常用中药饮片辨识-皮类

中药鉴定学：性状鉴定——皮类中药

形　状由粗⼤⽼树上剥的⼲⽪，⼤多粗⼤⽽厚、呈长条状或板⽚状，枝⽪则呈细条状或卷筒状；根⽪多呈短⽚状或短⼩筒状。

⽪类药材⼜因其采⽪剥离和⽪在⼲燥时收缩程度⽽呈各种不同弯曲状态。

⼀般描述术语有： ①　平坦：⽪⽚呈板⽚状，较平整。

如杜仲、黄柏等。

②　弯曲：⽪⽚多数横向向内弯曲，通常取⾃枝⼲或较⼩的茎⼲的⽪，易收缩⽽成弯曲状，由于弯曲程度不同，⼜有种种形状的名称。

③　反曲：⽪⽚向外表⾯略弯曲，⽪的外层呈凹陷状，如⽯榴树⽪。

④　槽状或半管状：⽪⽚向内弯曲呈半圆形。

⑤　管状或筒状：⽪⽚向内弯曲⾄两侧相接近成管状，这类形状常见于加⼯时⽤抽⼼法抽去⽊质部的⽪类中药，如牡丹⽪。

⑥　单卷筒状：⽪⽚⼀侧向内表⾯卷曲，以⾄两侧重叠，如⾁桂。

⑦　双卷筒状：⽪⽚两侧各⾃向内卷成筒状，如厚朴。

⑧　复卷筒状：⼏个单卷或双卷的⽪重叠在⼀起呈筒状。

外表⾯内表⾯外表⾯　指⽪的外侧，通常为⽊栓层。

①　外表颜⾊多为灰⿊⾊、灰褐⾊、棕褐⾊或棕黄⾊等，有的树⼲⽪⽚外表⾯常有斑⽚状的地⾐、苔藓等物附⽣，呈现不同颜⾊等。

②　有的外表⾯常有⽚状剥离的落⽪层和纵横深浅不同的裂纹，有时亦有各种形状的突起物⽽使树⽪表⾯显⽰不同程度的粗糙。

③　多数树⽪尚可见⽪孔，通常是横向的，也有纵向延长的，⽪孔的边缘略突起，中央略向下凹，⽪孔的颜⾊和⽪孔分布的密度常是鉴别⽪类药材的特征之⼀。

④　少数枝⼲⽪上有刺，如红⽑五加⽪，或有钉状物，如海桐⽪，亦是⽪类中药具考试，⼤站收，集有鉴别意义的重要特征。

除去⽊栓层或部分刮去⽊栓层的⽪⽚表⾯常较光滑，如桑⽩⽪、川黄柏、刮丹⽪等。

内表⾯　⼀般较外表⾯⾊浅⽽平滑，常有粗细不等的纵向皱纹，纹理粗细程度常因树种⽽异；也有内表⾯显状皱纹或平滑坚硬，如秦⽪。

少数树⽪尚留有少量的⽊质部。

折断⾯⽓味折断⾯　⽪类中药横断⾯的特征和⽪的各组织的组成和排列⽅式有密切关系，因此是⽪类中药的重要鉴别特征。

折断⾯的性状主要有： ①　平坦：组织中富有薄壁组织⽽⽆纤维束的⽪，折断⾯较平坦，⽆显著突起物，如牡丹⽪。

中药鉴定学皮类药材

用。现代药理：1.水煎液和醇提物有抗病原微生物作用。2.降压和抗心律失常作用〔黄柏碱、巴马汀〕。3.抗溃疡作用〔50%甲醇提取物〕。4.抑制中枢神经糸统及特异性细胞免疫抑制作用〔黄柏碱〕。
肉桂Cortex Cinnamomi
《神农本草》列为上品，名箘桂《新修本草》箘者竹也，此桂嫩而易卷如箘，即古所用筒桂也，筒似菌字，后人误书为箘，习而成俗，亦复因循也。《本草纲目》箘桂，叶似柿叶者是也。为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia的干燥树皮与枝皮主产广西、广东，福建、云南亦栽培。
基原与产地
为木犀科植物大叶梣Fraxinus rhynchophylla、白蜡树F.chinensis、尾叶梣 F.caodata、宿柱梣F.stylosa的干燥树皮与枝皮大叶梣Fraxinus rhynchophylla主产东北，习称“东北秦皮”。尾叶梣 F.caodata、宿柱梣F.stylosa主产陕西，前者称“陕西秦皮”，后者称“陕西白点秦皮”。白蜡树F.chinensis主产四川，称“四川秦皮”。
厚扑
凹叶厚扑
性状鉴别
干皮
根皮枝皮显微鉴别源自厚扑凹叶厚扑理化鉴别
炮制与贮藏
附注
厚扑在20世纪90年代以前其混淆品、伪品多达6科 30多种植物的茎皮〔如滇缅厚扑、武当玉兰、凹叶木兰、桂南木莲等〕，20世纪70年代由中国药材公司出资组织西南、中南地区开始大量栽培， 80年代中期药材供应开始好转，90年代价格下跌，现已供大于求，混淆品、伪品已极少见。《日本药局方》收载的和厚扑Magnolia obovata 中国学者认为可能是厚扑而不是新种。现代药理：厚扑酚、和厚扑酚具有中枢性肌肉松驰作用；厚扑煎剂有广谱抗菌作用；另外有抗溃疡、降压、防龋齿等作用。

中药鉴定学——皮类中药

中药鉴定学一一皮类中药细目一皮类中药概述皮类中药通常是指以裸子植物或被子植物（其中主要是双子叶植物）的茎干、枝和根的形成层以外部位入药的药材。

它由外向内包括周皮、皮层、初生和次生韧皮部等部分。

其中大多为木本植物茎干的皮，如黄柏、杜仲；少数为根皮，如牡丹皮、桑白皮；或为枝皮，如秦皮等。

要点性状鉴别（一）药材皮类中药因植物来源、取皮部位、采集和加工干燥方法不同，形成性状上的不同。

1.形状由粗大老树上剥的皮，大多粗大而厚，呈长条状或板片状；枝皮则呈细条状或卷筒状；根皮多数呈短片状或短小筒状。

一般描述术语有：平坦状、板片状、弯曲状等。

皮片多向内弯曲，由于弯曲的程度不同，又分槽状或半管状、管状或筒状、单卷状、双卷筒状、复卷筒状等；少数为反曲状。

2.外表面多为灰黑色、灰褐色、棕褐色或棕黄色等。

有的树干皮外表面常有斑片状的地衣、苔藓等物附生。

有的常有片状剥离的落皮层和纵横深浅不同的裂纹。

多数树皮尚可见到皮孔，皮孔的形状、颜色、分布的密度，常是鉴别皮类，中药的特征之一。

少数有刺毛，或有钉状物。

部分皮类中药，木栓层已除去。

3.内表面内表面一般较平滑或具粗细不同的纵向皱纹，有的显网状纹理，如椿皮。

颜色各不相同，有些含挥发油的皮类中药，经刻划出现油痕。

4.折断面平坦状一一组织中富有薄壁细胞；颗粒状一一富有石细胞群；纤维状，富含纤维；层状一一组织构造中的纤维束和薄壁组织间隔排列。

有些皮的断面外层较平坦或颗粒状，内层显纤维状，说明纤维主要存在于韧皮部，有的皮类中药在折断时有胶质丝状物相连、亦有些皮在折断时有粉尘出现。

5.气味与所含成分有密切关系，香加皮和地骨皮，前者有特殊香气，味苦而有麻舌感，后者气味均较微弱。

另外，秦皮水试，其浸出液在日光下显碧蓝色荧光。

（二）饮片常为横切卷曲的丝状，如厚朴、桑白皮；或为弯曲的条片状，如肉桂。

断面常现层状裂隙，可层层剥离，如苦楝皮、黄柏。

有的成分具香气，如牡丹皮、肉桂。

要点显微鉴别（一）横切面组织特征6般可分为周皮、皮层、韧皮部3部分。

皮类中药鉴定

皮类中药鉴定
1.皮类中药的性状鉴别：形状、表面、折断面、气味等。

形状：
(1)平坦状：如杜仲、黄柏。

(2)弯曲状：由于弯曲的程度不同，可分为：①槽状或半管状：如企边桂;②管状或筒状：如牡丹皮;③单卷状：如肉桂;④双卷筒状：如厚朴;⑤复卷筒状：如锡兰桂皮;
⑥反曲状：如石榴树皮。

表面
(1)外表面：最常用的鉴别皮类中药的特征是其皮孔的形状、颜色、分布的密度，如合欢皮的皮孔呈红棕色，椭圆形;牡
丹皮的皮孔呈灰褐色，横长略凹陷状;杜仲的皮孔呈斜方形。

其次是皮类中药外表面有一些特殊的附着物，如少数皮类中药的外表面有刺，如红毛五加皮;或有钉状物，如海桐皮等。

(2)内表面：常根据颜色、是否有油性等来进行区分，如肉桂内表面为红棕色，杜仲内表面为紫褐色，黄柏内表面为黄色，苦楝皮内表面为黄白色。

含油的皮类中药，内表面经刻划，会出现油痕，如肉桂、厚朴等。

还有一些特殊的，如显网状纹理的椿白皮。

折断面
(1)平坦状：如牡丹皮。

(2)颗粒状：如肉桂。

(3)纤维状：如合欢皮。

(4)层状：如黄柏等。

气味
一些特有的气味的，如肉桂味甜而微辛。

皮类中药鉴定技术—桑白皮、牡丹皮的鉴定

《中国药典》规定，用高效液相色谱法测定，本品按干燥品计算，含丹皮酚（C9H10O3）不得少于1.2%。
本品性微寒，味苦、辛。清热凉血，活血化瘀。用于热入营血，温毒发斑，吐血衄血，夜热早凉，无汗骨蒸，经闭痛经，跌扑伤痛，痈肿疮毒。
相关链接
（ 1 ）商品中曾有四川牡丹 Paeonia szechuanica Tang的根皮，称川丹皮；
刮丹皮
显微鉴别（组织特征）
横切面 ①木栓层由多列细胞组成，壁浅红色。 ②皮层菲薄，为数列切向延长的薄壁细胞。 ③韧皮部占大部分。 ④射线宽1～3列细胞。 ⑤韧皮部、皮层薄壁细胞以及细胞间隙中含草酸钙簇晶；薄壁细胞和射线细胞中含色素或淀粉粒。
显微鉴别（粉末特征）
粉末淡红棕色。 ①淀粉粒众多，单粒呈类球形或多角形，直径3～16μm，脐点点状、裂缝状、三叉状或星状；复粒由2～6粒复合而成。 ②草酸钙簇晶甚多，直径9～45μm，有时含晶薄壁细胞排列成行；也有一个薄壁细胞中含有数个簇晶，或簇晶充塞于细胞间隙中者。 ③木栓细胞长方形，壁稍厚，浅红色。
桑白皮的鉴定
实际操作
1．试药桑白皮药材。 2．鉴定
性状鉴别观察并描述桑白皮药材的性状。
桑白皮的鉴定
重点与难点
重点：掌握桑白皮的来源鉴别和性状鉴别。难点：桑白皮饮片的识别。
皮类中药鉴定
任务二
牡丹皮的鉴定
拉丁名： Moutan Cortex
来源鉴别
➢ 科：毛茛科植物 ➢ 种：牡丹Paeonia suffruticosa Andr. ➢ 药用部位：干燥根皮
知识拓展
桑白皮含四种黄酮类衍生物及桦皮酸。尚含α-及β-香树精、挥发油、谷甾醇及桑酮A、B和桑根酮C、D。另含香豆精类化合物东莨菪素及伞形花内酯。

中药鉴定学-皮类

木脂素及其苷类环烯醚萜类杜仲胶（硬性橡胶）绿原酸白桦脂醇熊果酸咖啡酸氨基酸
关黄柏
芸香科植物黄檗除去栓皮的干燥树皮
黄柏
芸香科植物黄皮树除去栓皮的干燥树皮
【商品】
黄皮树因主产于四川故其药材习称 “川黄柏”；黄檗因主产于东北各省区故习称为 “关黄柏”。
断面纤维性，成裂片状分层
主产于湖北、四川、贵州。
杜仲的来源及性状特征
【来源】为杜仲科植物杜仲的干燥树干皮。【性状鉴别】 ——原药材呈板片状。 ——外表面灰棕色，皮孔呈斜方形。 ——内表面紫褐色或紫黑色，平滑。 ——折断面具细密银白色且富有弹性的胶丝。(为活性物质）。
木栓层
韧皮部
石细胞环带
杜仲的化学成分
现已确定桂皮醛
是肉桂的镇静、镇痛、解热作用的有效成分。
肉桂的显微化学反应
吸取氯仿液2滴
肉桂氯仿液
滴加10%盐酸苯肼液1滴
桂皮醛苯腙的杆状结晶
与类似品伪品的区别
肉桂来源肉桂的树皮南玉桂桂皮误用品大叶钩樟树、三钻凤树皮断面不平坦，略带油质。气微香，味淡。
大叶清化桂天竺桂、阴香、的树皮细叶香桂等树皮皮薄，不油润，性状断面有黄棕色断面淡棕色，石的线纹，气香同肉桂细胞环不明显，浓烈，味甜、香气淡，味微甜辣。皮层石细胞辛涩。显微皮层石细胞多，较少，初生石细胞带较宽。韧皮部石细胞带较窄。
5.气味是鉴别皮类的重要手段
气味与皮中所含的成分有关，有些皮外形很相似，但其气味却完全不同。比如：
香加皮——香气特异，味苦而有刺激。地骨皮——气微，有土腥味。肉桂——香气浓郁，味甜而微辛辣。桂皮——香气淡，味微甜而辛涩。