湖南省地方标准DB43132-2004食用槟榔(1)
其他食品食用槟榔生产许可证审查细则
质检食监函[2007]125号关于对地方特色食品《食用槟榔生产许可审查细则》的批复函湖南省质量技术监督局：你局“关于报审地方特色食品《食用槟榔生产许可审查细则》（审批稿）的报告”已收悉，经研究，现批复如下：一、同意你局将食用槟榔按28大类中其他食品进行发证，具体审查工作按《食用槟榔生产许可证审查细则》（见附件1）执行。
二、请你局认真做好《食用槟榔生产许可审查细则》的宣贯工作，加快做好食用槟榔生产企业的受理发证工作，确保总局专项整治工作目标的完成，到年底食品生产加工企业100% 取得生产许可证。
三、各省级局可按照《食用槟榔生产许可证审查细则》及实用说明（见附件2），对本辖区的食用槟榔生产加工企业实施市场准入管理。
此复。
抄送各省、自治区、直辖市质量技术监督局。
附件: 1.食用槟榔生产许可证审查细则2.食用槟榔生产许可证审查细则实用说明二〇〇七年九月二十一日第一部分食用槟榔生产许可审查细则一、发证范围及申证单元实施食品生产许可证管理的食用槟榔包括所有以槟榔干果为主要原料，经泡制、切分、点卤、干燥、包装等主要工序加工制作而成的槟榔产品。
食用槟榔纳入28大类食品中的其他食品单元。
在生产许可证上应注明获证产品申证单元名称和产品名称，即其他食品（食用槟榔）。
生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为2801。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程1. 槟榔干果→分选→清洗（煮沸）→泡制→烘烤→上表（胶）皮→切分→去核→点卤水→加核（或不加核）→干燥→杀菌（或不杀菌）→包装→入库2.卤水的配制：槟榔加工用石灰+水→过滤→石灰乳+饴糖+食品添加剂→熬制→卤水（二）关键控制环节原料处理（槟榔干果的分选与清洗）、卤水配制、食品添加剂的使用、包装。
（三）容易出现的质量安全问题1. 食品添加剂（如防腐剂、甜味剂）超范围和超量使用；2. 非食品用添加物的添加；3. 微生物超标（尤其是霉菌超标）。
三、必备的生产资源（一）生产场所槟榔食品生产企业除必须的生产环境外，还应当有与企业生产相适应的验收场所、原辅材料仓库、原料清理场所、生产车间、包装车间、成品库和检验室。
湖南省质量技术监督局关于公布2013年度地方标准复审结果的通知
湖南省质量技术监督局关于公布2013年度地方标准复
审结果的通知
文章属性
•【制定机关】湖南省质量技术监督局
•【公布日期】2014.03.03
•【字号】
•【施行日期】2014.03.03
•【效力等级】地方规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】标准化
正文
湖南省质量技术监督局关于公布2013年度地方标准复审结果
的通知
各有关单位：
根据《湖南省质量技术监督局关于开展2013年度地方标准复审工作的通知》（湘质监函[2013]54号）的要求，经相关行业主管部门和标准技术归口单位组织专家进行技术评审，我局审查核准，下列351项湖南省地方标准（见附件）通过2013年度复审。
经复审确认，继续有效的155项、建议修订的86项、废止的110项。
现将复审结果（见附件）予以公布，并就有关事项通知如下：
一、确认为继续有效的地方标准，相关的行业主管部门或标准技术归口单位应登记标准复审信息，并注意及时收集标准实施信息，在标准不适应本专业领域技术发展的需求时，适时提出修订。
二、确认为需要修订的地方标准，相关行业主管部门或标准归口单位应纳入标准制修订工作计划，并督促有关单位按照标准制修订程序和要求，申报2014年度标准项目修订计划。
三、确认为废止的地方标准，我局按地方标准废止程序办理相关报批手续后
公告废止。
附件：2013年湖南省地方标准复审结果汇总表
湖南省质量技术监督局
2014年3月3日。
湖南省质量技术监督局关于食品质量安全省级监督抽查结果的公告(2013年第10批)-
湖南省质量技术监督局关于食品质量安全省级监督抽查结果的公告(2013年第10批)正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 湖南省质量技术监督局关于食品质量安全省级监督抽查结果的公告（2013年第10批）为加强食品质量安全监督管理，湖南省质量技术监督局近期组织有关检验机构对生产加工环节的食品实施了省级监督抽查。
根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国政府信息公开条例》等规定，现将湖南省质量技术监督局食品质量安全省级监督抽查结果（2013年第10批）予以公布。
湖南省质量技术监督局责成有关市州质量技术监督部门和稽查机构按照法律法规，对监督抽查中38批次不合格产品及其生产企业依法从严进行处理。
特此公告。
附件：湖南省质量技术监督局食品质量安全省级监督抽查不合格产品及其生产者名单、合格产品及其生产者名单（2013年第10批）湖南省质量技术监督局2013年10月28日附件1：湖南省质量技术监督局食品质量安全省级监督抽查不合格产品及其生产者名单（2013年第10批）序号企业名称所在地产品名称商标规格型号生产日期（批号）不合格项目标准值实测值承检机构1湖南百辉厨房设备有限公司长沙不锈钢厨房设备存放架/ / 2013/5化学成分（201）-Cr；化学成分（201）-Ni16.00～18.00%；3.50～5.50%12.42%；1.06%省质检院2长沙达天环保科技有限公司长沙不锈钢厨房设备存放架诚意/ 2013/5化学成分（201）-Cr；化学成分（201）-Ni16.00～18.00%；3.50～5.50%12.69%；1.14%省质检院3耒阳市五峰仙山泉水有限公司衡阳五峰仙山泉原生态高山泉水五峰仙18.9L/桶2013/7/18菌落总数≤50cfu/mL370cfu/mL省质检院4湖南省岳阳市三湘茶厂岳阳特制茯砖湘赢 700g/块2013/8/1 稀土≤2.0mg/kg4.33mg/kg省质检院5株洲市芦淞区湘园炒货部株洲原味葵花子/散装称重2013/8/1 过氧化值≤0.38g/100g1.5g/100g省质检院6益阳市辣无忧食品有限公司益阳嚼辣鱿鱼哎辣无忧16g×20袋/盒2013/8/15 细菌总数≤30000/cfu/g36000/cfu/g省质检院7岳阳小天地旅游食品有限公司岳阳野山椒鱼小天地30包/盒2013/8/20 细菌总数≤30000cfu/g36000cfu/g省质检院8益阳振兴食品有限公司益阳味姜振佳非定量包装2013/8/27 霉菌≤50cfu/g200cfu/g省质检院9益阳市赫山区沧水铺镇大创食品厂益阳味姜梦泽园非定量包装2013/8/26 霉菌≤50cfu/g190cfu/g省质检院10益阳市赫山区展鹏食品加工厂益阳伏姜/非定量包装2013/8/28 霉菌≤50cfu/g360cfu/g省质检院11益阳市赫山区中兴食品厂益阳伏姜/非定量包装2013/8/29 霉菌≤50cfu/g200cfu/g省质检院12益阳市赫山区国强食品厂益阳姜皇口味姜道道美80g/袋2013/8/27 霉菌≤50cfu/g290cfu/g省质检院13益阳市蓝天食品有限公司益阳味姜/非定量包装2013/8/26 霉菌≤50cfu/g170cfu/g省质检院14益阳市赫山区沧水铺镇康达食品厂益阳口味姜/非定量包装2013/8/29 霉菌≤50cfu/g290cfu/g省质检院15湖南洁宇日化新技术股份有限公司株洲洗衣氧颗粒浓缩型氧净1000g/袋2013/8/21 活性氧质量分数≥3.0%2.2%省质检院16长沙市云母山泉饮用水有限公司长沙天然弱碱饮用水云母山泉360毫升2013/7/9菌落总数≤50cfu/mL4000cfu/mL省食检院17长沙市雨花区泓升食品厂长沙牛肉丸最霸110克2013/8/8菌落总数≤750cfu/g2200000省食检院18浏阳市官渡镇康乐食品厂长沙金香桔（糖霜类）五马奔槽200g/袋2013/8/6二氧化硫残留量≤0.35g/kg2.29g/kg省食检院19湖南湘潭市玉池食品饮料有限公司湘潭玉池纯净水玉池18.9L2013/8/11电导率（25±1）℃≤10μs/cm25.1μs/cm省食检院20常德市鸿海食品有限公司常德洞庭老抽王洞庭500毫升2013/6/2菌落总数≤30000cfu/mL71000cfu/mL省食检院21澧县春泉纯净水厂常德饮用水2代春泉17L2013/8/16菌落总数≤50cfu/mL2000cfu/mL省食检院22澧县尖尖角文化用品销售有限公司常德优质纯净水尖尖角18.9/L2013/8/14电导率（25±1）℃、菌落总数≤10μs/cm、≤20cfu/mL23μs/cm、1500cfu/mL省食检院23常德市城头山绿色食品饮料厂常德优质饮用水古城深泉17L2013/8/12耗氧量（以O_（2）计）≤2.0mg/L9.7mg/L省食检院24澧县云界山泉水厂常德饮用山泉水云界山泉18.5L2013/8/15菌落总数≤50cfu/mL2300cfu/mL省食检院25湖南福悦生物科技有限公司长沙紫苏酸枣/称重2013/8/7菌落总数≤1000cfu/g13000cfu/g省食检院26澧县柳溪山泉纯净水厂常德柳泉山泉柳溪山泉18.9/L2013/8/14菌落总数≤50cfu/Ml1300cfu/mL省食检院27澧县雁门山泉饮用水厂常德饮用水雁门山泉16.9L2013/8/15菌落总数、酵母菌≤50cfu/mL、≤10cfu/mL2500cfu/mL、1100cfu/mL省食检院28澧县燕子山泉纯净水厂常德饮用泉水燕子山泉18.5L2013/8/14菌落总数≤50cfu/mL2900cfu/mL省食检院29澧县国龙泉纯净水厂常德富氧纯净水国龙16.9L2013/8/14菌落总数≤20cfu/mL1400cfu/mL省食检院30常德市鼎城区谢家铺动景山泉矿泉水厂常德天然优质饮用山泉水/16.9L2013/8/22菌落总数≤50cfu/mL16000cfu/mL省食检院31汉寿县生命伟业纯净水厂常德饮用纯净水/17.5L2013/8/22菌落总数≤20cfu/mL1800cfu/mL省食检院32浏阳市淮川华康食品厂长沙盐津桃肉康婷称重2013/8/20苯甲酸≤0.5g/kg1.2g/kg省食检院33浏阳市黑山羊开发食品厂长沙豆角干金琪利150g/袋2013/8/20菌落总数≤100000cfu/g270000cfu/g省食检院34长沙小燕子食品厂长沙思乡鱼红燕飞42克2013/8/22菌落总数≤30000cfu/g98000cfu/g省食检院35长沙小燕子食品厂长沙红油辣香干红燕飞40克2013/8/22菌落总数≤750cfu/g89000cfu/g省食检院36湘潭市雨湖区旺和食品厂湘潭超级香辣片开点味100克2013/8/19菌落总数≤30000cfu/g66000cfu/g省食检院37湘潭市雨湖区湘大水厂湘潭饮用纯净水/18.9L2013/8/23电导率（25±1）℃≤10μs/cm21.2μs/cm省食检院38湖南省石门县犟哥野生素食研制中心常德苦瓜皮犟哥150g2013/7/27细菌总数≤100000个/g960000个/g省食检院附件2：湖南省质量技术监督局食品质量安全省级监督抽查合格产品及其生产者名单（2013年第10批）序号企业名称所在地产品名称商标规格型号生产日期（批号）判定承检机构1益阳市衡宇食品有限公司益阳鱼排洞庭哥18g/袋2013/8/18 合格省质检院2益阳世林食品有限公司益阳鸡汁脆笋林结巴450g/袋2013/8/13 合格省质检院3益阳世林食品有限公司益阳三卜菜林结巴200g/袋2013/8/12 合格省质检院4益阳世林食品有限公司益阳洞庭田螺肉林结巴200g/袋2013/8/11 合格省质检院5益阳世林食品有限公司益阳洞庭河蚌肉林结巴200g/袋2013/8/19 合格省质检院6益阳世林食品有限公司益阳口味猪脚皮林结巴200g/袋2013/8/17 合格省质检院7益阳世林食品有限公司益阳香辣羊胆丝林结巴175g/袋2013/7/30 合格省质检院8益阳市赫山区益方纯饮用水厂益阳饮用纯净水益方纯18.9L/桶2013/8/20 合格省质检院9益阳市朝阳桃花泉矿泉水销售中心益阳桃花泉纯天然饮用泉水彩竹19L/桶2013/8/20 合格省质检院10益阳市辣无忧食品有限公司益阳香辣鱼排哎辣无忧18g×20袋/盒2013/8/1 合格省质检院11益阳市鑫胜食品有限公司益阳风味腐乳桃家弯280g/瓶2013/8/12 合格省质检院12益阳市鑫胜食品有限公司益阳红油腐乳桃家弯260g/瓶2013/8/21 合格省质检院13益阳益华水产品有限公司益阳野生鱼块洞庭湘味18g/袋2013/8/19 合格省质检院14益阳益华水产品有限公司益阳野生鱼尾洞庭湘味18g/袋2013/8/19 合格省质检院15益阳益华水产品有限公司益阳老坛揪耳菜三胖子益华1000g/袋2013/8/14 合格省质检院16益阳益华水产品有限公司益阳鮰鱼片益华散装2013/3/27 合格省质检院17攸县稻飘香米粉加工厂株洲稻飘香三道粉/ 散装称重2013/8/20 合格省质检院18株洲大当家豆奶厂株洲豆奶饮料天贝 220ml/杯2013/8/19 合格省质检院19株洲大当家豆奶厂株洲绿豆冰沙天贝 318ml/杯2013/8/19 合格省质检院20株洲市炎洣神糙米科研有限公司株洲炎洣神米粉干炎洣神360g/桶2013/8/17 合格省质检院21株洲市炎洣神糙米科研有限公司株洲优质米粉炎洣神1500g/包2013/8/17 合格省质检院22株洲市炎洣神糙米科研有限公司株洲纯大米粉炎洣神1000g/包2013/8/15 合格省质检院23湖南省网岭茶厂株洲绿茶天心阁200g/包2013/5/8 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合格省质检院47醴陵市春霞食品厂株洲月饼/ 称重2013/8/28 合格省质检院48醴陵市春霞食品厂株洲葱油月饼/ 称重2013/8/28 合格省质检院49醴陵市玉园食品厂株洲湘玉南酸枣/ 240g/包2013/8/18 合格省质检院50醴陵市阳三良运糕点厂株洲醴良面包/ 80g±5g/个2013/8/27 合格省质检院51醴陵市味美佳食品厂株洲面包/ 70g/个2013/8/27 合格省质检院52醴陵市娇龙山泉饮用水厂株洲娇龙天然山泉水/ 18.9L/桶2013/8/28 合格省质检院53醴陵市仙都酱鸭加工厂株洲毛豆/ 散装称重2013/8/28 合格省质检院54益阳市新雅商贸有限责任公司益阳红莲蛋黄月饼/ 散装2013/8/25 合格省质检院55益阳市新雅商贸有限责任公司益阳白莲蛋黄月饼/ 散装2013/8/24合格省质检院56益阳市赫山区鱼味飘香熟食厂益阳香辣鱼尾御品鱼湘18g/袋2013/8/25 合格省质检院57益阳市赫山区鱼味飘香熟食厂益阳桂鱼仔御品鱼湘散装称重2013/8/20 合格省质检院58益阳市政元食品有限公司益阳洞庭野生鱼排味芝元26g/袋2013/8/28 合格省质检院59益阳市政元食品有限公司益阳洞庭野生鱼尾味芝元26g/袋2013/8/28 合格省质检院60益阳金诚食品有限公司益阳香辣鱼块金诚湘味16g/袋2013/8/17 合格省质检院61湖南湘妃食品有限公司益阳纯辣酱闻香下马248g/罐2013/8/12 合格省质检院62益阳湘味食品有限公司益阳QQ鱼银城湘味16g×40袋/盒2013/8/28 合格省质检院63益阳湘味食品有限公司益阳手撕鱼银城湘味26g/袋2013/8/27 合格省质检院64益阳大森林食品生物科技有限公司益阳擂茶绿乡灵25g×12包/袋2013/8/25 合格省质检院65湖南炎帝生物工程有限公司株洲蛹虫草双花茶炎农神2.5g×30袋2013/7/26 合格省质检院66湖南康琪壹佰生物科技有限公司株洲叶黄素酯片康琪10048g/瓶（800mg×60片）2013/8/13 合格省质检院67湖南康琪壹佰生物科技有限公司株洲苹果醋片康琪10076.5g/瓶（850mg×90片）2013/8/16 合格省质检院68株洲西姆尔烘焙坊有限公司株洲白莲双黄月饼西姆尔125g/个2013/8/30 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5L装2013/8合格省质检院134芷江群达塑料厂怀化纸杯/ 250ml装2013/9/3 合格省质检院135芷江群达塑料厂怀化纸碗/ 1号2013/9/3 合格省质检院136湖南新新纸塑有限公司长沙纸杯/ 250ml装2013/9合格省质检院137湖南新新纸塑有限公司长沙纸杯/ 400ml装2013/9合格省质检院138湖南新新纸塑有限公司长沙纸碗/ 3号2013/9合格省质检院139湖南省维克奇纸塑包装有限公司长沙纸杯维克奇300ml装 2013/9/13 合格省质检院140湖南省维克奇纸塑包装有限公司长沙维克奇环保纸盘维克奇6寸 2013/8/13 合格省质检院141湖南恒邦彩印包装有限公司衡阳BOPP/CPP复合袋/ 285×105×0.0552013/8合格省质检院142湖南恒邦彩印包装有限公司衡阳BOPP/珠光OPP复合袋/ 290×105×0.0552013/8合格省质检院143湖南恒邦彩印包装有限公司衡阳BOPA/RCPP复合袋/ 80×200×0.082013/8合格省质检院144衡阳市石鼓区禄枫谷印刷厂衡阳月饼复合袋/ 245×1702013/8合格省质检院145衡阳市石鼓区禄枫谷印刷厂衡阳碳烧饼复合膜（BOPP/CPP）/ 155×1202013/8合格省质检院146湖南新源厨具设备有限公司长沙不锈钢厨房设备洗涮台/ 1400×700×9502013/5合格省质检院147湖南新源厨具设备有限公司长沙不锈钢厨房设备操作台/ 1800×800×8002013/5合格省质检院148湖南新源厨具设备有限公司长沙不锈钢厨房设备存放架/ 1500×500×18002013/5合格省质检院149长沙德赛厨房设备有限公司长沙不锈钢厨房设备操作台倍德利1800×800×8002013/5合格省质检院150长沙德赛厨房设备有限公司长沙不锈钢厨房设备存放架倍德利1200×500×15502013/5合格省质检院151长沙市德群食品有限公司长沙精制剁辣椒火辣辣210g2013/8/1合格省食检院152浏阳市湘恒食品厂长沙湘思豆棒湘恒85g2013/8/11合格省食检院153澧县严氏菜业常德香辣川味榨菜银珊燕350g2013/8/15合格省食检院154长沙市台莎食品贸易有限公司澧县福尔思食品厂长沙水晶果仁/14.25Kg/箱2013/8/10合格省食检院155湖南省常德市澧县盛峰养蜂专业合作社常德荆条蜂蜜土包子500g2013/8/8合格省食检院156澧县冰旺食品饮料厂常德四季豆奶饮料冰川200ml/包2013/8/15合格省食检院157澧县张公特色食品厂常德野菌油壶瓶山200g2013/8/5合格省食检院158澧县强生纯净水厂常德饮用纯净水强生18.9/L2013/8/13合格省食检院159湖南城头山矿泉水科研开发有限公司常德纯天然饮用水兰竹山泉18.9L2013/8/12合格省食检院160湖南澧县猎人泉饮业有限公司常德优质饮用天然水猎人泉16.9L2013/8/14合格省食检院161湖南鼎派饮品有限公司常德饮用水叮咚17L2013/8/13合格省食检院162澧县绿源纯净水厂常德饮用纯净水绿源18.9L2013/8/14合格省食检院163长沙明字饼业有限公司长沙超级老婆饼明三皮55g2013/8/26合格省食检院164湖南一家农业发展有限公司长沙孜然/25Kg2013/8/12合格省食检院165药圣堂（湖南）制药有限公司常德金菊花茶药圣堂72g2013/5/31合格省食检院166长沙县跳马乡家康食品厂长沙家康沙井蠔油鲜味家康720g2013/8/27合格省食检院167湖南省麦香实业有限公司长沙五谷杂粮月饼麦香100g2013/8/20合格省食检院168长沙米旗食品有限公司长沙原味桃酥米旗270g/盒2013/8/29合格省食检院169浏阳市永安镇詹氏佳食品厂长沙冰淇淋蛋糕（鸡蛋味）事多美称重2013/8/26合格省食检院170湘潭市傻小子食品有限公司湘潭精品豆干傻小子70克2013/8/1合格省食检院171湘潭市天马人食品有限公司湘潭香辣腐乳天马人210克2013/8/1合格省食检院172加加食品集团股份有限公司长沙特级草菇老抽加加500毫升2013/7/30合格省食检院173加加食品集团股份有限公司长沙味精加加400克2013/7/26合格省食检院174加加食品集团股份有限公司长沙料酒加加500毫升2013/7/31合格省食检院175加加食品集团股份有限公司长沙鸡精加加100克2013/6/30合格省食检院176加加食品集团股份有限公司长沙排骨精加加200克2013/6/2合格省食检院177加加食品集团股份有限公司长沙陈醋加加500毫升2013/7/31合格省食检院178望城县工商联花明食品厂宁乡分厂长沙本式月饼/100克2013/7/24合格省食检院179湘潭市新塘湾菜业有限公司湘潭榨菜新塘湾1千克2013/8/1合格省食检院180湖南龙牌酱业集团有限公司湘潭龙牌酱油龙牌500毫升2013/8/3合格省食检院181湖南龙牌酱业集团有限公司湘潭白醋龙牌500毫升2013/8/1合格省食检院182湘潭兄弟笋业食品有限公司湘潭烟笋尖同鳯山400克2013/8/6合格省食检院183湖南胖哥食品有限责任公司湘潭食用槟榔（纯香坊）胖哥42克2013/8/7合格省食检院184湘潭市建新饮料厂湘潭美欢汽水美欢240毫升2013/8/7合格省食检院185湘潭市江麓纯净水有限公司湘潭纯净水/11.3升2013/8/8合格省食检院186湘潭市雨湖区润华食品有限公司湘潭串串香口口得福100克2013/8/6合格省食检院187湖南宏兴隆湘莲食品有限公司湘潭磨皮白莲宏兴隆500克2013/8/8合格省食检院188长沙洽洽食品有限公司长沙洽洽香瓜子洽洽308克2013/8/3合格省食检院189湖南伍子醉食品有限公司湘潭食用槟榔伍子醉42克2013/8/20合格省食检院190湘潭市雨湖区洪桥食品厂湘潭酥式月饼/60克2013/8/23合格省食检院191湖南省宁乡县花明食品厂长沙月饼宁联120克2013/8/21合格省食检院192宁乡星星食品厂长沙月饼汉湘斋100克2013/8/21合格省食检院193湘潭市雨湖区长城龙兴糕点行湘潭月饼/非定量2013/8/18合格省食检院194湘潭县湘南食品有限公司湘潭花生调和油餐真王1.8L2013/8/19合格省食检院195湘潭县梅林桥镇源之原味食品厂湘潭原味腊肉片/非定量2013/8/23合格省食检院196长沙市玉潭果脯厂长沙秘制酸枣果/非定量2013/5/26合格省食检院197湘潭市雨湖区旺和食品厂湘潭精品香干开点味80克2013/8/19合格省食检院198怀化娃哈哈恒枫饮料有限责任公司怀化冰红茶娃哈哈500克2013/8/23合格省食检院199怀化市川龙食品有限公司怀化川龙粉丝/非定量2013/8/26合格省食检院200怀化市鹤城区华美食品饮料厂怀化红枣豆奶饮料金爽195毫升2013/7/21合格省食检院201怀化市河西华美食品厂怀化米花糖/32克2013/8/26合格省食检院202怀化市金利皇食品饮料有限公司怀化金利旺鲜橙味果味饮料/1.5升2013/8/1合格省食检院203怀化市鹤城区华美莲蓉食品厂怀化伍仁馅月饼/125克2013/8/28合格省食检院204湖南省博世康中医药股份有限公司怀化黄豆/320克2013/3/14合格省食检院。
食用槟榔生产许可审查细则
附件食用槟榔生产许可审查细则（征求意见稿）第一章总则第一条为做好食用槟榔生产许可审查工作，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等有关法律法规、规章，制定食用槟榔生产许可审查细则（以下简称细则）。
第二条本细则应与《食品生产许可审查通则》结合使用，适用于申请以槟榔为主要原料，经选籽、清洗、软化、发籽、烤籽、压籽、上胶、焖香、切片、去核、点卤、晾片、杀菌、包装等工艺生产食用槟榔的生产许可审查。
申请食用槟榔生产的企业，应具备企业产品生产工艺所必备的设备与工艺流程，否则不予生产许可。
第三条食用槟榔申证类别为其他食品，类别名称为其他食品，类别编号为3101，品种明细为其他食品（食用槟榔）。
食用槟榔不允许分装。
第四条本细则中引用的文件、标准通过引用成为本细则的内容。
凡是引用文件、标准，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本细则。
第二章生产场所第五条企业选址和厂区环境应符合《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881）的相关规定。
厂区要与居民区保持适当距离，生产区域内禁止饲养禽、畜等动物。
第六条厂区内污水处理设施等污染源应当远离生产车间或有有效的防护措施。
污水排放应符合国家有关规定。
第七条厂房和车间的设计布局、建筑内部结构与材料等应符合《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881）等相关规定。
供水、供气设施不应直接穿越主要生产作业面的上部空间，若无法避免，应采取有效防护措施，防止二次污染的发生。
第八条生产场所必须满足食用槟榔生产加工工艺要求，生产车间及辅助设施的设置应按生产流程需要及卫生要求，有序而合理布局，根据生产流程、生产操作需要和清洁度的要求进行分离或分隔，避免食品原料、半成品以及成品交叉污染。
第九条根据生产需要设置原辅料仓库、包装材料仓库、成品仓库、检验室及选籽、清洗、软化、配料、发籽、烤籽、压籽、上胶、焖香、切片、去核、制卤、点卤、晾片、杀菌、包装等场所。
国家质量监督检验检疫总局公告2004年第121号
国家质量监督检验检疫总局公告2004年第121号[2004]第121号2004年9月9日根据《中华人民共和国产品质量法》和《原产地域产品保护规定》，经江苏省、江西省、湖北省、广东省、广西壮族自治区质量技术监督局初审推荐，我局依法受理了阳澄湖大闸蟹、万年贡米、景德镇瓷器、广丰白耳黄鸡、宜城板鸭、愚公楼菠萝、流沙南珠、巴马香猪、凌云白毫茶的原产地域产品保护申请，经形式审查合格，现予以公告。
有关信息公示如下：1/1序号原产地域产品名称 地方政府提议拟划定的原产地域产品保护范围申报文件 基础标准异议期1阳澄湖大闸蟹 江苏省苏州市自然形成的阳澄湖水域（113平方公里）江苏省苏州市人民政府《关于划定苏州阳澄湖大闸蟹原产地域范围的请示》（苏府呈[2004] 251号）江苏省地方标准DB32/T373-2000《中华绒鳌蟹 杨澄湖大闸蟹产品质量标准》3个月2 万年贡米 江西省万年县现辖行政区域 江西省上饶市人民政府《关于划定万年贡米原产地与产品保护区域范围的请示》（饶府字 [2004]105号）江西省万年县农业标准规范DB361129/T008-2003《贡谷生产技术规范》3个月3景德镇瓷器 江西省珠山区、昌江区、乐平市、浮梁县现辖行政区域江西省景德镇市人民政府《关于申报景德镇瓷器为原产地域产品保护的请示》（景府文[2004] 41号）江西省地方标准DB/TXX-XXXX《景德镇瓷器生产工艺技术规程（报批稿）》3个月4广丰白耳黄鸡 江西省广丰县现辖行政区域江西省广丰县人民政府《关于请求给予“广丰白耳黄鸡”原产地域产品保护的请示》（广府字[2003]144号）江西省地方标准DB36/T175-94《白耳黄鸡》3个月5 宜城板鸭 湖北省宜城市现辖行政区域 宜城市人民政府《关于宜城板鸭原产地域产品保护的请示》（宜政文[2004]89号）湖北省地方标准DB42/T263-2003《宜城板鸭》3个月6 愚公楼菠广东省徐闻县行政辖区内的东广东省徐闻县《关于广东省徐闻县农业地3个月萝 经110°10′--110110°32′，北纬20°13′--20°46′ 愚公楼菠萝原产地域产品保护的函》（徐府文[2004] 85号）方标准NB/T440825 1.1-2000《菠萝栽培技术规程》7流沙南珠 广东省雷州市英利、覃斗、乌石、北和与企水毗邻的港湾浅海。
第一部分食用槟榔生产许可
第一部分食用槟榔生产许可审查细则一、发证范围及申证单元实施食品生产许可证管理的食用槟榔包括所有以槟榔干果为主要原料，经泡制、切分、点卤、干燥、包装等主要工序加工制作而成的槟榔产品。
食用槟榔纳入28大类食品中的其他食品单元。
在生产许可证上应注明获证产品申证单元名称和产品名称，即其他食品（食用槟榔）。
生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为2801。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程1. 槟榔干果→分选→清洗（煮沸）→泡制→烘烤→上表（胶）皮→切分→去核→点卤水→加核（或不加核）→干燥→杀菌（或不杀菌）→包装→入库2.卤水的配制：槟榔加工用石灰+水→过滤→石灰乳+饴糖+食品添加剂→熬制→卤水（二）关键控制环节原料处理（槟榔干果的分选与清洗）、卤水配制、食品添加剂的使用、包装。
（三）容易出现的质量安全问题1. 食品添加剂（如防腐剂、甜味剂）超范围和超量使用；2. 非食品用添加物的添加；3. 微生物超标（尤其是霉菌超标）。
三、必备的生产资源（一）生产场所槟榔食品生产企业除必须的生产环境外，还应当有与企业生产相适应的验收场所、原辅材料仓库、原料清理场所、生产车间、包装车间、成品库和检验室。
（二）必备的生产设备1. 剔选分级设备（设施）；2、清洗设备（设施）；3、发籽设备（设施）；4、切果(籽)设备（设施）；5、烘烤设备（设施）；6、上表皮设备（设施）；7、卤水配制设备（设施）8、包装设备四、产品相关标准DB43/132-2004食用槟榔；经备案现行有效的企业标准。
五、原辅材料的有关要求食用槟榔产品生产加工所用的原辅材料、原料及成品所使用的包装材料必须符合相应的国家标准、行业标准、备案有效的企业标准及有关规定。
不符合质量卫生要求的，不得投产使用，不得使用非食用性原料和非食品用添加物。
如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，则必须选用获得生产许可证的产品。
六、必备的出厂检验设备（一）天平（0.1g）；﹙二﹚干燥箱；（三）灭菌锅；（四）无菌室或超净工作台；（五）微生物培养箱；（六）生物显微镜。
槟榔胶果团体标准
槟榔胶果团体标准
一、标准范围
本标准规定了槟榔胶果的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以槟榔果实为原料，经加工制成的槟榔胶果。
二、规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
三、术语和定义
槟榔胶果是指以槟榔果实为原料，经剥皮、晾晒、烘干等工艺制成的干品。
四、产品分类
槟榔胶果按照加工工艺的不同分为两类：传统槟榔胶果和新型槟榔胶果。
五、技术要求
1. 原料要求：槟榔果实应符合相关规定，不得使用腐烂变质的果实。
2. 感官要求：槟榔胶果应呈干态、无杂质，具有特有的槟榔香气。
3. 理化指标：水分含量≤10%，总糖含量≤40%，槟榔碱含量≤
0.05%。
4. 卫生指标：铅≤0.5mg/kg，汞≤0.01mg/kg，砷≤0.05mg/kg。
六、试验方法
1. 感官检验：将槟榔胶果置于白色瓷盘上，观察其形状、色泽和气味。
用手指轻轻按压，感受其硬度。
品尝一小块，感受其口感和味道。
2. 理化检验：按照相关规定进行水分、总糖和槟榔碱含量的测定。
3. 卫生检验：按照相关规定进行铅、汞、砷含量的测定。
七、检验规则
1. 产品应经检验合格后方可出厂销售。
2. 每批产品应进行感官、理化和卫生指标的全项检验。
3. 对于不合格的产品，应进行整改并重新检验，直至合格为止。
精制 槟榔 标准
精制槟榔标准
1. 名称：精制槟榔
2. 原料：选用优质槟榔果实为主要原料。
3. 外观：果实宜饱满，无病虫害和机械损伤，形状均匀，无霉斑。
4. 颜色：果皮呈深褐色，果肉呈浅黄色。
5. 大小：果实直径约3.5-4.5厘米，长度约5-6厘米，果重约15-20克。
6. 口感：果实刚软中带脆，果皮坚韧，果肉饱满多汁，不应有粘性。
7. 香气：具有微香味，不应有异味。
8. 储藏：精制槟榔应存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，保存期限为3个月。
9. 包装：槟榔应精心包装，外观整洁，包装材质应符合食品安全标准。
10. 营养价值：槟榔富含槟榔碱、维生素C等营养成分，适量食用可养生健康。
11. 使用注意事项：槟榔含有槟榔碱，过量食用可能对身体健康造成负面影响，请适量食用并注意口腔卫生。
注：此标准仅供参考，制作槟榔时请在合理范围内根据实际情况进行调整，确保产品质量和食品安全。
湖南省地方标准DB43 132-2004 食用槟榔(1)
湖南省地方标准DB43/ 132-2004(代替DB43/132-1999)食用槟榔Edible berelnut2004-06-30发布 2004-09-01实施湖南省质量技术监督局 发布DB43/ 132- 2004目次前言 (Ⅰ)1 范围 (1)2 规范性引用文件.................................. . (1)3 术语与定义 (2)4 技术要求 (2)5 试验方法 (3)6 检验规则 (4)7 标志、包装、贮藏和运输................................ .. (5)附录A（规范性附录）食用槟榔加工用石灰.................. ..... . (6)DB43/ 132-2004前言本标准第4.2条、4.3、4.4、4.5条和第7章为强制性，其余为推荐性的。
本标准代替了DB43/132-1999。
本标准与DB43/132-1999相比主要修改如下：----按照GB/T1.1-2000的规定对本标准的格式进行了修改；----新增了术语和定义一章；----对本标准的第4章技术要求中部分项目的技术指标进行了调整，同时新增了原料、净含量、游离碱度等项目；----附录A调整为规范性附录，并对其内容进行了修改。
本标准由湖南省卫生厅提出。
本标准由湖南省卫生监督所归口。
本标准起草单位：湘潭市卫生监督所、湘潭市质量技术监督监督局、湘潭市疾病预防控制中心、湖南省食品质量监督检测所、湖南省槟榔食品行业协会。
腊八豆系民间流传的发酵性豆制品，其风味独特，为使这一传统食品发扬光大，首次制订全省统一的强制性质量标准。
本标准由湖南省质量技术监督提出并发布。
本标准主要起草单位：湖南湘潭小龙王食品有限公司、湘潭胖哥槟榔加工厂、湘潭宾之榔食品有限公司、湘潭市皇爷槟榔食品有限公司、长沙友文食品有限公司、益阳市口味网槟榔有限公司。
本标准主要起草人：周雪梅、陈伟华、柳金矿、杨代明、刘自康、曾晓、肖学成、刘自伟。
【地方标准】湖南省地方标准(现行有效)目录(按标准顺序号排列)-湖南
明恢77
DB43／T126.47—1999
桂34
DB43／T126.48—1999
桂99
DB43／T126.49—1999
密阳46
DB43／T126.50—1999
晚3
DB43／T126.51—1999
R198
DB43／T126.52—1999
R402
DB43／T126.53—1999
新香A、B
DB43／T126.39—1999
优IA、B
DB43／T126.40一1999
特青
DB43／T126.4l—1999
R288
DB43／T126.42一1999
余红1号
DB43／T126.43一1999
D100
DB43／T126.44—1999
D68
DB43／T126.45—1999
明恢63
DB43／T127.5一1999
湘玉6号
DB43／T127.6—1999
湘玉7号
DB43／T127.7—1999
湘玉8号
DB43／T127.8一1999
湘玉9号
DB43／T127.9—1999
湘玉10号
DB43／T127.10—1999
掖单13号
DB43／T127.11一1999
湘两优糯梁1号
DB43／T127.12—1999
飞机施药防治森林
病虫害作业技术规程
DB43／T136—1999
黄脊竹蝗综合防治技术规程
DB43／T137—1999
杨树天牛综合防治技术规程
DB43/T138-1999
金银珠宝玉石饰品标识规定
DB43/T139-1999
食用槟榔地方标准中确定糖精钠,氟标准值的研究
食用槟榔地方标准中确定糖精钠、氟标准值的研究曾 晓,周雪梅,柳金矿,肖学成,曹 菁 摘要: 目的 制订食用槟榔卫生标准,确定食用槟榔中糖精钠和氟的允许含量。
糖精钠和氟含量是影响食用槟榔卫生质量的重要因素,同时也是影响食用槟榔标准在实际应用的重要指标。
方法 在标准修订过程中,标准修订研究组对86件槟榔样品进行修订前后糖精钠、氟含量符标率的统计。
结果 糖精钠由417%提高到8113%,氟由4717%提高到7313%。
结论 参考国内外对糖精钠和氟的研究成果,建议修订后的标准值定为:糖精钠(g kg)≤310,氟(m g kg)≤510。
关键词: 槟榔;糖精钠;氟;标准值 中图分类号:R15515 文献标识码:AA Study of the D eter m i na tion of Gluc ide and Fluor i ne’s Standard Va lue i n Ed ible Areaca-nut’s Reg iona l Standard Zeng X iao,Zhou X ue m ei,L iu J inkuang,et a l. (San ita ion and Ep ide m ic P reven tion S ta tion of X iang tan C ity411100) Abstract: Objective G luc ide a nd F luo rine conte nt is a n i m po rta nt fa c to r w hich a ffe c t the sa nia ta tion qua lity of e d i2 b le a re ca-nut’s a nd the a c tua l use of e d ib le a re ca-nut’s s ta nda rd. M ethods I n the course of s ta nda rd re v is ion,re2 se a rch w o rke rs s tud ie d86e d ib le a re ca-nut’s sam p le s,a nd the y m a de a de ta ile d re co rd of g luc ide a nd fluo rine conte nt’s e lig ib le ra tio. Result The e lig ib le ra tio of g luc ide conte nt ra ise d from4.7%to81.3%,a nd the e lig ib le ra tio of fluo rine conte nt ra ise d from47.7%to73.3%. Conclusion C onsulting the sc ie ntific re se a rch a chie vem e nt of g luc ide a nd fluo2 rine in the w o rld,w e de fine d the s ta nda rd va lue:g luc ide(g kg)≤310,fluo rine(m g kg)≤510. Key words: A re a ca-nut’s;G luc ide;F luo rine;S ta nda rd V a lue 根据我们多年来对槟榔卫生质量的调查研究,发现食用槟榔的成品中含有高剂量糖精钠和氟[1],因此,制订食用槟榔卫生标准,确定食用槟榔中糖精钠和氟的允许含量,是完善食品卫生标准,保护消费者身体健康的必要措施。
即食桄榔粉(食品安全地方标准)
即食桄榔粉1 范围本标准规定了即食桄榔粉的术语与定义、要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以桄榔树干髓部为原料，经粉碎、除渣、沉淀、过滤、干燥等工艺加工制成桄榔原淀粉，添加或不添加食糖或其他辅料，经混合、粉碎、干燥制成的即食冲调制品。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T 5009.9 食品中淀粉的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.239 食品安全国家标准食品酸度的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 13104 食品安全国家标准食糖GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1桄榔树桄榔树，拉丁文学名Arenga pinnata (Wurmb.) Merr.，属于初生目棕榈科槟榔亚科桄榔属多年生陆生乔木，其树心适合加工淀粉。
中华人民共和国地方标准备案公告2013年第11号(总第167号)－－依法备案地方标准135项的公告
2013-10-15
青海省质量技术监督局
13
38480-2013
DB63/T 1212-2013
冬小麦品种观察记载标准
2013-09-06
2013-10-15
青海省质量技术监督局
14
38481-2013
DB63/T 1213-2013
西北沼委陵菜播种育苗技术规程
2013-09-06
剪羊毛机操作技术规程
2013-09-15
2013-10-15
新疆维吾尔自治区质量技术监督局
37
38505-2013
DB65/T 3541-2013
葵花生产机械化操作技术规程
2013-09-15
2013-10-15
新疆维吾尔自治区质量技术监督局
38
38506-2013
DB65/T 3542-2013
袋装青贮机械化操作技术规程
【时效性】现行有效
【主题分类】标准化
正文
中华人民共和国地方标准备案公告
（2013年第11号（总第167号））
国家标准化管理委员会依法备案地方标准135项，现予以公告（见附件）。
国家标准委
2013年11月28日
序号
备案号
标准编号
标准名称
代替标准号
批准日期
实施日期
标准主管部门
1
38468-2013
DB12/T 493-2013
白刺古毒蛾监测与防治技术规程
2013-09-06
2013-10-15
青海省质量技术监督局
33
38501-2013
DB63/T 008-2013
春小麦品种观察记载标准
《地方标准》湖南省地方标准(现行有效)目录(按标准顺序号排列)-湖南
DB43／T126.54—1999
R80
DB43／T126.55—1999
R644
DB43／T126.56—1999
先恢R207
DB43／T127.1一1999
湘裸麦1号
DB43／T127.2一1999
湘裸麦2号
DB43／T127.3一1999
湘皮3号
DB43／T127.4—1999
扬支158
威优198
DB43／T126.32—1999
金优207
DB43／T126.33—1999
培矮64S
DB43／T126.34—1999
安农810S
DB43／T126.35—1999
香125S
DB43／T126.36—1999
金23A、B
DB43／T126.37—1999
丝苗A、B
DB43／T126.38—1999
DB43/T072-93
27%皂素烟碱可溶性浓剂
DB43/T 073-93
高损耗电力变压器节能改造技术条件
DB43/T 074-93
JO2系列三项异步电动机节能改造技术条件
DB43/T 075-93
净水剂聚合氯化铝
DB43／T076—1993
马尾松毛虫防治技术规程
DB43/T 077-93
车辆驾驶员护目镜安全要求
湘早籼26号
DB43/T126.11一1999
湘早籼27号
DB43/T126.12—1999
娄早籼5号
DB43/T126.13—1999
中优8l号
DB43/T126.14一1999
中优早5号
DB43/T126.15—1999
湘晚籼6号