五谷杂粮四季养生

五谷杂粮四季养生

春季杂粮养生法

春季是一个由冬寒向夏热过渡的季节，寒去热来、阴退阳长。在这个阳气渐升、寒阴未尽的季节里，气候多变、温差迥异、忽冷忽热、乍暖还寒，是肝病、冠心病、高血压病活跃的温床。冬去春来，人体对疾病的抵抗力，对气候的适应力都是很弱的，加之，这个季节的流行性传染病又非常多，稍不留神就会有病影随行。面对流行性感冒、麻疹、腮疹、腮腺炎、猩红热等疾病，人们往往无法避而远之，年老体弱、少年儿童更是它们最爱纠缠的对像。

春天是万物复苏的季节，也是人体各组织器官功能活跃的开始。器官活跃了，就需要营养物质的支持，俗话说：兵马未动，粮草先行嘛。所以，春季滋补就显得尤为重要。春季养生也是为了更好地迎接下一个季节的到来，这个季节没有充分养生就会使下一个季节的身体处于不良状态。可见，春季养生，不公功在当时，而且还利在夏季呢！

春季养生须知

1、护体养阳、预防寒变

由于春天阳气初升，人体也应随之自然之变把阳气向外疏发。掌握春令特点，保护体内阳气，使它不断充沛旺盛起来，而不应耗伤阳气和阻碍阳气。春生发之气是夏长之气的基础，如果，春季阳气生发不是或受损，就有可能使它在夏季发生寒变。

春季，人的皮肤腠理变得疏松阳气易于外泄，抗寒能力减弱，很容易受到寒气的侵袭，更加容易损伤阳气。有些老年人，还有可能会使旧病复发。所以，在春季要注意保护阳气，春天当捂，不应忙脱衣，这也是预防疾病的保健良方。

2、慎避风寒、防止春瘟

“风者，百病之始也”，春季风多，增加了空气和皮肤的热量交换，体内热量过多流失易伤阳气。正所谓，“百草回芽，百病复发“，春天疾病很容易进入人体。所以，慎避风寒是春季养生的关键。

春季一定要注意保暖，尤其是体弱多病的人。不注意保暖就会惹上许多疾病，人常说”春来不可令背寒，寒伤肺，鼻塞又咳嗽“。春季也是许多致病的微生物、细菌、病毒滋生繁殖的季节，加上人体抗病能力的减弱，很容易患上流行性感冒、肺炎、流脑等传染病。

同时，春天还是许多慢性疾病，如高血压、冠心病、消化系统疾病的多发时节。日常不仅要注意避风防寒，还要增加体育锻炼。

3、调理情志、保肝护脏

春季是肝脏机能的旺盛季节，往往调理不适就会有疾病缠身。所以，春季养生要重视对肝脏的保养，以减少疾病的发生。肝气旺于春季，又很容易受风寒之邪。肝脏的阳气受伤会导致心火不生，到了夏季就容易发生寒性病变。同时，肝脏本身也容易产生疾病，由肝气郁结南明导致肝炎等疾病。

肝脏还有储存血液、调节血量的功能。春季，人体血液循环加快，血液循环的正常与否与肝脏有着密切的关系。所以，春季养生的重点要放在对肝脏的保养之上。

春季滋补特点

1、维持人体正常消化功能

春季，由于肝气的旺盛和脾胃阳气的虚弱，会导致食欲下降。所以，平时注意进食一些偏温的食物有助于辅助脾胃阳气的振奋，维持消化系统的正常运行。可以多食小麦、黒麦、小米、蚕豆等杂粮，而不能多食性寒的食品，如春笋，古人云”虚人食笋，多致疾也”。

2、慎食温燥食物

尽管春季要养阳，可以适量的吃一些偏暖食物以达到扶助阳气使其旺盛的功效，但是，如果过多地食用这些谷物食品，就会出现助阳升火的弊病。所以，五谷杂粮不宜多食，同时也要注意少食过于辛辣的食物及油炸、烧烤等容易上火的食物。

3、平淡饮食、宜甘减酸

春季，肝气正旺，多食酸性食物会使肝木偏亢从而影响脾胃的正常消化功能。同时，这也是慢性胃炎和消化道溃疡等疾病在春季多发的主要原因。甘甜的食物有助于防止肝气过旺，可以多食一些富含蛋白质、糖类、纤维素、微量元素的食物，以求达到养肝护脾的功效。

饮食平淡符合春季平补原则，如荞麦、米仁、赤豆、豆浆、芝麻、山药等都能柔肝养肺，且长期食用均无不良影响。

夏季杂粮养生法

关于夏季的养生，《素问。四气调神大论》里说：”夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。夜卧早起，无厌于日。使志勿怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为咳疟，奉收者少，冬至重病。“夏季，人的新陈代谢旺盛、阳气外发，所以要注意保护心脏、养慢防病。

夏季天气很热，如果贪凉容易受寒，从而损伤阳气，伤及心肺。夏季不要在室外露天的地方纳凉，以免风邪入体，损伤正气。要选择空气新鲜、流通的地方，使心静而自然凉爽。夏季天气虽然炎热，如果仅仅贪图一时之舒畅，

睡着时在风扇或空调下取凉。风邪侵入皮肤毛孔，很容易生病。

夏季，万物葱郁，天地交气。人们宜晚睡早起，情志愉快，适当活动，使体内阳气向外宣泄，才能与“夏长”之气相适应，达到科学的养生目的。

夏季养生须知

1、警惕湿热对人体的侵害

夏季天气炎热且有水潮湿，气温变化剧烈。高温加干燥，使人体排汗过多，导致水盐代谢紊乱以及其他失调，干热风天气会使人们出现偏头痛、眩晕、烦躁、抑郁等，而且很多疾病在此时会加重。夏季的气候除了炎热外，还有一个特点就是“湿”。与气温一样，湿度也是影响人舒适感的重要因素，湿度过大会使旧病复发。所以，夏季一定要注意湿热对人体的侵害。

2、夏季养生，顺应自然

夏季是人体新陈代谢旺盛的时期。此时要顺应自然，根据“万物生长，心气火旺”的特点进行养生，注意防病强身，对延年益寿有很大益处。立夏气候逐渐转暖，但一般还比较凉爽，不能立即换着夏装。小满天气开始转热，但早晚还比较凉爽，应当注意预防受凉。冬病夏治、冬病夏补，是从夏季开始的。大暑炎气酷热，要谨防中暑。黄梅时节，多雨潮湿，此时要注意调养脾胃，少食油腻，以免湿邪消化功能。

3、顺护阳气，以养心脾

夏季阳光充足，应适量到户外活动，与自然界多接触，迎接太阳的照射，吸收其阳气、精华，补充能量，增强生命力。人们的起居饮食要注意保护内脏阳气，如睡觉时要避免腹部受凉，吃东西切记贪凉等。人们在夏季要更加注意节制性生活，否则会伤精耗气。夏季多汗易伤心血，故补养心血也不容忽视。在五脏与季节在关系中，脾与夏相对应，且与心关系密切，还与水液代谢有关，很容易受湿邪侵犯而患病，夏季要注意养脾。

4、就凉避暑，养肝肺肾

夏季应采用各种方法来防暑降温，以防止中暑等病，还要注意维护人体正常的慢气，保护元气免受伤害。养阳有助于消暑，避暑可防止阳气的消耗。老人、儿童、体弱者，盛夏尤要预防中暑，卧室保持通风阴凉，保证充足的睡眠，膳食要清淡而富有营养，多饮水，洗温水澡，生活规律，心情愉快。

脾胃往往受湿的困阻而使消化吸收功能降低，令人胃口不开，不思饮食。故夏季的养身一定不能忽视对脾胃的保护，使其少受或免受湿邪的伤害。夏季保养脾胃的关键是注意饮食卫生，节制饮食，少食肥甘厚味。心脾两脏在夏季处于强势，肝肺肾三脏，在夏季处于弱势，因此，夏季养身除重视心脾外，还应注意护助和补养肝肺肾。

夏季滋补特点

1.少食油腻清淡饮食

夏季炎热，食欲减退，事物选择要以清淡为主，米面，豆类等植物性食品性味清淡，能清暑解渴，健脾祛湿，有利于消化吸收。植物中又含有膳食纤维而在动物性食物中此成分却很少。膳食纤维能帮助其他营养成分消化