连锁门店商品管理
红旗连锁门店管理制度
红旗连锁门店管理制度第一章总则第一条为提高门店运营效率,提供优质的购物体验,促进公司整体发展,制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于红旗连锁门店的经营管理,包括但不限于员工管理、资金管理、进货销售管理、安全管理等方面。
第三条本管理制度依据国家相关法律法规,结合公司实际情况,综合各项管理经验制定。
第二章门店经营管理第四条门店应根据市场需求,合理规划货架陈列,根据季节和节日变化进行调整,保证店内商品陈列新鲜、吸引消费者。
第五条门店应保持环境整洁、明亮,定期清洁门店设施,保证员工和顾客的健康。
第六条门店应合理安排员工工作时间,确保员工能够有足够的休息时间,避免疲劳导致的工作失误。
第七条门店应定期进行库存盘点,确保库存量符合市场需求,同时避免商品过期浪费。
第八条门店应建立健全的巡店制度,进行门店日常巡查,及时发现问题并加以处理。
第三章员工管理第九条门店应遵守相关劳动法规,保障员工合法权益,包括但不限于工资支付、社会保险、劳动安全等方面。
第十条门店应定期进行员工培训,提高员工专业水平和服务意识,提升门店整体运营水平。
第十一条门店应建立健全的考核制度,对员工的绩效进行评定,根据绩效给予相应的奖惩。
第十二条门店应保持良好的员工关系,建立有效的沟通渠道,及时解决员工问题,提升员工满意度。
第四章资金管理第十三条门店应合理安排资金使用,确保资金的安全和高效运转。
第十四条门店应建立完善的收银管理制度,保证收银的准确性和安全性。
第十五条门店应建立健全的财务制度,及时进行会计核算和报表归档,确保账目清晰真实。
第十六条门店应严格遵守公司财务制度,不得以任何形式私自挪用公司资金。
第五章进货销售管理第十七条门店应根据市场需求和顾客反馈,合理制定采购计划,并定期进行调整。
第十八条门店应与供应商建立良好的合作关系,保证货物质量和供货周期。
第十九条门店应建立完善的商品管理制度,进行分类储存和防损防盗措施。
第二十条门店应对商品进行定期检查和更新,确保商品品种新鲜齐全,满足顾客需求。
医药连锁门店商品盘点管理制模版
医药连锁门店商品盘点管理制模版一、制度目的通过做好门店商品盘点管理,全面掌握门店库存情况,提高门店库存信息的真实性、准确性和及时性,规避库存风险,把握市场机会,为企业的经营决策提供科学依据。
二、适用范围适用于所有门店的商品盘点管理。
三、主要内容及责任人1.盘点准备①每月10日~15日,由商品管理员制定盘点计划,安排好盘点人员、数量、时间等。
②由财务人员配合准备好相关的账目、清单和文书。
2.盘点程序①由商品管理员在盘点开始前半小时将库存清单取出,并明确要盘点的类别、品种及数量。
②由盘点人员负责清点货物,并由财务人员在一旁核对货物数量并做好记录。
③对于盘点不合格的货物,财务人员要及时进行处理,并确保记录真实准确。
④在盘点结束后,对比盘点清单及实际存货品种和数量,确定存在差错的原因并对差错进行分析。
3.报表及分析①财务人员根据盘点数据进行出具盘点报告。
报告内容应包括:- 盘点期间的日期、地点和盘点人员名单。
- 盘点清单和实际存货情况的比较。
- 差错原因分析。
- 相关措施和建议。
②根据盘点报告进行分析,制定完善的物流管理政策,提高门店库存效率。
四、注意事项- 盘点过程中,需保证数据真实准确,不得制造虚假数据。
- 盘点清单和其他相关文书应妥善保管,以备日后参考。
- 在盘点结束后,应对盘点结果及时做出总结和分析,提出对应措施和建议。
- 盘点数据应保守,不得随意泄露给非相关人员。
五、制度评估本制度将每年进行一次评估,通过评估过程对制度有效性和完整性进行检查,并针对发现的问题及时更新和完善制度。
连锁门店生物制品质量管理制度(三篇)
连锁门店生物制品质量管理制度是指连锁门店在销售、存放和管理生物制品(如食品、药品、化妆品等)过程中所遵循的一系列质量管理措施和流程。
以下是一份可能的连锁门店生物制品质量管理制度的内容:1. 质量管理责任:连锁门店应明确质量管理的责任,指定质量管理负责人,并建立质量管理团队,负责制定、执行和监督质量管理制度。
2. 供应链管理:连锁门店应建立供应商管理制度,对供应商进行评估和审查,确保所采购的生物制品符合相关法律法规和质量要求。
3. 产品检验:连锁门店应建立产品检验制度,对进货的生物制品进行检验,确保产品质量合格。
4. 产品存储:连锁门店应确保生物制品的存储条件符合要求,包括温度、湿度和通风等方面,避免产品受到污染和变质。
5. 产品标识:连锁门店应确保每个生物制品都有明确的产品标识,包括产品名称、生产日期、保质期等信息,方便消费者了解产品信息。
6. 产品追溯:连锁门店应建立产品追溯体系,能够追溯产品的生产、流通和销售情况,以便在出现质量问题时能够有效追查责任。
7. 不良品处理:连锁门店应建立不良品处理制度,对发现的不良品及时进行处理,包括退货、报废和召回等。
8. 培训和教育:连锁门店应定期开展员工培训和教育,提高员工对生物制品质量管理的认识和技能。
9. 投诉处理:连锁门店应建立投诉处理机制,对消费者的投诉进行及时处理,并采取相应纠正措施,防止类似问题再次发生。
10. 内部审核:连锁门店应定期进行内部审核,评估质量管理制度的有效性和执行情况,并进行改进。
以上是一份可能的连锁门店生物制品质量管理制度的内容,具体的制度内容和流程可以根据连锁门店的特点和业务情况进行调整和完善。
连锁门店生物制品质量管理制度(二)是指连锁门店对于销售的生物制品(如食品、药品、保健品等)进行严格管理和监控,以确保产品质量和安全。
以下是一个示例的连锁门店生物制品质量管理制度的内容:1. 质量管理责任:连锁门店设立质量管理部门或委员会,负责制定和执行生物制品质量管理制度,并确保所有员工了解和遵守相关政策和流程。
连锁药房门店管理手册
员工手册目录第一篇管理篇第一章基本准则第一节员工基本守则第二节员工职业道德第二章门店礼仪第一节仪容仪表第二节言谈举止第二篇门店营运第二章门店日常作业第一节每日开店作业流程第二节环境卫生第三节清洁管理第四节责任区管理第五节门店交接班管理第六节收银作业第七节打烊作业第八节突发事件处理第九节中药材管理规范第三章优质服务第一节接待顾客第二节导购技巧第三节顾客退换货管理规范第四章门店商品管理第一节商品质量管理规范第二节商品售出后商品退换货管理规定第三节商品互调作业第四节商品标价管理规定第五章门店盘点作业流程及盘点工作奖罚办法第一节门店奖罚计算方法(系数分摊法)第二节盘点第三节商品管理第四节关于效期药品的管理规定第七章门店奖惩制度第八章人力资源管理制度第一节人力资源操作流程第二节基本行政管理制度第一章基本准则第一节员工基本守则1、公司员工严格遵守国家的各项法律法规,遵守社会公德,维护公共秩序,维护国家利益。
公司员工应遵守各项规章制度,自觉维护公司声誉。
2、公司员工应履行岗位职责,爱岗敬业,发挥自我,努力成为企业目标的实践者和推动者,树立顾客至上,以服务为荣的意识。
3、工作时间员工应穿戴整洁,按规范穿公司统一制服,春秋装,夏装,冬装必须全店统一,佩带公牌,举止大方。
4、门店员工遵照公司及店长的指示执行工作。
非当班人员,未经允许禁止进入收银区和闭架处方区。
5、所有销售收入与其他收入必须存入公司指定银行帐户,未按此规定执行者,公司将给予解雇处罚。
未经过公司总部营运部经理的允许不得给予任何顾客赊帐。
6、不得在工作时间于店内购物。
在店内购物须由同事代为结帐,并保留电脑小票备查。
7、公司员工有义务积极参加公司组织的各种培训教育,不断充实自己,提高自己的职业工作技能,并能在工作中不断改进创新。
8、员工在开展业务活动时,应做到不徇私情,不受贿,不弄虚作假,不做有损公司财物、形象、声誉及有损人格的事情,不得损害客户的合法权益。
连锁门店营运管理PPT课件:商品订货流程与管理
任务二:自动补货与临时订单的 流程与管理要旨
【门店情景】
门店有一个常见现象:高库存和缺货,一个是库存过多, 一个是无货可售,两者看似矛盾,却常在同一家门店共存。门 店缺少对于商品的陈列管理,造成每种商品的陈列位置不固定、 商品陈列没有标准。当某种商品缺货,理货员就会将其他的商 品陈列在缺货商品的位置上,造成缺货率低的假象,长此以往, 门店货架上的畅销商品会越来越少,滞销商品会充斥货架,即 使该种商品随后到货了,理货人员可能也会误以为货架上已经 有商品陈列而将畅销商品长时间置于存货区域。而顾客多次光 临该门店发现没有自己可以选择的商品,就会转移自己的购物 场所。长此以往,门店客流量就会像畅销商品一样慢慢流失掉, 销售额也会明显下滑。因此在门店存储空间有限的情况下,我 们要尽量减少滞销商品高库存,畅销商品缺货的弊端。
【任务布置】
如何完成自动补货与临时订单?
任务二:自动补货与临时订单的 流程与管理要旨
一、自动补货的流程与管理要旨
1.自动补货的概念:
自动补货,简称OPL。自动补货的依据是商品销 售历史信息及在此基础上的销售预测,通过数学模型 根据系统的一些不业务相关的参数、数据自动计算出需 要补货的时间和补货数量,从而做到及时、科学的库存 管理,减少缺货、压货现象。
门店在下达订单后,应与供应商保持良好的沟通与互动,以确保 订货的到货率,具体从以下几个方面着手:
1. 大型促销超低特价往往有供应商故意断货,应当通过电话确认最大程度获得 供应商供货保证。 2. 大量订货应了解供应商库存及休假状况,特别是休假时段如春节、国庆。 3. 逢市场价格异动期间,应了解供应商价格变动趋势以防涨价缺货 4. 与供应商保持良好沟通,适时了解供应商处特价品及促销力度情况,从而获 得一定的特价商品支持。 5. 紧急订货需了解供应商到货时段,把握送货频率从而使收货组做好准备。 6. 对于订货未到情况应当进行特别沟通,发现未到货必须连续进行订单追加; 未到货情况(包括供应商不执行协议价格等异常)应当通过书面电子邮件向采购 反馈。
连锁店门店库存商品管理制度
连锁店门店库存商品管理制度为做好库存商品管理工作,完善库存商品定额管理,优化库存结构,最大限度满足销售的需求,防止库存商品的积压、损失,减少资金占用,特制定本制度。
一、库存商品实行定额管理:公司采配库存总量金额指标,原则上依据公司年初下达给公司的可销月指标进行核定。
库存商品实行品种、数量定额及商品周转天数管理。
商品品种库存定额,原则上依据前期月销量、运输远近及市场预测等综合情况,按库存数量可销月考核,每个品种规定其库存量的上限和下限。
商品周转天数原则上按照公司年初下发的指标进行考核,零售按上年平均日销售乘以20—60天计算(根据不同的门店)。
公式:(1)、平均库存商品=(年初库存商品+月末库存商品)/2(2)、库存商品周转天数=(平均库存商品*360)/销售成本(3)、销售成本要换算成全年数二、库存分析管理门店必须每月进行盘点,盘点表装订保存,由营业员、组长、核算员、门店经理签字,并做好库存分析,及时上传公司。
对近效期商品、超储商品、滞销商品及时进行调整,杜绝损失。
1、盘点数量、盘点批号做到心中有数。
对批号不准确的商品要在点货当天进行调整。
销售中保证先产先售,近效期先售的原则。
将损失降到最低。
2、滞销(超储)商品的处理:对公司处理不了的滞销(超储)商品,门店要开展各种促销手段,积极处理。
对销售有难度的商品,可上报公司销售处。
3、效期商品的处理:每月上报近效期商品表(1)效期商品是国产为6个月、进口药为8个月的商品(新药营销代理的商品效期前3个月上报处理)。
(2)各店上传效期商品报表为每月一次,时间定为月结账以后上传,上传时间为当月25日-28日(跨月传作废)。
(3)上传效期报表必须与库存实货相符(包括批号、效期、生产日期、数量)各店在报效期前必须盘点实货,效期报表按实货维护后由门店经理审核后上传公司。
(4)公司销售处填写处理意见的时间为次月1日-4日。
(5)各店下载处理意见时间为次月5日-8日。
零售连锁药店门店商品管理
零售连锁药店门店商品管理第一节药品的分类与分区一、分类原则:1、按照国家的药品分类的相关政策。
2、体现公司商品组合策略、按照GSP陈列要求、有利于门店商品配置与陈列。
3、有利于商品管理,有利于便于消费者选购。
4、有利于信息管理自动化,同时考虑其延续性、前瞻性和相对稳定性。
二、商品分类的依据:1、内含成份。
2、功能主治。
3、用法用量。
4、不良反应。
三、商品分为药品、非药品的标志五大标志:药、食、妆、械、消四、商品分类:包括药品和非药品药品包括:非处方药(OTC):内服药、外用药处方药(RX):内服药、外用药非药品包括:(口服)食品、保健食品(非口服)妆、械、消、计生用品、日化用品五、门店内部分区(一)药品区1、处方药品区:1)处方药品必须放在处方柜中闭架销售,并标明警示语:请凭医师处方购买和使用2)专柜上锁注射剂和二类精神药品(针剂、大输液、舒乐安定)在处方柜中实行专柜管理,必须凭医师处方才能购买,并标明警示语“请凭医师处方购买和使用”。
3)中药柜、中药壁柜、中药柜台4)拆零专柜(请严格按照GSP拆零操作程序调配)5)冷藏柜2、非处方药品区存放非处方药品(OTC),“请仔细阅读说明书并按说明使用或在药师指导下购买和使用。
”主要有解热镇痛用药,感冒用药、维生素和矿物质、胃肠道用药、妇科用药、、外用药、中成药等(二)非药品区(三)其他功能区域及设备收银台、端架、资料架(柜),行政区(办公室)、服务(退货区)第二节门店商品配置商品配置的好坏,直接影响着门店的经营绩效,若商品及卖场货架没有经过合理的规划,不仅会占据太多的陈列位,也会阻碍其他商品的引进,浪费卖场空间,造成库存资金积压。
一、门店商品的配置:门店商品的配置即商品的结构(品种、数量)与放置(布局、陈列)。
1、门店商品配置依据:1)商圈调查:门店属地的市场容量、潜力、竞争状况等。
2)消费者调查:商圈内消费者收入、家庭规模结构、购买习惯、对商品与服务的需求内容等。
连锁便利店品类管理
2024/8/19
“ 建立一个系统来分析 品类中的分类、中分 类、品牌和SKU。这一 分析基于消费者、零 售商、供应商和市场 的信息。”
现实和理想之间 的差距
机会
51
分析要点
市场评估 :
品类和中分类的销售趋势如何?
零售商在这个品类上的市场份额和机 会缺口是什么?
月
12 合计
销售额
毛利率
毛利额
其他收入
2024/8/19
34
四 品类策略
2024/8/19
35
以消费者的需求为导向的品类策略
确定了品类指标之后,零售商应制定相 应的品类策略,适当分配既有的资源, 以达成品类的营运目标和实现零售商制 定的战略目标
2024/8/19
36
以消费者的需求为导向的品类策略
加强零售商便利的形象
为利润的增长提供机会
如药品、急救用品等
2024/8/19
21
品类角色的贡献
二、品类角色的确定
角色
贡献
目的性品类
冲动性品类
补漏性品类
季节性品类
?
服务性品类
紧急性品类
2024/8/19
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二、品类角色的确定
品类角色确定的重要性
• 品类角色是品类管理的核心 • 直接影响品类政策 • 关系到零售商的业务运作方向 • 涉及企业整体资源的配置
2024/8/19
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5W1 H
• 购买者决策过程
– 谁在购买?(Who) – 为何购买?(Why) – 购买什么?(What) – 什么时候?(When) – 什么地方?(Where) – 怎样购买?(How)
2024/8/19
连锁企业门店营运与管理之商品陈列和维护
连锁企业门店营运与管理之商品陈列和维护•商品陈列概述•商品陈列设计•商品维护和管理•商品陈列和维护的实践案例目录CHAPTER商品陈列概述定义目的商品陈列的定义与目的商品陈列的原则和技巧合理布局合理利用空间,使商品的布局既美观又实用。
吸引眼球通过色彩、灯光等手段,吸引顾客的注意力。
商品陈列的原则和技巧商品陈列的原则和技巧技巧对比陈列:通过将不同规格、颜色、款式的商品进行对比,突出商品的优点和特色。
主题陈列:根据不同的节日、活动等主题,设计特定的陈列方案,营造浓厚的氛围。
商品陈列的原则和技巧层次陈列将商品按照不同的层次进行展示,使展示效果更加立体化。
关联陈列将相关联的商品进行陈列,方便顾客进行比较和选择。
010203活动性陈列空间优化陈列商品陈列的分类和策略CHAPTER商品陈列设计商品空间色彩照明商品陈列的基本要素商品陈列的布局和规划根据季节、节日等主题,设计相应的陈列方案。
主题陈列分类陈列重点陈列整体陈列按照商品类别、品牌等进行分类陈列,方便顾客选购。
将主打商品或热销商品放在显眼位置,吸引顾客关注。
将商品整体展示,突出品牌形象和特色。
商品陈列的创新和优化定期更换陈列数据分析互动体验绿色环保CHAPTER商品维护和管理商品的库存管理和订单处理库存管理订单处理确保商品质量符合标准,避免劣质商品进入门店。
保质期管理对商品的生产日期、保质期进行严格把控,防止过期商品销售。
品质管理商品的品质管理和保质期管理VS商品的维修和保养以及报废处理维修和保养报废处理CHAPTER商品陈列和维护的实践案例案例一:某连锁超市的商品陈列策略商品分类商品陈列遵循“易见、易取、易还原”的原则,即商品要容易让顾客看到、取到、并且方便还原。
陈列原则空间布局清洗和保养对于需要清洗和保养的商品,该品牌提供专业的清洗和保养服务,并定期检查。
商品材质该服装品牌根据商品材质的不同,制定相应的维护和保养方案。
退换货政策对于有质量问题的商品,该品牌提供退换货服务,并积极解决客户问题。
连锁便利店商品退换货报损和调拨管理
连锁便利店商品退换货/报损和调拨管理一、门店商品退换货管理(一)、消费者退换货1、退换货时间限制:顾客自购置商品后的3天内可退货、7天内可换货、15天以后不能退/换货〔属国家三包范围之内的商品除外〕。
2、退换货要求:在规定的期限内顾客可持收银小票及原包装商品来所购门店进展办理。
3、在不影响二次销售的情况下,门店应积极给予顾客进展商品的退换。
但以下情况不给予退换货:〔1〕无本店收银小票或发票。
〔2〕购置商品日期超过期限〔除特殊商品外,如商品本身有说明之外〕。
〔3〕电池等消耗性商品〔除可确认有质量问题〕。
〔4〕产权类商品〔如:书籍、游戏卡、手机卡等〕。
〔5〕食品、饮料、烟酒、药品类等含隐性平安隐患的商品。
〔6〕内衣裤、袜等有碍个人卫生无法再销售者〔未拆封之情形,假设买错可酌情处理〕。
〔7〕已告知不可退换的商品。
〔8〕有明显使用痕迹的商品。
〔9〕原包装遗失或损失,配件不全或损坏的商品。
〔10〕商品赠品有明显使用痕迹。
4、消费者退换货流程对于来店要求退换商品的顾客,接待人员本着“顾客第一〞的原那么,需热情、认真、友善的对待顾客,替顾客解决问题。
〔1〕顾客提出商品要求退换,门店人员在询问退换原因后,索取收银小票据或发票。
根据退换货标准,检查商品是否符合要求。
〔2〕对于不符合退换货要求的,应耐心的解释给顾客听,委婉的拒绝顾客的要求。
〔3〕对于符合退换货要求的,顾客要求换货的。
那么门店人员应仔细检查顾客送来的原商品是否有拆封现象等,检查无误后,给予更换同一品种、规格、数量、日期的商品。
尽量防止给予顾客更换临期商品。
〔4〕对于符合退换货要求的,顾客要求退货的。
那么需仔细询问顾客退货的原因,做好退货登记,要求顾客填写相关工程并签名,给予顾客退货。
〔5〕退货的商品假设可以进展再次销售的,那么应由店长〔或店助〕给予重新登记,扫描入POS机内,进展再次销售。
〔6〕对于因质量问题退回的,且已拆封,无法再次销售的,应填写好退货清单做退货处理,同时报备采购课门和物流部,做好同步记录。
连锁药店管理制度门店
连锁药店管理制度门店药房管理制度目录一、日常管理考核制度二、卖场员工奖罚制度三、门店现场管理制度四、门店卫生管理制度五、门店商品陈列管理制度六、意外事件的防范与处理七、总结语一、日常管理考核制度1.店容店貌(5S管理----整理、整顿、清扫、清洁、修养)1)门口、外坪每日清扫,每周二、五进行大扫除,招牌外玻璃墙每月清洗一次。
2)自选架、处方柜、落地门窗、玻璃柜、橱窗、楼道、盛物器具、称量工具、收银机、电脑、操作台面、空调、饮水机、灭火器、冰箱、企划吊牌、灯箱等均保持整齐干净,无明显灰尘、水迹、蛛网,垃圾桶随满随倒;无刺激性或难闻气味。
3)清洁卫生工具定位摆放,不摆在店堂明显位置。
雨天备好防滑明显标识,摆放脚塌垫,上班时间灯光明亮,如有电器运作不良在当日检修或更换。
4)营业场所内无私人物品或用品。
5)员工不能在营业场所内用餐、吃东西、或未经允许外出。
6)健康称、饮水机等设备应定置摆放。
7)店内广告悬挂物应整齐、干净、到期一天内拆除。
2.员工仪容仪表1)服饰:上班时间着工装,穿黑色皮鞋,戴工牌,工作服干净整齐无皱折,纽扣扣严无脱落,衣袖、裤脚不得翻卷、挽起,男员工上衣扎入裤内,皮鞋干净,鞋带齐整,工牌完全清晰,工牌挂带结头藏衣领下,上班时间不得在场内或未经允许接听手机。
2)仪表:个人卫生良好,男员工头发整齐干净,不留长发、蓄长须,不染彩色头发,女员工化淡妆,长发需盘起,不留长指甲,不涂有色指甲油。
不佩带首饰,不染彩色头发。
3)站姿:挺胸收腹,目光平视顾客,面带微笑。
4)精神状态:精神饱满,身姿挺拔,不依靠或趴在货架,柜台,或手插口袋、撑腰、抱胸,不在卖场挖耳朵、掏鼻孔、打哈欠、扎堆聊天,更不得坐在货架和柜上。
5)工作时间不做与工作无关之事。
3.商品陈列卫生1)按规定分类摆放,商品陈列整齐、丰满、干净,不得空位置。
2)标签价码对应,价格一致。
商品标码破旧应及时更换,商品摆放一律顶靠前排,名称正面朝外,横竖统一,每种商品间隙适中,易于取放,打码时不可盖住商品名、商标、规格,及功能主治等,打码面朝外,并放在统一位置。
便利连锁店营运门店商品管理标准
便利连锁店营运门店商品管理标准一、门店商品管理要素1、全体员工应具有高度的商品卫生及安全防盗意识。
2、严格把守商品质量关,经常检查商品的质量,尤其是食品的保质期,存取商品应遵循“先进先出”的原则,确保所存放的商品在国家以及公司规定的保质期内销售。
(1)在货架上,有效保质期短的商品展示在货架外面,有效保质期长的商品展示在货架里面。
(2)在仓库出货时,有效保质期短的商品先出,有效保质期长的商品后出。
(3)在仓库的存货,有效保质期应比陈列展示架上的商品长。
3、商品的存放应做到防潮防高温。
4、商品搬运要求:(1)搬运商品时,商品必须离开地面,切勿在地面上拖拉、用单手托或以脚踢商品。
(2)搬运30公斤以上的大件商品时,应两人或多人共同搬运。
(3)禁止向货架上抛物或从货架上往下丢物。
(4)搬运商品时,接货方未接稳前,递货方不得松手。
(5)使用梯子时要摆正放稳,人字梯应完全打开再使用,禁止双脚同时站在梯子最高层。
(6)上下仓库货架时必须使用梯子,搬运商品时严禁跨跳及一脚踩梯一脚踩货架。
(7)搬运商品时应注意安全,人为造成商品破损的由责任人赔偿。
5、需退换的商品应按相关单据进行封箱存放,并及时退出。
6、废纸箱丢前必须检查箱内是否遗留有商品,并将纸箱拆除、压扁、放在指定地点。
7、对商品库存有疑问时,应认真查找原因,无法查明的应申请单品盘点。
8、认真做好门店盘点的准备、组织工作以及后续的各项整理工作。
9、所有商品必须陈列、存放在货架或垫板上,严禁直接放在地面上。
10、营业员在交接班或抽查时发现库存不符,必须在第一时间向上级汇报。
11、门店商品存货量以确保2天的正常销售为准。
二、仓库存货管理要素1、仓库内的存货一般要封箱,部分有需要的可以散放,但要整理归类存放。
仓库应根据商品占位面积大小及存放商品的特点确定每种商品的存货位.2、存货应确保“同类商品纵向摆放”,即保持每列内外商品一致,一列摆满另起一列。
单品存货量不够摆满另一列,则应放置最里面,所剩位置可摆产其它商品,但不可遮住里面的商品。
连锁超市标准化管理
连锁超市标准化管理在当今竞争激烈的零售市场中,连锁超市要想脱颖而出,实现可持续发展,标准化管理是关键。
标准化管理不仅能够提高运营效率,降低成本,还能确保顾客在不同门店都能获得一致的优质购物体验。
一、标准化管理的重要性1、保证服务质量的一致性顾客对于连锁超市的期望是无论走进哪家分店,都能享受到相同水平的服务。
从整洁的货架陈列到热情的员工接待,标准化管理能够确保这些服务细节在每一个门店都得到严格执行,从而增强顾客的忠诚度。
2、提高运营效率标准化的流程和操作规范能够减少不必要的环节和错误,使超市的运营更加流畅。
例如,标准化的库存管理可以精确控制库存水平,避免缺货或积压现象,提高资金周转率。
3、降低成本通过标准化,可以实现规模经济,统一采购、配送和营销等环节,降低采购成本、物流成本和营销成本。
同时,标准化的员工培训和工作流程也能提高员工的工作效率,减少人力成本。
4、便于复制和扩张当一家连锁超市拥有成熟的标准化管理模式时,新门店的开设就变得相对容易。
可以快速将成功的经验和模式复制到新的市场,缩短新店的盈利周期,加快扩张步伐。
二、标准化管理的主要内容1、店面布局与陈列标准化连锁超市的店面布局和商品陈列应遵循统一的标准。
货架的高度、宽度和间距要一致,商品的分类和摆放位置要有固定的规则。
这样既能方便顾客购物,又能提高空间利用率。
同时,促销区域的设置和陈列方式也要标准化,以营造出统一的促销氛围。
2、商品管理标准化包括商品的采购、验收、储存和销售等环节。
要制定严格的商品采购标准,确保所采购的商品符合质量、安全和价格要求。
验收环节要按照统一的标准进行检验,保证商品的品质。
储存环节要遵循标准化的仓库管理规定,确保商品的存储环境适宜。
在销售过程中,要统一商品的定价策略和促销活动。
3、服务流程标准化从顾客进门的问候,到导购、收银、售后服务等各个环节,都要有明确的服务标准和流程。
员工要接受标准化的服务培训,掌握与顾客沟通的技巧和处理问题的方法,以提供专业、热情、高效的服务。
连锁药房门店商品空间管理作业指导书
连锁药房门店商品空间管理作业指导书一空间管理的目的:1. 规范门店门店的商品陈列、货架及门店分区的标示。
2. 提高门店的商品力和形象力,方便顾客购买。
3. 促进商品间的关联销售。
4. 建立门店商品线,优化门店商品结构。
二.门店空间管理必备的资料:1.《门店平面布置图》2.《商品陈列指引》3.《门店店型商品线目录》(POS机后台查询电子版)三.门店商品配置与陈列:门店大部分的获利来源是由销售商品的差价获得。
该如何将商品及货架做到最好且合理的配置,才能创造出良好的业绩呢?1. 商品配置的定义:门店的商品配置:即商品的品种、数量、陈列。
2. 门店商品配置依据:公司商品分类、商品线目录、商圈情况、空间管理作为依据:1)商圈调查——门店属地的市场容量、竞争情况等。
2)消费者调查——商圈内消费者收入、年龄结构、家庭规模、购买习惯、对商品与服务的需求内容等。
3)公司商品策略——竞价、会员日、主题促销等。
4)其他——门店实际情况(如:营业面积大小、店中店的品种限制)。
3. 门店商品配置的要求:公司在选定一个门店时,首先应制定《门店平面布置图》确定每一组货架摆放位置,在进行施工和装修。
装修期间结合门店商品线制定《门店商品陈列平面布置图》和《门店商品陈列指引》,确定门店商品区域划分及标识牌的内容和位置,最后确定商品在货架上的陈列位置。
如门店进行改造,由公司重新修订《门店平面布置图》和《门店商品陈列指引》,应满足下列要求:(1)商品陈列基本要求按《药品经营质量管理规范》(GSP)的要求,药品应按剂型或用途以及储存要求分类陈列和储存;1)药品与非药品、内服药与外用药应分开存放。
2)处方药与非处方药应分柜摆放,处方药不得开架销售。
(2)闭架区:A. 处方药:全部放在处方柜中闭架销售。
警示语“请凭医师处方,在药师指导下销售、购买和使用”。
B. 拆零专柜:拆零药品统一存放在处方区拆零专柜区,按口服、外用分类存放,并保留原包装的标签、说明书。
连锁大药房门店商品退货管理办法
(3)退回商品在退货库超过2个月未退厂处理,报损由采购部承担相应经济责任。
6.允许退货商品的退货时限:采购部发出退货通知之日起10个工作日之内退回商品必须到达仓库,超过规定期限将由商品部回收商品,并给予门店滞留退货商品售价10%的罚款,造成损失全额包赔。处罚单由商品部当场开出,交营运部和财务部各一份,商品部自留一份。
7.因质量问题须退回商品不受限。
8.给门店配送时运输途损商品应24小时内由仓库确认,在下次配送时补上途损商品数量。
连锁大药房门店商品退货管理办法
为提高商品配送效率,降低商品配送成本,减少配送商品损耗,同时明确采购、配送、门店、、供应商对退货商品的责任,特制定本办法。
一、适用退货商品范围:
1.运输途损商品
2.因质量问题须退回商品
3.近效期商品
4.季节性、经营性调整商品
5.供应商主动召回商品
6.超商品目录商品
二、退货商品执行原则;
1.门店主动要货的特采商品不允许退货。
2.在门店产生破损和效期商品及总部分配的不可退效期商品不得退货。
3.新品铺货至门店3个月不动销门店主动退货时写明原因经营运部商品部采购部审核可退回配送中心。
4.新开门店经三个月试营业需调整商品结构,允许退调货。
5.不允许退货商品原则上以门店自行调整销售为主。如要申请退货,经采购部批准后,可退回总部。
三、退货商品审批流程图(另附效期商品由采购部负责在规定时限通知供应商退换。
2.因经营调整召回、滞销商品门店退回后,经仓库验收合格进入正常库,应开单进行二次销售。经仓库验收不合格,参照上述第1条处理。可退商品退给供应商。
3.报损
(1)配送运输途损商品由配送部负责赔偿,门店破损商品由门店赔偿或报损。
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超市商品分类 粮油区 日化区 服装区
超市管理中采用综合分类标准:大分类、中分类、小分类、单品
大分类
洗浴用品洗发用品 美容化妆
中分类 小分类 小分类
中分类
小分类
洗发系列 护发系列
小分类
单品
单品
单品
单品
单品
单品
单品
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第一节 零售商品的分类
一、商品分类的定义 二、商品分类的作用 三、商品分类的要求 四、商品分类的原则 五、商品分类的方法 六、超市商品分类
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商品分类的定义
商品的分类: 是指按照一定目的,为满足某种需要
选择适当的分类标志和特征,将商品集合 总体科学地、系统地逐次划分为不同类别 和组别的过程。
求
重视商品质量和品牌
满足消费者日常生活 食品日用必需品为主 需求
专业店 满足某一大类商品消 体现专业化、深度化,
费者的需求
品种丰富
专卖店 经营某一品牌的商品 以企业品牌为主,量少 而质优
便利店 满足顾客便利性需求 有即时消费、小容量、 应急性等特点
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2.影响目标顾客因素分析
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档次、价格、服务等方面 的内容。
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一、影响连锁门店商品结构的因素主要分为:
❖ 1.业态 ❖ 2.目标顾客因素分析 ❖ 3.竞争对手
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主要业态的连锁企业及商品结构特点
零售业态 百货商店
超级市场
经营目标
商品结构
满足中高档消费者需 商品多样化
地理因素:指闹市区、居民住宅区、交通枢纽 人口因素:指目标顾客的性别、家庭规模、收入 水平、文化程度、年龄 心理因素 :社会地位、档次
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3.竞争对手
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二、商品结构的类型
❖ 1.按经营商品的构成划分将其分为:
主力商品 辅助商品 相关联商品 刺激性商品
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①商品线
商品线——也称商品系列,是指从顾客的需要、 便利等角度出发而组合的密切相关的商品项目。 例如:替代性商品(牛肉和羊肉)
互补性商品(手电筒与电池) 特价商品(同属一定价格范围之内)
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②商品项目
商品项目——是指企业商品销售目录上的具 体品 名和型号。多数情况下,企业在商品目 录上所罗列的每一项商品,不论它们在性能 上是否相联,均称之为一个产品项目。
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第四节 商品组合的优化方法
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一、商品组合的评价标准
理想的 商品组合要求
理想的盈利能力 明显的发展能力 较强的竞争能力
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二、商品组合的分析方法
1.商品环境分析法 2.三维分析图法 3. 波士顿矩阵分析法
单品
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按商品之间的销售关系分类
独立品 互补品 条件品 替代品
商
耐用品
品
按商品耐用性和损耗性分类
非耐用品 服务
分
方便性商品
选购 品
类
按消费者的购物习惯分类
特殊品
方
非需品
法
按商品档次划分类
高档品
低档品
主力商品
辅助商品 按商品在商店销售中的作用分类 刺激性商品
关联性商品
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❖ 2.按商品质量价格水平不同, ❖ 分为高档商品、中档商品和低档商品。 ❖ 商品档次的配备由消费者的消费结构影响。
高档商品 中低档商品
高收入人群 低收入人群
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三,商品的结构是一个动态变化的过程,必须随着季 节、时尚及顾客的偏好等因素随时加以调整
❖ 1.商品销售排行榜 ❖ 2.商品贡献率 ❖ 3.损耗排行榜 ❖ 4.周转率 ❖ 5.商品的更新率 ❖ 6.其他
商品结构的调整 可与哪几个重要 的指标结合起来
实施?
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第三节 商品组合策略
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一、商品组合
▪ 商品组合——是指一个企业提供给市场的 全部商品线和商品项目的组合或搭配,即 经营范围和结构。
商
提条件。
品
分 类
“5S”
的
科学的商品分类有助于
作
商店的采购管理、陈列
用
管理、销售管理以及较
好地掌握商店的经营业
绩。
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第二节 商品结构
商品结构,又称商品 定位,是指企业从目标顾 客需求出发,结合生产商
的实际情况来确定商品经 营结构,实现商品配置最
佳化的过程。 商品结构包括商品品种、
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二、商品组合的类型
▪ 采取宽度、广度和深度相结合的方法
可把组合类型分为:
写字台型 投资大,管理难度大,适合一般大型商场和超
市。
方箱型
适合经营各大类品种较少的商品,这种组合方 法适用面很不广泛。
薄板型
适合经营各大类品种较多的商品,适用于廉价 商店和杂货商店。
木棍型
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学习目标
技能目标 • 能运用分类方法对门店商品进行有效的分类。 • 能应用商品有效组合管理门店商品。 • 能运用商品组合评价原则和方法对商品组合进
行评价优化。 知识目标 • 了解商品分类、商品结构、商品组合的定义。 • 掌握商品分类原则和标准。 • 掌握商品结构划分方法和商品的评价标准。 • 掌握商品组合的优化方法。
销售效率高,但是市场有限,经营的风险大, 适合于专业商店连锁。
棋子型
经营几个大类商品的几个品种,且仅卖自己的 品牌,适合于专卖店。
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三、商品组合的调整
一般可采用的商品组合方法有:
按消费季节的组合法 按节庆日的组合法 按消费的便利性的组合法 按商品的用途的组合法
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商品分类的原则
科学性原则 系统性原则
•确定商品所包括的范围 •明确商品分类的目的 •统一商品名称 •选择适当的分类标志
•为新商品的出现留有足够的位置 •以国家制定商品分类体系为基础 •渐趋于标准化
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一套有系统的商品分类
是商业信息化成功的前