物流基础知识课件
合集下载
中职物流专业基础课程《物流基础》精品教学课件项目一认识物流
项目一
项目导入：
国美电器的物流系统国美，一个在家电价格大战中脱颖而出的响亮的 名字，仅仅用了13年的时间，就从一家街边小店发展成为今天在北京、天 津、上海、成都、重庆、河北六地拥有40家大型家用电器专营连锁超市的 大公司。从一个毫无名气、只经营电视机的小门面，发展到如今专门经营 进口与国产名优品牌的家用电器、计算机、通讯产品及音响器材，影响辐 射全国的著名电器连锁企业。国美凭借连番降价打破国内九大彩电厂商的 价格联盟，相继抛出千万元甚至上亿元家电订单，使自己声誉日盛。经济 学家惊呼“商业资本”重新抬头，开始研究近乎商界神话的“国美现象”。 日益强大的国美也加快了奋进的脚步，提出了建立全国性最大家电连锁超 市体系的发展目标。
4. 合理的物流对提高全社会的经济效益起着十分重要的作用
过渡页
Transition Page
任务一 认识物流
第 17 页 第 17 页
任务二 物流的作用
（任务三：物流管理与现代物流业） 第 18 页
知识目标：
理解物流管理的相关概念 了解现代物流业的特征
项目一
认识物流 （任务一：认识物流）
（二）物流的发展历史
第 11 页
1. 古代社会
（1） 原始社会 ① 包装 ② 仓储
（2） 封建社会
① 包装 ② 仓储 ③ 运输 ④ 信息处理
2.现代社会
现代社会生产力发展迅速，物 流也逐步被人们重视，形成了专门 的学科。
主要体现在以下两个方面：
一是生产力的发展带来物流基础设 施设备的发展。
1. 降低物流成本
2. 提高服务水平
3. 为顾客创造价值
第 15 页
项目一
认识物流 （任务二：物流的作用）
（二） 物流的作用
项目导入：
国美电器的物流系统国美，一个在家电价格大战中脱颖而出的响亮的 名字，仅仅用了13年的时间，就从一家街边小店发展成为今天在北京、天 津、上海、成都、重庆、河北六地拥有40家大型家用电器专营连锁超市的 大公司。从一个毫无名气、只经营电视机的小门面，发展到如今专门经营 进口与国产名优品牌的家用电器、计算机、通讯产品及音响器材，影响辐 射全国的著名电器连锁企业。国美凭借连番降价打破国内九大彩电厂商的 价格联盟，相继抛出千万元甚至上亿元家电订单，使自己声誉日盛。经济 学家惊呼“商业资本”重新抬头，开始研究近乎商界神话的“国美现象”。 日益强大的国美也加快了奋进的脚步，提出了建立全国性最大家电连锁超 市体系的发展目标。
4. 合理的物流对提高全社会的经济效益起着十分重要的作用
过渡页
Transition Page
任务一 认识物流
第 17 页 第 17 页
任务二 物流的作用
（任务三：物流管理与现代物流业） 第 18 页
知识目标：
理解物流管理的相关概念 了解现代物流业的特征
项目一
认识物流 （任务一：认识物流）
（二）物流的发展历史
第 11 页
1. 古代社会
（1） 原始社会 ① 包装 ② 仓储
（2） 封建社会
① 包装 ② 仓储 ③ 运输 ④ 信息处理
2.现代社会
现代社会生产力发展迅速，物 流也逐步被人们重视，形成了专门 的学科。
主要体现在以下两个方面：
一是生产力的发展带来物流基础设 施设备的发展。
1. 降低物流成本
2. 提高服务水平
3. 为顾客创造价值
第 15 页
项目一
认识物流 （任务二：物流的作用）
（二） 物流的作用
第四章 国际货物运输 《国际物流》PPT课件
4.2 国际海洋运输
4.2.1 国际海上货物运输基础知识
2.海上货物运输船舶 （2）船舶吨位 ①船舶的重量吨位 载重吨位是船舶的载重量单位，代表船舶的载重能力。载重吨位可分为船舶总载
重吨和净载重吨。 总载重吨是指船舶根据载重线标记规定所能装载的最大限度的重量，是船舶所载运
的货物、船上所需的淡水、燃料和其他储备物品重量的总和。
4.2 国际海洋运输
4.2.2 班轮运输
4.班轮运输的货运程序及货运单证
船公司在卸货港的代理人接到船舶抵港电报后，通知收货人船舶到港日期，
做好提货准备。收货人接到付款通知后到开证银行付清货款取回提单。
卸货港船公司的代理人根据装货港船公司的代理人寄来的货运单证，编制进
口载货清单及有关船舶进口报关和卸货所需要的单证，约定装卸公司、理货
强的涉外活动。
02 第二，国际货物运输路 线长、中间环节多。
第三，国际货物 04 运输涉及的部门
多，运输过程复 杂多变。
03 第四，国际货物运输时 间性强，风险较大。
4.1 国际货物运输概述
4.1.3 国际货物运输的组织机构
（1）交通运输部门 交通运输部门是指专门经营 海上、铁路、公路、航空等 客货运输业务的企业和部门， 如船公司、铁路和公路运输 公司、航空公司等。
又称收讫待运提单，是指承运人虽已收到货物但尚未装船，应托运人的要求 向其签发的提单。在备运提单上没有明确的装船日期，也不注明货物装船的船名，因 此，在跟单信用证的支付方式下，银行一般不接受这种提单。
4.2 国际海洋运输
4.2.2 班轮运输
5.海运提单 （2）按照运输方式的不同，可以将提单分为直达提单、转船提单和联合运输提单
（1）班轮运费的构成
物流基础知识大全_图文
物流基础知识大全物流基本概念1.物的概念物：物流中的“物”的概念是指一切可以进行物理性位置移动的物质资料。
物流中所指“物”的一个重要特点，是其必须可以?发生物理性位移，而这一位移的参照系是地球。
因此，固定了的设施等，?不是物流要研究的对象。
物资：我国专指生产资料，有时也泛指全部物质资料，较多指工业品生产资料。
其与物流中“物”区别于，“物资”中包含相当一部分不能发生物理性位移的生产资料，这一部分不属于物流学研究的范畴，例如建筑设施、土地等。
另外，属于物流对象的各种生活资料，又不能包含在做为生产资?料理解的“物资”概念之中。
物料：是我国生产领域中的一个专门概念。
生产企业习惯将最终产品之外的，在生产领域流转的一切材料（不论其来自生产资料还是生活资料），?燃料，零部件，半成品，外协件以及生产过程中必然产生的边、角、余料，?废料及各种废物统称为“物料”。
货物：是我国交通运输领域中的一个专门概念。
交通运输领域将其经营的对象分为两大类，一类是人，一类是物，除人之外，“物”的这一类统称为货物。
商品：商品和物流学的“物”的概念是互相包含的。
商品中的一切可发生物理性位移的物质实体，也即商品中凡具有可运动要素及物质实体要素的，?都是物流研究的“物”，有一部分商品则不属于此。
因此物流学的“物”?有可能是商品，也有可能是非商品。
商品实体仅是物流中“物”的一部分。
物品：是生产、办公、生活领域常用的一个概念，在生产领域中，一般指不参加生产过程，不进入产品实体，而仅在管理、行政、后勤、教育等领?域使用的与生产相关的或有时完全无关的物质实体；在办公生产领域则泛指与办公、生活消费有关的所有物件。
在这些领域中，物流学中所批之“?物”，就是通常所称之物品。
2.流的概念流：物流学中之“流”，指的是物理性运动。
流通：物流的“流”，经营被人误解为“流通”。
“流”的要领和流通概?念是既有联系又有区别的。
其联系在于，流通过程中，物的物理性位移常?伴随交换而发生，这种物的物理性位移是最终实现流通不可缺少的物的转?移过程。
物流基础知识课件PPT36页
1960年：“所谓物流，就是把完成品从生产线的终点有效地移动到消费者手里 的大范围的活动，有时也包括从原材料供给源到生产线始点的移动。”
1976年：“物流，是以对原材料、半成品及成品从产地到消费地的有效移动进 行计划、实施和统管为目的而将两种或三种以上活动的集成。这些活动包括但 并不局限于顾客服务、需求预测、流通信息、库存管理、装卸、接受订货、零 件供应，并提供服务、工厂及仓库选址、采购、包装、废弃物回收处理、退货 业务、搬运和运输、仓库保管等。”
纽带。 （2）物流的发展对经济的规模、产业结构的变化以及经济发展速度具有制约作
用。 （3）物流的改进是提高经济效益的重要源泉。 2、物流对企业经济运行的作用 （1）物流是企业生产连续进行的前提条件。 （2）物流是保证商流顺畅进行，实现商品价值和使用价值的物质基础。 （3）物流信息是企业经营决策的重要依据。
什么是供应链 互联网对供应链的影响 供应链的变化为企业带来机遇 加强供应链管理的意义
版权所有，维权必究！欢迎探讨物流整体方案。
四、互联网时代物流特点 ❖ 4.企业规模化
多品种小批量、电子商务规模效益 强强联合，扩大规模 等待中国物流“航母”的出现，中邮物流、德邦物流、中远物流、中海物流
版权所有，维权必究！欢迎探讨物流整体方案。
▪ 经济全球化过程中，国 家和企业都要在国际交流
与合作中发展经济。
产地
市场 （消费地）
区内物流 区间物流
地区物流
机场
国际物流 （贸易物流）
国内物流
▪从国家的角度制定物 流中长期发展规划、
社会物流的四种形式 实施计划、政策法令。
版权所有，维权必究！欢迎探讨物流整体方案。
✓企业是经济网络的节点、 独立的经济实体，也是物
1976年：“物流，是以对原材料、半成品及成品从产地到消费地的有效移动进 行计划、实施和统管为目的而将两种或三种以上活动的集成。这些活动包括但 并不局限于顾客服务、需求预测、流通信息、库存管理、装卸、接受订货、零 件供应，并提供服务、工厂及仓库选址、采购、包装、废弃物回收处理、退货 业务、搬运和运输、仓库保管等。”
纽带。 （2）物流的发展对经济的规模、产业结构的变化以及经济发展速度具有制约作
用。 （3）物流的改进是提高经济效益的重要源泉。 2、物流对企业经济运行的作用 （1）物流是企业生产连续进行的前提条件。 （2）物流是保证商流顺畅进行，实现商品价值和使用价值的物质基础。 （3）物流信息是企业经营决策的重要依据。
什么是供应链 互联网对供应链的影响 供应链的变化为企业带来机遇 加强供应链管理的意义
版权所有，维权必究！欢迎探讨物流整体方案。
四、互联网时代物流特点 ❖ 4.企业规模化
多品种小批量、电子商务规模效益 强强联合，扩大规模 等待中国物流“航母”的出现，中邮物流、德邦物流、中远物流、中海物流
版权所有，维权必究！欢迎探讨物流整体方案。
▪ 经济全球化过程中，国 家和企业都要在国际交流
与合作中发展经济。
产地
市场 （消费地）
区内物流 区间物流
地区物流
机场
国际物流 （贸易物流）
国内物流
▪从国家的角度制定物 流中长期发展规划、
社会物流的四种形式 实施计划、政策法令。
版权所有，维权必究！欢迎探讨物流整体方案。
✓企业是经济网络的节点、 独立的经济实体，也是物
物流部培训资料PPT课件
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
评估公司现有的培训资源，包括培训师资、教 材、设施等，为制定培训计划提供资源支持。
培训计划制定
总结词
制定培训计划
详细描述
根据培训需求分析结果，制 定详细的培训计划，包括培 训内容、时间、方式、师资
等。
总结词
确定培训目标
详细描述
明确培训的目标，包括提高员工的专业知 识水平、技能操作能力、团队协作能力等 ，为评估培训效果提供依据。
详细描述
物流管理是指对物流活动进行计划、组织、指挥、协调 和控制的一系列活动，以实现物流系统的高效运作和管 理目标。物流管理的原则包括效率化原则，即通过合理 配置资源，提高工作效率，降低成本；整体性原则，即 从整体出发，综合考虑各项因素，实现整体最优；具体 化原则，即将抽象的计划和目标具体化，便于操作和实 施；适应性原则，即根据环境的变化及时调整计划和目 标，保证适应性和灵活性。
物流部培训资料ppt课件
目录
• 物流部概述 • 物流基础知识 • 物流部培训内容 • 物流部培训方法与技巧 • 物流部培训效果评估与改进 • 物流部未来发展趋势与展望
01 物流部概述
物流部的职责与功能
01
物流部负责整个企业的 物流运作管理，包括运 输、仓储、装卸、配送 等环节。
02
物流部还负责制定物流 计划，协调各部门之间 的物流活动，确保物流 顺畅。
物流系统构成要素
• 总结词：物流系统是由多个相互关联的要素构成的有机整体，包括运输、储存 、装卸、搬运、包装、流通加工、配送和信息处理等要素。这些要素相互关联 、相互制约，共同完成物品从供应地到接收地的实体流动过程。
• 详细描述：物流系统是由多个相互关联的要素构成的有机整体，这些要素包括 运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送和信息处理等。运输是指物 品在不同地点之间的空间转移；储存是指物品在时间上的停滞；装卸是指物品 在不同运输工具之间或同一运输工具不同部位之间的转移；搬运是指同一场所 内物品的移动；包装是指保护物品在运输和储存过程中的完整性和安全性；流 通加工是指物品在流通过程中的加工活动；配送是指将物品送至最终消费者的 活动；信息处理是指收集、整理和分析与物流活动相关的信息。这些要素相互 关联、相互制约，共同完成物品从供应地到接收地的实体流动过程。
《运输基础知识》课件
运输的重要性
总结词
运输在经济发展和日常生活中起着至关重要的作用。
详细描述
运输是连接生产和消费的重要桥梁，它确保了商品和服务的及时、安全、有效地 送达，促进了经济和社会的繁荣发展。同时，运输也是人们日常出行和旅游的重 要保障。
运输的分类
总结词
运输可以根据不同的标准进行分类，如运输方式、运输距离 、运输对象等。
绿色运输理念
绿色运输是指在整个运输过程中，采取有效的管理和技术措 施，以降低运输活动对环境的负面影响，提高运输效率和资 源利用效率的可持续运输方式。
绿色运输理念强调了环境保护和可持续发展的重要性，要求 运输活动与环境相容，实现经济、社会和环境效益的统一。
节能减排措施
节能减排是绿色运输的重要组成部分 ，通过采取有效的节能减排措施，可 以降低运输活动对环境的负面影响。
可持续发展的运输模式有助于提高运输效率和资源利用效 率，降低对环境的负面影响，推动经济社会的可持续发展 。
THANKS 感谢观看
输和运行。
水路运输设施
包括港口、码头、船坞 等，用于实现船舶的运
输和运行。
航空运输设施
包括机场、跑道、停机 坪等，用于实现飞机的
运输和运行。
运输装备
01
02
03
04
铁路运输装备
包括火车、车厢等，用于实现 货物的铁路运输。
公路运输装备
包括卡车、拖车等，用于实现 货物的公路运输。
水路运输装备
包括货船、油轮等，用于实现 货物的水路运输。
航空运输装备
包括货机、客机等，用于实现 货物的航空运输。
智能物流装备
01
02
03
智能仓储装备
包括自动化仓库、智能货 架、机器人等，用于实现 仓储的智能化管理。
《物流运输实务》PPT课件
商品进入商店
三、运输市场的概念
– 运输市场运输生产者和运输需求者之间进行运 输产品交易的场所和领域,是运输活动的客观反 映。
四、运输需求与运输供给分析
１、运输需求的特征
– 运输需求的派生性 – 个别需求的异质性 – 总体需求的规律性
h
4
２、影响运输需求的主要因素
– 工农业生产的发展 – 国际国内贸易的增加 – 国家的经济政策 – 自然因素 – 地理因素 – 社会交流和文化旅游活动
优点: 1）速度快 2）机动性
3）舒适、安全 4）基本建设周期短、投资少
缺点： 1）运量一般较小
2）运费高
3）受气象条件影响较大
4）不宜短途运输
h
21
五、管道运输（9优3缺）
货物在管道内借助高压气泵的压力往目的地输送货 物 的运输方式。其运输工具——管道
优点: 1）运输管道与运输工作合一
⑧运距。适于长途运输，运距比汽车运输高10倍左右，但低于 水运和民航；
⑨劳动生产率。除水路运输外，铁路运输的劳动生产率是最高 的；
⑩投资成本。铁路运输由于其技术设备(线路、机车车辆、车站 等)需要投入大量人力、物力，因此投资额大，工期长。
这些特点使铁路运输在交通运输中占有重要地位，发挥着不可
替代的作用，尤其在中国这样一个幅员辽阔的国家，铁路运输
2）高度专业化，适于运输气体和液体
3）永远是单向运输、无回空运输问题
4）不受地面气象影响并可连续作业
5）运输货物不需包装，节省包装
6）货物在管到内运动、货损货差
7）经营管理比较简单
8）费用省，成本低，运量大
9）建设速度快
h
22
管道运输方式的不足：
1）运输的货物过于专门，仅限于气体 和液体的运输
物流基础知识PPT课件
详细描述
射频识别技术利用无线电波作为信息传输媒介，通过电子标签和阅读器之间的通信进行数据交换。该 技术具有识别速度快、抗干扰能力强、可同时识别多个标签等优点，在物流管理、供应链管理等领域 得到广泛应用。
全球定位系统
总结词
全球定位系统是一种卫星导航定位技术，通过接收卫星信号，实现对物品位置的实时跟 踪和定位。
包装设备与技术
01
02
03
包装材料
包括纸箱、木箱、塑料袋、 气泡袋等，用于保护货物 在运输过程中不受损坏。
包装技术
包括真空包装、防震包装、 防水包装等，以提高货物 的保护性能和安全性。
标识技术
包括条形码、RFID等，用 于跟踪货物的位置和状态， 提高物流管理的效率和准 确性。
04 物流信息技术
条形码技术
物流的重要性
总结词
物流在现代经济中扮演着至关重要的角色，它对企业的经营效益和国民经济的发 展具有重要意义。
详细描述
物流是实现企业价值的重要环节，能够降低企业成本、提高运营效率；物流是国 民经济的重要组成部分，能够促进产业结构调整和优化资源配置；同时，物流还 具有保障社会生产和人民生活正常进行的作用。
物流的基本功能
总结词
物流的基本功能包括运输、仓储、装卸搬运、包装、配送和信息管理等。
详细描述
运输是实现物品空间位置转移的活动；仓储是保存物品并提供保管服务的活动；装卸搬运是物品在运输、仓储等 环节中改变位置的作业活动；包装是保护物品、方便储运、促进销售的重要手段；配送是实现物品多方向、多模 式的运输和仓储服务；信息管理则是实现物流各环节有效衔接和协调的重要手段。
02 物流系统
物流系统的组成
01
02
03
射频识别技术利用无线电波作为信息传输媒介，通过电子标签和阅读器之间的通信进行数据交换。该 技术具有识别速度快、抗干扰能力强、可同时识别多个标签等优点，在物流管理、供应链管理等领域 得到广泛应用。
全球定位系统
总结词
全球定位系统是一种卫星导航定位技术，通过接收卫星信号，实现对物品位置的实时跟 踪和定位。
包装设备与技术
01
02
03
包装材料
包括纸箱、木箱、塑料袋、 气泡袋等，用于保护货物 在运输过程中不受损坏。
包装技术
包括真空包装、防震包装、 防水包装等，以提高货物 的保护性能和安全性。
标识技术
包括条形码、RFID等，用 于跟踪货物的位置和状态， 提高物流管理的效率和准 确性。
04 物流信息技术
条形码技术
物流的重要性
总结词
物流在现代经济中扮演着至关重要的角色，它对企业的经营效益和国民经济的发 展具有重要意义。
详细描述
物流是实现企业价值的重要环节，能够降低企业成本、提高运营效率；物流是国 民经济的重要组成部分，能够促进产业结构调整和优化资源配置；同时，物流还 具有保障社会生产和人民生活正常进行的作用。
物流的基本功能
总结词
物流的基本功能包括运输、仓储、装卸搬运、包装、配送和信息管理等。
详细描述
运输是实现物品空间位置转移的活动；仓储是保存物品并提供保管服务的活动；装卸搬运是物品在运输、仓储等 环节中改变位置的作业活动；包装是保护物品、方便储运、促进销售的重要手段；配送是实现物品多方向、多模 式的运输和仓储服务；信息管理则是实现物流各环节有效衔接和协调的重要手段。
02 物流系统
物流系统的组成
01
02
03
物流包装基本知识课件PPT(54张)
a． 用喷枪将化合物喷入外包装箱底部，待其发泡膨胀成面包状； b． 在继续发泡的泡沫体上迅速覆盖一层2μm聚乙烯薄膜； c． 将待包装物品放进泡沫体上成巢形； d． 在物品上再迅速覆盖一层2μm聚乙烯薄膜； e． 再继续喷入聚氨酯化合物进行发泡； f． 外包装装盖封口。
包装材料
5)白盒(WHITE BOX)
a.白盒常用的材料有W9C,W代表白色,纸厚度 为2mm.
b.根据客人的要求,盒盖上会印箱唛和不印箱 唛两种,印箱唛时注意箱唛的颜色和位置.
c.白盒做扣底的较多,也有不做扣底,式样同卡 通箱,根据需要而定
包装材料
6)彩盒(GIFT BOX) 彩盒为两种:开窗口的彩盒和不开窗口的彩盒. 窗口的彩盒也分为两种:窗口贴胶片的彩盒和窗口不贴胶片的彩盒. a.彩盒的材料有: i.粉灰纸,一面白色,一面为灰色,价格较低,双粉纸两面均为白色,价格
包装的特性与功能
包装的三大特性：保护性、单位集中性及 便利
包装的四大功能：保护商品、方便物流、 促进销售、方便销售。
包装的分类
一、 商业包装：是以促进销售为主要目里 的包装，这种包装的特点是外形美观，有 必要的装潢，包装单位适于顾客的购买量 以及商店陈设的要求。在流动过程中，商 品越接近顾客，越要求包装有促进销售的 效果。
包装材料
8)考贝纸(SEPARSTOR)
a.俗称雪梨纸,常用来包装产品,避免运输和振 动中,产品与产品之间被磨花.
b.考贝纸标准尺寸:1030x590,考贝纸厂以整张 纸为一个计算单位,分割不额外收费.
c.设计和使用考贝纸时,要绘图分为几等份,以 提高利用率.
包装材料
9)贴纸(LABEL)
a.贴纸分为:透明贴纸、条形码贴纸、彩印贴纸等. i.透明贴纸常用的材料有:25#PET透明膜、PP、PVC等. ii.条形码贴纸:制作好的条形码贴纸样品要过条形码机进行检
包装材料
5)白盒(WHITE BOX)
a.白盒常用的材料有W9C,W代表白色,纸厚度 为2mm.
b.根据客人的要求,盒盖上会印箱唛和不印箱 唛两种,印箱唛时注意箱唛的颜色和位置.
c.白盒做扣底的较多,也有不做扣底,式样同卡 通箱,根据需要而定
包装材料
6)彩盒(GIFT BOX) 彩盒为两种:开窗口的彩盒和不开窗口的彩盒. 窗口的彩盒也分为两种:窗口贴胶片的彩盒和窗口不贴胶片的彩盒. a.彩盒的材料有: i.粉灰纸,一面白色,一面为灰色,价格较低,双粉纸两面均为白色,价格
包装的特性与功能
包装的三大特性：保护性、单位集中性及 便利
包装的四大功能：保护商品、方便物流、 促进销售、方便销售。
包装的分类
一、 商业包装：是以促进销售为主要目里 的包装，这种包装的特点是外形美观，有 必要的装潢，包装单位适于顾客的购买量 以及商店陈设的要求。在流动过程中，商 品越接近顾客，越要求包装有促进销售的 效果。
包装材料
8)考贝纸(SEPARSTOR)
a.俗称雪梨纸,常用来包装产品,避免运输和振 动中,产品与产品之间被磨花.
b.考贝纸标准尺寸:1030x590,考贝纸厂以整张 纸为一个计算单位,分割不额外收费.
c.设计和使用考贝纸时,要绘图分为几等份,以 提高利用率.
包装材料
9)贴纸(LABEL)
a.贴纸分为:透明贴纸、条形码贴纸、彩印贴纸等. i.透明贴纸常用的材料有:25#PET透明膜、PP、PVC等. ii.条形码贴纸:制作好的条形码贴纸样品要过条形码机进行检
冷链物流 ppt课件
33
ppt课件
补充1：速冻食品冷链物流市场分析
速冻食品是利用现代速冻技术，在零下 25摄氏度迅速冻结，然后在零下18摄氏度或 更低温条件下贮藏并远距离的运输、长期保存 的一种新兴食品，常见的有速冻水饺、速冻汤 圆、速冻馒头等。
34
ppt课件
从1995年起，中国速冻食品的年产量每 年已20%的幅度递增，年产量接近1000万吨。 据不完全统计，近年来，中国现有各类速冻食 品生产厂家近2000家，年销售额达100亿元。 自1999年起的连续多年，全国连锁超市中销 售的食品日用品中，速冻食品销售额均名列第 一。
23
ppt课件
2）、 品性
品性方面的参考值为果蔬的耐藏性和抗病性等。 3）、 品控指标
主要有：果蔬的品种、规格、颜色、成熟度、 包装、贮藏及设备。品控指标是出口果蔬重要的 价格参考值。
24
ppt课件
4）、 测定果蔬鲜度和成熟度的指标 总糖 叶、果蔬贮藏保鲜中的几个关键因素
有关研究表明，延迟预冷会导致鸭梨和雪梨 内部褐变的增加。据报道，番木瓜在12.50C 下预冷4天,可减轻贮藏在20C下的冷害。香蕉 经过150C处理3天,贮藏在60C下,比未经过预 冷处理的果实延迟3~5天发生冷害。适当的预 冷处理，可以减少营养成分损失，最大限度的 保持果蔬品质，降低烂果率，延长贮藏期。
35
ppt课件
速冻食品品牌中，三全、思念占据重要位置，并均 以超过10%的市场占有率雄居第一集团。三全更以5 亿元的年销售额成为全国速冻食品市场的龙头企业。 第二集团品类众多，但每一种所占市场份额均十分有 限。
速冻食品对贮藏运输要求十分严格，必须保证在
零下18摄氏度以下。目前，专业化、社会化、并能不
物流基础 教学课件 作者 兰征 《物流基础》助教课件
2001年8月1日实施的GB/T 18354—2001中规定： 物流企业是从事物流活动的经济组织。
2005年4月27日，国家质检总局、国家标准化管 理委员会召开新闻发布会，公布了GB/T19680—2005 《物流企业分类与评估指标》推荐性国家标准，该标准 于2005年5月1日起正式实施。该标准对物流企业作了 新的定义，即“至少从事（含运输代理、货物快递）或 仓储一种经营业务，并能够按照客户物流需求对运输、 储存、装卸、包装、流通加工、配送等基本功能进行组 织和管理，具有与自身业务相适应的信息管理系统，实 行独立核算，独立承担民事责任的经济组织，非法人物 流经济组织可比照应用。”
们身边。让我们去看看便利生活后面的物流活动！
任务目标：
技能学习目标
1.能够在连锁企业供应链环境中识别供应链各组成要素之间 的物流关系
2.能列举出连锁企业物流的具体活动内容
3.能够说出物流在电子商务中的地位和作用
素质提升目标
能够通过身边的物流活动加深对物流的感性认识，亲近物流。
种商品所有权转移的活动称为“商流”。 3.信息流 信息流包括商品信息的提供、促销行销、技术支持、售后服务等内容。 4.资金流 资金流主要是指资金的转移，包括付款、转账等过程。资金的流动在任
何一笔购销业务中都是核心，与物流的方向相反，资金的流动是从购买 方向供应方流动。
（四）供应链的特征
（一）供应链管理的含义
根据我国《物流术语》国家标准的描述，供应链管 理（SCM）是对供应链涉及的全部活动进行计划、
组织、协调与控制。即对供应链中的采购、生产、 配销等活动进行计划、组织和协调。这一管理活动 涉及到不同企业的不同活动，由于供应链管理是对 整个系统的管理，因此，它是一种集成的管理思想 和方法，是建立在合作基础上的业务活动。
2005年4月27日，国家质检总局、国家标准化管 理委员会召开新闻发布会，公布了GB/T19680—2005 《物流企业分类与评估指标》推荐性国家标准，该标准 于2005年5月1日起正式实施。该标准对物流企业作了 新的定义，即“至少从事（含运输代理、货物快递）或 仓储一种经营业务，并能够按照客户物流需求对运输、 储存、装卸、包装、流通加工、配送等基本功能进行组 织和管理，具有与自身业务相适应的信息管理系统，实 行独立核算，独立承担民事责任的经济组织，非法人物 流经济组织可比照应用。”
们身边。让我们去看看便利生活后面的物流活动！
任务目标：
技能学习目标
1.能够在连锁企业供应链环境中识别供应链各组成要素之间 的物流关系
2.能列举出连锁企业物流的具体活动内容
3.能够说出物流在电子商务中的地位和作用
素质提升目标
能够通过身边的物流活动加深对物流的感性认识，亲近物流。
种商品所有权转移的活动称为“商流”。 3.信息流 信息流包括商品信息的提供、促销行销、技术支持、售后服务等内容。 4.资金流 资金流主要是指资金的转移，包括付款、转账等过程。资金的流动在任
何一笔购销业务中都是核心，与物流的方向相反，资金的流动是从购买 方向供应方流动。
（四）供应链的特征
（一）供应链管理的含义
根据我国《物流术语》国家标准的描述，供应链管 理（SCM）是对供应链涉及的全部活动进行计划、
组织、协调与控制。即对供应链中的采购、生产、 配销等活动进行计划、组织和协调。这一管理活动 涉及到不同企业的不同活动，由于供应链管理是对 整个系统的管理，因此，它是一种集成的管理思想 和方法，是建立在合作基础上的业务活动。
第06章 物流配送基础知识
上一页
下一页 目 录 本 节 结 束
· 物流是研究对系统（企业、地区、国家、国际）的物料流及 有关的信息流进行规划与管理的科学理论。 · 物流是包含物质资料的废弃与还原，联接供给主体与需要主 体，克服空间与时间距离，并且创造一部分形质效果的物理性经济活 动，具体包括运输、包装、装卸搬运、流通加工等活动以及有关的信 息活动。 综上所述，物流主要有以下特点： ① 物流一般是由对商品的运输、仓储、包装、搬运装卸、流通 加工以及相关的物流信息等环节构成，并对各个环节进行综合和复合 化后所形成的最优系统。 ② 物流的研究对象是贯穿流通领域和生产领域的一切物料流以 及有关的信息流，研究目的是对其进行科学规划、管理与控制。 ③ 物流管理就是如何按时、按质、按量，并且以系统最低的成 本费用把物资由供给主体向需求主体转移，以满足人们对货物在空间 和时间上的需求。 ④ 物流通过运输解决对货物空间位置上的变化要求，通过存储 调节解决对货物的需求和供给之间的时间差。 物流主要由运输、仓储、包装、搬运装卸、流通加工以及相关 的物流信息构成：
6.1.2 物流产生的原因
上一页
下一页 目 录 本 节 结 束
物流活动有悠久的历史，从人类社会有产品的交换行为时 就存在物流活动。 在20世纪初，西方一些国家正处于经济危机，存在较严重 的生产过剩和需求不足的问题，企业界为了扩大销售，提出了 销售和物流的问题，着重研究在销售过程中的物流。 后来在第二次世界大战中，美国军队为了改善战争中的物 资供应状况，研究和建立了“后勤（logistics）”理论，并在 战争活动中加以实践和应用。“logistics”的核心是将战时物 资的生产、采购、运输、配给等活动作为一个整体来进行统一 布置，以求对战略物资进行补给的费用更低、速度更快、服务 更好。实践证明，这一理论的应用取得了很好的效果。战后， “logistics”的理论被应用到企业界，其内涵得到了进一步的 推广，涵盖了整个生产过程和流通过程，包括生产领域的原材 料采购、生产过程中的物料搬运与厂内物流到商品流通过程中 的物流。因此，在欧美国家中一般所指的“logistics”的内涵 比“physical distribution”的外延更为广泛，“physical distribution”一般仅是指销售物流。
现代物流基础知识
（三）商品流通的渠道 3.流通的渠道
•
2．商品流通的间接渠道 （超市蔬菜）
•
商品交换以商业为媒介进行，形成了产销分离的间接流通渠道，
这种流通渠道因为主要由商业环节构成，因而又被称为商业渠道。
•
（1）生产者—零售商—消费者
•
（2）生产者—批发商—零售商—消费者
•
（3）生产者—产地采购批发商—中转批发商—销地批发商—零
政
在任何时间，地点通过咨询平台、手机等便可查看信息或咨询、旅游、商务会议，
务
将景区旅游、历史文化教育、学习、工作、咨询等等融合一体，最终形成以公众
服务为核心的一体化景区数字中心。
游客服务
景区管理
数
字
• 小区短信 • 短/彩信服务
• 经营管理、决策支持
产
• 三打一查
• 各类人员时空上分布管
业
游客
游客信息查询
04 商流和物流的相互制约 相互结合、相互分离、相互制约。
4.流通的制约
1.商品自身的社会属性和自然属性。
因素
（1）
受商品生产和商品流通 的规模条件制约。
（2）
•受商品的自然属性制约。 商品越容易变质，体积越 大，越不容易运输储存， 它离开产地的距离越近， 流通渠道就短，环节就越 少。
（3）
受商品的社会属性制约。
数
数字民生概述
字 政 务
随着通信技术，互联网技术，物联网技术的 成熟与广泛应用，科技改变生活已经渗透到我们 生活中的各个领域。
在通信领域已手机为例，目前中国手机用户
达到6.49亿，手机通话，短彩信，手机上网，手
数 字 产 业
机客户端软件的各种应用已经彻底改变人们的日 常沟通。
《物流基础知识》课件
详细描述
企业可以采取多种措施实施绿色物流，如使用清洁能源运输工具、优化运输路线、减少 空驶率等。同时，政府和社会各界也应支持绿色物流的发展，提高环保意识，共同推动
可持续发展。
THANKS 感谢观看
物流的分类
根据物品属性分类
根据物品的物理和化学属性，物流可以分为普通物流和特种物流。普通物流是指一般意义 上的物品流动，而特种物流是指针对特殊物品的物流服务，如危险品物流、冷藏物流等。
根据运输方式分类
根据运输方式的不同，物流可以分为公路物流、铁路物流、水路物流、航空物流和管道物 流等。不同的运输方式适用于不同的物品属性和运输距离。
提升企业竞争力
物流作为企业的“第三利润源”，能够有效降低企业的运营成本，提高客户服务水平，增强企业的市场竞争力。同时 ，良好的物流管理还能够提高企业的管理水平和运营效率。
保障社会生活
物流在日常生活中也发挥着重要作用。从食品、日用品的供应，到医疗物资的配送，再到废旧物品的回 收处理，都离不开物流的支持。高效的物流体系能够保障社会生活的正常运转。
包装机
包装机是用于对物品进行包装的设备 ，可以提高包装效率和降低劳动强度 。常见的包装机类型有自动包装机、 真空包装机等。
装卸搬运设备
01
02
03
总结词
装卸搬运设备是物流系统 中用于物品装卸和搬运的 关键设备，包括叉车、起 重机等。
叉车
叉车是一种用于在仓库、 车间等场地进行货物装卸 和搬运的设备，可以显著 提高装卸效率。
详细描述
全球定位系统能够提供高精度、高可 靠性的位置信息，广泛应用于物流运 输、车辆跟踪、货物定位等领域，提 高了物流运输的效率和安全性。
电子数据交换技术
总结词
企业可以采取多种措施实施绿色物流，如使用清洁能源运输工具、优化运输路线、减少 空驶率等。同时，政府和社会各界也应支持绿色物流的发展，提高环保意识，共同推动
可持续发展。
THANKS 感谢观看
物流的分类
根据物品属性分类
根据物品的物理和化学属性，物流可以分为普通物流和特种物流。普通物流是指一般意义 上的物品流动，而特种物流是指针对特殊物品的物流服务，如危险品物流、冷藏物流等。
根据运输方式分类
根据运输方式的不同，物流可以分为公路物流、铁路物流、水路物流、航空物流和管道物 流等。不同的运输方式适用于不同的物品属性和运输距离。
提升企业竞争力
物流作为企业的“第三利润源”，能够有效降低企业的运营成本，提高客户服务水平，增强企业的市场竞争力。同时 ，良好的物流管理还能够提高企业的管理水平和运营效率。
保障社会生活
物流在日常生活中也发挥着重要作用。从食品、日用品的供应，到医疗物资的配送，再到废旧物品的回 收处理，都离不开物流的支持。高效的物流体系能够保障社会生活的正常运转。
包装机
包装机是用于对物品进行包装的设备 ，可以提高包装效率和降低劳动强度 。常见的包装机类型有自动包装机、 真空包装机等。
装卸搬运设备
01
02
03
总结词
装卸搬运设备是物流系统 中用于物品装卸和搬运的 关键设备，包括叉车、起 重机等。
叉车
叉车是一种用于在仓库、 车间等场地进行货物装卸 和搬运的设备，可以显著 提高装卸效率。
详细描述
全球定位系统能够提供高精度、高可 靠性的位置信息，广泛应用于物流运 输、车辆跟踪、货物定位等领域，提 高了物流运输的效率和安全性。
电子数据交换技术
总结词
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2022/3/23
2022/3/23
3
一、物流及其构成要素
物流的演化过程
物流的早期阶段
“Distribution”一词最早出现出美国。1921年阿 奇.萧在《市场流通中的若干问题》（Some Problem in Market Distribution）一书中提出 “物流是与创造需要不同的一个问题”，并提到 “物资经过时间或空间的转移，会产生附加价值”。
仓储保管 功能变化
分拣效率 出货作业效率 流通加工 重视流动性2/3/23
15
一、物流及其构成要素
装卸： 在同一地域范围内(如车站范围、工厂范围、仓库 内部等)以改变物品存放、支承状态的活动。
搬运： 改变物品空间位置的活动。
在物流成本中，装卸搬运费用所占的比重一般较高， 且装卸搬运与物流质量息息相关。
2022/3/23
2022/3/23
13
一、物流及其构成要素
物流构成要素
物流信息处理
流通加工 包装
装卸搬运 仓储保管 运输与配送
运输：长期 配送：短期
2022/3/23
2022/3/23
14
一、物流及其构成要素
仓储具有时间调整和价格调整的功能
贮藏型仓库
物流服务据点
商品安全管理 防止劣化 有效使用保管空间
2022/3/23
2022/3/23
5
一、物流及其构成要素
日本对物流的发展阶段
1956年日本生产性本 部派出“流通技术专门考察团”， 由早稻田大学教授宇野正雄等一行7人去 美国考察，弄 清楚了日本以往叫做“流通技术”的内容，相当于美国 叫做“Physical Distribution”（实物分配）的内容， 从此便把流通技术按照美国的简称，叫做“P·D·”， “ P·D·”这个术语得到了广泛的使 用。
物流基础知识
2022/3/23
1
物流基础知识
一、物流及其构成要素 二、物流系统规划 三、运输与配送 四、第三方物流管理 五、企业物流管理 六、库存管理 七、物流信息化
2022/3/23
2022/3/23
2
物流基础知识
一、物流及其构成要素
二、物流系统规划 三、运输与配送 四、第三方物流管理 五、企业物流管理 六、库存管理 七、物流信息化
基本目的：
适应顾客的多样化需求； 提高商品的附加值； 提高原材料利用率； 提高加工效率及设备利用率； 可以规避风险，推进物流系统化。
9
一、物流及其构成要素
现代物流业是以现代运输业为重点，以信 息技术为支撑，以现代制造业和商业为基 础，集系统化、信息化、仓储现代化为一 体的综合性产业。
促进作用：
优化区域产业结构
加快发展现代物流业是企业降低成本
提供就业岗位、缓解就业压力
2022/3/23
2022/3/23
10
一、物流及其构成要素
这里，Market Distribution指的是商流；时间和空 间的转移是指销售过程的物流。
2022/3/23
2022/3/23
4
一、物流及其构成要素
1935年，美国销售协会最早对物流进行了定 义：“物流（Physical Distribution）是包含 于销售之中的物质资料和服务，与从生产地 到消费 地点流动过程中伴随的种种活动”。
Logistics与Physical Distribution的不同, 在于Logistics已突破了商品流通的范围，把 物流活动扩大到生产领域。物流已不仅仅从 产品出厂开始，而是包括从原材料采购,加工 生产到产品销售，售后服务，直到废旧物品 回收等整个物理性的流通过程。
2022/3/23
2022/3/23
“四流”之间是互为因果关系。
2022/3/23
2022/3/23
12
一、物流及其构成要素
“商物分离”趋势 是将物流设施及有关物流的功能从商流中分 离出来，设置物流据点，集中处理若干商 业流通据点的物流业务。由于"商物分离"可 以向物流据点大量运送商品补充库存，又 因为商品库存较集中可以增多品种、减少 库存，提高配送效率。以使商业流通据点 集中精力从事运营。
2022/3/23
2022/3/23
16
一、物流及其构成要素
流通加工：
在物品从生产领域向消费领域流动的过程中，为促进销售、维护产品 质量和提高物流效率，对物品进行加工，从而使物品发生物理、化学 或形状变化的过程或活动。
流通加工属于生产活动，是提高商品附加值、促进商品差别化的重要 手段之一。流通加工是物流中的重要利润源。某些流通加工活动可将 产品利润率提高20一50％。一般的物流中心往往都具备基本的流通加 工功能。
1964年，日本池田内阁中五年计划制定小组平原谈到 “P·D·”这一术语时说，“比起来，叫做‘P·D·’不如 叫做‘物的流通’更好。”
1965年，日本在政府文件中正式采用“物的流通”这个 术语，简称为“物流”。
2022/3/23
2022/3/23
6
一、物流及其构成要素
1981年，日本综合研究所编著的《物流手册》，对 “物流”的表述是：“物质资料从供给者向需要者 的物理性移动，是创造时间性、场所性价值的经济 活动。从物流的范畴来看，包括：包装、装卸、保 管、库存管理、流通加工、运输、配送等诸种活 动。”
2022/3/23
2022/3/23
7
一、物流及其构成要素
现代物流的诞生
1986年，美国物流管理协会提出了将Physical Distribution替换为Logistics，其理由是因为 Physical Distribution的领域较狭窄，Logistics 的概念 则较宽广，连贯,整体。
改名后的美国物流协会(C.L.M)对Logistics 所做 的定义是:“以适合于顾客的要求为目的，对原材 料,在制品,制成品与其关联的信息，从产业地点到 消费地点之间的流通与保管，为求有效率且最大 的‘对费用的相对效果’而进行计划、执行、控 制”。
2022/3/23
2022/3/23
8
一、物流及其构成要素
顾客
商流 实物配送
资金流 物流
企业 制造支持
购买获取
供应商
信息流
2022/3/23
2022/3/23
11
一、物流及其构成要素
所谓商流，就是一种买卖或者说是一种交易 活动过程，通过商流活动发生商品所有权的 转移。
商流是物流、资金流和信息流的起点，也可 以说是后“三流”的前提，但没有物流、资 金流和信息流的匹配和支撑，商流也不可能 达到目的。