水产养殖论文

论述水产养殖如何与传统动物养殖以及种植业相结合

学生姓名：宋腾飞学号：20095071339

学院：生命科学学院专业：生物科学

指导教师：黄斌职称：教授

摘要: 水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。传统的水产养殖业已经走到了尽头，水产健康养殖将成为这个行业的必然发展趋势。可持续的水产健康养殖模式应该使水产养殖品种结构搭配合理，经济投入和养殖产量相适应，水产养殖业、种植业、禽畜饲养业有机结合，通过养殖系统内部废弃物的循环再利用，达到最佳的环境生态效益和经济效益。

关键词：水产养殖；有机结合；循环再利用；环境生态效益；经济效益

前言

党的十七大报告指出：“加快转变经济发展方式，推动产业结构优化升级。这是关系国民经济全局紧迫而重大的战略任务”。党的十七大报告要求：“坚持节约资源和保护环境的基本国策，关系人民群众切身利益和中华民族生存发展。必须把建设资源节约型、环境友好型社会放在工业化、现代化发展战略的突出位置”。渔业是国民经济发展中的重要产业，它向社会提供大量优质动物蛋白，保障人们的食品与健康需求，随着社会的不断发展，人们对水产品的需求将会大幅度增长。

经过多年的不断探索和发展，目前我国已走出渔业“以养殖为主”的发展道路，水产养殖业将是我国渔业为社会提供动物蛋白的主要途径。但当前我国水产养殖业还未走出传统养殖的模式，其主要特点是池塘占地面积大、耗水多，单位效益与产量很难再进一步提高，在一定的条件下还会对水环境产生污染。因此，急需建立新的、科学的模式使水产养殖业有一个跨越式提升。转变渔业增长方式，由单纯数量增长型向质量效益生态型转变，建立集约、生态、高效、环境友好型水产养殖生产新模式，全面提升产业发展水平，是今后渔业发展的重要任务。

1 传统水产养殖模式及存在的问题

我国淡水池塘综合养殖高产技术的理论和实践均已成熟，北方地区的高产池塘鱼年产量可达15T/hm2左右。在现有养殖模式下继续提高产量，不但增加养殖成本，消耗大量的水资源，而且水体和底泥产生富营养化还会对养殖及外界环境

造成污染。究其原因，就是在传统模式运行方式下，养殖残饵、鱼的粪便及排泄物不能及时排出，造成水质恶化阻碍养殖量的进一步增加。

2 将水产养殖，畜牧业，种植业相结合的立体循环模式

鱼一桑一鸡:池塘内养鱼，塘四周种桑树,桑园内养鸡。鱼池淤泥及鸡粪用作桑树肥料，蚕蛹及桑叶喂鸡，蚕粪鸡粪喂鱼,使桑、鱼、鸡形成良好的生态循环。试验表明，每500公斤桑叶喂蚕，蚕粪喂鱼,可增加鱼产量25公斤,桑园内养20只鸡，年产鸡粪1200公斤，相当于给桑园施氮肥1 8 公斤，磷肥17 .5 公斤。

鸡一猪一鱼：饲料喂鸡，鸡粪喂猪，猪粪发酵后喂鱼，塘泥作肥料。以年养100只鸡计算，将鸡粪喂猪，可增产猪肉100公斤，猪粪喂鱼可增成鱼5O 公斤,加上塘泥作肥料，合计可多获利1000多元。

牛一鱼：将野草、稻草或牧草经氨化处理喂牛，牛粪发酵后喂鱼，塘泥作农田肥料。2 头牛的粪可饲喂667平方米(1亩)塘鱼,年增产成鱼200公斤。

牛—蘑菇一蚯蚓一鸡一猪一鱼利用野草、稻草或牧草喂牛，牛粪作蘑菇培养料，用蘑菇收后的下脚料培鸡粪发酵后喂猪，猪粪发酵后养鱼，养鱼塘泥作肥料。

家畜一沼气一食用菌一蚯蚓一鸡一猪一鱼：秸秆经氨化、碱化或糖化处理后喂家畜，家畜粪便和饲料残渣制沼气或培养食用菌，食用菌下脚料繁殖蚯蚓，蚯蚓喂鸡,鸡粪发酵后喂猪,猪粪发酵后喂鱼，沼气渣和猪粪养蚯蚓,将残留物养鱼或作肥料。

家畜一蝇蛆一鸡一猪一牛一鱼：家畜的粪便喂蛆，蝇蛆是鸡的高蛋白质饲料。鸡粪发酵后喂牛,牛粪喂鱼,鱼塘淤泥是优质有机肥料。羊一猪一鱼：用草饲喂山羊，奶喂猪，猪粪发酵后喂鱼，塘泥作料。每只奶山羊每天可产奶1.5 公斤一2公斤，可作5—1O头猪的蛋白质饲料。

3 问题

在将水产养殖与小生产者农作制度结合时，人们经常提出的主要问题有：足以吸引农家

产品是否可以较低的成本销售，即使最穷的消费者也买得起，如产品留作自家消费，它是否可取代农家需购买的某商品或物品？

充足的资源

农作制度是否可获得足够的资源(劳力，水源，土地，启动资金等)，以从事

水产养殖？其可利用性是否随季节而变动？水产养殖是否可代替农作制度现有的部分，以相同或较少的机会成本即可获得更多的回报？

技术上是否胜任

农户现有的技术知识是否足以成功地经营水产养殖，或所传授的技术是否有保障？该项技术是否可传授给他们？

可靠的生产投入供给

是否可获得关键性的投入(如鱼种或亲鱼，饵料，肥料等？这些生产投入是否可以机会成本获得，使生产在经济上可望成功？

可靠的，有效的发展支持

农民是否可获得创新性水产养殖的技术支持？这一支持是否可靠和有效？比较发展而稳定的市场

对该产品是否有足够及稳定的需求？就间接和经营成本而言，价格结构是否具有经济上的可行性？产品丰收后是否可卖出？

社会及文化的因素

从社会和文化角度而言，将水产养殖引入预定的农作制度是否会被接受？水产养殖是否与特定的价值以及行为模式发生冲突？它是否会产生新的问题，如与现存的资源系统发生冲突？它是否会改变现有的生产体系，如从以个体农业为基础的体系转为集体生产？或它是否会对现有以性别为主的劳动分工造成负面影响，例如，增加妇女的负担？

在将水产养殖引入现有农作制度时，应针对具体情况提出具体的问题。如评估的结果是积极的，则对合适的水产养殖技术加以改进，会进而加强该制度的成效。

4措施

为了更好更快的实现水产、农业、畜牧相结合，解决上述问题，在过去20年中研究了一系列方法和工具：

4.1投资方式深入调研，科学规划，由龙头企业投资进行企业化管理，树立品牌形象，提高竞争力，增强带动能力。首先应创造条件，重点扶持与农户关系密切的乡镇企业，要鼓励城市中的大型工商企业，进入农业领域形成“重量级”的龙头企业，以发挥其资金雄厚，管理基础好，市场开拓能力强的优势，其次鼓励和引导民间资本、工商资本和外商资本等各类资本参与农业产业化经营，并运用