空腹不能吃的食物有
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空腹不能吃的食物有:香蕉、西红柿、柿子、黑枣、山楂、甘蔗。
使人不孕的食物主要有:猪腰、豆腐及大豆制品、炸鸡及油炸烧烤、啤酒、咖啡、生苦瓜。
使人变得丑的食物主要有:蛋糕、腌制品、油炸品及炸海鲜、海带、巧克力、橘子。
使人变得聪明的食物主要有:核桃、芝麻、牛奶、鸡蛋、南瓜、鱼头、海带、香蕉、葵花籽、大蒜、豆类及豆制品。还有芹菜、柠檬、生姜、动物内脏类,如动物的心、脑、肝、肾是补脑的上乘食物。虾、草莓、洋葱、白菜、红枣、莲子、白木耳、榛子、松子、龙眼、蜂蜜等。具体如下:
1、含有脂肪类的健脑食物
富含不饱和脂肪酸(包括常见DHA、深海鱼油等)的食物:如植物油、葵花籽、松籽、芝麻、花生、核桃、南瓜子、西瓜子、黄花菜、大豆、天然野生动物的肉类等。它们也含有少部分必需的饱和脂肪。
2、含有蛋白质类的健脑食物
富含优质蛋白质的食物:如大豆类、蛋类、乳类、鱼类(鱼、贝、虾)、禽类、免肉、牛、猪、羊的瘦肉等。动物性食品含优质蛋白质及大脑需要的必需氨基酸。
3、含有碳水化合物类的健脑食物
富含碳水化合物的食品:如大米、面粉、小米、玉米、红枣、桂圆、蜂蜜等。葡萄糖是大脑的唯一供能物质。血糖低会出现头晕、疲乏症状。
4、膳食纤维可增加控制胃肠活动的中枢神经功能,使大脑始终维持正常工作,也是健脑物质。如:各类蔬菜。
5、含有维生素的健脑食物在维生素中,已知有维生素C、B、A、E等与脑功能有密切关系。
(1)、富含维生素A的食物:
动物肝脏(如鸡肝、猪肝)、乳类(如奶粉)、蛋类(如蛋黄)、胡萝卜、韭菜、海带、木耳、菠菜、油菜、黄色水果如杏、芒果等。
(2)、富含B族维生素的食物:
瘦猪肉、鱼类、脏腑类(如猪肝)、鳝鱼、蛋类、奶类(如牛奶)、酵母、谷类、豆类、花生、核桃、芝麻、香菇、蘑菇、蔬菜、羽衣甘蓝、燕麦片、鳄梨、马铃薯、粗粮等。
含维生素B1的食物:花生仁、黄豆、小米、猪肝、核桃、芝麻酱、黄花菜等。
含维生素B2的食物:猪肝、紫菜、木耳、海带、蛋黄、茶叶等。
含维生素B3的食物:啤酒酵母、火鸡、大比目鱼、南瓜子、花生等。
含维生素B6的食物:香蕉、甘薯。
含维生素B12的食物:牡蛎。
含胆碱的食物:鱼子酱、鸡蛋、小牛的肝脏、甘蓝、菜花、小扁豆、豆类产品(如豆腐)、山药、茄子、番茄、萝卜、花生等。
含乙酰胆碱的食物:蜂蜜、荠菜等。
(3)、含维生素C的食物:
桔子、鲜枣、桂圆、猕猴桃、柑橘、柠檬、红色水果、橙子、柚子、菜花、卷心菜、绿叶蔬菜、辣椒、西红柿等。
(4)、含维生素E的食物:植物油、花生、动物肝脏等。
6、含有磷脂类的健脑食物
含卵磷脂的食物:黑芝麻、蛋黄(如鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄)、免肉、鹌鹑肉、大豆及其制品、小麦、葡萄、花生等。
含脑磷脂的食物:猪脑、羊脑、鸡脑等,
含谷氨酸最多的是味精。
7、含有矿物质的健脑食物
含钙的食物:海带、海蜇、沙丁鱼、泥鳅、田螺、虾米、干虾、虾皮、牛奶、鸡蛋、核桃、芝麻、萝卜等。
含镁的食物:豆芽菜、大豆、大麦、麦芽、蚕豆、豌豆、苋菜等。
含锌的食物:牡蛎、麦麸、麦芽、蛋黄等。
含铁的食物:肝脏、虾米、黑木耳、海带、紫菜、芝麻、蛋黄、杏(特别是干杏)、胡桃、南瓜子和葡萄干等。
此外,有的资料还有按功能进行分类的。比如:
1、有助于记忆的食品。如,胡萝卜能加速大脑的新陈代谢,因而具有提高记忆力的作用。菠菜含有丰富的维生素C和一种重要的微量元素锰,经常食用,有增强记忆力的作用。
2、提高学习效率的食品。如,白菜(经常吃)能减轻人的疲劳程度;柠檬富含维生素C,能使人精力充沛,提高学习效率。
3、有助于精力集中的食品。如,海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。深海鱼油也具有相同的作用。
4、有助于激发人创造力的食品。如,生姜含有辛辣素和挥发油,使血液得到稀释、流动更加畅快,为大脑带来更多的氧气,使人的思路开阔,思维敏捷。西芹(荷兰芹菜)含的挥发油能刺激人的整个神经系统,也能激发人的灵感和创新意识。