满记甜品
2023年满记甜品培训员工制度_培训员工有什么制度
2023年满记甜品培训员工制度_培训员工有什么制度满记甜品培训员工制度一、部门须指定专人负责，对员工每天的出勤情况进行认真如实的记录，按月末汇总报财务。
作为经济责任考核、员工工资结算依据之一。
二、由财务将员工的月出勤、休假等有关情况在员工劳资卡上作记录，作为年终考核的依据。
三、指定考勤记录人必须实事求是，坚持原则做好考勤记录工作，不得弄虚作假。
四、员工必须严格执行公司规定的工作制度，准时上下班，不得无故缺勤。
五、员工因事因病或正常休假均得办理书面请假手续，经同意后方可休假。
未经同意，一律按旷工处理。
六、员工病假须凭病历证明，否则不予承认。
七、因事、因病全年缺勤在8天以内不影响基本工资;超过8天无基本工资。
事假超12天，每天扣工资10—30元(按岗位)八、全月事假超3天以上，取消当月效益工资。
九、旷工每天罚款50元，并扣除当日基本工资和当月效益工资，连续旷工3天，累计旷工6天开除，不结工资、不退风险金或赔偿合同违约金。
十、请假审批权限：员工请假须部门经理批准，3天以上须由经理批准。
分公司经理、会计一律由分管总经理批准。
十一、无考勤记录，财务不结算工资;考勤记录不真实，取消记录人当月效益工资，经教育不改者调离工作岗位。
电脑员培训制度在职员工培训制度一、培训期间要身着公司统一工作服。
二、培训期间内不迟到，不早退，遵守《培训课程表》安排作息时间。
三、上课时间学员不许无故缺席，有事情的要向老师请假，要遵守课堂纪律认真听讲，做到勤学勤问，没有听懂的知识要及时与老师勾通，培训期间正常划考勤。
四、如需住宿的学员，要保持宿舍清洁卫生。
不随地吐痰，不乱扔纸屑，不乱扔烟头与杂物，不乱倒垃圾，不许在宿舍里大声喧哗和打闹，爱护公共设施。
五、学员必须相互尊重、相互帮助、友好相处;不准打人骂人;不准结帮欺人;不以强凌弱;不赌博，不作有损公司形象及利益的事情。
六、严禁在禁烟区、教室内吸烟，上课期间手机要全部关机，如有事情，请用课余时间处理。
满记甜品标志设计理念
满记甜品标志设计理念满记甜品是一家知名的甜品品牌，以其独特的口味和精致的制作工艺而闻名于世。
其标志设计理念旨在展示满记甜品的品牌形象和特色，同时传达其优质和可口的甜品产品。
满记甜品的标志设计整体以干净、简洁和现代感为特点，体现了甜品的纯净和新鲜。
标志采用蓝色作为主色调，象征着清爽和健康，同时与甜品的自然和纯净相呼应。
蓝色在视觉上给人一种温和、舒适的感觉，符合满记甜品提供给顾客愉悦和舒适体验的价值主张。
标志的核心元素是一个简洁而优雅的圆形图案，代表甜品的完美和无限可能。
圆形的设计意味着无边界、无限循环和持续发展，与满记甜品的创新和追求卓越的精神相一致。
圆形图案内部是一个青花瓷盘子，象征着中式美食文化的传统和经典。
青花瓷盘子给人一种古朴、高雅和典雅的感觉，传递给顾客满记甜品的高品质和传统价值。
在圆形图案的顶部，有一个简洁而现代的字母“M”，代表满记甜品的品牌名称和身份。
字母“M”采用了粗体字体，加强了其视觉效果，使其更加突出和易于识别。
字母之间的空间呼应了整个标志的排版，并提供了平衡和稳定感。
在标志的底部，使用了满记甜品的英文品牌名"Full of Flavors"作为标语和口号。
这个口号传达了满记甜品致力于提供丰富、多样和美味的甜品产品的承诺，也诠释了其产品的独特风味和高品质。
整个标志的设计风格简洁而现代，体现了满记甜品的创新和时尚。
标志的颜色和元素的选择都与品牌的核心价值相一致，使顾客能够通过标志与满记甜品建立情感连接。
同时，标志的简洁性也使其易于应用于不同的媒体和平台，在不同的环境中都能保持其独特的身份特征。
总之，满记甜品的标志设计理念旨在展示其品牌形象和特色，通过简洁、现代和优雅的设计，传达满记甜品的高品质和美味。
通过这个标志，满记甜品能够在激烈的竞争环境中脱颖而出，吸引更多的顾客并保持他们对品牌的忠诚度。
甜品的做法 满记甜品8大招牌美食怎么做 _1
甜品的做法满记甜品8大招牌美食怎么做满记甜品的做法七、杨枝甘露杨枝”即西柚肉，“甘露”即西米露。
配以浓稠适中的汁底，金香软滑的西米，每一口浓浓的芒果清香中都透着丝丝柚的酸甜，饭后来一碗，清爽又解腻。
用料:芒果3个西米100克柚子半个椰浆180克水100克白糖50克1、将西柚的果肉剥出来，然后煮西米，大火将锅中水烧沸后将西米倒入2、加入西米后，调成中火要一直维持水是沸腾的状态，并不时地搅拌以免粘锅3、煮西米的过程中可以将芒果处理好，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用搅拌机打成芒果泥4、大约煮10-15分钟，锅中的西米煮到中间一个小白芯时关火5、用流动水不断冲洗掉西米表面的粘液，放入凉水中浸泡，直至小白芯也消失全部透亮。
(如果泡好的西米还有白芯，就再回煮一次。
)6、煮好的西米用水泡好放在冰箱里冷藏，小锅里再加入100克的水及50克的白糖7、置火上煮至白糖溶化后关火加入椰浆拌匀8、将芒果泥加入椰浆糖水中搅拌均匀后就是汁底，将西米捞入小杯中，加入芒果汁底再撒上西柚果肉和芒果丁就好了满记甜品的做法八、糖不甩酥脆之感不靠油炸，完全仰仗香酥的油炸花生酥与芝麻，以浓稠的糖浆做粘合剂，沾满全身，甩也甩不掉。
用料：粘米粉15克糯米粉50克椰蓉适量花生仁(生)50克白芝麻15克水75克黄糖25克花生油少许1、将花生仁先放进平底锅中少量油、小火翻炒，待花生略微泛黄时放入白芝麻翻炒，等芝麻泛黄后关火，晾凉2、用研磨机将1达成粉末(花生去皮)，若没有研磨机，也可以用刀切碎3、糯米粉和粘米粉倒入干净的盆中，加凉水50克和成软硬适中的面团4、将面团等分成4块，用手搓成圆圆的丸子5、黄糖中倒适量清水25克，用小火熬成黏稠的糖浆。
6、另取一个锅煮汤圆，将煮好的汤圆，放入糖浆锅中再小火煮两分钟7、捞出后撒上椰蓉、花生、芝麻碎，再浇上糖浆即可夏天还有比坐在空调房里吃着美味的甜品更惬意的事吗?甜品一直是菇凉们的大爱，能吃到满记甜品更是一件享受的事儿~但是天天吃满记好多人都消费不起，不过没有关系，想知道满记甜品的做法吗?看下文哦，小编为您奉上8大满记招牌甜品的配方!满记甜品的做法一、芒果牛奶西米露这道甜点做起来非常方便，只需把西米先煮好，再放入其他美味食材就搞定了。
满记甜品营销企划书
满记甜品营销企划书满记甜品营销企划书篇一：满记甜品营销企划书满记甜品营销企划书摘要：甜品在现代美式中发展迅速切不断普及，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。
放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生“甜品疲劳”。
世界甜品之都就在中国，中国则以广东为最，博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久。
中式甜品以新鲜水果、药材为主，兼具可口和养生的效果。
此次广告策划案的主要目的就是针对北方地区，在北方地区普及满记甜品，发扬中国甜品文化。
但在呼市还没发现满记甜品的身影，所以我选择的经营品牌为满记甜品店。
一、企业简介1.名称：满记甜品店2．目标消费人群：主要针对上班族、大学生3．经营范围：港式甜品4．经营规模：标准型5．经营方式：连锁经营中特许经营 6．经营原则：开拓创新，诚信为上 7．服务宗旨：顾客至上，满意而归 8．产品概述：满记甜品店是以南粤特色为主，主要经营项目以港式甜品为主，例如顺德双皮奶、沙湾姜撞奶、传统糖水、果汁、滋补炖品一系列产品为基础，还会推出如杨枝甘露、芒椰奶昔等更加丰富的甜品提供给顾客。
9．店铺概述：满记甜品店是一个以60平方米的店铺，整体布局规划和装修欲以甜蜜、温馨为原则，店内有许多宣传甜品的画册，贴图可以使顾客更加有食欲，店内的座位高低有序，满足了不同顾客的视觉要求，这也让整个店铺的空间效果十分和谐。
二、市场分析（1）市场前景：通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、等十九个城市进行市场调查后发现：80％以上的被调查者都喜欢甜品，90％的人把甜品作为生活中的一部分。
投资一间甜品店设备店面等等加起来大约为2—5万元，商业旺区、住宅区都适宜设店。
投资成功的关键是掌握制作技术和获得初期的开店指导。
甜品已经同咖啡音乐一样，意味着时尚、浪漫和美丽。
满记甜品logo设计理念
满记甜品logo设计理念
满记甜品是一家以甜品为主的连锁餐饮品牌，其口号是“一咬满记，甜蜜分分钟”。
在设计满记甜品的logo时，我始终秉持着以下三个理念：
1. 甜品标志：作为一家以甜品为主的餐饮品牌，满记甜品的logo必须清晰地传达出与甜品相关的信息。
因此，我选择了一个由三个甜品元素组成的标志：冰淇淋、蛋糕和果冻。
这三个元素代表了满记甜品店所提供的主要产品，同时也能引起顾客的味觉和视觉上的共鸣。
2. 温馨感觉：甜品是人们生活中的小享受，它们能带给我们快乐和幸福的感觉。
因此，我希望满记甜品的logo能传达出温馨和舒适的感觉。
为此，我选择了柔和的粉色作为logo的主要色彩，并给予了标志一些圆润的线条和曲线，以增加其柔和和亲切的感觉。
3. 时尚和现代感：作为一家现代化的连锁餐饮品牌，满记甜品需要有一种时尚和现代的形象，以吸引年轻一代的消费者。
因此，在设计logo时，我注重了其整体的简洁和现代感。
通过使用简洁的线条和清晰的几何形状，我创造了一个简约而精致的logo，使其在时尚和现代的同时，也能给人以专业和可靠的印象。
综上所述，满记甜品的logo设计理念主要包括甜品标志、温馨感觉以及时尚和现代感。
通过这种设计理念，我希望能够让
满记甜品的logo能够有力地传达出满记甜品的核心价值和品
牌形象，吸引更多的消费者，并在竞争激烈的市场中脱颖而出。
满记甜品的(全套)配方教学内容
满记甜品的(全套)配方满记甜品的全套配方憋了好久好久，这次终于有得吃了，榴莲班戟，杨枝甘露，黑芝麻糊、雪山榴莲，双皮奶。
全都是招牌噢~还有超详细的教程，有兴趣的mm，自己在家DIY，超级划算~芒果牛奶西米露食材：台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量做法：1)准备好所有食材。
2)锅内倒入适量的水，中火烧开之后倒入西米。
3)期间要用勺子不断的搅拌。
4)煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火，加上锅盖，焖5分钟。
5)煮西米的同时，将芒果用挖球器挖球，剩下的芒果边角料待用。
6)将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。
7)搅拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。
8)将煮好的西米用凉开水反复充淋，去除粘胶质。
9)把西米盛入容器内，倒入搅拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以点缀即可。
芒果白雪黑糯米食材：芒果1个、椰浆150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、细砂糖25g做法：1)准备好所有材料。
2)黑米提前浸泡2小时以上，加入细砂糖。
3)加水没过黑米3厘米，电饭锅按下煮饭键，煮至按键跳起后待三分钟后重按一下，再跳起后黑米饭煮好。
4)黑米饭凉后，用手蘸点水，搓成圆球。
5)冰激凌和椰浆，牛奶混合，用搅拌机打出现泡沫。
6)轻轻倒入甜品碗里，并将泡沫轻铺在表面。
7)芒果对剖切成两片，连皮切出网状纹路，轻轻一掰呈现菠萝形花纹。
8)将芒果摆在碗中即可。
杨枝甘露食材：芒果500g、椰浆200ml、西米100g、淡奶油100ml、西柚1/4个、白砂糖20g做法：1)准备好所有原料。
2)芒果切丁，其中1/3果肉装饰用，2/3果肉做果浆。
3)将2/3芒果的果肉混合椰浆、淡奶油、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用。
4)锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟。
5)西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用。
6)焖好的西米取出过凉，此时西米中间还有小白点。
7)另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮至西米几乎完全透明盛出过凉即可。
尖沙咀附近美食
尖沙咀附近美食：1. 澳门茶餐厅：乐道27号（近海防路）咖喱海鲜炒饭，猪扒包，奶茶，柠檬茶，蛋挞，A1出口，特色菜：咖喱牛腩，蛋塔，澳门炒饭，冻奶茶，猪扒包，海鲜芝士局意面2. 糖朝：广东道88号(海港城对面)的，不只有各式糖水，还有各种粥和小点套餐供，份量不多，清爽精致，只是要排队。
据说有姜葱局鱼云、朝廷极品御用粥原盅饭、核桃露红豆沙、原木桶豆腐花、糯米糕和萝卜糕等等。
3. 板前寿司：加连威老道14号地下(旺角店) 寿司做的非常好吃，真正的用手捏制出来的饭团。
4. 义顺牛奶公司：骆克道506号，其实就是个小吃店。
那的特色双皮奶有冻和热两种，一定点冻的，上面那一层微微皱起的奶皮是整款美点最精华的部分，醇厚的奶足以绕舌三日而不绝。
18.50元一碗。
5. 许留山：龙城大药房附近。
通行证能打9折，在对面是源记。
推荐：芒果捞野6. 满记甜品：尖沙咀海港城CitySuper美食广场/尖沙咀新港中心地库B6B7. 批&挞专门店：尖沙咀漆咸道南57-59号金马伦中心1号8. 杏花楼甜品：尖沙咀乐道9号地下A号铺9. 稻香：广东道30号新港中心3楼B铺(海港城对面),有卖IT的那家，味道好，服务好，价格不贵,14点后有折扣，小点HKD6，中点HKD8，大点HKD11，特点HKD14 2点以后有折扣10. 好时沙嗲别名: Good Satay地址: 香港尖东么地道63号好时中心144-148室人均:￥4911. 德发牛肉丸尖沙咀海防道'海防道临时街市内铜锣湾附近的美食：1. 许留山（推荐）：轩尼诗道SOGO东南向斜对面街角附近的一家店,一定不会让你失望哦！湾仔轩尼诗道151号/湾仔轩尼诗道350-354号地下/铜锣湾怡和街/铜锣湾波斯富街/2. 满记甜品（推荐）：铜锣湾时代广场CitySuper美食广场，推荐:榴莲布丁、榴莲斑戟，是香港最好的甜品店3. 澳门茶餐厅：铜锣湾谢斐道477-481号肇明大厦地下A铺连1楼4. 公和豆品厂：湾仔轩尼诗道253-261号地下5. 发记甜品：铜锣湾谢斐道532号地下，推荐食品:芒果糯米糍6. 满屋甜品：铜锣湾百德新街50-56号地下7. 义顺牛奶公司（推荐）：铜锣湾骆克道506号地下/铜锣湾波斯富街85号地下，推荐食品：双皮墩奶，汁撞奶，冰花墩蛋8. 文辉墨鱼丸大王：铜锣湾渣甸街22-24號地下(时代广场旁)，推荐食品:4个墨鱼丸配大碌竹挞粉，墨鱼丸(76) 紫菜四宝粉(12) 鱼蓉烧卖(10) 紫菜墨鱼丸粉9. 翠华餐厅(铜锣湾店) ：香港岛铜锣湾景隆街20-22号地下。
食品安全问题有哪些 盘点2012食品安全那些事
食品安全问题有哪些盘点2012食品安全那些事编者按：在过去的2012年，方式了很多的食品安全问题，今天小编就为大家盘点一些2012年发生的食品安全问题，你想要了解一下吗?那就马上跟着小编去看看吧!2012年，食品行业依旧是消费者最为关注的行业。
频发的食品安全事件，让公众几乎患上了“食物焦虑症”。
同时，由于集中爆发的食品安全问题更是涉及到修正药业、酒鬼酒等知名品牌，因而引发了较大范围的信任危机。
一.细菌超标1.满记甜品细菌超标事件爆发时间：2012年1月11日爆发源：大肠菌群1月11日，北京市食品安全办公示了14种不合格食品黑名单。
其中，香港知名连锁甜品品牌“满记甜品”的一款芒果布丁，菌落总数实测值是标准值的13倍，大肠菌群数值也超标3倍多。
消息发出后，在市场中引起轩然大波。
1月12日，满记甜品官方微博回应中表示：向广大关心和关注我们的消费者深表歉意。
为了对消费者负责，我司已通知门店停售该产品。
二.食品内含添加剂2.红牛添加剂事件爆发时间：2012年2月9日爆发源：添加剂2月9日，哈尔滨食品药品监督部门负责人在接受当地媒体采访时表示，红牛饮料存在标注成分与国家批文严重不符、执行标准和产品不一致等一系列问题。
这一消息顿时引发国内媒体广泛关注，而素来以功能饮料著称的“红牛”成了众矢之的。
“红牛”陷入了“添加剂门”。
3.问题蜜饯爆发时间：2012年4月25日爆发源：添加剂近日，央视曝光了浙江余杭多家蜜饯加工厂的制作过程违规严重，生产环境肮脏不堪、工人随意添加添加剂、伪造检测报告、随意更改生产日期等触目惊心的内幕。
4.松香鸭爆发时间：2012年4月17日爆发源：铅中毒工业松香4月初时，央视“焦点访谈”、“东方时空”以《白净的“黑”鸭子》为题，对湖南长沙杨家山禽畜批发市场用工业松香煺鸭毛现象进行曝光，令人触目惊心，再次引发公众对食品安全问题的担忧和恐慌。
蛋糕甜品营销策划范文
蛋糕甜品营销策划范文甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前泉州甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。
下面是店铺为你带来的蛋糕甜品营销策划范文，欢迎参阅。
蛋糕甜品营销策划范文1一、前言随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样性，人们开始对生活中一些特殊节日有了更大的关注，对生日、升职、考学等一系列活动的庆祝理念已经越来越深入人心。
蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受大家的关注，尤其是在大学校园里，因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表，也有越来越多的人愿意为其特殊的意义来买单。
既然蛋糕具有如此美好的来源，而且现阶段，任何节日里，吃份蛋糕已经是人们生活中不可缺少的点缀!蛋糕消费近些年来呈现出越来越旺的趋势，除了蛋糕本身所具有的美味与美丽让人们赏心悦目外，它还能帮助人们传达感情，使人们在相互交流时更含蓄，更有品位。
二、策划目的1.门前校园蛋糕市场竞争激烈，消费群体集中，消费潜力大，本策划希望通过适当的营销手段进一步打开校园市场，抢占市场份额;2.校园学生都喜欢时尚新奇的生活方式，并很容易吸收新事物，本策划中采取的营销方案专为在校学生而设，希望能在消费者心中树立良好的形象，提高蛋糕房知名度;3.打造新的蛋糕房良好的品牌形象，增强消费者的满意度和忠诚度。
三、蛋糕店在长沙校园消费市场营销现状(一)蛋糕店在长沙校园消费的市场状况1.长沙大学生朋友们普遍接受蛋糕消费长沙大学生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可见蛋糕作为一种必备甜点已经渐渐深入人心，蛋糕市场是一个具有潜力的市场。
12.长沙大学生在蛋糕店的消费习惯频率以一个月一到两次为主;长沙大学生们会因生日、聚会、庆祝等因素在蛋糕店消费，频率都集中在每月一至两次。
3.人们在蛋糕店消费更注重健康卫生和蛋糕味道在蛋糕店里面消费，许多人很注重蛋糕店的健康卫生和蛋糕的味道。
以下是调查问卷的被访者在蛋糕店消费时注重的因素调查结果(见图一)。
(以上数据来源于新生代CUS检测)(二)长沙蛋糕店主要竞争对手长沙市一共有60多家蛋糕店。
甜品的做法介绍范文
甜品的做法介绍范文夏天还有比坐在空调房里吃着美味的甜品更惬意的事吗?甜品一直是菇凉们的大爱，能吃到满记甜品更是一件享受的事儿~以下是“甜品的做法”，希望给大家带来帮助！满记甜品的做法一、芒果牛奶西米露这道甜点做起来非常方便，只需把西米先煮好，再放入其他美味食材就搞定了。
在舌尖最先感受到的是芒果的清甜，随后便品尝到西米那Q弹的清凉，两都在嘴里慢慢融化，让人回味无穷!用料：西米50克芒果2个牛奶200克细砂糖适量1、小锅里的水煮开，倒入西米，水的份量比西米多的多，用中小火煮西米2、将芒果切开，中间打上十字，然后将芒果肉放入料理机中，留下少许装饰用3、加入适量牛奶，可根据各人口味再加适量细砂糖，用料理机搅拌均匀4、将西米煮到发软没有硬心为准，然后用滤网进行过滤并放入冷开水中5、将西米在水中浸泡至凉，随即捞出并倒入碟或碗中，加入已经做好的芒果牛奶，并放入适当的芒果粒就OK啦~满记甜品的做法二、椰汁紫米糕椰汁紫米糕是备受网友们喜爱的甜品之一，在满记非常叫座!它口感更清淡，也不是那种甜到发腻的食物，所以即使是不爱吃甜的你也可以一饱口福哦~用料：黑糯米60克水4杯椰汁1杯粟粉120克清水1/2杯砂糖120克1、紫米清洗干净，用水泡一个小时，加三倍的水，煮至软糯2、煮好的紫米捞出，放凉3、椰浆、牛奶、糖粉、少许粟粉放微波炉热五分钟4、热好的椰奶加鱼胶粉迅速拌开，加入紫米继续拌匀5、倒入模具放冰箱至凝固后脱模即可满记甜品的做法三、芒果班戟我喜欢鸡蛋多一些，牛奶少一些，面粉少一些，这样做出来的蛋皮更有韧性，颜色更黄更好看。
芒果季咯!这样漂亮的甜品，是不是也应该来一份尝尝!用料：芒果4个低筋面粉30克鸡蛋4个牛奶100克淡奶油100毫升黄油20克白糖20克1、鸡蛋加牛奶打散，筛入低粉和糖粉搅打均匀，加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍2、煎锅中火加热，抹少量油，倒入适量蛋糊，转到锅把煎成均匀的蛋皮，抖动至砧板上冷却3、芒果去皮去核切丁，鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹4、取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央，加几块芒果丁5、将蛋皮折起收边，然后边缘抹上少量鲜奶油，包起呈四方形6、用小刀从中间切开，剩余材料重复以上步骤做完即可，约可做4-5个满记甜品的做法四、榴莲班戟榴莲可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用。
鱼胶粉的做法
鱼胶粉的做法鱼胶粉的做法满记甜品做法。
留着备用！杏仁蛋白食材主料杏仁露 1罐鱼胶粉 5克方法/步骤将鱼胶粉放入一个碗内,加入适量清水(约5倍的量)浸泡,搅拌鱼胶粉,让其均匀吸收水分. 将盛鱼胶粉的碗放入热水内,使鱼胶粉熔化. 将杏仁露倒入乐扣乐扣格拉斯玻璃 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 甜品, 满记日式生牛奶糖的做法有什么比自家做的真正的果汁软糖更具吸引力的呢?于是,所有的答案只有一个--赶紧上方子吧.所以,咱们现在进入正题,看看这款传说中的果汁软糖,究竟咋做的吧~ 食材主料糖水杏罐头150克柠檬汁1/2小勺麦芽糖65克鱼胶粉6 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 牛奶糖, 日式生橘子果冻的做法橘子果冻的做法 1.将橘子去皮取肉出来,留100克果肉备用,剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁 2.差不多把橘子瓣都捣烂的时候,用滤网过滤取纯果汁备用 3.过滤好的果汁放一边备用,草莓洗干净,鱼胶粉用少许的果汁泡一下 4.取 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 果冻, 橘子清水梅子冻的做法这个原粒梅子果冻,是第一次做的(基本上放上来的作品都是第一次做吧).看多了夏天的日式和果子,一直都很想试着做这种原粒果子的果冻,觉得果子被晶莹剔透的JELLY包裹着的感觉,就像是远古的琥珀,又如纯净的水晶.刚好去年开始超 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 清水, 梅子找回童趣的细指果冻做法食材阿华田30g(一条装) 细手指脆饼12支鱼胶粉10克炼乳 3克朗姆酒5ml 清水100ml 装饰液适量冲泡一杯比较浓的阿华田. 加入淡奶油,搅拌均匀. 再加入朗姆酒. 鱼胶粉用冷水软化,再隔水加热到完全融化 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 果冻, 童趣杨梅冰冻--做法杨梅冰冻简介天气越来越热啦,总想吃点凉的东东,这几天做的糖水杨梅放进冰箱冷冻一下还真是挺爽的.于是我天天做糖水杨梅,结果又弄得没人再喝了.靠我一个人是解决不了的.在一气之下想出一个解决的办法,就是给这些糖水冷冻起来做成 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 杨梅火龙果果冻做法火龙果营养丰富.功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维. 食材明细火龙果半个鱼胶粉 10克白砂糖适量把火龙果肉挖出,放进小锅里. 加100ml水入效果,用勺子把火龙果压 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 火龙果, 果冻双色荔枝果冻的做法荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,令皮肤更加光滑.荔枝味甘.酸.性温,入心.脾.肝经:果肉具有补脾益肝.理气补血.温中止痛.补心安神的功效.双色荔枝果冻在茶冻中加了蜂蜜来中和玫瑰茄的酸味,出来的味道刚刚好, ...分类：数码&电脑标签：营养, 果冻, 双色, 荔枝樱桃芝士蛋糕的做法大热天,来款不用烤箱的蛋糕吧.两种不同颜色的芝士糊,混合在一起,用筷子稍稍划拉几下,漂亮的蛋糕纹理就产生了.清爽不腻的芝士伴着樱桃的清香,非常可口哦~ 食材消化饼底:消化饼干80克, 黄油40克原味芝士糊: 奶油 ...分类：美食&菜谱标签：蛋糕, 芝士, 樱桃, 芝士糊这样也好——双色慕斯的做法酸奶紫薯慕斯(少糖无黄油的低热量版) 难度:中等时间:做2个小时,等待成型4个小时价钱:8元分量:4人份口味:绵糯甜软食材 ?原料: 海绵蛋糕:低筋面粉 60克. 鸡蛋 2个(约120克). 白砂糖50克. ...分类：美食&菜谱标签：营养, 慕斯, 双色布丁的做法怎么做请在这里输入概述内容食材黄桃免烤布丁(出品量4份) 原料:黄桃约500克.鲜奶油 40克. 牛奶 45克.细砂糖25克.吉利丁8克(约2片). 步骤/方法做法: 1.原料称重准备齐备: 2.牛奶+淡奶油混 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 布丁芒果芝士蛋糕的做法本经验介绍芒果芝士蛋糕的做法,具体操作步骤如下所述: 食材消化饼干底:消化饼干80克, 黄油 40克 ?蛋糕配料: 奶油芝士(cream cheese)175克, 牛奶 65克,细砂糖50克,新鲜芒果 215克(去 ...分类：美食&菜谱标签：蛋糕, 芝士, 芒果草莓果冻的做法草莓采摘下来后不宜保存.当时手里也没有什么材料,正巧有顺路从葡萄园买的红酒,家里还有些鱼胶粉,就做了这个最简单的草莓果冻. 食材水450毫升.糖60克,薄荷叶少许, 草莓 10颗,红酒4汤匙,鱼胶粉(吉利丁粉)5茶勺( ...分类：数码&电脑标签：营养, 果冻, 草莓冰凉水晶果冻的做法食材草莓 . 猕猴桃 .橘子. 葡萄 .鱼胶粉.砂糖将草莓放在淡盐水里浸泡10分钟以上,洗净后沥干备用:猕猴桃去皮切成小块儿:葡萄用面粉清洗干净沥干:橘子去皮,去掉白色筋络,分成小瓣备用. 鱼胶粉放入碗中,加入矿泉 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 果冻, 水晶怎么制作家庭果冻西瓜果冻? 食材:西瓜1个.鱼胶粉15克.水(15克鱼胶粉用10汤匙的水) 做法:1)西瓜剖开,挖去瓤.去瓜籽:瓜瓤榨汁(大约300毫升)汁中加入白糖搅匀:鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状. 2)泡好的鱼胶粉隔热水 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 家庭, 果冻蜂蜜普洱茶冻的做法蜂蜜普洱茶冻的做法(自制甜品) 食材普洱(我用的迷你小沱茶),干菊花 , 蜂蜜 ,鱼胶粉步骤/方法菊花用沸水冲泡1分钟左右,捞起,备用目的是洗去浮尘. 将普洱茶掰开,冲入少许沸水,将茶洗一洗,迅速将水倒出,不用. ...分类：美食&菜谱标签：营养, 蜂蜜, 普洱茶阿胶固元糕的做法阿胶粉,是以阿胶原液为原料,采用真空干燥技术成粉,入口喷香,入水易化,最适于加蜂蜜.牛奶.奶粉.红茶等伴侣做成各式各样的时尚养生茶饮.而在这里我做成了阿胶糕,这个用不着像块那样要捣碎,再泡很长时间,粉只要泡十五分钟就行. ...分类：生活&家居标签：营养, 阿胶, 元糕鲜橙果冻的做法很多人喜欢自己动手用果冻粉做果冻,不过你也许不知道超市里卖的各式水果味的果冻粉里根本没有任何真正的果汁成分,都是使用添加剂合成的,其中一款香橙果冻粉成分如下:糖.鱼胶粉(含有二氧化硫).酸味剂(E296).乳酸钙.酸度调 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 果冻, 鲜橙棒！芒果果冻布丁芒果果冻布丁 /更多做法 (28)浏览(34125) 甜冻夏季布丁果冻模具2小时以上1-2人准备时间:10-20分钟制作时间:2小时以上用餐人数:1-2人喜欢1165 收藏到专辑柔蓝水晶太原不在线关注发 ...分类：美食&菜谱标签：营养, 果冻, 芒果, 布丁柑橘果冻的做法图解攻略柑橘果冻的做法图解让你学菜一目了然,快来一下吧. 食材主料: 柑橘辅料: 橘子粉鱼胶粉步骤/方法在柑橘蒂头端约1/5处切下,用汤匙挖出果肉,以无果肉的茂谷柑作为盛装之器皿与盖子备用.先把鱼胶粉用开水调开然 ...分类：健康&养生标签：营养, 果冻, 柑橘。
市场营销五力之一
五力之一：原材料供应商满记甜品店推出各种不同类型的甜品及各种小吃，因此需要准备很多的食材，所以作为连锁甜品经营需要和供应商进行很好的商谈，建立友好合作关系，进行长期合作，争取最低成本。
五力之二：潜在进入者目前中国有很多很多饮食店，其中，星巴克的饮料的价格在21~36元，糕点在12~28元。
麦当劳、肯德基饮料咖啡在13~22元，蛋糕在5~10元。
伊麦香晨饮料（豆浆、绿豆糖水）价格在3~5元，点心（香芋饼、红豆饼）价格在1~3元。
满记甜品店的目标人群为学生、青年及上班族，这群人的消费水平相对来说比较低，我们甜品店价格的定位在中低档，和星巴克食品价格的对比，我们具备价格优势。
麦当劳、肯德基的主打特色不是甜品，因此甜品的选择少。
而满记甜品是专门的甜品店，拥有种类多样的甜品，符合各种顾客的口味需求，因此我们相比具备产品优势。
虽然伊麦香晨的食品价格低廉，但是产品缺乏特色，种类少，基本上只能满足顾客的早餐。
而满记甜品提供多种品种的甜品，符合任何一个时间段的顾客需求。
由以上资料分析可知潜在竞争者的威胁是比较小的，星巴克、肯德基、麦当劳等等，虽然我们是甜品店，但是可以学习星巴克拥有自己的饮食文化——咖啡文化，满记甜品也要有自己的主题，打造出属于自己的品牌。
对于麦当劳、肯德基，我们可以学习他们对员工的激励制度，让员工有充分的积极性去努力工作。
星巴克、肯德基、麦当劳遍及全世界，它们的管理制度、培训制度等等都是很值得学习的。
五力之三：服务性企业替代品虽然满记甜品店已经有了很高的市场份额，但是满记的各种甜品的价格和星巴克、肯德基、麦当劳相比是较低的，因此相对星巴克、肯德基、麦当劳等替代品的产品价格来说，具备价格竞争力。
满记甜品店是以甜品为主题，无论什么年龄，甜品总是很让人憧憬的，特别是针对当代年轻人更是愿意享受甜品的美味。
符合年轻人的心理需求和饮食需求，因此会得到顾客的支持度高。
吸引顾客，有利于让顾客转变消费模式，成为我们的回头客。
满记甜品的全套配方
满记甜品的全套配方憋了好久好久,这次终于有得吃了,榴莲班戟,杨枝甘露,黑芝麻糊、雪山榴莲,双皮奶..全都是招牌噢~还有超详细的教程,有兴趣的mm,自己在家DIY,超级划算~芒果牛奶西米露食材：台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量做法：1准备好所有食材.2锅内倒入适量的水,中火烧开之后倒入西米.3期间要用勺子不断的搅拌.4煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火,加上锅盖,焖5分钟.5煮西米的同时,将芒果用挖球器挖球,剩下的芒果边角料待用.6将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中.7搅拌成芒果牛奶汁,撇去浮沫,待用.8将煮好的西米用凉开水反复充淋,去除粘胶质.9把西米盛入容器内,倒入搅拌好的芒果牛奶汁,放入芒果球加以点缀即可.芒果白雪黑糯米食材：芒果1个、椰浆150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、细砂糖25g做法：1准备好所有材料.2黑米提前浸泡2小时以上,加入细砂糖.3加水没过黑米3厘米,电饭锅按下煮饭键,煮至按键跳起后待三分钟后重按一下,再跳起后黑米饭煮好.4黑米饭凉后,用手蘸点水,搓成圆球.5冰激凌和椰浆,牛奶混合,用搅拌机打出现泡沫.6轻轻倒入甜品碗里,并将泡沫轻铺在表面.7芒果对剖切成两片,连皮切出网状纹路,轻轻一掰呈现菠萝形花纹.8将芒果摆在碗中即可.杨枝甘露食材：芒果500g、椰浆200ml、西米100g、淡奶油100ml、西柚1/4个、白砂糖20g做法：1准备好所有原料.2芒果切丁,其中1/3果肉装饰用,2/3果肉做果浆.3将2/3芒果的果肉混合椰浆、淡奶油、白糖,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备用.4锅中煮水,水沸后放入西米煮1分钟,盖上盖子焖20分钟. 5西柚剥离出丝,放入冰箱冷藏备用.6焖好的西米取出过凉,此时西米中间还有小白点.7另煮一锅水,水沸后,放入过凉的西米,继续煮至西米几乎完全透明盛出过凉即可.8取出芒果椰汁浆,和西米混合在一起.9搅拌均匀,装入杯中,加芒果丁、西柚丝装饰即可.糖不甩食材：糯米粉100g、粘米粉20g、白芝麻适量、花生米适量、黄片糖1块做法：1准备材料.2糯米粉粘米粉倒入大碗中,加入适量的清水和成团.3和好后搓成均匀的小圆团备有.4花生米放入微波炉中高火叮3分钟,芝麻叮一分钟,花生米冷却后,去掉皮,和芝麻一起放入石臼中.5把花生米和芝麻锤碎待用.6烧一锅开水,放入搓好的糯米团,煮至全部浮起后再煮一分钟即可捞起待用.7黄片糖放入另一个锅中,倒入150克清水.8中火煮至稍微变得浓稠.9倒入煮好的糯米团,小火继续煮3分钟左右即可,煮的时候晃动一下锅子,以免粘住了.10捞起放入碟中,浇上一些糖水,撒上花生芝麻碎即可享用.榴莲班戟食材：榴莲肉200g、淡奶油200ml、油适量、砂糖适量、鸡蛋2个、低粉100g、糖粉50g做法：1鸡蛋搅拌均匀2糖粉和砂糖倒进搅拌均匀3把低粉也倒进搅拌均匀,是稍微稀薄的面糊4煎锅上倒入油,然后倒入两羹面糊,小心摊开,剪成薄片的样子就好,不用太薄5淡奶油干性打发,就是拿起来不掉下去6榴莲肉压成榴莲肉泥7然后就可以包班戟了,第一步,把打好的淡奶油轻轻抹一层8榴莲肉泥又是一层抹上9再抹上一层淡奶油10接下来叠起来,包住里面的榴莲陷就行了,第一步11第二步,对折12第三步：侧折13第四步：再折14然后轻轻地翻过来就是好看又好吃的榴莲班戟了.奇异果汁食材：奇异果136g、纯净水150ml、冰块1块做法：1纽西兰奇异果一个2奇异果去皮切片3把奇异果装进料理机,加一颗冰块,150ml纯净水,打20秒即可饮用了番薯糖水食材：番薯1个、冰片糖1块、姜1块做法：1准备所需材料.2番薯去皮切成大丁块,姜拍扁.3锅内加入清水烧沸.4加入番薯块.5盖上盖子煮至番薯变软绵.6最后加入冰片糖煮至溶化即可食用.芒果糯米糍食材：糯米粉150g、芒果1个、椰丝适量、牛奶250ml、玉米油25g、糖粉50g、玉米淀粉40g做法：1除了芒果和椰丝所有材料倒入小盆里.2搅拌均匀混合成粉浆.3把粉浆上锅大火蒸大二十分钟,使之凝固.4芒果切约22cm小的芒果丁备用.5蒸好后的糯米粉团,稍微放凉,手上沾点水,取一块压扁.6放上一个芒果丁.7像包汤圆一样搓圆.8包好的糯米团尽快滚上椰丝即可.杏仁茶食材：杏仁10g、糯米60g、冰糖适量、水800g做法：1准备食材 2杏仁洗净泡2小时左右3糯米洗净 4豆浆机加适量的水,加糯米5加泡好的杏仁6加冰糖,根据自己的口味添加冰糖 ,也可以不加冰糖,熬煮好加蜂蜜7插入电源,按五谷豆浆键820分钟左右就好了,倒出来慢慢享用吧姜汁撞奶食材：老姜1大块、牛奶200ml、白糖适量做法：1准备材料老姜一大块白糖适量纯牛奶一袋2姜去皮用磨泥器磨成泥3然后用过筛器把姜泥压出汁渣滓丢掉4牛奶倒入锅中加两勺白糖小火加热到90度没有温度计就加热到马上要沸腾的程度5将奶锅举高一点点分两次倒入姜汁不要搅拌用盘子盖住静置10分钟让其凝固现在天气比较冷温度不容易保持建议另外准备一个锅子装上清水煮沸后将碗放进去盖上盖子让其凝结6十分钟后就变成像豆腐花一样的奶咯~尝一口姜味奶味甜味,太美咯~暖暖的冰糖雪耳炖木瓜食材：木瓜200g、莲子适量、冰糖适量做法：1准备冰糖2冰糖下锅中加入适量的水煮融化备用3雪耳4泡发5泡发的雪耳下锅煮5分钟捞起6木瓜去皮切块7准备好材料8全部材料放入炖盅,炖1个小时芒果椰汁黑糯米食材：中型芒果1个、黑糯米100g、椰汁150g、冰糖10g、清水800ml做法：1黑糯米洗净后,提前用冷水浸泡2小时,芒果削去外皮,将核取出,果肉切丁备用.2锅中放入芒果核,加清水,水煮沸后继续煮2分钟；3将芒果核捞出,加入泡好的黑糯米和泡米水；4小火煮约40分钟,煮至糯米软熟,放入冰糖；5用勺子不停搅拌,直至冰糖融化,倒入椰汁,搅匀后关火,放入芒果丁即可.榴莲布丁食材：牛奶130ml、淡奶油80ml、白砂糖30g、榴莲240g、吉利丁片5g做法：1开榴莲,取肉；2准备材料；3吉利丁片提前放进冰水中泡软；4牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小锅,小火加热,不断搅拌,直至白砂糖完全溶解后关火；5捞出泡软的吉利丁片,放进小锅里的牛奶液里,充分搅拌至吉利丁完全溶化；6把榴莲果肉切成小块,放进搅拌机；7继续搅拌至牛奶液降温至温热状态；8把牛奶液倒入搅拌机,搅拌均匀顺滑即可；9倒入小杯中这样大小的小杯装可以装成差不多6杯；10盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至凝固即可.芒果班戟食材：芒果150g、低筋面粉80g、白砂糖75g、鸡蛋2个、牛奶250g、食用油15ml、鲜奶油160g做法：1将250g牛奶倒入一个大碗中,然后将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒.2鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化.3将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中.4再加入油.5搅拌均匀.6最后将面糊过筛待用.7芒果去皮切块.8将奶油倒入大碗中.9打发好奶油.10将平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺面糊倒入锅中,迅速转匀,小火煎饼,按此方法将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个.11将冰皮铺在盘子上晾凉,一定要晾凉哈.12在中心铺上一层奶油.13放一块芒果条.14再盖上一层奶油.15然后将面饼包成四方形.猕猴桃沙冰食材：猕猴桃3个、白糖适量、牛奶适量做法：1材料准备好.2猕猴桃去皮.3放入料理机中.4倒入牛奶.5放入适量白砂糖.6搅打均匀.7倒入保鲜盒中.8冷冻.9切块.10如果想吃细腻口感,可以放入料理机中,再次搅打.。
天津市大悦城攻略
港台风味美食推荐——鹿港小镇、满记甜品鹿港小镇：位于潮流风尚馆(北区)食尚芭莎4L 可以刷卡，营业时间: 11:00-22:00人均消费70元特色菜：萝油条虾，是桌面出现率最高的一道菜，三杯鸡（49元）、卤肉饭、炸豆腐（22元）、芒果冰（33元）网友点评：优点：环境舒适干净，甜品味道不错，推荐特色菜味道还不错，适合情侣约会。
不足：菜量小，味道一般，油大。
价格偏贵，两个人吃不划算，高峰时要排队等位，上菜速度慢，比北京的味道差点。
小编推荐理由：不用跑北京也可以吃到正宗的三杯鸡、三杯杏鲍菇、菠萝油条虾、炸豆腐、芒果冰、卤肉饭，味道都不错哦。
网友点评帖：【原创】鹿港小镇品香港美食—— by 般若三味【鹿港小镇】基本靠吼的情调餐厅～—— by lemon_pp满记甜品：位于潮流风尚馆(北区)魅力穿梭2L人均消费32元有下午茶特色推荐：芒果白雪黑糯米甜甜、杨枝甘露、芒果班戟、双皮奶、榴莲班戟、红豆香草凉粉、糖不甩、白雪黑珍珠网友点评：优点：喜欢这里的格局和小资的情调，特色甜品味道不错。
不足：店面小感觉有点挤，服务比较怠慢。
小编推荐理由：杨枝甘露、芒果班戟、榴莲班戟、糖不甩都是他家的明星产品，夏天逛大悦城累了来这里休息一下不错哦。
网友点评帖：麻麻生日西龙纤味&满记甜品——by jain童水游城满记甜品归来，人好多只能外带了，不过真好吃啊！—— by SPECIAL日料美食店推荐——将太无二、大渔铁板烧将太无二：位于潮流风尚馆(北区)食尚芭莎4L营业时间: 11:00-15:00 16:30-21:30人均消费：100元特色推荐：秋天的童话、三文鱼刺身、CBD卷、地狱拉面、北极贝刺身、蛋黄焗牡蛎网友点评：优点：东西做的很精致，刺身拼盘真的很棒，不论从分量，新鲜程度到肉质都无可挑剔，服务生都很和善。
不足：价格不亲民，晚餐最好提前预定，省得等位，不传统，不正宗，像快餐似的日料。
小编推荐理由：主要是冲着特色菜去的，像秋天的童话、刺身拼盘、地狱拉面、蛋黄焗牡蛎，虽然算不上正宗日料，不过还是挺解馋的。
满记甜品logo设计理念
满记甜品logo设计理念
满记甜品是一家以甜品为主打的连锁店，致力于提供美味可口的甜品给消费者。
那么，对于满记甜品的logo设计理念，我
想从以下三个方面进行介绍。
首先，设计理念要突出品牌定位。
满记甜品以为消费者提供多样化的甜品选择为目标，追求独特、创新的口味和风味组合。
因此，我认为logo设计应该能够突出满记甜品的品牌特点，
通过色彩、形状等元素传达给消费者。
可以采用明亮、热烈的色彩，来呈现甜品的香甜和欢乐感；同时，设计中可以加入甜品的形状，如蛋糕、冰淇淋等，以突出满记甜品的户外特点。
其次，设计理念应该反映满记甜品的品质和品信。
满记甜品一直以来都注重产品的品质和品信，以此获得消费者的信任和认可。
在logo设计中，可以运用一些形象化的元素，如勾勒一
只甜品在融化中释放出芬芳的图案，以表达出满记甜品的品质和品信。
同时，可以通过字体的选择和排列方式来呈现出满记甜品的专业和严谨。
最后，设计理念应该符合现代潮流和审美趋势。
随着社会的发展和消费者口味的多样化，满记甜品也需不断跟上潮流和时代的步伐。
在logo设计中，可以运用简洁、流畅的线条和图案，来表达出现代的感觉和审美。
同时，可以使用一些符号或标志性的元素，如心形、货真价实的形象，以增强消费者的印象。
总的来说，满记甜品的logo设计理念应该突出品牌定位，反
映满记甜品的品质和品信，同时符合现代潮流和审美趋势。
通
过色彩、形状、图案等元素的运用和组合来达到这些设计目标，从而让消费者在看到满记甜品的logo时，能够立刻联想到美
味可口的甜品，以及满记甜品品牌所代表的价值和特点。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
芒果班戟的生意;
成就了一家 甜品连锁品牌;
它 是„
目录
• 历史及现规模
• 菜单及产品介绍
• 品牌特色
• 经营特点
• 代表文化
都说三个女人一台戏，那 五个女人是什么呢？ 从百平米的家庭糖水铺到分 布全国的甜品连锁店。方张雪 芳带领着她的姐妹团成功将满 记甜品这四个字做成了文化性 的甜品品牌。
势 “满记 ”
气
上海
稳定了香港的本土市场后， 满记甜品正式进驻内地市场。
005
于是在2005年，满记与上海 本地品牌小南国合作，真正走 出香港，打通了内地市场。 截至2012年底，满记甜品共 有超过200间分店
之前5年内满记在尖沙咀，铜锣湾，旺角都设有分 店，也使得满记在甜品界中小有名气
糯米丸子
“黄”与“黑”的完
美碰撞
不难发现无论是满 记黑底黄字的招牌和LOGO还 是黑色桌椅与黄色餐具的搭 配，或是黄黑相间的吉祥物 甜品怪兽，满记都坚持着 “单调”的黑与黄。
但正是简单黑与黄两 色的完美碰撞，创造 了除口感外视觉上的 满记，它代表了满记 甜品，让往来的食客 一眼就回味到芒果榴 莲味道的满记，这是 代表品牌的颜色，更 是是一种品牌的文化。
杏仁豆腐
芒果爱上椰
满记 之宝
满记主打芒果和榴莲产品，其 中以“之心甜品”和“芒果爱上 椰”系列尤为突出。 芒果班戟、榴莲班戟、杨枝甘 露、白雪黑珍珠为其明星甜品。
生磨“芝麻糊、核桃露、杏仁 茶”三种传统甜品合称满记三宝.
榴莲班戟
“满记 菜单
满记的代表色
满记的形状
满记的吉祥物
个性 形象
结果几年间占用了西贡大街 相连的四间铺面。去过满记的 食客，对满记一排铺的气势都 留下深刻印象。
(这个特殊的决定源于丈夫不远万里的细心偷师，丈夫 发现在元朗的一家凉粉店未设分店却在整条街中占有 一排的店面，这样的气势与经营模式给了方太新的灵 感，于是他决定更胜一筹，才有了不设分店的满记四 连铺）
四 连 铺 的
无论是LOGO的形状还 是餐具的式样，满记 的方形文化也给人们 留下独特印象
方“方”
甜品怪兽
这五只可爱的怪兽是满记的五 只吉祥物，不仅在店内招牌上可 见，餐具，会员卡，甚至是店员 的衣服上，无处不在 它们给满记的文化增加了一新 元素，使其更加饱满，其可爱活 泼搞怪的外形，使食客十分喜爱
奇特的造型让他的周 边产品也热卖起来
满记
“VS” 满绩
细节的关注（脚边的置物箱）
微笑的守则
甜度的三分刚好
经营
特色
满记甜品的背后的是香港传统甜品文化 它正宗的港式甜味带来了下午茶的新选择 也许它算不上小资 也许也谈不上高雅 但就是一份简单用心好味道 让满记成为满分的满记
199
( 事实上方太早在西贡开过一家小鞋店，虽盈亏相抵， 但也给方太的生意经写下篇章，这里还有一个很小的 文化典故，在美食天堂香港，甜品一直被称为二奶， 只有主食才是正房，而很少有人单设一家店面只做甜 品，方太也算是成功将二奶扶正，开创先河)
之后的五年内，方张不断扩大。