米饭15种新奇特的做法

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15种好吃的米饭做法

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15种好吃的米饭做法(让米饭也成为一种菜!) 2010-11-4 15:06阅读(5)转载自蓝夕∙赞(8)∙转载(6031)∙分享(1610)∙评论∙复制地址∙举报∙更多上一篇 |下一篇:南瓜的营养价值和...15种好吃的米饭做法让米饭也成为一种菜!温泉鸡蛋饭——自己泡不着,就让鸡蛋尝个鲜材料:鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g蒸鱼豉油(如果有日本味林更好)少许、盐少许、淀粉少许做法:1、取2个鸡蛋打散,加水加蒸鱼豉油和盐调味,预热烤箱220度2、烤皿底层铺白饭3、鸡肉切片,用少许盐和淀粉稍腌,铺在米饭上4、蘑菇切小铺在鸡肉上5、将鸡蛋液淋在上面,盖上锡箔纸,入烤箱220度烤25分钟6、在上面敲一个鸡蛋,再盖上锡箔纸,入烤箱220度烤8分钟蘑菇焗饭——超级creamy材料:米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量做法:1、洋葱去老皮洗净切成丁,蘑菇洗净切成片,火腿切成丁,马苏里拉奶酪擦成丝2、炒锅烧热,放入少量油,放入洋葱丁炒到透明3、加入火腿一起炒出香味4、加入蘑菇一起炒,至熟5、将火适当调小,加入搅散的白饭,所有材料一起炒匀,加少许盐调味6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器,在上面铺上奶酪丝7、放入预热200度的烤箱,上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可菠萝饭——爱吃可以连锅端材料:菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆肠100g黄油20g、车打芝士50g、米饭一碗、盐少许做法:1、菠萝挖出坑,果肉和壳分别留用2、所有材料切成丁或合适的大小3、热锅融化黄油,加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟4、加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟6、最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟,加盐调味,然后装入菠萝壳菜饭——多少人就栽在这碗饭上材料:大米、青菜、咸肉、葱、油、盐做法:1、青菜洗净切好,咸肉洗净切块,葱洗净剁碎,米淘洗干净2、炒锅里放适量油,放入咸肉、葱花爆炒3、放入青菜炒软4、电饭煲放上米和材料,稍稍搅拌(水可比平时稍少,因为青菜含有水分,盐视咸肉而定)5、煮完保温焖一会儿番茄滑蛋牛肉饭——一个人的好滋味材料:米饭1碗、番茄2个、牛里脊肉100g、鸡蛋1个、葱姜适量盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许做法:1、牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段、姜切片,鸡蛋打散2、牛肉放入容器,加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀,腌30分钟左右3、少许油烧热,放入牛肉炒至变色捞出4、锅内放一大勺油,爆香葱段和姜片5、加入番茄块翻炒,放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐,煮滚后勾芡6、加入牛肉片、淋上蛋液,淋少许麻油7、装盆淡淡清香豌豆饭——婉约派的代言人材料:大米、豌豆、卷心菜、香菇做法:1、豌豆洗净,卷心菜和香姑洗净后分别切丝2、大米洗净,加入适量开水入电饭煲煮饭3、平底锅烧热,倒入适量油,爆香香菇丝后,加入卷心菜丝翻炒,再加入盐和胡椒粉调味4、倒入豌豆炒匀5、打开电饭煲,迅速倒入炒熟的菜和菜汁,稍稍搅拌,继续焖熟米饭凤香炒饭——五颜六色的饭材料:鲜虾/虾仁、鸡胸肉、胡萝卜、菠萝块、腰果、泰国香米做法:1、鲜虾去壳、切段,加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分钟2、鸡胸肉切丁,加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分钟3、豌豆放入开水焯烫,捞出备用,胡萝卜切丁,菠萝切丁放入淡盐水浸泡备用4、锅中油热后,放入鸡丁翻炒至熟,盛出备用5、锅中油热后,放入虾仁翻炒至熟,盛出备用6、锅中油热后,放入胡萝卜丁、豌豆翻炒至熟7、放入菠萝丁翻炒均匀,放入炒好的鸡肉丁、虾仁8、放入姜黄粉翻炒均匀,放入蒸好的泰国香米翻炒均匀,加盐调味,最后撒上腰果干菜酱油炒饭——美黑是一种时尚材料:笋干菜/梅干菜、酱油、米饭做法:1、笋干菜用温水泡2-3分钟2、锅中放适量油,泡好的干菜捞出、拧去水分,倒入锅中爆炒3、放入米饭,拨散,拌炒4、加2-3汤匙泡干菜的水,盖上锅盖焖约2分钟5、放盐、半汤匙酱油,大火翻炒至米饭一粒粒海鲜咖喱饭——不用去饭店也能吃材料:大米100g、大虾6只、蟹肉棒10只、洋葱、青椒各一只白葡萄酒、葱、咖喱粉、橄榄油、黑胡椒适量做法:1、大米放在水中浸泡3小时左右,放入适量盐2、虾洗净,去掉肠线,用白葡萄酒和黑胡椒腌制10分钟,用沸水烫熟3、蟹肉棒洗净切块,洋葱、青椒切丝4、锅内橄榄油3分热时,放入咖喱粉炒匀5、放入洋葱丝、葱丝爆香,放蟹肉棒和虾,倒白葡萄酒6、白米下锅炒,放盐、胡椒粉,不断翻炒7、加入是米2倍的水至锅中,盖上盖子焖30分钟8、快起锅时加入青葱、番茄等蔬菜,装盘港式腊肠煲仔饭——温暖向左,幸福向右材料:泰国香米250g、港式腊肠2根、白菜梆3段,橄榄油15ml生抽、清水、白糖、香葱适量做法:1、米洗干净,砂锅底部抹薄博的一层油,大火将米和水烧开2、当饭开始收水,表面出现一个个洞时,马上切成片的腊肠3、盖上盖,换小火煮4、每隔5分钟将锅变换方向,使砂锅的每个位置都能均匀受热5、白菜去叶留梆,沸水灼烫,沥干水分6、将生抽放入小锅,加清水、糖和葱段,小火煮到周边冒泡,熄火7、直到闻到饭香,放入白菜梆,淋上调味汁,再焗5分钟后关火焖锅果香四溢咖喱鸡饭——一种速度煮咖喱大法材料:米饭、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、香蕉咖喱块、鸡汤宝、番茄酱、淡奶油做法:1、洋葱切丁,鸡肉切块,土豆和胡萝卜切丁下油锅略炸捞起沥油2、半根香蕉压泥,1/3只苹果去皮剁碎3、油锅放洋葱以慢火炒香4、放入鸡肉和炸好的土豆、胡萝卜,拌炒至鸡肉变色5、放入香蕉泥拌炒6、咖喱块切碎放入,鸡汤宝兑半碗水倒入,转开至小火7、加入苹果泥和少许番茄酱,小火继续煮至稠腻8、倒入少许淡奶油,拌匀,关火9、淋在白米饭上黑椒蚝油牛肉粒炒饭——食肉者不鄙材料:米饭、牛肉、蘑菇、鸡蛋、葱黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、生粉、白糖做法:1、蘑菇洗净切片,葱切碎2、牛肉切丁,用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓匀,腌制5-8分钟3、锅中放少许油,蘑菇片下锅用小火煸炒,炒出水分4、放入牛肉粒拌炒至变色,放入一大匙蚝油略加拌炒5、放入米饭炒散,加一点生抽炒匀6、放入葱花,撒上适量黑胡椒鸡蛋菜饭——大忙人的糊弄招数材料:大米250g、鸡蛋2个、青豆50g、玉米粒少许、胡萝卜30g、猪肉末30g盐、酱油做法:1、鸡蛋打散,放入油锅炒熟划碎,盛出,胡萝卜切丁备用2、炒锅里放少许油,烧热后放入猪肉末炒几下3、放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒和酱油一起炒熟,加少许盐调味4、大米淘洗干净,加适量水,和炒好的菜一起倒入电饭煲,煮熟后再焖2-3分钟蒸发水分蟹棒滑蛋饭——吃一颗爱心材料:大米250g、蟹棒150g、芹菜30g、香菇2朵、鸡蛋1个盐、胡椒粉、水淀粉、高汤做法:1、大米淘干净,加入蔬菜丁,入电饭煲煮熟2、蟹棒洗净,切小块,芹菜去叶洗净,切丁,香菇去蒂洗净,切丁,蛋清打散备用3、炒锅内放少许油,加热后依次放入蟹棒、香菇、芹菜,煸炒一会4、加盐,倒入高汤煮开片刻5、用水淀粉勾薄芡,倒入蛋清液搅拌几下,放入胡椒粉拌匀6、取大盆装米饭,淋上滑蛋蟹棒椒香鸡油油条炒饭——嘎嘣脆的油条,软糯糯的米材料:米饭、鸡胸肉、油条、青椒蒜蓉香辣酱、老抽做法:1、鸡肉切丁、青椒切块、油条切小段2、鸡肉丁用盐腌制一会3、鸡肉丁放油锅炒至变色捞起沥油4、原锅放米饭炒散,加一匙香辣酱拌炒5、放半匙老抽,倒入青椒和鸡肉拌炒至青椒断生6、加入油条略炒。

米饭的18种花样吃法

米饭的18种花样吃法

米饭的18种花样吃法!经常换着吃而不腻平时普通的吃着米饭是不是觉得很没有食欲呢?今天给大家找来了米饭的37种菜谱,给大家介绍一下米饭的37种花样吃饭,赶快来看看吧!1辣白菜炒饭1.辣白菜切碎,豆芽洗净控干。

2.锅里热油,葱姜炝锅。

放入辣白菜和豆芽翻炒几下。

3.倒入打散的冷饭,翻炒均匀即可。

根据辣白菜的咸度适当放盐2水果饭材料:大米糯米1:1,菠萝两片,猕猴桃一片,大红枣,葡萄干,枸杞子,莲子。

做法:葡萄干,枸杞子,红枣,莲子,分别浸泡稍软。

大米糯米加水蒸成干饭。

加少许白砂糖拌匀,晾凉。

菠萝横切1cm左右的片,浸盐水。

猕猴桃切片,用心形饼干模刻出心形。

菠萝片中间刻心形,套住心形猕猴桃。

铺在碗底,周围别上切好的红枣丝。

铺一层大米,摆一片菠萝,周围交替摆上一圈葡萄干,枸杞子,莲子。

上面再铺一层大米。

压实。

上锅蒸10分钟即可。

(或者,可以用任何你喜欢的水果,摆成任何你喜欢的形3清香炒饭原料:鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、剩米饭。

调料:油、盐。

做法:1、胡萝卜、莴笋去皮切丁;火腿切丁;甜玉米粒沥干水分;2、鸡蛋打散,加入几滴水和料酒搅匀,入油锅中炒散后盛出;3、锅入油,下入葱花和胡萝卜,炒至胡萝卜变色;4、下入莴笋和火腿丁炒匀;5、倒入米饭和玉米粒,将米饭炒散,干的话可淋入少许水。

最后加盐调味。

4台湾油饭原料:长糯米、肉丝、小白菜、香菇、红葱头、老姜末、广式腊肠、胡萝卜、虾皮、生抽、盐、香油。

做法:1、长糯米加水浸泡过夜倒出多余的水份,肉丝加适量生抽、糖、料酒腌制20-30分钟,小白菜洗净切成碎片;2、香菇(清水泡发,泡过的水留用)、红葱头、姜末、广式腊肠、胡萝卜切片或切丝;3、锅里加入适量的油,放入香菇、红葱头、姜末、广式腊肠、虾皮小火炒香,倒入肉丝翻炒均匀;4、倒入长糯米,翻炒均匀,最上面铺上胡萝卜片,均匀的浇上泡过香菇的水,盖上盖子,冒气以后,小火继续焖煮20-30分钟,关火焖10分钟左右;5、打开锅盖,浇入适量的生抽,撒小白菜碎拌匀,再盖上锅盖焖一小会儿,滴上适量香油即可食用。

米饭的16种花样吃法,试试给单调的米饭换个花样吃,有颜值又好吃

米饭的16种花样吃法,试试给单调的米饭换个花样吃,有颜值又好吃

米饭的16种花样吃法,试试给单调的米饭换个花样吃,有颜值又好吃一、如意紫米饭食材紫糯米饭一碗、红枣适量、葡萄干适量、板栗南瓜适量。

做法1、紫米糯米饭提前蒸好。

2、红枣和葡萄干备用,南瓜去皮处理干净,切小块备用。

3、碗中铺入保鲜膜,放入葡萄干和红枣。

4、放入紫糯米饭压实。

5、放入改刀后的南瓜块和葡萄干。

6、包上保鲜膜上开水锅。

7、蒸三十分钟即可,蒸熟后反扣碗中。

二、腊肠时蔬炒饭食材米饭1碗、腊肠半条、豌豆少许、玉米少许、盐少许、油一丢丢。

做法1、备好食材,腊肠半条切小丁。

2、热锅刷丢丢油,下腊肠丁煸香变透明。

3、把米饭,豌豆,玉米一起下去翻炒至米饭松散粒粒分明,大约炒2分钟左右。

4、调一丢丢盐再炒匀即可。

三、三色藜麦生蚝炒饭食材大米50g、三色藜麦50g、瘦肉50g、虾肉50g、生蚝50g、油10ml、大蒜5g、生抽10ml、小葱3g、料酒5ml。

做法1、一半三色藜麦、一半大米混匀洗净。

2、洗净的米放入电饭煲中煮熟。

3、煮熟的饭,用铲子铲开后晾凉。

4、瘦肉、生蚝和虾粒分别处理干净切碎。

5、锅中热油爆香蒜米,加入肉末炒,加入虾粒炒香。

6、生蚝也放入锅中炒香,加入适量料酒。

7、淋入适量生抽,把放凉的三色藜麦米饭放入锅中。

8、加入适量盐,翻拌均匀后加入适量葱花。

四、荷包蛋菜花饭食材花菜半颗、胡萝卜一根、芹菜一支、鸡蛋一个、油适量、生抽适量、盐适量。

做法1、花菜洗净切碎,芹菜洗净切丁。

2、胡萝卜去皮切丁。

3、油热加入芹菜、胡萝卜。

4、加入花菜,生抽适量翻炒。

5、盖盖闷煮五分钟,加适量盐调味出锅装盘。

6、另起油锅,煎荷包蛋,煎熟盛出。

五、鳗鱼拼腊肠饭食材剩米饭1碗、鳗鱼适量、腊肠适量、青菜少许。

做法1、米饭1碗,鳗鱼,3腊肠。

2、把以上三样食材放入电饭煲加热(饭放入煲内,鳗鱼,腊肠放在蒸架)是不是很方便一次三食材同时完成。

3、食材加热后把饭倒扣在大盘子中,再把鳗鱼和腊肠摆在旁边,随意摆即可,午餐刚好有炒白菜,挑了几条,摆在旁边,这样荤素搭配。

米饭的多种做法

米饭的多种做法

米饭的16种花样吃法!经常换着吃,保证吃不腻哦1、辣白菜炒饭做法:1.辣白菜切碎,豆芽洗净控干。

2.锅里热油,葱姜炝锅。

放入辣白菜和豆芽翻炒几下。

3.倒入打散的冷饭,翻炒均匀即可。

根据辣白菜的咸度适当放盐。

图片2、水果饭材料:大米糯米1:1,菠萝两片,猕猴桃一片,大红枣,葡萄干,枸杞子,莲子。

做法:葡萄干,枸杞子,红枣,莲子,分别浸泡稍软。

大米糯米加水蒸成干饭。

加少许白砂糖拌匀,晾凉。

菠萝横切1cm左右的片,浸盐水。

猕猴桃切片,用心形饼干模刻出心形。

菠萝片中间刻心形,套住心形猕猴桃。

铺在碗底,周围别上切好的红枣丝。

铺一层大米,摆一片菠萝,周围交替摆上一圈葡萄干,枸杞子,莲子。

上面再铺一层大米。

压实。

上锅蒸10分钟即可。

(或者,可以用任何你喜欢的水果,摆成任何你喜欢的形图片3、清香炒饭原料:鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、剩米饭。

调料:油、盐。

做法:1.胡萝卜、莴笋去皮切丁;火腿切丁;甜玉米粒沥干水分;2.鸡蛋打散,加入几滴水和料酒搅匀,入油锅中炒散后盛出;3.锅入油,下入葱花和胡萝卜,炒至胡萝卜变色;4.下入莴笋和火腿丁炒匀;5.倒入米饭和玉米粒,将米饭炒散,干的话可淋入少许水。

最后加盐调味。

图片4、红薯杂粮饭原料:杂粮米、红薯、玉米油。

做法:1.杂粮米加入适量的水,浸泡过夜;浸泡好的杂粮米捞起,沥干水分;红薯去皮切成小丁;2.将杂粮米和红薯丁放入电饭煲,水量比平时蒸饭多加一点水,再加少许玉米油蒸熟即可。

煮饭的时候加一点玉米油、或者几滴米酒、几滴白醋、一小半绿茶水都可以让煮好的米饭,香滑软糯,粒粒分明,而且绝对不会粘锅。

图片5、榄菜春笋素炒饭原料:凉米饭200克、春笋80克(去皮后)、胡萝卜40克、豌豆30克、榄菜2大匙、葱花5克。

蚝油1大匙、盐1/2小匙。

做法:1.胡萝卜、春笋去皮切丁。

春笋倒入加有少许盐的沸水中煮1分钟,然后捞出,用凉水冲净、沥干。

豌豆也入沸水中煮片刻,之后过凉水、沥干;2.锅入油(因为是炒饭,油要稍多些),热后倒入胡萝卜和葱花,中小火炒至胡萝卜变色发白;3.倒入春笋和豌豆,略微翻炒;调入蚝油,炒匀;倒入榄菜,翻炒均匀;4.倒入米饭翻炒,将米粒炒至松散,不要有结块。

15种好吃的米饭做法(

15种好吃的米饭做法(

泉鸡蛋饭——自己泡不着,就让鸡蛋尝个鲜材料:鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g蒸鱼豉油(如果有日本味林更好)少许、盐少许、淀粉少许做法:1、取2个鸡蛋打散,加水加蒸鱼豉油和盐调味,预热烤箱220度2、烤皿底层铺白饭3、鸡肉切片,用少许盐和淀粉稍腌,铺在米饭上4、蘑菇切小铺在鸡肉上5、将鸡蛋液淋在上面,盖上锡箔纸,入烤箱220度烤25分钟6、在上面敲一个鸡蛋,再盖上锡箔纸,入烤箱220度烤8分钟蘑菇焗饭——超级creamy材料:米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量做法:1、洋葱去老皮洗净切成丁,蘑菇洗净切成片,火腿切成丁,马苏里拉奶酪擦成丝2、炒锅烧热,放入少量油,放入洋葱丁炒到透明3、加入火腿一起炒出香味4、加入蘑菇一起炒,至熟5、将火适当调小,加入搅散的白饭,所有材料一起炒匀,加少许盐调味6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器,在上面铺上奶酪丝7、放入预热200度的烤箱,上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可菠萝饭——爱吃可以连锅端材料:菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆肠100g黄油20g、车打芝士50g、米饭一碗、盐少许做法:1、菠萝挖出坑,果肉和壳分别留用2、所有材料切成丁或合适的大小3、热锅融化黄油,加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟4、加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟6、最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟,加盐调味,然后装入菠萝壳菜饭——多少人就栽在这碗饭上材料:大米、青菜、咸肉、葱、油、盐做法:1、青菜洗净切好,咸肉洗净切块,葱洗净剁碎,米淘洗干净2、炒锅里放适量油,放入咸肉、葱花爆炒3、放入青菜炒软4、电饭煲放上米和材料,稍稍搅拌(水可比平时稍少,因为青菜含有水分,盐视咸肉而定)5、煮完保温焖一会儿番茄滑蛋牛肉饭——一个人的好滋味材料:米饭1碗、番茄2个、牛里脊肉100g、鸡蛋1个、葱姜适量盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许做法:1、牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段、姜切片,鸡蛋打散2、牛肉放入容器,加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀,腌30分钟左右3、少许油烧热,放入牛肉炒至变色捞出4、锅内放一大勺油,爆香葱段和姜片5、加入番茄块翻炒,放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐,煮滚后勾芡6、加入牛肉片、淋上蛋液,淋少许麻油7、装盆淡淡清香豌豆饭——婉约派的代言人材料:大米、豌豆、卷心菜、香菇做法:1、豌豆洗净,卷心菜和香姑洗净后分别切丝2、大米洗净,加入适量开水入电饭煲煮饭3、平底锅烧热,倒入适量油,爆香香菇丝后,加入卷心菜丝翻炒,再加入盐和胡椒粉调味4、倒入豌豆炒匀5、打开电饭煲,迅速倒入炒熟的菜和菜汁,稍稍搅拌,继续焖熟米饭凤香炒饭——五颜六色的饭材料:鲜虾/虾仁、鸡胸肉、胡萝卜、菠萝块、腰果、泰国香米做法:1、鲜虾去壳、切段,加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分钟2、鸡胸肉切丁,加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分钟3、豌豆放入开水焯烫,捞出备用,胡萝卜切丁,菠萝切丁放入淡盐水浸泡备用4、锅中油热后,放入鸡丁翻炒至熟,盛出备用5、锅中油热后,放入虾仁翻炒至熟,盛出备用6、锅中油热后,放入胡萝卜丁、豌豆翻炒至熟7、放入菠萝丁翻炒均匀,放入炒好的鸡肉丁、虾仁8、放入姜黄粉翻炒均匀,放入蒸好的泰国香米翻炒均匀,加盐调味,最后撒上腰果干菜酱油炒饭——美黑是一种时尚材料:笋干菜/梅干菜、酱油、米饭做法:1、笋干菜用温水泡2-3分钟2、锅中放适量油,泡好的干菜捞出、拧去水分,倒入锅中爆炒3、放入米饭,拨散,拌炒4、加2-3汤匙泡干菜的水,盖上锅盖焖约2分钟5、放盐、半汤匙酱油,大火翻炒至米饭一粒粒海鲜咖喱饭——不用去饭店也能吃材料:大米100g、大虾6只、蟹肉棒10只、洋葱、青椒各一只白葡萄酒、葱、咖喱粉、橄榄油、黑胡椒适量做法:1、大米放在水中浸泡3小时左右,放入适量盐2、虾洗净,去掉肠线,用白葡萄酒和黑胡椒腌制10分钟,用沸水烫熟3、蟹肉棒洗净切块,洋葱、青椒切丝4、锅内橄榄油3分热时,放入咖喱粉炒匀5、放入洋葱丝、葱丝爆香,放蟹肉棒和虾,倒白葡萄酒6、白米下锅炒,放盐、胡椒粉,不断翻炒7、加入是米2倍的水至锅中,盖上盖子焖30分钟8、快起锅时加入青葱、番茄等蔬菜,装盘港式腊肠煲仔饭——温暖向左,幸福向右材料:泰国香米250g、港式腊肠2根、白菜梆3段,橄榄油15ml生抽、清水、白糖、香葱适量做法:1、米洗干净,砂锅底部抹薄博的一层油,大火将米和水烧开2、当饭开始收水,表面出现一个个洞时,马上切成片的腊肠3、盖上盖,换小火煮4、每隔5分钟将锅变换方向,使砂锅的每个位置都能均匀受热5、白菜去叶留梆,沸水灼烫,沥干水分6、将生抽放入小锅,加清水、糖和葱段,小火煮到周边冒泡,熄火7、直到闻到饭香,放入白菜梆,淋上调味汁,再焗5分钟后关火焖锅果香四溢咖喱鸡饭——一种速度煮咖喱大法材料:米饭、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、香蕉咖喱块、鸡汤宝、番茄酱、淡奶油做法:1、洋葱切丁,鸡肉切块,土豆和胡萝卜切丁下油锅略炸捞起沥油2、半根香蕉压泥,1/3只苹果去皮剁碎3、油锅放洋葱以慢火炒香4、放入鸡肉和炸好的土豆、胡萝卜,拌炒至鸡肉变色5、放入香蕉泥拌炒6、咖喱块切碎放入,鸡汤宝兑半碗水倒入,转开至小火7、加入苹果泥和少许番茄酱,小火继续煮至稠腻8、倒入少许淡奶油,拌匀,关火9、淋在白米饭上黑椒蚝油牛肉粒炒饭——食肉者不鄙材料:米饭、牛肉、蘑菇、鸡蛋、葱黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、生粉、白糖做法:1、蘑菇洗净切片,葱切碎2、牛肉切丁,用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓匀,腌制5-8分钟3、锅中放少许油,蘑菇片下锅用小火煸炒,炒出水分4、放入牛肉粒拌炒至变色,放入一大匙蚝油略加拌炒5、放入米饭炒散,加一点生抽炒匀6、放入葱花,撒上适量黑胡椒鸡蛋菜饭——大忙人的糊弄招数材料:大米250g、鸡蛋2个、青豆50g、玉米粒少许、胡萝卜30g、猪肉末30g盐、酱油做法:1、鸡蛋打散,放入油锅炒熟划碎,盛出,胡萝卜切丁备用2、炒锅里放少许油,烧热后放入猪肉末炒几下3、放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒和酱油一起炒熟,加少许盐调味4、大米淘洗干净,加适量水,和炒好的菜一起倒入电饭煲,煮熟后再焖2-3分钟蒸发水分蟹棒滑蛋饭——吃一颗爱心材料:大米250g、蟹棒150g、芹菜30g、香菇2朵、鸡蛋1个盐、胡椒粉、水淀粉、高汤做法:1、大米淘干净,加入蔬菜丁,入电饭煲煮熟2、蟹棒洗净,切小块,芹菜去叶洗净,切丁,香菇去蒂洗净,切丁,蛋清打散备用3、炒锅内放少许油,加热后依次放入蟹棒、香菇、芹菜,煸炒一会4、加盐,倒入高汤煮开片刻5、用水淀粉勾薄芡,倒入蛋清液搅拌几下,放入胡椒粉拌匀6、取大盆装米饭,淋上滑蛋蟹棒椒香鸡油油条炒饭——嘎嘣脆的油条,软糯糯的米材料:米饭、鸡胸肉、油条、青椒蒜蓉香辣酱、老抽做法:1、鸡肉切丁、青椒切块、油条切小段2、鸡肉丁用盐腌制一会3、鸡肉丁放油锅炒至变色捞起沥油4、原锅放米饭炒散,加一匙香辣酱拌炒5、放半匙老抽,倒入青椒和鸡肉拌炒至青椒断生6、加入油条略炒。

15种好吃的米饭做法(让米饭也成为一种菜!)图文

15种好吃的米饭做法(让米饭也成为一种菜!)图文

让米饭也成为一种菜!温泉鸡蛋饭——自己泡不着,就让鸡蛋尝个鲜材料:鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g蒸鱼豉油(如果有日本味林更好)少许、盐少许、淀粉少许做法:1、取2个鸡蛋打散,加水加蒸鱼豉油和盐调味,预热烤箱220度2、烤皿底层铺白饭3、鸡肉切片,用少许盐和淀粉稍腌,铺在米饭上4、蘑菇切小铺在鸡肉上5、将鸡蛋液淋在上面,盖上锡箔纸,入烤箱220度烤25分钟6、在上面敲一个鸡蛋,再盖上锡箔纸,入烤箱220度烤8分钟蘑菇焗饭——超级creamy材料:米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量做法:1、洋葱去老皮洗净切成丁,蘑菇洗净切成片,火腿切成丁,马苏里拉奶酪擦成丝2、炒锅烧热,放入少量油,放入洋葱丁炒到透明3、加入火腿一起炒出香味4、加入蘑菇一起炒,至熟5、将火适当调小,加入搅散的白饭,所有材料一起炒匀,加少许盐调味6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器,在上面铺上奶酪丝7、放入预热200度的烤箱,上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可菠萝饭——爱吃可以连锅端材料:菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆肠100g黄油20g、车打芝士50g、米饭一碗、盐少许做法:1、菠萝挖出坑,果肉和壳分别留用2、所有材料切成丁或合适的大小3、热锅融化黄油,加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟4、加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟6、最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟,加盐调味,然后装入菠萝壳菜饭——多少人就栽在这碗饭上材料:大米、青菜、咸肉、葱、油、盐做法:1、青菜洗净切好,咸肉洗净切块,葱洗净剁碎,米淘洗干净2、炒锅里放适量油,放入咸肉、葱花爆炒3、放入青菜炒软4、电饭煲放上米和材料,稍稍搅拌(水可比平时稍少,因为青菜含有水分,盐视咸肉而定)5、煮完保温焖一会儿番茄滑蛋牛肉饭——一个人的好滋味材料:米饭1碗、番茄2个、牛里脊肉100g、鸡蛋1个、葱姜适量盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许做法:1、牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段、姜切片,鸡蛋打散2、牛肉放入容器,加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀,腌30分钟左右3、少许油烧热,放入牛肉炒至变色捞出4、锅内放一大勺油,爆香葱段和姜片5、加入番茄块翻炒,放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐,煮滚后勾芡6、加入牛肉片、淋上蛋液,淋少许麻油7、装盆淡淡清香豌豆饭——婉约派的代言人材料:大米、豌豆、卷心菜、香菇做法:1、豌豆洗净,卷心菜和香姑洗净后分别切丝2、大米洗净,加入适量开水入电饭煲煮饭3、平底锅烧热,倒入适量油,爆香香菇丝后,加入卷心菜丝翻炒,再加入盐和胡椒粉调味4、倒入豌豆炒匀5、打开电饭煲,迅速倒入炒熟的菜和菜汁,稍稍搅拌,继续焖熟米饭凤香炒饭——五颜六色的饭材料:鲜虾/虾仁、鸡胸肉、胡萝卜、菠萝块、腰果、泰国香米做法:1、鲜虾去壳、切段,加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分钟2、鸡胸肉切丁,加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分钟3、豌豆放入开水焯烫,捞出备用,胡萝卜切丁,菠萝切丁放入淡盐水浸泡备用4、锅中油热后,放入鸡丁翻炒至熟,盛出备用5、锅中油热后,放入虾仁翻炒至熟,盛出备用6、锅中油热后,放入胡萝卜丁、豌豆翻炒至熟7、放入菠萝丁翻炒均匀,放入炒好的鸡肉丁、虾仁8、放入姜黄粉翻炒均匀,放入蒸好的泰国香米翻炒均匀,加盐调味,最后撒上腰果干菜酱油炒饭——美黑是一种时尚材料:笋干菜/梅干菜、酱油、米饭做法:1、笋干菜用温水泡2-3分钟2、锅中放适量油,泡好的干菜捞出、拧去水分,倒入锅中爆炒3、放入米饭,拨散,拌炒4、加2-3汤匙泡干菜的水,盖上锅盖焖约2分钟5、放盐、半汤匙酱油,大火翻炒至米饭一粒粒海鲜咖喱饭——不用去饭店也能吃材料:大米100g、大虾6只、蟹肉棒10只、洋葱、青椒各一只白葡萄酒、葱、咖喱粉、橄榄油、黑胡椒适量做法:1、大米放在水中浸泡3小时左右,放入适量盐2、虾洗净,去掉肠线,用白葡萄酒和黑胡椒腌制10分钟,用沸水烫熟3、蟹肉棒洗净切块,洋葱、青椒切丝4、锅内橄榄油3分热时,放入咖喱粉炒匀5、放入洋葱丝、葱丝爆香,放蟹肉棒和虾,倒白葡萄酒6、白米下锅炒,放盐、胡椒粉,不断翻炒7、加入是米2倍的水至锅中,盖上盖子焖30分钟8、快起锅时加入青葱、番茄等蔬菜,装盘港式腊肠煲仔饭——温暖向左,幸福向右材料:泰国香米250g、港式腊肠2根、白菜梆3段,橄榄油15ml生抽、清水、白糖、香葱适量做法:1、米洗干净,砂锅底部抹薄博的一层油,大火将米和水烧开2、当饭开始收水,表面出现一个个洞时,马上切成片的腊肠3、盖上盖,换小火煮4、每隔5分钟将锅变换方向,使砂锅的每个位置都能均匀受热5、白菜去叶留梆,沸水灼烫,沥干水分6、将生抽放入小锅,加清水、糖和葱段,小火煮到周边冒泡,熄火7、直到闻到饭香,放入白菜梆,淋上调味汁,再焗5分钟后关火焖锅果香四溢咖喱鸡饭——一种速度煮咖喱大法材料:米饭、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、香蕉咖喱块、鸡汤宝、番茄酱、淡奶油做法:1、洋葱切丁,鸡肉切块,土豆和胡萝卜切丁下油锅略炸捞起沥油2、半根香蕉压泥,1/3只苹果去皮剁碎3、油锅放洋葱以慢火炒香4、放入鸡肉和炸好的土豆、胡萝卜,拌炒至鸡肉变色5、放入香蕉泥拌炒6、咖喱块切碎放入,鸡汤宝兑半碗水倒入,转开至小火7、加入苹果泥和少许番茄酱,小火继续煮至稠腻8、倒入少许淡奶油,拌匀,关火9、淋在白米饭上黑椒蚝油牛肉粒炒饭——食肉者不鄙材料:米饭、牛肉、蘑菇、鸡蛋、葱黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、生粉、白糖做法:1、蘑菇洗净切片,葱切碎2、牛肉切丁,用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓匀,腌制5-8分钟3、锅中放少许油,蘑菇片下锅用小火煸炒,炒出水分4、放入牛肉粒拌炒至变色,放入一大匙蚝油略加拌炒5、放入米饭炒散,加一点生抽炒匀6、放入葱花,撒上适量黑胡椒鸡蛋菜饭——大忙人的糊弄招数材料:大米250g、鸡蛋2个、青豆50g、玉米粒少许、胡萝卜30g、猪肉末30g盐、酱油做法:1、鸡蛋打散,放入油锅炒熟划碎,盛出,胡萝卜切丁备用2、炒锅里放少许油,烧热后放入猪肉末炒几下3、放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒和酱油一起炒熟,加少许盐调味4、大米淘洗干净,加适量水,和炒好的菜一起倒入电饭煲,煮熟后再焖2-3分钟蒸发水分蟹棒滑蛋饭——吃一颗爱心材料:大米250g、蟹棒150g、芹菜30g、香菇2朵、鸡蛋1个盐、胡椒粉、水淀粉、高汤做法:1、大米淘干净,加入蔬菜丁,入电饭煲煮熟2、蟹棒洗净,切小块,芹菜去叶洗净,切丁,香菇去蒂洗净,切丁,蛋清打散备用3、炒锅内放少许油,加热后依次放入蟹棒、香菇、芹菜,煸炒一会4、加盐,倒入高汤煮开片刻5、用水淀粉勾薄芡,倒入蛋清液搅拌几下,放入胡椒粉拌匀6、取大盆装米饭,淋上滑蛋蟹棒椒香鸡油油条炒饭——嘎嘣脆的油条,软糯糯的米材料:米饭、鸡胸肉、油条、青椒蒜蓉香辣酱、老抽做法:1、鸡肉切丁、青椒切块、油条切小段2、鸡肉丁用盐腌制一会3、鸡肉丁放油锅炒至变色捞起沥油4、原锅放米饭炒散,加一匙香辣酱拌炒5、放半匙老抽,倒入青椒和鸡肉拌炒至青椒断生6、加入油条略炒。

米饭27种花样吃法

米饭27种花样吃法

米饭27种花样吃法【辣白菜炒饭】原料:辣白菜、豆芽做法:1.辣白菜切碎,豆芽洗净控干。

2.锅里热油,葱姜炝锅。

放入辣白菜和豆芽翻炒几下。

3.倒入打散的冷饭,翻炒均匀即可。

根据辣白菜的咸度适当放盐【水果饭】原料:大米糯米1:1,菠萝两片,猕猴桃一片,大红枣,葡萄干,枸杞子,莲子。

做法:1.葡萄干,枸杞子,红枣,莲子,分别浸泡稍软。

2.大米糯米加水蒸成干饭。

加少许白砂糖拌匀,晾凉。

3.菠萝横切1cm左右的片,浸盐水。

猕猴桃切片,用心形饼干模刻出心形。

菠萝片中间刻心形,套住心形猕猴桃。

铺在碗底,周围别上切好的红枣丝。

4.铺一层大米,摆一片菠萝,周围交替摆上一圈葡萄干,枸杞子,莲子。

上面再铺一层大米。

压实。

上锅蒸10分钟即可。

【清香炒饭】原料:鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、剩米饭。

做法:1.胡萝卜、莴笋去皮切丁;火腿切丁;甜玉米粒沥干水分。

2.鸡蛋打散,加入几滴水和料酒搅匀,入油锅中炒散后盛出。

3.锅入油,下入葱花和胡萝卜,炒至胡萝卜变色。

4.下入莴笋和火腿丁炒匀。

5.倒入米饭和玉米粒,将米饭炒散,干的话可淋入少许水。

最后加盐调味。

【台湾油饭】原料:长糯米、肉丝、小白菜、香菇、红葱头、老姜末、广式腊肠、胡萝卜、虾皮、生抽、盐、香油。

做法:1.长糯米加水浸泡过夜倒出多余的水份,肉丝加适量生抽、糖、料酒腌制20-30分钟,小白菜洗净切成碎片。

2.香菇(清水泡发,泡过的水留用)、红葱头、姜末、广式腊肠、胡萝卜切片或切丝。

3.锅里加入适量的油,放入香菇、红葱头、姜末、广式腊肠、虾皮小火炒香,倒入肉丝翻炒均匀。

4.倒入长糯米,翻炒均匀,最上面铺上胡萝卜片,均匀的浇上泡过香菇的水,盖上盖子,冒气以后,小火继续焖煮20-30分钟,关火焖10分钟左右。

5.打开锅盖,浇入适量的生抽,撒小白菜碎拌匀,再盖上锅盖焖一小会儿,滴上适量香油即可食用。

【红薯杂粮饭】原料:杂粮米、红薯、玉米油。

做法:1.杂粮米加入适量的水,浸泡过夜;浸泡好的杂粮米捞起,沥干水分;红薯去皮切成小丁。

米饭15种新奇特的做法 蛋炒饭

米饭15种新奇特的做法  蛋炒饭

菠萝饭——爱吃可以连锅端材料:菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆肠100g、黄油20g、车打芝士50g、米饭一碗、盐少许做法:1、菠萝挖出坑,果肉和壳分别留用2、所有材料切成丁或合适的大小3、热锅融化黄油,加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟4、加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟6、最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟,加盐调味,然后装入菠萝壳即可椒香鸡油油条炒饭——嘎嘣脆的油条,软糯糯的米材料:米饭、鸡胸肉、油条、青椒、蒜蓉香辣酱、老抽做法:1、鸡肉切丁、青椒切块、油条切小段2、鸡肉丁用盐腌制一会3、鸡肉丁放油锅炒至变色捞起沥油4、原锅放米饭炒散,加一匙香辣酱拌炒5、放半匙老抽,倒入青椒和鸡肉拌炒至青椒断生6、加入油条略炒即可温泉鸡蛋饭——自己泡不着,就让鸡蛋尝个鲜材料:鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g、蒸鱼豉油(如果有日本味林更好)少许、盐少许、淀粉少许做法:1、取2个鸡蛋打散,加水加蒸鱼豉油和盐调味,预热烤箱220度2、烤皿底层铺白饭3、鸡肉切片,用少许盐和淀粉稍腌,铺在米饭上4、蘑菇切小铺在鸡肉上5、将鸡蛋液淋在上面,盖上锡箔纸,入烤箱220度烤25分钟6、在上面敲一个鸡蛋,再盖上锡箔纸,入烤箱220度烤8分钟即可蘑菇焗饭——超级creamy材料:米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g、油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量做法:1、洋葱去老皮洗净切成丁,蘑菇洗净切成片,火腿切成丁,马苏里拉奶酪擦成丝2、炒锅烧热,放入少量油,放入洋葱丁炒到透明3、加入火腿一起炒出香味4、加入蘑菇一起炒,至熟5、将火适当调小,加入搅散的白饭,所有材料一起炒匀,加少许盐调味6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器,在上面铺上奶酪丝7、放入预热200度的烤箱,上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可菜饭——多少人就栽在这碗饭上材料:大米、青菜、咸肉、葱、油、盐做法:1、青菜洗净切好,咸肉洗净切块,葱洗净剁碎,米淘洗干净2、炒锅里放适量油,放入咸肉、葱花爆炒3、放入青菜炒软4、电饭煲放上米和材料,稍稍搅拌(水可比平时稍少,因为青菜含有水分,盐视咸肉而定)5、煮完保温焖一会儿即可番茄滑蛋牛肉饭——一个人的好滋味材料:米饭1碗、番茄2个、牛里脊肉100g、鸡蛋1个、葱姜适量、盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许做法:1、牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段、姜切片,鸡蛋打散2、牛肉放入容器,加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀,腌30分钟左右3、少许油烧热,放入牛肉炒至变色捞出4、锅内放一大勺油,爆香葱段和姜片5、加入番茄块翻炒,放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐,煮滚后勾芡6、加入牛肉片、淋上蛋液,淋少许麻油7、装盆即可淡淡清香豌豆饭——婉约派的代言人材料:大米、豌豆、卷心菜、香菇做法:1、豌豆洗净,卷心菜和香姑洗净后分别切丝2、大米洗净,加入适量开水入电饭煲煮饭3、平底锅烧热,倒入适量油,爆香香菇丝后,加入卷心菜丝翻炒,再加入盐和胡椒粉调味4、倒入豌豆炒匀5、打开电饭煲,迅速倒入炒熟的菜和菜汁,稍稍搅拌,继续焖熟米饭即可。

15种好吃的米饭做法

15种好吃的米饭做法

15种好吃的米饭做法吃腻了大白米饭了吗?每天都是一样的颜色,一样的形状,一样的味道,一样的……换一下吧,让视觉、味觉都来感受新的冲击吧~~温泉鸡蛋饭——自己泡不着,就让鸡蛋尝个鲜材料:鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g蒸鱼豉油(如果有日本味林更好)少许、盐少许、淀粉少许做法:1、取2个鸡蛋打散,加水加蒸鱼豉油和盐调味,预热烤箱220度2、烤皿底层铺白饭3、鸡肉切片,用少许盐和淀粉稍腌,铺在米饭上4、蘑菇切小铺在鸡肉上5、将鸡蛋液淋在上面,盖上锡箔纸,入烤箱220度烤25分钟6、在上面敲一个鸡蛋,再盖上锡箔纸,入烤箱220度烤8分钟蘑菇焗饭——超级creamy材料:米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量做法:1、洋葱去老皮洗净切成丁,蘑菇洗净切成片,火腿切成丁,马苏里拉奶酪擦成丝2、炒锅烧热,放入少量油,放入洋葱丁炒到透明3、加入火腿一起炒出香味4、加入蘑菇一起炒,至熟5、将火适当调小,加入搅散的白饭,所有材料一起炒匀,加少许盐调味6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器,在上面铺上奶酪丝7、放入预热200度的烤箱,上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可菠萝饭——爱吃可以连锅端材料:菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆肠100g黄油20g、车打芝士50g、米饭一碗、盐少许做法:1、菠萝挖出坑,果肉和壳分别留用2、所有材料切成丁或合适的大小3、热锅融化黄油,加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟4、加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟6、最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟,加盐调味,然后装入菠萝壳菜饭——多少人就栽在这碗饭上材料:大米、青菜、咸肉、葱、油、盐做法:1、青菜洗净切好,咸肉洗净切块,葱洗净剁碎,米淘洗干净3、放入青菜炒软4、电饭煲放上米和材料,稍稍搅拌(水可比平时稍少,因为青菜含有水分,盐视咸肉而定)5、煮完保温焖一会儿番茄滑蛋牛肉饭——一个人的好滋味材料:米饭1碗、番茄2个、牛里脊肉100g、鸡蛋1个、葱姜适量盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许做法:1、牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段、姜切片,鸡蛋打散2、牛肉放入容器,加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀,腌30分钟左右3、少许油烧热,放入牛肉炒至变色捞出4、锅内放一大勺油,爆香葱段和姜片5、加入番茄块翻炒,放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐,煮滚后勾芡6、加入牛肉片、淋上蛋液,淋少许麻油7、装盆淡淡清香豌豆饭——婉约派的代言人材料:大米、豌豆、卷心菜、香菇做法:1、豌豆洗净,卷心菜和香姑洗净后分别切丝2、大米洗净,加入适量开水入电饭煲煮饭3、平底锅烧热,倒入适量油,爆香香菇丝后,加入卷心菜丝翻炒,再加入盐和胡椒粉调味4、倒入豌豆炒匀5、打开电饭煲,迅速倒入炒熟的菜和菜汁,稍稍搅拌,继续焖熟米饭凤香炒饭——五颜六色的饭材料:鲜虾/虾仁、鸡胸肉、胡萝卜、菠萝块、腰果、泰国香米做法:1、鲜虾去壳、切段,加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分钟2、鸡胸肉切丁,加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分钟4、锅中油热后,放入鸡丁翻炒至熟,盛出备用5、锅中油热后,放入虾仁翻炒至熟,盛出备用6、锅中油热后,放入胡萝卜丁、豌豆翻炒至熟7、放入菠萝丁翻炒均匀,放入炒好的鸡肉丁、虾仁8、放入姜黄粉翻炒均匀,放入蒸好的泰国香米翻炒均匀,加盐调味,最后撒上腰果干菜酱油炒饭——美黑是一种时尚材料:笋干菜/梅干菜、酱油、米饭做法:1、笋干菜用温水泡2-3分钟2、锅中放适量油,泡好的干菜捞出、拧去水分,倒入锅中爆炒3、放入米饭,拨散,拌炒4、加2-3汤匙泡干菜的水,盖上锅盖焖约2分钟5、放盐、半汤匙酱油,大火翻炒至米饭一粒粒海鲜咖喱饭——不用去饭店也能吃材料:大米100g、大虾6只、蟹肉棒10只、洋葱、青椒各一只白葡萄酒、葱、咖喱粉、橄榄油、黑胡椒适量做法:1、大米放在水中浸泡3小时左右,放入适量盐2、虾洗净,去掉肠线,用白葡萄酒和黑胡椒腌制10分钟,用沸水烫熟3、蟹肉棒洗净切块,洋葱、青椒切丝4、锅内橄榄油3分热时,放入咖喱粉炒匀5、放入洋葱丝、葱丝爆香,放蟹肉棒和虾,倒白葡萄酒6、白米下锅炒,放盐、胡椒粉,不断翻炒7、加入是米2倍的水至锅中,盖上盖子焖30分钟8、快起锅时加入青葱、番茄等蔬菜,装盘港式腊肠煲仔饭——温暖向左,幸福向右材料:泰国香米250g、港式腊肠2根、白菜梆3段,橄榄油15ml生抽、清水、白糖、香葱适量做法:1、米洗干净,砂锅底部抹薄博的一层油,大火将米和水烧开2、当饭开始收水,表面出现一个个洞时,马上切成片的腊肠3、盖上盖,换小火煮4、每隔5分钟将锅变换方向,使砂锅的每个位置都能均匀受热5、白菜去叶留梆,沸水灼烫,沥干水分6、将生抽放入小锅,加清水、糖和葱段,小火煮到周边冒泡,熄火7、直到闻到饭香,放入白菜梆,淋上调味汁,再焗5分钟后关火焖锅果香四溢咖喱鸡饭——一种速度煮咖喱大法材料:米饭、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、香蕉咖喱块、鸡汤宝、番茄酱、淡奶油做法:1、洋葱切丁,鸡肉切块,土豆和胡萝卜切丁下油锅略炸捞起沥油2、半根香蕉压泥,1/3只苹果去皮剁碎3、油锅放洋葱以慢火炒香4、放入鸡肉和炸好的土豆、胡萝卜,拌炒至鸡肉变色5、放入香蕉泥拌炒6、咖喱块切碎放入,鸡汤宝兑半碗水倒入,转开至小火7、加入苹果泥和少许番茄酱,小火继续煮至稠腻8、倒入少许淡奶油,拌匀,关火9、淋在白米饭上黑椒蚝油牛肉粒炒饭——食肉者不鄙材料:米饭、牛肉、蘑菇、鸡蛋、葱黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、生粉、白糖做法:1、蘑菇洗净切片,葱切碎2、牛肉切丁,用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓匀,腌制5-8分钟3、锅中放少许油,蘑菇片下锅用小火煸炒,炒出水分4、放入牛肉粒拌炒至变色,放入一大匙蚝油略加拌炒5、放入米饭炒散,加一点生抽炒匀6、放入葱花,撒上适量黑胡椒鸡蛋菜饭——大忙人的糊弄招数材料:大米250g、鸡蛋2个、青豆50g、玉米粒少许、胡萝卜30g、猪肉末30g盐、酱油做法:1、鸡蛋打散,放入油锅炒熟划碎,盛出,胡萝卜切丁备用2、炒锅里放少许油,烧热后放入猪肉末炒几下3、放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒和酱油一起炒熟,加少许盐调味4、大米淘洗干净,加适量水,和炒好的菜一起倒入电饭煲,煮熟后再焖2-3分钟蒸发水分蟹棒滑蛋饭——吃一颗爱心材料:大米250g、蟹棒150g、芹菜30g、香菇2朵、鸡蛋1个盐、胡椒粉、水淀粉、高汤做法:1、大米淘干净,加入蔬菜丁,入电饭煲煮熟2、蟹棒洗净,切小块,芹菜去叶洗净,切丁,香菇去蒂洗净,切丁,蛋清打散备用3、炒锅内放少许油,加热后依次放入蟹棒、香菇、芹菜,煸炒一会4、加盐,倒入高汤煮开片刻5、用水淀粉勾薄芡,倒入蛋清液搅拌几下,放入胡椒粉拌匀6、取大盆装米饭,淋上滑蛋蟹棒椒香鸡油油条炒饭——嘎嘣脆的油条,软糯糯的米材料:米饭、鸡胸肉、油条、青椒蒜蓉香辣酱、老抽做法:1、鸡肉切丁、青椒切块、油条切小段2、鸡肉丁用盐腌制一会3、鸡肉丁放油锅炒至变色捞起沥油4、原锅放米饭炒散,加一匙香辣酱拌炒5、放半匙老抽,倒入青椒和鸡肉拌炒至青椒断生6、加入油条略炒。

米饭15种新奇特的做法,色香味俱全哦! 舌尖上的另类享受!

米饭15种新奇特的做法,色香味俱全哦! 舌尖上的另类享受!

米饭15种新奇特的做法,色香味俱全哦!舌尖上的另类享受!引导语:米饭对于大家来说是每天都会吃的一个主食,而大家通常的做法就是大白米饭,其实米饭也是有很多种做法的,而经常变着花样做米饭是可以起到防病、抗衰、美容的效果,下面就给大家具体介绍一下变化花样,米饭的15种新奇特做法。

让米饭也成为一种美味佳肴,舌尖上的另类享受!菠萝饭——爱吃可以连锅端材料:菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆肠100g、黄油20g、车打芝士50g、米饭一碗、盐少许做法:1、菠萝挖出坑,果肉和壳分别留用2、所有材料切成丁或合适的大小3、热锅融化黄油,加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟4、加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟6、最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟,加盐调味,然后装入菠萝壳即可椒香鸡油油条炒饭——嘎嘣脆的油条,软糯糯的米材料:米饭、鸡胸肉、油条、青椒、蒜蓉香辣酱、老抽做法:1、鸡肉切丁、青椒切块、油条切小段2、鸡肉丁用盐腌制一会3、鸡肉丁放油锅炒至变色捞起沥油4、原锅放米饭炒散,加一匙香辣酱拌炒6、加入油条略炒即可温泉鸡蛋饭——自己泡不着,就让鸡蛋尝个鲜材料:鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g、蒸鱼豉油(如果有日本味林更好)少许、盐少许、淀粉少许做法:1、取2个鸡蛋打散,加水加蒸鱼豉油和盐调味,预热烤箱220度2、烤皿底层铺白饭3、鸡肉切片,用少许盐和淀粉稍腌,铺在米饭上4、蘑菇切小铺在鸡肉上5、将鸡蛋液淋在上面,盖上锡箔纸,入烤箱220度烤25分钟6、在上面敲一个鸡蛋,再盖上锡箔纸,入烤箱220度烤8分钟即可蘑菇焗饭——超级creamy材料:米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g、油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量做法:1、洋葱去老皮洗净切成丁,蘑菇洗净切成片,火腿切成丁,马苏里拉奶酪擦成丝2、炒锅烧热,放入少量油,放入洋葱丁炒到透明3、加入火腿一起炒出香味4、加入蘑菇一起炒,至熟5、将火适当调小,加入搅散的白饭,所有材料一起炒匀,加少许盐调味6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器,在上面铺上奶酪丝7、放入预热200度的烤箱,上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可菜饭——多少人就栽在这碗饭上材料:大米、青菜、咸肉、葱、油、盐做法:1、青菜洗净切好,咸肉洗净切块,葱洗净剁碎,米淘洗干净2、炒锅里放适量油,放入咸肉、葱花爆炒3、放入青菜炒软4、电饭煲放上米和材料,稍稍搅拌(水可比平时稍少,因为青菜含有水分,盐视咸肉而定)5、煮完保温焖一会儿即可番茄滑蛋牛肉饭——一个人的好滋味材料:米饭1碗、番茄2个、牛里脊肉100g、鸡蛋1个、葱姜适量、盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许做法:1、牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段、姜切片,鸡蛋打散2、牛肉放入容器,加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀,腌30分钟左右3、少许油烧热,放入牛肉炒至变色捞出4、锅内放一大勺油,爆香葱段和姜片5、加入番茄块翻炒,放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐,煮滚后勾芡6、加入牛肉片、淋上蛋液,淋少许麻油7、装盆即可淡淡清香豌豆饭——婉约派的代言人材料:大米、豌豆、卷心菜、香菇做法:1、豌豆洗净,卷心菜和香姑洗净后分别切丝2、大米洗净,加入适量开水入电饭煲煮饭3、平底锅烧热,倒入适量油,爆香香菇丝后,加入卷心菜丝翻炒,再加入盐和胡椒粉调味4、倒入豌豆炒匀5、打开电饭煲,迅速倒入炒熟的菜和菜汁,稍稍搅拌,继续焖熟米饭即可。

15种好吃的米饭做法(让米饭也成为一种菜!)

15种好吃的米饭做法(让米饭也成为一种菜!)

15种好吃的米饭做法让米饭也成为一种菜!温泉鸡蛋饭——自己泡不着,就让鸡蛋尝个鲜材料:鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g蒸鱼豉油(如果有日本味林更好)少许、盐少许、淀粉少许做法:1、取2个鸡蛋打散,加水加蒸鱼豉油和盐调味,预热烤箱220度2、烤皿底层铺白饭3、鸡肉切片,用少许盐和淀粉稍腌,铺在米饭上4、蘑菇切小铺在鸡肉上5、将鸡蛋液淋在上面,盖上锡箔纸,入烤箱220度烤25分钟6、在上面敲一个鸡蛋,再盖上锡箔纸,入烤箱220度烤8分钟蘑菇焗饭——超级creamy材料:米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量做法:1、洋葱去老皮洗净切成丁,蘑菇洗净切成片,火腿切成丁,马苏里拉奶酪擦成丝2、炒锅烧热,放入少量油,放入洋葱丁炒到透明3、加入火腿一起炒出香味4、加入蘑菇一起炒,至熟5、将火适当调小,加入搅散的白饭,所有材料一起炒匀,加少许盐调味6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器,在上面铺上奶酪丝7、放入预热200度的烤箱,上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可菠萝饭——爱吃可以连锅端材料:菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆肠100g黄油20g、车打芝士50g、米饭一碗、盐少许1、菠萝挖出坑,果肉和壳分别留用2、所有材料切成丁或合适的大小3、热锅融化黄油,加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟4、加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟6、最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟,加盐调味,然后装入菠萝壳菜饭——多少人就栽在这碗饭上材料:大米、青菜、咸肉、葱、油、盐做法:1、青菜洗净切好,咸肉洗净切块,葱洗净剁碎,米淘洗2、炒锅里放适量油,放入咸肉、葱花爆炒3、放入青菜炒软4、电饭煲放上米和材料,稍稍搅拌(水可比平时稍少,因为青菜含有水分,盐视咸肉而定)5、煮完保温焖一会儿番茄滑蛋牛肉饭——一个人的好滋味材料:米饭1碗、番茄2个、牛里脊肉100g、鸡蛋1个、葱姜适量盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许做法:1、牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段、姜切片,鸡蛋打散2、牛肉放入容器,加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀,腌30分钟左右3、少许油烧热,放入牛肉炒至变色捞出4、锅内放一大勺油,爆香葱段和姜片5、加入番茄块翻炒,放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐,煮滚后勾芡6、加入牛肉片、淋上蛋液,淋少许麻油7、装盆淡淡清香豌豆饭——婉约派的代言人材料:大米、豌豆、卷心菜、香菇做法:1、豌豆洗净,卷心菜和香姑洗净后分别切丝2、大米洗净,加入适量开水入电饭煲煮饭3、平底锅烧热,倒入适量油,爆香香菇丝后,加入卷心菜丝翻炒,再加入盐和胡椒粉调味4、倒入豌豆炒匀5、打开电饭煲,迅速倒入炒熟的菜和菜汁,稍稍搅拌,继续焖熟米饭凤香炒饭——五颜六色的饭材料:鲜虾/虾仁、鸡胸肉、胡萝卜、菠萝块、腰果、泰国香米做法:1、鲜虾去壳、切段,加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分钟2、鸡胸肉切丁,加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分钟3、豌豆放入开水焯烫,捞出备用,胡萝卜切丁,菠萝切丁放入淡盐水浸泡备用4、锅中油热后,放入鸡丁翻炒至熟,盛出备用5、锅中油热后,放入虾仁翻炒至熟,盛出备用6、锅中油热后,放入胡萝卜丁、豌豆翻炒至熟7、放入菠萝丁翻炒均匀,放入炒好的鸡肉丁、虾仁8、放入姜黄粉翻炒均匀,放入蒸好的泰国香米翻炒均匀,加盐调味,最后撒上腰果干菜酱油炒饭——美黑是一种时尚材料:笋干菜/梅干菜、酱油、米饭做法:1、笋干菜用温水泡2-3分钟2、锅中放适量油,泡好的干菜捞出、拧去水分,倒入锅中爆炒3、放入米饭,拨散,拌炒4、加2-3汤匙泡干菜的水,盖上锅盖焖约2分钟5、放盐、半汤匙酱油,大火翻炒至米饭一粒粒海鲜咖喱饭——不用去饭店也能吃材料:大米100g、大虾6只、蟹肉棒10只、洋葱、青椒各一只白葡萄酒、葱、咖喱粉、橄榄油、黑胡椒适量做法:1、大米放在水中浸泡3小时左右,放入适量盐2、虾洗净,去掉肠线,用白葡萄酒和黑胡椒腌制10分钟,用沸水烫熟3、蟹肉棒洗净切块,洋葱、青椒切丝4、锅内橄榄油3分热时,放入咖喱粉炒匀5、放入洋葱丝、葱丝爆香,放蟹肉棒和虾,倒白葡萄酒6、白米下锅炒,放盐、胡椒粉,不断翻炒7、加入是米2倍的水至锅中,盖上盖子焖30分钟8、快起锅时加入青葱、番茄等蔬菜,装盘港式腊肠煲仔饭——温暖向左,幸福向右材料:泰国香米250g、港式腊肠2根、白菜梆3段,橄榄油15ml生抽、清水、白糖、香葱适量做法:1、米洗干净,砂锅底部抹薄博的一层油,大火将米和水烧开2、当饭开始收水,表面出现一个个洞时,马上切成片的腊肠3、盖上盖,换小火煮4、每隔5分钟将锅变换方向,使砂锅的每个位置都能均5、白菜去叶留梆,沸水灼烫,沥干水分6、将生抽放入小锅,加清水、糖和葱段,小火煮到周边冒泡,熄火7、直到闻到饭香,放入白菜梆,淋上调味汁,再焗5分钟后关火焖锅果香四溢咖喱鸡饭——一种速度煮咖喱大法材料:米饭、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、香蕉咖喱块、鸡汤宝、番茄酱、淡奶油做法:1、洋葱切丁,鸡肉切块,土豆和胡萝卜切丁下油锅略炸2、半根香蕉压泥,1/3只苹果去皮剁碎3、油锅放洋葱以慢火炒香4、放入鸡肉和炸好的土豆、胡萝卜,拌炒至鸡肉变色5、放入香蕉泥拌炒6、咖喱块切碎放入,鸡汤宝兑半碗水倒入,转开至小火7、加入苹果泥和少许番茄酱,小火继续煮至稠腻8、倒入少许淡奶油,拌匀,关火9、淋在白米饭上黑椒蚝油牛肉粒炒饭——食肉者不鄙材料:米饭、牛肉、蘑菇、鸡蛋、葱黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、生粉、白糖1、蘑菇洗净切片,葱切碎2、牛肉切丁,用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓匀,腌制5-8分钟3、锅中放少许油,蘑菇片下锅用小火煸炒,炒出水分4、放入牛肉粒拌炒至变色,放入一大匙蚝油略加拌炒5、放入米饭炒散,加一点生抽炒匀6、放入葱花,撒上适量黑胡椒鸡蛋菜饭——大忙人的糊弄招数材料:大米250g、鸡蛋2个、青豆50g、玉米粒少许、胡萝卜30g、猪肉末30g盐、酱油做法:1、鸡蛋打散,放入油锅炒熟划碎,盛出,胡萝卜切丁备用2、炒锅里放少许油,烧热后放入猪肉末炒几下3、放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒和酱油一起炒熟,加少许盐调味4、大米淘洗干净,加适量水,和炒好的菜一起倒入电饭煲,煮熟后再焖2-3分钟蒸发水分蟹棒滑蛋饭——吃一颗爱心材料:大米250g、蟹棒150g、芹菜30g、香菇2朵、鸡蛋1个盐、胡椒粉、水淀粉、高汤做法:1、大米淘干净,加入蔬菜丁,入电饭煲煮熟2、蟹棒洗净,切小块,芹菜去叶洗净,切丁,香菇去蒂洗净,切丁,蛋清打散备用3、炒锅内放少许油,加热后依次放入蟹棒、香菇、芹菜,煸炒一会4、加盐,倒入高汤煮开片刻5、用水淀粉勾薄芡,倒入蛋清液搅拌几下,放入胡椒粉拌匀6、取大盆装米饭,淋上滑蛋蟹棒椒香鸡油油条炒饭——嘎嘣脆的油条,软糯糯的米材料:米饭、鸡胸肉、油条、青椒蒜蓉香辣酱、老抽做法:1、鸡肉切丁、青椒切块、油条切小段2、鸡肉丁用盐腌制一会3、鸡肉丁放油锅炒至变色捞起沥油4、原锅放米饭炒散,加一匙香辣酱拌炒5、放半匙老抽,倒入青椒和鸡肉拌炒至青椒断生6、加入油条略炒。

25种米饭的新做法,让宝宝爱上吃饭!

25种米饭的新做法,让宝宝爱上吃饭!

你只会蒸米饭?不如学点新的食谱做给宝宝吃,让宝宝爱上吃饭。

下面有25种米饭的新做法,不怕宝宝不吃饭了。

PS:以下食谱如果给1岁内小宝宝做,请宝妈们自行去除盐、料酒等重口调料噢!1.玉米鸡蛋饭团【食材】新鲜米饭、毛豆、玉米粒、鸡蛋、黑芝麻【制作】1、毛豆和鸡蛋放锅中一起煮,放少许盐,开锅后煮10分钟。

2、锅中另加水,放玉米粒煮熟。

3、黑芝麻拣去杂质,放干锅中炒熟备用。

4、鸡蛋去壳,把蛋白和蛋黄分开。

5、蛋白和蛋黄分别切碎备用。

6、煮熟的毛豆挤出豆子,把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黄碎和黑芝麻依次放入米饭中。

7、加适量盐﹑醋和香油进去。

8、用筷子把米饭搅拌均匀。

9、剪一块保鲜膜铺在左手上,右手盛一勺米饭放保鲜膜上。

10、保鲜膜勒紧,用掌心把饭团揉成圆形的,倒出即可,依次把剩下的米饭揉成一个个饭团。

2.虾仁洋葱炒饭【食材】米饭、洋葱、基围虾、鸡蛋【制作】1.虾洗净,只取虾仁,再切丁,加点白胡椒或料酒腌一下;洋葱切丁。

2.鸡蛋打散,并炒成碎丁。

3.热油锅,先炒洋葱,炒到颜色微黄,再放入虾丁一起炒,虾炒熟后放入米饭,鸡蛋碎,加盐,白胡椒粉炒匀就好了。

3.米饭汉堡【食材】肉饼、鸡蛋、面包糠、生菜、黑芝麻、米饭【制作】1、猪肉馅和葱、姜剁在一起。

2、将其剁成肉糜。

3、将猪肉馅放入碗内,打入一个鸡蛋。

4、放入白胡椒粉。

5、加入适量的盐。

6、分次加入适量的清水,用筷子顺着一个方向搅打上劲。

4.煎米饼【食材】米饭、鲜虾仁、胡萝卜、杏鲍菇、豌豆【制作】1、虾仁洗净沥干水份,切成小粒,加料酒,黑胡椒,少许盐腌一会儿。

2、胡萝卜和杏鲍菇切成小丁,豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份。

3、油锅姜片暴香,入虾仁炒至变色即盛出。

4、另起油锅,加少量油放入胡萝卜丁翻炒,倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁。

5、倒入米饭炒匀,并加盐和少许糖调味。

6、倒入虾仁翻炒均匀,待炒好的米饭稍凉后,便可做成米饼,入加了油的平底锅小火煎。

7、煎至两面金黄即可。

5.双色饭团【食材】热米饭一碗、海苔一包、肉松【制作】1、直接用烤海苔包裹上米饭吃。

15种米饭的花样吃法n

15种米饭的花样吃法n

•三色饭团•黄瓜-甘蓝小卷•草莓巧克力饭团•七彩菠萝饭•酱爆鸡丁盖浇饭•黑椒牛肉什锦炒饭•苹果咖喱饭•腌菜鸡丝酱油炒饭•香菇香肠蛋炒饭•木瓜蒸饭•咖喱鸡翅盖浇饭•排骨汤烫饭•米酒酱汁焖鸡腿饭•杭椒香肠炒饭酸萝卜甜玉米炒饭∙三色饭团∙黄瓜-甘蓝小卷∙草莓巧克力饭团∙七彩菠萝饭∙酱爆鸡丁盖浇饭∙黑椒牛肉什锦炒饭∙苹果咖喱饭∙腌菜鸡丝酱油炒饭∙香菇香肠蛋炒饭∙木瓜蒸饭∙咖喱鸡翅盖浇饭∙排骨汤烫饭∙米酒酱汁焖鸡腿饭∙杭椒香肠炒饭酸萝卜甜玉米炒饭三色饭团乱花渐欲迷人眼”,春游的主角就是五颜六色的花儿了,于是乎,俺也决定“给饭团一点颜色看看!!”,捣饬个花花滴饭团子应应景,嘿嘿。

粉粉的是玫瑰茄滴,美人花耶,只是平常我们都用来泡茶了,呵呵,现在和饭团搭在一起,有没有几分樱花滴感觉?原料:白米300g、糯米30g、紫甘蓝叶3片、玫瑰茄3朵。

做法:——超简单,就是需要点耐心哈,一步一步来1、因为我们要做三种颜色的饭团,所以先将米分成三等份,每份100g白米+10g糯米。

将米洗净,浸泡20分钟。

取一份加200g清水,上锅蒸熟。

米饭熟后再焖5分钟(因为每一份米饭量都不多,会很快煮好,焖的时间也相对缩短),然后加入适量的寿司醋(今天的糖比重要多一点),拌均匀,铺在保鲜膜上自然冷却。

晾凉后用模具整型即可。

2、在蒸白米饭的时候,我们来做其它的准备工作。

用200g开水将玫瑰茄冲泡开,再用玫瑰茄水浸泡其中的一等分米,待白米饭熟后,电饭煲空出来了,再将红米倒进去蒸。

——在蒸红米的时候,就可以处理紫甘蓝叶子,和给白米饭整型了。

等白饭团做好了,保鲜膜上腾出位置来,红米饭也差不多熟了,拌入寿司醋,晾凉,整型即可。

3、紫甘蓝撕成片,加200g清水,打成汁儿,和剩下的一等份米混在一起,待红米饭蒸熟盛出后,即可上锅蒸。

蒸熟之后,拌寿司醋,晾凉,整型。

在蒸紫米的时候,就可以做红饭团了,一点也不耽误。

啰里啰嗦滴说了一通,也不晓得俺说明白木有?反正一步一步来,统筹好了,也花不了多少时间滴哈。

花式米饭7天不重样

花式米饭7天不重样

花式米饭7天不重样简介:米饭是中国人的主食之一,但是单一的米饭口感上不太能让人感到满足。

因此,今天我们为大家分享一些花式米饭做法,希望可以为大家的餐桌增添色彩。

1、三文鱼芝士饭材料:三文鱼、芝士、饭、黄瓜、紫菜做法:① 把三文鱼切成薄片或是小块。

② 将芝士磨碎后混入饭中,搅拌均匀。

④ 最后再铺一层紫菜,装饰一下即可。

2、日式鳗鱼饭② 将蛋黄打散,淋在煮好的饭上,搅拌均匀。

③ 把饭盛到碗中,将鳗鱼装饰在上面。

3、西式奶油蘑菇饭材料:饭、奶油、蘑菇、青椒、鸡肉① 把饭和奶油混合在一起,将它煮热。

② 在平底锅中加入鸡肉和蘑菇炒,煮熟后放在饭上。

③ 最后,适当地加上青椒作为装饰即可。

4、海鲜瑶柱炒饭材料:饭、海鲜、瑶柱、洋葱① 在平底锅里加海鲜和瑶柱煮熟,再加上洋葱继续翻炒。

② 把炒好的海鲜和瑶柱铺在煮热的饭上。

5、阿拉伯香料肉片饭① 将炖肉切成小块,放在煮热的饭上。

② 烤红椒和胡萝卜切成小块,装饰在饭上。

③ 最后再加上一颗蛋黄,煮熟后再铺在饭上即可。

6、川菜麻辣香锅饭材料:麻辣香锅、饭、土豆丝、青菜② 把土豆切成丝,铺在饭上,并加上煮好的青菜作为装饰。

③ 最后再一点点调味料即可。

7、泰式菠萝饭① 把虾煮熟,与洋葱和胡萝卜一起炒熟。

③ 然后将虾,洋葱和胡萝卜铺在饭上。

④ 最后加上一点点酱油和青菜作为装饰。

总结:通过这些花式米饭做法,你可以在简单食材的基础上轻松地打造出美味可口的口感,让你的餐桌更加丰富多彩。

不仅吃得健康,而且也能增添生活中的乐趣。

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米饭15种新奇特的做法,色香味俱全哦!
舌尖上的另类享受!
引导语:米饭对于大家来说是每天都会吃的一个主食,而大家通常的做法就是大白米饭,其实米饭也是有很多种做法的,而经常变着花样做米饭是可以起到防病、抗衰、美容的效果,下面就给大家具体介绍一下变化花样,米饭的15种新奇特做法。

让米饭也成为一种美味佳肴,舌尖上的另类享受!
菠萝饭——爱吃可以连锅端
材料:
菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆肠100g、黄油20g、车打芝士50g、米饭一碗、盐少许
做法:
1、菠萝挖出坑,果肉和壳分别留用
2、所有材料切成丁或合适的大小
3、热锅融化黄油,加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟
4、加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟
5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟
6、最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟,加盐调味,然后装入菠萝壳即可
椒香鸡油油条炒饭——嘎嘣脆的油条,软糯糯的米
材料:
米饭、鸡胸肉、油条、青椒、蒜蓉香辣酱、老抽
做法:
1、鸡肉切丁、青椒切块、油条切小段
2、鸡肉丁用盐腌制一会
3、鸡肉丁放油锅炒至变色捞起沥油
4、原锅放米饭炒散,加一匙香辣酱拌炒
5、放半匙老抽,倒入青椒和鸡肉拌炒至青椒断生
6、加入油条略炒即可
温泉鸡蛋饭——自己泡不着,就让鸡蛋尝个鲜
材料:
鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g、蒸鱼豉油(如果有日本味林更好)少许、盐少许、淀粉少许
做法:
1、取2个鸡蛋打散,加水加蒸鱼豉油和盐调味,预热烤箱220度
2、烤皿底层铺白饭
3、鸡肉切片,用少许盐和淀粉稍腌,铺在米饭上
4、蘑菇切小铺在鸡肉上
5、将鸡蛋液淋在上面,盖上锡箔纸,入烤箱220度烤25分钟
6、在上面敲一个鸡蛋,再盖上锡箔纸,入烤箱220度烤8分钟即可
蘑菇焗饭——超级creamy
材料:
米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g、油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量
做法:
1、洋葱去老皮洗净切成丁,蘑菇洗净切成片,火腿切成丁,马苏里拉奶酪擦成丝
2、炒锅烧热,放入少量油,放入洋葱丁炒到透明
3、加入火腿一起炒出香味
4、加入蘑菇一起炒,至熟
5、将火适当调小,加入搅散的白饭,所有材料一起炒匀,加少许盐调味
6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器,在上面铺上奶酪丝
7、放入预热200度的烤箱,上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可
菜饭——多少人就栽在这碗饭上
材料:
大米、青菜、咸肉、葱、油、盐
做法:
1、青菜洗净切好,咸肉洗净切块,葱洗净剁碎,米淘洗干净
2、炒锅里放适量油,放入咸肉、葱花爆炒
3、放入青菜炒软
4、电饭煲放上米和材料,稍稍搅拌(水可比平时稍少,因为青菜含有水分,盐视咸肉而定)
5、煮完保温焖一会儿即可
番茄滑蛋牛肉饭——一个人的好滋味
材料:
米饭1碗、番茄2个、牛里脊肉100g、鸡蛋1个、葱姜适量、盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许
做法:
1、牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段、姜切片,鸡蛋打散
2、牛肉放入容器,加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀,腌30分钟左右
3、少许油烧热,放入牛肉炒至变色捞出
4、锅内放一大勺油,爆香葱段和姜片
5、加入番茄块翻炒,放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐,煮滚后勾芡
6、加入牛肉片、淋上蛋液,淋少许麻油
7、装盆即可
材料:
大米、豌豆、卷心菜、香菇
做法:
1、豌豆洗净,卷心菜和香姑洗净后分
别切丝
2、大米洗净,加入适量开水入电饭煲
煮饭
3、平底锅烧热,倒入适量油,爆香香
菇丝后,加入卷心菜丝翻炒,再加入盐和胡
椒粉调味
4、倒入豌豆炒匀
5、打开电饭煲,迅速倒入炒熟的菜和
菜汁,稍稍搅拌,继续焖熟米饭即可。

凤香炒饭——五颜六色的饭
材料:
鲜虾/虾仁、鸡胸肉、胡萝卜、菠萝块、
腰果、米饭
做法:
1、鲜虾去壳、切段,加盐、白胡椒粉、
白葡萄酒腌制10分钟
2、鸡胸肉切丁,加盐、白胡椒粉、白
葡萄酒腌制10分钟
3、豌豆放入开水焯烫,捞出备用,胡
萝卜切丁,菠萝切丁放入淡盐水浸泡备用
4、锅中油热后,放入鸡丁翻炒至熟,盛出备用
5、锅中油热后,放入虾仁翻炒至熟,盛出备用
6、锅中油热后,放入胡萝卜丁、豌豆翻炒至熟
7、放入菠萝丁翻炒均匀,放入炒好的鸡肉丁、虾仁
8、放入姜黄粉翻炒均匀,放入蒸好的泰国香米翻炒均匀,加盐调味,最后撒上腰果即可
干菜酱油炒饭——美黑是一种时尚
材料:
笋干菜/梅干菜、酱油、米饭
做法:
1、笋干菜用温水泡2-3分钟
2、锅中放适量油,泡好的干菜捞出、拧去水分,倒入锅中爆炒
3、放入米饭,拨散,拌炒
4、加2-3汤匙泡干菜的水,盖上锅盖焖约2分钟
5、放盐、半汤匙酱油,大火翻炒至米饭一粒粒
海鲜咖喱饭——不用去饭店也能吃
材料:
大米100g、大虾6只、蟹肉棒10只、洋葱、青椒各一只、白葡萄酒、葱、咖喱粉、橄榄油、黑胡椒适量
做法:
1、大米放在水中浸泡3小时左右,放入适量盐
2、虾洗净,去掉肠线,用白葡萄酒和黑胡椒腌制10分钟,用沸水烫熟
3、蟹肉棒洗净切块,洋葱、青椒切丝
4、锅内橄榄油3分热时,放入咖喱粉炒匀
5、放入洋葱丝、葱丝爆香,放蟹肉棒和虾,倒白葡萄酒
6、白米下锅炒,放盐、胡椒粉,不断翻炒
7、加入是米2倍的水至锅中,盖上盖子焖30分钟
8、快起锅时加入青葱、番茄等蔬菜,装盘即可
港式腊肠煲仔饭——温暖向左,幸福向右
材料:
泰国香米250g、港式腊肠2根、白菜梆3段,橄榄油15ml、生抽、清水、白糖、香葱适量
做法:
1、米洗干净,砂锅底部抹薄博的一层油,大火将米和水烧
2、当饭开始收水,表面出现一个个洞时,马上切成片的腊肠
3、盖上盖,换小火煮
4、每隔5分钟将锅变换方向,使砂锅的每个位置都能均匀受热
5、白菜去叶留梆,沸水灼烫,沥干水分
6、将生抽放入小锅,加清水、糖和葱段,小火煮到周边冒泡,熄火
7、直到闻到饭香,放入白菜梆,淋上调味汁,再焗5分钟后关火焖锅
果香四溢咖喱鸡饭——一种速度煮咖喱大法
材料:
米饭、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、香蕉、咖喱块、鸡汤宝、番茄酱、淡奶油
做法:
1、洋葱切丁,鸡肉切块,土豆和胡萝卜切丁下油锅略炸捞起沥油
2、半根香蕉压泥,1/3只苹果去皮剁碎
3、油锅放洋葱以慢火炒香
4、放入鸡肉和炸好的土豆、胡萝卜,拌炒至鸡肉变色
5、放入香蕉泥拌炒
6、咖喱块切碎放入,鸡汤宝兑半碗水倒入,转开至小火
7、加入苹果泥和少许番茄酱,小火继续煮至稠腻
8、倒入少许淡奶油,拌匀,关火
9、淋在白米饭上即可
黑椒蚝油牛肉粒炒饭——食肉者不鄙
材料:
米饭、牛肉、蘑菇、鸡蛋、葱、黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、生粉、白糖
做法:
1、蘑菇洗净切片,葱切碎
2、牛肉切丁,用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓匀,腌制5-8分钟
3、锅中放少许油,蘑菇片下锅用小火煸炒,炒出水分
4、放入牛肉粒拌炒至变色,放入一大匙蚝油略加拌炒
5、放入米饭炒散,加一点生抽炒匀
6、放入葱花,撒上适量黑胡椒
鸡蛋菜饭——大忙人的糊弄招数
材料:
大米250g、鸡蛋2个、青豆50g、玉米粒少许、胡萝卜30g、猪肉末30g、盐、酱油
做法:
1、鸡蛋打散,放入油锅炒熟划碎,盛出,胡萝卜切丁备用
2、炒锅里放少许油,烧热后放入猪肉末炒几下
3、放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒和酱油一起炒熟,加少许盐调味
4、大米淘洗干净,加适量水,和炒好的菜一起倒入电饭煲,煮熟后再焖2-3分钟蒸发水分
蟹棒滑蛋饭——吃一颗爱心
材料:
大米250g、蟹棒150g、芹菜30g、香菇2朵、鸡蛋1个、盐、胡椒粉、水淀粉、高汤
做法:
1、大米淘干净,加入蔬菜丁,入电饭煲煮熟
2、蟹棒洗净,切小块,芹菜去叶洗净,切丁,香菇去蒂洗净,切丁,蛋清打散备用
3、炒锅内放少许油,加热后依次放入蟹棒、香菇、芹菜,煸炒一会
4、加盐,倒入高汤煮开片刻
5、用水淀粉勾薄芡,倒入蛋清液搅拌几下,放入胡椒粉拌匀
6、取大盆装米饭,淋上滑蛋蟹棒。

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