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广州人过年
守岁
年夜习俗
过年习俗
过年食俗
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过年食俗
• 据史料记载,我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代,每逢 腊八这一天,不论富人还是穷人,家家都要喝腊八粥。最早的腊八粥是用红 小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。“腊八粥”又叫 “七宝粥”“五味粥”,不仅清香甜美,而且能畅胃气,生津液,因而颇受 人们喜食。随着时代的发展,花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味 的小吃。腊八,本身是个传统节日,又是年节的前奏,可以说腊八节拉开了 春节的序幕。“小孩小孩你别馋,过了腊八儿就是年”“吃了腊八饭,就把 年来办”。腊八节后,春节将至,人们便开始购置年货,打扫卫生,布置居 室,以崭新的面貌迎接“年”的到来。 • “交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子,过春节吃饺子 被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子 象征生活富裕。与北方不同,南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮,热 气腾腾,温馨撩人,红红火火;“鱼”和“余”谐音,象征“吉庆有余”, 也喻示着生活幸福,“年年有余”。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕, 年年高(糕) • 收成一年比一年高,境界一年比一年高。
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年夜习俗
• 原来吃年饭的时候,家家户户都是开着大门的。玉皇大帝 想了解民间疾苦,于是派铁拐李在此时下凡查看。铁拐李 是个跛脚叫花仙。因此便在人间吃年饭的时候,提着篮子 跛着脚沿街到各家乞讨。讨完饭,他把讨来的东西提给玉 皇大帝看,谁家穷,谁家富,一看就知道了。据此,富的, 玉皇大帝便命令有关神仙让他一年遭几次灾,不要太富; 穷的,则让他发几次财,不要太穷了。 这事儿慢慢传到 了人间,有一户人家,比别人都奸,很快想到了应对之策。 吃年饭时,把大门关得紧紧的,家人谁也不准大声说话, 等铁拐李来讨饭时,他家年饭已经吃过,打开大门时,桌 上空空荡荡的,无以施舍给铁拐李,铁拐李一看,这家够 穷了,连年饭都吃不起,于是在他家门口放上几个元宝就 走了。这下,这户人家便发了,但没有不透风的墙,别家 也看出了他家发财的原因,便都跟着学起来。谁知道铁拐 李见家家都关着门吃年饭,便知人们已经知道了他的任务, 就不再到人间来讨饭察贫富了。可是关着大门吃年饭的习 惯,却从此流传下来。
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尾声
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守岁
• 辞年,就是在除夕吃丰盛的晚餐,俗话叫做“年夜饭”,也 有的地方叫做“团年饭”、“合家欢”、“分岁酒”、 “守岁酒”、“辞岁酒”。辞岁之风自晋朝以来就很盛行, 当夜骨肉团聚,儿孙绕膝,灯红酒绿,共话团圆。接着就 是守岁。 西晋周处的《风土志》 说:“除夕夜,围炉而 坐,达旦不寐,谓之守岁。”许多诗人都有吟咏守岁的诗 句。孟浩然写道:“续明催画烛,守岁接长筵。”杜甫也曾 有:“守岁阿戎家,椒盘以颂花。”的佳句,把守岁的乐趣 写得活灵活现。 江南每年吃年夜饭的时候,家家户户都 要把大门关起来,不能大声说话,不能敲击碗筷。吃完年 饭后,就要将桌子的碗筷收拾干净,再打开大门,这叫做 闭门生财,开门大吉。
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过年习俗
• 年二十八(1月23日),我们会习惯进行大扫除; • 年二十九开始,家里搞完卫生以后,会布置屋企,会摆放 年花啦,贴辉春,准备贺年糖果啦、年糕等等。 • 年三十就是从早到晚就是为了准备一家人的团年饭。现 在好多家庭会到外面去聚餐的,所以相应的要提早预定酒 家。饭后我们会相约去逛花街。 • 年初一,亲戚自己会出门拜年的。 年初二,广州有个习 俗是要回娘家拜年。 • 年初三,有些人会忌讳不出门拜年,因为是“赤口”会吵 架的。 • 年初四——年初六都会是出门拜年的好时间。 • 年初七,人日,人人生日,每个人都过生日。
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桃符
• 桃符的传说 • 宋代王安石在《元日》这首诗中写道:“千门万户日,总把新桃换旧 符。”,形容初日的光亮。诗中的“桃”和“符”是互文,意即总把 新桃符换下旧桃符—除旧布新。关于桃符有个美丽的传说。很久以前, 东海度朔山风景秀丽,山上有一片桃林,其中有一株桃树巨大无比, 枝繁叶茂,曲蟠三千里,结的桃子又大又甜,人吃了这树上的桃子能 变成神仙。一个漆黑的夜晚,有青面獠牙、红发绿眼的鬼怪想偷吃仙 桃。桃林主人神荼、郁垒二兄弟用桃枝打败鬼怪,并用草绳捆着喂了 看山的老虎。从此,两兄弟的大名令鬼怪为之惧怕,他们死后变为专 门惩治恶鬼的神仙。后世人们用一寸宽、七八寸长的桃木板画上神荼、 郁垒两神仙像挂在自家门两侧,以驱鬼祛邪,这种桃木板被称作“桃 符”。随着时代的变化,桃符本身也在变化,以后人们又将两个神仙 的名字写在桃符上,代替画像,再后来,又发展到“题桃符”,即将 字数相等、结构对称、意思相应的短诗题写在桃符上,这就是春联的 前身。
春节到
初一一班 潘慧雅
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目录
• • • • • 一、广州人过年 二、守岁 三、年夜习俗 四、过年习俗 五、 过年食俗
广州人过年
• 广州的春节花市广州美称“花城”,其一年一度的迎春花 市,已为世人所瞩目。春节前夕,广州的大街小巷都摆满 了鲜花、盆桔,各大公园都举办迎春花展,特别是除夕前 三天.各区的主题街道上搭起彩楼,共起花架,四乡花农 纷纷涌来,摆开阵势,售花卖桔,十里长街.繁花似锦, 人海如潮,一直闹到初一凌晨,方才散去,这就是广州特 有的年宵花市。 广州种花为业,已有100O多年的历史。 早在五代南汉时代,珠江南岸庄头村一带,就有许多素馨 花田,南汉王刘怅的宠姬素馨就是庄头的种花女。每天早 上,花农们采摘鲜花,在五仙门渡口过江上岸,到老城门 下出售,那是平日的花市。一年一度的花市,是19世纪6O 年代初才形成的。那时的花市在藩署前,即现在省财政厅 一带,后迁到双门底,除卖鲜花外,还卖古董、杂架、年 宵品等 。