玉米相关知识文库
玉米基础知识
• 2 每穗粒数
每穗结实数的多少，取决于果穗上种子行数和每行 粒数。每穗行数主要是品种特性决定的，但穗行数也受苗期营养条件 的影响，在雌穗刚开始分化时施用少量氮肥有助于增加穗行数。每行 的结实数则受整个雌穗分化阶段直至灌浆初期环境条件的影响。雌穗 小穗至小花分化期间营养充足，有可能产生更多的小花。如果往后条 件不适宜，已分化好的小穗也可能退化或授不上粉；已经授粉受精的， 也因为营养不足而停止发育，形成常见的“秃尖”。 千粒重是在授粉至成熟期间形成的。由于种子灌浆所 需的营养绝大部分是在灌浆期间由叶片光合作用而合成的产物，因此， 粒重的高低主要取决于开花以后绿色叶面积的大小，单位叶面积的光 合效率和灌浆时间的长短。灌浆期间绿叶面积越大，干物质生产效率 越高，灌浆时间越长，叶片制造并输给种子的营养物质就多，千粒重 就高。反之，由于脱肥早衰，旱涝灾害和病虫等原因而造成绿叶面积 减少，都会减弱叶片的光合生产能力而降低粒重。
玉米基础知识
主讲人：
一：概述
•
1. 玉米生产的意义 ： 玉米是高产的粮食作物，在我国粮食生产中占
有重要地位，种植面积和总产量仅次于水稻和小麦而居第三位。玉米含有丰 富的营养物质。据分析，玉米籽粒中含有8%--10%的蛋白质，60%--66%的 淀粉和5%--8%的脂肪以及较多的维生素。随着育种业发展，已经培育出高赖 氨酸和色氨酸的新品种，弥补了玉米蛋白质中某些成分不足的缺陷。 玉米是高产的饲料作物，籽粒是精饲料，茎秆含蛋白质5.9%，粗脂肪1.6%， 粗纤维3.07%。在抽雄后至蜡熟期收割，既可青饲也可铡碎后作青贮饲料， 素有“饲料之王”之称。玉米又是工业，食品和医药业的重要原料。利用玉米 各部分制成的工业品就有300种之多。例如籽粒可以制造淀粉，糖浆，葡萄糖， 酒精，醋酸，丙酮，丁醇等；籽粒胚部含脂肪36%--40%，除使用外，可制成 各种油制品；茎秆和穗轴又是纸张，人造纤维，黑色火药，染布，绝缘材料， 糖醛等工业品的原料；玉米也是医药工业制造抗生素的重要原料。玉米花丝 可治高血压，并有利尿，止血等功效。玉米适应性广，产量高而稳定。在我 国北起黑龙江，南至海南岛的广大领域内都有栽培。玉米适宜与多种作物套 种，提高复种指数。玉米是培肥地力的主要有机质来源，玉米秸秆，根茬换 田，能有效的培肥地力。
玉米的生物知识有哪些
玉米的生物知识有哪些
玉米是一种重要的农作物，因其广泛的用途和高产量而受到世界各地农民的种植。
以下是关于玉米的生物知识：
1. 植物学特征：玉米属于禾本科植物，是一年生草本植物。
它具有直立的茎、长有大而宽的叶子以及雄性和雌性花序。
2. 起源及历史：玉米起源于中美洲，早在几千年前的古印加帝国和玛雅文明时期，玉米已经被人类栽培。
如今，玉米已成为全球第三大粮食作物。
3. 生长环境：玉米是适应性强的作物，它可以在各种气候条件下生长，但需要足够的阳光和适宜的温度。
深厚的土壤和适量的水分对于玉米的良好生长也至关重要。
4. 繁殖方式：玉米的繁殖方式主要是通过自花授粉实现的。
雄性花序位于茎顶端，产生花粉，而雌性花序位于茎的中部，接收花粉授粉。
在花粉授粉后，花序逐渐发育成玉米穗。
5. 作用与用途：除了作为主要的粮食作物之外，玉米还具有广泛的用途。
它可用于食品加工、饲料生产、生物燃料、纤维制品等。
玉米也是一种重要的农作物交流和合作的对象。
总之，玉米是一种重要的农作物，它具有丰富的生物知识。
了解这些知识可以帮助我们更好地种植和利用玉米，从而满足人们的需求。
玉米冷知识
玉米冷知识
1.玉米是世界上最古老的谷物之一，起源可追溯至公元前6000年左右的美洲墨西哥地区。
2.玉米被普遍认为是黄色的，但其实还有其他颜色的玉米，如红色、蓝色、白色等。
3.玉米是一种高热量、低脂肪的食物，每100克的能量含量约为365千卡，但脂肪含量只有1.2克。
4.玉米含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动、预防便秘，并且有助于控制血糖和血脂。
5.在美国，玉米常被用来制作燃料乙醇，这种燃料被广泛用于汽车、航空器等交通工具。
6.世界上最高产的玉米品种是来自美国的DKC74-54，每公顷可产超过20吨的玉米。
7.玉米是一种极其适应性强的植物，能够在各种气候和土壤条件下生长，因此被广泛种植于世界各地。
8.玉米不仅可以作为食物，还可以用于制作化妆品、塑料、纺织品等各种产品。
9.在美国和加拿大，玉米被广泛用于制作传统的食品，如爆米花、薯片、玉米片等。
10.玉米的根部内含有一种特殊的细菌，这种细菌能够分解空气中的氮气，从而提供植物所需的氮元素。
关于玉米的知识
关于玉米的知识
玉米，又称“粟米”，是一种世界上最重要的农作物之一，作为重要的粮食和饲料来源被广泛种植。
以下是关于玉米的知识：
1. 原产地：玉米原产于中南美洲，古老的玉米遗址在墨西哥发现，其历史可以追溯到公元前3500年。
2. 分类：玉米按栽培用途可分为甜玉米、工业玉米、饲料玉米和种用玉米等几种类型。
3. 营养成分：玉米富含维生素B1、B2、E和蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。
4. 使用范围：除了被用作食品和饲料外，玉米还可以制成淀粉、玉米粉、玉米油、玉米醇等工业用途。
5. 美食文化：玉米在世界各地都拥有各自的烹饪方式与文化。
在美国，玉米棒子、爆米花和薯片等食品是常见的快餐食品；而在墨西哥则喜欢用玉米制成的玉米饼作为主食。
6. 种植面积：据联合国粮食及农业组织的数据显示，目前全球种植玉米的面积约为2.2亿公顷，且玉米是全球粮食生产的一大主力。
7. 影响：玉米生产受气候变化和市场波动等因素的影响较大，其价格也常常对全球物价水平产生一定影响。
玉米生产相关知识点总结
玉米生产相关知识点总结一、玉米的种植1. 玉米的适宜气候和土壤玉米对生长温度的要求较高，适宜生长的温度为20-32°C，最适宜的温度为25-30°C。
玉米对土壤的适应性较强，但以肥沃、排水良好的壤土为宜。
对于酸性土壤和碱性土壤都有一定的适应性，但在种植前需要进行土壤的改良和施肥。
2. 玉米的品种选择玉米的品种选择直接影响着产量和品质。
根据不同的生长环境和市场需求，选择适宜的品种进行种植。
一般来说，杂交玉米的产量和品质较稳定，适合大面积种植。
而传统玉米适应性和抗性较强，适合于一些较为恶劣的生长环境。
3. 玉米的播种密度和深度播种密度直接影响着玉米的产量和品质。
一般来说，早熟早熟品种播种密度应适当增加，晚熟品种播种密度应适当减少。
播种深度一般为2-3厘米，过浅会导致幼苗抽苗，过深会影响发芽和出苗率。
二、玉米的生长发育1. 玉米的生长期和需水量玉米的生长周期一般分为发芽期、苗期、拔节期、抽雄期、抽雌期、灌浆期和成熟期。
不同生长期的水分需求也不同，发芽期和苗期需要较多的水分，抽雄期和抽雌期需要较丰富的养分，而灌浆期需要足够的水分来保障籽粒的充实和增重。
2. 玉米的施肥管理玉米的施肥管理是玉米生产的重要环节。
根据土壤肥力和玉米品种的不同，合理施用有机肥和化肥，保障玉米生长所需的养分和水分，并避免土壤的退化和肥力枯竭。
3. 玉米的病虫害防治玉米的病虫害严重影响着玉米的产量和品质。
合理使用农药、定期轮作、合理灌溉和播种密度等是预防玉米的病虫害的主要措施。
三、玉米的收获与贮藏1. 玉米的收获时间玉米的收获时间一般根据玉米的生长周期和当地的气候条件来确定。
通常情况下，玉米的灌浆期和成熟期是最佳的收获时间。
2. 玉米的收获方式玉米的收获方式一般有手摘、机收和混合收获等多种方式。
不同的收获方式都有其优缺点，根据实际情况进行选择。
3. 玉米的贮藏方法玉米的贮藏方法主要分为干贮和湿贮两种。
干贮主要是将玉米晒干后贮藏，湿贮则是将玉米保存在贮藏室内。
玉米的生物知识有哪些
玉米的生物知识有哪些一、植物学特征玉米（学名：Zea mays）是一种单子叶植物，属于禾本科玉米属，是世界上最重要的粮食作物之一。
玉米植株通常高大，茎秆粗壮，叶片狭长，排列整齐。
玉米的根系发达，可以在土壤中吸收水分和养分。
二、生长周期玉米的生长周期通常分为萌芽期、生长期、抽穗期、结实期和成熟期五个阶段。
在适宜的气候和土壤条件下，玉米的生长周期大约为95-120天。
不同品种的玉米生长周期可能会有所不同。
三、繁殖方式玉米的繁殖方式主要是通过种子进行。
玉米的花序位于茎的顶部，是由雄花序和雌花序组成的。
雄花序位于最上方，而雌花序位于雄花序下方。
玉米的授粉通常通过风力传播花粉完成，雄花序上的花粉会飘到雌花序上，完成授粉过程。
四、农艺管理玉米是一种对温度和光照要求较高的作物，适宜生长的温度范围为20-30摄氏度。
对土壤要求较宽松、疏松，富含有机质和养分。
在种植过程中，需要注意适时施肥、灌溉和除草等农艺管理措施，以保证玉米的生长和发育。
五、主要品种和用途玉米的品种繁多，主要可以分为粮用玉米、饲料玉米和甜玉米等。
粮用玉米是最常见的品种，被广泛用于食品加工和人类的日常饮食。
饲料玉米主要用于畜牧业，作为饲料供动物食用。
甜玉米则因其甜美的味道而受到青睐，常作为蔬菜食用。
六、玉米的营养价值玉米富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。
其中，玉米的淀粉含量较高，是人们获取能量的重要来源。
此外，玉米中还含有丰富的膳食纤维，对促进肠道蠕动、预防便秘有一定的益处。
七、玉米的经济意义玉米是世界上最重要的粮食作物之一，被广泛种植和消费。
不仅可以作为粮食直接食用，还可以用于制作玉米制品如玉米面、玉米淀粉、玉米油等。
此外，玉米还可以用于酿酒和工业原料的生产。
以上就是关于玉米的一些生物知识介绍。
通过了解玉米的特征、生长周期、繁殖方式、农艺管理、主要品种和用途、营养价值以及经济意义，我们可以更好地理解和利用这一重要的农作物。
希望这篇文章能为大家提供一些有用的信息。
玉米相关知识点总结
玉米相关知识点总结一、生长环境玉米对环境的要求比较宽松，适应性强。
一般来说，玉米适合生长在全日照的地区，温暖、潮湿的环境对玉米的生长效果更好。
在土壤方面，深厚、肥沃、排水良好的土壤是玉米的理想生长环境，不适宜种植在粘土、贫瘠和排水不良的土壤上。
二、生长特点1. 生长周期短：一般来说，从玉米的播种到成熟需要90-120天左右的时间，生长周期相对较短。
2. 生长速度快：玉米的生长速度较快，一般每天的生长速率在2-3厘米左右。
3. 强光需求：玉米是光照作物，对阳光的需求量大，生长状况好的玉米田一般要求有充足的阳光照射。
4. 耐旱抗灾：玉米的根系发达，有较强的吸水能力，能够在短时间内吸收大量的水分，因此具有较强的抗旱能力。
5. 密植耐密：一般来说，玉米每公顷栽植的株数在5-8万株之间，密植条件下也能很好地生长。
三、种植管理1. 土壤整地：要选择疏松、肥沃、排水良好的耕地，进行深松整地，保证土壤的通气性和肥力，有助于玉米的生长。
2. 合理施肥：在播种前要进行土壤肥力的测试，根据土壤的实际情况合理施肥。
通常在播种前施入底肥，生长过程中适时追肥。
3. 种植密度：玉米的种植密度直接影响着产量，一般来说，华北地区每亩面积要求在3万-5万株之间，其他地区根据当地的气候条件和土壤肥力等情况进行调整。
4. 合理灌溉：要根据玉米的生长情况和当地气候条件进行合理的灌溉，保证玉米的生长水分需求。
5. 防治病虫害：玉米生长过程中容易受到病虫害的侵害，因此要及时进行病虫害的防治工作，采取化学防治和农业措施相结合的方法，以及合理的轮作和间作，控制病害的发生。
6. 采收黄秸上下：为了利用玉米的各种营养，尽量地减少丰收棚害虫的存活率，延长生长期，有关部门建议在“采收黄秸上下叶时”采取办法。
采摘两片下叶和中间不超过四片叶的黄秸上下叶。
四、主要玉米种类根据玉米的形态、用途和生长环境的不同，可以将玉米分为多种种类，主要包括甜玉米、饲料玉米、粮食玉米、油用玉米等。
有关玉米的知识点总结
有关玉米的知识点总结1. 玉米的起源和历史玉米是一种源自美洲的植物，起源于现今的墨西哥。
它是古代美洲人类为了适应土地和气候而培育的杂交品种。
玉米在南北美洲大陆已有5000年以上的历史，最初生长在墨西哥高原地区。
玉米是印第安人的主食，他们把玉米种植到了广大的土地上。
15世纪哥伦布发现新大陆后，玉米被引进到了欧洲。
之后又传播到亚洲、非洲和世界其他地区。
2. 玉米的生长环境和种植方法玉米适合生长在温暖、湿润的气候环境中，一般在气温在10~35摄氏度之间能生长，对温度和湿度的要求较高。
土壤方面，玉米对土壤的适应性比较强，但以土层深厚、排水良好、肥力较高的土壤为佳。
玉米的生长期大致分为播种、幼苗、拔节、抽雄、抽雌、灌浆和成熟等几个阶段。
种植时需要在播种前进行充分施肥，保持土壤湿润，并适时除草、松土等工作。
3. 玉米的栽培技术玉米的栽培技术是指在种植、产量等方面的管理和技术措施。
首先是品种的选取，不同区域、不同生长期、不同用途的玉米都需要选取适合的品种。
其次是施肥，种植过程中需要根据土壤状况和作物需求进行施肥，包括基肥和追肥。
另外是病虫害防治，玉米生长期间容易受到多种病虫害的侵害，需要进行病虫害的防治工作。
最后是灌溉管理，要保证水分的充足供应，合理安排灌溉。
4. 玉米的营养价值玉米是一种营养丰富的食物，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
玉米所含的主要成分包括淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对人体健康有多种益处。
例如，玉米中富含的维生素B族和抗氧化剂具有预防心血管疾病、调节血糖、增强免疫力等功效。
此外，玉米中富含的纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。
而过多的摄入玉米还会引起肥胖，血糖异常，牙齿和牙龈疾病。
5. 玉米的主要用途玉米是一种多功能的植物，被广泛用于食品、饲料、工业、生物能源和生活用品等方面。
在食品方面，玉米可以磨成玉米面做成各种食品，也可以制成玉米油、玉米粉等。
在饲料方面，玉米的主要成分为淀粉，热能大，是饲养畜禽的主要原料。
玉米小知识
玉米小知识玉米是一种重要的粮食作物，也是世界上最重要的农作物之一。
它是由玉米植物的果穗形成的，是一种高纤维、低脂肪、高热量的食物。
下面我们来了解一些关于玉米的小知识。
1. 玉米的起源和分类玉米起源于中美洲墨西哥地区，是印第安人最早栽培的作物之一。
根据形态和用途的不同，玉米可以分为甜玉米、粮食玉米、饲料玉米和花玉米等几个主要类型。
2. 玉米的营养价值玉米富含碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养物质。
其中，玉米中的蛋白质含量较高，但缺乏一种重要的氨基酸赖氨酸。
因此，经常将玉米与豆类搭配食用，可以提高蛋白质的质量。
3. 玉米的种植和生长玉米是一种喜温暖、光照充足、土壤肥沃的作物。
一般在春季进行播种，生长期约为100-120天。
玉米的生长需要足够的水分和养分，适宜的温度和光照条件也对玉米的生长有重要影响。
4. 玉米的主要用途玉米是一种多功能的作物，不仅可以作为粮食和饲料，还可以用于制作食品、饮料、酒精和工业原料等。
玉米淀粉是制作食品和工业产品的重要原料，玉米油也是一种常用的食用油。
5. 玉米的加工和利用玉米可以通过研磨、蒸煮、发酵等方式进行加工。
常见的玉米制品有玉米面、玉米淀粉、玉米糖浆、玉米油等。
此外，玉米还可以制作玉米片、爆米花和玉米饼等食品。
6. 玉米的医学价值玉米含有丰富的维生素和矿物质，具有抗氧化、降血压、降血糖、降胆固醇等多种保健功效。
玉米中的纤维素能够促进肠道蠕动，有助于预防便秘和结肠癌等疾病。
7. 玉米在世界各地的重要性玉米是世界上最重要的粮食作物之一，广泛种植于美洲、亚洲、非洲和欧洲等地。
在一些发展中国家，玉米是人们的主要粮食来源，对于解决粮食安全和减轻贫困具有重要意义。
8. 玉米的文化意义玉米在美洲原住民的文化中具有重要地位，被视为神圣的食物和象征。
玉米还是一些节日和庆典的重要元素，如墨西哥的“死者节”和美国的感恩节等。
以上就是关于玉米的一些小知识。
玉米不仅是一种美味可口的食物，还具有重要的经济、营养和文化价值。
有关玉米的相关知识
有关玉米的相关知识玉米，又称玉蜀黍，是一种原产于美洲的粮食作物，属于禾本科，籽实为一颗一颗排列而成的穗果。
玉米是世界上最重要的粮食之一，也是许多国家的主要农作物之一。
一、起源与历史玉米起源于古代中美洲地区，约起源于公元前7000年至前5000年之间。
最早的玉米种子是人们通过长期的选择和人工驯化培育出的。
古代美洲人用玉米制作食物，如面粉、饼干、酒和糖等，玉米也成为中美洲文明的象征之一。
哥伦布发现新大陆后，玉米作为一种新的农作物传入欧洲，随后传播到世界各地。
二、栽培与种类玉米的栽培主要以其籽实作为粮食。
玉米的栽培适应性强，可以生长在温暖和潮湿的气候中，并且对土壤的适应性也很广泛。
根据成熟期的长短，玉米可以分为早熟、中熟和晚熟三类。
根据籽粒的形状和颜色，玉米又可以分为白玉米、黄玉米、紫玉米等多个种类。
三、营养价值玉米是一种富含营养的食物。
它含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
尤其是玉米的蛋白质含量较高，对维持和增加人体的肌肉量具有重要作用。
此外，玉米还含有丰富的纤维素，有助于促进消化和预防便秘。
玉米中的维生素A、维生素E等抗氧化物质也有助于增强人体免疫力。
四、经济价值与应用作为一种主要粮食作物，玉米在全球农业和经济中有着重要的地位。
玉米的种植面积广泛，是世界上最主要的七个粮食作物之一，也是全球最大的粮食生产和贸易品种之一。
玉米的主要用途是食用、饲料和工业加工。
作为食用品，玉米可以加工成玉米面、玉米淀粉、玉米油等多种食品原料。
作为饲料，玉米是牲畜最主要的能源质料之一。
此外，玉米还可以用于工业领域，如制糖、生物燃料和生物塑料等。
五、玉米在中国的种植和消费中国是世界上最大的玉米消费国和世界第二大玉米生产国。
玉米在中国的种植面积广泛，遍布全国各地。
中国的玉米主要用于食用、饲料和加工。
作为食品，中国人常常将玉米加工成各种传统食品，如玉米糍粑、玉米饼等。
作为饲料，玉米是中国畜禽养殖业最主要的饲料配料之一。
玉米科普知识
玉米科普知识一、玉米的起源与分类玉米是我国重要的粮食作物之一，也是世界上最重要的粮食作物之一。
玉米起源于中美洲墨西哥，经过几千年的演化与栽培，形成了现代玉米的基本形态。
根据玉米的外形和用途，可以将其分为甜玉米、饲料玉米和工业玉米三大类。
1. 甜玉米：甜玉米的颗粒较大，味道甜美，常作为蔬菜食用。
它的颗粒表面含有一种叫做糖粒素的物质，使得玉米味道更加甜美。
2. 饲料玉米：饲料玉米的颗粒相对较小，富含淀粉和蛋白质，是饲养家禽、家畜和水产养殖的重要饲料原料。
3. 工业玉米：工业玉米主要用于加工成各种淀粉、糖、酒精、葡萄糖等工业原料，是食品加工和化工行业的重要原料。
二、玉米的生长特点玉米是一种一年生草本植物，高度可达2-3米。
玉米的根系发达，深入土壤，能吸收大量的水分和养分。
玉米的茎粗壮，呈圆柱形，叶子呈长条状，排列整齐。
玉米的雌雄花分开生长在同一株植物上，雄花位于顶部，雌花位于中下部。
三、玉米的繁殖方式玉米的繁殖方式主要有两种：种子繁殖和无性繁殖。
1. 种子繁殖：玉米的种子是其主要繁殖方式。
种子的形成需要雄花和雌花的授粉结合。
雄花通过风力或昆虫传粉将花粉传到雌花的柱头上，花粉在雌花柱头上结合并形成种子。
2. 无性繁殖：玉米的无性繁殖主要是通过地下茎的分蘖来完成的。
当玉米的地下茎受到刺激或适宜的生长条件时，会形成新的茎并长出新的玉米植株。
四、玉米的生长环境与栽培技术玉米喜温暖湿润的气候，适宜生长温度为20-30℃。
对土壤的要求较高，喜欢疏松、肥沃、排水良好的土壤。
在栽培过程中，要注意适时施肥、除草、病虫害防治等，以保证玉米的健康生长和高产。
五、玉米的营养价值与应用玉米是一种富含营养的粮食作物，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
玉米的淀粉含量高达60%以上，是人体的重要能量来源。
此外，玉米中还含有丰富的维生素B、维生素C、胡萝卜素等，对人体健康有很大的益处。
玉米的应用广泛，不仅可以作为主食粮食，还可以用于制作玉米面、玉米油、玉米糖浆等食品。
关于玉米生物知识点总结
关于玉米生物知识点总结一、玉米的起源和生长环境玉米（学名：Zea mays）是一种由禾本科玉米属植物所产生的谷物。
据考古学家的研究，玉米起源于中美洲的墨西哥，是由一种名为古玉米的植物经过数百年的人工选择与改良而形成的。
现在，玉米已经成为全球最为重要的粮食作物之一，广泛种植于世界各地。
玉米喜温暖湿润的气候，适宜生长的温度范围为20℃-30℃，湿润的气候和肥沃的土壤都是玉米生长的关键条件。
玉米的生长季节一般为3-4个月，生长期间需要充足的阳光和水分。
二、玉米的生物特性1. 外貌特征玉米植株高大，通常有10-20个叶子，茎粗壮，叶子宽大，叶子表面有玉米特有的纵纹。
成熟的玉米果穗通常有12-16行粒排列，果穗上方有大片的树叶状苞叶，称为树叶。
玉米的果实一般呈长圆形，具有浓厚的果皮，内含多种营养物质。
2. 生长过程玉米的生长过程可以分为播种、幼苗期、成株期、成熟期和收割期五个阶段。
在播种期，玉米种子通过发芽生根。
幼苗期是玉米生长过程中的早期阶段，这个阶段需要充足的水分和阳光。
成株期是玉米生长的快速阶段，玉米开始长茬并形成果穗。
成熟期是玉米果穗成熟的阶段，此时玉米果实内的淀粉、蛋白质和其他营养物质达到最高含量。
收割期是玉米成熟后的收割阶段，此时玉米果穗需要及时收割以保证粒粒饱满。
3. 繁殖特性玉米是一种典型的单子叶植物，其雌雄异株，即雄花和雌花生长在不同的植株上。
玉米的传粉主要依赖风力，雄花和雌花的花序特点以及雌雄花的位置使得玉米在传粉中受到很大的影响。
玉米具有较高的自交亲和力，但也会受到自交不能的不良影响。
三、玉米的遗传特性玉米的遗传特性是玉米生物知识中的重要内容。
玉米植株的遗传特性决定了它的许多重要性状，包括植株高矮、果穗大小、籽粒形状和颜色等。
玉米的遗传特性受到许多因素的影响，包括自然选择、人工选择和环境因素。
1. 基因型玉米基因组复杂，其所有基因都呈现出双倍体的形态。
玉米基因组包括大量的基因，这些基因决定了玉米的形态、生长、发育和生理特性。
玉米专业知识
3．按用途与子粒组成成分分类
根据子粒的组成成分及特殊用途: 可将玉米分为特用玉米和普通玉米两大类。
特用玉米
高赖氨酸玉米： 糯玉米： 甜玉米： 爆裂玉米： 高油玉米等：
三、玉米的一生
从播种到新的种子成熟，叫做玉米的一生。它 经过若干个生育阶段和生育时期，才能完成其 生活周期。
三、玉米的一生
（1）硬粒型：又称燧石型，适应性强，耐瘠、 早熟。果穗多呈锥型，子粒顶部呈圆形，由于 胚乳外周是角质淀粉。故子粒外表透明，外皮 具光泽，且坚硬，多为黄色。食味品质优良， 产量较低。
1．按籽粒形态与结构分类
（2）马齿型：植株高大，耐肥水，产量高， 成熟较迟。果穗呈筒形，子粒长大扁平，子粒 的两侧为角质淀粉，中央和顶部为粉质淀粉， 成熟时顶部粉质淀粉失水干燥较快，子粒顶端 凹陷呈马齿状，故而得名。凹陷的程度取决于 淀粉含量。食味品质不如硬粒型。
气候特征
本区属寒温带大陆性气候，无霜期短; 冬季严寒春季干旱多风;夏季炎热湿润; 多数地区年均降水量500毫米以上，分布不均 匀，60%集中在夏季形成春旱、夏秋涝的特点。 玉米栽培基本上为一年一熟制。
种植方式
玉米清种; 玉米大豆间作; 春小麦套种玉米
栽培要点
1、按籽粒形态与结构分类
（9）半马齿型：介于硬粒型与马齿型之间，子 粒顶端凹陷深度比马齿型浅，角质胚乳较多。 种皮较厚，产量较高。
2．按生育期分类
主要是由于遗传上的差异，不同的玉米类型从 播种到成熟。即生育期亦不一样，根据生育期 的长短，可分为早、中、晚熟类型。由于我国 幅员辽阔，各地划分早、中、晚熟的标准不完 全一致，一般认为：
玉米生物知识点总结
玉米生物知识点总结一、玉米植物的起源玉米（Zea mays L.）是一种禾本科植物，起源于美洲。
根据考古学的证据，玉米最早出现在现今的墨西哥和中美洲一带，大约是在公元前9000年到公元前5000年之间。
玉米的起源地是在美洲的墨西哥高原，经过数千年的人工选择和栽培，玉米逐渐被引入到南北美洲其他地方，并逐渐传播到世界各地。
二、玉米的品种分类玉米根据其用途和形态特征可以用途分类和形态分类两大类。
根据用途分类，玉米可以分为粮用玉米、饲料玉米、甜玉米、玉米淀粉玉米、玉米油用玉米等多种类型。
根据形态特征，玉米可以分为粒玉米、苞米、果穗秆玉米、玉米芽胚和叶片等多种类型。
玉米的品种繁多，不同品种具有不同的农艺性状，不同用途的玉米品种具有不同的品质特点，因此合理选择玉米品种对于种植和生产玉米有着至关重要的作用。
三、玉米的生长发育过程玉米的生长发育经历了播种、幼苗期、苗期、初花期、抽雄期、乳熟期、成熟期七个不同的生长阶段。
每个生长阶段都具有不同的生长特点和农艺管理要点。
在播种期，根据不同的地区和播种时间，选择合适的品种进行播种。
在幼苗期和苗期，要注意及时灌溉和施肥，保证幼苗的健康生长。
在初花期、抽雄期、乳熟期和成熟期，要及时调整农业生产措施，合理管理玉米田地，以保证玉米的正常生长和高产。
四、玉米的生理生态特性玉米是一种光合作用强、温度要求较高的植物，对光照、温度、水分和土壤肥力等环境因子的要求较高。
在光照条件充足的情况下，玉米的光合能力较强，有利于光合产物的积累和生长发育。
温度是影响玉米生长发育的关键环境因子，适宜的温度有利于玉米的光合作用、呼吸作用和养分代谢等生理生态过程的进行。
水分是玉米生长发育过程中不可或缺的重要因子，适宜的水分对玉米生长发育至关重要。
土壤肥力是影响玉米产量和品质的重要因素，合理施肥可以提高玉米的产量和品质。
五、玉米的病虫害防治玉米的主要病害有玉米花叶病、大斑病、疮痂病等多种类型，主要的害虫有玉米螟、玉米蚜、玉米象等多种类型。
玉米的基础知识
世界玉米主产国总产量比例（1997-2001）
中国, 19.49% 美国, 40.96%
其它, 28.23% 阿根廷, 2.60%
巴西, 5.69% 墨西哥, 3.03%
生产概况
全国生产概况
生产概况
生产
饲料
肉仔鸡；蛋鸡；仔猪；鱼 育肥猪；母猪；奶牛；肉牛
子粒成分：特用玉米、普通玉米
简
性质
营养特性：
淀粉：70-75% 蛋白质：10% 热
介
量：
1527千焦/100g 玉米胚含油36-41%
脂肪：4-5%
维生素：2%
简
质量标准
介
容重、水分、杂质、不完善粒、霉变率等
生产概况
玉米是世界上三大粮食作物之一 全球种植面积和产量仅次于小麦
和水稻而位居世界第三位，中国仅
期货市场
期货市场
美国玉米期货
期货鼻祖 最早、最成熟 芝加哥交易所(CBOT) 世界玉米价格的“风向标”
期货市场
期货市场
期货市场
大连玉米期货
期货市场
期现货影响因素
影响因素 供 求：产量、库存、需求、相关产品价格 气 候：4～9月为中美玉米生长期
经济周期：经济危机 汇 率：
国家政策：
玉
米
专题框架
1.简 介 2.生产概况
3.消耗概况
4.运输概况 5.现货市场
6.期货市场
简
介
禾本科、一年生、草本植物
别名包谷、棒子等 英文名为Corn或Maize 。
玉米的分类
简
介
颜色：黄玉米、白玉米
子粒形态：蜡质型、硬粒型、马齿型、半马 齿型等9个类型 生育期：早熟品种、中熟品种、晚熟品种
玉米的科普小知识
玉米的科普小知识一、玉米之简史玉米，源自美洲大陆，是世界上最古老的作物之一。
早在九千年前的墨西哥南部，当地的土著民族就已开始种植玉米。
随着时间的推移，玉米逐渐传播到世界各地，成为全球最重要的粮食作物之一。
玉米的演变历程充满传奇色彩，见证了人类社会的进步与发展。
二、玉米之营养成分玉米含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素等。
其中，玉米蛋白质富含人体所需的氨基酸，脂肪中含有大量的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
此外，玉米还含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道健康。
玉米的多种营养成分使其成为一种营养价值高的食品。
三、玉米之多种食法玉米的食用方式多种多样，既可煮食，也可烤制、油炸等。
玉米粒可用来炒菜、煲汤，也可制成玉米面。
此外，玉米还有许多加工食品，如玉米片、玉米棒、玉米饼干等。
这些多样化的食法让玉米成为人们日常饮食中的重要组成部分。
四、玉米之传说故事关于玉米的传说故事数不胜数，其中最为脍炙人口的当属墨西哥的“玉米神”故事。
传说中，玉米神为人类带来了玉米种子，教会人们种植玉米，并给人们带来了繁荣与幸福。
这类传说故事传递了人们对玉米的热爱和敬意，同时也蕴含着丰富的文化内涵。
五、玉米之在科技中的运用科技的发展为玉米提供了广阔的应用空间。
通过基因改造和育种技术，科学家们培育出多种具有优良特性的玉米品种，提高了玉米的产量和抗病性。
此外，玉米在食品、化工、能源等领域也有广泛应用，为人类社会的发展做出了重要贡献。
六、玉米之经济价值玉米具有很高的经济价值，不仅是一种重要的粮食作物，还是工业原料和能源来源。
在全球范围内，玉米的种植面积广、产量大，价格相对稳定。
此外，随着科技的发展，玉米的深加工产品越来越多，进一步提高了其经济价值。
七、玉米之文化意义玉米在人类文化中具有深远的意义。
在不同的国家和地区，玉米都被赋予了特殊的文化含义。
在美洲大陆，玉米被视为民族的象征，代表着当地人民的智慧和勤奋。
在中国，玉米也被视为“五谷丰登”的象征，寓意着丰收和富饶。
玉米农作物小知识
玉米农作物小知识玉米，那可是咱老百姓餐桌上常见的宝贝呀！你可别小瞧了它，就像咱生活中普普通通却又不可或缺的好朋友。
玉米的模样多可爱呀，一颗颗饱满的玉米粒紧紧地挨在一起，就像一群小伙伴在嘻嘻哈哈地挤在一起玩闹呢。
它的颜色也好看，黄澄澄的，看着就特别诱人。
咱来说说玉米的吃法，那可真是五花八门。
可以直接煮着吃，煮熟后的玉米香甜可口，咬上一口，满嘴都是那浓浓的玉米香，哎呀，那滋味，别提多美啦！还可以烤着吃，烤玉米可别有一番风味，外表烤得有点焦焦的，里面却依然香甜多汁，就像是一个外表坚强内心温柔的人。
玉米还能用来做菜呢，什么松仁玉米啦，玉米虾仁啦，都是特别美味的菜肴。
把玉米和其他食材搭配在一起，那味道，啧啧，真是绝了！就好像是不同性格的人在一起，碰撞出奇妙的火花。
你知道吗？玉米还能榨油呢！玉米油可是很健康的食用油哦。
这就像是玉米隐藏的技能，平时不声不响的，关键时刻给你个大惊喜。
而且啊，玉米浑身都是宝。
玉米杆在过去还能当柴火烧呢，给人们带来温暖。
玉米粒加工后能变成各种食品，丰富我们的生活。
咱再想想，玉米不就像咱生活中的那些平凡却又伟大的人吗？他们默默奉献，为我们的生活增添色彩。
他们可能不是最耀眼的，但却是最实在的。
咱老百姓种玉米也不容易呀，从播种到收获，那得付出多少汗水和心血啊。
就像养孩子一样，得精心呵护着。
看着玉米一点点长大，心里别提多高兴了。
所以呀，咱可不能浪费玉米，要珍惜每一颗来之不易的粮食。
这不仅仅是对农民伯伯劳动的尊重，也是对我们自己生活的珍惜呀。
玉米，这个看似普通却又无比重要的农作物，它陪伴着我们的生活，给我们带来美味和快乐。
它就像是我们生活中的一个小确幸，总是在那里，给我们带来惊喜和温暖。
让我们一起好好享受玉米带来的美好吧！。
玉米农村知识问答
玉米农村知识问答
玉米的种植需要充足的阳光和温度，适当的水分和土壤肥力，并且需要选择合适的品种。
2. 玉米的生长周期是多长？
一般情况下，玉米的生长周期为100-120天左右，具体时间取决于品种和环境条件。
3. 玉米的常见病虫害有哪些？
玉米的常见病虫害有玉米螟、玉米象、玉米病毒等，需要及时采取防治措施。
4. 玉米的收获时间如何确定？
一般情况下，玉米可以在穗粒呈黄色、籽粒开始变硬的时候进行收获。
5. 玉米的储存方式有哪些？
玉米的储存方式有晾晒储存、干燥储存和冷藏储存等，需要根据具体情况选择合适的储存方式。
6. 玉米的营养价值是什么？
玉米含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体具有多种保健作用。
7. 玉米的种类有哪些？
玉米的种类有甜玉米、青玉米、黄玉米、黑玉米等，不同种类的玉米在形态、口感、营养成分等方面存在一定差异。
8. 玉米的主要用途是什么？
玉米的主要用途是制作食品、饲料、工业原料等，在农村地区也有作为燃料和建筑材料的用途。
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玉米知识文库一．玉米的基本知识玉米是我国第二大粮食品种,种植面积平均在2500万公顷左右,年产量则达到1.2亿吨,播种面积和产量都处于世界第二位。
我国玉米的分布较广,全国20多个省、市、自治区都有种植,主产区是东北和华北玉米主产区以及西北的一部分地区。
专家预计,我国玉米总生产量在今后相当长的一段时间将保持相对稳定。
我国不仅是世界玉米的主要生产国,也是玉米的主要消费国,总消费水平在1.2亿吨左右,约占世界玉米消费总量的19%。
玉米的下游产业链长,涉及种植、养殖、食品、化工、医药等诸多行业。
从消费结构上看,我国食用、饲用玉米总量稳定增长,但相对比例逐年下降,而工业用玉米的绝对量和相对比例都大幅上调,代表了未来玉米消费的主要趋势。
由于玉米子粒和植株在组成成分方面具有许多独特之处,使得玉米具有了广泛的利用价值。
世界玉米总产量中直接用作食粮的只占三分之一,大部分用于饲料、工业加工等方面:1、直接食用。
玉米是世界上最重要的食粮之一,现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮,其中亚洲人的食物组成中玉米占50%,多者达90%以上,非洲占25%,拉丁美洲占40%。
玉米的蛋白质含量高于大米,脂肪含量高于面粉、大米和小米,含热量高于面粉、大米及高粱,但缺点是颗粒大、食味差、粘性小。
在生活水平较低地区,玉米是重要的食粮。
在城市及较发达地区,玉米是调剂口味不可缺少的食品。
随着玉米加工工业的发展,玉米的食用品质不断改善,新的玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等随之产生,并可进一步制成面条、面包、饼干等。
玉米还可加工成为玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等,这些产品在国外市场上很受欢迎。
2、饲料用途。
玉米是"饲料之王"。
据报道,100千克玉米的饲用价值相当于135千克燕麦,120千克高粱或150千克籼米。
以玉米为主要成分的饲料,每2~3千克即可换回1千克肉食,玉米的副产品秸秆也可制成青贮饲料。
世界上大约65-70%的玉米都用作饲料,发达国家高达80%,是畜牧业赖以发展的重要基础。
3、工业加工用途。
玉米子粒是重要的工业原料,初加工和深加工可生产二、三百种产品。
初加工产品和副产品可作为基础原料进一步加工利用,在食品、化工、发酵、医药、纺织、造纸等工业生产中制造种类繁多的产品,穗轴可生产糠醛。
另外,玉米秸秆和穗轴可以培养生产食用菌,苞叶可编织提篮、地毯、坐毯等手工艺品,行销国外。
(1)玉米淀粉:玉米在淀粉生产中占有重要位置,世界上大部分淀粉是用玉米生产的,美国等一些国家则完全以玉米为原料。
为适应对玉米淀粉量与质的要求,玉米淀粉的加工工艺已取得了引人注目的发展。
特别是在发达国家,玉米淀粉加工已发展成为重要的工业生产行业。
(2)玉米的发酵加工:玉米为发酵工业提供了丰富而经济的碳水化合物。
通过酶解生成的葡萄糖,是发酵工业的良好原料。
加工的副产品,如玉米浸泡液、粉浆等都可用于发酵工业,生产酒精、啤酒等许多种产品。
(3)玉米制糖:随着科技发展,以淀粉为原料的制糖工业正在兴起,品种、产量和应用围大大增加,其中以玉米为原料的制糖工业尤为引人注目。
专家预计,未来玉米糖将占甜味市场的50%,玉米将成为主要的制糖原料。
(4)玉米油:玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂,主要由不饱和脂肪酸组成。
其中的亚油酸是人体必需脂肪酸,是构成人体细胞的组成部分,在人体可与胆固醇相结合,呈流动性和正常代,有防治动脉硬化等心血管疾病的功效。
玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效,富含维生素E,有抗氧化作用,可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩等多种功能,并具有一定的抗癌作用。
玉米油还有营养价值高、味觉好、不易变质等特点,因而深受人们欢迎。
二．玉米生产情况玉米是中国三大粮食品种之一，年种植面积达到2500万公顷左右，主要分布在东北和华北玉米主产区以及西南西比的一部分地区，年玉米产量达到1.2亿吨，播种面积和玉米产量都处于世界第二位，但我国玉米单产同世界其他农业发达国家相比仍处于中游水平，未来我国播种面积扩大的可能性较小，因此依靠农业科技，努力提高玉米单产将是我国未来玉米生产的主要趋势。
（一）种植情况玉米在我国的种植围很广：南自北纬18度的岛，北至北纬53度的省的以北，东起和沿海省份，西到新疆及青藏高原。
但是，玉米在我国各地区的种植分布却并不均衡，主要集中在东北、华北和西南地区，大致形成一个从东北到西南的斜长形玉米栽培带。
我国玉米种植划分为六个区，为北方春播玉米区、黄淮海夏播玉米区、西南山地玉米区、南方丘陵玉米区、西北灌溉玉米区、青藏高原玉米区。
每年四月开始，我国由北到南依次进入玉米种植期。
受气候条件、种植方式、积温等因素影响，不同地区的玉米种植期、发育成熟期差别较大，主要表现为：北方地区玉米播种早，发育成熟期长；南方地区玉米播种晚，发育成熟期短。
（二）产量情况进入上世纪90年代以后，由于播种面积的增加和杂交技术的广泛采用，我国玉米生产有了较快的发展。
1998年全国玉米总产量达到创记录的1.33亿吨，比1979年的6004万吨增加1.22倍。
玉米产量占粮食总产量的比重已经由上世纪80年代初的18%提高到90年代末的近27%，因此玉米生产是我国粮食生产中最为活跃的因素。
我国玉米生产很不平衡。
玉米产区主要集中在东北、华北和西南、西北，北方的辽、吉、黑、蒙、晋、冀、鲁、豫8省区生产了全国70%以上的玉米，尤其是东北地区（含蒙），常年玉米播种面积800万公顷，近年来播种面积有所下降,正常年份玉米产量4000万吨左右，产量占全国的三成多，东北地区也是我国最大的商品玉米产地。
华北地区的晋鲁冀豫四省常年玉米播种面积800万公顷，正常年份玉米产量4000万吨左右，产量约占全国的30%。
而长江以南（含长江流域）的15省市区常年玉米播种面积600万公顷左右，正常年份玉米产量2800万吨左右，约占全国玉米总产的21%。
近二十年来，西北五省区的玉米播种面积的比例提高了1倍，达到了215万公顷，产量也由1985年的519.6万吨上升到1998年的1115.6万吨，由销区变为产区。
在2000年的国种植结构调整中，扩种玉米又成为南方解决早籼稻积压的主要措施，2000年长江以南的一些省、市、区玉米播种面积有了较大幅度增加；而东北地区（含蒙）由于玉米积压过多，在种植结构调整中，玉米播种面积减幅达17%以上，由1999年的826.8万公顷减少到672万公顷；全国玉米播种面积也由1999年的2590万公顷减少到2306万公顷，减幅为11%。
从玉米单产数量来看，东北地区的单产量有所下降，华北地区的单产量稳步增加，华中地区的单产量大幅增长，尤其是、、等地区，近年来随着农业科技含量的提高，玉米单产量在近十年来出现了很大飞跃。
全国玉米平均单产的数量从长期来看，是稳定提高的，但具体到每一年，并不是每年都比上年提高的，并且随着基数的不断增大，提高的难度也在加大。
（三）种植成本玉米的生产成本主要由种子、化肥、机耕、农药、灌溉、脱粒、送粮、人工、农业税、（乡村）统筹提留款等构成。
此次根据我们对省市舒兰地区的普通农户调查表明，每公顷玉米产量在8－9吨左右，每公顷种植成本约为3000元左右，平均375元/吨。
（四）未来趋势分析中国作为世界第二大玉米生产国，2003年的玉米总产量在近10年来算是偏下水平。
我国玉米生产数量的减产主要是由于种植面积降低导致的，非农业占用耕地的增加导致每年的耕地面积不断减少，而在中国农业科技多年来没有什么投入的情况下，玉米的单产不也会有更大的提高。
加上农产品在前几年连续几年下滑，农业生产资料价格居高不下，各种杂税负担加剧，而且从比较收益率来看，农民现在种植玉米的积极性要比油料作物、棉花和稻谷为低，所以农民种植玉米的积极性降低。
但今年国家对"三农"问题高度重视，免征农业税试点、对种粮农民直接补贴、扩大良种补贴品种、对土地实施最严格的保护措施和加大农业综合开发力度等重大政策，能够推动农民种植玉米的积极性，因此未来我国玉米的种植面积和产量等仍可能继续持平。
三．中国玉米生产成本和价格一、生产成本玉米的生产成本主要由种子、化肥、机耕、农药、灌溉、脱粒、送粮、人工、农业税、（乡村）统筹提留款等构成。
此次根据对省市舒兰地区的普通农户调查表明，每公顷玉米产量在 8－9吨左右，每公顷种植成本约为3000元左右，平均375元/吨。
农户的种植成本主要包括：化肥--二氨（400斤，520元），尿素（500斤，400元），钾肥（200斤，220元），小计：1140元种子--80斤，320元农药--100元，喷洒农药人工费：50元，小计：150元田间管理--头遍地：150元，二遍地：150元，小翻：100元，间苗：80元，种地：80元，小计：560元收割--400元短运--150元脱粒--100元总计--2820元二、价格（一）收购价格东北玉米基本采用人工烘干，容重低，破碎多，颜色偏红，口感差，无甜味，而且在烘干过程中导致营养损失。
华北玉米基本采用自然晾晒，籽粒饱满，容重高，破碎少，色泽好，黄色素完整，适口性好，有甜味。
因此，东北玉米的质量总体上低于于华北玉米，在正常年份里，华北地区的自然晾干玉米比东北的烘干玉米价格要高出20-30元/吨。
（二）收购费用东北玉米收购环节的费用主要包括三个部分：收购费、烘干费、仓储费。
收购费包括人员工资、检验费、电费等，一般在20－30元左右。
烘干费一般在30－50元左右，水分越高烘干费用越高，从24-25%的含水量降到14%需30多元/吨，从27-28%含水量降到14%大约需40元/吨，春节后的玉米已经过一段时间的自然脱水，水分含量已降低至20%左右，比节前可节省20元/吨的烘干费，而且大型仓库的烘干费用一般要低于小型仓库的烘干费用。
如果收储单位自己有粮库，仓储费成本估算在5元/月左右，如果租借其他仓库进行短期存储，仓储费用一般也不会超过0.1元/吨·天，一般情况下，收储单位大都按照"勤进快销、边进边销"的原则进行销售，以求降低仓储和管理成本。
华北玉米不需要进行烘干，仓储费成本估算在8元/月左右，由于经济发展水平超出东北地区，因此收购环节的各项费用也略高于东北地区。
四．玉米消费概况我国不仅是世界玉米的主要生产国，也是玉米的主要消费国，年总消费水平在1.2亿吨左右，约占世界玉米消费总量的19%，从近几年看，我国玉米市场供略大于求。
从消费结构来看，我国食用、饲用玉米总量稳定增长，但相对比例逐年下降，而工业用玉米的绝对量和相对比例都大幅上调，成为未来玉米消费的主要趋势。
一、玉米加工消费的总体情况（一）地区消费情况我国玉米消费的一个突出特点就是地区消费分布极不平衡。