星级酒店员工手册范本一

《某某酒店员工手册》

目录

第一章董事长致辞

第二章酒店简介

第三章企业文化和理念

第四章人事制度

第五章员工守则

第六章员工福利

第七章安全条例

第八章奖惩条例

第九章修订与解释

第十章员工志愿书

第一章董事长致辞

亲爱的员工：

当你翻开这本小册子时，你已荣幸地成为某某某某酒店的一员，你的生活也由此掀开了崭新的一页，某某酒店也因为有了你的加盟而倍添光彩！

某某酒店是集餐饮、客房、康乐、会议于一体，按照国家四星级酒店标准建造设计的商务旅游酒店，环境优美、设施完善、服务一流使其成为某某酒店业中一颗璀璨的明珠。酒店全面引入国际先进管理模式和管理经验，始终坚持“以人为本、宾客至上”的经营和管理理念，力争成为某某酒店行业中的典范！

酒店将为每一位员工提供广阔的发展空间和平台，我们希望你能在这里愉快地工作，并将快乐传递给我们的客人，让其感受到某某酒店就是客人的“家外之家”。我们也希望你恪尽职守、爱岗敬业、注重细节，认真对待下榻酒店的每一位客人，展现“某某酒店人”别具风格的形象和素质。我们更希望你在这里得到系统和规范的培训，不断提高自身业务水平和职业道德素质，为自己职业生涯规划和设计打下坚实的基础。

我们深信，因为你的加盟，某某酒店能够更上一层楼，你也将得到应有的回报。相识是一种缘份，希望你珍惜在某某酒店的每一天，在这里必将留下你一生中美好生活的一段回忆。

最后，我们希望你在上岗前认真阅读《员工手册》，使你的工作时刻与酒店要求和规范保持一致，用真诚、热情、周到的服务为宾客提供舒适、便捷和超值的服务，在实现自身价值的同时将某某酒店打造成某某地区知名品牌！

董事长：

二OO六年七月

第二章酒店简介

某某某某酒店位于川东北重要交通枢纽城市—某某市，是集餐饮、客房、康乐、会议于一体的四星级商务旅游酒店。酒店地处某某繁华商业地段—通川桥，地理位置得天独厚，傍依幽幽洲河，风景秀丽宜人，交通便捷。极具现代

都市风格的外观建筑气势恢宏，室内装饰豪华典雅，各种类型的商务客房和会议设施齐备完善；别具风格的餐厅和茶坊是宴会、休闲的理想场所；位于酒店17楼的空中茶餐厅是某某市内唯一的品茗、小憩和观光的最佳去处。“以人为本、宾客至上”，酒店全体员工将竭诚为下榻酒店的每一位宾客提供高效、便捷和超值的服务。

第三章企业文化及理念

１、经营理念

以人为本、宾客至上、服务一流

２、服务宗旨

客人的意见永远是正确的

３、企业文化

以德治店、爱岗敬业、团队超越

４、用人机制

今天工作不努力，明天努力找工作

５、发展目标

某某酒店服务业的典范

第四章人事制度

一、招聘

本着公开、公平、公正的原则，根据酒店实际经营管理及劳动用工需要，面向社会公开招聘，择优录取。

二、考核

凡符合酒店录用标准的应聘或求职者的个人资料经酒店人力资源部审查合格后，通知本人到酒店进行面试考核。

三、体检

考核合格者到某某市卫生防疫站进行体格检查，合格后办理审批和入职手续。

酒店将每年对员工进行体格检查，对不适合服务岗位的从业人员，酒店将视其具体情况予以调整或终止合同处理。

四、录用

应聘人员考核及体检合格后方可被录用为酒店员工（或临时工），酒店将依据《劳动法》有关规定与每一位员工签定劳动用工合同，以书面形式确定劳动关系和双方的权利义务。

五、培训

新进酒店的员工均应参加酒店的入职培训、上岗培训和技能培训，考试合

格后方可到指定的部门正式上岗。为了提高员工的整体服务水平，酒店将采取各种方式组织培训，所有员工均有接受酒店职业教育和培训的义务。

六、试用期

除特殊情况外，一般员工均需经过1—2个月的试用期，根据员工表现试用期可适当延长或缩短。试用期满而且表现及考核合格者，方可予以转正。试用期间违反店规或不称职者，酒店可随时辞退而不作任何补偿。

七、工作时间

1、酒店实行8小时工作制（不含用餐时间），员工每天的工作时间由各部门根

据具体情况作适当编排。

2、酒店原则上不安排员工超时工作或加班，如有特殊情况需超时工作，则应

由部门视其情况给予安排调休。确因工作需要加班的，必须报人力资源部批准，总经理签字认可后方才计发加班工资。

八、膳食安排

1、酒店为员工提供工作餐，员工必须在员工餐厅或指定地点轮班用餐，不能

将食品带出用餐地点。

2、员工用餐必须保持良好的秩序，未经人力资源部批准，不许带亲戚或朋友

进入员工餐厅用餐。

3、当班员工由部门安排轮换用餐，用餐时间为半个小时。

九、工资发放

1、酒店实行日工资制。

2、每月10日为酒店发薪日，发放上一个月的工资，逢节假日顺延。

十、调职与晋升

1、如因工作需要，员工可调任其他岗位或获提升。

2、员工的晋升根据酒店工作需要和该员工的工作表现而定。

3、员工晋升时须由部门提供详细的工作表现评估，经人力资源部审查考核后

报总经理批准。

4、晋升人员试用期1-2个月，根据表现可适当缩短或延长。

十一、辞职

1、员工在试用期内辞职，须提前三天提出书面申请，否则以自动离职处理，

不计发工资。

2、员工在转正后辞职，须提前十五天提出书面申请，否则以自动离职处理，

不计发工资。

3、员工离店时须按酒店规定办理工作移交手续，并将工作服、工号牌、《员工

手册》等物品交回酒店，如有遗失、缺损，需按价赔偿。

4、员工离职，须在办理完离职手续后12小时内离开酒店。

十二、辞退

1、员工严重违反酒店规章制度和国家有关法规，酒店可视情节轻重给予处分，

直至辞退。

2、因酒店经营项目或管理方针发生变化而产生富余人员，酒店有权裁员，但

将提前一个月书面通知员工。

第五章员工守则