白醋和小苏打的变化

《小苏打和白醋的变化》

时间：2016年4月28日

地点：湖州市吴兴区织里实验小学

执教：叶军

活动：第八届小学教坛名师（科学）教学艺术展示活动

记录：施娟

【课前谈话】

老师每次到一个地方，都喜欢请同学们猜一猜自己

——35，我的依据是你的头发

——38岁，你的依据是昨天你小孩16岁

我说过么？

——40多岁？

那是肯定的，我的孩子今年20岁，今年考大学。

——45，我有个亲戚有孩子读考大学，也差不多

看来，你会用对比的方法来调查。

——47？我觉得把我和爸爸和我的年龄加起来是47

好的，孩子们，你们的说法都很有趣。

好的，我们开始上课。

（一）【导入】

1.今天老师给大家带来了四样物质：两杯紫色的液体，一杯无色透明的液体，一杯白色粉末，观察一下，它们各是什么？

观察好了，是么？谁来说一下？

——我觉得白色的是面粉

面粉，为什么觉得他是面粉

——颗粒很细小，

看起来像是么？其他小朋友同意么？都同意么？不同意的举手？你说

——小苏打

你怎么觉得是小苏打呢？

——白色的更细小

是吧，像面粉但不是面粉，这就是我们四年级的用过的小苏打，请坐。板书（小苏打）

那这是什么呢？

——我觉得白色的是醋。

白色的么？有没有颜色。

——没有颜色，因为我觉得有点酸酸的，它是醋

对，它就是白醋，那紫色的呢？

——我觉得是高锰酸钾，四年级时，我们学过，把高锰酸钾放入水中，就是这种深紫颜色的样子

能够把以前做过的实验联系起来，非常好，只可惜他不是高锰酸钾，没关系，等下这节课上完了，你就知道了

（滴一滴管紫色液体到制冰盒中，紫色）

【老师演示】：

舀一勺小苏打到紫色液体中，会看到什么现象？

——我觉得紫色的液体变淡了。

还是紫色么？

——不是了，搅拌后有点蓝绿色，慢慢成深绿色，为了便于大家观察，老师把它滴入这个制冰盒中，大家可以一起看看。【绿色液体滴到制冰盒中做对比】

（板书：紫色液体+小苏打——>绿色；）

滴一滴管白醋滴入紫色的液体，看到什么现象？

——哇，成了粉红色【粉红色液体滴到制冰盒中做对比】

（板书：紫色液体+白醋——> 粉红色；）

展台滴在制冰盒的三格中。

同学们这瓶紫色的液体有什么本领？

——它有变化颜色的本领

它在什么情况下，变什么颜色？

——它在遇到其他物质时会变色，

遇到什么物质时，会有什么样的变色呢？

——遇到小苏打成了绿色，遇到白醋成了粉红色。

可以变色，可以鉴别小苏打和白醋，你们赞同么？

那现在有个问题，如果把小苏打和白醋混合起来，你觉得可能会看到什么现象？猜猜看

——变颜色

变成什么颜色呢？

——变蓝色

——变白色

——可能不变颜色

猜测很多，但我们都没有看到过，那今天这节课我们就来研究把小苏打和白醋混合后会怎么样。（板书：小苏打和白醋的变化）

ppt出示学习要求：

（1）动手前先看清学习单的操作提示！小组讨论怎么做以后再动手。（2）混合小苏打和白醋，仔细观察、记录看到的现象。

（3）小组内交流、讨论完毕，小组示意，准备汇报。

学生根据“学习单一”实验、观察、记录

（学生实验时老师板书：白醋+小苏打——>；）

2、【学生看学习单，开展实验】（4分钟实验）

老师看到很多小组都实验结束了，接下来，我们来交流一下实验中的发现。——把小苏打到入白醋中，有白色的液体产生

白色么？再看看

——是气泡，很多的气泡

另外的同学呢？

——把小苏打到入白醋中，水面上会有泡沫

有泡沫产生，还有么？

——袋子会鼓起来，膨胀。

鼓起来啦，拿起来给大家看看，鼓起来这么多，说明什么？

——有气泡

说明有什么产生？

——有气体产生

混合后，产生了很多的气体，在产生气体的过程中，你听到了什么么？——听到声音，有嘶嘶的声音

听到了么？

——有

还有新的发现么？

——我们放进去后，摸上去有冰冰的，凉凉的感觉

你感觉到了么？是的，小苏打和白醋一混合就会产生很多的气体，那这种气体是什么气体呢？有办法去检验么？有没有？你觉得可能是什么气体？

——我觉得是二氧化碳

那我们怎么检验它呢？可能是二氧化碳，你能确定么？气体有没有气味呢？能不能闻？

——不能，因为这种气体可能是有毒的，

对的，万一是有毒的，我们闻一下，那就中毒了。我可以不可以拿一个火柴进去试试看呢？小男孩，你来说说看

——不可以

当我们不确定一种物体是否可燃、是否爆炸、是否有毒、那是不可以轻易地尝试。不过，今天我告诉你，今天的这种气体既没有毒，也不会燃烧，也不会爆炸，想知道到底什么气体么？

——想

仔细看老师的检验。现在，我把小苏打和白醋放进去，老师也制作了两瓶气体，点燃竹签，伸入空集气瓶中，竹签能燃烧一段时间。看仔细，再伸入一瓶气体中你发现这种气体有什么特点？

——这个气体可以灭火

我们说，这个气体不支持燃

烧（板书：不支持燃烧）

老师带来了一根蜡烛，点燃，如果，我把这个气体能像倒水一样熄灭蜡烛。请你想一想，这个气体有什么特点？除了灭火，它可以从上往下倒下来，它和空气比起来，它比空气怎么样？

——像水一样倒下来，比空气重

如果比空气轻的话，它会下来么？它会怎么样，往上走了。（板书：比空气重）

我们经过这两个检验。知道这个气体，不支持燃烧，而且比空气重，你觉得它可能是什么气体吗？

——我觉得是二氧化碳

你能确定么？确定么？