2_设施草莓栽培技术

露地栽培
栽 培 技 术——露地栽培
栽 培 技 术——露地栽培
栽 培 技 术——栽培方式
（宽高畦栽培）
栽 培 技 术——栽培方式（营养袋栽培）
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栽 培 技 术——设施栽培
栽 培 技 术——设施栽培
栽 培 技 术——设施栽培
栽 培 技 术——设施栽培
栽 培 技 术——栽培方式（家庭盆载）
1.丰香
2.明宝
春香×宝交早生杂交选育 而成。
果实圆锥形，平均单果重 10克，果面橙红色，果肉 白色，柔软多汁，风味甜， 具独特芳香，含可溶性固 形物9.4％～12.4％，
在设施栽培下丰产稳产抗 病。为休眠期浅的早熟、 优质、高产的促成栽培品 种。
3.章姬
日本特早熟品种（九能早生×女峰） 果为长圆锥形，平均单果重38g, 最大115g。 口味甜香，品质特好，产量较高，是日本品种中最好吃 的一个。 但果柄特长(20cm)。果实硬度不强，应采用精小包装， 在近市场地区发展。苗期易感叶部病害，
第六章 设施草莓栽培技术
目录
草莓概况 主要种类和品种 生物学特性 栽培技术 主要病虫害
学习目标
了解草莓生产概况、主 要设施品种
熟悉草莓生物学习性 掌握设施草莓栽培技术
及主要病虫害防治
第一节 草莓概况
草莓是果树中鲜果上市最早的水果，素有 “早春第一果”的美称。 草莓植株矮小，适合保护地栽培，这一特殊 优势使草莓成为近20年来我国果树业中发展 最快的一项新兴产业。
11 哈尼
美国早熟品种。果实 短圆锥形，平均单果重 25g，最大52g。深红 色，果面平滑，果肉质 细、稍硬，髓心稍空， 酸甜适度。适宜速冻或 深加工等。抗病。丰产 。需冷量500-600h。 适合各种栽培形式。
美芙莱特
第三节 生物学特性
一、生长结果习性 二、对环境条件的要求
一、生长结果习性
4.红颊
该品种是日本最新育成的优质大果型品种，因其植 株基部红色，果实鲜红漂亮而得名。
果实长园锥形，顶果略短园锥带三角形，颜色鲜红 漂亮，果型美观，一代顶果特大，最大顶果达100 克以上，果硬度较好耐储运，含糖量高，口味好。
5.枥乙女
日本枥木县杂交（久留米49号×枥峰，1990）。 大果型品种，第一级序果平均单果重为32克以上，最大果 重为85克以上,果圆锥形，鲜红色，有光泽，果面平整，果 肉淡红，果心红色. 甜酸适口，品质优，果实较硬，抗病性较强。适合温室栽 培。
早熟，果实圆锥形，一级序果平均重17克，最大果重25克，产量在1500公斤以 上。果面红色，果肉红色，肉质细，味甜酸，风味浓。可溶性固形物10%，品质 好，较耐贮运。此品种保护地栽培时会出现无雄蕊的雌性花，影响早期产量，需进 行人工辅助授粉。
8.幸香
日本农林水产省蔬菜茶叶试验场久留米分场以丰香与爱 美杂交育成,1996年命名。 果圆锥形，果型正，果色深红色，果实硬度好(是日本品 种中最好的一个)，平均单果重25g，最大32g。 该品种综合性状优于丰香，产量比丰香高50%以上。耐 贮运，栽培省力，适于促成栽培。
东方草莓
野生草莓
主要优良品种
果实大，平均单果重16克左 右（四级花序的总平均值）， 果型为短圆锥形，果面鲜红色 ，富有光泽，果肉淡红色. 果肉较硬且果皮较韧，耐贮运 ，风味甜酸适度，含可溶性固 形物8~13%。汁多肉细，富 有香气，品质优； 丰香为暖地塑料大棚促成栽培 的优良品种 。 该品种易感白粉病。
栽 培 历史
公元前200年，古罗马开始栽培草莓； 英、法14世纪开始栽培供药用、观赏、食用； 我国于19世纪初引入草莓，50年代形成规模；
国内分布情况
草莓栽培现已遍及全国各地，北自黑龙江，南至海南，东自 江浙，西至新疆均有栽培。河北保定和辽宁丹东是全国最早 发展起来的两大草莓基地，目前全国有名的县市级集中产区 主要有河北的满城、辽宁的东港、山东的烟台、江苏的句容 和连云港、上海的青浦和奉贤、浙江的建德和诸暨、四川的 双流等。
6.宝交早生
第一级花序果平均重14.5克，最大可达到20克。果圆 锥形，整齐，果面鲜红有光泽，种子红色或黄绿色， 肉质细软香味浓郁，可溶性固形物含量9.6%-10%， 不耐贮运。该品种促成、露地栽培均可，以半促成栽 培最为适宜，丰产性能较好，属早熟品种，抗病性中 等。
7.女峰(はるのか×ダナー×麗紅)
9.鬼怒甘
果实圆锥形，单果重25-60g，果肉红色，肉质细， 有香气，可溶性固形物含量13%。 风味酸甜，品质佳。果实耐贮运。极丰产，每 666.7m2产量3000kg，最高可达5000kg。适应 性广。
1 0 玛 丽 亚
西班牙中熟品种，引进代号为 C。果实为圆锥形， 果面鲜红色，有光泽，肉质淡黄色，风味芳香酸甜， 硬度大、耐贮运，第一级序果均重35g，最大单果重 70g，适宜露地、冷棚和日光温室延迟栽培。
营养价值
草莓果实鲜嫩多汁、郁香酸甜、风味独特，含糖512%，含酸0.6-1.6%，含蛋白质0.4-0.6%，还含有 维生素B、C和铁、钙、磷等多种营养成分，是老幼皆 宜的上乘水果。
保健功能： 维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口 愈合，增强人体抵抗力。 草莓中含有抗癌的异蛋白物质，能阻止致癌物质亚 硝胺的合成。 草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解 食物中的脂肪，促进食欲，帮助消化 食用草莓对冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化、 便泌、贫血、肺结核、气虚、消化不良、暑热烦渴、 糖尿病、小便频数、遗精遗尿等多种病症有治疗作 用。草莓及其制品更是孕妇和老年人不可多得的保 健食品。
据中国园艺学会草莓分会统计，2003年我国草莓栽培面积约 为7.6万hm2，年产量约134万t，跃居世界第一位。2008年 达到14万hm2（200万亩）。目前河北、山东、辽宁为全国 最大的草莓产区，其次是甘肃、四川、安徽、江苏、上海、 浙江、吉林、陕西、山西、河南等地。
第二节 主要种类和品种
科别 蔷薇科 Rosaceae 属别 草莓属 种数 50 个种 种类 凤梨草莓(弗州草莓×智利草 莓)、东方草莓、野生草莓、五叶 草莓等。