老酸奶市场营销策划书

老酸奶汉中市场

营

销

方

案

策

划

书

老酸奶汉中市场营销策划方案

一、概要

当今社会随着物质水平的不断提升，人们对健康也更加注重，对牛奶的需求也在不断提升，而酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

石家庄君乐宝乳业有限公司成立于1995年，是华北地区最大的酸牛奶生产基地。目前已形成集团化管理，拥有生产厂（子公司）8家，其中河北（石家庄）4家、江苏1家、黑龙江2家、陕西1家。目前产品已经形成君乐宝、东方知味系列等酸牛奶和系列纯牛奶、花色奶，以及乳饮料等50多个品项。君乐宝乳业不断加强科学管理，树立高标准的质量意识，现已通过了IS09001质量管理体系、IS014001环境管理体系、ISO22000食品安全管理三体系认证，在酸奶领域独树一面旗帜。

君乐宝-经典老酸奶是君乐宝公司推出的新产品,为配合君乐宝公司的酸奶市场推进计划,特进行本次营销策划,本次策划将为君乐宝-经典老酸奶塑造独特的市场形象,并以全新的方式推向市场。

二、目前现状分析

（一）汉中酸奶市场背景

1、汉中酸奶市场品种和品牌众多，市场竞争激烈，市场推广投入大，利润薄。新品种，新品牌酸奶、果肉酸奶不断涌现，酸奶市场不断被切碎细分。

2、品牌繁多的酸奶大致分为原味酸奶、果味酸奶、果粒酸奶三大类。全国酸奶生产企业有上千家，在汉中地区销售的酸奶品牌主要有光明、伊利、蒙牛、君乐宝。

(二)现有市场分析

1、第一梯队优势明显：蒙牛、伊利、光明，这三个品牌占据了市场份额大部。在人们的心目中，蒙牛、伊利几乎成了牛奶的代名词。短短的几年中，这两个品牌已将国产其他品牌远远抛离，成为了中国奶业市场的主导品牌。而光明通过经营和品牌定位，在酸奶市场的市场份额已经达到第三。

2 、二线品牌竞争激烈：君乐宝、卫岗、三元、完达山等品牌，凭借原有的品牌优势依然占据了一席之地，而不少国外品牌如巴克利、铁塔也开始瞄准中国市场大力推广，由此造成了二线品牌的激烈竞争态势。从成长指标来看，新兴品牌可谓是后劲十足，发展前景良好。

(三)消费者分析

酸奶虽然是一种家庭消费品，但国内大品牌与国内中小品牌之间在消费群结构上开始出现差异：国内大品牌酸奶的主要消费群集中在中高收入者以及年轻人;而中老年人及低收入者则偏向于使用国内中小品牌的酸奶。造成以上差异的原因可能有以下两点：

1、不同年龄段的消费习惯不同。对于中老年人来说，对品牌的概念不强，同一种商品的选择看价格，他们对新鲜的事物不是很感兴趣。

2、大小品牌价格有差距。尽管蒙牛伊利等品牌在近几年产品线延伸到了各消费层，但相对于中小品牌来说，价格还是高了些许。对于一般的消费者来说，使用中小品牌酸奶已经可以满足基本的饮用需求，也算得上是“价廉物美”了。

（四）竞争者状况

蒙牛乳业有限公司日均收奶量达到近9000 吨，位居行业第一，是最大的竞争者；伊利的市场份额也相当大；光明三聚氰胺事件后，光明乳业的情况相对较差其营业收入同比增长0.12% 达到38.52亿元；其他替代品：如牛奶、奶茶、果汁等，也对君乐宝酸奶造成了一定的影响。

（五）经销商分析

经本小组成员实际调查，发现君乐宝产品在汉中各大超市及小型零售店均有销售，而且在农村市场也占有一定的市场份额。

三、SWOT分析

1、优势（S）：在“老酸奶”这个市场上没有公司知名度比较响亮，可拓展空间较大，价格比同类产品略低，口味适宜，包装精美，促销活动多。君乐宝集团品牌的石家庄市场知名度较高，荣获过多项殊荣,这些荣誉使得君乐宝的品牌优势更加明显。

营养价值：这一产品的原始特性营养价值高决定了：在饮料市场日趋追求产品健康营养的情况下，它要比其它非奶类软饮料更具竞争优势；

产品多样化：君乐宝乳业生产各种各样的酸奶吸引消费者。

2、劣势（W）：和大型品牌相比，知名度和广告方面相对欠缺，很多人不了解该产品，使该产品销售受到阻碍。

宣传力度：就大学城市场来说，君乐宝酸奶的宣传力度有所不足，在各种果汁饮料和其他品牌的酸奶进行各种形式的推广和宣传时，君乐宝酸奶却不见动静，这种低调与一个名牌在竞争较为激烈的的市场中所应有的行为不相映衬。

3、机遇（O）：由于市场广阔，该产品能打响知名度，不仅可以创造利润，还可以带动君乐宝其他产品的销售，打响整个君乐宝的品牌。

健康意识：随着营养知识的普及，保健意识的增强，更多的人养成了喝酸奶的习惯,酸奶的潜在需求增大；

氛围构建：只要能创造起一个氛围，加上“固体酸奶”自身的特性及其价格优势，君乐宝酸奶必有广阔的市场前景，必能打开广阔的市场。

4、风险（T）：老酸奶并不适合所有人，有些人对该产品的兴趣不是很浓厚，或者只是尝鲜，持续热情不高，如果投入过多可能会有风险。

可替代品多：偏好果汁、茶饮、碳酸饮料的人不在少数。

价格威胁：一些零散的，经营的其他酸奶品牌的直销业务，以较低的价格为优势吸引人们定购酸奶，成为威胁君乐宝酸奶推广的又一个因素。

四、营销问题诊断及营销战略

（一）针对本次市场调研，我们小组设计了如下调查问卷：

我们为调查一下消费者对“君乐宝-老酸奶”酸奶的喜爱程度，恳请您如实填写问卷，这次调查不会给

您带来任何麻烦，请您放心填写，谢谢您对我们工作的支持。

请您在下列选项中只能选择一个结果：

1您属于哪个年龄阶段？

A 16岁以下 B16-30岁 C31-45岁 D45岁以上

2你是否喜欢君乐宝产品?

A喜欢 B不喜欢 C还可以 D没印象

3你喜欢“君乐宝-老酸奶”的外形设计吗?

A喜欢 B不喜欢 C还可以 D没印象

4你喜欢”君乐宝酸奶“的那种味道?

A原味 B红枣 C水果味 D都不喜欢

5你觉得“君乐宝-老酸奶”的价格怎么样?

A高 B不高 C还可以

6你能够买到“君乐宝-老酸奶”吗?

A能 B不能

7你喜欢什么时候购买?

A节假日 B促销 C没有酸奶的时候 D 逛街结论：本次我们小组共调研了100人，发现君乐宝老酸奶的消费人群主要集中在16-30岁之间，其中大约80%的人喜欢君乐宝老酸奶的外形设计，但是还有大约20%的人认为其缺乏创意，不容易跟市场上其它老酸奶区分；大约65%的人认为其价格偏高;大约