热，视物不清。
1、新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。
2、金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。
3、不宜单独炒食，应配其他食料。
4、另外应选用冷水发制的较好。
二、金针菜的性味归经金针菜味甘，性凉。
入肝、肾经。
三、金针菜的（干）适合人群：一般人群均可食用。
1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用；2、患有皮肤瘙痒症者忌食。
黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。
四、金针菜的食用方法（一）、黄花菜30克，鲜白茅根30克，水煎汤代茶饮。
用于血热出血证，如衄血、咯血、吐血、便血等。
（二）、黄花菜30克，合欢花10克，水煎半小时去渣，加蜂蜜适量，同煎2～5分钟即成。
睡前饮服。
用于虚烦不眠，忽忽不乐，夜不能眠。
（三）、黄花菜30克，加水400毫升煮烂，调蜂蜜30克。
每日3次，慢嚼咽下，连用数日。
治声音嘶哑。
（四）、鲜黄花菜60克，鲜藕汁30克，共捣汁冲服。
可治咯血。
（五）、黄花菜溜炒猪腰材料：猪腰子500克，黄花菜（干）50克，茴香籽[小茴香籽]5克,盐5克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,味精2克,白砂糖2克,植物油25克,淀粉(玉米)10克做法：1、将猪腰一剖两片，除筋膜臊腺，洗净，切成腰花块备用；2、黄花菜摘洗干净，切成段；3、将锅烧热倒入油，烧至九成热时，放入葱、姜、蒜，炒出香味；4、再入腰花、小茴香、盐炒片刻，至猪腰变色熟透；5、加入黄花菜、白糖煸炒几下，加湿淀粉勾芡；6、搅匀至汤液透明，加味精调好味即可。
养生功效：有温补肾阳、平肝补血之效，适于肾阳虚症型骨质增生症患者食用。
（六）、黄花菜炖鸡材料：黄花菜（干）100克,鸡500克，大葱10克,姜10克,盐3克,味精2克,料酒10克,胡椒粉2克1、将小黄花菜用水泡发；2、将鸡宰杀后去毛杂，洗净，入沸水锅内氽一下，捞出洗去血污；3、锅内放入适量水，放入鸡烧沸，加入黄花菜至入味；4、放入味精、胡椒粉，出锅装盘即成。
养生功效：此菜由黄花菜与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分，具有健胃、补肾、益气、利尿的功效。
适用于食欲不振、消化不良、消温、水肿、腰膝酸痛、便血、虚劳赢瘦等病症。
（七）、冬瓜香菇金针竹笙汤材料：竹荪(干)40克,香菇（鲜）250克,冬瓜320克,黄花菜（干）25克,江米酒5克,盐3克,味精2克,香油5克做法：1、竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段；2、黄花菜（金针）泡软，打结；3、鲜香菇用开水烫过待用；4、将冬瓜去皮去籽切成块待用；5、将整理过的竹荪、香菇、冬瓜、黄花菜与调味料拌匀，放入上素汤中，大火蒸20分钟，起锅前淋点米酒即可饮用。
养生功效：消滞清肠、含钠量低、适合减肥。
（八）、黄花菜炒木耳材料：木耳(干)30克,黄花菜（干）100克，盐3克,味精2克,大葱10克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克做法：1、将黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分；2、木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成片；3、锅置火上，放入花生油烧热；4、放葱花煸香；5、放入木耳、黄花菜煸炒；6、加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜成熟入味；7、用湿淀粉勾芡，出锅装盘即可。
养生功效：此菜常食能保持精神安定，对儿童自制力差、注意力难以集中而影响学习的多动症也有一定疗效。
篇三：各种野菜的功效和吃法各种野菜的功效和吃法1、车前草（车轮菜）：功能应用：清热利尿，凉血，解毒。
主治热结膀胱，小便不利，淋浊带下，暑湿泻痢，衄血，尿血，肝热目赤，咽喉肿痛，痈肿疮毒。
食用方法：春季或夏季采集幼苗及嫩株，洗净后用开水烫熟，捞出切碎，加盐、味精、蒜泥、醋、香油或花椒油凉拌食。
或将车前苗去除杂质，洗净，用开水烫一下，挤干水分稍晾，用花椒、蒜片、葱花末炝锅后，放入该菜快速煸炒，其味亦很鲜美；或用洗净的车前苗，用开水烫后，加入到鸡蛋、排骨汤中做汤食用；或者将洗净、烫过的车前去除水分，晾干，切碎，拌入肉馅及调味品做馅，可蒸包子，煮饺子，烙馅饼等，其馅十分鲜嫩；或者将车前与大米同煮做菜粥食之。
2、蒲公英：旷野中，全国各地均有野生分布。
蒲公英又名黄花苗、婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根全草，多生于山坡、田边、路旁、河滩及蒲公英药用价值：蒲公英最早见于唐朝《新修本草》，称其味苦、性寒，入肝、胃经。
具有清热解毒，消痈散结，利尿等功用，是一味极其常用的中草药。
现代药理研究发现，蒲公英对金黄色葡萄球耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、各种杆菌及卡他球菌均有一定的杀菌作用。
在剂型应用上现已制成注射剂、片剂、糖浆剂等不同剂型。
临床上广泛用于治疗急性乳腺炎、结膜炎、淋巴结炎、扁桃体炎、支气管炎、上呼吸道感染，还可治胃炎、肝炎、胆囊炎及泌尿系感染等各种感染性疾病。
此外，蒲公英也在美容上得到了较为广泛的应用。
不论是干性皮肤、油性皮肤、老化皮肤，还是雀斑、色素斑、皮肤炎、粉刺，以及痤疮、须疮、白发、脱发等，蒲公英都能帮你消除“美中不足”，摆脱烦恼。
蒲公英的食用方法：蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。
其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。
挖其嫩幼苗，开水烫后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤。
风味尤佳。
3、苦麻子：（苣荬菜）【别名】荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻，苦荬菜、取麻菜、苣菜、曲麻菜、苦苦菜、败酱【汉语拼音】qu mai cai【功效】清热解毒；利湿排脓；凉血止血【主治】咽喉肿痛；疮疖肿毒；痔疮；急性菌痢；肠炎；肺脓疡；急性阑尾炎；叶血；衄血、咯血；尿血；便血；崩漏。
4、苦碟子：（满天星）胸、腹痛，黄水疮，痔疮。
【功效主治】清热解毒，排脓，止痛。
治阑尾炎，肠炎，痢疾，各种化脓性炎症，吐血，衄血，头痛，牙痛，抱茎苦荬菜多年生草本，高可达1米许。
根粗壮而垂直。
茎直立。
根生叶排成莲座状，叶片长圆状倒披针形，倒向羽裂状或羽状缺刻，先端短尖或钝圆，基部惭狭成柄，花期通常不萎落；茎生叶基部抱茎。
头状花序排成伞房状；总苞圆摘状，外层苞片极短小，内层苞片线状披针形；花黄色，全部为舌状花，先端5齿裂；花柱细长，柱头2裂，冠毛白色，一层。
瘦果纺锤形，稍扁，果喙长约为瘦果的1／4，通常与瘦果不同色。
花期春季。
生于山脚、路边、疏林内、河边。
5、野蒜：又名薤白、薤根,藠子,小独蒜,薤白头小蒜、小根菜：呈不规则卵圆形，表面黄白色或淡黄棕色，底部有突起的鳞茎盘。
它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道，主要吃法有拌豆腐、炒腊肉、炒鸡蛋、小蒜白木耳粥等。
野蒜能通阳散结、行气导滞。
常食对降低血糖有益。
6、灰菜：富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
春天采集粗壮嫩绿的幼叶，经沸水焯后炒食，或制成灰菜干烧肉、炒肉丝，也可腌渍来吃，是我国出口的主要野菜品种之一。
目干山山脉也是主产区之一。
7、马齿苋：又名马齿菜（蚂蚱菜）、马齿草、五方草、长寿菜：一般为红褐色，叶片肥厚，象倒卵形。
它含有蛋白质、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。
由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。
马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。
它的吃法有很多种，焯过水之后炒食、凉拌、做馅都可以。
如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
8、苋菜：俗称西甜骨，是一种开绿白色小花的野菜，俗称“人青草”，春夏之季在我国南北各地均有野生，而食用则以春天所萌发的嫩叶为佳。