成本控制经典案例
成本费用内部控制案例
成本费用内部控制案例成本费用内部控制案例与分析资料:某国企2008年营业收入在该省同行中排名第二，但该年发生巨额亏损。
经调查，主要是企业成本费用没有得到合理控制。
其相关成本控制如下: 1，销售费用实行实报实销制度;2，供应部味确保生产消耗需要，在正常持有量的基础上增加了一倍的原材料，由于该类存货市场价格持续下降，大量库存给企业造成较大负担;3，生产工人执行计时工资制度;为强化成本费用管理，总经理采取了以下措施:1，取消销售费用实行实报实销制度，实行“基本工资+奖金”制度，奖金由总经理视情况而定;2，由车间主任根据生产消耗情况提出请购申请，经过总经理批准后交采购部门进行采购;3，改计时工资为计件工资。
半年后发现，销售部员工埋怨，销售情况时好时坏，产品质量下降，库存很大。
案例分析:一原有问题:1销售费用实行实报实销制度造成销售费用失控，不利于提高资金利用率;2 根据经验估计原材料量，加倍持有，没有进行有效的成本费用预算，不符合对材料采购成本与储存成本的控制。
;3 计时工资制度不利于提高员工的生产积极性，容易造成消极怠工的现象二改进后的问题:1 虽然取消了销售费用实行实报实销制度，但是奖金制度随意性很大，缺乏对总经理发放奖金的约束;2 虽然是明确了请购，审批，采购，验收的程序很要求，但是不应由车间主任提出请购申请，仓库部门更为合适;3 计时改为计件工资制度可以激发工人生产积极性，但也需有配套的质量检验制度，保证产品质量，数量与质量两手抓;三改进意见:1岗位分工及授权批准，明确请购，审批，采购，验收程序，确保各部门相容岗位相互分离，制约和监督。
2 科学，合理的成本费用预算，避免物资积压，质量失控。
3 不论何种工资制度均要符合对人工成本的控制和产品质量，产量的要求。
成本管理经典案例
成本管理经典案例
以下是一个关于成本管理的经典案例：
某制造企业面临成本不断上涨的压力，为了保持盈利，该企业决定采取一系列措施来控制成本。
首先，该企业重新评估了其供应链管理，通过与供应商重新谈判合同和寻找更便宜的原材料来降低采购成本。
此外，该企业还优化了生产流程，通过改进工艺和采用更高效的设备来降低生产成本。
同时，该企业还实施了严格的成本控制措施，包括减少浪费、降低能源消耗和提高员工生产效率。
通过这些措施，该企业成功地降低了成本并保持了盈利能力。
此外，该企业还通过持续改进和创新，不断提高产品质量和降低成本，从而在市场上获得了更大的竞争优势。
这个案例表明了成本管理的重要性和有效性。
通过合理的成本控制措施，企业可以保持盈利能力并在竞争激烈的市场中获得更大的竞争优势。
同时，持续改进和创新也是降低成本和提高产品质量的关键因素。
案例11 邯钢：成本控制的典范
案例11 邯钢：成本控制的典范自从1991年以来，河北省邯郸钢铁总厂(以下简称邯钢)作为一家始建于1958年的老厂，企业经济效益大幅度提高，利润连年快速增长，整体实力逐年壮大，已经由过去一个普通的地方中型钢铁企业跃居全国11家特大型钢铁企业行列。
然而同样是这家钢铁厂，1990年时邯钢还是与国内其它钢铁企业一样，面临内部成本上升，外部市场疲软的双重压力，经济效益大面积滑坡，钢铁厂品市场竞争力减弱，生产的28个品种由26个亏损，总厂处于难以为继的状况。
短短的几年时间，邯刚在激烈的市场竞争环境中有效的遏制住成本持续上升、连续亏损的势头，走出经济效益滑坡的低谷，完成了由一般的亏损企业到明星企业的转变，邯钢人是如何取得成功的？一、“模拟市场核算，实行成本否决”产生的背景1990年全国开展治理整顿，压缩基本建设，钢铁市场整体呈疲软的态势。
当时，国内钢铁企业大都面临着三个问题：一是原材料和运输涨价，减利因素增大，企业成本增高，效益下降；二是市场竞争日趋激烈，有些钢厂品种少，质量低，成本高的问题更加突出；三是企业债务负担重，生产经营十分困难。
伴随着钢铁是钢铁市场的疲软，钢材的售价一跌再跌。
如原来线材2000元/吨买不到，后来1600元/吨没人要；中小型钢材和中板原来1800元/吨买不到，后来1400元/吨没人要。
加上原燃材料有大幅度涨价，邯钢每年涨价因素高达9000万元，造成钢材成本猛升，绝大部分钢材产品处于亏损的状态中。
邯钢这个河北省知名的上交利税超亿元的大户，连续五个月出现亏损，企业到了难以生存的地步。
形势迫使邯钢必须从改革中找出路，转换机制，走向市场。
在极度困难之时，邯钢人意识到自身的优势：邯钢建厂几十年来，国家给企业投入大量资金，企业已形成一定的装备水平和生产规模，能够大批量生产社会需要的产品；生产所需的原料有资源，产品有市场，不仅有国内市场，还有国际市场；更重要的是一支经过多年培训的会操作、会经营管理的员工队伍。
施工成本控制措施案例
施工成本控制措施案例介绍施工成本控制在工程项目中起着重要的作用。
通过合理的措施和管理手段，可以有效降低施工成本，提高项目的经济效益和竞争力。
本文将以一个实际案例为例，介绍几种施工成本控制措施并分析其效果。
案例背景某公司计划建设一座多功能商业综合体，包括商场、写字楼和住宅等多种功能。
项目的最初预算为5000万元人民币。
然而，在进行项目设计和施工过程中，发现成本预算明显超出了预期，在成本控制方面遇到了一系列困难。
为了控制施工成本，公司决定采取一些措施。
1. 确定成本目标为了控制施工成本，首先需要明确项目的成本目标。
在实际操作中，公司将成本目标定为4800万元人民币，留出一定的空间用于应对不可控的风险和变动因素。
这一目标的设定为后续的成本控制措施提供了依据。
2. 加强设计阶段的成本管理设计阶段是项目成本控制的关键阶段。
在案例中，公司决定加强对设计方案的审查和优化。
首先，针对不符合成本目标的设计方案，公司要求设计师进行调整，优化设计，降低施工成本。
其次，公司要求设计师在设计方案中充分考虑施工成本的因素，包括材料选择、工艺流程等，确保设计方案与成本目标相符。
3. 采用经济节能的材料和设备材料和设备的选择对施工成本有很大的影响。
在案例中，公司决定采用经济节能的材料和设备，以降低施工成本。
例如，选择材料和设备时，公司会综合考虑价格、质量和效果等因素，选择性价比较高的产品。
同时，公司也会关注产品的能源消耗和维护成本等方面，选择经济节能的产品。
4. 加强供应链管理供应链管理对于控制施工成本非常重要。
在案例中，公司决定加强供应链管理，以降低材料和设备采购成本。
首先，公司通过和供应商沟通，争取更优惠的价格和条件。
其次，公司要求供应商按时交货，减少施工延期带来的损失。
此外，公司还与供应商建立长期合作关系，以获得更多的支持和资源。
5. 加强现场施工管理现场施工管理是控制施工成本的重要环节。
在案例中，公司决定加强现场施工管理，以提高工作效率和减少错误和返工。
成本核算制度案例分析经典
成本核算制度案例分析经典成本核算制度是企业核心的管理工具之一，它能够帮助企业准确掌握成本情况，实现科学精细的管理。
本文将通过案例分析的方式，探究成本核算制度在企业运营中的重要作用。
案例一：家具制造企业成本费用控制某家具制造企业，生产出口各类家具。
该企业为了控制生产成本并保证产品质量，采用了全面成本核算制度。
该企业成本费用包括直接材料、直接人工、制造费用和管理费用等，经过核算后，该企业发现直接材料成本较高，主要原因是采用的材料价格较贵。
针对这一情况，该企业加强了采购环节的管理，通过与不同供应商谈判降低材料成本，并且在生产过程中采用更加科学的布局方式，降低材料损耗率。
这样，企业材料成本得到了有效控制，从而提升了企业竞争力。
案例二：服装加工企业成本费用控制另一家服装加工企业，为了降低成本并提高产品质量，采用了全面成本核算制度，成本费用包括直接材料、直接人工、制造费用和管理费用等。
该企业在成本核算过程中发现，直接人工成本较高，主要原因是员工技能不够高，导致生产效率低下。
为此，企业加强了员工培训，提高员工生产技能，同时优化生产管理流程，提高生产效率。
这样，企业人工成本得到了有效控制，从而促进了企业发展。
案例三：物流企业成本费用控制物流企业也需要通过成本核算制度来掌握企业成本状况。
全面成本核算制度包括直接成本和间接成本，直接成本包括运输成本、装卸成本、保险费用等，间接成本包括管理费用、办公用品等。
一个物流企业通过成本核算，发现间接成本较高，主要原因是管理费用和办公用品费用较高。
为了降低成本，企业采取了优化办公流程、节约办公用品、降低企业管理费用等措施，有效地控制了企业成本。
总结成本核算制度是企业非常重要的管理工具，它能够帮助企业掌握成本情况，实现科学精细的管理。
通过以上案例分析，我们可以看到不同企业在实施成本核算制度过程中，针对不同情况采取了不同的措施，但核心思想都是控制成本，提高产品质量，提升企业竞争力。
中小企业的成本控制：案例研究解析
中小企业的成本控制：案例研究解析在企业运营中，成本控制是至关重要的环节，尤其是对于中小企业而言。
本文将通过几个案例来解析中小企业在成本控制方面的经验和教训。
案例一：精细化管理降低成本某中型制造企业，面临着激烈的市场竞争和较高的生产成本。
为了提高竞争力，企业决定实施精细化管理。
他们对生产流程进行了梳理，发现了许多浪费现象。
通过改进工艺流程，减少不必要的环节，提高了生产效率。
同时，对供应链进行优化，选择性价比高的原材料供应商，降低了原材料成本。
通过这些措施，该企业成功降低了成本，提高了盈利能力。
案例二：信息化提高工作效率某小型软件公司，人力和物力资源有限，但面临着较大的市场竞争压力。
为了提高工作效率，公司引入了信息化管理系统。
通过使用项目管理软件，员工可以更高效地协作、安排任务和跟踪进度。
同时，利用在线沟通工具，减少了会议成本和时间成本。
这些信息化的措施，使该公司在保持竞争力的同时，有效降低了运营成本。
案例三：发展战略失误导致成本失控某中小企业，在发展过程中，盲目追求多元化，进入了一个完全陌生的市场。
由于对市场缺乏了解，公司在产品研发、市场推广和运营管理等方面出现了大量浪费。
结果，公司的成本迅速上升，但收益却未见增长。
最终，公司不得不放弃该市场，重回主营业务。
这个案例告诉我们，中小企业在发展过程中，一定要谨慎制定发展战略，避免因盲目扩张而造成成本失控。
案例四：供应链协同降低成本某小型商贸企业，面临着较高的物流成本。
为了降低成本，公司开始与供应商和客户进行供应链协同。
通过共享库存信息，实现实时补货，减少了库存成本。
同时，与物流公司建立长期合作关系，享受更优惠的运输价格。
这些措施使该公司在保持服务水平的同时，成功降低了物流成本。
1. 精细化管理：通过对生产流程、供应链等方面的精细化管理，降低浪费，提高效率。
2. 信息化：利用信息化工具，提高工作效率，降低沟通和协作成本。
3. 发展战略：制定谨慎的发展战略，避免盲目扩张和资源浪费。
关于成本控制的案例
关于成本控制的案例
案例背景
公司简介
项目概述
成本控制的重要性
成本控制对于项目成功的影响
成本控制的目标和原则
成本控制的方法和策略
预算编制与执行
预算编制的步骤
1.确定项目的目标和范围
2.收集和分析项目数据
3.制定详细的预算计划 ### 预算执行的监控和控制
4.定期对预算执行情况进行监控
5.及时调整预算和资源分配
成本核算与分析
成本要素的核算
1.直接成本与间接成本的划分
2.固定成本与可变成本的区分 ### 成本分析的方法
3.横向比较法
4.纵向比较法
5.相对指标法
成本削减与效益分析
成本削减的策略
1.寻找替代方案
2.优化资源配置
3.提高生产效率 ### 效益分析的方法
4.投资回收期
5.净现值分析
6.内部收益率
7.效益成本比
案例分析
案例一：某软件开发项目成本控制预算编制与执行
成本核算与分析
成本削减与效益分析
案例二：某建筑工程项目成本控制预算编制与执行
成本核算与分析
成本削减与效益分析
结论
成本控制的实施策略
成本控制对项目效益的影响
参考文献。
成本控制案例
成本控制案例某制造企业是一家以生产手机壳为主的企业，由于市场竞争激烈，成本控制成为了企业生存和发展的关键。
以下是该企业成功进行成本控制的案例。
首先，该企业注重原材料的选择与采购。
企业通过多渠道寻找优质的原材料供应商，并与其建立长期合作关系。
通过大批量采购和长期合作，企业能够获得更好的采购价格，并获得更多的采购优惠。
此外，企业还对原材料进行严格的筛选和检测，确保其质量达到要求，避免因质量问题而造成的浪费和不良品的产生。
其次，该企业注重生产过程的效率和控制。
企业通过改进生产工艺和设备，提高生产效率，降低生产成本。
同时，企业还加强了生产过程中的质量管理和控制，避免因生产过程中的错误或失误造成的浪费和返工。
此外，企业还采用了自动化生产设备，减少了人工成本，并提高了生产效率和产品质量。
再次，该企业注重库存管理和订单管理。
企业通过优化库存管理，减少库存水平，避免库存积压和资金占用的问题。
同时，企业还加强了对订单的管理和控制，及时安排生产计划，避免因生产计划不合理而导致的生产过剩或生产不足的问题。
最后，该企业注重员工的参与和培训。
企业认识到员工是企业成本控制的重要因素之一，因此，企业鼓励员工参与成本控制活动，并提供相应的培训和学习机会，提高员工的技能和意识，使他们更加懂得成本控制的重要性，从而更加主动地参与和贡献。
通过上述的成本控制措施，该企业成功地降低了生产成本，提高了企业的竞争力。
企业在市场上保持了相对较低的价格，并提供了高质量的产品，得到了消费者的认可和好评。
与此同时，企业的盈利能力也得到了显著的提高。
综上所述，对于制造企业而言，成本控制是一项关键的管理活动。
通过优化原材料采购、改进生产过程、优化库存和订单管理，以及培养员工的参与意识和能力，企业可以有效地降低成本，提高盈利能力，并在激烈的市场竞争中获得竞争优势。
中小企业成本控制案例
中小企业成本控制案例中小企业在经营过程中，成本控制是至关重要的一环。
只有合理控制成本，企业才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
下面我们就来看一个中小企业成功控制成本的案例，希望可以为大家在实际经营中提供一些借鉴和启发。
某某公司是一家中小型制造业企业，产品主要面向国内市场。
在市场竞争激烈的情况下，该公司能够成功控制成本，实现了稳定的盈利。
那么，这是如何做到的呢？首先，该公司在原材料采购上下了很大功夫。
他们与多家原材料供应商建立了长期稳定的合作关系，通过大宗采购来降低采购成本。
同时，他们也会定期对原材料市场进行调研，把握原材料价格的波动情况，及时调整采购策略，以确保采购成本的控制。
其次，该公司在生产过程中也十分注重节约成本。
他们引进了先进的生产设备和技术，提高了生产效率，降低了生产成本。
同时，他们还对生产流程进行了优化，精简了生产环节，减少了浪费，从而有效地降低了生产成本。
此外，该公司在人力资源管理上也做了很多工作。
他们注重员工培训，提高员工的综合素质和技能水平，使员工能够更好地适应企业发展的需要。
同时，他们还注重激励机制的建立，通过合理的薪酬体系和激励政策，激发员工的工作积极性和创造力，提高了员工的工作效率，降低了用工成本。
最后，该公司在销售和市场推广上也有自己的一套方法。
他们注重产品的品质和服务的提升，通过不断改进产品质量和提高服务水平，提升了产品的竞争力，从而能够更好地抵御市场竞争，提高了销售额和市场份额。
通过以上案例，我们可以看到，中小企业要成功控制成本，关键在于全面提高企业的管理水平，从原材料采购、生产流程、人力资源管理到销售市场，都需要有系统的管理和合理的控制。
只有这样，企业才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，实现可持续发展。
希望以上案例可以为大家在实际经营中提供一些借鉴和启发，谢谢！。
成本控制的成功案例与经验分享
成本控制的成功案例与经验分享在如今的商业竞争激烈的环境中，成本控制可以说是企业持续发展的关键因素之一。
成功的成本控制不仅可以提高企业的竞争力，还能够提高企业的盈利能力。
下面，本文将介绍几个成功的成本控制案例，并分享相关经验。
一、物料采购的成本控制物料采购作为企业日常运营中的重要环节，其成本控制对企业整体经营至关重要。
以某食品生产企业为例，他们成功地控制了原材料的采购成本。
首先，企业建立了一套完善的供应链管理系统，通过统计和分析采购数据，及时更新供应商名单，并优中选优。
其次，企业与供应商建立了长期合作关系，通过大量采购订单的累计，获得更有利的价格和交货期。
此外，企业不断进行供应链的优化，减少中间环节，降低物流成本。
这些措施都有助于企业有效地控制物料采购的成本，提高盈利能力。
二、员工管理的成本控制员工成本通常占据企业运营成本的很大比重，因此对员工管理的成本控制十分重要。
以某外贸企业为例，他们成功地控制了员工成本，并提高了生产效率。
首先，该企业通过招聘、培训和考核制度，确保了员工的素质和能力。
其次，企业加强了绩效管理，将员工绩效与工资挂钩，激励员工积极工作。
此外，企业还建立了透明的沟通机制，提供员工发表意见和建议的平台，增强员工的归属感和凝聚力。
通过这些方式，企业有效地控制了员工的成本，并提高了整体生产效率和盈利能力。
三、技术创新的成本控制技术创新不仅能够提高企业的核心竞争力，还能够实现成本的有效控制。
以某制造业企业为例，他们成功地通过技术创新降低了生产成本。
首先，企业引进了先进的生产设备和自动化生产线，提高了生产效率，减少了人工成本。
其次，企业积极开展节能减排工作，改善生产工艺，降低用能成本。
此外，企业还通过信息技术的应用，实现了物流、仓储和供应链等环节的优化，有效降低了物流成本。
通过技术创新，企业不仅提高了产品质量，还成功地降低了生产成本，增强了市场竞争力。
四、财务管理的成本控制财务管理是企业成本控制的重要手段之一。
成本控制案例分析
案例一美的的成本控制中国制造企业有90%的时间花费在物流上, 物流仓储成本占据了总销售成本的30%～40%, 供应链上物流的速度以及成本更是令中国企业苦恼的老大难问题。
美的针对供应链的库存问题, 利用信息化技术手段, 一方面从原材料的库存管理做起, 追求零库存标准; 另一方面针对销售商, 以建立合理库存为目标, 从供应链的两段实施挤压, 加速了资金、物资的周转, 实现了供应链的整合成本优势。
零库存梦想美的虽多年名列空调产业的”三甲”之位, 可是不无一朝城门失守之忧。
自来, 在降低市场费用、裁员、压低采购价格等方面, 美的频繁变招, 其路数始终围绕着成本与效率。
在广东地区已经悄悄为终端经销商安装进销存软件, 即实现”供应商管理库存”( 以下简称VMI) 和”管理经销商库存”中的一个步骤。
对于美的来说, 其较为稳定的供应商共有300多家, 其零配件( 出口、内销产品) 加起来一共有3万多种。
从中期, 利用信息系统, 美的集团在全国范围内实现了产销信息的共享。
有了信息平台做保障, 美的原有的100多个仓库精简为8个区域仓, 在8小时能够运到的地方, 全靠配送。
这样一来美的集团流通环节的成本降低了15%－20%。
运输距离长( 运货时间3-5天的) 的外地供应商, 一般都会在美的的仓库里租赁一个片区( 仓库所有权归美的) , 并把其零配件放到片区里面储备。
在美的需要用到这些零配件的时候, 它就会通知供应商, 然后再进行资金划拨、取货等工作。
这时, 零配件的产权, 才由供应商转移到美的手上——而在此之前, 所有的库存成本都由供应商承担。
另外, 美的在ERP( 企业资源管理) 基础上与供应商建立了直接的交货平台。
供应商在自己的办公地点, 经过互联页( WEB) 的方式就可登录到美的公司的页面上, 看到美的的订单内容; 品种、型号、数量和交货时间等等, 然后由供应商确认信息, 这样一张采购订单就已经合法化了。
实施VMI后, 供应商不需要像以前一样疲于应付美的的订单, 而只需做一些适当的库存即可。
成本控制在物业管理中的应用案例
成本控制在物业管理中的应用案例在物业管理领域，成本控制是至关重要的一项任务。
高效的成本控制不仅可以降低维护和管理费用，还可以提升物业管理的效益。
本文将介绍两个成本控制在物业管理中的应用案例，旨在展示如何通过有效的成本控制策略提升物业管理质量。
案例一：节能改造降低能源开支对于大型物业管理项目而言，能源开支通常占据了相当大的比例。
为了有效控制能源成本，在某物业管理公司的一个住宅小区中，他们采取了一系列节能改造措施。
首先，他们对小区的照明系统进行了升级，更换为节能灯泡，并安装了自动感应开关，以避免长时间的闲置照明。
其次，他们引入了太阳能热水器，减少了热水的能源消耗。
最后，他们对小区的公共区域进行了绝缘处理，提高了整体能源利用效率。
这些改造措施虽然在投入初期费用较高，但随着时间的推移，能源成本得到了显著的降低。
通过节能改造，该物业管理公司成功地将能源开支降低了20%，实现了较大的成本节约。
案例二：合理采购降低维护费用对于物业管理公司而言，维护费用通常也是一个巨大的开支项目。
为了降低维护费用，某商业物业管理公司制定了一套合理的采购计划。
首先，他们与供应商建立长期合作关系，并与其签订长期采购合同，以获得更优惠的价格和更可靠的供应。
其次，他们定期进行采购成本评估，确保采购价格在市场范围内，并寻求更具性价比的替代产品。
通过合理的采购策略，该物业管理公司成功地降低了维护费用，并提高了设备和材料的质量。
通过集中采购、合理比价和优质供应商的选择，他们的维护费用降低了15%，同时提高了物业管理的效率和品质。
综上所述，成本控制在物业管理中的应用至关重要。
通过实施节能改造和合理采购等措施，物业管理公司可以降低能源开支和维护费用，提高管理质量并实现成本节约。
这些案例不仅提供了成功的应用示范，也为其他物业管理公司提供了借鉴和参考，帮助他们有效控制成本，提升绩效。
在未来的物业管理实践中，成本控制将继续发挥重要作用，促进行业的发展和进步。
成本控制案例
成本控制案例案例一：控制成本的前提需要保证对客品质通过销售部及前厅的意见收集，了解到分店在3、4月期间较多客人反映客房异味较重，造成部分客人流失，对此，分店进行了原因调查及整改。
主要原因核查如下：1、天气返潮严重，分店应对措施不足。
2、申购的高泡地毯水效果差，为了保证洗涤效果和节省成本，分店选择湿洗为主，每天清洗地毯的房间在15间左右，但分店的吹风机只有10台，同时前台开房较为紧张，很多时间在没有完全吹干地毯的时候就把房间卖出去了，导致房间地毯异味。
3、鲜风系统多年没有启用，房间及走廊空气不流通。
针对以上原因，分店进行了如下整改：1、要求返潮天气购买生石灰摆放房间吸潮，返潮严重时进行关窗并开启空调抽湿，或用吹风机进行除味；2、要求申购效果较好的高泡地毯水，一般污渍不严重的房间要求进行高泡清洗，同时额外申购了5台吹风机，要求必须完全吹干地毯后方可进行销售。
3、重新开启鲜风系统。
以上整改虽然会增加清洁及能耗费用，但尽可能的避免了因客房异味造成的客户流失。
案例二：做好前期规划由于酒店前期设计原因，海湾店的消防控制柜、监控室与停车场入口分别位于三个地方，爱榕店离海湾店不到100米，仅111间客房，也额外设有消防及监控室，导致分店保安部岗位较多，编制多达33人。
为了节省人力成本，海湾及爱榕路店进消防及监控系统进行了改造：海湾店的消防控制柜及监控室搬至后门停车场入口，需要花费改造费用约5万元；爱榕店的消防控制柜及监控室迁至前厅部（无法搬至海湾店一同管理），需要花费改造费用2万元。
改造后保安部编制从33人缩减到19人，按每人每月成本3500元核逄，不需2个月即可收回成本。
案例三：产品设计的成本预算海湾接待中心位于海湾村委村内，高七层，无电梯，门口就是小型超市的垃圾房，环境较为恶劣，因无经营证照，不便进行广告宣传，客房设施陈旧，集团要求售价最低80元以上，但对散客进行销售有超过50%的客人上到房间后要求退房，导致此栋楼长期空置，通常只作为内部接待使用。
工程施工成本控制案例(3篇)
第1篇一、项目背景某建筑工程项目位于我国某城市，项目总投资约5亿元，建筑面积约20万平方米。
该项目为住宅及商业综合体，包括多层住宅、高层住宅和商业裙楼。
项目施工周期为3年，施工过程中面临诸多成本控制难题。
二、成本控制目标1. 优化施工方案，降低施工成本；2. 控制人工费、材料费、机械费等直接费用；3. 加强现场管理，减少浪费；4. 提高工程质量，缩短工期。
三、成本控制措施1. 优化施工方案（1）针对不同建筑结构，采用合理的施工方法，如高层住宅采用滑模施工，多层住宅采用传统砖混结构施工；（2）合理配置施工资源，提高资源利用率；（3）加强施工组织设计，减少施工过程中的浪费。
2. 控制人工费（1）加强劳动定额管理，提高劳动生产率；（2）合理调配劳动力，避免人力资源浪费；（3）加强外包队伍管理，严格工资结算制度。
3. 控制材料费（1）加强材料采购管理，确保材料质量；（2）实行材料预算工料分析，按定额控制材料使用；（3）加强材料保管，减少材料损耗。
4. 控制机械费（1）提高施工机械的完好率和利用率；（2）合理配置和租赁施工机械，降低机械费用支出；（3）合理施工组织设计，减少二次搬运。
5. 加强现场管理（1）严格控制临时设施搭建，减少浪费；（2）压缩非生产人员和非生产用工；（3）严格执行开支标准，堵塞管理漏洞。
四、成本控制效果1. 优化施工方案，降低了施工成本，预计节约成本约5000万元；2. 人工费控制有效，降低了约10%；3. 材料费控制在预算范围内，损耗率降低约5%；4. 机械费用支出合理，利用率提高约15%；5. 现场管理规范，减少了浪费，提高了施工效率。
五、总结本案例通过优化施工方案、控制人工费、材料费、机械费等直接费用，加强现场管理，有效降低了施工成本，提高了项目经济效益。
在今后的施工过程中，应继续加强成本控制，提高项目管理水平，为我国建筑行业的发展贡献力量。
第2篇一、项目背景某住宅小区项目，位于我国某大城市，占地面积约10万平方米，总建筑面积约20万平方米。
成本控制的案例分析与启示
成本控制的案例分析与启示在现代企业管理中，成本控制是实现盈利和提高竞争力的重要环节。
有效的成本控制可以帮助企业降低运营成本，提高生产效率，增加利润。
本文将从实际案例出发，分析成本控制的重要性、方法和技巧，并总结出一些启示供读者参考。
1. 案例一：汽车制造企业的原材料成本控制汽车制造企业作为典型的制造业，原材料成本是其主要成本之一。
一家汽车制造企业在原材料成本控制方面取得了显著的成果。
首先，他们与供应商建立了长期合作关系，获得了较低的采购价。
其次，企业建立了严格的原材料采购流程，并实施了多重审核制度，确保采购的原材料质量和数量的准确性。
另外，汽车制造企业还通过研发新型材料、优化生产工艺等方式，不断降低原材料消耗量，从而降低成本。
以上案例提醒我们，在成本控制中，建立良好的供应商关系至关重要。
与供应商建立长期稳定的合作关系可以争取更好的价格和服务，并减少资金和时间成本。
另外，优化采购流程并建立严格的审核制度可以降低原材料质量问题和采购错误所带来的成本。
2. 案例二：电子商务企业的运营成本控制电子商务企业在竞争激烈的市场中，运营成本控制尤为重要。
某电子商务企业成功地控制了其运营成本，提高了盈利水平。
首先，他们采用了先进的信息技术，构建了高效的供应链系统，实现了订单与库存的实时管理，降低了仓储和物流成本。
其次，电子商务企业还通过精细的数据分析，了解了客户的消费行为和需求，定制了有针对性的促销活动，提高了销售效率，降低了市场营销成本。
从以上案例可以得出一些启示：充分发挥信息技术在成本控制中的作用是非常重要的。
采用先进的信息系统帮助企业实现订单、库存和物流的有效管理，可以降低运营成本。
另外，精细的市场调研和数据分析，有助于企业了解客户需求，提高销售效率，减少市场营销成本。
3. 案例三：餐饮业的人力资源成本控制餐饮业是劳动密集型行业，人力资源成本是其主要成本之一。
一家连锁餐饮企业成功地控制了人力资源成本，并提高了服务质量。
食品企业成本控制案例
食品企业成本控制案例食品企业成本控制案例：企业名称：某食品有限公司一、企业背景某食品有限公司是一家集食品研发、生产、销售于一体的企业，主要产品包括各类饼干、糕点等休闲食品。
随着市场竞争日益激烈，公司管理层意识到成本控制的重要性，决定采取一系列措施降低成本，提高企业竞争力。
二、成本控制措施1. 优化采购流程公司对采购流程进行了全面优化，采取了集中采购、比价采购等措施，确保采购到质优价廉的原材料。
同时，加强供应商管理，定期对供应商进行评估和筛选，确保供应商的质量和价格符合公司要求。
2. 降低生产成本在生产环节，公司通过引进先进的生产设备和技术，提高生产效率，降低生产成本。
同时，加强生产过程中的浪费控制，减少原材料的浪费和损耗。
3. 强化物流管理公司对物流管理进行了强化，优化了仓储和运输流程，降低了物流成本。
同时，引入了先进的物流管理系统，实现了物流信息的实时跟踪和监控。
4. 提高员工素质公司加强了对员工的培训和教育，提高了员工的技能水平和成本意识。
通过员工素质的提升，降低了生产过程中的浪费和失误，提高了生产效率。
5. 实施预算管理公司实施了全面预算管理，对各项成本进行了精细化核算和控制。
通过预算管理的实施，公司能够及时发现和解决成本管理中存在的问题，确保成本控制目标的实现。
三、成本控制成果通过以上措施的实施，某食品有限公司的成本控制取得了显著成果。
具体表现在以下几个方面：1. 成本降低：通过优化采购、生产、物流等环节，公司成功降低了各项成本，提高了企业的盈利水平。
2. 竞争力提升：成本控制的成功使得某食品有限公司的产品在市场上更具竞争力，销售业绩逐年攀升。
3. 员工素质提升：通过培训和教育，员工的技能水平和成本意识得到了提高，为企业未来的发展奠定了基础。
4. 管理水平提升：全面预算管理的实施使得公司的财务管理更加精细化，提高了企业的管理水平。
5. 客户满意度提高：由于成本降低，公司得以降低产品的售价，提高产品的性价比，从而提高了客户满意度。
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成本控制其实就是两张表
时间:2011-08-15 10:40来源:本站原创作者:中国大厨0602期点击: 1189 次管理厨房，不但要知道厨师每天用了多少料，更要知道该不该用这些料，我的体会是——成本控制其实就是两张表
武春风，现任辽宁省天香居酒楼厨师长。
我刚来这家酒店时发现进出库制度很全，表格也不少，可大多是针对打荷和切配的，很少有落实到厨房出品的核心——厨师身上的。
厨师每天的用料主要是和库房对账，比如今天一位炒锅师傅用了一袋鸡精，在对账时只对是否领了一袋鸡精，而厨师用这袋鸡精做什么却没有人去查。
这就在管理上存在很多漏洞，比如我们店里有8位炒锅师傅，3位凉菜师傅，饭店的菜属于中等菜量，店里的师傅做菜时很少用盐，而是多放美极鲜、蚝油、鸡精来调咸口，这就造成了很大浪费。
其实在绝大多数菜品中，降低这些高成本的提鲜调料的用量，主要用盐来调咸口，成菜效果丝毫不受影响，还避免了“鲜得发腻令人生厌”的情况发生。
因此如果不限制厨师用料，只是机械地对上账目，对成本控制并没有实际作用。
我来店里观察了一周，制定了下面的表格，很有效果，每位师傅每周能节约200-300元，11位师傅一年能节约多少？这可不是个小数目！其实，节约就是增加利润，增加饭店的竞争力！下面的这个表格适用于30-50人之间的中型厨房，大型或小型厨房可根据自己的实际情况加以改进或补充。
这个表是我刚到天香居时做的，它的前提是：销售额统计要准确到人；重要调料的使用承包到人，不允许交叉使用。
这样，每个厨师一周内的工作及用料情况便会明白无误地呈现出来，下面选取其中三个人来说明。
（表一）
（表一）同菜系厨师出品情况全方位统计表
由表一可以看出，同菜系的三位厨师，厨师B出品率低、旺销菜少、营业额低，相应地带给酒店的利润也就少，而且他用油比较多。
后来我给他两周的时间调整，并在技术上对他进行了一系列培训，饭口时还到他的灶头亲自指导。
表格做出后，这名厨师自身也感到了压力，再加上一番培训指导，两周后他的“每百元菜金”成本指标降到正常值，销售额也有所上升。
当然，也有些厨师在经历了两至三周“整改”后仍是“两低一高”，即“销售额低、销售排行中旺菜率低、每百元菜金成本高”，对于这样的员工，只好劝其另谋高就。
后来我根据酒店的情况，分了四个档口：东北菜、鲁菜、川菜和淮扬菜，并针对这四个档口也做了一张表格。
（表二）
（表二）不同菜系出品情况全方位统计表（2005年11月1日——11月7日）
由表二可以看出，四个热菜档口工作量明显不均匀，东北菜档口工作量比较多，鲁菜和淮扬菜工作量比较少，这样我就让鲁菜和淮扬菜在东北菜卖得比较旺的菜里挑几道拿过去做，尽量让各个档口工作量一致。
有了这两张表格，厨房中各档口、各厨师每周的工作业绩让管理者一目了然。
其中，表一是由各个档口负责人统计的，表二是由厨师长汇总统计的。
这两张表格每周日晚开始统计，周一开早会通报情况，让每位厨师知道这一周的工作量及销售情况，每位厨师要就自己所负责菜肴在本周内的销售情况、调料使用情况作简单说明，主要内容是对上述指标进行三比：和同菜系厨师比较、和不同菜系厨师比较、和上周情况比较。
哪种调料升高、哪种调料下降、哪个菜卖得火、哪个菜没人吃，找出其中的原因记录下来以备查寻，并制定出相应的解决办法。
通过“三比”得出经验数据
有了这两张表格作依据，在以上所述“三比”的基础上，经过两个月的实践，便能总结出一系列经验数据，比如淮扬菜，每百元用油约为1.87%，可允许的最低量是1.5%，最高是2.5%，低于1.5%，做出的菜质量无法保证，若高于2.5%，则存在浪费情况。
后来我观察同菜系用油多的和用油少的，发现几个问题：1）在舀油时，有的直接用勺舀，油滴散落在灶台上。
2）沥油时，底下没有用勺接住，虽然用勺接住的是少量的，但时间一长，做菜的量大，就能看出效果来了。
再者，锅控得不干净，也造成浪费。
3）用油网捞油渣时，多抖几下，把油控净，比直接捞起油渣要节省得多。
如果用油超出“最高允许值”一个百分点，就罚这个厨师100元。
经验数据：调料约占菜品销售额的3%-4%，婚宴多的话占3%，一般情况下是4%。
工资占营业收入（包括烟酒收入）10%——14%合适，低于9%太少，会导致人员流失快；高于16%则造成人力资源浪费。
油占营业收入1.8%——2.5%，占菜品销售额5%——7%正常，高于这个指标就浪费了。
燃料占营业收入4%——6%。
水大约占营业收入1%，有的还低于这个标准。
电大约占营业收入2%——3%，冬季稍低，夏季则稍高于这个标准。
顺藤摸瓜找出症结所在
对那些拿味精、鸡粉当盐使的，规定下一个标准范围，超过一个百分点罚100元。
对于保鲜膜，通过每道菜的统计，有的用三分钱，有的用五分钱，有的用八分钱，后来我找出了原因：用三分钱的，盘子底下用干毛巾擦干，这样保鲜膜直接覆在盘子下沿即可；用五分钱的，不管盘子湿不湿，就覆保鲜膜，这样就需要盖在盘子底部才包住；用八分钱的，是那些炒锅每次做菜时直接去明档取菜拿来炒，取完之后再补上，时间长了，就能看出多用不少保鲜膜了。
得出的这些小的经验在例会上加以强调，并明确使用规范和处罚措施，结果一周内厨师们用保鲜膜的量都降下来了。
再比如调料的使用，有位厨师上周所用调料约占销售额的3%，这周却是4%，后来通过调查发现，上周这位厨师做的婚宴特别多（婚宴大锅菜多，菜不少卖，但用调料少），所以调料的使用量较低，而本周婚宴减少，调料使用量便回升了，这是正常现象。
炒锅在上午11点以前比较闲，所用调料就由各档口的炒锅师傅自己去库房领，我在做表时按照库房给出的数量计算就可以了。
一周菜单销售排行附表
这两张表格，一则让厨师们明白自己本周干了多少活，用了多少成本，给店里创造了多少效益；二则是在对菜品销售排行每周变化的探究和分析中，让厨师们逐渐摸出顾客的喜好，特别是口味方面的规律。
这就给厨师出新菜指出了方向，避免了厨师出新菜的盲目性和销售不畅的问题，有利于酒店的长远发展。
用这两张表格来管理厨房，一周来一次汇总，把大家的工作业绩都摆在明处，这使得厨房里比多出菜、比出好菜、比节约的风气非常浓厚。