旅游文化概述
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包括旅游企业文化、旅游商品文化、导游文化、旅游政 策与法规等。
旅游载体文化：旅游文化传播与交流
包括旅游客源地文化与旅游接待地（目的地）之间的相 互文化传播，及其影响，文化的传承与变迁
旅游文化的构成
旅游载体文化
（旅游目的地与客源地之间——文 化时、空传播与交流）
旅游主体文化 （旅游者文化）
旅游 文化
（二）广义的文化：
泛指人类创造活动成果（物质的、制度的、 精神的财富）的总和；
或指的是，人类改造自然、陶冶自身及发 展其社会的一切活动成果的积淀
第一节 文化
（三）狭义的文化：
指在一定的物质资料生产方式的基础上 发生、发展的社会精神生活形式的总和
大致相当于广义文化中的精神文化财富 这一部分。
精神层：皇权至上，上下有等、贵贱有别的观念
融诗、书、画、印为一体的珐琅 彩瓷器艺术
例：紫禁城-故宫建筑文化
物质层：建筑群 宏伟恢弘、层层递进 制度层：君王统治制度（等级序列制度）及
其行为规范 精神层：皇权至上，尊卑有序的等级观念
第二节 旅游文化
一、旅游与文化的密切关系——旅游的文化 属性
文化是旅游的核心，是旅游资源和旅游产品的魅力所在。 从文化的角度来看，现代旅游是一种生活方式（休闲、消
遣），是为了了解异地的文化，是审美文化活动，是不同 地域文化的际遇与整合，是消费文化与经营文化的统一。
旅游文化
“旅游文化”课，主要对旅游活动中的 文化现象进行综合性和总体性的研究.
旅游活动中有哪些文化现象呢?
版）
第一章 概 述
第一节 文化 第二节 旅游文化
第一节 文化
一、文化的概念
（一）文化的初始含义：
英文、法文：culture （耕种、栽培）
为人类所特有的物质和精神的生产活动。 “自然的人化”即是文化（如先民打磨的石 器）。
第一节 文化
新石器时代的石器
文化是“人化自然”的结果。
第一节 文化
旅游文化的构成
按照现代旅游的四大要素划分
旅游主体文化：旅游者的文化心理
包括旅游者自身的政治主张、思想和信仰、文化素质、 兴趣爱好、性格、心理、职业、生活方式，以及不同文 化背景下旅游消费的文化表现等。
旅游客体文化：旅游资源的文化审美
包括自然旅游景观文化和人文景观文化。
旅游介体文化：旅游业的经营文化
核心是：意识形态、价值观念
第一节 文化
二、文化的结构层次及要素
自然环境 物质文化层次 制度文化层次 精神文化层次
文化的结构
简言之，文化是人类创造的物质、制度与精神 。
第一节 文化
二、文化的结构层次及要素
物质文化层：文化的物质要素
各种物质产品，如劳动工具、生活器具
制度文化层（行为文化）：文化的行为 要素
文化是旅游者(旅游主体)活动的本质属性 （旅游者旅游活动的出发点和归宿点） -旅游者出游的目的主要是“乐生”，而非 “谋生”，文化审
美动机是主要的； -旅游者的旅游消费，是高层次的文化消费和文化享受。 文化是旅游资源(旅游客体)的魅力核心所在 -人文旅游资源：本身就包含深厚的文化内涵 -自然旅游资源：优美的自然孕育了丰富的文化；自然美也需
要从文化层面（文化知识）来鉴赏；自然资源能成为旅游 产品也必须要通过旅游开发这一文化手段来实现。
第二节 旅游文化
一、旅游与文化的密切关系——旅游的文化 属性
文化是旅游业(旅游介体)发展的灵魂 -旅游经营者只有提高旅游产品的文化含量和品位，
才能满足现代旅游者的高层次文化需求； -企业文化建设、人员科学文化素质提升是旅游业可
第二节 旅游文化
二、旅游文化的概念
旅游文化：
旅游活动中旅游主体、旅游客体和旅游媒 介之间相互碰撞、作用而产生的各种物质 财富和精神财富以及各种文化现象的总和。
旅游文化概述
路漫漫其悠远
少壮不努力，老大徒悲伤
课前热身
什么是旅游? 旅游活动中有哪些文化现象？
文化是旅游的核心
经济——是旅游的表象（旅游消费） 文化——是旅游的内涵与核心属性 体验——是旅游的本质（审美愉悦体验）
因此，旅游在本质上，是人类的一种生 活方式，以审美愉悦体验为动机目的，以文 化内涵为核心属性。
旅游活动中的文化现象
从旅游客体的角度——旅游资源的文化现象
如，北京古都文化“胡同文化”和“四合院 文化”
从旅游主体的角度——旅游（消费）行为中 的文化现象 如，胡同旅游者的文化心理个性、客源地文 化观念
1）旅游动机——文化需求驱使的结果 2）旅游活动——文化性的行为（文化消费
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ游活动中的文化现象
持续竞争力的灵魂。
旅游是跨越时空的一种文化交流传播活动 -旅游本身是文化交流活动，旅游者、旅游地居民、
旅游服务者等都是一定文化的承载者和传播者， 互相影响着对方。
第二节 旅游文化
文化是 • 是旅游者的出发点和归结点， • 是旅游景观吸引力的关键与核心， • 是旅游业的灵魂或生命， • 是旅游载体间相互影响的具体内容。
各种行为规范、风俗习惯、生活方式、生活制度，
精神文化层：文化的心理要素
思维方式、思想观点、价值观念、审美情趣、道 德情操、宗教情感、民族性格等；
——其中，价值观念是文化的核心。
例：宫廷御用瓷器——珐琅彩瓷
物质层：食器等生活器皿 珐琅彩.doc 制度层：君王统治制度（等级序列制度）及其行
为规范——宫廷御用瓷器黄釉的多少标志着使用者 身份的高低，由全黄釉到以黄釉为地，再到黄釉作 彩，及至没有黄色，等级规定非常严明，不得簪越
从旅游介体的角度——旅游企业经营中的 文化现象
如，组织胡同旅游的旅行社的经营理念、企业文 化战略；接待饭店的文化风格、层次品味
从旅游载体（不同地域胡之同印间文—化即酒店目的地与 客源地之间）的角度——文化传播（及文 化变迁）
如，旅游目的地(如北京)与客源地之间的相互文 化交流与影响、文化传统的传承与变迁
旅游客文化 （旅游资源文化）
旅游介体文化 （旅游业经营者文化）
课程结构
由于时间原因，本课程主要讲解： 旅游客体文化——旅游资源的文化审美 自然景观与山水文化 园林旅游文化 建筑旅游文化 民俗旅游文化
主要参考书目
李明星：《旅游文化概论》 （华中师大版） 曹诗图：旅游文化与审美（武汉大学版）、 谢元鲁：旅游文化学（北大版） 方立克、张岱年：中国文化概论（北师大
旅游载体文化：旅游文化传播与交流
包括旅游客源地文化与旅游接待地（目的地）之间的相 互文化传播，及其影响，文化的传承与变迁
旅游文化的构成
旅游载体文化
（旅游目的地与客源地之间——文 化时、空传播与交流）
旅游主体文化 （旅游者文化）
旅游 文化
（二）广义的文化：
泛指人类创造活动成果（物质的、制度的、 精神的财富）的总和；
或指的是，人类改造自然、陶冶自身及发 展其社会的一切活动成果的积淀
第一节 文化
（三）狭义的文化：
指在一定的物质资料生产方式的基础上 发生、发展的社会精神生活形式的总和
大致相当于广义文化中的精神文化财富 这一部分。
精神层：皇权至上，上下有等、贵贱有别的观念
融诗、书、画、印为一体的珐琅 彩瓷器艺术
例：紫禁城-故宫建筑文化
物质层：建筑群 宏伟恢弘、层层递进 制度层：君王统治制度（等级序列制度）及
其行为规范 精神层：皇权至上，尊卑有序的等级观念
第二节 旅游文化
一、旅游与文化的密切关系——旅游的文化 属性
文化是旅游的核心，是旅游资源和旅游产品的魅力所在。 从文化的角度来看，现代旅游是一种生活方式（休闲、消
遣），是为了了解异地的文化，是审美文化活动，是不同 地域文化的际遇与整合，是消费文化与经营文化的统一。
旅游文化
“旅游文化”课，主要对旅游活动中的 文化现象进行综合性和总体性的研究.
旅游活动中有哪些文化现象呢?
版）
第一章 概 述
第一节 文化 第二节 旅游文化
第一节 文化
一、文化的概念
（一）文化的初始含义：
英文、法文：culture （耕种、栽培）
为人类所特有的物质和精神的生产活动。 “自然的人化”即是文化（如先民打磨的石 器）。
第一节 文化
新石器时代的石器
文化是“人化自然”的结果。
第一节 文化
旅游文化的构成
按照现代旅游的四大要素划分
旅游主体文化：旅游者的文化心理
包括旅游者自身的政治主张、思想和信仰、文化素质、 兴趣爱好、性格、心理、职业、生活方式，以及不同文 化背景下旅游消费的文化表现等。
旅游客体文化：旅游资源的文化审美
包括自然旅游景观文化和人文景观文化。
旅游介体文化：旅游业的经营文化
核心是：意识形态、价值观念
第一节 文化
二、文化的结构层次及要素
自然环境 物质文化层次 制度文化层次 精神文化层次
文化的结构
简言之，文化是人类创造的物质、制度与精神 。
第一节 文化
二、文化的结构层次及要素
物质文化层：文化的物质要素
各种物质产品，如劳动工具、生活器具
制度文化层（行为文化）：文化的行为 要素
文化是旅游者(旅游主体)活动的本质属性 （旅游者旅游活动的出发点和归宿点） -旅游者出游的目的主要是“乐生”，而非 “谋生”，文化审
美动机是主要的； -旅游者的旅游消费，是高层次的文化消费和文化享受。 文化是旅游资源(旅游客体)的魅力核心所在 -人文旅游资源：本身就包含深厚的文化内涵 -自然旅游资源：优美的自然孕育了丰富的文化；自然美也需
要从文化层面（文化知识）来鉴赏；自然资源能成为旅游 产品也必须要通过旅游开发这一文化手段来实现。
第二节 旅游文化
一、旅游与文化的密切关系——旅游的文化 属性
文化是旅游业(旅游介体)发展的灵魂 -旅游经营者只有提高旅游产品的文化含量和品位，
才能满足现代旅游者的高层次文化需求； -企业文化建设、人员科学文化素质提升是旅游业可
第二节 旅游文化
二、旅游文化的概念
旅游文化：
旅游活动中旅游主体、旅游客体和旅游媒 介之间相互碰撞、作用而产生的各种物质 财富和精神财富以及各种文化现象的总和。
旅游文化概述
路漫漫其悠远
少壮不努力，老大徒悲伤
课前热身
什么是旅游? 旅游活动中有哪些文化现象？
文化是旅游的核心
经济——是旅游的表象（旅游消费） 文化——是旅游的内涵与核心属性 体验——是旅游的本质（审美愉悦体验）
因此，旅游在本质上，是人类的一种生 活方式，以审美愉悦体验为动机目的，以文 化内涵为核心属性。
旅游活动中的文化现象
从旅游客体的角度——旅游资源的文化现象
如，北京古都文化“胡同文化”和“四合院 文化”
从旅游主体的角度——旅游（消费）行为中 的文化现象 如，胡同旅游者的文化心理个性、客源地文 化观念
1）旅游动机——文化需求驱使的结果 2）旅游活动——文化性的行为（文化消费
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ游活动中的文化现象
持续竞争力的灵魂。
旅游是跨越时空的一种文化交流传播活动 -旅游本身是文化交流活动，旅游者、旅游地居民、
旅游服务者等都是一定文化的承载者和传播者， 互相影响着对方。
第二节 旅游文化
文化是 • 是旅游者的出发点和归结点， • 是旅游景观吸引力的关键与核心， • 是旅游业的灵魂或生命， • 是旅游载体间相互影响的具体内容。
各种行为规范、风俗习惯、生活方式、生活制度，
精神文化层：文化的心理要素
思维方式、思想观点、价值观念、审美情趣、道 德情操、宗教情感、民族性格等；
——其中，价值观念是文化的核心。
例：宫廷御用瓷器——珐琅彩瓷
物质层：食器等生活器皿 珐琅彩.doc 制度层：君王统治制度（等级序列制度）及其行
为规范——宫廷御用瓷器黄釉的多少标志着使用者 身份的高低，由全黄釉到以黄釉为地，再到黄釉作 彩，及至没有黄色，等级规定非常严明，不得簪越
从旅游介体的角度——旅游企业经营中的 文化现象
如，组织胡同旅游的旅行社的经营理念、企业文 化战略；接待饭店的文化风格、层次品味
从旅游载体（不同地域胡之同印间文—化即酒店目的地与 客源地之间）的角度——文化传播（及文 化变迁）
如，旅游目的地(如北京)与客源地之间的相互文 化交流与影响、文化传统的传承与变迁
旅游客文化 （旅游资源文化）
旅游介体文化 （旅游业经营者文化）
课程结构
由于时间原因，本课程主要讲解： 旅游客体文化——旅游资源的文化审美 自然景观与山水文化 园林旅游文化 建筑旅游文化 民俗旅游文化
主要参考书目
李明星：《旅游文化概论》 （华中师大版） 曹诗图：旅游文化与审美（武汉大学版）、 谢元鲁：旅游文化学（北大版） 方立克、张岱年：中国文化概论（北师大