旅游概论 第一章(一)[知识发现]
旅游概论-第一章导论PPT课件
1. 概念性定义
• 李天元教授（1999） — 旅游学是研究旅游者、旅游业以及双方活动 对旅游接待地区社会文化、经济、环境之影响的科学；
• 明庆忠教授（1997） — 旅游学是以旅游现象和过程(包括构成旅游 现象和过程的各种要素和关系及其相互作用的规律)为对象，研究旅 游复合体产生、演化、运行规律，探讨旅游开发和旅游活动的合理运 行规律的一门科学；
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第一节 旅游学概述
旅游学的定义和内涵 国内、外对旅游学的研究概况 旅游学的研究对象、内容与任务 旅游学的研究方法
3
开篇案例
旅游学研究面临的困惑:
1.研究理论薄弱和概念体系模糊 ; 2.对旅游现象的研究一般都是描述性的罗列、归纳和浅层次分 析，缺少系统的理论概括和提升; 3.学科或行业的构成过于复杂和含糊 4.研究数据和资料的质量不高、数量不足和可比性差; 5.旅游学对相关学科存在较大的依赖性和寄生性 ; 6. 学科归属不明确。
思考：你认为旅游学是研究什么的？在你脑海里的旅游概 念是什么？
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一、旅游学的定义和内涵
• 旅游学就是伴随着对旅游活动过程中种种问题的诠释与实证研究而逐 步兴起的一门科学。
• 林南枝教授（1986）— 旅游学研究的是旅游的产生、发展及其活动 的最一般的规律的科学；
• S.科维奇（1987） — 旅游学是以旅游业在现代社会中所具有的功能 为研究对象的科学；
电子课件-《旅游概论(第二版)》- A32-2868 旅游概论第一章
2．旅游活动的特点
（1）审美性 旅游的主要目的是去寻找并感受美。 （2）异地性 旅游就是空间位置的移动。
I TO TRAVEL
（3）短暂性 旅游是人类的一项暂时性活动。 （4）综合性 旅游是人们的旅行和暂时居留而引起的各种现象和关系的总和。 （5）非就业性 旅游的目的不是为了在目的地定居和就业。
交通工具的发明为古代旅行活动提供了必要条件，是旅游活动出现的前提。
4．交通设施的建设便利了旅游
完善的交通设施，发达的水陆交通为旅行的开展提供了极大的便利。
5．出现以欣赏各种景观为主的娱乐休闲旅游活动
在人们的物质生活条件得到改善之后，一部分特权阶级中开始了以寻找乐趣 为目的的旅游活动。
I TO TRAVEL
目
录
第一节 旅游概述
第二节 旅游的发展历程
学习目标
1. 掌握旅游的定义 2. 熟悉旅游活动的特点 3. 熟悉旅游活动类型的划分 4. 了解旅游活动的发展历程
一、旅游的内涵
1．“旅游”一词的来源
“旅游”一词最早见于我国古代南朝沈约的《悲哉行》：“旅游媚年春，年 春媚游人。”
在我国，通常把“旅游”理解成“旅行”和“游览”。 现代“旅游”的含义，是从英文“Tourism”翻译过来的。意思是：离家远行， 又回到家里，在此期间参观、游览一个或几个地方。
I TO TRAVEL
2．根据旅游活动内容划分
（1）观光型旅游 观光型旅游以游览观光为主要目的。 （2）保健型旅游 （3）公务型旅游 （4）宗教型旅游 （5）购物型旅游 （6）休闲型旅游 （7）求知型旅游 （8）猎奇型旅游
I TO TRAVEL
3．其他旅游类型的划分
（1）根据旅游目的划分 根据旅游目的来划分，旅游可分为消遣旅游、事务旅游、个人和家庭事务旅游。 （2）根据组织形式划分 根据组织形式划分，旅游可分为团体旅游和散客旅游。 （3）根据旅行方式划分 有航空旅游、铁路旅游、汽车旅游、游船旅游、骑车旅游、徒步旅游等。
旅游概论第一章复习知识
第一部分旅游概论第一章旅游概述[考点]1.了解旅游的产生，旅游的内容。
2掌握旅游的定义及其与旅行、游览之间的联系和区别。
3.掌握旅游的本质属性.特点及类型。
4.掌握旅游组织。
[复习指导]一、旅游的产生(理解)（一）旅行源于迁徙活动迁徙与旅行有共同的外部特征一一空间转动，不同的是迁徙是一种“自然行为”，而旅行却是具有明确目的意识的种“自由行为”。
(二)旅游在旅行的发展中孕有和分离1.旅行观念产生的基础和条件。
2.商人开创了旅行的先河。
3.经商旅行孕育着旅游的因子。
4.“享乐旅行”的出现标志着旅游的诞生。
所谓“享乐旅行”，是指出自消遣娱乐和享受人生价值的需要而进行的非功利性的旅行活动。
(三)旅游的产生源于人类意识的发展、精神需求的提高和经济条件的成熟旅游是人类进化和社会经济、文化发展到一定阶段的产物，并伴随着人类历史的演变而不断发展变化的。
二、旅游的定义和内容(掌握)(一)旅游的定义(熟练掌握)旅游是人们为寻求精中上的愉快感受而进行的非定居性旅行和游览过程中所发生的一切关系和现象的总和。
(二)旅游与旅行、游览之间的联系和区别(熟练掌握)①游览是具有“步移景异”功能和动静结合的活动，可在常住地进行，也可在异地进行，②旅行是指空间上的行进过程，目的广泛,包括功利目的的旅程，也包括异地游览、参观等活动。
③旅游是种排除功利目的的旅行和游览相结合，以获得精神愉快感受为本质的社会活动。
在④旅行是旅游的前提或手段，游览才是旅游的目的和内容。
⑤由此可见，只有旅行和游览相结合才能构成完整意义的旅游。
(三)旅游的内容(了解)旅游的内容是指旅行，游觉，住宿、饮食购物和娱乐等六个方面。
三、旅游的本质属性(熟练掌握)（一）旅游的社会属性(1)旅游主体具有社会特性。
(2)旅游客体的社会性。
(3)社会的发展的进步，促使人们的旅游观念发生变化。
(二)旅游的文化属性(1)旅游者是依赖于一定社会文化背景而产生的。
(2)旅游资源是定社会文化环境的化身。
旅游概论课件第一章
第四节 旅游的特点
一、广泛性
旅游的广泛性共有三层含义： 一指旅游者构成的广泛性 二指旅游地域的广阔性和活动领域的多面性 三指旅游内容的丰富性及其所属性质的多样性。
第四节 旅游的特点
二、综合性
所谓综合性，是指旅游是集食、住、行、游、购、娱于一 体的社会活动。它意味着一个完美的旅游过程，实质上就是上 述各要素之间的相辅相成和各个环节环环紧扣的整体运作过程。 随着社会对旅游供给条件的发展和改善，旅游的综合性特点就 越显著，其综合价值功能的发挥就越充分。
第四节 旅游的特点
三、参与性
这里所说的“参与性”，是指旅游者在旅游全过程中必须 亲临其境、身体力行的不可替代性。只有不断开发那些更富有 活力、更具情趣和鲜明个性特征的旅游项目、旅游方式，才能 更有效地发挥旅游者的主观能动性，使旅游活动生活更具自主 性、随意性、趣味性、刺激性，以满足日益个性化的旅游需求。 这才是强调旅游的参与性的要义。
正是这种迁徙活动，才极大地拓展了原始人的视野，为 人类意识的产生和发展提供了活的源泉。
第一节 旅游的产生
早 期 人 类 迁 徙 示 意 图
第一节 旅游的产生
二、旅游在旅行的发展中孕育和分离
1．旅行观念产生的基础和条件 2．商人开创了旅行的先河 3．经商旅行孕育着旅游的因子 4．“享乐旅行”的出现标志着旅游的诞 生
1．从社会经济角度来论证旅游的经济属性。 2．从个人的旅游动机来认识旅游的经济属性。
第三节 旅游的本质属性
四、旅游的消费属性
旅游的实质就是人类为适应人生规律，实现自我超越和 愉悦身心之目的而采取的一种特殊的生活方式，是人类追求 自身价值实现的文化意识的反映。简明而言，旅游在本质上 是以获得人身的自由感、精神上的解放感和特定需要的满足 感——身心愉悦感受为主要目的的一种特殊生活经历。
旅游概论1.1
作业
1 简述迁徙、旅行、旅游 的前后发展关系。 2 德国哲学家费尔巴哈说： “皇宫中的人所想的， 和茅屋中的人所想的 是不同的。”请结合 这句话，谈谈对旅游 产生的基础条件的认 识。
爱是， 爱是，Love is…
L’代表Listen（倾听）：爱就是要无条件无偏见地倾 听对方的需求并给予帮助。 O’代表Only(唯一）：爱就是百分百的纯正，队唯一 的你所做出的唯一的承诺。 V’代表Valued(尊重）：爱就是展现你的尊重，表达 体贴，真诚的鼓励，悦耳的赞美，尊重他的选择。 E’代表Excuse(宽恕）：爱就是仁慈的对待，宽恕对 方的缺点与错误，维持优点与长处，并帮助他改 正错误。
三次社会大分工
二、旅游在旅行的发展中孕育和分离
2.商人开创了旅行的先河 商人为中介的发达的商品流通形式
具有明确功利目的的经商旅行活动 商人开创旅行先河
二、旅游在旅行的发展中孕育和分离
3.经商旅行孕育着旅游因子 经商旅行的目的：获得商业利润 广泛的社交活动 给人愉快感受
都反映出经商旅行已具有现代意义上的旅游 气息和内涵。
第一章 旅游概述
第一节 旅游的产生
萌芽
产生
发展
日趋成熟
旅游是在旅行中孕育又从旅行中分离出来的！ 旅游是在旅行中孕育又从旅行中分离出来的！
一、旅行源于迁徙活动
一、旅行源于迁徙活动
迁徙
旅行
共同特征 空间移动
旅游概论知识点职高总结
旅游概论知识点职高总结第一章旅游概论1.1 旅游的定义旅游是指人们离开日常生活环境，到其他地方进行休闲、观光、休假或其他目的活动的行为。
旅游是一种古老的社会现象，随着人们生活水平的提高和休闲观念的普及，旅游已经成为人们生活中不可或缺的一部分。
1.2 旅游的特点（1）多元性：旅游可以有不同的形式和内容，包括观光旅游、休闲度假、探险旅行等。
（2）消费性：旅游是一种特殊的消费行为，人们通过旅游来享受生活、放松心情。
（3）文化性：旅游通常涉及到不同地域、不同文化之间的交流和融合，有助于促进文化交流、文化传播。
1.3 旅游的发展历程旅游的发展可以分为三个阶段：古代旅游、近代旅游和现代旅游。
古代旅游以宗教、商业、学术等目的为主，近代旅游以休闲度假为主，现代旅游则是以多元化、全球化为特点，呈现出多样化的发展趋势。
1.4 旅游的社会意义（1）经济意义：旅游业是国民经济的重要组成部分，可以创造就业机会、增加国民收入。
（2）文化意义：旅游有助于促进不同文化之间的交流和传播，促进各国之间的友好关系。
（3）社会意义：旅游可以提升人们的生活品质，促进社会发展和进步。
第二章旅游的组成要素2.1 旅游者旅游者是旅游活动的主体，是指离开居住地到其他地方进行休闲、观光等活动的个人或团体。
旅游者的特点包括多样性、多元化、个性化等。
2.2 旅游目的地旅游目的地是旅游者进行旅游活动的地点。
旅游目的地的选择受到政治、经济、文化等多种因素的影响，目的地的吸引力直接影响旅游者的选择和满意度。
2.3 旅游产业旅游产业是指以旅游活动为核心，涉及餐饮、住宿、交通、娱乐、购物等一系列产业的综合体。
旅游产业对于经济发展和就业创造有重要的作用，也是国家经济的重要支柱产业之一。
2.4 旅游环境旅游环境是指影响旅游活动的自然环境和人文环境。
良好的旅游环境可以增加旅游者的满意度和重游意愿，对于旅游业的发展至关重要。
第三章旅游的类型和形式3.1 观光旅游观光旅游是指以观光为目的的旅游活动，主要包括景点观光、古迹参观、名胜游览等。
1-旅游概述-《旅游学概论》
第一章 旅游概述
第一节 旅游的基本概念 第二节 旅游的本质与基本属性 第三节 旅游活动的构成及特征 第四节 旅游的基本类型
第三节 旅游活动的构成
一、旅游活动的构成
1. 三要素论: 旅游主体—旅游者（主体地位） 旅游客体—旅游资源（客体、对象的地位） 旅游媒体—旅游业（媒介、桥梁和纽带） 2. 六要素论: 吃、住、行、游、购、娱六类活动
这种责任约束松弛所表现的道德感弱化, 通常是暂 时的, 发生在旅游者熟悉的环境之外的地方, 一旦 旅游者回归到他熟悉的环境, 原来那些约束他的道 德规范, 重新又开始发挥作用。
旅游行为特征—文化干涉
旅游者以异乡人的身份前往旅游目的地, 他所表现出的不 同文化气息会与当地文化形成反差, 一般认为, 在旅游发 展的不同生命周期, 旅游者对这种文化反差会采取不同的 态度, 从顺应到漠视在到干涉。
① 反映了旅游内涵的综合性 ② 指出了旅游的两个最突出的外部特征—
—异地性和暂时性 ③ 强调了旅游目的的非经济性（非就业性）
2.WTO定义
旅游是人们为了商务、休闲和其它目的, 离开他 们惯常的环境, 到某些地方去并在那些地方停留的 活动, 其访问的主要目的不应是所从事的活动从访 问地获取报酬, 并且暂时停留的时间不超过一年。。
（不是旅游活动。因为旅游活动表现为以娱乐、 享受, 消遣、休闲为主要目的, 去外地上大学、 去异地工作都不属于旅游活动的范畴。）
旅游专业《旅游概论》第一章练习题有答案
第一章旅行概括练习题第一节旅行的产生一、填空题1. 旅行活动经历了一个从、、而日益成熟的过程。
2. 享福旅行本质上就是拥有现代和的古代旅行活动3. 就个体而论，旅行者的产生，是追求自己价值实现的和成熟的结果4. 的出现标记着旅行的出生5. 旅行孕育着旅行的因子二、单项选择题1. 采猎生产活动的最大特点是（）的迁移和集散A定居性 B 集体性 C 季节性 D 规律性2. “迁移”与“旅行”共同的外面特点是（）A 都是自然行为B 都是自由行为C 都是空间挪动D 都拥有非功利性3、采猎生产活动受（）的影响最直接A 社会生活B 自然环境C 经济条件D 人类意识4. 人类旅行观点产生的社会基础和条件是（) 的产生A 农业B 手工业C 商业D 旅行业5、（）创始了旅行的先河A 农民B 手工业者C 牧民D 商人6、人类有自觉目的意识的旅行萌芽于（）A 原始社会的早期B 原始社会的末期C 世界的文明古国D 原始社会的中期三、多项选择题1. 早期人类远途迁移的主要原由有（）A 天气的变化B 自然灾祸C 采猎生产方式的流动性D 战争2. 拥有现代意义的旅行和旅行活动第一在（) 出现A 古中国B 美国C 英国D 古印度四、判断题1、（）旅行是在人类产生的同时产生的2、（）商业的产生是人类社会第二次社会大分工的结果五、填表题行为种类迁移旅行享福旅行外面特点空间挪动行为性质自然行为行为意识主动行为目的非功利答案一、填空题1、萌芽产生发展 2 、旅行意义本质特点3、文化意识经济条件 4 、享福旅行5、经商二、单项选择题1C 2C 3B 4C 5D 6B三、多项选择题1ABCD 2AD四、判断题1 错2 错五、填表题行为种类迁移旅行享福旅行外面特点空间挪动空间挪动空间挪动行为性质自然行为自由行为自由行为行为意识被动主动主动行为目的功利（生计）功利非功利第二节旅行的定义和内容一、填空题1、旅行是以“”为主，集、、游、购、娱于一体的综合性社会活动2、旅行是一种“边走边看” ，即拥有功能和相联合的活动形式二、名词解说旅行三、单项选择题1、以部下于旅行的有（）A 远先人打猎迁移B 乞丐沿途要饭C 帝王巡游D 阿波罗号飞船登月2、旅行的前提是（）A 旅行B 旅行C 为获取精神上的快乐感觉D 拥有包含性3、旅行最主要的目的是（）A 旅行B 旅行C 为获取精神上的快乐感觉D 拥有包含性4、“会议旅行”也属于旅行，说明旅行观点拥有（）A 异地性B 非功利性C 包含性D 宽泛性四、多项选择题1、旅行的内容包含（）等活动A 旅行B 旅行C 娱乐、餐饮D 购物、住宿2、旅行活动追求的精神上的快乐感觉包含（）A 人身的自由感B 精神上的解放感C 特定需要的知足感D 人生的幸福感3、旅行的目的宽泛，包含（）A 就业B 商贸活动C 修业D 精神上的快乐感觉4、在一段完好的旅行时间内内，存在着或许发生着非功利性的旅行赏析活动，从理论上说，相同可称为旅行，如（A 会议旅行B探亲旅行）C公事旅行D商务旅行五、判断正误1、（）旅行一经产生，便有了固定一致的定义2、（)“商务旅行”属于旅行3、（）安徽民工到上海打工属于旅行六、填表题差别与联系旅行旅行旅行目的就业修业乔迁等在哪处进行异地七、事例剖析题1、小张、小李、小王均定居广州。
旅游概论 第一章 旅游的产生及其科学概念
二、旅游的定义
1、“艾斯特”定义（1942年汉泽克 尔和克拉普夫两位学者提出的，70年代 被“旅游科学专家国际联合会”采用）：
旅游是非定居者的旅行和暂时居留 而引起的一切现象和关系的总和。这些 人不会导致永久居留，并且不从事赚钱 活动。
二、旅游的定义
2、启示：
旅游与旅行、游览之间的联系和区别 区别：（1）游览：是一种“边走边看”， 即具有“步移景异”功能和动与静相结合的活 动形式。 （2）旅行：是指人们在空间上从 一个地方到另一个地方的行进过程，它的目的 广泛。 （3）旅游：是一种排除功利目的 的旅行和游览相结合，以获得精神愉快感受的 消遣性、娱乐性的社会活动。 联系：只有旅行，而没有游览构不成旅 游；而没有以旅行为前提的游览也不是旅游。
四、旅游的产生源于人类意识的 发展、精神需求的提高和经济条件的 成熟
享乐旅行的出现，说明人类文化意识的发展，特 别是审美意识的发展和精神生活需求的提高。人类开 始为了享受生活，放松身心进行旅行。同时随着生产 力的发展，经济条件得到很大改善，部分人们不用担 心衣、食、住、行等基本生存条件，开始产生外出旅 游的享乐念头，最终促成旅游活动。
第一节 旅游产生的基础和条件
世界各地社会发展有快有慢，旅游 的产生有先有后，但就旅游活动来说， 都经历了一个从萌芽、产生、发展而日 趋成熟的过程。研究结果表明：旅游是 从旅行中孕育又从旅行中分离出来的。
一、旅游导源于“采猎人”的迁徙 活动
我们的祖先最初生活在原始社会，过着 以采集和渔猎为生的集体生活，从大自然中 直接获取食物，因此受自然环境的影响最为 直接。当一个地方的自然资源被采猎完或遇 到自然灾害，又或气候的变化，祖先们就会 迁移到另一个地方生活，这就形成了一种流 动性的生存方式。和今天动物的迁移活动有 些类似。 尽管上述的迁徙活动并不符合现代的旅 行概念，但客观上两者之间又存在共同的特 征。
(完整word版)旅游学概论知识要点
第一章旅游活动的历史发展1、人类早期的迁移活动是否属于现今意义上的旅游活动范畴？为什么？答：不属于。
在原始社会早期，由于社会经济条件的限制，人们客观上没有开展旅行活动的物质基础，主观上也不存在外出旅行的愿望，虽然当时的人们确有迁移活动发生，但这些活动的被迫性和求生性说明他们既不属于真正意义上的自愿旅行，更不属于现金意义上的旅游活动。
2、人类最初的旅游活动需要是如何产生的？人类最初的旅行外出远远不是消遣或度假活动，而是人们出于现实主义的商贸目的，出于扩大对其他地区的了解与接触的需要，而自发产生的一种经济活动。
正如世界旅游组织在其有关研究报告中曾经指出的那样，“在最初的年代中，主要是商人开创了旅行的通路。
3 近代以前的旅行发展有哪些基本特点？⑴ 旅行活动的发展与社会的政治经济状况有着直接的关系。
⑵商贸旅行在旅游活动中占据主导地位。
⑶参加者多为统治阶级及其附庸阶层。
4、试分析产业革命对近代旅游发展的影响。
⑴生活环境的变化，生活地点的变化对产业革命之后的旅游活动的规模扩大是一重要的刺激因素。
⑵工作性质的变化，势必会促使劳动者强烈要求休假，以获得喘息和休整的机会。
⑶阶级关系的变化，使得经济上有条件外出旅游消遣的人数有了明显的增加。
⑷运输条件的变化，蒸汽技术在交通领域中的应用使得大规模的人员流动成为可能。
5、铁路运输的出现为何会刺激人们的旅游需求？答：（1）费用低（2）速度快（3）运力大（4）通达范围广6、分析二战后来也活动迅速发展的原因。
认识这些原因的意义何在？⑴世界人口的增加意义：成为战后旅游需求规模迅速增长的客观基础。
⑵ 世界经济的发展和人均收入的增加意义：对旅游活动的迅速恢复和普及起到了重要的刺激作用。
⑶交通运输工具的进步意义：不仅意味着旅行条件的改善，更重要的是刺激了人们对外出旅游的需求。
⑷生产自动化程度的提高和带薪休假制度意义：使人们有了更多的休闲时间，出游人数大为增加，也使得出游距离和停留时间的延长成为可能。
电子课件-《旅游概论(第二版)》- A32-2868 旅游概论第一章
（2）旅游是人们的一项暂时性活动 人们前往目的地，并在那里作短期停留。这种短期停留有别于移民性的永久 居留。这一点反映了旅游活动的暂时性。 （3）旅游是人们的旅行和暂时居留而引起的各种现象和关系的总和 它不仅包括旅游者的活动（如旅行、游览、观赏、消遣、考察、购物、会议 等），而且与这些活动在客观上所产生的一切现象相关。
I TO TRAVEL
如今，对旅游的定义，人们已经在以下三方面取得共识： （1）旅游是人们的一种空间活动 离开自己的定居地到另一个地方短期逗留，去观赏异地风光，体验异国风情， 使身心得到放松和休息，这一点反映了旅游活动的异地性。可以说，一个地区 地域性越强，对域外旅游者的吸引力就越大，旅游者的感受也会越深，其旅游 业也会更加红火。
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2．根据旅游活动内容划分
（1）观光型旅游 观光型旅游以游览观光为主要目的。 （2）保健型旅游 （3）公务型旅游 （4）宗教型旅游 （5）购物型旅游 （6）休闲型旅游 （7）求知型旅游 （8）猎奇型旅游
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3．其他旅游类型的划分
（1）根据旅游目的划分 根据旅游目的来划分，旅游可分为消遣旅游、事务旅游、个人和家庭事务旅游。 （2）根据组织形式划分 根据组织形式划分，旅游可分为团体旅游和散客旅游。 （3）根据旅行方式划分 有航空旅游、铁路旅游、汽车旅游、游船旅游、骑车旅游、徒步旅游等。
I TO TRAVEL
I TO TRAVEL
2．中国的近代旅游
中国的近代旅游指的是 1840 年鸦片战争到 1949 年新中国诞生这一历史时期 的旅游。这时期我国半封建半殖民地时代近代旅游只是刚刚起步，在列强干预、 内政腐败、战火连绵的情况下，未能获得较大发展。
旅游学概论第一章
第一章旅游第一节旅游与旅游学一、旅游学（一）旅游学是新兴的边缘学科旅游学研究的是人类旅游活动发生、发展的一般规律。
它与经济学、社会学、人类学、心理学、环境学、管理学、生态学及历史、地理等都有密切联系（二）旅游学研究的内容旅游学研究的内容一般包括：（1）旅游历史；（2）旅游的主体——旅游者（3）旅游的客体——旅游资源（4）旅游媒介——旅游业（5）旅游业的影响（6）旅游营销（7）旅游业的发展趋势二、“旅游”一词的来源讨论：无论是汉语中的“旅游”，还是英语中的“Tourism”，在使用中都存在一词多义的情况。
请看下列对话：对话一：“暑假期间你去哪了？”“到西藏旅游去了。
”对话二：“你喜欢从事什么工作？”“旅游。
”对话三：“你是学什么专业的？”“旅游。
”对话四：“你认为当今世界发展中，最突出的现象是什么？”“旅游。
”对话一中的“旅游”是指旅游活动。
对话二中的“旅游”是指旅游行业或旅游业。
对话三中的“旅游”是指旅游学科或专业。
对话四中的“旅游”是指一种内涵更为广泛的发展现象。
由于语境不同，“旅游”一词的含义也不尽相同。
对于中文语境我们比较容易理解，但对于英文中的“Tourism”一词，若不认真体会其语境，而一概译为“旅游”，则很可能引起混淆或使人产生误一、旅游旅游是人类社会发展到一定历史阶段产生的一种文化现象。
各国专家学者以国际组织对旅游的定义很多，比较权威的定义有以下两个（一）“艾斯特”定义是由瑞士学者汉泽克尔和克拉普夫与1942年提出的，后来被旅游科学转接国际联合会所采用艾斯特定义的内容是：“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和。
这些不会导致长期定局，并且不从事任何赚钱的活动”但是请大家思考一下。
现在我们都有出差的经历，某个集团经理出差进行商务会谈，在前往及返回的过程中，会涉及到游览观光，当然，主要目的还是赚钱。
这就是近年来蓬勃发展的商务旅游。
那按照埃斯特这个定义，商务旅游也就不算旅游了吗？（二）世界旅游组织定义按照世界旅游组织和联合国统计委员会定义，旅游时“人们为了休闲、上午和其他目的，离开他们惯常环境，到漏泄地方去以及在哪些地方停留的活动”那么请大家思考。
旅游概论第一章复习知识
第一部分旅游概论第一章旅游概述[考点]1.了解旅游的产生，旅游的内容。
2掌握旅游的定义及其与旅行、游览之间的联系和区别。
3.掌握旅游的本质属性.特点及类型。
4.掌握旅游组织。
[复习指导]一、旅游的产生(理解)（一）旅行源于迁徙活动迁徙与旅行有共同的外部特征一一空间转动，不同的是迁徙是一种“自然行为”，而旅行却是具有明确目的意识的种“自由行为”。
(二)旅游在旅行的发展中孕有和分离1.旅行观念产生的基础和条件。
2.商人开创了旅行的先河。
3.经商旅行孕育着旅游的因子。
4.“享乐旅行”的出现标志着旅游的诞生。
所谓“享乐旅行”，是指出自消遣娱乐和享受人生价值的需要而进行的非功利性的旅行活动。
(三)旅游的产生源于人类意识的发展、精神需求的提高和经济条件的成熟旅游是人类进化和社会经济、文化发展到一定阶段的产物，并伴随着人类历史的演变而不断发展变化的。
二、旅游的定义和内容(掌握)(一)旅游的定义(熟练掌握)旅游是人们为寻求精中上的愉快感受而进行的非定居性旅行和游览过程中所发生的一切关系和现象的总和。
(二)旅游与旅行、游览之间的联系和区别(熟练掌握)①游览是具有“步移景异”功能和动静结合的活动，可在常住地进行，也可在异地进行，②旅行是指空间上的行进过程，目的广泛,包括功利目的的旅程，也包括异地游览、参观等活动。
③旅游是种排除功利目的的旅行和游览相结合，以获得精神愉快感受为本质的社会活动。
在④旅行是旅游的前提或手段，游览才是旅游的目的和内容。
⑤由此可见，只有旅行和游览相结合才能构成完整意义的旅游。
(三)旅游的内容(了解)旅游的内容是指旅行，游觉，住宿、饮食购物和娱乐等六个方面。
三、旅游的本质属性(熟练掌握)（一）旅游的社会属性(1)旅游主体具有社会特性。
(2)旅游客体的社会性。
(3)社会的发展的进步，促使人们的旅游观念发生变化。
(二)旅游的文化属性(1)旅游者是依赖于一定社会文化背景而产生的。
(2)旅游资源是定社会文化环境的化身。
旅游概论书本背诵资料
第一章旅游概述第一节旅游的产生旅游经历从萌芽、产生、发展而日趋成熟的过程。
旅游是在旅行中孕育又从旅行中分离出来的。
一、旅行源于迁徙活动1.迁徙与旅行有共同的外部特征——空间移动。
迁徙是早期人类未来生存被动适应自然环境的一种自然行为；旅行时人类社会进化到一定阶段有明确目的的一种自由行为。
2.早期人类的迁徙活动是对人类有自主意识的旅行预演。
虽不具备旅行观念但开始旅行的实践了。
3.采猎是流动性的生存方式具有季节性的迁徙和集散特点；早期人类的远途迁徙受气候的变化、自然灾害以及战争影响但主要是采猎生存方式固有的流动特点决定的。
二、旅游在旅行的发展中孕育和分离1.旅行观念产生的基础和条件三次社会大分工的结果，第一使人类从流动性生活走向定居性，标志着人类智慧的进步为、理性的提高和劳动创造的文化意识的发展；第二由于物质资料生产方式的改进，促使社会生产力水平的提高和剩余劳动产品的增多而产生了手工业，并从家庭劳动中分离出来；第三随着社会分工起来越细，使得从事不同性质劳动的人员的劳动及其产品需要进行交换，互补有无，因而，许多产品的生产目的已不是单纯为了自己消费，而更多的是为了交换。
商业是人类旅行观念产生的社会基础和条件2.商人开创了旅行的先河商人为了推销商品扩大购销渠道占领更多市场掌握各地的产销信息外出进行产品交换和长途贩运活动，于是在商业利益驱动下，商人们已遍走了他们所知道的世界。
所以，就整个世界而言，商人开创了旅行的先河3.经商旅行孕育着旅游的因子经商要要进行广泛的社交活动，给人精神上心理上愉快感受4. 享乐旅行的出现标志着旅游的诞生享乐旅行是指出自消遣娱乐和享受人生价值的需要而进行的非功利性的旅行活动。
享乐旅行标志着旅游的诞生意味着旅游与旅行的分离。
享乐旅行实质上就是具有现代旅游意义和本质特征。
三、旅游的产生源于人类意识的发展、精神需求的提高和经济条件的成熟人的生存意识、社会意识、精神文化意识随人类进化，社会发展而产生和发展，享乐旅行或旅游源于文化意识的发展，审美意识的发展和精神生活需求的提高，并非有了人类就有旅游。
1.1旅游概论
花最少的钱，走最远的路
对 旅
离家远行， 离家远行，又回到家
——1800年，英国牛津字典 年
游 的 最 早 解 释
观国之光，利用宾于王——《易经》 观光上国——《左传》
旅游的定义
旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总 和。这些人不会导致永久居留，并不从事赚钱活动
——艾斯特定义
旅游是人们为了休闲、商务和其他目的，离开他们惯常的环境， 到某些地方去以及在那些地方停留的活动
（一）旅游作为一种人的经历
1、人为什么要旅游、旅游需要是如何产生的、 、人为什么要旅游、旅游需要是如何产生的、 旅游动机是什么 2、旅游者的旅游行为及其背后的深刻生理、心 、旅游者的旅游行为及其背后的深刻生理、 社会、 理、社会、历史和文化原因 3、旅游将给旅游者带来什么 、
（二）旅游作为一种社会行为
旅游供给与旅游需求的矛盾 是旅游学研究的基本矛盾， 是旅游学研究的基本矛盾，但 它不是简单经济意义上的供需 矛盾 加拿大学者在斯蒂芬.史密斯 加拿大学者在斯蒂芬 史密斯 在其非常著名的著作《旅游分 在其非常著名的著作《 析手册》 析手册》中对现代旅游的研究 内容作了精彩的描述： 内容作了精彩的描述：
——WTO1995年定义
旅游定义达到的共识 1、旅游活动的异地性 、 2、旅游活动的暂时性 、 3、旅游活动的非就业性 、
旅游与迁徙、旅行
旅游与迁徙、旅行
• 原始社会的迁徙
• 现代的迁徙现象
迁徙是离开定居地，并 不计划回来
离开常住地到异地作暂时 停留并按计划返回的行为
它可以出人的一次旅游经历，总结和思考如 下问题 1、描述你在旅游中体验到的愉悦； 2、旅游之后你得到了什么？物质的、精神的， 还有没有别的？ 3、你有没有发现你的旅游与别人的是否相同 或相似，哪些方面相同和不同？ 4、你去的地方比你事先想象的好还是差？
旅游概论
3.旅游是人们生活水平提高、超出生存需要的一种________ 高 级 消费形式，这种形 物 质 和________ 劳 务 消费有机的结合起来。 式是将________
4.所谓高级消费，主要是就___________ 消费水平 和___________ 消费结构 而言。
游发展历史上所表现出来的种种不同的旅游特征，其主要根源就是在不同时代
的社会综合发展水平和旅游供给条件的差异。 3.社会的发展和进步，促使人们的旅游观念发生变化 例：古人云：“父母在，不远游”而如今中国社会，越来越多的人以乐于将旅游 作为业余生活的首选。
二、旅游的文化属性
1、旅游者是依赖于一定社会文化背景而产生 的
Tourism(旅游)一词最早见于1811年英国出版的《牛津词典》从现有资料
看，把“旅”和“游”连用成一词者，最早见于南朝梁沈约的《悲哉行》 “旅游媚年春，年春媚游人”
区别与比较
旅行
游览
旅游
目的
就业、求学、 迁居等
边走边看
精神愉悦
在何处进行
异地
异地或常住地
异地
游览是旅游的主要目的和内容
首先强调，旅游必须以旅行为前提，并在异地进行诸如游览、 参观、消遣娱乐等活动，以区别于在常住地的游览、休闲娱乐 活动。
旅游的本质——寻求精神上的愉快感受的特殊经历。 “精神上愉快的感受”包含着人生的自由感、精神上的解放感和 特定需要的满足感等多种内涵。
其次，扩大旅游概念的包容性（外延性）。
7、中国旅行社
8、中国国际行社 9、中国青年旅行社
学习目标和内容
由于旅游是人类社会、经济、文化等发展到一定历史阶 段的产物，是一种具有消费性、享受性、综合性的社会 活动方式，因此旅游具有社会属性、文化属性、经济属 性和消费属性。
旅游学概论各章节重点
第一章旅游发展的历史沿革§1·1 19世纪以前的旅行活动一、原始社会早期的人类迁徙活动当时人类迁徙活动的被迫性和求生性都说明这类活动根本不属于现今意义上的旅行和旅游。
二、人类旅行需要的产生在最初的年代中，主要是商人开创了旅行的通路。
三、奴隶社会的旅行活动古罗马帝国：西方最具代表性的典型四、封建社会的旅行活动（一）中国旅行活动的形式：（1）商业旅行（2）帝王巡游：周穆王（3）政治旅行：孔子（4）外交旅行：春秋战国时期、张骞、郑和（5）士人漫游：陶渊明、李白（6）科学考察旅行：司马迁、李时珍、徐霞客、郦道元（7）宗教旅行（8）佳节庆游五、19世纪以前旅行活动发展的特点古代旅行活动的特点可以用“局限性”来概括，表现在：1.环境依赖性2.商业旅行主导3.规模小4.非民众性（阶层局限性）5.自我服务6.行多游少§1·2 近代旅游和旅游业的开端一、近代旅游发展的背景产业革命：1．加速了城市化进程。
使人们工作和生活地点的重心从农村转移到工业城市。
2．改变了人们的工作性质。
3．带来了阶级关系的新变化。
4．科技的进步，特别是蒸汽机技术在交通运输中的应用，使大规模的人员流动成为可能。
二、旅游业的开端1841年7月5日，托马斯·库克包租一列火车，载570人，每人缴纳一先令，往返24英里，由莱斯特到洛赫伯勒去参加禁酒大会。
此次活动开有组织的大规模集体外出之先河，是里程碑式的事件，被认为是近代旅游的开端1845年8月4日，托马斯·库克组织350人由莱斯特去利物浦进行了一次消遣旅游。
特点：（1）本次活动是一次纯商业目的的旅游活动；（2）本次活动用时长（历时一周）；（3）托马斯·库克对沿途进行了先期考察；（4）出版了第一本旅游指南（5）最早的地方导游。
3．1855年，托马斯·库克组织了50万人由莱斯特去巴黎参观第二届世界博览会。
这是世界上最早的出国包价旅游。
《旅游概论》课件——第一章 第一节 旅游的基本概念
目录
旅游的基本概念
旅游的历史
现代旅游的种类
第一节 旅游的基本概念
第一节 旅游的基本概念
艾斯特定义：旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总合。这些人不会导致长期定居，并且不从事任何赚钱的活动
世界旅游组织对旅游的定义：“人们为了休闲、商务和其他目的，离开他们惯常的环境，到某些地方去以及在那些地方停留的活动”，并为统计上的鉴别确定了这种在外地的暂时停留“不超过一年”的标准，同时，指出“访问的主要目的不应是通过所从事的活动从访问地获取报酬。”
一、什么是旅游
二、旅游的作用：
1.开阔眼界
2.增长知识
3.释放压力，促进人类自身可持续发展
4.锻炼身体锤炼意志
5.培养吃苦精神
6.感悟人生
7.可以广交盆友
8.旅游可以带给旅游者很多意外的、美好回忆
文化旅游学院旅游概论ຫໍສະໝຸດ 第一章 旅游活动的产生与发展
第一章 旅游活动的产生与发展知识目标：掌握旅游的基本概念、了解人类旅游活动的历史发展脉络、掌握现代旅游的种类。能力目标：能够分析现代旅游迅速发展的原因及发展趋势； 能够认知中国旅游业面临的机遇和挑战。思政目标：对中国悠久的旅游活动的历史讲解，了解中国灿烂悠久的文化，加强学生的历史责任感和民族自豪感，构建爱国爱党的自信心
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课堂优质
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一、《旅游概论》是一门什么课 ？
二、 为什么要学习《旅游概论》？
三、 如何学习《旅游概论》？
课堂优质
2
一、《旅游概论》是一门什么课 ？
（一）学科性质 具有多学科交叉特点的综合性学科
1、经济学：如旅游经济学、旅游统计学、旅游市场营销学等
2、文化学：如旅游历史学、旅游社会学、旅游文学、旅游美学、 旅游心理学等
商人开创旅行先河
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3、经商旅行孕育着旅游因子 经商旅行的目的：获得商业利润
广泛的社交活动
给人愉快感受
都反映出经商旅行已具有现代意义上的旅游 气息和内涵。
课堂优质
14
4.“享乐旅行”的出现标志着旅游的诞生 享乐旅行：出自消遣娱乐和享受人生价值 的需要而进行的非功利性的旅行活动。
具有现代旅游意义和本质特征的古代旅游 活动。
旅游主体——旅游者
2、旅游客体的社会性
（1）提出者：瑞士学者汉泽克尔、克拉普夫；《普通旅游学纲要》
（2）定义： 旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和 关系的总和，这些人不会导致永久居留，并不从事 赚钱活动。
2、世界旅游组织1995年定义（P4）
旅游是人们为了休闲、商务和其他目的，离开他们惯
常的环境，到某些地方去以及在那些地方连续停留的时间
3、管理学：如饭店餐饮及客房管理、旅行社管理、旅游景区管理等
课堂优质
3
（二）学科内容
1、第一章 旅游概述 2、第二章 旅游简史 3、第三章 旅游活动的基本要素 4、第四章 旅游业的构成
5、第五章 旅游市场
6、第六章 生态旅游与可持续发展
7、第七章 旅游业的发展趋势课堂优质
4
二、 为什么要学习《旅游概论》？
不超过一年的活动。
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※三、旅游与旅行、游览之间的联系和区别
（一）区别
1、游览：是一种“边走边看”，即具有“步移景异”功能和 动与
静相结合的活动形式。因此，游览活动既可以在人 们的常住地进行，也可以在异地进行。 2、旅行：是指人们在空间上从一个地方到另一个地方的行进 过程，它的目的广泛。 3、旅游：是一种排除功利目的的旅行和游览相结合，以获得 （二）联系 精神愉快感受的消遣性、娱乐性的社会活动。
剩余劳动产品转化为商品，商业应运而生
2、商人开创了旅行的先河 3、经商旅行孕育着旅游的因子 4、“享乐旅行”的出现标志着旅游的诞生
享乐旅行——指出自消遣娱乐和享课受堂人优生质价值的需要而进行的非功利性的旅行1活2 动。
2、商人开创了旅行的先河 商人为中介的发达的商品流通形式
具有明确功利目的的经商旅行活动
5、中国饭店协会网站 6、职业餐饮网
7、中国旅行社
8、中国国际旅行社
9、中国青年旅行社
课堂优质
7
学习目标：
第一章 旅游概述
1、理解旅游的产生过程 2、掌握旅游的定义、本质、属性、特点、类型 3、理解旅游、旅行和游览三者之间的联系和区别
4、了解主要旅游组织的名称、简称、成立时间、成员、总部
课堂优质
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1、可以帮助旅游专业学生形成对旅游的总体认识，对旅游及旅 游业有全面的了解和正确的认识。
2、为本专业其他课程的学习打下基础。
课堂优质
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三、 如何学习《旅游概论》？
1、加强记忆 2、注意归纳总结
3、注意理论联系实际
4、有效利用图书馆资源和网络资源
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优秀旅游网站
1、中华人民共和国国家旅游局（国家旅游局主办） 2、世界旅游网（世界旅游协会主办） 3、中国旅游网 4、最爱四川旅游网
一只和胳膊一样长的蚂蚁在墙上课爬堂行优。质看到长颈鹿了吗？那是茶餐厅。 22
五、旅游的本质
获得人身的自由感、精神上的解放感和特定需要的满足感—— —身心愉悦感受为主要目的的一种特殊的生活经历。
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六、旅游的属性 (一)社会属性
1、旅游主体具有社会特性
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葡萄酒桶酒店
这四个硕大的酒桶就是荷兰的葡萄酒桶酒店，每个酒桶里面都有两张狭小的 床，外面有一小块可以坐的地方。在这里你还可以欣赏到美丽的海滨。
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疯狂的房子
位于胡志明市的疯狂的房子就像一棵大树，每个树洞就是一个房间，每个房间有自己 的动物主题，鹰主题的房间有一只站在蛋上的有巨大嘴巴的大鸟；而另一个房间里则有
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二、旅游的定义
（一）旅游的定义（掌握）：
旅游是人们为寻求精神上的愉快感受而进行的非定居 性旅行和在游览过程中所发生的一切关系和现象的总和。
定义分析：
1、以旅行为前提，在异地从事相关活动。 2、揭示旅游的本质：寻求精神上的愉快感受的特殊经历。
3、扩大了旅游概念的包容性。
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（二）其他定义（了解） 1、艾斯特定义（P4）
1、相同点：共同的外部特征——空间移动
2、不同点：
迁徙——早期人类为了生存而被动适应自然环境的一种“自然行为”。 旅行——人类进化到一定阶段，具有明确目的意识的一种“自由行为”。
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（二）旅游在旅行的发展中孕育和分离
1、旅行观念产生的基础和条件：
三次社会大分工： 一是，流动性生活走向定居化 二是，手工业的产生 三是，产品交换
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（三）旅游的产生源于人类意识的发展、精神需求的提高和经济 条件的成熟
1、人类意识：生存意识、社会意识、精神文化意识
2、经济条件起决定作用：德国哲学家费尔巴哈——皇宫中的人
所想的，和茅屋中的人所想的是不同的。
❖ 结论：虽然旅游古已有之，但绝非有了人 类就有旅游。旅游是人类进化和社会、经 济、文化发展到一定阶段的产物，并伴随 着人类历史的演变而不断发展变化的。
1、旅行是旅游所凭借的手段或前提，游览是旅游的目的和内容。 2、只有旅行而没有游览构不成旅游，而没有以旅行为前提的
也仅是游览而不是旅游；只有旅行和游览相结合才能构成完
课堂优质
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整意义的旅游。
四、旅游的内容
——饮食（食）
——住宿（住）
——旅行（行）
——游览（游）
——购物（购）
——娱乐（娱）
课堂优质
一、旅游的产生过程
尽管世界各地社会发展有快有慢，旅游的产 生有先有后，但都经历了一个从萌芽、产生、 发展而日趋成熟的过程。
研究结果表明： 旅游是在旅行中孕育又从旅行中分离出来的。
课堂优质
9
萌芽
产生
发展
日趋成熟
旅游是在旅行中孕育又从旅行中分离出来的！
课堂优质
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（一）旅行源于迁徙活动
迁徙与旅行：