食堂从业人员晨检记录表模板
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学校食堂从业人员晨检记录表
学校食堂从业人员晨检记录表
时间
年 月 日 时 分
地点
检查人
职务
被检查人姓名
检查内容
发热（ ）咳嗽（ ）咽痛 （ ）流涕（ ）腹泻（ ） 呕吐（ ）手外伤 （ ）皮疹（ ） 个人卫生情况（ ）其他：
检查结果
处理情况
备注
学校食堂检查记录表
检查时间
年 月 日 时
检查地点
检查内容
发现的问题
处理结果
备注
检查人：
使用
数量
使用人
签字
备注
学校食堂从业人员培训记录表
培训时间
年 月 日 午
培训地点
讲授人
参加培训
人员及岗位
培训内容
培训方式
考核结果
学校食堂会议记录表
会议时间
年 月 日 时
会议地点
会议名称
会议主持人
参加会
议人员
会议
内容
记录人：
学校食堂食品及原料采购记录表
日期
品 名
数量
采购单位（供应商）
备 注
粘贴上：卫生质量与来源证明材料
学校食堂食品留样记录表
日期ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
及餐次
留样食
品名称
留样
数量
留样
时间
留样人 签字
处理
时间
处理人签字
备注
学校食堂餐饮具消毒记录表
日期
物品名称
单位
数量
消毒灭菌方法
消毒起止时间
操作人
备注
学校食堂紫外线灯消毒记录表
日 期
消毒起止时间
消毒人员签字
灯管累计
使用时间
备注
学校食堂食品添加剂使用记录
时间
年 月 日 时 分
地点
检查人
职务
被检查人姓名
检查内容
发热（ ）咳嗽（ ）咽痛 （ ）流涕（ ）腹泻（ ） 呕吐（ ）手外伤 （ ）皮疹（ ） 个人卫生情况（ ）其他：
检查结果
处理情况
备注
学校食堂检查记录表
检查时间
年 月 日 时
检查地点
检查内容
发现的问题
处理结果
备注
检查人：
使用
数量
使用人
签字
备注
学校食堂从业人员培训记录表
培训时间
年 月 日 午
培训地点
讲授人
参加培训
人员及岗位
培训内容
培训方式
考核结果
学校食堂会议记录表
会议时间
年 月 日 时
会议地点
会议名称
会议主持人
参加会
议人员
会议
内容
记录人：
学校食堂食品及原料采购记录表
日期
品 名
数量
采购单位（供应商）
备 注
粘贴上：卫生质量与来源证明材料
学校食堂食品留样记录表
日期ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
及餐次
留样食
品名称
留样
数量
留样
时间
留样人 签字
处理
时间
处理人签字
备注
学校食堂餐饮具消毒记录表
日期
物品名称
单位
数量
消毒灭菌方法
消毒起止时间
操作人
备注
学校食堂紫外线灯消毒记录表
日 期
消毒起止时间
消毒人员签字
灯管累计
使用时间
备注
学校食堂食品添加剂使用记录
城南区学校食堂从业人员晨检和岗前培训记录表模板
化妆
工作服
工作帽
个人物品存放
×××
女
36.3
×ห้องสมุดไป่ตู้
×
×
×
×
×
×
×
√
√
√
备注：从业人员物品放更衣间，尤其是手机。
岗前培训情况
每周至少一次
上一个工作日情况讲评
讲评上一个工作日存在的问题或工作亮点。
当日工作安排
安排当日的工作，特别是对风险食品的加工和关键环节的控制进行安全培训。
XX市中小学校食堂管理台账
从业人员晨检和岗前培训登记本
城南区XX学校XX校区
年 月 日- 年 月 日
学校食堂从业人员晨检和岗前培训记录表
责任人（签字）：时间：2024年9月1日7时40分
姓名
性别
身体健康状况
个人卫生情况
着装及相关要求
体温（℃）
感冒发烧
呕吐腹泻
咳嗽咽炎
皮肤感染
其他传染疾病
手指甲长
佩戴首饰
工作服
工作帽
个人物品存放
×××
女
36.3
×ห้องสมุดไป่ตู้
×
×
×
×
×
×
×
√
√
√
备注：从业人员物品放更衣间，尤其是手机。
岗前培训情况
每周至少一次
上一个工作日情况讲评
讲评上一个工作日存在的问题或工作亮点。
当日工作安排
安排当日的工作，特别是对风险食品的加工和关键环节的控制进行安全培训。
XX市中小学校食堂管理台账
从业人员晨检和岗前培训登记本
城南区XX学校XX校区
年 月 日- 年 月 日
学校食堂从业人员晨检和岗前培训记录表
责任人（签字）：时间：2024年9月1日7时40分
姓名
性别
身体健康状况
个人卫生情况
着装及相关要求
体温（℃）
感冒发烧
呕吐腹泻
咳嗽咽炎
皮肤感染
其他传染疾病
手指甲长
佩戴首饰
学校食堂从业人员晨检记录表
处理
时间
处理人签字
备注
学校食堂餐饮具消毒记录表
日期
物品名称
单位
数量
消毒灭菌方法
消毒起止时间
操作人
备注
学校食堂紫外线灯消毒记录表
日期
消毒起止时间
消毒人员签字
灯管累计
使用时间
备注
学校食堂食品添加剂使用记录
序号
日期
产品
名称
添加剂
名称
添加剂生产批号
添加剂
作用
使用
数量
使用人
签字
备注
学校食堂从业人员晨检记录表
时间
年月日时分
地点
检查人
职务
被检查人姓名
检查内容
发热（)咳嗽（）咽痛(）流涕(）腹泻（）呕吐(）手外伤（）皮疹（）个人卫生情况(）其他：
检查结果
处理情况
备注
学校食堂检Байду номын сангаас记录表
检查时间
年月日时
检查地点
检查内容
发现的问题
处理结果
备注
检查人：
学校食堂从业人员培训记录表
培训时间
年月日午
培训地点
讲授人
参加培训
人员及岗位
培训内容
培训方式
考核结果
学校食堂会议记录表
会议时间
年月日时
会议地点
会议名称
会议主持人
参加会
议人员
会议
内容
记录人：
学校食堂食品及原料采购记录表
日期
品名
数量
采购单位(供应商）
备注
粘贴上:卫生质量和来源证明材料
学校食堂食品留样记录表
日期
及餐次
时间
处理人签字
备注
学校食堂餐饮具消毒记录表
日期
物品名称
单位
数量
消毒灭菌方法
消毒起止时间
操作人
备注
学校食堂紫外线灯消毒记录表
日期
消毒起止时间
消毒人员签字
灯管累计
使用时间
备注
学校食堂食品添加剂使用记录
序号
日期
产品
名称
添加剂
名称
添加剂生产批号
添加剂
作用
使用
数量
使用人
签字
备注
学校食堂从业人员晨检记录表
时间
年月日时分
地点
检查人
职务
被检查人姓名
检查内容
发热（)咳嗽（）咽痛(）流涕(）腹泻（）呕吐(）手外伤（）皮疹（）个人卫生情况(）其他：
检查结果
处理情况
备注
学校食堂检Байду номын сангаас记录表
检查时间
年月日时
检查地点
检查内容
发现的问题
处理结果
备注
检查人：
学校食堂从业人员培训记录表
培训时间
年月日午
培训地点
讲授人
参加培训
人员及岗位
培训内容
培训方式
考核结果
学校食堂会议记录表
会议时间
年月日时
会议地点
会议名称
会议主持人
参加会
议人员
会议
内容
记录人：
学校食堂食品及原料采购记录表
日期
品名
数量
采购单位(供应商）
备注
粘贴上:卫生质量和来源证明材料
学校食堂食品留样记录表
日期
及餐次
餐饮服务单位从业人员晨检记录表
（四）餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。
26
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疾病
疾病
疾病
疾病
疾病
疾病
疾病
疾病
疾病
疾病
说明：姓名一行填本人当天的出勤情况，疾病情况填当天的晨检记录，只填标号。
从业人员健康管理要求
（一）从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。
（二）每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。
（三）患有《食品安全法实施条例》第二十三条所列疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
餐饮服务单位从业人员晨检记录表
单位名称：时间：年月
疾病：正常：0发热：1恶心：：9咽痛：10咳嗽：11其他：12
考勤：出勤√病假△事假○迟到■矿工★
序号
姓名
日期
记录人
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
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疾病
疾病
疾病
疾病
疾病
疾病
疾病
疾病
疾病
疾病
说明：姓名一行填本人当天的出勤情况，疾病情况填当天的晨检记录，只填标号。
从业人员健康管理要求
（一）从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。
（二）每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。
（三）患有《食品安全法实施条例》第二十三条所列疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
餐饮服务单位从业人员晨检记录表
单位名称：时间：年月
疾病：正常：0发热：1恶心：：9咽痛：10咳嗽：11其他：12
考勤：出勤√病假△事假○迟到■矿工★
序号
姓名
日期
记录人
1
2
3
4
5
6
7
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食堂从业人员健康情况晨检记录表
食堂从业人员健康情况晨检记录表
负责人：日期：年月
日期
姓名
1
2
3
4
5
6
7
8
9
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注：正常√；不正常症状：A.发烧；B.感冒；C.恶心；D.呕吐；E.腹泻；F.腹痛；G.外伤；H.烫伤；I.湿疹；J.黄疸；K.咽痛；L.咳嗽；M.其他
食堂从业人员健康情况晨检记录表
负责人：日期：年月
日期
姓名
1
2
3
4
5
6
7
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注：正常√；不正常症状：A.发烧；B.感冒；C.恶心；D.呕吐；E.腹泻；F.腹痛；G.外伤；H.烫伤；I.湿疹；J.黄疸；K.咽痛；L.咳嗽；M.其他
食堂从业人员健康情况晨检记录表
负责人：日期：年月
日期
姓名
1
2
3
4
5
6
7
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负责人：日期：年月
日期
姓名
1
2
3
4
5
6
7
8
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注：正常√；不正常症状：A.发烧；B.感冒；C.恶心；D.呕吐；E.腹泻；F.腹痛；G.外伤；H.烫伤；I.湿疹；J.黄疸；K.咽痛；L.咳嗽；M.其他
食堂从业人员健康情况晨检记录表
负责人：日期：年月
日期
姓名
1
2
3
4
5
6
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注：正常√；不正常症状：A.发烧；B.感冒；C.恶心；D.呕吐；E.腹泻；F.腹痛；G.外伤；H.烫伤；I.湿疹；J.黄疸；K.咽痛；L.咳嗽；M.其他
食堂从业人员健康情况晨检记录表
负责人：日期：年月
日期
姓名
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
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学校食堂从业人员晨检记录表
备注
*
检查人：
学校食堂从业人员培训记录表
培训时间
;
年 月 日 午
培训地点
讲授人
参加培训
人员及岗位
【
培训内容
！
培训方式
考核结果
学校食堂会议记录表
;
会议时间
年 月 日 时
会议地点
会议名称
会议主持人
（
参加会
议人员
会议
内容
记录人：
/
学校食堂食品及原料采购记录表
日期
品 名
数量
采购单位（供应商）
备 注
—
。
\
~
,
：
学校食堂从业人员晨检记录表
时间
年 月 日 时 分
地点
检查人
%
职务
被检查人姓名
检查内容
发热（ ）咳嗽（ ）咽痛 （ ）流涕（ ）腹泻（ ） 呕吐（ ）手外伤 （ ）皮疹（ ） 个人卫生情况（ ）其他：
检查结果
\
处理情况
备注
学校食堂检查记录表
…
检查时间
年 月 日 时
检查地点
检查内容
》
发现的问题
处理结果
-
.
粘贴上：卫生质量和来源证明材料
&
学校食堂食品留样记录表
!
日期
及餐次
留样食
品名称
留样
数量
|
留样
时间
留样人 签字
处理
时间
处理人签字
备注
）
&
.
,
(
（
`
《
《
…
#
、
学校食堂餐饮具消毒记录表{日期物品名称单位
*
检查人：
学校食堂从业人员培训记录表
培训时间
;
年 月 日 午
培训地点
讲授人
参加培训
人员及岗位
【
培训内容
！
培训方式
考核结果
学校食堂会议记录表
;
会议时间
年 月 日 时
会议地点
会议名称
会议主持人
（
参加会
议人员
会议
内容
记录人：
/
学校食堂食品及原料采购记录表
日期
品 名
数量
采购单位（供应商）
备 注
—
。
\
~
,
：
学校食堂从业人员晨检记录表
时间
年 月 日 时 分
地点
检查人
%
职务
被检查人姓名
检查内容
发热（ ）咳嗽（ ）咽痛 （ ）流涕（ ）腹泻（ ） 呕吐（ ）手外伤 （ ）皮疹（ ） 个人卫生情况（ ）其他：
检查结果
\
处理情况
备注
学校食堂检查记录表
…
检查时间
年 月 日 时
检查地点
检查内容
》
发现的问题
处理结果
-
.
粘贴上：卫生质量和来源证明材料
&
学校食堂食品留样记录表
!
日期
及餐次
留样食
品名称
留样
数量
|
留样
时间
留样人 签字
处理
时间
处理人签字
备注
）
&
.
,
(
（
`
《
《
…
#
、
学校食堂餐饮具消毒记录表{日期物品名称单位
学校食堂从业人员晨检记录表模板
处理
时间
处理人签字
备注
学校食堂餐饮具消毒统计表
日期
物品名称
单位
数量
消毒灭菌方法
消毒起止时间
操作人
备注
学校食堂紫外线灯消毒统计表
日期
消毒起止时间
消毒人员签字
灯管累计
使用时间
备注
学校食堂食品添加剂使用统计
序号
日期
产品
名称
添加剂
名称
添加剂生产批号
添加剂
作用
使用
数量
使用人
签字
备注
学校食堂从业人员晨检统计表
时间
年月日时分
地点
检验人
职务
被检验人姓名
检验内容
发烧（）咳嗽（）咽痛（）流涕（）腹泻（）呕吐（）手外伤（）皮疹（）个人卫生情况（）其她:
检验结果
处理情况
备注
学校食堂检验统计表
检验时间
年月日时
检验地点
检验内容
发觉问题
处理结果
备注
检验人:
学校食堂从业人员培训统计表
培训时间
年月日午
培训地点
讲授人
参与培训
人员及岗位
培训内容
培训方法
考评结果
学校食堂会议统计表
会议时间
年月日时
会议地点
会议名称
会议主持人
参与会
议人员
会议
内容
统计人:
学校食堂食品及原料采购统计表
日期
品名
数量
采购单位（供给商）
备注
粘贴上:卫生质量和起源证实材料
学校食堂食品留样统计表
日期
及餐次
留样食
品名称
留样
时间
处理人签字
备注
学校食堂餐饮具消毒统计表
日期
物品名称
单位
数量
消毒灭菌方法
消毒起止时间
操作人
备注
学校食堂紫外线灯消毒统计表
日期
消毒起止时间
消毒人员签字
灯管累计
使用时间
备注
学校食堂食品添加剂使用统计
序号
日期
产品
名称
添加剂
名称
添加剂生产批号
添加剂
作用
使用
数量
使用人
签字
备注
学校食堂从业人员晨检统计表
时间
年月日时分
地点
检验人
职务
被检验人姓名
检验内容
发烧（）咳嗽（）咽痛（）流涕（）腹泻（）呕吐（）手外伤（）皮疹（）个人卫生情况（）其她:
检验结果
处理情况
备注
学校食堂检验统计表
检验时间
年月日时
检验地点
检验内容
发觉问题
处理结果
备注
检验人:
学校食堂从业人员培训统计表
培训时间
年月日午
培训地点
讲授人
参与培训
人员及岗位
培训内容
培训方法
考评结果
学校食堂会议统计表
会议时间
年月日时
会议地点
会议名称
会议主持人
参与会
议人员
会议
内容
统计人:
学校食堂食品及原料采购统计表
日期
品名
数量
采购单位（供给商）
备注
粘贴上:卫生质量和起源证实材料
学校食堂食品留样统计表
日期
及餐次
留样食
品名称
留样
学校食堂从业人员晨检记录表
学校食堂从业人员晨检记录表
时间年月日时分地点
检查人职务
被检查人姓名
检查内容发热（）咳嗽（）咽痛（）流涕（）腹泻（）呕吐（）手外伤（）皮疹（）个人卫生情况（）其他：
检查结果处理情况备注
学校食堂检查记录表
检查时间年月日时检查地点
检查内容
发现的问题
处理结果
备注
检查人：
学校食堂从业人员培训记录表
培训时间年月日午培训地点
讲授人
参加培训
人员及岗位
培训内容
培训方式
考核结果
学校食堂会议记录表
会议时间年月日时会议地点
会议名称
会议主持人
参加会
议人员
会议
内容
记录人：
学校食堂食品及原料采购记录表
日期品名数量采购单位（供应商）备注粘贴上：卫生质量和来源证明材料
学校食堂食品留样记录表
日期及餐次留样食
品名称
留样
数量
留样
时间
留样人
签字
处理
时间
处理人
签字
备注
学校食堂餐饮具消毒记录表
日期物品名称单位数量消毒灭
菌方法
消毒起
止时间
操作人备注
学校食堂紫外线灯消毒记录表
日期消毒起止时间消毒人员
签字
灯管累计
使用时间
备注
学校食堂食品添加剂使用记录
序号日期
产品
名称
添加剂
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添加剂生
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添加剂
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餐饮单位从业人员检查记录表
注：从业人员必须每天在工作之前进行检查，检查后如实记录，发现疑似上述症状者，应立即停止工作，等痊愈后方可从事食品生产加工工作。
无上述症状者打“√”。
食堂从业人员晨检记录表
时间：＿＿＿年＿＿月记录人：＿＿＿＿
症状：0无异常 1发热 2头痛 3咳嗽 4腹泻 5腹痛 6恶心、恶吐 7皮疹 8黄疸 9外伤 10烫伤 11其他考勤：出勤√病假△事假○迟到■旷工★
注：第一空格填当天的有无病情，第二空格填当天的出勤情况，只填符号。
食堂从业人员晨检记录表中国科学院幼儿园济南教育实验园。
食堂从业人员晨检记录表
渗出性否合符要求？
月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日 月日
检查人及处理方式
食堂晨检记录表
1、观察食堂工作人 2、观察食堂工作人员 3、观察食堂工作人员 4、观察食堂工作人员 5、询问食堂工作人员 6、观察食堂工作人员是否有戴戒
员精神状态是否有过 眼球、面色是否特黄 是否咳嗽、咯血（有 双手是否有化脓性或 是否痢疾和其他有碍 指、项链等违规饰品，指甲是否剪
度疲劳或病态？ （有患肝炎可能）？ 患肺病可能）？