化学人教版高中选修5有机化学基础高考化学58个考点精讲 考点50 乙醛 醛类

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学习参考资料考点50乙醛醛类

1．复习重点

1．乙醛的结构、物理性质和化学性质；

2．银镜反应的操作要点和反应原理；

3．醛类的结构及性质、相关计算。

2．难点聚焦

、乙醛

1．乙醛的分子组成与结构

乙醛的分子式是OHC42

，结构式是，简写为CHOCH3。

注意对乙醛的结构简式，醛基要写为—CHO而不能写成—COH。

2．乙醛的物理性质

乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度小于水，沸点为C 8.20。乙醛易挥发，易燃烧，能与水、乙醇、氯仿等互溶。

注意因为乙醛易挥发，易燃烧，故在使用纯净的乙醛或高浓度的乙醛溶液时要注意防火。

3．乙醛的化学性质

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学习参考资料从结构上乙醛可以看成是

甲基与醛基

()相连而构成的化合物。由于醛基比较活泼，乙醛的化学性质主要由醛基决定。例如，乙醛的加成反应和氧化

反应，都发生在醛基上。

(1)乙醛的加成反应

乙醛分子中的碳氧双键能够发生加成反应。例如，使乙

醛蒸气和氢气的混合气体通过热的镍催化剂，乙醛与氢

气发生加成反应：

说明：①在有机化学反应中，常把有机物分子中加入氢

原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。乙醛与氢气的

加成反应就属于还原反应。

②从乙醛与氢气的加成反应也属于还原反应的实例可知，还原反应的概念的外延应当扩大了。

(2)乙醛的氧化反应

在有机化学反应中，通常把有机物分子中加入氧原子或

失去氢原子的反应叫

氧化反应。乙醛易被氧化，如在一定温度和催化剂存在的条件下，乙醛能被空气中

的氧气氧化成乙酸：

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注意①工业上就是利用这个反应制取乙酸。

②在点燃的条件下，乙醛能在空气或氧气中燃烧。乙醛完全燃烧的化学方程式为：

OHCOOCHOCH22234452??????点燃

乙醛不仅能被2O氧化，还能被弱氧化剂氧化。

实验6—7 在洁净的试管里加入1 mL 2％的3AgNO溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2％的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止(此时得到的溶液叫做银氨溶液)。再滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水中温热。实验现象不久可以看到，试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。

实验结论化合态的银被还原，乙醛被氧化。

说明：

①上述实验所涉及的主要化学反应为：

??????423·NHAgOHOHNHAg

??OHOHNHAgOHNHAgOH223232)(·2??????

??OHNHAgNHCOOCHOHNHAgCHOCH2343233322)(2?????????????

由于生成的银附着在试管壁上，形成银镜，所以这个反应又叫做银镜反应。

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学习参考资料②银镜反应常用来检验醛基的存在，工业上可利用这一反应原理，把银均匀地镀在玻璃上制镜或保温瓶胆。

③配制银氨溶液是向3AgNO稀深液中逐滴加入稀氨水，直到最初生成沉演恰好溶解为止。滴加溶液的顺序不能颠倒，否则最后得到的溶液不是银氨溶液。银镜反应的实验条件是水浴加热，不能直接加热煮沸。制备银镜时，玻璃要光滑洁净。玻璃的洗涤一般要先用热的NaOH溶液洗，再用水洗净。

注意①这里所说的有机物的氧化反应、是指反应整体中某一方物质的反应。从氧化反应和还原反应的统一性上看，整个反应还是氧化还原反应，并且反应的实质也是电子的转移。

②结合乙醇的催化氧化反应和乙醛的还原反应可知，乙醇与乙醛之间能在不同条件下相互转化：

③做本实验要注意：配制银氨溶液时，应防止加入过量

的氨水，而且随配随用，不可久置。

此外，另一种弱氧化剂即新制的2)(OHCu也能使乙醛氧化。

实验6—8 在试管里加入10%的NaOH 的溶液2mL ,

滴入2%的4CuSO溶液4～6滴，振荡后加入乙醛溶液

0.5mL加热到沸腾，观察现象。

实验现象试管内有红色沉淀产生。

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学习参考资料实验结论在加热的条件下，乙醛与新制氢氧化铜发生化学反应。

说明：

①乙醛与新制氢氧化铜的反应实验中，涉及的主要化学

反就是

?????22)(2OHCuOHCu

OHOCuCOOHCHOHCuCHOCH223232)(2????????

实验中看到的沉淀是氧化亚铜，由乙醛与氢氧化铜反应

的化学方程式可知，乙醛被氢氧化铜氧化。

②实验中的2)(OHCu必须是新制的，制取氢氧化铜，是在

NaOH的溶液中滴入少量4CuSO溶液，NaOH是明显过量的。

③乙醛与新制氢氧化铜的反应，可用于在实验里的检验

醛基的存在，在医疗上检测尿糖。

④乙醛能被银氨溶液、新制氢氧化铜这样的弱氧化剂氧化，由此可知乙醛的还原性是很强的，易被酸性高锰酸钾溶液、溴水等氧化剂氧化，高锰酸钾、溴水因被还原而使溶液褪色。

二、醛类

1.醛的概念

分子里由烃基与醛基相边而构成的化合物叫做醛。

2.醛的分类

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3.醛的通式

由于有机物分子里每有一个醛基的存在，致使碳原子上

少两个氢原子。因此若烃mn HC衍变x元醛，该醛的分子

式为Xxmn OHC2 ，而饱和一元醛的通式为OHC nn2（n=1、2、3……）4.醛的命名

HCHO（甲醛，又叫蚁醛），CHOCH3（乙醛），CHOCHCH23（丙

醛）

（苯甲醛）

，（乙二醛）

5.醛的化学性质

由于醛分子里都含有醛基，而醛基是醛的官能团，它决

这一着醛的一些特殊的性质，所以醛的主要化学性质与

乙醛

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学习参考资料相似。如

(1)醛被还原成醇