VIP客人等级划分接待标准各部门操作流程

合集下载

VIP客人接待流程(更新版)

VIP客人接待流程(更新版)

VIP客人接待流程(更新版)一、VIP 等级分类1、VIP等级的分类:1)A级:国内外有影响的杰出政治家和官员,著名集团、企业、公司的CEO,入住总统套房的客人,总经理指定的客人。

2)B级:省级、厅级的政府官员,国内外文化界、艺术界、体育界等知名人士及社会名流,酒店总经理。

3)C级:市级政府官员、协议公司的重要客人或领导,深圳市知名人士。

2、各类VIP对应水果、鲜花配备。

1)A级:配送豪华果篮,至少8种水果,送大型盆花,精美点心和巧克力一份。

主要接待:总经办、总经理、销售总监、销售经理、前厅部经理、客房经理、餐厅经理、大堂经理。

2)B级:配送中型果篮,至少6种水果,送中型盆花,精美点心和巧克力一份。

主要接待:总经理、销售总监、销售经理、前厅部经理、客房经理、餐厅经理、大堂经理。

3)C级:配送小型果盘,至少5种水果,送小型盆花。

主要接待:销售经理、大堂经理和相关部门经理。

二、准备工作1、销售部:1)主动向接待部门了解VIP客人有关资料、此次行程计划、活动具体安排,入住本酒店的要求、标准,经接待部门确认后,上报酒店高层管理者并通知相关接待部门。

2)销售部有关人员必须熟知接待的详细过程,并指定专人负责联络协调。

3)销售部策划负责VIP客人在店期间所有欢迎横幅、画页、宣传品的制作,VIP客人题词、以及安排专业摄影师负责重要摄影等。

4)协助部门有关人员,并提前20分钟到达大堂。

5)对于VIP客人的到访和重要会议的召开等,视情况组织材料向店内刊物发布信息。

6)负责接待资料的存档与保密。

2、预订部1)负责核查所有第二天将入住的VIP客人到达的具体班次和到店时间。

2)审阅当天VIP客人预订单,确认所有客房和房型、抵离日期、房价、抵达时间,以及其他特殊要求是否落实、无误。

3)如果没有具体班次时间,应联系订房单位的有关人员,尽快通知酒店客人抵达的时间和班次。

4)核查客人是否有接机或接车要求,以及其他特别要求3、礼宾部1)在交班会上通知所有礼宾部员工预抵VIP客人情况。

vip客人等级划分、接待标准及各部门操作流程

vip客人等级划分、接待标准及各部门操作流程
-
VIP 客人等级划分、接待标准及各部门操作流程
一、VIP店前厅、客房
和餐饮等酒店各部门的效劳于一人的效劳。 二、VIP 等级划分: VA: 1〕、省市级领导。
2〕、国家厅、部级干部。 3〕、由业主或总经理预订的房间〔如有此要求〕。 VB:1〕、由业主或总经理预订的房间〔如有此要求〕。 2〕、社会各界知名人仕入住本酒店。 3〕、乡镇级领导干部。 4〕、由销售部预订的房间〔如有此要求〕。 VC:1〕、旅行社负责人或酒店同行总经理。 2〕、商务合约客户在预订时特别指明要有 VIP 待遇的客人。 三、VIP 接待标准: VA:赠果篮〔A 级〕1 个 大份 橙 2 个、苹果或雪梨 2 个、芒果 2 个、荔枝、奇异果 2 个、香蕉 2 个、提子 1 串〔视季节 而定〕。 房摆设鲜花〔大〕 酒水车〔洋酒 1 支,威士忌或白兰地酒配冰料粒、过滤酒杯〕 各式曲奇饼、巧克力盘及干果。 总经理欢送信〔销售部负责〕
.
z.

VIP等级划分及接待流程

VIP等级划分及接待流程

VIP等级划分及接待流程一、VIP接待的对象政府:国家元首赴酒店视察的国家部委领导省要紧负责人市各部、委、办、局的要紧领导市党政军负责人业主的重要客人企业:本区域的大型企业、集团总裁(总经理)社会:影视娱乐界闻名演艺人员体育界国家闻名运动员广告传媒的资深编辑、记者业内:省级以上旅行社总经理同星级饭店董事长、总经理曾经对酒店有过重大奉献的人士饭店邀请的来宾个人全价入住酒店套房3次以上的来宾个人全价入住酒店十次以上的来宾二、VIP的等级1、等级名称VIP等级划分共计四等,按级别高低依次为V1、V2、V3和V42、VIP来宾资格三、VIP接待总流程所有接待资料存档记录四、各级别VIP接待程序、标准V1 级接待程序市场销售部1、主动向接待单位了解VIP有关资料、此次行程打算、活动具体安排,入住本酒店的要求,并将详细情形整理成文,上报酒店高层治理者。

2、猎取酒店总经理批复的“重要客人(VIP)通知单”,赶忙复印下发至前厅部、客房部、中餐厅、西餐厅、行政办、保安部、财务部以及相关部门同时本部门留存原件。

3、市场销售部总监负责召集并主持,酒店总经理及各部门经理参加的接待和谐会议。

会上市场销售总监通报接待内容;共同讨论制定详细接待打算,明确各部门接待内容与责任。

明确市场销售部全权负责此次贵宾接待的所有联络、和谐工作。

4、市场销售部所有职员必须熟知接待的详细过程。

5、贵宾抵店前,由市场销售部总监牵头组织各部门经理共同检查各部门接待要求的落实情形。

6、负责预备总经理签署的欢迎信,交客房部放置于贵宾房间。

7、贵宾抵店,由酒店总经理带领各部门总监、经理在大堂迎接,并安排专人负责向贵宾介绍酒店。

8、市场销售部应注意贵宾在店期间活动安排变化情形,及时通报各接待部门并报告酒店高层治理者。

9、市场销售部策划负责贵宾在店期间所有欢迎横幅、画页、宣传品的制作,贵宾题词、以及安排专业摄影师负责重要摄影等。

10、在贵宾及主办单位有要求时,协助安排并陪同贵宾参观酒店或游玩市容。

VIP的定义和接待程序

VIP的定义和接待程序
OBJECTIVES目标
课程结束之后,学员可以 了解VIP的界定 熟悉VIP到达前的准备工作 熟悉VIP抵达时的接待
课程概括
VIP的定义 VIP级别的划分 各级别VIP的接待程序
什么是VIP? ? 什么是
VIP= Very
Important person
很重要或很有影响力的人,因为在某方面出众 或有重要影响力而需要得到比普通客人更好的 接待。
VIP 3级贵宾接待程序
E.客人抵店前30分钟,礼宾部将红色贵宾欢迎地 毯按照规定铺放在酒店门口及大堂。地毯要求 颜色鲜艳、平整、干净、无杂屑。 F.行李员提前15分钟将大堂所有的灯打开,将离 房间较近的电梯控制到一楼,并安排一名行李 员带上白色手套在电梯外等候提供电梯服务。 G.大堂副理、前厅经理和房务总监一起按照VIP 查房标准查房,插上电源,让空调运行。对不 符合要求的地方及时通知相关部门进行重新安 排,并在房间内摆放由总经理签欢迎信 。
准ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ工作
A.前台根据客人预定信息、客人喜好为客人安排房间。 B.准备VIP登记夹、打印登记单、准备房间钥匙(做2 张,时长延三天),并在登记单和欢迎卡上盖VIP章。 C.提前向餐饮部及客房部下发《赠品申请单》,做好水 果及鲜花(VIP-1级)赠送的准备工作。 D.通知电脑房测试房间内的宽带网线。 E.大堂副理按照VIP查房标准检查房间,摆放总经理理 签字的欢迎信 。
VIP 2级贵宾
政府官员、部长、大使 当地部长/官员/ 公司总裁、公司副总裁 大型公司总经理 高级别的政府官员 重大事件决策人
VIP 2级贵宾接待程序
准备工作
A.前台根据客人预定信息、客人喜好为客人安排房间。 B.准备VIP登记夹、打印登记单、准备房间钥匙(做2张, 时长延三天),并在登记单和欢迎卡上盖VIP章。 C.提前向餐饮部及客房部下发《赠品申请单》,做好水 C. 果及鲜花(VIP-2级)赠送的准备工作。 D.通知电脑房测试房间内的宽带网。 E.大堂副理和前厅经理一起按照VIP查房标准查房 ,插 上电源,让空调运行。摆放总经理理签字的欢迎信 。

vip客户的接待流程是怎样的【精选6篇】

vip客户的接待流程是怎样的【精选6篇】

vip客户的接待流程是怎样的【精选6篇】篇一:营销部vip客户的接待流程篇一1、主动向接待单位了解VIP有关资料、此次行程计划、活动具体安排,入住本酒店的要求,并将详细情况整理成文,上报酒店高层管理者。

2、取酒店总经理批复的“VIP申请单”,立即复印连同本部门经理签发的“VIP接待计划书”一式五份下发前厅部、客房部、餐饮部、安全部、财务部、以及本部门留存原件。

3、营销部经理负责召集由酒店总经理主持,各部门经理、大堂经理参加的接待协调会议。

会上,营销部经理通报接待内容;共同讨论制定详细接待计划,明确各部门接待内容与责任。

明确营销部经理全权负责此次贵宾接待的所有联络、协调工作。

4、营销部所有员工必须熟知接待的详细过程。

5、贵宾抵店前,由营销部经理牵头组织各部经理、大堂经理共同检查各部门接待要求的落实情况。

6、负责准备总经理签署的欢迎信,交客务部放置于贵宾房间7、贵宾抵店,营销部经理协同酒店总经理、及其他领导在大堂迎接,并负责向贵宾介绍酒店高层管理者。

8、营销部应注意贵宾在店期间活动安排变化情况,及时通报各接待部门并报告酒店高层管理者。

9、营销部策划负责贵宾在店期间所有欢迎横幅、画页、宣传品的制作,贵宾题词、以及安排专业摄影师负责重要摄影、拍摄等。

10、在贵宾及主办单位有要求时,协助安排并陪同贵宾参观酒店或相关区域。

11、贵宾离店,及时通知酒店高层管理者提前10分钟到达大堂欢送。

12、对于重要贵宾的到访和重大会议的召开等,视情况组织材料向新闻媒体、旅游杂志发布信息。

(新闻内容需事先征得接待单位的同意)13、负责接待资料的存档与保管。

篇二:公司贵宾接待规范流程(超级有用篇二客户接待流程一、接待客户信息1、了解来宾信息情况、来宾公司名称、来宾公司地点、来宾公司经营性质、来访人员名称及相关职位、来访人数和时间及客户是否需要接送2、了解来宾来访情况及需求:a、客户来访目的b、是否需要赠送礼品c、是否需要安排客户住宿和就餐。

vip接待程序及标准

vip接待程序及标准

三、 VC 接待流程 认真服务,不得索要贵宾签名。
接待规格 ①餐饮总监负责拟定菜单。 ②贵宾在专门餐厅包间用餐。 ③开餐中,由餐厅领班为贵宾服务。 ④每餐提供进口、国产酒类、饮料各2种备选。 ⑤视情况,提供分菜服务。
奥运会时期国家主席宴请美国总统奥巴马
祝酒词
中式VIP服务程序
程序 要求 1、宴会开始了解: a、知人数、台数:宴会开始前和预订员或联系人确认用餐人数和 具体桌 数,并且知道摆放的台形要求,环境布置 b、知宴会标准:客人用餐的标准要明确,前台负责人和厨房负责人联系后确认 c、知开餐时间:开餐前一至半小时确认用餐时间 d、知主办单位或房号:每个宴会服务员都必须了解知道 e、知菜式品种及出菜顺序:对每一道菜肴(冷菜的口味、热菜的主料配料、点心 的口味及配料、水果的装盘及品种)都必须熟悉了解透彻 f、知收费方法:用餐前了解客人的结帐方式(签单、挂帐、现金) g、知邀请对象:宴会服务员必须了解用餐客人的单位、姓氏、职务、特殊要求和 习惯 1、宴会菜单的了解: a、冷菜的荤素搭配、颜色搭配、造型搭配,口味特点及所需的调料和器皿 b、热菜的出菜顺序、菜肴的口味、菜肴的主配料、上菜用具的配备 c、特殊菜肴准备介绍 1、检查餐厅的设备设施是否完好 2、打开餐厅的通风设备,保证空气流通 3、摆放台型:根据客人要求设计相应的台型和餐厅布局 4、摆放餐位:按用餐人数标准备餐位,摆好所需用具 5、餐桌中的主题雕刻或插花事先明确 6、配备充足的落台,备好服务所需的餐具(不锈钢餐具、托盘、瓷餐具、口布、 冰桶等),对菜肴的服务要配备足够的用具 7、安排宴会服务人员和跑菜人员及服务经理,统一服务 8、对服务人员要进行细致的分工:倒酒人员和上菜人员分开 9、划菜员、跑菜员和厨房的沟通联系透彻明了,跑菜员要作为前后台信息沟通的 桥梁 10、准备音响设备和音控人员 注意要点 1、若是外宾,了解 国籍、宗教信仰、 禁忌和口味特点。 2、规格较高的宴会 ,知道宴会的目的 和性质,宴会正式 名称,有无指示牌

VIP客人等级划分接待标准及各部门操作流程

VIP客人等级划分接待标准及各部门操作流程

VIP客人等级划分接待标准及各部门操作流程概述VIP客人的到来对于任何一家企业或酒店来说都是非常重要的。

为了更好地满足VIP客人的需求,提供更优质的服务,许多企业和酒店都会采取相应的客人等级划分接待标准,并建立相应的操作流程。

本文将探讨VIP客人等级划分的标准以及各部门的操作流程,旨在帮助酒店和企业提供更专业、高效、个性化的服务。

一、VIP客人等级划分标准1.身份标准根据客人的身份,将VIP客人划分为以下三个等级:1.1国内重要政府官员、各大企业高层、知名媒体人士等;1.2国际知名政府官员、外交使节、世界500强企业高层等;1.3重要娱乐明星、国内外知名企业家等。

2.消费标准根据客人在一定时间范围内的消费金额将VIP客人划分为以下三个等级:2.1高消费VIP:在一年内消费达到100万以上;2.2中等消费VIP:在一年内消费达到50-100万元之间;2.3低消费VIP:在一年内消费达到30-50万元之间。

3.忠诚度标准根据客人的忠诚度将VIP客人划分为以下三个等级:3.1金牌VIP:频繁入住、持续为企业或酒店带来业务或订单;3.2银牌VIP:定期入住、持续为企业或酒店带来业务或订单;3.3铜牌VIP:偶尔入住、对企业或酒店有一定的忠诚度。

二、各部门操作流程1.预订部门预订部门作为VIP客人接待的第一线,其操作流程必须高效、精确。

具体流程如下:1.1核实VIP客人身份及要求;1.2向VIP客人提供个性化的服务建议;1.3确保房间、车辆等资源的及时预订;1.4安排专人负责VIP客人的接待事宜。

2.前台部门前台部门是VIP客人到达时的首要接待部门,其操作流程需要更加细致入微。

具体流程如下:2.1为VIP客人提供迅速、高效的办理入住手续;2.2为VIP客人提供个性化的欢迎礼遇;2.3协助VIP客人安排行李、叫车等需求;2.4向VIP客人解释各项特殊服务和设施。

3.餐饮部门餐饮部门是VIP客人在酒店期间重要的享受和体验点,其操作流程至关重要。

VIP客户接待标准流程规范

VIP客户接待标准流程规范

VIP客户接待标准流程规范目录一、酒店的VIP定义二、酒店VIP的等级三、V IP接待总流程四、各级别VIP接待程序、标准五、酒店VIP接待表格一、酒店的VIP政府国家元首、国家部委领导、省要紧负责人各部、委、办、局的要紧领导市级党政军负责人企业内、外资企业、集团总裁集团或者酒店的重要业务客户社会影视娱乐界著名演艺人员体育界国家著名运动员广告传媒的资深编辑、记者业内省级以上旅行社总经理同星级酒店董事长、总经理曾经对酒店有过重大奉献的人士酒店邀请的宾客酒店重要消费大户二、酒店VIP的等级1、等级名称酒店VIP的等级划分共计四等,按级别高低依次为VA、VB、VC与VD三、VIP接待流程1各部门完成接待所有接待资料存档记录四、各级别VIP接待程序、标准VA 级市场营销部1、主动向接待单位熟悉VIP有关资料、此次行程计划、活动具体安排,入住本酒店的要求,并将全面情况整理成文,上报酒店高层管理者。

2、获取酒店总经理批复的“VIP申请单”,立即连同部门经理签发的“VIP接待计划书”下发房务部、餐饮部、康乐部、行政人事部、安全部、财务部、工程部与本部门留存原件。

3、营销部经理负责召集由总助主持,酒店总经理及各部门经理、大堂经理参加的接待协调会议。

营销部经理通报接待内容;共同讨论制定全面接待计划,明确各部门接待内容与责任。

明确营销部经理全权负责此次贵宾接待的所有联络、协调工作。

市场部所有员工务必熟知接待的全面过程。

4、贵宾抵店前,各部经理、大堂经理共同检查各部门接待要求的落实情况。

5、房务部负责准备总经理签署的欢迎信,放置于贵宾房间6、贵宾抵店前15分钟,市场营销部经理协同酒店总经理、总经理助理与各部门经理在大堂门口迎接,并负责向贵宾介绍酒店高层管理者。

大堂副理陪同房内登记或者免登记。

7、营销部应注意贵宾在店期间活动安排变化情况,及时通报各接待部门并报告酒店高层管理者。

8、营销部策划负责贵宾在店期间所有欢迎横幅、画页、宣传品的制作,贵宾题词、与安排专业摄影师负责重要摄影等。

酒店VIP的等级及接待程式

酒店VIP的等级及接待程式

酒店VIP的等级及接待程式酒店VIP的等级及接待程式酒店是人们出差、旅游、度假的主要住宿场所之一,而在酒店中有一类让人们感到尊贵、特别的服务群体,他们就是VIP客人。

针对这类客人,酒店通常会设置不同的等级和不同的接待程式。

一、酒店VIP客人的等级酒店一般将VIP客人分为几个等级,如常客、银卡、金卡、白金卡、黑卡等。

酒店会将VIP客人的身份记录在客户管理系统中,以便对他们进行个性化服务和争取更多的忠实度。

每个等级对应的享受待遇不同,但一般包括以下几个方面:1.房间升级:酒店会根据客人的等级将客人房间升级到更高级别的房间里,以示尊贵。

2.免费水果/饮料/小吃等:酒店为VIP客人提供免费的水果、饮料以及小吃等,以增强客人的体验感。

3.送餐服务:酒店为VIP客人提供送餐服务,可以让客人在房间里享用餐点,同时还能减少客人的餐厅等候时间。

4.宾客服务:VIP客人可以获得免费的宾客服务,包括洗衣等服务。

5.专属休息室:酒店为VIP客人提供专属的休息室,可以让客人在休息室里享用免费茶点等。

6.送机服务:酒店为VIP客人提供专车接送机场的服务,免去客人打车的麻烦。

7.会议室优先预定:酒店为VIP客人提供会议室优先预定的服务,让客人可以更加方便地进行商务会议等。

二、酒店VIP客人的接待程式针对不同等级的VIP客人,酒店在接待程式中会做到以下几点:1.接待礼宾员工作人员要热情:对于VIP客人,酒店的员工首要的工作就是营造热情、愉快的氛围。

2.接待礼宾员要主动问候:在接待过程中,接待礼宾员工作人员要主动向客人问候,了解客人的需求和要求,让客人感到被尊重和受到关注。

3.提前了解客人的需求:在客人入住前,酒店会对客人的喜好和需求进行了解,为客人的到来做好准备。

4.送客员要提醒客人忘记的物品:在VIP客人离开的时候,送客员会提醒客人是否有留下物品,以防客人遗忘。

5.发送问候卡片:在客人离开后,酒店可以通过邮寄等形式向客人发送问候卡片,以表示对客人的感谢和关注。

VIP等级划分及接待流程

VIP等级划分及接待流程

一、VIP接待的对象政府:国家元首赴酒店视察的国家部委领导省主要负责人市各部、委、办、局的主要领导市党政军负责人业主的重要客人企业:本区域的大型企业、集团总裁(总经理)社会:影视娱乐界着名演艺人员体育界国家着名运动员广告传媒的资深编辑、记者业内:省级以上旅行社总经理同星级饭店董事长、总经理曾经对酒店有过重大贡献的人士饭店邀请的宾客个人全价入住酒店套房3次以上的宾客个人全价入住酒店十次以上的宾客二、VIP的等级1、等级名称VIP等级划分共计四等,按级别高低依次为V1、V2、V3和V4 2、VIP宾客资格三、VIP接待总流程四、各级别VIP接待程序、标准V1 级接待程序市场销售部1、主动向接待单位了解VIP有关资料、此次行程计划、活动具体安排,入住本酒店的要求,并将详细情况整理成文,上报酒店高层管理者。

2、获取酒店总经理批复的“重要客人(VIP)通知单”,立即复印下发至前厅部、客房部、中餐厅、西餐厅、行政办、保安部、财务部以及相关部门并且本部门留存原件。

3、市场销售部总监负责召集并主持,酒店总经理及各部门经理参加的接待协调会议。

会上市场销售总监通报接待内容;共同讨论制定详细接待计划,明确各部门接待内容与责任。

明确市场销售部全权负责此次贵宾接待的所有联络、协调工作。

4、市场销售部所有员工必须熟知接待的详细过程。

5、贵宾抵店前,由市场销售部总监牵头组织各部门经理共同检查各部门接待要求的落实情况。

6、负责准备总经理签署的欢迎信,交客房部放置于贵宾房间。

7、贵宾抵店,由酒店总经理带领各部门总监、经理在大堂迎接,并安排专人负责向贵宾介绍酒店。

8、市场销售部应注意贵宾在店期间活动安排变化情况,及时通报各接待部门并报告酒店高层管理者。

9、市场销售部策划负责贵宾在店期间所有欢迎横幅、画页、宣传品的制作,贵宾题词、以及安排专业摄影师负责重要摄影等。

10、在贵宾及主办单位有要求时,协助安排并陪同贵宾参观酒店或游览市容。

VIP接待规格

VIP接待规格

VIP接待规格一、A级接待:1、接待对象:1)著名的政治家、重要领导人,著名艺术家、著名演员、运动员及能提高酒店知名度,能给酒店带来客源的重要客人。

2)上级领导机关的主要领导人。

2、准备工作:1)销售部经理或办公室主任填写《接待通知单》分发各部门,对环境布置、人员要求、所需物品、设施、音响做好相应的规定;落实主要负责人和各项准备工作的完成时间。

2)在客人到达前1小时,总经理助理完成对各项准备工作的质量检查。

3、迎宾规格:1)制作专门欢迎横幅和水牌2)经营部门各抽2名咨客穿着统一红色旗袍提前15分钟在大堂门口迎客3)总经理亲率各部门正副经理穿齐制服提前15分钟在大堂门口列队欢迎客人4)客人的车队到后,车场保安立刻行“军礼”,并迅速为客人打开车门。

5)如天气下雨,保安部还须备好雨伞准备为客人挡雨。

4、接待规格:1)中餐经理提前3天落实专门菜单和各项所须原材料的准备工作;召开出品部会议,强调出品的质量;对某些特殊菜式提前进行试食。

2)餐厅接待:如果是宴会,开餐前必须召开班前会,落实各项具体接待工作;如是散餐,必须安排楼面领班级以上人员为该客人服务,各部门经理集中敬酒并互赠名片。

3)客房接待:对A级客人入住的客房摆放高级贺卡及总经理名片,送鲜花、水果;入住前1天须确认所住房间,由总办分管责任人、前厅部经理、客房部主管三级查房。

发现问题,应迅速采取措施补课,补颗后再次查房。

查房后,非专门接待人员,一律不许进入。

4)总经理助理负责全程策划和跟踪接待工作。

二、B级接待1、接待对像:1)总经理邀请的重要客人。

2)同行业或其他著名酒店的总经理工作考察。

2、准备工作:1)销售部经理或办公室主任填写《接待通知单》分发各部门,对环境布置、人员要求、所需物品、设施、音响做好相应的规定;落实主要负责人和各项准备工作的完成时间。

2)在客人到达前1小时,总经理助理完成对各项准备工作的质量检查。

3、迎宾规格:1)经营部门各抽2名咨客穿着制服提前15分钟在大堂门口迎客2)客人的车队到后,车场保安立刻行“军礼”,并迅速为客人打开车门。

VIP等级划分标准及接待操作服务程序

VIP等级划分标准及接待操作服务程序

来宾介绍给主人,介绍顺序以职务的高低为先后。介绍人可由双方职务最高者或工作
人 员 担 任 。如 果 主 宾 双 方 职 务 最 高 者 本 已 认 识 ,则 最 好 由 他 们 分 别 依 次 介 绍 各 自 人 员 。
也可以由双方的工作人员介绍。介绍形式一般以口头介绍为主,如果人数不多,也可
以用互换名片的形式。
VIP(B):省级旅游行业官员及社会名流,市、区、县级主要领导、本地名流、饭店邀请的
同行业总经理;
VIP(C):文化界、新闻界、艺术界、公司、企业、事业单位主要领导,对饭店有突出贡献
及带来相当客源的个人、饭店邀请的客人、总经理要求按贵宾接待的客人。
二、VIP 的确定:
⑴、由市场营销部经理填写《VIP 宾客接待通知单》呈报总经办审批;
(5)保安部:根据《VIP 宾客接待通知单》提前预留好车位,并安排人员指挥引领车队停 于饭店大堂正门,协助车辆停泊;
(6)管家部:VIP 客人在酒店用餐、举行会议或其它活动,提前对相关区域(卫生间、公 共走道等)进行认真的清洁、保养和布置,并在客人用餐、举行会议或进行 其它活动期间专人做好定岗维护、保洁和服务工作。
五、VIP 接待操作服务程序: 1、接受预订: (1)由市场营销部公关经理按照 VIP 接待标准填写《VIP 宾客接待通知单》呈报饭店领导 审批; (2)由市场营销部将签批后的《VIP 宾客接待通知单》分送至各相关部门; (3)各部门按照《VIP 宾客接待通知单》安排相应的准备工作; 2、客人抵达前的准备工作: (1)市场营销部:a、提前落实宾客到店的时间、人数、所带车辆的数量、到达饭店的路
(2)人员位置安排
酒店总经理、副总经理站大堂外迎接,客人到店时由当班大堂副理做介绍工作,

酒店各部门vip接待详细流程

酒店各部门vip接待详细流程

工作行为规范系列酒店各部门vip接待详细流程(标准、完整、实用、可修改)编号:FS-QG-55263酒店各部门vip接待详细流程Detailed process of VIP reception in each department of the hotel 说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。

一、VIP的等级1、VIP1级(1)定义:指享受VIP1级待遇的客人,主要划分为如下几类:a.国家元首;b.政府部门副省级以上官员;c.董事会指定的客人;d.预订入住总统套房的客人;e.国际知名人士。

(2)审批权限:董事总经理、总经理、董事会(3)主持接待:董事总经理、总经理、副总经理、房务总监、销售总监、前厅经理、大堂副理(4)客房内赠送物品的布置标准a.豪华水果篮1只(成本60元),由餐饮部制作;b.鲜花篮1只(成本30元),由管家部安排;c.精美点心及巧克力1盘,由餐饮部制作;d.迎宾酒1瓶(占酒,成本55元);e.全吧:威士忌、白兰地、红酒、果仁等(指定使用);f.报纸2份(外宾及港台宾客提供中英文报纸各一份,国内客人提供当地报纸);g.欢迎函和董事总经理、总经理名片。

2、VIP2级(1)定义:指享受VIP2级待遇的客人,主要划分为如下几类:a.政府部门副市级以上官员;b.合约单位的高层领导;c.董事会或管理公司指定的客人;d.国内知名人士;e.酒店邀请的客人;f.预订入住行政套房的客人;g.其他审批权限人员的指定客人。

(2)审批权限:董事总经理、总经理、副总经理、销售总监、房务总监、前厅经理(3)主持接待:副总经理、房务总监、销售总监、前厅经理、大堂副理,必要时由总经理或董事经理出面接待(4)客房内赠送物品的布置标准a.水果篮1只(成本25元),由餐饮部制作;b.巧克力或点心1盘,由餐饮部制作;c.鲜花篮1只(成本20元),由管家部出;d.报纸2份(外宾及港台宾客提供中英文报纸各一份,国内客人提供当地报纸);(易钟老师微信号yizhonghotel)e.欢迎函和董事总经理、总经理名片。

餐饮部VIP接待流程及规格

餐饮部VIP接待流程及规格

餐饮部VIP接待流程及规格简介为了让来宾在餐饮部享受到更高质量的服务,本文将详细介绍VIP接待的流程和规格,希望能为餐饮部的工作人员提供帮助,也能为顾客提供更好的用餐体验。

VIP接待流程步骤一:预订服务顾客预订服务时需说明自己的身份,餐饮部工作人员会根据客人的身份安排相应的VIP接待服务。

步骤二:安排座位VIP客人通常会被安排到窗口较靠前、整洁干净的包间,如因客人人数及包间数量不符,可告知客人并商量其他优质位置的选择。

步骤三:菜谱推荐在确认客人座位后,餐饮服务员会为客人提供菜谱,根据客人要求进行推荐、介绍菜品,杜绝菜品过敏风险,确保客人营养无忧,享受满分美食。

步骤四:餐食配送餐饮部工作人员会根据客人的要求将食品、饮料、餐具等相关服务送至客人手中,以便为客人提供更好的服务。

步骤五:结账离店VIP客人结账离店时,服务员仔细检查账单,让客人在支付之前确认无错误,如客人有特殊要求,工作人员会给予更为专业的建议和妥善的处理,使客人有满意的退出。

VIP接待规格1.举止得体:餐厅接待VIP客人是一项讲究细节的服务工作,服务人员需要表现出高雅、大方的举止,给客人留下深刻的印象。

2.不打扰:服务人员不应主动打扰客人。

在客人需要帮助时,尽可能在不打扰客人的情况下给予帮助。

3.专业服务:餐饮服务人员应具备专业的食品知识和服务技能,能够在客人需要时为客人提供专业的建议和服务。

4.用餐流程:一般来说,VIP客人讲究用餐的流程和礼仪,餐饮服务人员应熟知用餐流程和礼仪,确保为客人提供更好的用餐体验和服务。

5.菜谱推荐:VIP客人讲究口味和食材的品质,服务员应为客人提供优质的菜谱选择,并针对客人喜好做出专业的推荐。

6.衣着整洁:服务员工作时需穿制服,穿着应整洁、干净,给客人留下整洁且专业的印象。

7.细心体贴:VIP客人的用餐体验需要服务员的细心体贴,应在客人需要时候给予关心和照顾,确保客人满意离开。

其他本文详细介绍了餐饮部VIP接待的流程和规格,希望能够为餐饮部工作人员和顾客提供帮助和指导,让大家能够享受到更好的餐饮服务。

酒店各级别VIP接待程序

酒店各级别VIP接待程序

酒店各级别VIP接待程序随着旅游业的不断发展,人们对酒店服务的要求也越来越高。

尤其是在国际化大都市,越来越多的高端客人、商务旅行者和企业家选择入住豪华酒店。

因此,酒店需要根据客人的需求制定不同的服务标准。

VIP接待程序就是其中之一。

一、五星级酒店VIP接待程序五星级酒店是高端酒店的代表,VIP客人在这里尤其受到重视。

五星级酒店的VIP接待程序一般包括以下几个步骤:1.礼宾员接待。

当VIP客人进入酒店大堂时,礼宾员会出现在客人身边,帮助客人携带行李,发送至房间,并鞠躬欢迎。

2.办理入住手续。

VIP客人到达酒店后,前台员工会询问客人的姓名并核实预订信息,随后登记并递交卡片。

卡片的包装也侧重于高质量和美丽。

3.送至房间。

VIP客人的行李将被放在客房内,礼宾员会向客人介绍房间设施和服务。

4.房间服务。

客房服务员会在客人入住后不久,向VIP客人送上鲜花、水果盘等问候礼品,并介绍客房服务,同时了解客人的需求。

VIP客人需要的任何服务都会得到满足。

5.管家服务。

五星级酒店提供管家服务,如VIP客人需要订票、预约餐厅,管家服务可随叫随到,并提供其他服务如清洁服等。

二、豪华酒店VIP接待程序豪华酒店是相对五星级酒店而言,因此其VIP接待程序与五星级酒店类似。

豪华酒店的VIP接待程序通常包括以下几个步骤:1.欢迎接待。

客人抵达豪华酒店时,工作人员会向客人致以热情的欢迎,协助客人登记并享用所提供的服务。

2.升级VIP房。

豪华酒店会尽其所能为VIP客人提供更好的服务。

一旦房间不可用,客人就会被升级到更高级的房间。

如果有客户期望,那么工作人员可以为其提供具备更高级别的客房服务。

3.送到房间。

工作人员将客人行李送至客房,并介绍房间服务和设施。

4.关怀服务。

员工在客人入住后很快就会上门拜访,介绍并提供需要的服务。

豪华酒店的员工具有良好的生活品质,能够理解并满足客户的需求,提供更高质量的服务。

5.管家服务。

豪华酒店的管家服务更加全面和完备,他们能够提供与机票预订,租车安排,船票预订等有关的各种服务并为客户提供整套解决方案。

酒店VIP接待标准与流程

酒店VIP接待标准与流程

VIP接待标准及流程一、接待目的:使贵宾入住时有荣誉感、身份感、体会到本酒店最高档次的服务,以示酒店对其的重视。

二、VIP等级制度及标准A级贵宾1)党和国家领导人、政府高级官员、外国高级政府代表团;2)军界首脑人物;3)世界著名财团、企业总裁、董事长和总经理;4)世界上有影响的其他人物。

B级贵宾1)省部级政府官员;2)股东公司董事长、总经理;3)社会名流;4)酒店高层管理人员认可按B级贵宾接待的重要宾客。

(酒店重点客户单位的实权人物)C级贵宾:1)市级政府官员;2)厅局级负责人;3)各地旅游局长、酒店上级主管单位的高管人员;4)企业家、金融界名流;5)酒店高层管理人员认可按C级贵宾接待的重要宾客。

D级贵宾:1)长包房客人;2)入住10次以上的客人;3)入住行政楼层的客人;4)入住套房的客人。

三、接待标准表一:等级迎送人红地毯专梯服务接、送机服务欢迎茶A 1)酒店总经理2)面客部门经理3)大堂经理有有礼宾司、礼仪小姐手捧鲜花(根据实际情况由总经理定夺)有B 1)酒店总经理2)面客部门总监、经理3)大堂经理有有礼宾司、礼仪小姐手捧鲜花(根据实际情况由总经理定夺)有C 1)酒店总经理2)销售总监2)房务总监3)大堂经理无待定无有D 1)销售总监/销售经理2)客房部经理3)大堂经理无无无无表二:等级快速入/退房服务查房大堂欢迎牌安全服务24小时客房服务A 有总经理、房务总监、楼层主管有24小时有B 有房务总监、大堂经理、楼层主管有待定有C 有大堂经理、楼层主管有待定有D 有大堂经理、楼层主管无待定有表三:等级全程跟进服务总机叫醒服务免打扰服务大堂副理问候摄影/摄像题字仪式A 总经理二次人工有拜访有有B 销售总监、房务总监二次人工有拜访有待定有拜访待定无C 销售总监、房务总监一次人工一次电脑D 销售经理、大堂经理一次电脑有拜访无无四、赠品标准等级欢迎信总经理名片鲜花果篮点心酒水A 有有Va Va Va 进口香槟/红酒B 有有Vb Vb Vb 国产香槟/红酒C 有有Vc Vc Vc 咖啡D 无有VD VD 无咖啡鲜花配置标准:A级贵宾:鲜花配送说明:选用水晶器皿,总价值为 200 元。

VIP接待流程

VIP接待流程

运营部VIP接待流程一、接待VIP宾客等级接待等级:A级接待客人类型:集团公司董事长、总经理、政府区长以上级别人员。

负责接待人员:总经理、销售总监、运营总监、餐厅、温泉经理。

接待等级:B级接待客人类型:集团公司总经理、政府区局长以上级别人员、大型国企负责人负责接待人员:销售部经理、餐厅、前厅经理、娱乐经理助理。

接待等级:C级接待客人类型:集团公司总监、政府区相关职能部门科级人员、5万VIP会员卡客户负责接待人员:销售专员、温泉、娱乐主管、二、接待工作程序一、A、B级接待准备工作①由销售人员负责准确掌握客人使用的交通工具、车次/航班、接站车辆等通知温泉前厅做好接待准备。

②立即了解客人的基本情况(生活习惯、喜好和忌讳等)及相关的接待要求。

要根据通知及接待单上的特殊要求逐一落实。

由运营总监负责协调安排。

(布置要求、具体抵离时间、用餐地点、用餐标准、娱乐时间及项目、由哪级负责人出面迎接等)。

③前厅经理安排业务熟练的前台接待员、并准备好相应的手牌,是否客人需要一次性拖鞋。

告知收银做好该帐务处理。

并对客人鞋柜进行检查。

④更衣室接到通知后立即了解客人客服尺寸大小,并对更衣柜进行检查(是否能正常开锁及提前打开通风)并准备2套、和服一套、上下装一套。

并对该区域的卫生间、干湿蒸房进行检查,最后检查房间,确认所有准备和房间都没问题后通知前厅。

1、客人到达时的服务①在A、B级VIP到达的前一天,避免出现差错,早晚两次检查并落实各项安排细节。

温泉经理、餐厅经理、SAP负责人须清楚告知当班员工注意事项及细节标准。

②与温泉前厅保持紧密配合,做好各场地的安排工作,在客人到达前一天作好房卡、休息区等的准备工作。

③与餐娱部紧密配合,提前布置好房间,立即对需求的项目(如:榻榻米房间、棋牌室包间、SAP房间、KTV、餐厅、商务茶道室等区域)检查各项设施设备完整度(如:灯光、空调、电视等),细节卫生是否符合标准,是否按重要贵宾规格放置了各类物品。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

VIP客人等级划分、接待标准及各部门操作流程一、VIP的定义VIP服务是指给客户提供更专业化和私人化的一站式酒店服务,它是集酒店前厅、客房和餐饮等酒店各部门的服务于一人的服务。

二、VIP 等级划分:VA: 1)、省市级领导。

2)、国家厅、部级干部。

3)、由业主或总经理预订的房间(如有此要求)。

VB:1)、由业主或总经理预订的房间(如有此要求)。

2)、社会各界知名人仕入住本酒店。

3)、乡镇级领导干部。

4)、由销售部预订的房间(如有此要求)。

VC:1)、旅行社负责人或酒店同行总经理。

2)、商务合约客户在预订时特别指明要有VIP待遇的客人。

三、VIP 接待标准:VA:赠果篮(A级)1个大份橙2个、苹果或雪梨2个、芒果2个、荔枝、奇异果2个、香蕉2个、提子1串(视季节而定)。

房内摆设鲜花(大)酒水车(洋酒1支,威士忌或白兰地酒配冰料粒、过滤酒杯)各式曲奇饼、巧克力盘及干果。

总经理欢迎信(销售部负责)并由总经理,驻店总经理及各部门经理在酒店门口接送。

VB:赠水果篮(B级)1个中份橙1个、苹果或雪梨1个、芒果1个、香蕉2个、提子1串(视季节而定)。

房内摆设鲜花(中)1盆总经理欢迎信(销售部负责)由驻店总经理、前厅经理及销售经理在酒店门口接送。

VC:赠水果篮(C级)1个小份橙1个、苹果或雪梨1个、香蕉2个、提子1串(视季节而定)。

总经理欢迎信(销售部负责)由前厅经理、销售经理在酒店门口接送。

备注:1、迎送时间:8:00AM—20:00PM,以上管理人员均须到位;除此时间以外,可由总经理指派专人迎送。

2、VIP住店期间每次外出活动及返回时,由前厅部经理、销售经理迎送。

3、饭店当天MOD必须全程关注VIP在店行程;其他部门第一负责人8:00AM—20:00PM必须在店,必要时根据总经理安排24小时在店。

四、VIP到店前的检查工作1、客房检查:负责人:客房部经理检查关键点:2、餐饮前厅检查:负责人:餐饮部经理检查关键点:3、餐饮后厨检查:负责人:厨房大厨检查关键点:1、洗碗间;2、食品库;3、冰箱食品排放;4、食品卫生;5、食品加工程序;6、整体卫生;7、备餐;8、厅面餐具卫生和环境卫生;9、厅面服务员席间服务操作卫生4、会议室检查:负责人:餐饮部经理检查关键点:五、各部门VIP接待方案为确保贵宾入住酒店一切顺利圆满,需酒店各部门全体员工的通力合作。

销售部接待前:1.接到接待贵宾的通知后,认真详细填写“VIP接待方案(VIP会议活动通知单)”的各项内容,呈报驻店总经理,在VIP客人抵店前一天派发“VIP接待方案(VIP会议活动通知单)”至各相关部门。

2.在贵宾抵离时须指派一名销售经理在大门口参加迎送工作。

3.提供大堂欢迎字幕或欢迎牌。

(根据客人实际要求提供)4 与楼层主管检查贵宾客房。

包括:室内卫生、设施、摆放、卫生间、花篮质量、水果篮质量、物品配备等。

负责提前检查所有房间的门锁及钥匙使用情况。

5.与餐饮部经理对宴会厅进行检查(包括卫生、台面、桌椅布置)及订购的花束。

6.贵宾抵店前夕,落实大厅各部门的准备情况及公共区域的卫生状况。

接待中:1.密切与贵宾接待方联系,落实准确抵离店时间,提前30分钟通知前厅部经理。

2.在贵宾在店期间以贴身服务为主,负责同贵宾接待方进行联系,并将贵宾行程第一时间通知各相关部门前厅部接待前:1.与销售部核对“VIP接待方案(VIP会议活动通知单)”上的详细内容(包括人数、姓名、身份、抵离时间、房号、用餐时间及地点、结帐方式等)。

2.将VIP信息录入到系统中,严格按照通知单在系统中做备注,注明VIP的抵店时间,房间类型,接待联系人,客人喜好等信息。

在第一时间通知部门经理,主管。

同时通知客房部准备制作“欢迎信”。

3.确定VIP接待人员,并做好班次及工作任务的调整,要求员工必须熟记VIP的人数,姓名,身份,在店时间,行程,喜好等内容。

主管在例会上再次讲明VIP的接待事项,要求员工熟记有关事项。

4.前一天确认贵宾的房号,并在房间备注上打上“勿动”字样。

对于VIP房间的分配,应为其选择同类客房中方位视野景致,环境,房间保养等方面处于最佳状态的客房。

5.前台领班应打印VIP的房号至各部门,方便各部门的服务。

6.前厅部主管及客房部主管一同检查房间卫生,空调等设施,确保房间状态正常,礼品发放的准确无误。

对于VIP房号与变更及时以变更单的形式通报相关部门。

房卡书写及制作由前台主管亲自完成(每间房2张房卡),并确保2张房卡正常使用(备用房卡一般可作为取电卡使用),最后对房卡进行保管。

7.贵宾抵店前夕,检查部门各岗位的准备情况及公共区域的卫生、设施设备状况、清理门前车道的车辆,疏通大厅内外杂人员;安排礼宾做好门前服务、电梯服务前的准备工作并佩戴白手套。

8.接到营销部通知贵宾具体抵店时间后,通知服务中心联系相关管理人员提前15分钟到达大厅迎接贵宾。

9.贵宾抵达时,在正门口迎接,并安排行礼宾控制电梯(有必要时提前通知工程部将电梯设为专用)。

接待中:1.安排前台主管级以上人员24小时提供服务。

2.熟记贵宾住店期间的全部活动日程,特别注意贵宾外出、返店的时间,以及店内用餐的时间、地点。

3.与销售部人员保持联系,注意活动日程的变更,确保信息准确,并随时配合他们的工作,尽量确认并满足贵宾的要求。

(尤其要关注贵宾的特殊要求)4.负责VIP在店期间车辆的调配工作。

5.若贵宾在店内用餐,应按照客人要求适时引导去餐厅。

离店前:1.贵宾离店前,注意收集其对店内各方面的印象和意见,并表示谢意。

2.贵宾启程前,通知门童、行李员及保安人员做好准备工作,并与有关管理人员一起在大厅欢送,目送车队离开。

3.前台领班要收集各部门所了解到的客人的日常生活习惯等情况做详细的记录,并输入电脑,建立VIP宾客档案。

1、接待处接待前:1.接到贵宾接待通知单后,做好合理安排,在客人抵达酒店前三天与销售部、客房部确定信息。

2.安排好房号报有关领导,做好各项准备工作。

3.安排房间时应注意避免噪音较大的、漏雨的房间;4.根据已确定的房间号码,设置钥匙卡,并核实房号与房匙是否吻合。

5.贵宾抵达前,将住店登记表内的各项内容了解清楚,打印好,连同贵宾卡和房间钥匙一并放好。

接待中:1.贵宾抵店时,不需在接待处登记,前厅经理引导客人直接进房间,请贵宾在登记表上签字即可。

2.贵宾抵店或进出酒店应电话通知各有关部门。

3.贵宾资料应精确迅速地输入电脑,以便于各部门查询并及时开通电话线路。

4.不得对来访者和无关人员透露贵宾房号。

贵宾的信件、传真应及时通知礼宾部收发。

5.准时报送当天在店贵宾报表至各有关部门。

6.每天与相关负责人核对VIP在住房数。

2、礼宾部接待前:1.熟悉贵宾姓名,了解接待规格和要求。

2.在贵宾到达和住店之前,要特别注意霓虹灯、大堂的灯具完好无损。

接待中:1.重要客人的行李由领班亲自运送或亲自指挥运送。

2.酒店门口迎侯的行李员和门僮应戴白手套,贵宾车到时急步上前,一手开车门,一手挡住车门上沿,以防客人碰头。

3.贵宾行李到店时,应即刻挂上贵宾行李牌,马上送进客房。

4.贵宾住店期间,应及时了解客人的活动安排。

客人外出前,调度好车辆在门口恭候。

离店前:1.客人离店之日,应根据掌握的离店时间,派人在客房门口等候。

运送行李要及时,并严格清点有无遗忘和破损。

2.在接待贵宾过程中,出现任何特殊情况都应及时向上级汇报,不应擅自作主处理。

客房部接待前(客房):1. 根据“VIP接待方案(VIP会议活动通知单)”,与前厅部联系,提前一天确定房号。

如有特殊要求,做出临时采购计划,报总经理批准后办理。

并仔细检查客房,尽快跟进工程维修项目。

2. 相关楼层走廊及房间内设施设备要认真检查,不得出现水、电使用不正常的情况,房间浴室及玻璃门、墙面要干净、整洁,浴室内不得有异味、发霉。

3. 在贵宾抵店前4小时彻底清扫好贵宾客房,确保设备完全正常。

4. 与餐饮部、前厅部及其它有关部门联系,把应配备的鲜花、水果、欢迎信等物品,在客人到达前2 小时准备完毕,按标准摆放整齐。

同时在客人抵达前1小时封闭客房,禁止任何人再进出。

安排服务员提前10分钟在客房门口迎候贵宾的到来。

5. 准备单枝鲜花、天气预报卡、巧克力或曲奇饼在开夜床时摆放。

接待前(公共区域):1.全面修剪、擦拭饭店公共区域所有绿植。

接待中(客房):1. 由客房部经理//主管/领班提前15分钟在楼层电梯口迎候并带贵宾进入客房,进房后30秒内提供毛巾和欢迎茶,并询问客人是否有洗衣(VIP);提供特色夜床服务(流程详见附件)。

贵宾所在楼层应增加楼层服务员,提供小整服务。

贵宾住房应优先安排清扫,客人离开房间后应随时整理房间。

2.服务员应熟记贵宾名字、称其头衔、彬彬有礼。

3. VIP住店期间,客房部主管或经理应坚持每天亲自查房。

4. 给所有VIP房间每天派送当天报纸。

5. 服务中心需留意所有VIP房间的电话转接及叫醒服务的时间(房务中心前一天晚上将叫醒时间告知MOD);根据要求,给指定房间设置DND、电话免打扰服务等。

6. 客衣应由客房部领班亲自收发,请洗涤公司派专人洗涤和熨烫,仔细包装检查后由客房部领班送还客人。

接待中(公共区域):1. 保证所有公共区域(特别是公共洗手间)的清洁卫生,并负责对餐饮区域进行消杀,避免出现蚊虫。

2. VIP客人在店有重大活动时,安排专职服务员清洁男女卫生间,并准备小方巾,提供必要服务。

3. 公共卫生员应彻底清扫大堂和其它公共区域;在重大活动进行和贵宾进出时,要停止清扫活动。

餐饮部接待前:1. 仔细阅读“VIP接待方案(VIP会议活动通知单)”,按照通知单的要求,准备餐厅相关物品。

按照餐厅检查程序认真对餐厅进行检查。

2. 根据VIP喜好准备各种标准的菜单,列菜单时注意多用家常菜,品种要丰富、经常更换,避免重复。

3. 安排固定的优秀服务员负责VIP在店期间所有用餐服务。

4. 保证所有出品质量和食品的卫生。

5. 保证包房内洗手间的清洁卫生。

6. VIP到店前的人力需求申请,提交人力资源部。

7. 仔细阅读“VIP接待方案(VIP会议活动通知单)”,按照通知单的要求,准备会议室相关物品。

按照会议室检查程序认真对会议室进行检查。

8. 保证所有会议室音响设备的完好性能。

接待中:1. 每天与前厅部确认VIP房号,做好第二天早餐接待准备。

2. 及时与市场部进行沟通,针对VIP在店期间随机用餐,做好人员留守,保证VIp客人随机用餐的质量和及时性。

3. 保证所有出品质量和食品的卫生。

4. 保证安排固定的优秀服务员负责VIP在店期间所有用餐服务。

5. 保证包房内洗手间的清洁卫生。

接待中(会议室):1.保证会议期间安排优秀服务员提供优质服务。

2.保证所有会议室音响、空调等设备的完好性能。

工程部接待前:1. 接通知后,与客房部、餐饮部联系,在贵宾抵达前一天把客房、餐厅的各项设备进行严格检查,有问题及时修复。

相关文档
最新文档