波尔多61个列级名庄参考幻灯片

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乐夫普乐庄园
Chateau Leoville Poyferre, St-Julien
虽然与乐夫普乐庄园、乐 夫巴顿庄园由同一个葡萄 园分割出来，但三个庄园 的风格亦存在一定差异。 一直以来乐夫普乐庄园的 排名在两间姐妹庄之后， 但自从聘用了酿酒师 Michel Rolland之后，酒 质突飞猛进。出色的年份 包括90、2000及03年。 特别在2000年以后，酒 质大幅度提升，2003年 更获得罗拔派克98分的极 高评分，使庄园再度挤身 于二级庄园之列。
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雄师庄园
Chateau Leoville Las Cases, St-Julien
如果要把一瓶二级庄园酒升级为 一级庄园酒，雄师庄园的呼声相 信是最高的。Leoville解作是狮 子山庄，原来是一个很大的葡萄 园，后来才分割为现时的乐夫普 勒、乐夫巴顿及乐夫巴顿庄园。 前庄主Michel Delon 是完美主 义者，他力求每瓶雄师庄园酒的 出产都是最完美的。在他死后， 庄园由儿子Jean Hubert Delon 接手。自80年代以后，雄师每一 个年份的酒酒质都非常出众，其 风格较为偏向普依勒区，属于耐 藏及要陈年的大酒。而副牌Clos du Marquis亦相当出色。
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Chateau Haut-Brion 奥比昂庄园
• 奥比昂庄园坐落于距离波尔多市中心不远 的格拉夫（Graves）产酒区，虽然它不 再美度区内，但在1855年进入了美度区 的排名中。奥比昂庄园也是当年的排名中 唯一不属于美度区的酒庄。当年的主办机 构认为如果不把奥比昂庄园选列其中的话， 彷佛若有所失，可见其在十九世纪市场中 的代表性。奥比昂庄园酒的特性是带有格 拉夫产区特有的泥土和矿物气息，口感浓 烈而复杂。它除了红葡萄酒知名外，所出 产的白葡萄酒也是波尔多公认的最好白葡 萄酒之一。奥比昂庄园酒可以早饮用而不 觉得太涩。如果收藏一段时间，它的复杂 性与潜能就会发挥出来，令人觉得它是绝 佳的好酒，所以有人说它是“美女酒“， 气质逼人、越陈越美。它的酒香非常复杂， 同时具有烟味、焦味、黑莓和轻微的松露 香。
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鲁臣庄园
Chateau Rauzan Gassies，Margaux
1789年，法国大革命以 前，庄园的所在地曾经属 于鲁臣世家庄园的一部分， 后来才分割出来，故两个 庄园都有Rauzan一字。 庄园位于玛高庄园及庞玛 庄园附近，原则上应该拥 有良好的土质出产上乘的 葡萄，但暂时从酒质上体 现不出应有的潜质。酒的 赤露珠成份偏高，比较耐 藏。自2000年以后，酒 质已有明显改善，但距离 二级庄园的水准仍有一段 距离
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木桐庄园 Chateau Mouton Rothschild
木桐庄园与拉菲庄园同属于罗斯柴尔 德家族所有，木桐（Mouton）法文 愿意是指“羊“，这是因为庄园所在 地以前是最适合放羊人牧羊的山坡， 所以称之为”羊庄“。木桐庄园直至 1973年才破格升为一级庄园，其拥有 者菲利普.罗斯柴尔德极有生意头脑， 木桐正酒每年都会邀请一位世界著名 的艺术家，为其设计当年的酒标，由 于酒标极具艺术性，所以不论酒本身 好坏，瓶子已经具有收藏价值。特别 是1973年的酒标，当年邀请的是著名 画家毕加索，而这一年也是木桐庄园 晋升为一级庄园的年份，因此具有特 别的收藏价值。木桐酒的风格比较另 类，价格介于拉菲和拉图之间，特别 是它的酒香十分独特，带有浓烈的莫 加咖啡香味，喜欢咖啡的朋友会特别 钟爱。
波尔多61个列级名庄
（简介）
1ห้องสมุดไป่ตู้
（一级庄）
Chateau Lafite Rothschild 拉菲庄园
拉菲是波尔多红酒当中最出众的， 早在1855年的评级表中，拉菲已经 排名第一。当年的排名是以该葡萄酒 的售价、酒质及知名度为标准的。拉 菲的特性是平衡、柔顺（陈年酒）， 入口有浓烈的橡木味道。有些热爱雪 茄的朋友热为，拉菲入口带有夏湾拿 雪茄盒的独有香味，十分特别。20 世纪90年代拉菲庄园的前景更为广 阔。世纪在无声中完成交替，窖中陈 放的美酒孕育着美好的承诺。1995 、1996、1998、1999与2000年份 的酒是二十世纪最后十年的至美之作 ，将随时间洗练而放射出耀眼星光。 这一理智的乐观主义所依持的正是近 一百五十年来拉菲庄园对杰出品质的 不懈追求。
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（二级庄）
鲁臣世家庄园
Chateau Rauzan Segla，Margaux
鲁臣世家在二级庄园中排名第一。 在六、七十年代，由于玛高庄园正 值低潮，最好的庄园，除了庞玛庄 园之外，便是鲁臣世家庄园了。现 在的庄园管理人是John Kolasa， 他原本在拉图庄园工作，后来选择 了鲁臣世家庄园。当今拥有庄园的 是国际著名品牌Chanel集团，他 们希望把庄园打造成“红酒界的 Chanel”，成为国际知名的葡萄 酒品牌！鲁臣世家庄园的酒带有玛 高区的花香，比较耐藏，需要陈年 一段较长的时间才能饮用。而 Rauzan一字，早年写成Rausan, 近年才改为Rauzan。
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Chateau Margaux 玛高庄园
玛高同时是美度地区其中一个产 区的名称，能够用产区的名称命 名庄园，说明这个庄园在此地区 极具代表性，其酒质也有过人之 处。玛高庄园就的特性是有复杂 的香味，如果碰上上佳年份，还 会有紫罗兰的花香。成熟的玛高 酒酒质比较柔顺、平和，具有阴 柔之美和女性化倾向，因此如果 说拉图庄园酒是酒中之王，那么 玛高庄园就是酒中之后了。它的 最大特色是混合了两种极端的特 色柔顺有丰富果味和强劲且回味 悠长的完美结合。因此它有“丝 绒拳套里的铁拳“（Iron fist under velvet glove）之称，也 就是说表面上很柔和，实质上很 强硬。
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Chateau Latour 拉图庄园
因为庄园中有一个历史悠久的塔，拉 图庄园即以“塔”命名，法文中的 Latour意指“塔”。在不少酷爱波 尔多葡萄酒的酒客心目中，拉图庄园 酒是“葡萄酒中的王者”风格雄浑刚 劲、余味悠长，有一部分原来喜欢饮 用烈酒的酒客，因为健康的原因转而 饮用酒精度较低的葡萄酒，拉图成为 他们最佳的选择。正如一位著名的英 国品酒家所言：若说拉菲是男高音， 那拉图便是男低音；若拉菲是一首抒 情诗，拉图则为一篇史诗；若拉菲是 一曲婉约的旋转舞，那拉图必是人声 鼎沸的游行。拉图庄园葡萄酒最大的 特点是其质量的一致性 （consistency），也就是说无论是 好年还是劣年，拉图的品质都能维持。