莲藕薏米排骨汤
莲藕薏米排骨汤怎么做好吃莲藕薏米排骨汤功效与作用
莲藕薏米排骨汤怎么做好吃莲藕薏米排骨汤功效与作用
莲藕薏米排骨汤是很有营养的一道家常汤品，那么莲藕薏米排骨汤怎么做好吃？莲藕薏米排骨汤有什么功效与作用？下面店铺为您介绍。
莲藕薏米排骨汤怎么做好吃：莲藕薏米排骨汤的做法
食材准备
排骨适量，莲藕适量，薏米少许，老姜，盐，鸡精少许。
方法步骤
1、排骨切块，焯水撇去浮沫，莲藕切块待用;
2、薏米洗净待用，排骨焯水放入锅中，加入莲藕薏米放入姜片;
3、大火烧开后转为小火熬煮两个半小时;
4、放入适量的盐，鸡精调味，关火后即可出锅。
莲藕薏米排骨汤怎么做好吃：家常莲藕薏米排骨汤的做法
食材准备
排骨适量，莲藕2斤，薏米1大把，花椒，料酒，姜片。
方法步骤
1、温水浸泡薏米几小时，锅中烧水放入排骨焯水;
2、另起锅，放入姜片，排骨，薏米，莲藕，花椒和料酒;
3、大火烧开后转为小火，煲煮3小时，最后放入盐调味即可。
莲藕薏米排骨汤怎么做好吃：芡实莲藕薏米排骨汤的做法
食材准备
淮山15克，薏米10克，芡实10克，红枣适量，莲藕1节，排骨1斤。
方法步骤
1、排骨洗净放入锅中，加水，葱姜和料酒;
2、煮开后撇去浮沫，然后加入芡实，薏米和山药;
3、小火炖煮1小时后加入莲藕，胡萝卜，红枣炖煮半小时;
4、最后加入适量的盐调味即可出锅。
莲藕薏米排骨汤的功效与作用
莲藕具有预防贫血，强健胃粘膜，改善肠胃的功能。
薏米含有高蛋白，丰富维生素，能够抗癌防癌，促进代谢，健脾胃，美白护肤。
排骨富含蛋白质，骨胶原，钙质，能够促进骨骼发育，改善体质。
秋天的食谱
秋天的食谱山药有神仙之食的美誉，还有"食物药"的功效，山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，预防心血管疾病，有延年益寿的功效;秋天吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
搭配枸杞，能更好地发挥滋补效果。
秋季应多食用苹果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、杨桃、山楂等酸性水果。
秋季气候干燥，燥邪伤人会产生干咳、咽喉疼痛、皮肤干燥、大便干结等身体的不适，多食用凉润之品可以有效预防燥邪伤人。
下面介绍几种适合秋季食用的汤水———莲藕排骨汤材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。
制作：猪排骨切段，飞飞水；将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。
功效：补脾益肺。
适合于任何体质服山药薏米粥材料：薏苡仁60克，生山药60克，柿霜30克制作：将山药捣碎，柿霜切成小块，同煮成粥。
功能：补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、泄泻，食欲减退等脾肺气虚的病症雪梨银耳羹材料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。
制作：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。
锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。
功用：益气、滋阴、止咳，预防秋季燥咳。
阴血虚体质更宜。
蜂蜜蒸百合材料：百合120克，蜂蜜30克。
制作：将百合和蜂蜜拌匀，蒸熟。
不时含数片，嚼食、咽津。
功效：补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷，或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。
沙锅豆腐［用料］豆腐200克、瘦猪肉100克、鸡肉50克、口蘑30 克、海米10 克、玉兰片（水发）50 克、火腿20 克、肉汤500 克、豌豆尖5 克、精盐4 克，味精2 克。
［制作］①将豆腐上笼屉蒸30 分钟，取出，切成长方形块，备用；将猪肉切片，将鸡肉切块，备用；将口蘑泡洗干净，备用；将玉兰片、火腿切片备用。
②将砂锅加水适量烧开，加入豆腐、猪肉、海米、鸡肉、口蘑、玉兰片、火腿片等，用文火炖30 分钟后，加入盐、味精、豌豆尖，即可食用。
教你把骨头汤煮得跟牛奶一样白的技巧,只需要这几步骤就可以!
教你把骨头汤煮得跟牛奶一样白的技巧，只需要这几步骤就可以！ 骨头汤是很多人家中必备的一款健康饮食，因为鲜美的骨头汤不仅可以提升食物的口干，而且骨头中含有丰富的营养物质，不管是对于老人还是小孩等，都很有营养价值,下面教你制作美味的骨头汤。
鞋铺：LV6221716 一、把骨头汤煮得跟牛奶一样白的技巧 1、教你最简单的办法 先烧适量的水,水开后将洗干净的骨头放入水中煮几分钟,看到有白色泡沫之类的东西出来之后再将骨头捞起这样做可以将骨头里的一些脏东西及血水煮出来,再放入煲汤的罐子里煲,刚开始用大火煲30分钟左右,之后就开小火慢慢煲,全过程大约两小时足够了 2、下面介绍比较详细的技巧：要像牛奶一样白的骨头汤, 1.胁排骨一般是煲不出来的而且也没必要煲成奶白色 2.要不排骨特有的鲜味就么了 3.可以煲成奶白色的骨头一般是筒骨、筒叉骨、猪尾椎骨、椎骨、、、、等等而且以上这些骨头都要先焯一次水冷水下锅要撇沫 4.第一轮： 焯过水的骨头入锅煲一个小时到一个半小时不加盐关火 凉后把骨头上的肉剔下来与骨头汤一起吃净骨头不要丢了 这时的骨头汤比较鲜美可是汤色浑浊 如果要加莲藕海带之类可以用第一轮的煲好的净汤煲最后将骨头上的肉放入就可 5.第二轮： 奶白色的汤是出在第二轮之后 剔出肉的净骨头加水不加盐接着煲 一到一个半小时后汤就会像牛奶一样白了 此时可以取汤出骨头还是不要丢 净汤加肉丸子、皮肚、冬瓜、蔬菜等等容易熟材料一起煮食 6.第三轮：同第二轮依然可以煲出奶白的汤 窍门： 骨头没有剔肉着会显着很多剔了肉后骨头就显得小了 所以买骨头一般要买稍多点 一般三口之家要两根筒骨而且中间关节要让师傅砍开 在第三轮煲时也可以加入新鲜的肉骨头一样可以煲出奶白的汤色来 二、熬骨头汤的6个小技巧 1、制汤的骨头忌在热水中下锅，应在冷水时下锅 2、在烧制中途忌加水 3、忌早下盐，因为盐有渗透作用.最容易渗入原料。
使其内部的水分析出，加剧蛋白质的凝固，从而影响汤的鲜味 4、忌早加酱油，以免汤味变酸 5、忌加葱、姜、酒等作料过多。
晚上适合喝什么汤
晚上适合喝什么汤关于《晚上适合喝什么汤》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在晚饭的情况下应当尽可能的少吃一些食材，假如觉得少吃东西沒有饱腹感，能够挑选多喝一些汤，里边的水份比较多，非常容易消化吸收，并且熬汤的情况下能够添加一些蔬菜，那样它的营养成分会高一些，在晚上喝的汤一般，不必太过度油腻感，尽可能挑选口味淡一些的，那麼夜里合适喝什么汤呢?1.莲藕排骨汤:解暑清热、低烧、神疲。
连藕清洗,用花刀损坏,切割成小段,放进深锅中,添加清洗之猪排骨,用火灾烧开后,再切文火煮至连藕松烂,调料可。
2.银耳莲子汤:清热解毒滋补养生。
白木耳15克,自来水清洗,浸炮凉水中一夜,去除脏物后放进锅里加8分水,用火灾烧开后,添加冼净除尘世莲籽,用文火煮至白木耳烂熟,添加老冰糖就可以。
3.鲩鱼冬瓜汤:袪风舒肝,强身健体利湿。
将鲩鱼500克破腹清洗,去鳞和消除内脏器官,东瓜连皮切成小块,起油将鱼煎香,用适当冷水加生姜片,鱼和东瓜一起放进锅内,煮约2钟头调料就可以。
4.莲籽福圆汤:滋养美容养颜、肋消化吸收莲籽30克,桂圆肉30克,银耳15克,老冰糖酌量。
将莲籽和桂圆肉各自清洗,银耳则用温小泡6小时后清洗,将所用材放入锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用文火炖约三十分钟,冷后放进电冰箱,冷冻一段便可享受。
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减肥瘦身工作中一直是在日常生活之中，许多女士都未曾舍弃的一件事情，由于有一些女士就算自身不属于十分肥胖症，也期待可以根据各种各样减肥的方法，让自身看上去更为的骨感美，可是还要留意，如果你的方式有误，不仅不可以减肥瘦身，还会继续给身心健康造成不良影响，因此還是要提示大伙儿，可以留意科学研究的减肥的方法，接下去就跟大伙儿共享一下夜里喝什么汤减肥瘦身，及其喝粥减肥瘦身的常见问题。
10款适合秋季养生汤水
10款适合秋季养生汤水秋日飒爽，树叶凋零，这样的季节应该重视养生。
下面是小编为大家整理的10款适合秋季养生汤水，希望对大家有帮助。
秋季养生汤水一、银耳莲子百合羹1.功效：滋燥润肺，补脾宁心，是秋季调理身体的佳品。
一般小儿可常食。
口燥咽干或肺燥干咳无痰者，亦可食用。
2.原料：银耳(雪耳)5克，莲子肉15克，干百合10克，鸡蛋1只，冰糖适量。
3.做法：银耳浸泡洗净与莲子肉、百合同放入沙锅中，加适量清水煮到莲子肉烂，加入鸡蛋、冰糖，待鸡蛋熟后，即可服用。
二、时蔬大骨汤新鲜棒骨2根、甜玉米、火腿片几片西兰花几棵、黑木耳少许、盐3勺、糖少许做法步骤1. 锅里放凉水，把大棒骨放入焯去血沫，开锅后再煮2-3分钟，汤水都不要，棒骨捞出洗干净。
2. 重新放凉水，放入大棒骨，放入姜片，料酒，开锅煮开后，再适当撇去浮沫。
3.放入火腿片，转小火，盖上锅盖，炖1个半小时。
4. 1个半小时后，加入泡开的黑木耳，甜玉米段，改大火，让汤汁翻滚吧。
这一步，你就会发现汤汁会变得发白。
5.最后一分钟，加入西兰花，加入盐和糖调味。
小贴士如果在炖骨头中途没有水了，一定要加热开水，不要加凉水。
否则会影响汤汁的颜色。
材料土鸡1只、茶树菇1把、红枣3颗、枸杞适量、姜片2片料酒2汤匙、盐适量、瘦肉30克;做法步骤1. 新鲜土鸡宰杀好，剁掉鸡屁股鸡爪鸡头不用。
其余剁成大块，去掉鸡油。
洗干净。
瘦肉切大块。
鸡油一定要弄干净了，不然汤太油。
我这锅就没弄干净鸡油，所以汤挺油的。
只能晾凉后撇掉。
2.姜两片。
3.茶树菇泡发，去头。
枣如果很大，就对半剪开。
枸杞洗干净。
4.冷水锅，把鸡肉，瘦肉焯水。
开着锅盖，水开后，倒进2汤匙料酒。
焯2分钟左右。
捞出洗干净。
5.炖锅，把鸡肉瘦肉，姜片，茶树菇一起放进去。
大半锅冷水。
6.炖煮1个半小时左右。
中间开锅的时候，倒进2汤匙料酒去腥提鲜。
最后10分钟，把枣和枸杞放进去。
加适量盐调味。
完全不用放鸡精之类的东西。
只需放盐，这锅汤鲜的能把舌头都吃掉。
2-3岁食谱说明
2-3岁小儿食谱说明1、为了使家长能够更好地掌握幼儿期的饮食喂养，现将幼儿一天的进食量作一简单介绍。
2、2～3岁小儿，主食100～200克，豆制品15～25克，肉、蛋50～75克，蔬菜100～150克，牛奶250～500克，水果适量。
如果能按上面的量食用，就可以得到较充足的热量和营养。
3、仅有丰富的食物珲不够，还要合理安排吃饭的时间和进餐的次数，才能保证摄取足够的营养。
一般小儿进食次数可随年龄的增长而逐渐减少，也就是说，年龄越小，进餐次数应越多，2～3岁小儿，每天大约吃4～5顿饭。
同时幼儿一天中各顿饮食要有个合理的比便安排。
4、早饭要让孩子吃得好，一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜，营养要占全天总热量的25%左右5、午饭应最丰富，量也最多，应给烂饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹、菜汤等，营养要占全天总热量的35%；午点可适量加点牛奶或豆浆、水果等，约占全天总热量的10%左右。
6、晚饭要给小儿吃得清淡一些，如烂饭、面条、菜包、青菜、浓汤等，要占全天总热量的30%左右，同时要注意晚餐不要吃得过饮，以免小儿夜间睡眠不安。
2～3岁小儿食谱举例1、早餐：大米粥，鸡蛋面饼。
午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤。
加餐：牛奶，饼干。
晚餐：肉末碎青菜面。
2、早餐：牛奶，面包夹果酱。
午餐：豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。
加餐：水果，点心。
晚餐：软米饭，油菜炒香菇，海米冬瓜汤。
3、早餐：玉米面粥，小烧饼，蒸蛋羹。
午餐：软米饭，红烧鱼，炒青菜，西红柿鸡蛋汤。
加餐：豆浆，饼干。
晚餐：馒头，炒绿豆芽、青菜肉丸汤。
4、早餐：牛奶，葱油花卷。
午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜汤。
加餐：水果，点心。
晚餐：软米饭，西红柿炒鸡蛋，炒碎菠菜。
5、早餐：碎菜粥，面包片，煮鸡蛋。
午餐：馒头，红烧鸡块，炒青菜，菠菜粉丝汤。
加餐：牛奶，饼干。
晚餐：菜肉馄饨。
6、早餐：牛奶，煎鸡蛋馒头片。
午餐：葱油饼，肉末炒青菜，丝瓜蘑菇汤。
加餐：水果，饼干。
二十四节气养生药膳食谱
二十四节气养生药膳食谱：1. 立春（2月4日）药膳：韭菜炒虾仁材料：韭菜200克，虾仁150克，生姜、葱、蒜适量。
做法：将韭菜洗净切段，虾仁洗净，葱姜蒜切末备用。
锅中加入适量油，将葱姜蒜炒香，放入虾仁炒至变色，加入韭菜翻炒至熟，加入适量盐、生抽、胡椒粉调味即可。
功效：立春时节，阳气渐升，宜进食温补之品，韭菜性温，有温中助阳、疏肝理气的作用，虾仁富含优质蛋白质，能增强免疫力。
2. 雨水（2月19日）药膳：黄豆芽炖豆腐材料：黄豆芽300克，豆腐200克，生姜、葱适量。
做法：将黄豆芽洗净，豆腐切块备用。
锅中加入适量油，将葱姜蒜炒香，放入豆腐煎至两面金黄，加入黄豆芽翻炒均匀，加入适量清水炖煮至熟，加入适量盐、胡椒粉、生抽调味即可。
功效：雨水时节，气温变化较大，人体容易感冒，黄豆芽富含维生素C和纤维素，有清热解毒、增强免疫力的作用，豆腐富含优质蛋白质，能增强免疫力。
3. 惊蛰（3月5日）药膳：枸杞山药炖排骨材料：排骨500克，山药200克，枸杞10克，生姜、葱适量。
做法：将排骨洗净切块，山药去皮切块，枸杞洗净备用。
锅中加入适量清水，将排骨焯水去血水，捞出备用。
将排骨、山药、枸杞、生姜放入炖盅，加入适量清水，炖煮1小时，加入适量盐、胡椒粉调味即可。
功效：惊蛰时节，天气渐暖，阳气生发，宜进食滋阴养阳之品，枸杞山药炖排骨有滋阴养阳、补气养血的作用。
4. 春分（3月20日）药膳：薏米赤小豆炖瘦肉材料：薏米50克，赤小豆50克，瘦肉300克，生姜、葱适量。
做法：将薏米、赤小豆洗净，瘦肉洗净切块，生姜切片，葱切段备用。
锅中加入适量清水，将薏米、赤小豆、瘦肉、生姜放入锅中，炖煮1小时，加入适量盐、胡椒粉调味即可。
功效：春分时节，人体容易湿热，薏米赤小豆炖瘦肉有清热利湿、健脾益胃的作用。
5. 清明（4月4日）药膳：糯米酒酿炖蛋材料：糯米酒酿100克，鸡蛋2个，枸杞、红枣适量。
做法：将糯米酒酿倒入锅中，加入适量清水，加入红枣、枸杞炖煮5分钟。
莲藕猪骨汤的功效
莲藕猪骨汤的功效【导读】莲藕猪骨汤，那鲜嫩的藕吃起来很松口，有些莲藕口感还粉粉的，令人吃上不停嘴。
莲藕配上猪骨，味道十分的鲜美，加入几颗红萝卜或者玉米煲为更鲜甜。
莲藕猪骨汤，再配上一点绿豆，是夏季下火必备汤水。
莲藕猪骨汤具有补铁的功效，食用后能健脾益胃，新妈食用还能促进乳汁分泌。
一起看看莲藕猪骨汤的功效吧。
莲藕和猪骨的营养都很丰富，熬成莲藕汤，虽然并非十分清甜，但是汤味十分浓郁，无论是夏季还是秋冬季节，都很适合饮用。
有掉发困扰的女性多少位缺乏铁，多喝点莲藕猪骨汤能改善脱发、掉发问题，因为这道汤能补铁。
莲藕中猪骨汤不仅能补铁还能补钙，不过需要在煲汤的时候加入醋，醋能令猪骨中的钙溶出，醋放得越多，莲藕猪骨汤越补钙。
莲藕是祛淤生新的最佳蔬菜，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳，猪骨具有补钙、抗衰老、补血以及促进生长发育等功效，莲藕搭配猪骨，就是一顿美味而富含营养的靓汤。
猪骨和莲藕都能起到补铁的效果，女性多饮用能防止贫血、掉发，为女性下一步美容打好坚实基础。
莲藕猪骨汤还含有抗衰老的功效，猪骨中含有胶原蛋白和一些特俗的营养成分，能减慢骨头老化的速度。
猪骨中的蛋白质含量丰富，其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多。
除了蛋白质含量丰富外，猪骨头的铁含量也是颇高的，为奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多。
因为缺铁、营养不良带来的各种问题，都可以饮用莲藕猪骨汤改善。
莲藕猪骨汤的做法莲藕猪骨汤做法简单，莲藕切片或者切块，猪骨剁块，就可以将两种食材放入锅中炖1-2小时，其中加入绿豆，会令的汤的味道更为特别，加上绿豆具有下火功效，平时熬夜上火可以多喝莲藕猪骨汤。
煲这道汤的时候，可以放姜也可以不放，也不会有腥味。
一起看看莲藕猪骨汤的具体做法吧。
做法一原料：姜、猪骨、莲藕、红枣、芹菜。
做法：1、猪骨砍成小块，莲藕去皮后，莲藕切成小块，红枣去核。
2、猪骨洗净，用开水略烧开，目的是除腥，去脏。
立秋后喝什么汤最养人(立秋养生喝2汤2粥)
立秋后喝什么汤最养人（立秋养生喝2汤2粥）山西省中医院脾胃病科韩玲艳立秋，一转眼就来了，一般认为立秋的开始预示着炎热的夏天即将过去，凉爽的秋天就要到来。
今年的立秋节气仍处于中伏和末伏时段，暑热一时难消，但天气渐凉已是大势，秋天养生，你准备好了吗？#山西省中医院超能团##你好，立秋##立秋养生#立秋的特点立秋后，自然界的阳气开始收敛、沉降，午热夜凉，早晚温差大，此时应做好保养阳气的准备，尽量做到黄帝内经讲的“早卧早起，与鸡俱兴”，早睡能养阴，早起能护阳。
立秋过后，要注重养阳，也许白天还是烈日炎炎，到了夜里却会凉风袭来，体弱多病的人要注意加减衣物，防止受凉感冒。
秋天还有一个特点，那就是燥，易伤津液，因此，在饮食上应以滋阴润肺为宜。
如百合、山药、栗子、核桃、花生、芝麻、蜂蜜、红枣、苹果、梨、葡萄、柑橘等，另外，莲藕、冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子及各种菇类，也很适合进食，既可润肺，又能调和脾胃。
立秋之后尽量少吃凉性的食物和瓜果，还要谨记“秋瓜坏肚”，不论西瓜或香瓜、菜瓜，都不能任意多吃，尤其是脾胃本身就不好的人，在饮食方面更应该多加注意，否则会损伤脾胃阳气。
秋天适合喝的汤品银耳白果粥银耳白果粥是由香糯米、银耳、白果等食材做出的一道菜品，糯米味甘性温，温暖脾胃，补中益气；银耳味甘、性平，滋阴润燥，白果具有滋阴养颜的作用。
排骨莲藕汤莲藕含有大量的维生素和微量元素,能够强健胃粘膜,改善肠胃功能还能预防贫血,有助肝脏的运动。
秋天喝莲藕排骨汤,清甜滋润又有营养,最适合干燥的天气了。
薏米红豆粥薏米，治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃；红豆，利水消肿，健脾胃，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
老鸭时蔬汤鸭汤有很好的滋阴效果，同时可放入笋、油菜、冬瓜等时令蔬菜，平衡营养。
立秋过后，是开始开展各种运动锻炼的好时期，但一定要注意适量，不能太过，一定要保养好自己的阳气。
宜选择轻松平缓的项目。
尤其是老年人、儿童和体质虚弱者，以防出汗过多，阳气耗损。
杂粮种类
杂粮种类杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。
主要有：高粱、谷子、荞麦（甜菜、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆杂粮食品（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。
其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。
营养价值现在的人普遍存在食谱搭配不当的现象，杂粮食品的营养价值被大家认同。
口感杂粮食品只要改变口感不好，不益消化的缺点，会成为大家餐桌上的家常便饭。
常见的杂粮绿豆绿豆营养丰富，其籽粒中含有蛋白质22％～26％，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3.0倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。
其中球蛋白53.5%，清蛋白15.3%，谷蛋白13.7%绿豆，醇融蛋白1.0%。
在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量在0.24％～2.0％，是禾谷类的2~5倍。
绿豆籽粒中含淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉29%、支链淀粉71％。
绿豆中纤维含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1％～2%，水产和畜禽类则不含纤维素。
燕麦燕麦的营养价值较高，籽粒蛋白质含量高于其它谷类作物，栽培燕麦品种的蛋白质含量一般为13％～22％。
蛋白质的氨基酸含量均衡，组成比较全面，不随蛋白质含量而发生明显变化燕麦。
这种优质蛋白质对提高人体营养，增进智力与骨骼发育有良好的作用。
近年来，燕麦加工业发展很快，许多加工制品如燕麦片、燕麦专用茶的上市销售，成为人民生活中草药早餐、快餐，以及产妇、婴幼儿的上好补品。
高粱高粱籽粒含有丰富的营养成分。
据分析，籽粒中干物质占总量的85.6%～89.2%，其中淀粉含量65.9％～77.4％，蛋白质含量8.26% ～14.45％，粗脂肪2.39％～5.47％。
每100克高粱高粱米释放的热量为360千焦耳，仅次于玉米（362千焦耳），高于其它禾谷类作物。
高粱用做食物历史久远，东北地区习惯将高粱籽粒碾磨去皮加工成高粱米食用，一般做成高粱米干饭或稀粥，或与豆类混合做成高粱米豆干饭或豆粥。
排骨汤做法大全
排骨汤做法大全一、清炖排骨主料：排骨一斤辅料：葱白几段，姜几片，八角一个，酱油，盐少许厨具：2L电紫砂煲做法：1、排骨洗净焯水之后，放入紫砂煲;2、加温水至9成满，加葱姜八角和酱油;3、开慢档，6-8小时左右，前1小时加盐。
二、山药排骨汤主料：排骨，山药，胡萝卜，枸杞辅料：白醋，盐做法：1.排骨斩段，用清水冲洗干净。
2.热锅下少许油，油热后下姜片爆锅，下入排骨段，炒至变色;3.加入足量的清水，大火烧开后，滴同滴白醋，转小火煲90分钟左右;4.胡萝卜，山药去皮洗净切滚刀块。
加入排骨汤里;5.大火烧开，再小火煲至胡萝卜山药熟烂，加盐调味，撒入枸杞，再煮5分钟即可。
三、胡萝卜排骨汤主料：胡萝卜1个，猪排骨300克辅料：红枣4个，葱两小根，姜4片，料酒和盐适量做法：1、所有材料洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结;2、锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干;3、锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时，加入胡萝卜再煲30分钟;4、出锅前放适量盐调味即可。
四、冬瓜玉米排骨汤主料：排骨辅料：姜、白醋、玉米、冬瓜、盐、胡椒粉、葱花做法：1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右;2、汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒;3、一次性加足量清水，滴几滴白醋;4、大火烧开后转小火慢炖2小时左右;5、下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右;6、加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。
五、冬瓜排骨汤原料：排骨、冬瓜辅料：葱、姜、盐做法：1、葱挽结，姜切片，冬瓜切片;2、将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末;3、砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右(期间不要加水);4、将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右;5、砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。
六、排骨莲藕汤主料：排骨(约700g)辅料：莲藕2节，生姜1块做法：1、生姜刷干净，去皮，切片。
将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了;2、将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右;3、烧开后加盖转小火炖1小时左右;4、莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀一下——也就是用盐拌匀，腌10分钟左右;5、将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时;6、肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可。
藕是莲的根还是茎 [藕花深处莲茎香]
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藕是莲的根还是茎[藕花深处莲茎香]藕是莲的根还是茎 [藕花深处莲茎香]大约每个人的记忆中总会有那么几样特别的小吃或菜肴，尽管不是山珍海味，但滋味夹杂着乡愁。
总让人念念不忘。
对我而言，有一样特殊的菜肴，会让我在想到它、念到它的名字时都仿佛唇齿留香，那就是杭州的桂花糯米藕。
在西湖边上偶然吃到之后，我就再也忘不了它的美味。
莲藕孔中塞入糯米，上锅蒸熟切片，再淋上桂花酱，这充满奇思妙想的一道菜就出炉了。
莲藕入馔，煎炸蒸煮都十分美味，是人们非常喜爱的蔬菜。
大家都知道，莲藕是莲的根茎。
要说这莲，确实一身都是宝，根、叶、花、须、果实都可入药。
除了根茎莲藕之外，柄是荷梗，叶是荷叶，花蕊是莲须，果壳是莲蓬，果实为莲子，其中的胚芽是莲心。
荷叶、莲子、莲心都是不折不扣的中药，就连做菜时弃之不用的藕节，都是一味止血良药。
莲的家族成员都这么出色，藕自然也不例外，它的营养很丰富，对人体有诸多益处。
每年秋天鲜藕从泥中被挖出，淤泥被洗净之后，就像美女的手臂，洁白圆润。
可不多久莲藕便会失却本色，变为藕色。
因此，要让藕保鲜，一定不要把淤泥洗掉。
中通外直品亦奇莲藕的独特还在于它中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染。
这样的特点当然就受到古代文人的喜爱了，有人称荷花为“花中君子”，那莲藕也算是“菜中君子”了。
莲藕中空有孔的独特结构可能还给了人们不少发明的灵感呢，比如北方常用的蜂窝煤，那形状是不是很像一段一段的莲藕呢?莲藕分为七孔藕与九孔藕，七孔被和九孔被是否由此而来呢?一般来说，七孔藕的品质优良，根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜。
欲把莲藕比良药中医认为，生藕味甘性寒，能清热润肺、凉血行瘀；熟藕味甘性温，可健脾开胃、消食止泻。
鲜藕也可以压榨做成藕汁，原汁就很好喝，还可以加些配料成为藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等，都是健康饮料。
当然，秋冬天凉，生吃伤胃，可把鲜藕洗净切成丝，用纱布挤汁，煮沸稍凉温饮。
藕还可加工成藕粉、蜜饯和糖片，藕粉是孩子们非常喜爱的食物，作早餐、加餐都很适合，口味也极佳，还有消食止泻、开胃清热，滋补养性的功效。
幼儿食普
1岁的孩子，一日三餐为主，早、晚母乳或奶粉为辅。
可以喂的东西多着呢,以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的混合食品，这些食品是满足孩子生长发育必不可少的。
适当喂养面条、米粥、馒头、小饼干等，以提高热量。
经常给宝宝吃各种蔬菜、水果、海产品，提供足够的维生素和无机盐，以供代谢的需要，达到营养平衡的目的。
经常食用些动物血、肝类，以保证铁的供应。
烹制方法要多样化，注意色、香、味、形，且要细、软、碎。
不宜煎、炒、爆，以利消化。
安排婴儿食品要注意各种营养的合理搭配，以保证孩子生长发育的需要。
第一顿早点奶粉早6点左右第二顿早饭辅食类早8点左右第三顿午饭辅食类午12点左右第四顿午点奶粉下午2、3点第五顿晚饭辅食类晚6点左右第六顿夜宵奶粉晚10点左右总之早、中、晚三顿辅食，以粥、烂饭、软面为主，奶粉作为点心。
适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类。
多给孩子吃新鲜的水果，但吃前要帮他去皮去核。
幼儿膳食制作：1、三鲜蛋羹把1~2个鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水打匀，放入锅中蒸熟，然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀，再继续蒸5~8分钟，停火后即可食用。
2、混合菜糊将土豆、胡萝卜洗净，上锅蒸熟，去皮压烂成泥。
番茄用开水烫去皮，切成碎块，放入锅中煸炒，再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。
3、果羹将苹果、百合、山药、梨、莲子洗净去皮去核切成小片加上琼脂一同放在火上加水煮熟。
离火加白糖凉后食用。
没有琼脂可用藕粉代替。
4、疙瘩汤把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
5、蒸鱼饼把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。
蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。
6、虾豆腐虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。
莲藕薏米排骨汤的做法
莲藕薏米排骨汤的做法
天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。
玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。
与其盲目找寻，还不如自己动手。
下面，我就来给大家介绍一下有关莲藕薏米排骨汤的做法。
1.排骨切块，焯水，撇去浮沫
2.1薏米洗净备用
3.2将莲藕切块备用
4.将焯水之后的排骨放入水中，加入莲藕薏米，加入姜片
5.大火烧开后小火熬制2个半小时
6.放入适量的盐和鸡精调味，关火，鲜美的莲藕薏米排骨汤出锅了
莲藕薏米排骨汤做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。
那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。
自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
薏米煲什么汤可以去湿-
薏米煲什么汤可以去湿?薏米是日常生活中十分常见的食材，薏米不仅口感非常好，而且具有美容养颜的功效，经常食用还可以预防一些身体疾病达到除湿的作用，而薏米和红豆搭配在一起煲汤对身体最好，可以达到祛湿，保健的作用，可以将薏米与红豆搭配熬成汤，也可以当做茶来饮用，对身体非常好。
薏米煲什么汤祛湿?薏米的美容功效是公认的,常食可保持皮肤光滑细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑等，对痤疮、皮肤粗糙都有很好的效果。
用薏米水洗脸做面膜，也能达到非常好的美白效果。
而且薏米有非常好的健脾利湿功效，可消除水肿，可以和红豆搭配也可利水消肿，是减肥美颜的好食材。
薏米红豆汤材料：薏米，红豆做法：1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟(砂锅盖不要打开)3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。
喜欢甜的，就加些糖备注：1、红豆和薏米均不用浸泡，煮焖两次已可使薏米软烂，红豆开花2、此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。
注意不要加米3、尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒4、量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则会煮出来一大锅，尽量多放水少放米和豆美白消肿的最佳组合薏米红豆汤其他搭配1、薏米白胡椒猪肚汤材料：猪肚1个，腐竹少许，薏米50克，枣干3个，食盐、生姜、白胡椒、食用油、料酒少许。
做法：将猪肚切条，生姜切片，薏米和红枣放入水中浸泡一会儿，用刀在红枣上划两刀备用，腐竹切段备用;取锅放入清水，下入生姜与猪肚，再加入少量料酒，开大火煮3-4分钟后捞出，将水倒掉;将猪肚、红枣、薏米、腐竹等一起放入锅中，下入白胡椒粒，可多放一些，放入足够的水，淹没食材后开大火煮沸，转小火炖煮一小时左右，即可食用。
功效：薏米健脾利湿暖胃益气血，搭配猪肚正相宜。
2、芡实薏米淮山莲藕排骨汤材料：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。
1周岁宝宝食谱
1周岁宝宝食谱？一、香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。
二、虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。
用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
一、鸡血豆腐汤：把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。
此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。
二、炒青椒肝丝：把猪肝、青椒洗净切丝；猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出；锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡；倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。
此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A，经常食用可补血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。
1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。
应该注意的是：一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。
1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间；1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。
但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。
二、多吃蔬菜、水果。
宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。
靓汤食谱 莲藕排骨煲汤大全
靓汤食谱莲藕排骨煲汤大全【莲藕排骨汤做法一】做汤配料：排骨750克，莲藕1000克(最好是红花藕，这种藕炖软后吃起来才是粉的),老姜一块，花椒约二十粒，黄酒两大匙，盐适量。
制作过程：1.排骨洗净斩成段，在沸水中焯一下后捞起，藕洗净切小块或切段后用刀拍破，老姜用刀拍破;2.先把莲藕放炖锅中小火炖40分钟(高压锅20分钟)，然后放入排骨，烧沸后撇去浮沫，再放料酒、花椒、老姜;3.沸后改小火炖一小时后，加盐再继续炖一小时即成。
【莲藕排骨汤做法二】做汤配料：排骨400克，莲藕500克，章鱼干2片，老姜3片，水3500毫升，盐适量。
制作过程：1.先将章鱼干用温水泡20分钟;2.莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用;3.排骨洗净斩成小块，熬烫后备用;4.把所有食材一起放入水中，用中火煮90分钟后熄火，再加盐调味即可。
【莲藕排骨汤做法三】做汤配料：猪排骨(大排)600克，莲藕500克，薏米5克，白酒10克，盐5克。
制作过程：1.将排骨洗净斩成块;2.莲藕刮衣切片;3.薏米洗净备用;4.用半锅水，放下莲藕，以中火煮滚;5.再改用文火炖煮约半小时，加入排骨和薏米;6.烧滚后洒一些酒，约炖2小时;7.视莲藕已软加入调味即可食用。
【莲藕排骨汤做法一】做汤配料：排骨750克，莲藕1000克(最好是红花藕，这种藕炖软后吃起来才是粉的),老姜一块，花椒约二十粒，黄酒两大匙，盐适量。
制作过程：1.排骨洗净斩成段，在沸水中焯一下后捞起，藕洗净切小块或切段后用刀拍破，老姜用刀拍破;2.先把莲藕放炖锅中小火炖40分钟(高压锅20分钟)，然后放入排骨，烧沸后撇去浮沫，再放料酒、花椒、老姜;3.沸后改小火炖一小时后，加盐再继续炖一小时即成。
【莲藕排骨汤做法二】做汤配料：排骨400克，莲藕500克，章鱼干2片，老姜3片，水3500毫升，盐适量。
制作过程：1.先将章鱼干用温水泡20分钟;2.莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用;3.排骨洗净斩成小块，熬烫后备用;4.把所有食材一起放入水中，用中火煮90分钟后熄火，再加盐调味即可。
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莲藕薏米排骨汤
材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙
用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨氽水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可
功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。
去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。
杞子银耳冰糖水
用料：枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许
做法：1、将枸杞洗净
2、银耳用温水泡软，去蒂，切小片
3、核桃肉洗净
4、煮滚适量水，放入银耳、枸杞，改用小火煲30分钟
5、加入核桃肉，再煲10分钟
6、最后放入冰糖煮溶即成
功效：枸杞：味甘，性平，功能补眼力，补肝肾。
银耳：活血清热，滋阴润肺，补脑强心。
核桃：润肺，补脑，强壮神经，补血。
冰糖：补中益气，和胃润肺
南瓜羹
原料：甜南瓜——10克，肉汤——3大匙
制法：（1）将南瓜去皮去瓤，切成小块。
（2）将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。
（3）边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软。
易消化吸收的南瓜：南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。
南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。
除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。
米团汤
原料：面粉--2大匙，米饭--1/4碗，胡萝卜--1/10个，柿子椒--1/5个，盐--若干
制法：（1）将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿。
（2）将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。
（3）清汤放入蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿煮沸。
温拌双泥
原料：茄子100克、土豆100克，熟鸡蛋一个，番茄酱5克，精盐、味精、香菜、香油各少许。
制法：
(1)把茄子、土豆分别洗净，茄子去皮，土豆上屉蒸烂，剥去土豆皮，分别捣成泥茸状，加入精盐、味精拌匀。
(2)将熟鸡蛋剥去皮，蛋清、蛋黄分开，将蛋黄捣成泥，蛋清切成细末，各加少许精盐拌匀。
(3)将拌好的茄泥、土豆泥对称放在盘内，再把蛋清蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧，将西红柿酱堆放在中间，撒上香菜末，浇上香油即成。
另：茄子含胆碱、葫芦巴碱、水苏碱、龙葵碱、色素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、尼克酸、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钙、磷等，具有清热解毒，活血化瘀，利尿消肿，祛风通络等功效。
茄子与强肾阴、健脾胃的土豆合用，具有清热活血、健脾胃、止疼消肿的作用。
幼儿食用对身体健康非常有益。
香蕉奶糊
原料：香蕉——1/4个，黄油——若干，肉汤——3大匙，牛奶——1大匙，面粉——1小匙
制法：（1）将香蕉去皮之后捣碎。
（2）用黄油在锅里炒制面粉，炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。
（3）煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。
（4）最后加适量牛奶略煮。
易消化吸收的香蕉，香蕉的热量较其他水果高，糖分含量也高。
香蕉易于消化吸收，对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜。
开胃补脾汤
食谱原料:
鹌鹑两只、桂圆肉5个、枸杞子少许、大葱一根、姜片少许
制作方法:
1、鹌鹑切块焯水，备用。
2、锅里放油，加热，然后把葱、姜一起放在锅里爆出香味再加入适量水(大概5碗的水量)。
3、将焯好的鹌鹑肉、枸杞子和桂圆放入锅里，烧开后用文火再煮一个小时，最后加一点盐即可。
适用人群:
1岁半-3岁宝宝
健康提示:
桂圆可养心安神、开胃益脾、补虚养血、壮阳益气，是“果中神品”，老幼妇弱皆宜。
鹌鹑肉补五脏，益中气，利水肿。