完整word版,万达酒店总结

合集下载

(word版)酒店工作总结集锦五篇

(word版)酒店工作总结集锦五篇

酒店工作总结集锦五篇酒店工作总结篇1恍然间,距开业已有3个月了,还是经理的提醒,该写写开业以来对工作的总结了。

一、开业前期的准备工作。

首先要面对的是餐厅的全面开荒工作。

开荒说穿了就是大清洁的代名词。

一天下来整个人灰尘满身,不过这还是可以理解的,大家都是这样一起干,大家都只有一个目标:尽快搞定迎来开业。

开荒后紧接下来的就是餐厅物品的到场与领用,包括餐桌餐椅、各种餐具用品以及各种后台工作所需的用具等,我们用了两天半的时间把餐厅从一片狼藉的工地变成干净优雅的餐厅。

我觉得在开荒过程中要从管理自身的心态做起,要有敬业和奉献精神,管理人员要在现场不停的督导员工和纠正员工的操作规程。

现场指导现场培训,并强调操作标准和操作要求,让员工在开荒期间就能养成严格要求自己的好习惯,才能确保今后的工作正常运转。

二、开业后的营业工作。

首先是尽快熟悉工作岗位内容,尽管这在开业前的培训中已经具体的培训过,但到了实际操作中还是需要有很多的调整与变化的,毕竟现在面临的是一个实实在在的餐厅营业工作,一切工作的实施都要依据现场情况的特点来变化的。

其次是各部门各岗位之间的磨合,提高工作效率。

客人到达餐厅,从 Hostess 领位到 waiter/waitress 点菜,从入电脑单到 Chef 制作菜品,从 Dish Deliverer 备餐传菜到waiter/waitress 上菜并为客人提供席间服务,结帐买单送客服务,这一切都是需要很紧密的配合才能做到很好的为客人服务的。

刚开业的第一个月就是一个磨合期,部门同事大多是年龄偏小的实习生,大部分之前都是从未从事过餐厅服务工作的,从害怕为客服务到从容应对,厨房对菜品制作不太熟悉,上菜速度太慢,上菜没讲究出菜顺序等。

不过让人值得欣慰的是,管理人员都在一直不断的发现问题与解决问题,有了问题能够得到及时的解决,这点是非常重要的。

针对西餐厅物品丢失问题采取了许多行之有效的措施:1。

每日收档前由专人清点餐厅所有餐具(主要为银具)。

【word版】酒店工作总结范文汇编5篇

【word版】酒店工作总结范文汇编5篇

酒店工作总结范文汇编5篇酒店工作总结篇1不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间,从刚开始对前台一去所知到现在独挡一面,我相信这里面除了我自己的付出与努力,更离开酒店给我所带来的培训,以及老员工和领导对我支持。

半年时间里我学到了好多,“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言,在这里被发挥到了极致。

酒店为了达到一定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。

所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会最大化满足客人。

所以从入职培训就会为员工灌输:“客人永远不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。

我一直坚信顾客就是上帝的道理,总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。

酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接等服务。

酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。

这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。

而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。

最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。

在这半年我主要做到以下工作:一、加强业务培训,提高自身素质前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。

我们定期会进行接听电话语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技巧培训,以及外语培训。

只有通过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。

二加强我的销售意识和销售技巧,提高入住率前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。

万达酒店总结范文

万达酒店总结范文

万达酒店总结范文万达酒店是中国知名酒店品牌,以其优质的服务和舒适的环境而闻名。

在过去的几年里,我有幸在万达酒店实习,并对其进行了深入的了解。

在此,我将对万达酒店进行一个总结。

首先,万达酒店在服务方面做得非常出色。

无论是酒店的前台接待员还是客房服务员,他们都非常热情和专业。

他们会耐心地回答客人的问题并解决客人的需求。

在我实习期间,我深刻体会到了万达酒店对每一个客人都是一视同仁,倾尽全力提供最好的服务。

其次,万达酒店注重员工培训和发展。

万达酒店有一套完善的培训计划,为员工提供专业知识和技能的培训。

这些培训包括礼仪培训、沟通技巧培训、客户关系管理培训等。

通过这些培训,员工可以提升自己的专业水平,更好地为客人提供服务。

除了培训外,万达酒店还为员工提供晋升和发展的机会,让员工能够在酒店行业有所成长。

此外,万达酒店的设计和装修也非常有特色。

酒店的大堂宽敞明亮,装饰豪华典雅,给人一种宾至如归的感觉。

客房的布置简约而又充满温馨,床品舒适柔软,让客人能够舒适地休息。

餐厅的设计也非常考究,提供各种各样的美食选择,给客人带来了美食享受。

然而,万达酒店也存在一些可以改进的地方。

首先,酒店的价格相对较高,不是所有人都能够负担得起。

其次,酒店的设施有时候不太完善,例如有些客房的设备可能比较老旧,需要进行更新。

最后,酒店的员工数量可能不够,导致有时候客人的需求不能及时得到满足。

这些问题可以通过降低价格、提升设施和增加员工来解决。

综上所述,万达酒店是一家非常优秀的酒店品牌,其注重服务、员工培训和发展以及独特的设计和装修让它在酒店行业中独占鳌头。

然而,酒店还需要进一步改进和完善,以提供更好的服务和体验给客人。

希望万达酒店能够继续保持其卓越的品质,并在竞争激烈的酒店市场中保持领先地位。

(word版)2023酒店工作总结模板汇编五篇

(word版)2023酒店工作总结模板汇编五篇

2023酒店工作总结模板汇编五篇酒店工作总结篇1(1323字)在里,酒店上下,共同努力,无论是经营业绩或是人员综合素质方面都取得了很大的成绩。

行政部作为酒店的关键部门之一,在总经理的领导下,行政部每一位员工都任劳任怨,竭尽全力完成各项工作。

现将具体工作总结如下:一、人员招聘工作面临的首要问题就是招聘难。

无论是快餐店还是综合性酒店,均不同程度的出现用工荒现象。

酒店前半年实际工作中,员工招聘难度较大,遇到大型接待,就需要后勤各相关部门人员协助。

在工资调整的基础上,员工招聘情况有所好转,相应的解决“有用餐需求,无人员接待”的尴尬境地。

二、加强培训工作,提高员工素质培训是提高员工素质的有效手段。

酒店加大了培训力度,通过内部培训和外聘培训两种方式,由行政部组织召集对酒店全员进行专题培训。

通过培训,员工的整体素质得到提高,从技能方面的培训与仪容仪表培训两大块来看,明显的员工对于后者的积极性较高,所以在培训工作中,将会在培训中有目的的加大与员工的沟通次数,以了解成年员工的心理特征,在教学方法上采用多样化,如示范表演、电影、幻灯片、投影图像等。

三、制度化建设为了使酒店的管理水平更上一个新的台阶,酒店对部门经理考勤、工作表现等多方面也进行严格考核,同时对酒店质检工作也进行严格化管理,坚持每周五进行质量检查并实行奖扣分政策。

这些制度的制定加强了对各级人员的管理,起到了“以制度管人”的良好效果。

使酒店全体员工的精神面貌、环境卫生等很多方面都提高了一个层次。

目前,酒店制定下发的各类职责、规定、办法、流程等规章制度,对每一个员工的岗、责、目标都提出了明确的标准,对超越和违反的都做出了相应的处罚规定,做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循、有规可依。

四、酒店全年营销活动提高酒店的知名度和培植自己的固定客源,是一个酒店生存和发展的基本前提。

由于今年新开酒店较多,客源问题非常严峻,为保证酒店正常经营,同时加大营业收入,酒店推出全员营销活动,制定出一套全员销售奖励方案,使酒店呈现出人人关心销售,人人参与销售的良好局面。

(word版)酒店工作总结范文汇编7篇

(word版)酒店工作总结范文汇编7篇

酒店工作总结范文汇编7篇酒店工作总结篇1各位亲爱的伙伴:大家好!今天我们回首过去总结20__年的工作,放眼未来规划20__年的全景工作,首先我谨代表公司董事会和厦门______公司全体成员向大家致谢,向默默无闻奉献在酒店一线的全体员工表示衷心的感谢,向辛勤工作、努力保障后勤的所有同仁表示由衷的谢意,向长期工作在外、东奔西跑的营销人员致以崇高的敬意。

感谢大家在过去的一年里,在全体员工的共同努力下,通过大家辛勤的工作和无私的奉献,圆满完成了公司的营业任务指标,为公司的发展作出了积极的贡献。

回首过去的一年,酒店在集团王董、詹董的领导下,紧紧围绕“一个中心、两个重点”为依据,即“以顾客为中心、重管理树形象、重发展控成本”,全年总营业额元,出租客房间数间,平均房价元,出租率%,总结今年的主要工作如下:一、以顾客为中心:“顾客就是上帝、顾客就是朋友”一年来我们结合以顾客的需要为目标、以顾客的满意为标准,但是如何从行动中让顾客享有“上帝”感,不是靠一句就能展现出来的,要付诸行动从多方面着手:通过各岗位设立宾客意见建议表、实时跟进络宾客的意见建议和不定时的拜访制度充分了解顾客的需求,并针对不同的问题和反馈的意见给予处理和反馈,并努力在多方面上提高员工素质,如每月不少于四次的内部培训,聘请老师对于前台员工专业英语的培训等,并努力提高管理水平,提供舒适的环境,提高服务质量等等方面的工作相结合。

根据顾客的需要,完善我们的工作方式,根据顾客的满意度来衡量我们的成绩。

只有让顾客满意,酒店才能有更高的发展,因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进行,力争更多的“满意+惊喜”。

二、重管理树形象、重发展控成本:1、管理就是从细节开始,首先我们调整了内部的组织架构,将前厅部和销售部合并为营销部,后勤部门即保安部、人事部和工程部统一合并为行政部,客房房调整了逯经理为客房部经理,通过组织架构的合并缩减了人员成本。

2、加强了日常工作管理制度,通过酒店各部门规章制度的制定,严格落实,从而规范了各岗位的制度,使之更加规范化;3、严格落实消防、公安和工商系统的各项要求,全年共举办消防培训两次,接受公安局和工商领导检查不少于十次;4、对外,我们通过发放的士带客提成奖励方案的的士卡片,并在酒店边上制作了酒店指引牌,提升了酒店的宣传力度和知名度;5、同居委会和物业管理处协调处理了酒店门口跳舞一事,使之我们的客人有了一个更安静的休息场所;6、在员工管理方面,树立员工家的归属感,并落实到日常的工作管理当中去,一方面要求行政部定期举行员工生日活动,另一方面不定期举办员工的集体活动,如外出烧烤、集体出游、羽毛球比赛等,通过一系列的活动,提升了员工对酒店的认可度,也提现了酒店对员工的关怀;7、在服务方面:提升服务细节,如接/送机服务,送果盘服务、客房限额免洗衣服务等。

(word版)酒店工作总结范文合集八篇

(word版)酒店工作总结范文合集八篇

酒店工作总结范文合集八篇酒店工作总结篇120__年8月,公司新接手##酒店,在公司的领导的正确指导下,作为房务总监的我,主要从事前期整治和筹备工作。

刚刚接手时,该酒店管理混乱,制度缺失,部门之间协调不力,员工思想浮动,人员流动过于频繁,客户档案资料被全部销毁,很多销售人员因辞职而没有交接工作,导致很多账务无法收回。

面对复杂的局面,我紧紧围绕上级领导战略部署,带领并团结所属员工,抓住重点,努力工作,初步稳定了各方面管理秩序,酒店步入健康运营轨道,主要工作总结如下。

一抓住财务管理,理顺前台账务和各部门之间关系。

针对财务混乱、部门协调不力等情况,以强化财务管理为核心,理顺各方面关系。

对前台账务进行全面梳理,将前台原始资料与现有员工掌握的有关的情况进行核对,全面重新登记,对所有的财务欠账进行追要,积极开展客户拜访和前台财务结算活动,尽量减少经济损失。

对于原来辞职的销售人员,尽量联系,加强交流,争取提供客户欠账信息,配合结账工作。

同时,明确前台和销售的各自岗位责任,重新制定岗位责任,特别强调两者之间的沟通与协作,规范了两者之间的业务交接程序,建立了工作衔接机制,有力地防止部门之间工作脱节以及账务纠结不清。

二抓住销售工作,强化销售管理。

坚持以人为本,对销售人员多次沟通,谈心,尽量稳定销售团队;发扬民主,多次召开座谈会议,积极征求销售人员的意见,发挥销售团队聪明才智,采纳合理化建设,群策群力,完善了销售管理制度;制定销售人员激励政策和提成制度,充分提高销售人员积极和主动性;重新建立客户档案资料,积极寻求老客户的支持,同时结合新酒店市场定位,对客户市场进细致分析,确定销售方向与重点,制定营销计划,开展业务推广活动,尽量做到稳定原有客户群,发展新的客户群体。

目前,销售工作已经有条不紊开展。

三抓住日常管理,加强对前台工作的指导。

针对前台,制定了规章制度和工作细则,明确了各项工作要求和服务流程,突出强调班前理会制度,引导员工统一思想、统一工作目标,步调一致地开展工作,做到日常工作天天有计划目标,天天有总结,天天进行思想引导;针对大客户,拟定VIP接待流程,提高服务质量。

万达酒店总结综述

万达酒店总结综述

目录:一、总体要求二、裙房区设计要求三、客房区设计要求四、后勤区设计要求五、吊顶或净高、门高要求六、屋面设计要求七、立面设计要求八、设备机房要求九、电梯、扶梯十、防水、降噪、隔振一、总体要求1.1. 在总平面中酒店应设置在重要区位,贴临城市主路,宜独立设置。

1.2. 酒店主入口门前应退红线≥25m。

1.3. 出入口:酒店应尽可能明确并区分主入口、会所入口、服务入口、货物出入口及其它出入口。

1.4. 流线:尽量做到顾客流线、员工流线、服务流线、货物及垃圾流线互不交叉。

1.5. 车流:应在酒店主入口前设回转车道以方便接送客人,做到有效组织地面轿车流线及停车区域,大客车流线及停车区域,出租车流线及停车区域、等候区域,供货车流线及卸货区域,垃圾车流线及清运区域等。

1.6. 汽车坡道要求:1.6.1. 紧贴酒店尽量不设汽车坡道;必须设置时,建议仅能通过轿车,禁止通行非酒店的货车。

1.6.2. 通行酒店轿车的车道净宽≥8m;通行酒店货车的车道净宽≥9m,坡道净高≥3.6m,车库内车道净高≥3.6m。

1.7. 停车要求:1.7.1. 地上宜设0.08K①个垂直车位(含残疾人车位)、且≥15 个,车位最小尺寸为5.0m×2.5m;地下车库应预留0.32K个车位,车位最小尺寸为5.3m×2.4m。

1.7.2. 酒店前广场应设置VIP 停车位,停车位尽量远离建筑;场地内设2~4 个大巴车位,并尽量远离前广场。

1.7.3. 酒店地下车库要尽量与购物中心地下车库相连通,至少要与相邻甲级写字楼地下车库连通;酒店车位要考虑宴会厅、会议室需求,并尽量设在酒店地下入口附近。

1.8. 景观、视线要求:1.8.1. 裙房层的大堂吧、餐厅(含包间)、会议室、游泳池,标准层的套房,行政层豪华套房(含总统套)及行政酒廊应尽可能朝向最优景观。

1.8.2. 酒店主立面、大堂吧、餐厅(含包间)其室外不宜出现泄爆口、吊装孔、竖井等地面构筑物。

酒店工作总结5篇【word版】

酒店工作总结5篇【word版】

酒店工作总结5篇酒店工作总结篇1一、建立酒店营销公关通讯联络网11月份的重点工作之一是建立完善的客户档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商人知名人士,企业家等重要客户的业务联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终岁末或重大节假日及客户的生日,通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。

计划在圣诞节举行大型客户答谢联络会,以加强与客户的感情交流,听取客户意见。

二、开拓创新,建立灵活的激励营销机制。

开拓市场,拉年底的团拜宴。

11月份开始,营销部将配合酒店整体营销体制,重新制订完善营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则,提高销售代表的工资待遇,激发、调动销售人员的积极性。

销售代表实行工作日记志,每工作日必须完成拜访两户新客户,三户老客户,四个联络电话的二、三、四工作步骤,以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核销售代表。

督促销售代表,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议,反馈给有关部门及总经理。

三、热情接待,服务周到接待团体、会议、客户,要做到全程跟踪服务,“全天侯”服务,注意服务形象和仪表,热情周到,针对各类宾客进行特殊和有针对性服务,最大限度满足宾客的精神和物质需求。

充分利用宾客意见表,向客户征求意见,了解客户的需求,及时调整营销方案。

四、做好市场调查及促销活动策划组织部门有关人员收集,了解旅游业,宾馆,酒店及其相应行业的信息,掌握其经营管理和接待服务动向,为酒店总经理室提供全面,真实,及时的信息,以便制定营销决策和灵活的推销方案。

五、密切合作,主动协调与酒店其他部门接好业务结合工作,密切配合,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,以保证酒店的服务质量和客户满意度。

(word版)酒店工作总结集合5篇

(word版)酒店工作总结集合5篇

酒店工作总结集合5篇酒店工作总结篇1__年,是及不平凡的一年,在公司董事会及经营班子的下,财务部全体员工,团结,紧密,的了公司会计核算、报表报送、财务计划、财务分析、费用管理、资金筹措和结算多项工作任务。

地了财会工作在企业管理中的作用,回想一年来的工作,主要有几点:1、__年财务预算计划工作。

今年1月份,__总公司及公司班子的工作要求,市场情况,在反复历史资料的基础上,综合平衡,统筹兼顾,本着计划指标开拓稳妥的原则,在反复各意见的基础上,向__总公司上报了__年公司财务计划。

并且,__总公司下达公司的__年计划任务,层层分解,下达了__年计划任务指标。

,财务计划的,财务部对各部计划任务逐月检查和分析,各计划任务指标中的问题,为公司制定经营决策依据。

2、__年年财务决算工作。

__年年财务决算工作,是__公司会计报表次上报__总公司,这对会计决算工作了更高的要求。

财务部会计决算工作的要求,高标准、严要求、齐心协力,加班加点不计报酬,保质保量地了会计决算几十个报表的编制及上报工作,并对会计报表编写了详细的报表说明,完满地了会计决算工作任务。

3、员工集资工作。

利息支出,减支增效。

今年4月初,__总公司发展项目急需筹措资金的要求,公司班子的决定,财务部组织员工动员集资,半个月内集资__万元,了公司为中陕总公司发展项目筹措资金的任务。

6月份,多方努力,从__工行__支行__万元,了资金短缺,归还了员工集资借款项__万元,为公司节约利息支出__万元。

今年11月至12月,公司有三笔银行到归还期限,银行规定,如按期归还,一加罚息__,一取消公司__万元额度,直接公司信贷信誉。

对此,公司着急。

公司与财务部多种方案,千方百计筹措到期周转资金,动员员工退住房公积金后集资等办法,筹措资金__多万元,按期归还了银行到期,了公司信贷形象,防止了借款逾期罚息,为公司节约利息支出__万元。

4、中小企业融资工作。

__公司从去年4月份整体划转__总公司管理,总公司要求,努力把企业做大做强,企业又快又好的向前发展,如何搞好资产运作,现有资产的最大效益,已是公司经济工作的环节。

(word版)2023酒店工作总结合集6篇

(word版)2023酒店工作总结合集6篇

2023酒店工作总结合集6篇酒店工作总结篇1(8601字)紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾部门这一年的工作,有许多的收获和体会。

为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要。

今年,客房部的工作自始至终紧紧围绕大厦的中心工作和经营方针,按照大厦的总体目标和要求,严格管理,狠抓服务质量,特别是在经营指标这一方面,经过大家的努力客房的minibar、洗衣部的收入都有了较大的提高超额完成了大厦下达的经营指标,康乐的收入也在整体上完成了大厦的预算。

下面对部门的工作进行一下总结。

工作的整体回顾:一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的唯一保障,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做__。

客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。

一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了大厦管委会在年初给我们下达的任务。

截止到十一月底,洗衣部完成收入:1,732,300.00元、完成预算123.30%,去年同期完成收入:1,595,777.86元,minibar完成收入:683,790.00元、完成预算128.29%,去年同期完成收入:551,199.00元,康乐部完成收入:618,429.00元、完成预算100.07%,去年同期完成收入:734,674.40元,从以上的数据可以看出:洗衣部、minibar 的收入和去年同期相比都有了一定的提高,康乐部的收入与去年同期相比有所下降与我们大厦写字楼改客房,泳池内按摩房取消(每月租金1万元)及周围市场变化有关。

在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是大厦的利润。

在这方面洗衣部做的比较突出,年初就制定了严格的提货及采购制度,领班、主管、经理层层把关,每月的提货量严格控制在最低的限度,厂房内不存多余的货物。

(word版)酒店工作总结范文合集10篇

(word版)酒店工作总结范文合集10篇

酒店工作总结范文合集10篇酒店工作总结篇1在今年的工作中,我继续沉浸在市场之中,从各供货商收获了不少的信息。

同时,我在今年还加大了对酒店各部门的深入了解,提升了个人的采购能力。

现在,我对这一年的工作总结如下,希望能在下一年的工作中自己能更有进步。

一、工作情况回想这一年,在工作中我严格的要求自己,在年初开始,我在工作中就开始严格的要求自己。

我首先在思想上严格的要求自己。

我在会议中积极的学习领导的指挥路线,牢记酒店的发展方向和规划,在工作中严格的执行酒店的规定,为酒店的进步做出贡献。

其次,在工作的提升方面,我加强和各部门负责人的交流,学习材料采购的需求和质量的分辨。

尤其是对酒店食材的管理上,我做到采购中严格把关,绝不收购无合格证的食材产品。

并在管理上加强要求,对于变质变味的食材全部及时的处理,并针对淡旺季做好计划,防止库存的堆积导致酒店的损失。

其次,在计划上。

我在准备采购计划的时候,都会严格的对照库存,以及酒店的营业状况,再加上部门负责人的意见仔细的考虑,在用最实惠的采购资金的情况下,计划好最适合,最适量的采购品。

并对旺季和淡季的消耗做好预判,及时的补足消耗品的库存。

二、工作的缺点作为一名采购人员,尽管我会听取各部门的建议,但是在很多的时候也是过于独断,没能好好的思考部门意见的想法。

这导致在过去的一些采购中,我犯下了一些错误问题。

尽管没有引起大问题,但这也造成了酒店不必要的损失。

在今后的工作中,我要考虑的更全面,根具体,多用几个角度去考虑问题。

三、结束语采购的工作并不简单,但是我会努力的完成自己的职责,并在工作中继续提升自己,打磨自己,让自己成为一名出色的采购员。

酒店工作总结篇220__年上半年即将度过,我们充满信心地迎来20__年下半年。

过去的半年,是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的半年,也是酒店营收及利润指标完成得较为理想的半年。

值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去半年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取。

酒店工作总结范文5篇(word版)

酒店工作总结范文5篇(word版)

酒店工作总结范文5篇酒店工作总结篇1转眼一年就要结束了,这一年使我改变了很多,也学到了很多,初入社会更多遇到的问题和需要学的是人际交往的能力。

经朋友介绍,我按期来到__酒店工作,带着对第一份工作的热情,我走上了我人生的第一个工作岗位——前台接待,__酒店共145间房,相对来说客房间数还算不错的。

对于每个酒店来说都是一样的,前厅部是整个的酒店的核心,也应该是酒店的脸面,因此对于工作人员的要求比较高,尤其是前台接待,形象是一方面,另外个人素质也是很重要,个人素质包括语言能力和接人待物的应变能力,以及处理突发事件的态度,是整个酒店的信息中心,绝大部分的客人从这里获取酒店的信息,所以工作人员必须对酒店的信息有很好的了解。

总结起来可以用以下五条来阐述:1、礼貌、礼仪。

包括:怎样微笑、如何为客人提供服务、在服务中对客语言方面等。

2、前台人员也因该的楼层人员共同合作、团结起来这样才有利于酒店的利益。

3、前台业务知识的培训。

主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,大致分为三方面,即位客人办理入住登记在客人住店期间为客人提供的一系列服务包括行李寄存,问询,最后是为客人办理核对信息并与客人交流。

4、语言方面。

在前台平时对客服务中禁止对客人使用本土方言,为什么呢?是对客人不尊重,是降低了个人素质和酒店带来了不好的影响,所以时刻运用普通话是工作中的基本要求。

5、对于本地的相关景点及最新信息的收集及掌握。

来酒店住宿的大部分客人都是来各个城市及国外的,这就要求我们不仅要对旅游景点等有一定的掌握,还要我们对__省多些景点的了解甚至各国各民族的一些风俗习惯有全面的了解,这些都是我们更好的为客人服务的前提。

前台接待看是一个很简单的工作,可是其中需要学习的东西还有很。

我会用心去努力把自己的工作做好,只有这样才能不断完善和提高自己。

另一方面就是人际关系方面,学校里同学之间的感情是真挚的,没有太大的利益关系,可是进入社会,你所说的每一句话,做的每一件事都需要考虑再三。

【word版】2023酒店工作总结集锦五篇

【word版】2023酒店工作总结集锦五篇

2023酒店工作总结集锦五篇酒店工作总结篇1(2474字)度电脑房的工作紧紧围绕着酒店领导年初提出的工作重点和电脑房工作计划展开的,在酒店管理层的正确领导和各部门的通力配合下,以务实、高效的工作作风,有序地完成了各项维护工作,有力的保证了酒店的正常营运。

为使电脑房的工作进一步得到提高,现将年度工作做一个简要的回顾和总结。

一、网络,办公设备维护保障有力,提高服务质量。

酒店网络遭遇3次arp病毒攻击,造成整个酒店网络不稳定,对此采取了积极措施,及时的排查与隔离。

对交换机、路由等网络硬件设备的维护,定期对各区域网络情况进行检查,屏蔽中心不用的端口,进行网络安全设置等,保证公司所有电脑的安全正常工作,优化路由运行速度,节约带宽,提高上网的速度化和稳定化,使我们上网的速度大大提高,保证了酒店的网络畅通。

对公司所有电脑设备进行统一计算机名称和ip地址实现远程管理,维护,提升工作效率。

及时响应了各部门的电脑软件、硬件、邮件、网络、打印机的维护。

尽可能的降低设备使用故障率,在其出现故障的时候,并做到了能在当地解决就当地解决,不能当地解决的也在最短的时间内给予了解决。

公司目前有共近100台电脑,由于机器较多,加之当地空气潮湿,出现故障的几率比较高,日常出现故障的情况比较多,主要的电脑故障有:系统故障,网络故障,硬件故障,软件故障等,很多机器由于长期使用,导致系统中存在大量垃圾文件,系统文件也有部分受到损坏,从而导致系统崩溃,重装系统,另外有一些属网络故障,线路问题等。

二、西软系统的维护,保障了酒店的正常营运。

由于前期酒店刚刚开业,各个系统刚上线运行,酒店出现几次突然断电现象,UPS没有能够发挥应有的作用,造成Linux系统文件丢失,使得西软服务器数据丢失,不能正常运行,及时的组织抢救措施与系统数据恢复,把损失减少到最低。

为了避免这样的情况发生,给酒店带来的损失,针对以上情况,我们对西软服务器单独增加了UPS,以保障服务器的正常运行。

(word版)2023年酒店工作总结模板7篇

(word版)2023年酒店工作总结模板7篇

2023年酒店工作总结模板7篇酒店工作总结篇1(1093字)新年将至,在过去的一年里,保安部全面的完成了酒店赋予的各项工作任务,为酒店各项目标顺利完成做出来一定的贡献,做到了无治安事件、无消防安全事故,我部门认真做好治安、消防的两大安全工作,加强对酒店员工的安全培训,积极协调各部门工作,为酒店长期稳定发展,做出应有的贡献。

总的来看,我们一年来的工作有许多好的方面,也有许多不足,为了能够在今后的工作中,扬长避短,特对工作这总结如下:一、保安部对酒店的重点部门和部门,经常巡视和检查对容易引发事故的危险点,重点范围认真进行消除隐患。

坚持对早餐厅厨房、员工厨房、发电机房、配电机房、停车场等处的安全检查,对发现的安全隐患,及时进行处理,不能处理的如实上报。

二、一年来,我们加强了对酒店消防设施、设备定期进行了检查、维护、保养对灭火器进行了更新维护,缺少零部件的消防器材及时补齐,对重点部位的消防设施、设备进行维护、保养,存在的故障进行了维修,确实保证了正常使用,万无一失。

三、我部门还多次迎接了公安、消防的检查,积极参加市区消防部门的消防会议,起到了监督和互信学习的作用。

四、今年有许多推销人员、窃贼、非法色情人员把我们家的当成了违法活动的场所,任意的发放色情小卡片,骚扰客人,也给我们安全工作带来了很大的困扰。

我保安部人员,利用监控设备在加上客房部、工程部和前厅部等部门员工的密切配合,进行制止、驱赶,确保楼层的安全。

五、在,保安部在工作上虽然取得一些成绩,但还存在一定的问题,总结工作有以下几点:1、安全教育力度、各项规章制度健全落实还不够。

2、个别员工防范意识差,还不能完全按照标准进行自我约束,有些麻痹大意,在加上培训力度不够,还发生两次女性客人裸体出现在走廊内的事件,其中一次时间有些长,给酒店的声誉带来了负面影响。

3、队员素质参差不齐,有待下一步提高。

4、部门规章还缺乏一定的执行力,要加强员工教育;部门规章离近点领导要求还有一定的距离,需要进一步努力;部门管理水平有待提高,以适应酒店发展趋势。

2024年大型酒店工作总结范本(二篇)

2024年大型酒店工作总结范本(二篇)

2024年大型酒店工作总结范本1. 引言大型酒店是一个庞大的组织结构,包括前台、客房、餐饮、销售、市场营销、行政、财务、人力资源等多个部门。

我在这家酒店工作了三年,在这期间积累了丰富的工作经验。

以下是我的工作总结,希望能够对大家有所帮助。

2. 前台工作作为酒店的门面和第一道接待,前台工作非常重要。

我在前台工作期间,主要负责接待客人、办理入住、退房、结账等工作。

在这一过程中,我学会了如何与客人进行有效沟通,根据客人的需求提供个性化的服务。

我也学会了如何处理突发事件,比如客人的抱怨和投诉。

通过这些经验,我提高了自己的解决问题的能力,增强了自己的心理承受能力。

3. 客房管理客房是酒店的核心业务之一,对客房的管理需要高度的细心和耐心。

我在客房管理中积累了丰富的经验,学会了如何管理客房的清洁、维修和布置等工作。

我也学会了如何与客人进行有效沟通,了解客人的需求并及时解决问题。

通过这些经验,我提高了自己的管理能力和协调能力。

4. 餐饮管理餐饮是大型酒店的另一个重要业务,需要高度的组织和协调能力。

我在餐饮管理中主要负责预订、安排座位、点菜、服务等工作。

通过这些经验,我学会了如何提供高质量的餐饮服务,满足客人的需求。

我也学会了如何与厨师和其他员工协调合作,确保菜品的质量和服务的效率。

通过这些经验,我提高了自己的团队合作能力和协调能力。

5. 销售与市场营销销售与市场营销是大型酒店的核心业务之一,需要高度的销售技巧和市场分析能力。

我在销售与市场营销中主要负责制定销售策略、推广活动、客户关系管理等工作。

通过这些经验,我学会了如何制定销售计划,开拓新客户,维护老客户。

我也学会了如何分析市场需求,调整销售策略,提高销售业绩。

6. 行政与财务管理行政与财务是酒店管理的重要一环,需要高度的组织和财务分析能力。

我在行政与财务管理中主要负责人力资源管理、财务报表分析、预算编制等工作。

通过这些经验,我学会了如何管理酒店的人力资源,确保员工的培训和发展。

【word版】酒店工作总结模板集锦8篇

【word版】酒店工作总结模板集锦8篇

酒店工作总结模板集锦8篇酒店工作总结篇1转眼间,我们又告别了20__年,又迎来新的一年20__年。

在20__年的工作中,酒店工程部不仅取得了一定的成绩,同时也有许多经验教训,值得我们去深思和改正。

使技术方面有更深层的提高和飞跃。

在20__年的工作中工程部主要做了以下的工作:从酒店筹备开始,工程部就一直配合施工单位对大厦的原有装饰。

进行完整的拆除工作,如大厦的配电箱和电表、门、吊顶、隔栅灯等,一一登帐并运至大库,确保将拆除的损失降到最小。

在装修过程中,由于施工单位较多,工程部需协调各单位之间的关系,同时对施工单位用电量及用水进行核实和分摊,并对施工单位“三不管”问题进行处理,对施工质量及要求提出整改建议。

为节约资金,酒店工程部自己对酒店管理网络进行综合布线和施工,市场报价为17000元的工程,酒店工程部用了不到7000元就施工完毕,而且运行正常。

酒店筹备期间,工程部配合各部门对进货市场产品进行调家和比较,并起草合同,为酒店筹备和领导做好参谋,如锅炉合同、烟道合同等。

酒店开业前的加班加点对工程部来说是很平常的事,特别是从深圳运来的家具到货后,由于他们来的安装人员只有2—3人,为提高效率工程部全体人员加班突击,每天安装一层楼,有时干到凌晨六、七点钟,早晨还要照常上班,另外员工宿舍的改造工程也交给了工程部做,经过不懈地努力员工很快就住进了宿舍。

酒店开业后,工程部的员工能自觉遵守酒店的规章制度,能单独处理好酒店工程上的各项任务和领导交给的各项工作,如酒店裙楼不热,工程部配合施工单位对裙楼进行封堵,并配合施工单位对空调系统进行改造加装风机盘管。

酒店夜总会承包后,工程部对其楼层加装计量,员工浴室及员工后堂的改造,两套俄罗斯的安装和调试、都是由工程部来完成的,酒店在消防验收过程中,由于施工单位在12层以下没有安装应急照明灯,工程部加班加点进行安装,使酒店尽早的拿到了消防许可证。

为节约成本酒店工程部自己制作了两台巴西烧烤炉,为酒店节约了成本。

(word版)酒店工作总结模板集锦9篇

(word版)酒店工作总结模板集锦9篇

酒店工作总结模板集锦9篇酒店工作总结篇1过去一年的努力让我逐渐成长为合格的酒店领班,能够在酒店工作中取得进展着实令人感到庆幸,我也明白肩负着领班职责的自己应该要做好酒店工作,因此我在工作中很重视领导的教诲并严格要求自己,无论是基础工作还是对部门的管理都能够有着不错的表现,以下是我这一年在酒店领班工作中的总结。

重视对酒店制度的遵守并追求思想上的进步,由于我本身十分热爱酒店工作从而能够积极参与其中,除了做好本职工作以外还会积极完成领导安排的其他工作,身为酒店领班便要在平时的工作中具备基本的职业道德,所以我会认真遵从酒店的规定并在工作中严格要求自己,即便有时遇到需要加班的情况也会认真履行好领班的职责,而且我也很关心酒店的发展并注重对制度的学习与理解,在领导的支持下有时还会参与到部门制度的建设之中,秉承着对酒店工作负责的原则让我从中积累了不少经验。

认真接待客户并引导对方办理酒店的住宿服务,我在酒店工作中很重视自身服务水平的提升,毕竟在接待客户的过程中往往需要展现出自身的良好形象,若是这项工作难以完成则会影响到酒店的声誉,而且当客户对酒店业务感到困惑的时候也会为耐心为对方讲解,在完成本职工作的情况下会协助前台人员展开工作,我会安排保洁人员对前台区域进行打扫,营造良好的环境从而让进入酒店的客户对此感到满意,即便前台区域发生争执也能够及时安排保安人员进行才会,在客户需要办理换房或者退房服务的时候也会认真处理。

监管好前台区域员工的工作状况并予以嘱咐,作为领班人员自然不能够仅仅满足于自身工作的完成,因此我会通过巡视的方式监管好前台区域员工的工作状况,既是为了强调做好酒店工作的重要性也是为了处理突发状况,对于部分前台人员无法独立处理的事件要及时将其解决,然后告知他们在酒店工作中遇到同类状况应该如何去做,对我来说每次处理突发事件也能够让自己从中积累不少实用的经验,因此我很重视这项工作的展开并在这一年有着不错的表现。

能够在酒店领班工作中有所作为让我感到很充实,因为我通过领班工作的完成证明了自身的价值,我在往后的工作中也会认真对待从而促进酒店的整体发展。

酒店年终工作总结(word版)

酒店年终工作总结(word版)

酒店年终工作总结酒店年终工作总结1俗话说:“没有规矩,不成方圆”。

按照酒店的管理制度和工程部各岗的岗位职责为准则,加强对部门的管理。

认真组织部门员工学习酒店下发的文件和办公例会会议纪要,让员工充分理解其精神。

以下是今年的工作总结。

一、部门管理工作部门经理和领班自身带头遵守酒店的各项规章制度,要求员工做到的必须自己先做到。

在日常行为中,按酒店的规章制度、员工日常行为规范约束每一位员工。

每天坚持召开班前会议,签到考勤,检查头一天工作完成情况。

在日常工作中,落实岗位职责,要求管理人员多作现场巡查,抓工作的落实,如检查计划工作准备情况,检查安全操作情况,督导计划维修工作的实施;巡查大楼,检查设备运行情况、设施完好情况、节能情况;抓工作进度、工作质量和任务完成情况;抽查设备运行记录和工作记录。

在制度管人的模式下,加强了各级人员的.责任心,部门的工作效率、劳动纪律、文明施工情况都有了较大的改进和提高。

二、完成的主要任务很多设备设施已陈旧老化,有些已进入了寿命期,因此,设备设施的维修任务越来越重。

在人员减少的情况下,通过加强内部管理,充分发挥部门领班的作用,发挥每个员工的特长和积极性,部门合理安排日常工作,保质,保量完成了酒店领导下达的任务和每日的维修任务。

三、能源管理通过多年来的节能工作,基本上将水电气能耗降低到较低的数值,要想继续降低能耗或保持低能耗水平具有一定的难度,这就需要将节能工作常抓不懈。

结合酒店的具体情况,工程部把进一步加强节能管理工作作为一件大事来抓,寻找新的节能途径,把节能减排贯穿于全年的管理之中。

四、安全管理由于部门工作的特殊性,本部门员工经常要接触用电器具,动电焊,用明火、攀高等作业。

为了确保操作者的人身安全,班前会对员工时常进行安全教育,加强部门员工的安全操作意识。

在动电、攀高等危险作业时,确保有人在场监护。

全年部门人员无安全事故发生。

对酒店其他部门员工进行了设备安全使用常识的培训,提高了全体员工安全的意识。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

目录:一、总体要求二、裙房区设计要求三、客房区设计要求四、后勤区设计要求五、吊顶或净高、门高要求六、屋面设计要求七、立面设计要求八、设备机房要求九、电梯、扶梯十、防水、降噪、隔振一、总体要求1.1. 在总平面中酒店应设置在重要区位,贴临城市主路,宜独立设置。

1.2. 酒店主入口门前应退红线≥25m。

1.3. 出入口:酒店应尽可能明确并区分主入口、会所入口、服务入口、货物出入口及其它出入口。

1.4. 流线:尽量做到顾客流线、员工流线、服务流线、货物及垃圾流线互不交叉。

1.5. 车流:应在酒店主入口前设回转车道以方便接送客人,做到有效组织地面轿车流线及停车区域,大客车流线及停车区域,出租车流线及停车区域、等候区域,供货车流线及卸货区域,垃圾车流线及清运区域等。

1.6. 汽车坡道要求:1.6.1. 紧贴酒店尽量不设汽车坡道;必须设置时,建议仅能通过轿车,禁止通行非酒店的货车。

1.6.2. 通行酒店轿车的车道净宽≥8m;通行酒店货车的车道净宽≥9m,坡道净高≥3.6m,车库内车道净高≥3.6m。

1.7. 停车要求:1.7.1. 地上宜设0.08K①个垂直车位(含残疾人车位)、且≥15 个,车位最小尺寸为5.0m×2.5m;地下车库应预留0.32K个车位,车位最小尺寸为5.3m×2.4m。

1.7.2. 酒店前广场应设置VIP 停车位,停车位尽量远离建筑;场地内设2~4 个大巴车位,并尽量远离前广场。

1.7.3. 酒店地下车库要尽量与购物中心地下车库相连通,至少要与相邻甲级写字楼地下车库连通;酒店车位要考虑宴会厅、会议室需求,并尽量设在酒店地下入口附近。

1.8. 景观、视线要求:1.8.1. 裙房层的大堂吧、餐厅(含包间)、会议室、游泳池,标准层的套房,行政层豪华套房(含总统套)及行政酒廊应尽可能朝向最优景观。

1.8.2. 酒店主立面、大堂吧、餐厅(含包间)其室外不宜出现泄爆口、吊装孔、竖井等地面构筑物。

1.8.3. 酒店主立面之前尽量不设车库出入口;如需设置时,应与主入口保持一定距离,并且汽车坡道不能影响特色餐、全日餐室外景观。

1.8.4. 柴油发电机房、锅炉房位置不宜在前广场下方,避免吊装孔、泄爆口影响主立面及主入口前景观。

1.9. 消防要求:酒店四周应满足消防规范。

1.10. 人防要求:酒店使用的地下室范围内禁止设计人防。

1.11. 地下面积要求:地下部分主要功能为后勤服务及设备用房,统一按照6500m²左右考虑(特殊大型酒店除外,如东湖六星酒店)。

1.12. 平面流线要求:参见App001 万达星级酒店空间关系流线图。

二、裙房区设计要求2.1. 面积建议:2.2. 大堂、前台2.2.1. 大堂面积参见酒店管理公司提供的《万达星级酒店面积规划书》;大堂的挑空部分面积约600~1000㎡,酒店大堂挑空区宜横向布置,面宽和进深基本比例为3:2 左右;根据不同项目,其面积可以调整。

2.2.2. 首层大堂内,距入口10m范围内原则上不得有柱子。

2.2.3. 大堂设休息区,并不得与大堂酒吧、全日餐厅相互干扰。

2.2.4. 前台办公室应与登记柜台紧邻,在登记台后应留出≤1.5m的过道空间。

2.2.5. 行李房最好能有与核心筒货梯连通的直接通道,方便行李送到客人房间。

2.2.6. 贵重物品保管间应有内部通道与前厅办公室联通。

2.2.7. 大堂应设残疾人专用卫生间或厕位。

2.2.8. 大堂应设ATM 取款机和公共电话机位。

2.2.9. 客梯区域应考虑避免总服务台视线通视,登记柜台至电梯厅的距离宜≤40m。

2.2.10. 所有后勤服务、公共卫生间门或入口严禁朝大堂开,商店、商务中心等门或入口尽量不朝大堂开;严寒地区,所有连通室外且人员经常出入的门应设门斗。

2.2.11. 若酒店有会所时,必须有独立的接待大堂。

2.3. 大堂酒吧2.3.1. 酒吧与大堂、全日餐流线尽量不交叉。

2.3.2. 酒吧可以设置小舞台。

2.4. 商店2.4.1. 应设商品部,可为精品店、花店、报刊店等。

2.4.2. 若酒店附近有超市、报刊亭等时,面积不宜过大。

2.4.3. 为不影响外立面设计风格,不宜占用大堂主要立面。

2.4.4. 商店在大堂边上时,不能直接朝大堂开门。

2.4.5. 商务中心(票务中心)2.4.6. 应设商务中心,内设接待区、文印区、休息区、上网区等。

2.4.7. 商务中心可设在首层或会议层,但均要求客人易于到达。

2.5. 餐厅2.5.1. 全日餐厅2.5.1.1. 设迎客区及等候区。

2.5.1.2. 全日餐厨房不能与其它餐厅厨房合用。

2.5.1.3. 坐席区要尽量朝向室外景观,坐席区与取餐区配置动线合理。

2.5.1.4. 万达酒店全日餐厅应设VIP 包房(尽量有自然采光、景观良好)。

2.5.1.5. 全日餐厨房最好能有与核心筒服务电梯连通的后勤通道(非客人走道),方便送餐到客房层。

2.5.1.6. 送餐、收餐流线不能重叠交叉,送餐、收餐设不同的出入口。

2.5.2. 特色餐厅2.5.2.1. 设有迎客结账区。

2.5.2.2. 包房送餐流线禁止与散座区交叉。

2.5.2.3. 送餐、收餐流线不能重叠交叉,送餐、收餐设不同的出入口。

2.5.2.4. 建议特色餐厨房与中餐厨房设在同一层,若不能,则应尽量保证特餐厨房区域与中餐厨房区域上下叠合,并与楼电梯间靠近,以便互相支援。

2.5.3. 中餐厅2.5.3.1. 设迎客结账区、等候区及酒水展示区。

2.5.3.2. 设大、中、小包间,单个包间面积≥50 ㎡,其中必须设一个30 人座的包间(万达厅)、面积≥170 ㎡,一个20 人座的包间、面积≥130 ㎡;所有的中餐大包间均设置卫生间和步入式衣帽间。

当包间过小时,可以考虑包间之间做活动隔断分割。

30 人座包间就餐区至少为10m×10m,20 人座包间就餐区至少为8m×8m。

包间配休息区、衣帽间、卫生间、备餐间,中小型包间可以两间设置一间共享的备餐间;包房入口应为双开门,进入包房应先为休息区,避免进入包房直接面对用餐区。

2.5.3.3. 包房送餐流线禁止与开放用餐区交叉。

2.5.3.4. 送餐、收餐流线不能重叠交叉,送餐、收餐设不同的出入口。

2.5.4. 宴会厅2.5.4.1. 宴会厅长宽比例在2:1 左右为宜,且应分为3 个独立的隔间,隔间比例在3:2 左右为宜。

2.5.4.2. 宴会厅每个隔间应有独立的客人入口,且入口应居中设置;每个隔间还应有独立的2个后勤出入口,方便后勤送餐、收餐,并满足卫生防疫要求。

2.5.4.3. 宴会前厅以长方形配置为准,短边宽度不小于8.0m。

2.5.4.4. 宴会厅及宴会前厅尽量划入一个防火分区内,避免宴会厅正门为防火门。

2.5.4.5. 宴会厅交通流线顺畅,易于到达及疏散,宴会出口与电梯厅及电扶梯距离不大于50m。

2.5.4.6. 宴会厅应设衣帽间,位置尽量靠近电梯厅口或扶梯口,方便客人并且避免流线过长、交叉。

2.5.4.7. 新娘房内设卫生间、化妆间,位置靠近宴会厅,并且尽量不从前厅直接进入宴会厅。

2.5.4.8. 宴会厅后勤走廊最小净宽度(最窄处)不小于2.2m。

2.5.4.9. 宴会厅层男女卫生间大小应根据人数计算,男卫不少于10 个小便斗、8个厕位;女卫不少于15 个厕位,并且每个卫生间宜≥60 ㎡。

2.6. 会议室(厅)2.6.1. 中小会议室6 个以上(含会见厅与新娘房)。

2.6.2. 会议室(厅)交通顺畅,易于到达及疏散,会议室(厅)出口与电梯厅口或扶梯口距离应≤50m。

2.6.3. 可以设VIP 接待厅和董事会议室,应设一个可容纳40 人的会见厅,内设衣帽间、卫生间。

2.6.4. 会议室(厅)内应设衣帽间及储存设备的空间。

2.6.5. 会议室(厅)可以设置活动隔屏,方便组合。

2.6.6. 会议室(厅)长宽比宜≤2:1。

2.7. 厨房、卫生间2.7.1. 各类厨房不能合用,例如特色餐厨房与全日餐厨房应独立。

2.7.2. 各层厨房区域宜尽量布置在上下相近的区域,并紧邻外墙,以利于排烟、泄爆。

2.7.3. 厨房区域必须与货用电梯相连,全日餐厨房还应靠近核心筒的服务电梯,以便为客房层送餐。

2.7.4. 厨房应避免送餐、收餐的流线穿越非本厨房服务的公共区域。

2.7.5. 洗碗间应与收餐流线搭配,紧邻餐厅及厨房出入口。

2.7.6. 厨房区域应有排水降板,地坪要与餐饮空间齐平,不得有高差。

2.7.7. 厨房上一层是卫生间时,卫生间应做同层排水。

2.7.8. 首层必须设残疾人卫生间或厕位,其它层可根据条件选设。

2.7.9. 中餐层在包间内设卫生间、散座区内设男女卫生间之外,不再另设卫生间。

2.8. 康体区2.8.1. 应设独立的接待区。

2.8.2. 健身房、跳操房入口应设置客人门禁及读卡装置。

2.8.3. 健身房、跳操房地面应作隔振处理。

2.8.4. 男女更衣室内设卫生间。

2.8.5. 更衣室应直接通往游泳池休息区,并且通道上要先后设置强制通过式淋浴装置和强制通过式浸脚消毒池,且保证淋浴废水单独排放,不得与浸脚消毒池合流。

浸脚消毒池长度不小于2m,宽度与通道等宽,深度200mm。

强制淋浴的红外感应器应设置在通道上方易于感应客人通过的区域。

2.8.6. 除热带地区外,更衣区及通往泳池区的通道应铺设地暖,最好在浸脚消毒池下方也设置地暖,这样可以避免冬季水温太低客人反感进浸脚水池。

2.8.7. 条件允许时可以设棋牌室、台球室等。

2.8.8. 除男女更衣室内卫生间外,本层应另设公共卫生间,每个10~15 ㎡为宜。

2.9. 游泳池2.9.1. 室内游泳池池水面积尽量≥150㎡。

游泳池的宽度≥7.5m。

2.9.2. 室内游泳池池水深度是指游泳池装饰完成底表面至池水溢流水面的垂直距离,池水深度可以有变化。

成人游泳池浅水区水深不低于1.0m,深水区不大于1.55m,浅水区的水面面积占总水面面积比例不小于20%。

浅水至深水过渡斜坡坡度不应大于1︰10。

儿童池水深不大于0.6m。

2.9.3. 室内游泳池尽量为规则带泳道分隔的长方形;室外游泳池可根据景观设计而采用不规则形状,但应避免狭窄的水道及尖角。

2.9.4. 游泳池四周应为“囗”或“匚”型平台环绕,游泳池一端为休息区,另一端为≥2.0m上岸区,沿游泳池长边平台最窄处≥2.0m。

特殊设计的游泳池,如“无边际游泳池”、“玻璃边游泳池”等需提交酒店公司单独评估其安全性。

2.9.5. 游泳池需要设计通过台阶或垂直爬梯引导进入水体,入池台阶每级阶梯高度不大于180mm,宽度不小于260mm,入池爬梯在深水区至少应设置两处。

2.9.6. 在游泳池底最低点设置两个泄水口,沿游泳池长边设置吸污口。

相关文档
最新文档