农产品物流管理学(期末复习)

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农产品物流总习题复习资料学

总复习一、名词解释1．农产品根据《中华人民共和国农产品质量安全法》定义的农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。

2．农产品物流根据物流概念的发展，结合农业的特点，农产品物流是指为了满足用户需求、实现农产品价值而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间进行的物理性运动。

具体地说，它包括农产品收购、运输、储存、装卸、包装、配送、物流加工、分销、信息活动等一系列环节，并且在这一过程中实现了农产品价值增值以及特定组织的利润目标。

3．农产品生产物流农产品生产物流是生产农产品的农户或农场所特有的从农作物耕作、田间管理到农作物收获的整个过程中，由配置、操作和回收各种劳动要素所形成的物流。

4．农产品销售物流农产品销售物流就是通过包装、储存、运输和配送等物流具体活动实现农产品销售、价值增值的过程，从而实现农产品物流服务功能，包括根据物流合理化原则确定运输路线、建立农产品储备系统、达到农产品物流包装水平、有效送货方式等相关内容。

5．常温链物流常温链物流是指在通常的自然条件下对农产品进行的储藏、运输、装卸搬运以及物流加工处理，创造农产品物流过程中的时间价值、空间价值以及物流加工价值。

大多数非鲜活类农产品不需要特殊条件就可以完成物流过程，如各种粮食作物、经济作物、活的牲畜等。

6．冷藏链物流冷藏链物流是指在低温下完成农产品的储藏、运输、保管、销售等活动，它是以制冷技术和设备为基本手段最大限度地保持易腐食品原有品质的物流活动。

很多农产品从性质上要求从生产采摘到销售消费的全过程中，要连续不断保持适宜的温度、湿度等条件，因为降低温度可以抑制食品中微生物的生长繁殖，减弱农产品自身生理活动强度，有效延长易腐农产品的储藏期，保证储运质量。

目前，随着人民生活水平提高和生活节奏加快，冷冻食品从过去的猪肉、整鸡、鱼盘托等发展到速冻预制小包装食品、分割后的单体食品（谢如鹤，2006）。

7．保鲜链物流谢如鹤（2006）在对冷藏链的含义、技术条件进行系统总结的基础上，提出了保鲜链的概念：保鲜链是指综合运用各种适宜的保鲜方法和手段，使鲜活易腐食品在生产、加工、储运和销售的各环节中，最大限度地保持其鲜活特性和品质的系统。

华南农业大学食品物流复习提纲+答案大全

2014年期末考试考完后发现，几乎全部题目都出现在这里。

共33题，记好这些，稳拿90+同时这些题纲都是郭善广老师最后一节课给的。

由本人整理答案。

食品物流的定义、研究对象和内容（1）定义：食品物流是食品从供应地向接收地的实体流动过程，即根据实际需要，将食品运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实现有机结合的过程。

（2）食品物流学的研究对象和内容1.食品本身（1）物资；（2）物料；（3）货物；（4）商品；（5）物品物：物质、物资、生产资料；物料、货物、商品、物品等。

流：流通、物流、信息、商流、资金流、人才流等。

物流中的“物”是物质资料世界中同时具备物质实体特点和可以进行物理性位移的那一部分；物流中的“流”指的是物理性移动，不包括化学、生物、机械、社会的运动。

2.食品流通3.行为者－人1、我国食品物流的现状（1）我国食品产业现阶段主要问题（2）我国食品物流业缺乏标准和规范化（3）食品物流业管理体制和机制方面出现的问题2、食品物流的“要素构成”（1）食品物流的“六要素”流体；载体；流向；流量；流速；流程，此外包括:人的要素；组织要素；资金要素3、食品物流活动物流活动由物资包装、装卸、运输、储存、流通加工、配送、信息处理等项工作构成。

上述构成也常被称之为“物流活动的基本职能”。

（1）包装活动：包装包括食品的出厂包装，生产过程中制品、半成品的包装以及在物流过程中换装、分装、再包装等活动。

包装大体可分为商品包装与工业包装。

（2）装卸活动：装卸活动包括食品在运输、保管、包装、流通加工等物流活动中进行衔接的各种机械或人工装卸活动。

在全部物流活动中只有装卸活动伴随物流活动的始终。

（3）运输活动：运输活动是将食品进行空间的移动。

物流部门依靠运输克服生产地与需要地之间的空间距离，创造商品的空间效用。

运输是物流的核心。

因而在很多场合，把它作为整个物流的代名词（4）储存活动：储存活动也称为保管活动，是为了克服生产和消费在时间上的距离而形成的。

物流管理复习重点精缩版

一、定义题1、物流是指物品从供应地向接收地的实体流动过程。

根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。

2、循环物流是满足循环经济发展模式的物流服务需求，将产品物流与废弃物物流进行有机整合的资源节约型、环境友好型的物流过程。

3、农业物流是指在农业生产及其相关联的农业生产资料供应和农产品销售过程中，一切物流活动的总称。

4、企业物流就是生产和流通企业围绕其经营活动所发生的物流活动。

5、所谓供应物流，即为了保质、保量、经济、及时地供应生产经营所需的各种物品，对采购、储存、供料等一系列供应过程进行计划、组织、协调与控制，以确保企业经营目标的实现。

5、销售物流是企业为保证本身的经营利益，不断伴随销售活动，将产品所有权转给用户的物流活动。

6、物流标准化，指的是以物流为一个大系统，制定系统内部设施、机械装备、专用工具等各个分系统的技术标准；制定系统内各分领域如包装、装卸、运输等方面的工作标准；以系统为出发点，研究各分系统与分领域中技术标准与工作标准的配合性要求，统一整个物流系统的标准；研究物流系统与相关其他系统的配合性，进一步谋求物流大系统的标准统一。

7、物流产业是指铁路、公路、水路、航空等基础设施，以及工业生产、商业批发零售和第三方仓储运输及综合物流企业为实现商品的实体位移所形成的产业。

8、公共政策是政府依据特定时期的目标，在对社会公共价值进行选择、综合、分配和落实的过程中所制定的行为准则二、简答题(一)物流的效用：创造时间效用：（1）缩短时间（2）弥补时间差（3）延长时间差创造空间效用（1）从集中生产地流入分散需求地(2) 从分散生产地流入集中需求地(3) 在低价值生产地流入高价值需求地(二)物流对企业的作用：1. 物流是企业生产的前提保证 2. 物流可以降低成本3. 物流的利润价值4. 物流的服务价值(三)包装的功能保护商品、方便物流过程、促进商品销售、方便消费(四)影响包装的因素1.被包装商品本身的体积、重量以及它在物理和化学方面的特性2.被包装商品在流通过程中需要哪些方面的保护，或者称包装的保护性3.消费者的易用性4.包装的经济性(五)运输对物流的功能与作用1. 运输可以创造出商品的空间效用和时间效用2. 运输可以扩大商品的市场范围3. 运输可以保证商品价格的稳定性4. 运输能够促进社会分工的发展(六)运输方式铁路运输、公路运输、水路运输、航空运输、管道运输(七)储存的功能与作用1. 通过储存可以调节商品的时间需求，进而消除商品的价格波动2. 通过储存可以降低运输成本，提高运输效率3. 通过商品在消费地的存储，可以达到更好的客户满意度4. 通过储存，可以更好地满足消费者个性化消费的需求(八)储存合理化的标志(1) 质量标志(2) 时间标志 (3) 结构标志 (4) 分布标志 (5) 费用标志(九)简述日本物流界“六不改善法”的物流原则不让等、不让碰、不让动、不让想、不让找、不让写(十)流通加工的效果1. 提高原材料利用率2. 进行初级加工，方便用户3. 提高加工效率及设备利用率4. 充分发挥各种输送手段的最高效率5. 改变功能，提高收益(十一)配送的意义和作用1、完善了输送及整个物流系统2、提高了末端物流的效益3、通过集中库存使企业实现低库存或零库存4、简化事务，方便用户5、提高供应保证程度(十二)不合理配送的表现形式(1) 资源筹措的不合理 (2) 库存决策不合理 (3) 价格不合理(4) 配送与直达的决策不合理 (5) 送货中不合理运输(6) 经营观念的不合理(十三)配送合理化可采取的做法(1) 推行一定综合程度的专业化配送(2) 推行加工配送(3) 推行共同配送(4) 实行送取结合(5) 推行准时配送系统(6) 推行即时配送(十四)循环物流系统的特点1. 循环物流系统是一种人工生态系统2. 循环物流系统是产品物流与废弃物物流的物流系统的有机整合3. 循环物流系统扩展了物流活动的范围4. 循环物流系统是兼顾经济效益与环境效益的物流系统(十五)我国农业物流发展现状1.入世对建立现代农业物流体系的迫切需求2. 农业物流高成本已成为削弱我国农产品在国内外贸易市场竞争力的重要因素3. 农业竞争与风险的加剧对物流时效性的要求逐步提高4. 农业物流尚不能满足小批量、多品种的农产品需求(十六)制造业物流的特征复杂性、有序性、配套性、定路线定时性、高度准时性。

农产品物流与运输实务复习资料

农产品复习资料终极版农产品物流增直环节主要包括以下几个方面：1.农产品分类与分类包装增值服务；2.农产品适度加工后小包装增值服务；3.农产品配送增值服务；4.特种农产品运输增值服务；5.特种农产品仓储与管理增值服务。

农产品物流的全过程，从广义上来看，包括农产品及农资产品，可以分为农产品供应物流、农产品生产物流、农产品销售物流及农产品废弃物流。

农产品物流系统的基本模式1.农产品直销模式。

这是以美国为代表的欧美国家农产品物流系统模式2.农产品拍卖模式。

这是以日本为代表的农产品物流系统模式农产品物流系统优化的措施：1.加大对农产品物流基础设施建设及设备的投入2.加强对农产品物流技术开发的研究开发，积极倡导“绿色物流”，推进农产品物流标准化建设3.培育壮大从事农产品物流主体，积极发挥各种农民合作组织在农产品物流中的作用4.加快农产品物流的信息化建设，建立现代化的农产品物流信息系统5.逐步建立以农产品批发市场为主体的农产品物流体系，不断完善农产品批发市场的配套服务设施和法制建设生鲜农产品的运输特点：1.生鲜农产品需要先进的农产品保鲜加工技术支持2.生鲜农产品要求运输时间比较短3.生鲜农产品运输应该实行“绿色通道”农产品仓储管理的原则：1.面向通道进行保管2.便于农产品实施“先进先出”3.根据出库频率选定位置4.实施有效的分区分类储存5.应根据农产品重量和形状等因素来安排农产品的保管位置农产品包装技术：1.真空包装技术；2.气调包装技术；3.脱氧包装技术实行农产品绿色包装：1.要实现包装材料的绿色化（纸和玻璃等）2.农产品包装方法要绿色化3.农产品的包装设计要绿色化不合理的农产品流通加工若干形式：1.农产品流通加工地点设置的不合理2.流通加工作用不大，形成多余环节3.流通加工成本过高，效益不好4.流通加工方式选择不当农产品的合理化：1.农产品流通加工和配送相结合2.农产品流通加工和搭配结合3.农产品流通加工和合理运输相结合4.农产品流通加工和合理商流相结合5.农产品流通加工和节约相结合配送中心作业流程：1.进货或理货；2.搬运；3.储存；4.接驳式转运；5.盘点；6.订单处理；7.配货或拣货；8.出货；9.配送配送中心的基本功能：1.采购功能；2.储存功能；3.配组功能；4.分拣功能；5.分装功能；6.集散功能；7.加工功能配送中心的规划内容：1.物流系统规划：（1）作业流程规划；（2）功能区布局规划；（3）机械设备配置；（4）货物储存规划2.运营管理规划：（1）机构设置；（2）作业人员配备；（3）操作规范3.信息系规划：（1）信息网络规划；（2）系统功能规划；（3）设备配置规划配送功能区分类：1.物流管理功能区：（1）进货区；（2）仓储区；（3）流通加工区；（4）理货区；（5）出货区；（6）逆向物流作业区2.非物流功能区：（1）办公管理区；（2）辅助作业区；（3）业务服务区逆向物流作业区：逆向物流作业区是配送中心对退货、瑕疵品及废品等进行处理及储存的作业区域。

农产品物流管理试题1

*****大学2012—2013学年第一学期《农产品物流与贸易》考试试卷（A卷）11级物流、管理、项管专业专用一、选择题（1-10题单选，11-15题多选，每小题2分，共30分）1、农产品产出时间较为集中，但是人们的消费天天都有，而农产品物流可以通过系统、科学的方法解决这一矛盾，这是农产品物流（）A、弥补时间创造价值B、创造场所价值C、实现加工价值D、缩短时间创造价值2、从（）角度来看，农产品物流可分为农产品包装、农产品装卸、农产品运输、农产品储藏、农产品加工。

A、农产品供应链 B 农产品物理特性 C 物流主题 D 农产品物流功能3、在进行物品包装时，为了降低成本，采用了轻薄的包装材料，但在运输过程中，可能因此出现很多运输过程中的物品破损，这些破损的成本支出可能会大大高于在包装上节省下来的成本。

这种现象属于（）现象A、物流冰山B、效益背反C、收益递减D、物流延迟4、（）具有运输量大、通达性好、运费低廉、运输速度慢、对货物适应性强、风险较大等特点。

A、水上运输B、铁路运输C、公路运输D、航空运输5、“农户+运销企业”、“农户+加工企业”、“农户+客商”模式属于（）配送模式。

A、直销型B、契约型C、联盟型D、第三方物流6、配送中心的基本流程是（）A、进货-储存-配货-拣货-送货B、进货-储存-拣货-配货-送货C、进货-拣货-配货-储存-送货 C、储存-配货-送货-拣货-送货7、（）在物流领域中最大的应用是在物流分析方面，主要是利用其强大的地理数据功能来完善物流分析技术，可以集成车辆路线模型、最短路径模型、网络物流模型等。

A、GISB、EDIC、GPSD、RFID8、条形码是一种（）A、利用无线电波对记录媒体进行读写的技术，识别的距离可达到几米B、从计算机到计算机的电子传输方式C、为地理研究和地理决策服务的计算机技术系统D、由不同宽度的亮暗条纹组合而成的图像，用来表示物品的各种信息9、电子商务下的物流充分发挥了技术的优势，在运输、装卸、配送、保管和包装等物流功能中，利用信息技术和机电设施最大限度地减少人工参与，提高运作效率。

海南大学-农产品物流管理-考试重点

海南大学-农产品物流管理期末考试重点经济与管理学院整理：杨瑞涛案例1：中美农产品物流的比较1.影响农产品物流效率的主要因素是什么？政府在农产品物流发展中应承担什么角色？答：主要因素：1.运输体系、2.冷藏技术、3.包装运输、4.产品加工、5.标准化程度、6.流通体系政府承担的角色：1.优化整合物流资源2.建立信息共享平台，加强信息体系建设3.制定适合国情的现代化农产品物流发展规划4.加大现代农产品物流基础设施建设投入力度5.科学总结和创新我国农产品物流的运行模式6.大力加强现代农产品物流高素质人才培养7.发挥政府宏观调控作用案例2.分析中美主要农产品物流的差距和原因答：差距：1.我国农产品物流成本较高、2.我国农产品物流流通中的损耗大、3.我国农产品物流过程增值能力弱、4.我国农产品物流综合运输网络发展滞后原因：1.我国农产品物流运输设施落后，一是缺乏冷链运输专用车辆，二是缺乏现代化的农产品仓储设施2.我国农产品物流运作主体组织化程度低，一是数量多，结构复杂，二是自身素质偏低3.我国农产品物流信息化体系建设滞后，一是涉农信息网络覆盖面小，网络不发达，二是部分农业信息网站形同虚设，缺乏实用性，三是广大农户中能通过网络渠道及时获取农产品信息的不多4.我国农产品物流条块分割的体制性障碍长期存在5.我国公路通行费用过高案例3.海南农产品价格下跌原因：1.农户扎堆种植2.农产品信息化平台缺失，信息滞后，失真3.冷藏，存储能力不足4.天气影响，内地暖冬导致市场萎缩。

5.产销信息不对称。

6.种植粗放，品种不佳 7.产品上市与内地撞期对策： 1.搭建产销平台，实现信息共享，拉长产业链。

2.发展加工，包装，运输产业，减少对外省客商依赖性。

3.精心培育打造农产品品牌、4.利用电商助推农产品销售、5.发挥龙头企业应有的作用、1.竞争环境下如何选择运输方式位于匹兹堡的一家设备制造商需要向两个供应商那里购买3000箱配件，每箱配件的价格为100美元。

物流管理基础期末复习

物流管理基础三、应用分析题复习重点应用分析题主要是针对十种类型的商品，分析其物流管理的重点，并对相应的管理内容提出改进的意见。

这十种类型商品主要如下：（一）农产品的物流系统设计农产品有蔬菜、鲜活产品（鸡鸭鱼肉）、粮食、鸡蛋、水果、干货等。

这些产品一般都是分散在不同的生产场所，其消费主要是千家万户和一些利用农副产品作为原料的饭店、食品企业等。

在农产品的物流过程中涉及物流系统中集散方式的设计、流通加工和储存问题。

请根据不同产品的特点讨论其物流系统设计的重点。

大多数农产品在销售过程中都要经过一个短暂的保存，以保持农产品的品质。

但这个保存期非常有限，多维持几个小时都是重要的。

（二）汽车、汽车配件销售物流汽车有大型载重汽车和卡车、小轿车等，一般来讲，这些产品特别是小轿车具有生产效率高、价值高的特点，没有保质期一说，而其销售来说则是一个比较缓慢的过程，人们在购买时会反复比较，仔细查看。

对于汽车的物流来说，生产出来必须在仓库或者物流中心存放一定的时间，等收到订单后才能从物流中心将车送到专卖店，专卖店只能存放少量的车辆。

此外汽车属于比较精密的高档的产品，因此在运输储存过程中，必须注意对商品的保护。

根据汽车的生产销售特点设计汽车制造企业的物流系统，同时说明其隐性成本。

（三）大闸蟹的物流问题著名的大闸蟹生长在江苏与上海交界的阳澄湖，蟹只有在每年的中秋到年底这段时间最为鲜美，而大闸蟹的食用必须新鲜，最好在捕捞后的数小时内食用。

然而大闸蟹的消费地却远在北京、广州等地。

大闸蟹的物流显然不能采用成本较低的集装箱和速度较慢的火车和汽车，而只能通过飞机空运。

请谈谈大闸蟹物流中的成本问题，谈谈大闸蟹的物流系统设计中最关键的部分是什么？在大闸蟹的物流系统设计中，集散的特点是什么样的？如何考虑？（四）牛奶、可乐、软饮料的物流问题牛奶是大家最常见的最常用的物品，可乐大家也经常购买。

这些物品的最大特点是有保质期的限制，同时又是体积大，重量大，单位价值低的产品，其运输储存都需要占有较大的空间和运输仓储能力，搬运也比较费力。

农产品运销学复习资料

农产品运销学第一章运销的对象与内容运销：是将一种产品从产地输送到消费地，以满足消费者需求的种种活动。

农产品运销：就是将农产品或食品，从生产地转移至消费地，以满足消费者需求的种种活动。

平籴法：由国家控制粮食的购销和价格：政府在丰年以平价收购农民余粮，防止商人压价伤农；在灾年则平价出售储备粮，防止商人抬价伤民，防止“谷贱伤农，谷贵伤民”。

平籴法：由政府规定粮价波动幅度，或运用粮食收购（籴）或抛售（粜），以稳定粮食价格的一种政策思想。

平准法：通过控制货币来控制价格。

均输法：政府机构通过控制运销稳定物价来取得收入。

交易方式：交易的成交方式。

可分为集中竞价、拍卖、双边协商以及多边撮合等交易方式。

宏观调控：是国家运用计划、法规、政策等手段，对经济运行状态和经济关系进行干预和调整，把微观经济活动纳入国民经济宏观发展轨道，及时纠正经济运行中的偏离宏观目标的倾向，以保证国民经济的持续、快速、协调、健康发展。

绿色农产品：是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养农产品。

有机农产品：根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。

转基因农产品：利用转基因技术生产出来的农产品。

无公害农产品：指有毒有害物质控制在安全允许范围内，或以此为主要原料并按无公害农产品生产技术操作规程加工的农产品。

抵押贷款：借款者以一定的抵押品作为物品向银行取得的贷款。

毛利率：是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额，用公式表示：毛利率＝毛利/营业收入×100%＝（营业收入－营业成本）/营业收入×100%运销学的对象与内容：产品、供求、市场、价格、运销、管理体系。

流程：货币流、信息流、商流、物流。

如何理解农产品运销：以前说农产品运销，只要是农业生产者生产的产品，不管其是否经过加工增值，这些产品的运输销售都统称为农产品运销。

物流学习管理期末考试A卷参考答案

物流管理期末考试（A卷）参照答案一、填空题（每空1分，共15分）1、场所地点；时间2、20世纪70年月末3、服务性目标、节俭性目标、及时性目标、规模化目标4、供给物流5、配送6、定置管理和非定置管理7、电子商务8、物流9、逆向物流10、5%-10%；70%-75%二、单项选择题（每题1分，共15分）1、D2、B3、A4、C5、C6、A7、B8、D9、C10、A11、C12、D13、B14、C15、B三、名词解说（每题3分，共15分）1、第三方物流：由供方与需方以外的物流公司供给物流服务的模式。

2、采买：又称输入物流，是公司向供给商购置货物的一种商业行为，由采买部门履行，采买员达成采买活动，是公司物流管理的起点。

3、供给链管理：是一种集成的管理思想和方法，是对供给链中的物流、信息流、资本流、业务流、增值流以及合作伙伴关系进行计划、组织、协调解控制一体化的管理过程。

4、逆向物流：所谓逆向物流其实就是与传统供给链方向相反，为恢复价值或合理处理而对原资料、中间库存、最后产品及有关信息，从花费地到开端点的实质流动所进行的有效计划、管理和控制过程。

5、物流标准化：是指在运输、配送、包装、装卸、保存、流通加工、资源回收及信息管理等环节中，对重复性事物和观点经过拟订公布和实行各种标准，达到协调一致，以获取最正确次序和社会经济效益。

四、简答（每题5分，共20分）1、物流市场构成：物流市场主体；物流市场客体；物流市场载体；物流市场中介组织。

2、配送中心的种类：流通型配送中心（TC）；储藏型配送中心（DC）；加工型配送中心（PC）。

3、库存的必需性：均衡供求关系；实现公司规模经济；帮助物流系统合理化；预防订货制度的被迫改变；优化供给链管理。

4、专业市场的物流特色：单位物流的小规模与市场物流的大规模；物流方式和工具上的多样性；空间上的高度集中性；商流与物流合一；物流辐射面广。

五、计算题（每题10分，共10分）210000100500单位解：经济订购批量：Q＊=2DI/J=8订货次数：N=D/Q＊=10000/500=20次订货间隔期：T=365/N=365/20=18.25天六、阐述题（共1题，15分）答案重点：1、物流信息资源的整合与共享2、物流资源的整合3、物流系统运转的优化4、物流服务水平的提高要求：睁开阐述七、事例剖析（共1题，10分）（1）、联想供给链管理流程的构成以下列图代理商ERP分销商专卖店电子商务大大客综合网站户散户采买共同计划网站供给商运输配送商生产线（2.）剖析联想供给链管理实行联想供给链的管理目标是提高联联想一想客户的服务水平易降低总的交易成本。

自考《农产品物流管理》简答题练习与答案

自考《农产品物流管理》简答题练习与答案1.农业生产有什么特点?要点：(l)不稳定性 (2)季节性 (3)地域性(4)综合性2.国外农产品物流的发展趋势有哪些?要点：1物流主体呈现组织化、规模化2农产品物流渠道日益缩短3专业物流共同配送4农产品市场信息化5期货交易应用广泛6倡导绿色物流3.农产品包装有什么功能?要点1.保护功能2.方便功能3.销售功能4.农产品物流配送的特点是什么?要点： 1.农产品配送网点分布众多2.农产品流通配送的区域性3.农产品物流配送的相对风险较大5.农产品配送模式的影响因素有哪些?要点：1.成本因素2.管理因素3.技术因素 4.环境因素6.根据《物流术语》配送中心应基本符合哪些要求?根据《物流术语》配送中心Distribution center 是指从事配送业务的物流场所或组织。

应基本符合下列要求：(1)主要为特定的用户服务;(2)配送功能健全;(3)完善的信息网络;(4)辐射范围小;(5)多品种、小批量;(6)以配送为主，储存为辅。

7.说说农产品配送中心的基本功能8.农产品配送中心功能区规划布局原则有哪些?要点：1.动态原则。

把流动理念贯穿规划始终，方便物品流动，使配送中心物流、人流、信息流顺畅。

2.物品流动和人员流动分离。

为了使物品流动顺畅高效，物流动线与人员通道应该分开，互不干扰。

3.功能区之间布局紧凑。

在满足其他特定要求时，各功能区相互位置应该尽量紧凑，减少物品搬运距离，降低物流成本。

4消防安全原则。

配送中心对防火要求较高，功能区布局要满足消防要求，确保安全生产。

5.环境保护原则。

功能区布局应该注意环境保护问题，尽量减少物流作业对周围环境的影响。

9.农产品配送中心功能区规划布局目标是什么?要点：1.满足生产工艺流程;2.物流线路短捷顺畅;3.便于组织生产管理;4.满足生产安全及防火、防爆要求;5.有效利用空间和设备;6.提供方便舒适、安全卫生的工作环境。

10.运输对农产品质量有哪些影响?如何控制?要点：1.物理损伤运输中农产品遭受物理损伤对其质量影响很大。

物流学期末考试复习资料

物流学期末复习参考资料一、名词解释1.物流管理“美国03”：物流管理是供应链管理的一部分，是对货物、服务及相关信息从起源地到消费地的有效率、有效益的正向、反向流动和存储进行的计划、执行和控制，以满足顾客要求。

“中国定义”：物流是物品从供应地向接受地的实体流动中，根据实际需要将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等功能有机结合来实现用户要求的过程。

2.物流系统是由物流各要素组成的，要素之间存在有机联系，并具有使物流整体合理化功能的综合体。

3.流效流效是指物流的效率与效益物流效率是指单位人力、资本、时间等要素的投入所完成的物流量的大小。

物流效益是指单位人力、资本、时间等要素的投入所完成的物流收益的大小4．包装包装是指采用适当的材料，制成与物品相适应的容易，以便进行装卸、搬运、运输、保管和销售，使之不受外来因素的影响，顺利地实现商品的价值和使用价值而采用的一种综合性的经济措施。

5．配送配送是指在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。

6．供应物流供应物流是指为生产企业提供原材料、零部件或其他物品时，物品在提供者与需求者之间的实体流动。

它包括原材料等一切生产资料的采购、进货运输、仓储、库存管理、用料管理和供料运输。

7．生产物流企业生产物流是指伴随企业内部生产过程的物流活动。

在生产过程中，原材料、在制品、半成品等按照工艺流程在各加工点、企业内部供应库之间不停顿地移动、转移，形成了生产物流。

8.区域物流区域物流是区域之间及区域内部的物的流动，是在一定的区域地理环境中，以大中型城市为中心，以区域经济发展规模和范围为基础，区域内外物资从供应地到接受地的实体流动。

9．国际多式联运国际多式联运是国家间多种运输形式的联合运输，包括陆海联运、陆空联运、海空联运等，也称为国际综合一贯运输。

根据《联合国国际货物多式联运公约》：国际多式联运按照多式联运合同以至少两种不同的运输方式，由多式联运经营人将货物从一国境内接管货物的地点运至另一国境内指定交付货物的地点。

物流管理期末复习提纲

物流管理期末复习提纲华南农业大学继续教育学院2021年第2学期期末提纲《物流管理》（本试卷共五大题，总分100分，考试时间2小时）一、单项选择题（每小题1分，共15分）二、多项选择题（每小题2分，共20分）三、名词解释（每小题4分，共20分）1、包装包装是指为在流通过程中保护产品，方便储运、销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物的总体名称。

也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中，施加一定技术方法等的操作活动。

2、第三方物流第三方物流是指由供方与需方以外的物流企业提供物流服务的业务模式。

3、供应链供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的，将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。

4、配送中心配送中心是指汇集了生产或零售领域的需求信息，从供应商处购进商品，进行存储保管、分拣、配货、流通加工、信息处理，按下游客户的需求配齐商品，以令人满意的服务，迅速、及时、准确、安全、低成本地进行配送的机构。

5、物流系统物流系统，是指在一定的时间和空间里，由所需移动的物资、包装设备、装卸搬运机器、运输工具、仓储设施、人员和通讯等若干相互制约相互联系的动态要素所构成的具有特定功能的有机整体。

6、装卸搬运装卸是指在指定地点以人力或机械装入或卸下。

装卸一般是指以以垂直位移为主的实物运动形式。

搬运是指在同一场所内，对物品进行水平移作业。

7、国际物流当生产和消费在两个或两个以上的国家（或地区）独立进行的情况下，为了克服生产和消费之间的空间距离和时间距离，而对物资（货物）所进行的物理性移动的一项国际经济贸易活动。

可由国际工商企业自营，也可由专业国际物流公司运营。

8、供应链管理供应链管理就是把供应链最优化，以最低的成本，使供应链从采购开始，到满足最终客户的过程，包括工作流程，实物流程，资金流程和信息流程，均有效地操作，以合理的价格，把合适的产品及时送到消费者手中。

农产品物流管理题库

高等教育自学考试农产品营销专业《农产品物流管理》第二次作业（第4～6章）一、单项选择题（每小题2分，共30分）1、以下几种运输方式，长距离运输成本最低的是（）。

A．水上运输B．铁路运输C．公路运输D．航空运输2、国际多式联运是在（）运输的基础上产生和发展起来的，一般以其为媒介，把传统单一运输方式有机地联合起来，来完成国际间的货物运输。

A．公路B．铁路C．集装箱D．航空3、（）具有单位路面运货量比较大、准确性和连续性强、运输量比较大、成本较低、安全可靠、初期投资大等特点。

A．水上运输B．铁路运输C．公路运输D．航空运输4、（）具有机动灵活、点多面广、短程运输成本比较低、投资少收效快、容易实现门到门运输、长距离成本较高等特点。

A．水上运输B．铁路运输C．公路运输D．航空运输5、（）具有运送速度快，安全准确，手续简便，节省包装、保险、利息和储存等费用，运载量小、运输成本高等特点。

A．水上运输B．铁路运输C．公路运输D．航空运输6、（）是现代产品的重要组成部分，是产品进入市场之前的最后一道工序，也是物流的开端。

A．流通加工B．包装C．仓储D．运输7、（）用作包装材料是现代包装技术发展的重要标志，因其原材料来源丰富、成本低廉、性能优良，成为近40年来世界上发展最快、用量巨大的包装材料。

A．纸B．塑料C．纳米复合包装材料D．金属包装材料8、（）可以说是整个包装容器中最低廉的资源和能源节省型包装，但缺点是比较容易破碎。

A．纸B．塑料C．纳米复合包装材料D．玻璃和陶瓷包装材料9、（）是一种去氧最彻底的包装技术。

A．真空包装技术B．气调包装技术C．脱氧包装技术D．辐射储藏保鲜技术10、（）是最原始和最初级的物流形式，由农户或农产品基地自行配送，将生鲜农产品送到批发市场或用户手中。

A．直销型配送模式B．契约型配送模式C．联盟型配送模式D．第三方物流配送模式11、近年来，一些国际大型农产品销售商尝试立足主业经营，逐步将本企业的物流配送业务委托给社会上专业化的物流配送企业，这种配送模式属于（）。

农产品与农资营销——期末复习

复习题一、名词解释1、狭义的农产品营销：是指农产品生产者或经营者为消费者提供商品农产品和有关的劳务，以实现其经营目标的经济行为。

2、SWTO 分析：是通过对优势、劣势、机会和威胁等加以综合评估与分析得出结论，然后再调整企业资源及企业策略，来达到企业的目标。

3、农产品市场细分：是根据农产品总体市场中不同的消费者在需求特点、购买行为和购买习惯等方面的差异性，把农产品总体市场划分为若干个不同类型的消费者群体的过程。

4、多数谬误：是指过多的农户都把同一个细分市场作为自己的目标市场，从而造成某一种产品的供给远远超过市场需求。

5、农产品品牌：就是指用于区别不同农产品的商标等要素的组合。

6、家庭农场：是指以家庭成员为主要劳动力，从事农业规模化、集约化、商品化生产经营，并以农业收入为家庭主要收入来源的新型农业经营主体。

7、农产品物流：是指为了满足消费者需求、实现农产品价值而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性流动，并在这一过程中实现农产品的价值增值。

8、农资：是农业生产资料的简称，是农户或农业企业从事农、林、牧、渔各业生产所必需的物资资料的总称。

9、农资市场：是指按照农业生产资料产品性质划分的专业市场，是商品市场的重要组成部分。

二、填充1、市场机制的基本功能是市场经济下自发地配置生产资源，解决资源短缺与需求无限之间的矛盾。

2、对消费者市场进行细分，其所依据的标准主要可以分为四大类：地理因素、文化因素、心里因素和购买行为因素等。

3、农产品营销策划方案，是对市场机会的把握和利用，因此，分析市场机会，找到机会点，是营销策划成功的关键。

4、市场商品的购买，是市场交易的起点，也是市场的商品流通的第一个环节。

5、储存量和储存结构受产品生产周期、产品性能、销售量和交通运输条件等因素的影响。

6具有比较优势的农产品是我国开展农产品出口贸易的物资基础，区域性大力地扶持发展具有比较优势农产品的生产，是发展我国农产品出口贸易的必然选择。