生活化学小论文1

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生活中的化学作文

生活中的化学作文

生活中的化学作文
《生活中的化学》。

化学是我们生活中不可或缺的一部分。

无论是我们的日常饮食、生活用品,还
是我们呼吸的空气和身体的组织,都离不开化学的存在。

首先,我们的日常饮食中就充满了化学物质。

食物中的蛋白质、碳水化合物、
脂肪等都是化学物质的组成部分。

我们的身体需要这些化学物质来维持正常的生理功能。

此外,食物的烹饪过程也涉及到化学反应,比如蛋白质在高温下会发生变性,使得食物口感更好。

其次,我们使用的生活用品也包含了许多化学成分。

洗发水、洗衣粉、香皂等
清洁用品都是由各种化学物质组成的。

这些化学物质可以有效地去除污垢,使我们的生活更加清洁卫生。

另外,空气中的化学成分也对我们的生活产生了影响。

空气中的氧气是我们呼
吸的必需气体,而二氧化碳则是我们呼出的废气。

此外,空气中还含有各种有害气体,比如一氧化碳、臭氧等,这些化学物质对我们的健康造成威胁。

最后,我们的身体本身也是由各种化学物质组成的。

细胞、组织、器官等都是
由蛋白质、核酸、脂质等化学物质构成的。

我们的身体需要这些化学物质来维持生命活动。

总的来说,化学无处不在,贯穿于我们的生活的方方面面。

了解化学的基本知识,可以帮助我们更好地理解和利用这些化学物质,使我们的生活更加美好。

运用所学的化学知识解释生活中的三个问题写成小论文形式

运用所学的化学知识解释生活中的三个问题写成小论文形式

运用所学的化学知识解释生活中的三个问题写成小论文形式
1、松花皮蛋是我国人民的传统食品。

由于它风味独特、口感极好、保质期长,很受人们喜爱。

鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。

灰料中的强碱(氢氧化钠、氢氧化钾)从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中,与其中的蛋白质作用,致使蛋白质分解、凝固并放出少量的硫化氢气体。

同时,渗入的碱进一步与蛋白质分解出的氨基酸发生中和反应,生成的盐的晶体以漂亮的外形凝结在蛋清中,像一朵一朵的“松花"。

而硫化氢气体则与蛋黄和蛋清中的矿物质作用生成各种硫化物,于是蛋黄、蛋清的颜色发生变化,蛋黄呈墨绿色,蛋清呈特殊的茶绿色。

食盐可使皮蛋收缩离壳,增加口感和防腐等。

加入的铅丹可催熟皮蛋,促使皮蛋收缩离壳。

而茶叶中的单宁和芳香油,可使蛋白质凝固着色和增加皮蛋的风味。

2、不粘锅之所以不粘食物,是因为锅底涂上了一层特殊物质:“特富隆”,其化学名叫聚四氟乙烯,俗名叫塑料王。

3、剧烈运动后,感觉全身酸痛,这是因为肌肉中增加了乳酸。

4、在霜降以后,青菜、萝卜等吃起来味道甜美,这是因为青菜里的淀粉在植物内酶的作用下水解生成:葡萄糖。

5、我国古代书法家的真迹能保存至今的原因:使用墨汁或碳素墨水,使字迹久不褪色,这是因为碳的化学性质稳定。

化学与生活的论文

化学与生活的论文

化学与⽣活的论⽂“化学”⼀词,若单是从字⾯解释就是“变化的科学”。

化学如同物理⼀样皆为⾃然科学的基础科学。

化学是⼀门以实验为基础的⾃然科学。

化学是在原⼦层次上研究物质的组成、结构、性质、及变化规律的⾃然科学,这也是化学变化的核⼼基础。

现代化学下有五个⼆级学科:⽆机化学、有机化学、物理化学、分析化学与⾼分⼦化学。

化学与⽣活的论⽂1 摘要:⽆机化学是⾼等院校化学、材料、⽣物和环境专业的主要基础课之⼀。

其教学效果直接影响后续课程教学,为此,授课教师在教学⽅法等⽅⾯还需要进⾏认真思考和积极有益的探索。

基于⼤学⽆机化学课程的重要性、特点和实际教学中存在的问题,为提⾼⽆机化学的教学效果,不断改进教学⽅法,优化课堂教学过程、充分利⽤各种教学⼿段调动学⽣积极性,激发、培养学⽣学习的兴趣,恰当地引导学⽣⾃主学习、独⽴思考和主动探究的学习态度,借以逐步实现从”知识灌输性“向”知识创造性”等教学模式的转变。

关键词:⽆机化学;教学内容;改⾰ 化学是⼀门蕴藏着⽆数创新机会的学科。

它和社会⽣活及⽣命科学有着密切的联系。

在知识经济占主导地位的信息社会要培养创新型⼈才,必须对课程结构、教学内容和教学⽅法实施变⾰,注意知识、能⼒、素质综合型⼈才的培养,以培养学⽣创新能⼒为主导⽅向。

我们结合化学专业的特点和学院的办学定位,从改⾰课程体系、优化教学内容着⼿,对⽆机化学教学内容及教学⽅法进⾏了⼀系列的改⾰探索,在课堂教学中引⼊新思维、新⽅法和新⼿段,突出教学主体,加强学⽣能⼒培养,提升教学效率。

逐步实现了从”应试型”向”素质型”、从”知识灌输性”向”知识创造性”等教学模式的转变。

⼀、教学⽅法论 ⽆机化学是四⼤基础化学之⾸,是化学专业学⽣进⼊⼤学后所学的第⼀门专业基础课,也是后续专业基础课程的基础,它的教学内容和教学效果直接影响到其他专业基础课的学习。

如何搞好⽆机化学教学⼯作,使⽆机化学的教与学变得轻松有趣,提⾼教学效果,积极有效地利⽤课堂教学对提⾼教学质量和效果以及激发学⽣的⾃主学习兴趣和提⾼学⽣的学习实践能⼒是⾄关重要的。

化学与生活的小论文(精简版)

化学与生活的小论文(精简版)

化学与生活的小论文化学与生活的小论文化学与生活之食品添加剂摘要:自从一次上课化学老师李老师给我们播放了食品添加剂和人们日常生活的关系,我深深地被那些添加剂的神奇所吸引。

我们在享受食品的味美气香时,有没有去想过这些颜色味道是什么产生的?是什么让食品保存这么长的时间?它们与化学有什么关系喃!这就需要我们要了解的食品添加剂的作用,是不是有危害等知识。

在我们日常的生活中,食品添加剂无处不在,并在我们生活中发挥着巨大的作用! 关键字:生活中化学生活中的食品添加剂引言:著名化学家西博格有一句名言“化学人类进步的关键”,这是写在我们高中课本第一句话。

这句话深深的震撼了我!如今看来,这句话真的符合时代意义。

人们生活坏境中的物质,天然存在的食物很多,比如我们的水稻,蔬菜等;但这些东西经过我们的化学加工就会变成我们吃的酱油、喝的酒,是由粮食加工和经过化学处理得到的。

正是有这些化学加工,才使我们的食物有各种各样的颜色,有各种各样美味,才使人类社会的物质生活更加丰富多彩。

放眼四顾,我们都会看到各种各样的经过化学加工的食物,你说我们能脱离这些美味的食物吗?肯定不能呀!所以,食品添加剂与生活息息相关!瘦肉精,地沟油,“染色馒头”余温仍在,“毒豆芽”又粉墨登场?细数近年发生的恶性食品安全事件,大多与添加剂有关。

添加剂的滥用已成当下食品安全的“原罪”,演变为食品领域的一场“人造灾难”,也就导致近几年屡屡发生的食品安全。

我们不仅仅要关注食品添加剂的作用,同时也要关注过量的食品添加的危害。

一、食品添加剂的定义世界各国对食品添加剂的定义不尽相同,联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品法规委员会对食品添加剂定义为:食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。

按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

按照《中华人民共和国食品安全法》第九十九条,中国对食品添加剂定义为:食品添加剂,指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

化学课小论文生活中的化学5篇

化学课小论文生活中的化学5篇

化学课小论文生活中的化学5篇第一篇:化学课小论文生活中的化学生活中的化学摘要:随着食品行业的发展和进步,我国的食品添加剂也有了更加广泛的使用和发展,但在普及使用和发展的同时,公众对食品添加剂安全方面的认识却存在很多问题。

本文从食品添加剂定义、种类,食品添加剂的安全性,社会上对食品添加剂的普遍误区,如何正确认识食品添加剂四个方面进行了阐述,对食品添加剂的未来做了展望。

关键词:食品添加剂;食品安全;误区;展望一提起食品添加剂,很多人就会联想到“非法添加物”和添加剂的滥用,而且在心理上有一种自发的排斥倾向。

实际上,规范合理地使用食品添加剂对人体无害,部分食品不用添加剂反易危害健康,更多的食品如果不使用食品添加剂会降低其营养功效或者影响消化吸收。

我们需要客观理智地对待食品添加剂。

食品添加剂及其种类 1.1 食品添加剂[1] 对于食品添加剂的定义世界各国不尽相同。

在日本,食品添加剂被食品卫生法规定义为“通过添加、混合、渗透或别的手段用于食品或食品加工、保藏和保存目的的物质”。

在美国:食品添加剂是“由于生产、加工、贮存或包装而存在于食品中的物质或物质的混合物,而不是基本的食品成分。

”联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)联合食品法规委员会对食品添加剂定义为:食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)将食品添加剂定义为:为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。

营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。

1.2 食品添加剂的种类食品添加剂作为食品的基础原料或原辅材料与食品工业的发展互依共存,一方面食品添加剂对现代食品工业化生产作用重大,另一方面食品工业的发展又带动了食品添加剂的发展。

近30年来食品添加剂已成为一门新兴独立的产业,食品添加剂的品种也在不断扩增。

化学与生活论文通用3篇

化学与生活论文通用3篇

化学与生活论文通用3篇【摘要】近几年来,食品安全与健康成为备受关注的热门话题。

世界上一些国家和地区食品安全的不好事件不断发生,随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用,新的食品安全问题不断涌现。

食品安全关系到人民群众身体健康和生命安全,日常生活中我们应该保持自己的膳食平衡,维持自己的身体健康。

【关键词】食品安全;健康;合理膳食民以食为天。

俗话说:祸从口出,病从口入。

饮食的合理平衡是我们健康的首要因素。

食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续,是人类发展的一个重要课题。

正是由于食品市场的巨大潜力,随着人们生活水平的不断提高,近几年我国食品加工业获得了空前的发展,使得各种新型食品层出不穷。

而最近一个时期,随着各行各业透明度的进一步提高,食品的质量问题也频频被媒体所暴光,如今食品安全已是我国消费者的“心头大患”,事关消费者乃至下一代的健康和安全。

因此,重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。

长久以来,关于种种劣质食品的报道几乎成了我们隔三岔五就能在媒体上看到的一个主要话题。

比如说关于劣质奶粉、劣质面粉、劣质大米、劣质豆制品、粉丝、注水肉、苏丹红等事件,“瘦肉精”中毒事件和蒙牛“OMP事件”等等,这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生。

各级监管部门针对于此的执法检查,也始终没有停止过,并相继制订了各种法和条例,如《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等,可见我国对食品安全的整治力度有着铁的手腕。

但令人不解的是,这些年来,各级监管部门的工作不可谓不努力,但劣质食品依然层出不穷,严重威胁着人们的生命健康,时时令我们提心吊胆。

食品安全涉及我们的健康,买到放心安全的食品是最基本的。

那么在我们日常生活中应该怎样保持自己的膳食平衡,来维持自己的健康呢?对于我们个人来说,除了应该提高对不健康的食品的认识以及检举揭发保护自己合法权益之外,还应该学会从我们自身的日常膳食中来维持健康。

化学与人类生活论文(10篇)

化学与人类生活论文(10篇)

化学与人类生活论文第1篇:人类对化学的认识和利用始于农业。

两千多年前,人类就能够经过腐殖或燃烧植物获得肥料,经过用石灰对酸性土壤的改良,争取粮食的丰产丰收。

20世纪初,人类发明了合成肥料,而后又创造了各种农药、高效饲料、肥料添加剂。

异常是20世纪中叶,以土壤为基础,以植物营养为中心,以肥料为手段综合研究三者之间关系的农业化学的出现,将盆栽试验、田间试验、农业化学分析、作物营养诊断、同位素技术、仪器分析技术等化学技术应用于农业,开辟了农业生产的新天地。

无论在任何时候,农业都离不开化学的支持。

比如:要使农作物优质高产,就必须防治病虫害,防治病虫害在目前的条件下首选就是使用农药,而研制高效低残毒的农药必须应用化学知识。

为了使农作物的果实色泽、大小、品质、风味及抗逆本事贴合人们的要求,就必须对作物的生长发育过程实施人工调控,而植物生长调控剂的研究也需要化学。

随着人们对生活品质的要求越来越高,对农产品的深加工,提高其附加值,便于人们对其营养成分的吸收,更是化学的功劳。

食品中的三大主要营养素是糖、脂肪和蛋白质。

在人体内,糖被氧气氧化后,产生足够的热量,供人们进行各种活动的需要;脂肪供给人体热量以维持体温;蛋白质是人类细胞原生质的组成部分,能够促进人体组织的生长和修补。

除此之外,食品还包含多种维生素、纤维素、矿物质和微量元素,使人体得到均衡发展,增强抵抗力,抵御各种传染病。

为了增强食品的营养成分,改善食品的品质,延长食品的保存期,人们往往要经过化学的手段,到达既定的目的。

比如:生柿子包含鞣质,不仅仅涩口,还对胃肠有刺激。

我们就能够把生柿子密闭在一个室内,增加室内二氧化碳的浓度,降低氧气的浓度。

使生柿子在缺氧呼吸的条件下,内部产生乙醛、丙酮等有机物。

而这些有机物能将溶解水的鞣质变成难以溶解于水的物质,于是柿子吃起来没有涩味,又香又甜。

在我们的生活中,制作糕点、馒头等的面团一般都要添加酵母或发醇粉进行发酵,使制成的糕点、面包疏松可口。

小论文《我身边的化学》(共5篇)

小论文《我身边的化学》(共5篇)

小论文《我身边的化学》(共5篇)第一篇:小论文《我身边的化学》《化学与现代生活》小论文我身边的化学摘要:化学是一门研究物质的组成、结构、性质、变化及其规律为对象的自然学科。

也是一门与人类生产、生活联系最为密切的学科。

21世纪,化学作为一门中心学科,正在不断向生命、信息、材料等领域渗透或交叉。

化学不是课堂中出现的定理和方程式,也不是只有工业等方面才用得上的东西,它是处处存在于我们生活当中的。

关键词:身边化学生活现代和谐本学期,有幸选修了化工与材料学院王淑波教授的《化学与现代生活》课程。

王教授广博的化学知识加上妙语连珠的课堂讲解,令同学们真正学到了关于化学与现代生活的一系列知识;王教授绚丽的笑容给在场的所有人留下阳光般的印象。

通过这门课程的学习,我明白了化学是一门研究物质的组成、结构、性质、变化及其规律为对象的自然学科。

也是一门与人类生产、生活联系最为密切的学科。

21世纪,化学作为一门中心学科,正在不断向生命、信息、材料等领域渗透或交叉。

化学不是课堂中出现的定理和方程式,也不是只有工业等方面才用得上的东西,它是处处存在于我们生活当中的。

就拿日常生活来说,如果没有一些化学常识,你也许会饶很多弯路或给自己找来很多不便。

吃药喝水是大家都熟悉的事。

但有些人却想当然,偏要发明用茶冲服药物的方法服药,这看上去似乎没有问题,其实不然。

茶里含有一种叫躁酸的物质,它可以与药物中的蛋白质、生物碱、重金属盐等物质发生反应而产生沉淀,这不但影响到药物的疗效,还会产生一些副作用。

因此,像胃蛋白酶、富马酸铁等药物就不能以茶服之了。

茶叶里还含有咖啡因、茶碱等成分,它们有兴奋神经的作用,所以在服用中枢神经抑制药物时不易使用茶水送服。

又比如蒸锅水一例。

在家庭中蒸馒头或小菜的水叫蒸锅水。

这种水不能喝也不能煮饭或烧粥,这是什么原因呢?蒸锅水中含有微量的硝酸盐,当水被长时间加热时,硝酸盐的浓度相对地增加,它在受热分解后变成亚硝酸盐。

亚硝酸盐对人的健康是十分有害的,可以使人体血液里的血红蛋白变性,不能再与氧气结合。

生活中的化学 论文

生活中的化学 论文

生活中的化学论文班级:姓名:学号:洗涤剂洗涤原理与洗涤过程摘要随着人类的生活水平的不断提高,人类对于美与洁净的要求也越来越高,不论从个人形象,还是服装打扮,还是使用的饮食餐具。

人们要求有更加洁白的衣着,更加干净的餐具等等。

因此也对洗涤剂的要求也越来越高,同时也对化学工作者提出了更高的挑战。

经历了漫长的时间,人类的科技水平越来越高,洗涤剂的种类也越来越多,洗涤效果也越来越好。

本文主要从污垢的分类,洗涤剂的分类,洗涤剂种类的大致发展情况,以及洗涤剂的洗涤原理与过程进行论述。

与此同时,也对洗涤剂的化学特性以及物理特性进行分析与总结。

然而随着人类的科技发展,所生产的洗涤剂的主要成分或者辅助成分却对人体或者环境有一定的危害。

洗涤剂去污是各种特性的综合效应,因此在洗涤剂配方中采用多种表面活性剂,并加入各种助洗剂,以期得到去污力强的洗涤剂,但是有时这是很难做到的,洗涤的原理与洗涤过程大部分利用的是洗涤剂的物理特性。

关键字:洗涤剂洗涤原理与洗涤过程洗涤剂分类洗涤剂的种类洗涤剂简介人类最早使用的洗涤剂是肥皂。

随着有机合成表面活性剂的开发成功,合成洗涤剂逐步进入人们的生活中。

50年代四聚丙烯的大量生产,促进了合成洗涤剂在全世界的高速发展。

1953年美国合成洗涤剂的产量首次超过了肥皂。

作为合成洗涤剂主要产品之一,液体洗涤剂出现于20世纪40年代末。

当时推出的商用液体洗涤剂是手洗餐具洗涤剂,表面活性剂以烷基聚氧乙烯醚为主,产品为中泡。

1985年,重垢液体洗涤剂含磷较少甚至不含磷,70年代起各国对洗涤剂的限磷或禁磷使液体洗涤剂得到了较快的发展和普及。

80年代液体洗涤剂的形式、功能、结构上都有了新的变化,成为洗涤剂产量中仅次于粉状的重要品种。

从洗涤剂的品种来看,液体产品品种远多于固体产品。

与固体洗涤剂相比,液体洗涤剂相比,液体洗涤剂使用前无需溶解,具有使用方便、溶解(分散)速度快,低温洗涤性能耗的优点。

同时,还具有配方灵活、制造工艺简单、设备投资少、节省能源、加工成本低、包装漂亮的优点,越来越受到消费者的欢迎。

生活中的化学论文2篇

生活中的化学论文2篇

生活中的化学论文2篇第一篇:生活中的化学论文2篇生活中的化学之食品化学是与生活联系极为密切的学科之一,随着化学的发展,生活中一些奥秘也逐渐被揭示。

生活中随处可见化学知识,化学课本也常涉及生活。

俗话说:“民以食为天”。

饮食是生活的重要组成部分,我就从饮食方面来说说我们生活中的化学吧有一些东西我们本来对我们很有益处,但是由于我们的饮食搭配问题可能使我们本来应该获得的营养物质都被抵消,最严重的可能导致饮食中毒,甚至于危害我们的生命。

就拿我们好多女孩子都喜欢吃的巧克力来说把,巧克力甜香的味道、润滑的口感深为人们所倾心。

特别是吃黑巧克力还可有益心脏健康。

因为黑巧克力中含有可以提高血液中预防心脏病作用的抗氧化剂。

但是,你知道吗,吃黑巧克力时喝牛奶就会将这种好处全部抵消。

据苏格兰和意大利的研究人员对12名志愿者进行的实验发现,每吃100克黑巧克力的志愿者血液中抗氧化剂比例就会增加20%,而吃了含有同样分量牛奶巧克力的志愿者以及吃黑巧克力后又饮用200毫升牛奶的人却没有显示出此种增长。

因为巧克力主要在服食后的4个小时内发挥其有益作用。

而牛奶会妨碍黑巧克力、水果以及绿色蔬菜这些食物中有益于心脏的物质的吸收。

所以吃黑巧克力时最好别同时喝牛奶。

其实不管是在平时和朋友们的交谈中还是在网上,经常会看到类似这样的化学知识在平是饮食中的应用。

比如说下面这些小知识就是我平时有注意收集到的:蒸馒头时,馒头发黄,可在锅中加入适量醋,再蒸一会后,馒头就会变白;炖骨头汤的时候,先要加几滴醋,便于吸收.骨头的主要成分是羟基磷酸钙,加醋酸,可使羟基磷酸钙转换为便于人吸收的钙盐;醋的作用也很大啊,它除了调味外,还能帮助人体进行消化,另外醋的主要成分是醋酸,它有腐蚀性,能消除保温瓶及高压锅等内壁的污垢。

鸡蛋:富含优质蛋白,促进细胞再生,缓解黑眼圈;芝麻:富含对眼球眼肌具有滋养作用的维生素E;胡萝卜:富含维生素A滋养眼肌眼球,维持上皮组织机能,改善黑眼圈;海带:富含铁,改善眼周血液循环;绿茶:补充特异性植物营养素,消除电脑辐射引起黑眼圈。

化学小论文——精选推荐

化学小论文——精选推荐

化学⼩论⽂化学是⾃然科学的⼀种,主要在分⼦、原⼦层⾯,研究物质的组成、性质、结构与变化规律,创造新物质。

⼩论⽂是篇幅较短的论⽂,是论⽂的⼊门。

所谓“⼩”是指论⽂应短⼩精悍、简明扼要。

化学⼩论⽂1 碳和碳的化合物可以说是化学世界⾥最庞⼤的家族,它们有超过⼆千万的成员。

划玻璃⽤的⾦刚⽯,写字⽤的铅笔芯,我国古代的⼀些书法家、画家书写或绘制的字画⽤墨等等。

近年来,科学家们发现,除了⾦刚⽯、⽯墨外,还有⼀些新的以单质形式存在的碳。

其中,发现较早并已经在研究中取得重要进展的是C60分⼦等。

那么同学们如何学好关于碳单质的知识呢?实际上我们只要善于总结,就能学好碳知识。

抓住⼀条主线 物质的结构决定物质的性质,物质的性质决定物质的⽤途。

在学习碳的单质时要抓住“结构→性质→⽤途”这样⼀条主线。

对于⼏种常见的碳单质的结构、性质、⽤途,我们同学们要注意总结,并善于发现其中的内在规律,这对于掌握好碳的知识是⾮常有帮助的。

记住两种单质 ⾦刚⽯和⽯墨是最常见的两种碳的单质,这就要求同学们记住这两种物质的性质和⽤途。

⾦刚⽯和⽯墨虽然都是由碳元素组成的单质,但由于碳原⼦的排列⽅式不同,决定了它们的物理性质有很⼤的差异。

(1)⾦刚⽯中碳原⼦连接成牢固的⽴体⽹状结构,决定了⾦刚⽯具有坚硬的性质,由此决定了其可制作钻头、玻璃⼑的⽤途。

(2)⽯墨中每个碳原⼦与同⼀个平⾯上周围的三个碳原⼦连成⽚,许多这样的⽚重叠起来构成⽯墨。

由于每个碳原⼦都剩余⼀个电⼦成为⾃由电⼦,所以⽯墨能够导电,因此可制作电极;⽚与⽚之间可滑动,所以⽯墨质软,可制作铅笔芯、润滑剂;碳原⼦之间连接很牢固,所以它的熔点、沸点都很⾼,可⽤于制作航天飞机的绝热⽚。

另外,对于⽊炭和C60也要熟悉。

⽊炭具有疏松多孔的结构,决定了它具有很强的吸附性,可作吸附剂。

活性炭的吸附性⽐⽊炭还要强。

可⽤于防毒⾯具⾥的滤毒罐、制糖⼯业上的脱⾊剂等。

C60分⼦是由60个碳原⼦构成的分⼦,这种结构很稳定,决定了它具有许多特殊性能。

生活常识与化学联系论文

生活常识与化学联系论文

生活常识与化学的联系摘要:在我们现实生活中,甚至在我们身边都很多习惯常识跟我们所学的化学知识息息相关,而且有时候是密可不分,学以致用,让我们一起共同探讨。

师者,传道、授业、解惑也。

作为高中化学教师,如何把化学理论与现实生活的联系?真正为学生授业、解惑的师者,正是化学教师同共探索的方向。

下面是本人教学中累积的化学理论在生活中应用:一、日日相伴的化学品——食盐、碘化合物我们知道食盐的主要成分就是氯化钠, 这是人们生活中最常用的一种调味品。

但是它的作用绝不仅仅是增加食物的味道,它是人体组织的一种基本成分,对保证体内正常的生理、生化活动和功能,起着重要作用。

二、自愿吸食的毒药——香烟从化学角度介绍一下吸烟过程中产生有害成分的结构、性质及危害。

香烟点燃后产生对人体有害的物质大致分为六大类:(1)醛类、氮化物、烯烃类,这些物质对呼吸道有刺激作用。

(2)尼古丁类,可刺激交感神经,引起血管内膜损害。

(3)胺类、氰化物和重金属,这些均属毒性物质。

(4)苯丙芘、砷、镉、甲基肼、氨基酚、其他放射性物质。

这些物质均有致癌作用。

(5)酚类化合物和甲醛等,这些物质具有加速癌变的作用。

所以,我国中小学生守则规定学生不准吸烟。

三、人生五味子之一——醋(酸)醋的化学名字叫乙酸,分子式为ch3cooh。

醋不仅是一种调味品,而且还有很多用途:1、在烹调蔬菜时,放点醋不但味道鲜美,而且有保护蔬菜中维生素c的作用(因维生素c在酸性环境中不易被破坏)。

2、在煮排骨、鸡、鱼时,如果加一点醋,可以使骨中的钙质和磷质被大量溶解在汤中,从而大大提高了人体对钙、磷的吸收率。

3、患有低酸性胃病(胃酸分泌过少,如萎缩性胃炎)的人,如果经常用少量的醋作调味品,既可增进食欲,又可使疾病得到治疗。

4、在鱼类不新鲜的情况下,加醋烹饪不仅可以解除腥味,而且可以杀灭细菌。

5、醋可以作为预防痢疾的良药。

痢疾病菌一遇上醋就一命呜呼,所以在夏季痢疾流行的季节,多吃点醋,可以增加肠胃内杀灭痢疾病菌的作用。

关于化学与生活论文范文

关于化学与生活论文范文

关于化学与生活论文范文导语:化学与生活息息相关,它给我们的生活带来了各方面的变化。

下面是化学与生活论文:化学在生活中的应用,供各位阅读和参考。

化学与生活论文:化学在生活中的应用化学与人类生活的方方面面息息相关,在生活中有着广泛的应用。

本文从居家饮食、医疗卫生、农业生产、工业生产和环境保护几个方面介绍了化学的应用。

在文章最后,提到化学带来的环境问题,需要我们共同努力,实现绿色化学。

化学是一门与人们的生产和生活密切相关的自然科学,它的神奇之处在于将一百多种元素巧妙地结合起来,构成了一个五彩缤纷的世界。

化学的重要性可以用一句话概括:化学是人类进步的关键。

我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的,化学在我们的日常生活的各个方面发挥着不可估量的作用。

一、居家饮食方面化学在居家饮食中的应用比比皆是,许多生活现象都可以用化学原理去解释。

例如:做馒头的时候我们用纯碱发酵,做出的馒头松软可口;饮用酒也是粮食等原料发生一系列化学变化制得的。

我们通过闻是否有硫化氢气体的气味,判断鸡蛋是否变质;用明矾等混凝剂的净化水和液氯等消毒剂对水进行消毒;烧水的壶用时间久了,里层往往有一层白色的水垢,简单的去垢方法就是滴入食醋。

很多家庭用作燃料的煤气,是煤在隔绝了空气的地方受热而分解出来的一种混合气体,包含氢气、甲烷、一氧化碳、乙烯、氮以及二氧化碳等成分。

人们从乳类、豆类、蛋类、蔬菜等食物中,补充钠、钙、磷、铁等营养元素,饼干、火腿肠、方便面等食品中也使用一些化学添加剂。

家庭常用的去污用品——洗衣粉和肥皂、洗洁精、洗涤剂,人们日常使用的化妆品、洗发剂、染发剂、消毒液,也都与化学相关。

二、医疗卫生方面人类从诞生之日起,就面临着疾病的严重威胁。

人类生存和进化的过程,也是一个与疾病不断抗争的过程。

随着科学的发展,特别是医药科学的发展,人类利用化学方法人工制得针对各种疾病的治疗药物,延长了人类的寿命,百岁老人已不是很稀奇的事。

人们谈之色变的癌症、艾滋病尽管现在还难以医治,但有些国家的研究人员已经找到了行之有效的方法遏制癌细胞再生并杀死癌细胞和预防艾滋病疫苗,给癌症和艾滋病患者带来了生命的曙光。

化学与生活论文15篇(初中化学教学与生活实际的联系)

化学与生活论文15篇(初中化学教学与生活实际的联系)

化学与生活论文15篇初中化学教学与生活实际的联系化学与生活论文摘要:化学学科虽然是一门自然科学课程,本身有其抽象性、逻辑性,但是只要我们能够在教学过程中考虑到学生的学习实际,多渠道、多角度地开发化学学科的趣味性、实用性,结合社会生活的事例进行教育教学,多多联系学生生活实际,就能提高学生学习化学的兴趣,这不仅可以提高学生学习化学的能力,更是对学生生活经验的丰富、社会责任的加强,具有重大的意义。

关键词化学与生活化学论文化学化学与生活论文:初中化学教学与生活实际的联系摘要:化学知识与人们的生活息息相关,在学习化学这门课程的时候更要与实际的生活相结合。

这样才能使学生更好地领悟化学的内涵,同时,将所学习的知识更好地应用到实际的生活中去。

初中开设化学的课程,是学生接触的新课程之一,通过教师结合实际的生活情景,更好地吸引学生的注意力,提高学生对化学知识的学习热情,提高学生的学习成绩,提高学校的教学质量。

关键词:初中化学教学;生活实际;联系在初中化学教学中,教师在课堂教学中结合了现实的生活,使学生感受到化学并不陌生,而且是生活中不可缺少的一部分。

通过生活中的某一场景,增强了学生学习的自信心,提高学生学习的积极性,并在生活中找到解决化学习题的方法,又能够利用化学知识丰富自己的生活,使学生在未来的生活中更好地展现自己的才能和学习潜能。

一、联系实际生活引入课题初中的化学课堂上,教师可以在一节课的开始,用实际生活中常见的现象引入课题,吸引学生的学习兴趣。

例如,在学习《保护生存环境》这部分知识内容的时候,教师可以根据改善大气质量、爱护水资源、垃圾资源化的实际案例来吸引学生的学习兴趣,接着再进入主题,讲解化学有关的知识内容,很容易就活跃了课堂气氛,使学生端正学习态度。

通过这样的教学方法,能够激发学生学习化学课程的兴趣,开拓学生的学习思维,使学生感觉到化学与我们的生活密不可分,懂得化学知识的重要性,更加珍惜现在的学习环境,更好地进行学习。

生活中的有机化学论文3000字

生活中的有机化学论文3000字

生活中的有机化学论文3000字我们的生活离不开有机化学,有机化学就在我们身边,有机化学的研究领域涉及到生活的方方面面。

日常生活中有机化学得到了广泛的应用,在食品领域、环境领域、医药领域和材料领域,运用学过的有机化学知识就可以将有关问题迎刃而解,为人们的生产生活带来了便利,其重要性不言而喻。

本文重点探讨了有机化学在生活中的广泛应用。

关键词:有机化学;生活;应用领域;广泛现状;化学看起来很深奥,实际上与生活密切联系,人类生活离不开有机物,而化学与社会生活有着广泛而紧密的联系,尤其是有机化学在日常生活中扮演着重要的角色,高中初次接触有机化学我就对此产生了浓厚的兴趣,虽然学习过程中有一定的难度,但能够巧妙的利用有机化学解释生活现象,深感受益匪浅。

因此,探索有机化学在生活中的广泛应用具有十分重要的现实意义。

鉴于此,笔者结合自己的所学知识和实际观察,谈了些粗浅的看法。

一、食品领域的有机化学有机化学与我们的生活息息相关,食品领域的有机化学是有机化学在生活中的应用之一,在食品的运输、保鲜等各个方面,从健康的角度出发,为了便于保存,保持或提高食品的营养价值,食品添加剂应运而生,不同种类的食品添加剂成分不同,如漂白剂膨松剂酶制剂防腐剂等。

漂白剂是破坏、抑制食品的发色因素,透过氧化反应,达到漂白的目的;膨松剂主要是酵母的作用,酵母是活性微生物,对人体没有任何危害,发酵的过程是化学变化,也是制作面点最科学、最有营养的方法;酶制剂具有生物催化能力酶特性的物质,酶的化学本质是蛋白质或RNA,经过提纯、加工后催化食品加工过程中各种化学反应,加速食品加工过程和提高食品产品质量;防腐剂山梨酸钾(CH3CH)以山梨酸(C6H8O2)和碳酸钾(K2CO3)为原料,实现高效安全的防腐保鲜,延长食品保存期,适量使用对人体无害。

二、环境领域的有机化学有机化学是一种新兴高科技技术在环境保护,在环境保护中应用有机化学可以抑制一些有些污染物的产生,因此,环境领域的有机化学也是有机化学在生活中应用的又一领域。

化学与健康生活论文3篇

化学与健康生活论文3篇

化学与健康生活论文3篇以化学基础知识为经线,用与人体健康密切相关的问题为纬线,以影响健康的化学因子为出发点,说明生活中化学原理的实际应用与人们的种种误区。

下面是小编为你精心整理的化学与健康生活论文,希望对你有帮助!化学与健康生活论文篇1摘要:我国自古以来就有“民以食为天”这一说法,无论是百姓还是帝王贵族,无论是茹毛饮血的原始人还是丰衣足食的现代人,在人类的进化的各个阶段,食品都是不可缺少的头等重要的生活原料。

在维持生命和健康时,人们需要从外界摄取足够的食物以获得营养和能量。

随着人类文明程度的提高,人们不仅要使自己吃得饱,而且还要让自己吃得好,要从营养角度进食,要从健康角度合理调配食品。

而化学不仅能给人类提供增加食物的手段,还能帮助人们了解食品的营养成分等有关知识。

关键词:营养健康化学引言:随着生活水平的提高,人们日益重视自身的健康问题,吃什么?怎么吃?色香味如何权衡?常量元素和微量元素从何处摄入更好?有何作用?等等。

这一类关乎到身体健康的问题都是摆在人们面前的现实问题。

本文主要针对以上部分问题进行一些阐述。

人们为了维持生命与健康,必须每天从食物中摄取一定量的营养物质,这些能被人体消化、吸收和利用的营养成分被称为营养素,包括:水、蛋白质、脂肪、糖、维生素和无机盐,它们被称为六大生命要素,其中蛋白质、脂肪和糖为人们生命和活动提供热能,又称产热营养素。

水是人体的重要组成部分。

水不仅常常溶解一些可溶性物质,例如糖类和盐类,形成液体,还与蛋白质、糖类分子的亲水基因结合成不能自由运动的结合水。

水作为一种溶剂,有利于消化作用,水可帮助咀嚼,使食物变软,在消化道内顺利移动;另外,水可以将营养素转化为溶液状态,人体吸收后经过肠壁进入血液和淋巴液;细胞内的一系列化学反应都是在水溶液中进行的。

水是生命存在的环境条件,同时也是生活物质本身化学反应所必需的物质,水对于维持生物体的正常生理活动有着重要的意义,因此水是生物体不能缺少的物质,有重要的生理功能。

有机化学与生活论文

有机化学与生活论文

有机化学与生活论文
有机化学与生活。

有机化学是研究有机物质的化学性质、结构和反应规律的学科,它在我们的日
常生活中扮演着重要的角色。

无论是食品、药品、化妆品还是日常用品,都离不开有机化学的应用。

本文将介绍有机化学在生活中的应用,并探讨其对我们生活的影响。

首先,有机化学在食品加工和保鲜方面发挥着重要作用。

食品中的香精、色素、防腐剂等都是有机化合物。

在食品加工过程中,有机化学可以帮助我们改善食品的口感、色泽和保质期,让我们能够享受到更加美味和安全的食物。

其次,有机化学在药品领域也有着不可替代的地位。

许多药物都是有机化合物,通过有机化学的方法合成出来的。

这些药物可以治疗各种疾病,帮助人们恢复健康。

有机化学的发展为药物研发提供了更多的可能性,使得我们能够拥有更加有效、安全的药物。

此外,化妆品和日常用品中也大量使用了有机化合物。

香水、洗发水、沐浴露
等产品中的香味成分,以及洗涤剂、柔软剂中的活性成分,都是有机化合物。

有机化学的发展为化妆品和日常用品的研发提供了更多的选择,使得我们的生活更加便利和舒适。

总的来说,有机化学在我们的生活中扮演着不可或缺的角色。

它为食品加工、
药品研发、化妆品和日常用品的生产提供了重要的支持,使得我们能够享受到更加美味、安全、舒适的生活。

因此,我们应该更加重视有机化学的研究和应用,以便更好地满足我们的生活需求。

化学实验小论文(5篇)

化学实验小论文(5篇)

化学实验小论文(5篇)化学试验小论文(5篇)化学试验小论文范文第1篇一、构建自主学习的教学模式,进展师范生的教学模式理念讨论和探究教学模式,不仅有利于乐观展现和推动课堂教学的科学化、规范化,活跃教学思想,促进教学理论和教学实践的优化组合,提高老师素养,而且对师范生在潜移默化中形成教学模式理念,规范教学行为,培育从教力量具有剧烈的示范作用。

90年月初期以来,我有幸得到化学教育界老前辈刘知新、潘鸿章、马经德等先生的指教,在系统学习和把握了化学课程论、化学教学系统文化、化学学习论等化学现代教育理论的基础上,与学科组的老师们一起构建了在老师引导下以同学自主学习为核心的化学课堂教学模式。

其中较有代表性的是:以分层递进引导、组织探究发觉为主旨,以“激趣——疑问——假设——验证——结论”为主要教学环节的“引导——探究”教学模式;以同学自主发觉学习为主旨,以“定向——自学——争论——精讲——演练”为主要教学环节的“引导——自学”教学模式;结合对化学试验教学的讨论,构建了以试验探究发觉学习为主旨,以“观看试验——预备试验——操作试验——串联试验——设计试验”为主要教学环节的“试验串联教学”模式。

这些教学模式的总结论文多篇发表于全国核心期刊,运用上述教学模式执教的多堂公开课均获得好评。

为了提高同学综合应用所学学问解决实际问题的力量,为了将来在教学中能引导学校生教学中注意讨论性课程的设计与实施,这是对化学教学较高层次的探究。

初期,我较多地采纳在活动课程中进行以小组合作为基本组织形式,以问题为中心的主题式讨论。

其一般程序可概括为:选择讨论课题设计讨论方案实施讨论方案信息加工处理成果沟通评判。

例如:引导同学就铜与浓硫酸试验中对浓硫酸浓度的选择和反应装置的防污染设计进行讨论。

通过试验操作、比较分析、查阅文献、归纳演绎等方法得出结论:当浓硫酸的浓度范围为84%~90%时,反应速度较快,反应现象明显稳定。

通过讨论,同学还设计了成套防污染试验装置,撰写的小论文《铜与浓硫酸反应的条件选择》获省和全国中师生化学小论文评比一等奖。

化学与生活论文通用9篇

化学与生活论文通用9篇

化学与生活论文通用9篇化学与生活论文在各领域中,大家都跟论文打过交道吧,论文是指进行各个学术领域的研究和描述学术研究成果的文章。

那么,怎么去写论文呢?牛牛范文为您精心收集了9篇化学与生活论文,我们不妨阅读一下,看看是否能有一点抛砖引玉的作用。

一、课堂内容的生活化在进行高中化学知识学习过程中,由于许多化学公式、化学概念显得枯燥与单调,学习起来有一定的难度,从而高中化学课堂学习产生一定的抵触情绪,不利于学生学习效果提升。

此时就需要高中学生尝试借助课堂学习内容的生活化来有效激发自身的学习兴趣,从而有效加深他们对高中化学概念、化学公式的了解和掌握,有效提高自身的学习效果。

例如在进行《铁的氧化与还原》这部分知识学习过程中,学生需要在教师的引导下搜集一些与课堂学习内容相关的生活现象。

如将苹果切开,放置一段时间后苹果的切面会呈现出红棕色,此时学生就可以探究为什么切开后的苹果放置一段时间会变颜色呢?学生可以以小组的形式来对其进行相互探究和交流,并对可能的诱发因素进行梳理和总结,然后在教师的辅导下就可以非常清楚的掌握其所发生的化学原理。

切开苹果后,由于外皮保护不复存在,将会导致果瓤中的铁元素直接与空气中的氧发接触并发生氧化反应,从而将铁元素氧化成红棕色Fe2O3,这就是苹果切开后放置一段时间变为红棕色的原因。

因此,课堂学习内容的生活化,既能够使学生对课堂所学知识有个更深入、更全面的了解和掌握,而且还可以促使学生在实际生活中对一些常见的化学现象进行思考,从而有效提高学生的自主思考能力和探究能力,促进学生的全面发展。

二、课堂实验的生活化实验是高中化学课堂学习中比较常见的学习方式,通过开展课堂实验的生活化,既可以提高学生的动手操作能力,同时也可以加深学生对各种化学理论知识的了解和掌握,使学生更好的体验和感受各种化学现象,在提高学生化学逻辑抽象思维和形象思维能力的同时,有效提高学生对课堂化学知识的掌握,并将其更好的应用到日常生活之中。

化学与生活论文10篇完美版

化学与生活论文10篇完美版

《化学与生活论文》化学与生活论文(一):化学与现代生活论文人是社会的人,社会是人的社会,因此能够从人与化学的关系去探讨化学对社会发展的重要性。

化学作为一门庞大的知识体系,能用来解决人类面临的问题,满足社的需要,对人类社会做出贡献。

它的成就已成为社会礼貌的标志,深刻的影响着人类社会的发展。

社会的发展离不开人类的发展,人类的发展离不开人的生存,而人的生存离不开化学。

社会的一切发展,生命是基础。

一切生命的起源离不开化学变化,一切生命的延续同样离不开化学变化。

恩格斯说:生命的起源必然是透过化学的途径实现的。

没有化学的变化,就没有地球上的生命,也就更不会有人类。

是化学创造了人类,创造了秀丽的地球。

生活离不开化学,遍观周围,几乎每件事物都与化学有关。

化学是研究物质的性质、组成、结构、变化和应用的科学。

自有人类以来就开始了对化学的探索,因为有了人类就有了对化学的需求。

它与我们的生活息息相关,在我们的日常生活中无处不在。

我国著名滑雪前辈杨石先生说:农、轻、重、吃、穿、用,样样都离不开化学。

没有化学创造的物质礼貌,就没有人类的现代生活。

就化学对人类的日常生活的影响来说,化学在我们的日常生活中无处不在。

首先,我们的衣、食、住、行无一不用到化学制品。

民以食为天,我们吃的粮食离不开化肥、农药这些化学制品。

1909年哈伯发明的合成氨技术使世界粮食翻倍,如果没有他发明的这个化学技术,那么世界上就有一半的人得不到温饱,那么世界上就多了一半的人的生命面临危机了。

加工制造色香味俱佳的食品就更离不开各种食品添加剂,如甜味剂、防腐剂、香料、味精、色素等等,多是用化学合成方法或化学分离方法制成的。

如果没有合成纤维的化学技术,那世界上大多数人就要挨冻了,因为有限的天然纤维根本就不够用。

我国1995年的化学纤维产量为330万吨,其中90%是合成纤维。

何况纯棉纯毛等天然纤维也是棉花、羊毛经化学处理制成的。

再有就是合成橡胶,少了合成橡胶,世界上60亿人口又有多少亿人要穿草鞋过冬阿?合成染料更使世界多了一道多彩缤纷的亮丽风景线。

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生活化学小论文
——生活化学中的饮食常识【摘要】]化学是与生活联系极为密切的学科之一,随着化学的发展,生活中一些奥秘也逐渐被揭示。

生活中随处可见化学知识,化
学课本也常涉及生活。

本论文就谈谈生活化学中的饮食常识。

【关键词】]生活化学饮食食物相克生活小窍门
生活化学中的饮食常识
一、生活化学
我们周围的世界,是一个物质的世界。

人类为了生活和生产,在长期跟自然作斗争的过程里,积累了许多有关物质变化的知识。

从而逐渐认识到,自然界里一切物质变化的发生都有一定的原因和条件。

掌握了物质变化的原因和条件,就能进一步控制物质变化的发生,以达到利用自然和改造自然的目的。

而化学则是一门物质性质和物质变化规律的基础自然学科,它研究物质发生变化的原因和条件,以及随着变化发生的各种现象(例如发光、放热、发生化学反应产生结石等)。

二、饮食
俗话说:“民以食为天”。

接下来,重点谈饮食方面的知识。

(一)柿饼外的白粉是什么呢?
在新鲜的柿子里含有大量水分,还含有葡萄糖和果糖等,当它被晒成柿饼时,水分逐渐蒸发,果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来,这两种糖的性质不一样,果糖味道很甜,容易吸收水分,在它渗透到柿饼的表面时,就抓住空气中的水分,黏附在柿饼的表皮上,类似蜜饯外面的糖浆,葡萄糖的甜味不如果糖,但却不容易抓住空气中的水分,它渗透到柿饼的表皮上时,就成为一层白色的粉末,正好把黏附的果糖包住,使得整个柿饼都是干燥的,原来这层白粉是葡萄糖粉末。

(二)放置很久的红薯吃起来总是比新挖出土的甜,这是什么原因呢?
我们直观的能看到,红薯放久了,水分减少很多,皮上起了皱纹。

水分的减少对于甜度的提高有很大的影响,原因有两个:一是水分蒸发减少,相对的增加
了红薯中糖的浓度。

二是在放置的过程中,水参与了红薯内淀粉的水解反应,淀粉水解变成了糖,这样使红薯内糖分增多起来。

因此,我们感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。

(三)为什么绿豆在铁锅中煮了以后会变黑,苹果梨子用铁刀切了以后,表面也会变黑?
这是因为绿豆、苹果、梨子与多种水果的细胞里,都含有鞣酸,鞣酸能和铁反应,生成黑色的鞣酸铁。

绿豆在铁锅里煮,会生成一些黑色的鞣酸铁,所以会变黑。

有时,梨子、柿子即使没有用铁刀去切,皮上也会有一些黑色的斑点,这是因为鞣酸分子中含有许多酚烃基,对光很敏感,极易被空气中的氧气氧化,变成黑色的氧化物。

(四)食盐——百味之王
人们每天都要吃一定量的盐(一般成年人每天吃6g到15g食盐就足够了),其原因一是增加口味,二则是人体机能的需要。

其中,美国科学家泰勒亲身体会了吃无盐食物的过程,起初是出汗增加,食欲消失,5天后感到十分疲惫,到第8~9天则感到肌肉疼痛和僵硬,继而发生失眠和肌肉抽搐,后因情况更为严重而被迫终止实验。

当然,摄取过多的食盐,就会把水分从细胞中吸收回体液中,使机体因缺水而发烧。

(五)松花皮蛋——我国的传统食品
松花皮蛋,由于它风味独特、口感极好、保质期长,很受人们喜爱。

大家知道吗?其实,将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。

灰料中的强碱(氢氧化钠、氢氧化钾)从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中,与其中的蛋白质作用,致使蛋白质分解、凝固并放出少量的硫化氢气体。

同时,渗入的碱进一步与蛋白质分解出的氨基酸发生中和反应,生成的盐的晶体以漂亮的外形凝结在蛋清中,像一朵一朵的“松花”。

而硫化氢气体则与蛋黄和蛋清中的矿物质作用生成各种硫化物,于是蛋黄、蛋清的颜色发生变化,蛋黄呈墨绿色,蛋清呈特殊的茶绿色。

食盐可使皮蛋收缩离壳,增加口感和防腐等。

加入的铅丹可催熟皮蛋,促使皮蛋收缩离壳。

而茶叶中的单宁和芳香油,可使蛋白质凝固着色和增加皮蛋的风味。

三、食物相克
饮食是生活的重要组成部分,很多食物单独吃时有益的,可是放在一起吃就说不准了,以下食物在两个小时内可不能同时吃:
羊肉忌西瓜------同食伤元气
牛肉忌栗子------同食呕吐
柿子忌螃蟹------同食腹泻
鸡蛋忌糖精------同食中毒
兔肉忌芹菜------同食脱发
鹅肉忌鸡蛋------同食伤元气
洋葱忌蜂蜜------同食伤眼睛
黄瓜忌花生------同食伤身
香蕉忌芋头------同食腹胀
猪肉忌菱角------同食肚子痛
豆腐忌蜂蜜------同食耳聋
萝卜忌木耳------同食得皮炎
狗肉忌绿豆------同食多吃易中毒
牛肉忌毛姜------同食中毒死亡
鸡肉忌芥菜------同食伤元气
驴肉忌黄花菜------同食心痛致命
兔肉忌小白菜------同食易呕吐
鹅肉忌鸭梨------同食好生热病
海蟹忌大枣------同食易得蚏疾
芥菜忌鸭梨------同食发呕
马铃薯忌香蕉------同食面部生斑
四、总结生活小窍门
若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤,抹上少许牙膏,可立即止血止痛,也可防止感染,疗效颇佳;可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里,待溶解后,拿来擦玻璃窗、纱窗,效果均不错;将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可促进植物生长;把残茶叶晒干,放到厕所或沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊蝇的功能;如果是米饭夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,洒入少许黄酒重焖,若只表面夹生,只要将表层翻到中间再焖即可;新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水;将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

最后,介绍一下实用的中医顺口溜:
若要皮肤好,粥里放红枣。

若要不失眠,粥里添白莲。

腰酸肾气虚,煮粥放板栗。

心虚气不足,粥加桂圆肉。

头昏多汗症,粥里加薏仁。

润肺又止咳,粥里加百合。

消暑解热毒,常饮绿豆粥。

乌发又补肾,粥加核桃仁。

若要降血压,煮粥加荷叶。

滋阴润肺好,煮粥加银耳。

春季防流脑,荠菜煮粥好。

健脾助消化,煮粥添山楂。

梦多又健忘,粥里加蛋黄。

利尿消肿治脚气,赤豆粥里胜补剂。

消热生津又和胃,甘蔗做粥来补胃。

伤风感冒又腹痛,生姜上场来做粥。

滋肾补肝又明目,枸杞加上粥里香。

生梨润肺化痰好,苹果止泻营养高。

黄瓜减肥有成效,抑制癌症猕猴桃。

番茄补血助容颜,莲藕除烦解酒妙。

橘子理气好化痰,韭菜补肾暖膝腰。

萝卜消食除胀气,芹菜能治血压高。

白菜利尿排毒素,菜花常吃癌症少。

冬瓜消肿有利尿,绿豆解毒疗效高。

木耳搞癌散血淤,山药益肾浮肿消。

海带含碘散淤结,蘑菇抑制癌细胞。

胡椒驱寒兼除湿,葱辣姜汤治感冒。

鱼虾猪蹄补乳汁,猪肝羊肝明目好。

益肾强腰吃核桃,健肾补脾吃红枣。

以上,就是从饮食生活中的一些化学知识,生活中涉及化学方面的具体知识还很多,只要大家留心,多观察、多发现,化学的发展将会突飞猛进,我们生活中的奥秘也将进一步被发现,生活将会更加方便、舒适,用心去体验,生活本身就是一本化学书。

学号:0908401050
政法系09级法学一班
姓名:何文魁。

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