牛的遗传多样性及品种保护
畜禽遗传资源调查技术规范 第3部分：牛-最新国标
畜禽遗传资源调查技术规范第3部分：牛1范围本文件规定了牛遗传资源调查对象和方式、调查内容和品种照片拍摄的要求，描述了相应的调查方法，调查信息记录等证实方法。
本文件适用于普通牛、水牛、牦牛、瘤牛、大额牛及新发现的牛遗传资源调查。
2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T8170数值修约规则与极限数值的表示和判定GB/T27534.1畜禽遗传资源调查技术规范第1部分：总则GB/T20551畜禽屠宰HACCP应用规范GB/T19477畜禽屠宰操作规程牛GB/T27643牛胴体及鲜肉分割GB/T17238鲜、冻分割牛肉GB/T29392畜禽肉质量分级牛肉NY/T2995家畜遗传资源濒危等级评定NY/T1450中国荷斯坦牛生产性能测定技术规范NY/T2660肉牛生产性能测定技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1牛cattle普通牛、水牛、牦牛、瘤牛、大额牛地方品种、培育品种和引入品种及新发现的遗传资源。
3.1.1普通牛taurine cattle原产于我国除水牛、牦牛、瘤牛、大额牛之外的所有家养牛。
3.1.2水牛buffalo热带、亚热带地区特有的畜种，主要分布于亚洲地区。
3.1.3牦牛yak牛属动物中唯一生活在海拔3000m以上高寒地区的特有牛种资源。
3.1.4瘤牛indicine cattle起源于南亚的热带和亚热带，鬐甲部有一肌肉组织隆起似瘤，主要分布于亚洲地区。
3.1.5大额牛gayal主产于贡山县独龙江一带，亦称独龙牛，为半野生半家养畜种。
4调查对象和方式按GB/T27534.1的规定执行。
5调查内容5.1遗传资源概况包括品种名称（曾用名、俗名、别名等）、品种类型、经济类型、品种来源及形成历史、中心产区、分布区域、群体数量、自然生态条件、消长形势、分子生物学测定、品种评价、资源保护状况、开发利用情况、饲养管理情况、疫病情况等。
牛保种实施方案
牛保种实施方案一、背景介绍。
牛是我国重要的农业畜牧业生产动物之一，牛的良种繁育对于提高畜牧业生产效益、优化牲畜品种、改善畜牧业生态环境具有重要意义。
因此，制定并实施科学合理的牛保种实施方案对于推动我国畜牧业的发展具有重要意义。
二、目标和意义。
1.目标，建立健全的牛保种制度，提高牛的遗传质量，促进畜牧业的可持续发展。
2.意义，通过实施牛保种实施方案，可以有效提高牛的繁殖能力和抗病能力，改善牛的生长性能和产品质量，推动我国畜牧业的现代化发展。
三、实施方案。
1.建立健全的牛保种基地，选址适宜、环境优美、设施完备的牛保种基地，建立科学合理的牛舍、饲养管理制度，确保牛的生长环境和条件。
2.优化牛的品种选择，选择适应当地气候和饲养条件的优良牛种，注重牛的遗传优势和生产性能，提高牛的繁殖和生产效益。
3.加强牛的遗传管理，建立健全的牛的遗传管理制度，加强对牛的遗传背景和品种特征的研究和分析，提高牛的遗传质量。
4.科学合理的饲养管理，制定科学合理的饲养管理方案，包括饲料配比、饲养密度、饲养环境等方面，提高牛的饲养效益。
5.加强疾病防控，建立健全的疾病防控体系，加强对牛的疾病监测和防治，提高牛的抗病能力。
四、保障措施。
1.政策支持，加大对牛保种工作的政策支持力度，出台相关政策法规，鼓励和引导社会资本参与牛保种工作。
2.技术支持，加强对牛保种技术的研究和推广，提供专业的技术指导和培训，提高牛保种工作的科学化水平。
3.资金支持，加大对牛保种工作的资金投入，提供资金支持和补贴政策，保障牛保种工作的顺利实施。
五、总结。
牛保种实施方案的制定和实施，对于提高我国畜牧业生产效益、优化牲畜品种、改善畜牧业生态环境具有重要意义。
我们将坚持科学合理的原则，加强政策、技术和资金支持，推动牛保种工作的顺利实施，为我国畜牧业的现代化发展做出积极贡献。
空山牛通过畜禽遗传资源审定鉴定公式
空山牛是我国特有的一种黄牛品种，具有优良的肉质和肌肉结构，适应性强，一直以来受到畜牧业界的广泛关注和重视。
为了更好地保护和利用空山牛的遗传资源，对其进行鉴定和审定显得尤为重要。
对于畜禽遗传资源的审定鉴定，需要依靠一套科学、严谨的公式和方法。
针对空山牛的审定鉴定，下面将介绍一些相关的公式和内容：1. 审定牛的体格特征。
审定鉴定空山牛的第一步是对其体格特征进行评估。
这包括身体大小、体重、体长、体高、骨骼结构等方面的测量和观察。
这些数据可以通过一些专门设计的公式和标准来进行评定，从而得出空山牛的体格特征评价结果。
2. 饲料消耗和生长性能。
除了体格特征外，审定鉴定空山牛的另一个重要指标就是其饲料消耗和生长性能。
通过给定的饲料量和周期进行观察和记录，结合空山牛的体重增长速度、肌肉生长情况等数据，可以利用相应的饲料消耗和生长性能公式来进行评定。
3. 遗传特征评估。
空山牛作为一种特有的品种，其遗传特征是非常重要的评定指标。
通过对空山牛的血统进行追溯和分析，结合其繁殖后代的表现和遗传特征，可以利用专门的遗传特征评估公式来对空山牛的遗传背景进行评定。
4. 疾病抗性评估。
在空山牛的审定鉴定过程中，其抗病能力也是一个重要的评定指标。
通过观察其对常见疾病的抗性情况，结合相关的疾病抗性评估公式和标准，可以对空山牛的抗病能力进行科学的评定和鉴定。
5. 综合评价和等级划分。
通过对空山牛体格特征、饲料消耗和生长性能、遗传特征、疾病抗性等方面的评定结果进行综合分析和比较，可以利用相应的综合评价公式和等级划分标准来对空山牛进行最终的审定鉴定，从而得出相应的评定结果和等级认定。
空山牛的审定鉴定需要综合考虑其体格特征、饲料消耗和生长性能、遗传特征、疾病抗性等多个方面的指标和数据，并结合相应的公式和方法进行科学评定和鉴定。
这不仅有助于更好地保护和利用空山牛的遗传资源，也为该品种的繁育和推广提供了科学依据和支撑。
空山牛作为我国特有的黄牛品种，其审定鉴定工作一直受到畜牧业界的广泛关注。
畜牧业中的动物遗传改良和种质资源保护
畜牧业中的动物遗传改良和种质资源保护动物遗传改良和种质资源保护对畜牧业的重要性在畜牧业中，动物遗传改良和种质资源保护是两个非常重要的环节。
动物遗传改良通过选择优良品种和进行育种改良，可以提高畜禽的产量和质量，并改善其适应环境的能力。
而种质资源保护则是保护和保存各种珍稀、优良的畜禽种质资源，以保持畜禽种群的多样性和基因的可持续利用。
1. 动物遗传改良的意义动物遗传改良是通过选择和繁殖具有优良遗传特征的个体，改良或培育出高产、高效、适应力强的畜禽品种。
其意义主要体现在以下几个方面：1.1 提高畜禽的生产性能通过动物遗传改良，可以选择出生长快、繁殖力强、抗病能力高的优良品种，提高畜禽的生产性能。
这将增加畜禽养殖业的效益，提高农民的收入。
1.2 适应环境变化在全球气候变暖、自然灾害频发等情况下，动物遗传改良可以选择适应力强的品种，使畜禽能更好地适应环境变化，确保养殖业的稳定发展。
1.3 提升产品质量通过动物遗传改良，可以提高畜禽产品的质量。
比如选育优良的肉鸡品种，可以提高肉质的鲜嫩程度和肉质的口感，增加肉产品的市场竞争力。
2. 种质资源的保护和利用种质资源是指在畜禽、植物等领域中所拥有的基因底库和物质遗传信息；种质资源保护是指在不同环境条件下，通过多种手段，保存、利用和转移种质资源。
种质资源保护对于畜牧业的发展至关重要，体现在以下几个方面：2.1 保持畜禽种群的多样性种质资源保护可以防止因自然灾害、疫病等因素导致的畜禽种群丧失，保持畜禽种群的多样性。
多样性的存在有利于畜禽的适应性和遗传优势的保存。
2.2 优秀品种的训练和选配种质资源保护不仅有保存种质资源的作用，还可以为优秀品种的培育提供基因材料。
通过合理的选配和培养，可以提高畜禽品种的质量和生产性能。
2.3 遗传病的研究和防控畜禽遗传病是畜禽养殖业面临的重要问题之一。
种质资源保护可以为遗传病的研究和防控提供基础，促进畜禽养殖业的健康发展。
综上所述，动物遗传改良和种质资源保护对于畜牧业的发展至关重要。
家畜品种遗传多样性及其资源保护研究
家畜品种遗传多样性及其资源保护研究家畜是人类的重要食物来源，有着悠久的驯养历史。
随着农业生产规模的扩大和市场需求的不断增加，家畜的品种也逐渐增多。
然而，在品种数量增加的同时，家畜品种的遗传多样性却在下降。
这给家畜资源的保护和利用带来了巨大的挑战。
本文将探讨家畜品种遗传多样性的重要性，以及保护和利用家畜资源的基础——家畜品种遗传多样性的研究。
一、家畜品种遗传多样性的重要性家畜品种遗传多样性是指在同一物种中不同个体之间的基因型和表型差异。
它是由于外部环境和内在遗传因素的交互作用而形成的。
遗传多样性是生命的基础，是基因优化和适应能力的关键。
家畜品种遗传多样性对于农业生产、人类健康和环境健康具有重要的影响。
首先，家畜品种遗传多样性是农业生产的基础。
不同的品种因为其适应不同的生态环境、消费需求与生产环境等不同的特点，有着不同的产量、质量、耐病能力、适应性等性状。
通过保护家畜品种遗传多样性，可以培育适应不同需要的新品种，提高农业生产效率。
其次，家畜品种遗传多样性对人类健康具有非常重要的影响。
家畜作为人们的主要食物来源，品种遗传多样性决定了动物肉类的味道、营养价值和安全性。
丰富的品种遗传多样性也有助于发现更多的人类疾病治病药物，并为人类提供更多的保健食品。
最后，家畜品种遗传多样性对环境健康也有着重要的影响。
家畜的草食和种籽散布对草地和森林生态环境的调节起到了积极的作用。
在生物多样性保护中，家畜品种多样性更是频繁被提及。
二、家畜品种遗传多样性的资源保护对于家畜品种遗传多样性的资源保护，可以从以下几方面展开研究：1. 保持家畜种原的多样性保持家畜种原的多样性是保护家畜品种遗传多样性的核心。
在农业生产中，种原是基础，种原的质量和数量是保证家畜品种遗传多样性的前提。
因此，家畜种原的收集、保存和管理非常重要。
2. 培养新品种通过培育新品种，可以不断地拓展家畜品种的种类和数量，为农业生产提供更多的选择。
然而，在培育新品种时，需要同时考虑新品种的适应性、育种效果、生物安全等一系列问题。
闽南牛遗传多样性及其系统地位的研究
摘 要： 以中心产 区简单随机抽样法在福建省漳州市漳浦县霞关乡抽取闽南牛 ６ ４头 ， 集血 采 样， 按常规 方法分 离血浆和 血 细胞 ， 冻后 带回 实验 室－２ 冷 － ０Ｃ保存 备 用 。用垂 直平 板 聚 丙烯酰
胺 凝 胶 电泳 （ ＡＧＥ） 水平 淀粉 凝 胶 电泳技 术检 测 ２ Ｐ 和 １个 编 码血 液蛋 白 （ ） 酶 的结 构 基 因座 的
是根据 Ｈ 、 ｌ Ｔ 三个基 因座的基因频率 ， 究 ｂ Ａ ｂ和 ｆ 研 的座位数较少。所以本研究拟对编码闽南牛血液蛋 白（ ２ 个基因座进行检测， 酶）１ 以期客观评 价和监测 闽南牛的遗传多样性 ， 为品种资源的开发利用提供 科学依据 ， 同时 ， 引用其他学者用相同方法所得的研 究成果进行聚类分析 ， 探讨中国黄牛的起源进化 。
方黄 牛和 瘤 牛 的混血种 ， 可能 不含有 斑腾 牛或 巴厘牛 的 血统 。 目前 应扩 大保 种群 的数 量 ， 但 以 维持 群体 内遗传传 多样性 。 关 键词 ： 闽南牛 ； 遗传 多样 ， ； ｌ 聚类 分析 ＃ －
中 图分 类号 ：８ ３ ２ ￥ ２． 文献标识 码 ： Ａ
２
中 国牛 业科 学
第 ３ ２卷
氢酶 （ Ｄ 、 果 酸 脱 氢 酶 （ Ｌ Ｈ） 苹 ＭＤＨ） 乙 醇 脱 氢 酶 、
平 淀粉 凝胶 多 座位 电泳技 术检 测 血红 蛋 白 （ ） 血 Ｈｂ 、 清 白蛋 白 （ ｂ 、 白蛋 白 （ ａ 、 铁 蛋 白 （ ｆ 、 Ａｌ ） 后 Ｐ ）运 Ｔ ） 后
１ １ 采样 ．
库将面临绝种的危险。 十多年以前 ， 中国农业科学院
联合 国内其他很多单位 ， 对中国 ２ 个黄牛品种进行 ０ 了较为系统的研 究（ 包括血液蛋 白多态性 ）把中国 ， 黄牛分 为两大体 系三大类 ， 并认为中国黄牛除受到
中国牛亚科家畜遗传多样性研究及其保护
种， ． 但是根据人们 的不同需求，经过高强度的选择和
杂交后 ，产生了许多前所来有的变异性特征，形成了 ：
在体形外貌和经济性状上丰富多彩 的地方品种和类 要是生物种内基因的变化 ，包括种内显著不 同的种群 型 。构成 了同一家养动物种内的品种多样性。因此 ， 家养动物的遗传多样性在本质上是种内品种和个体间
摘
篓 ： 中国是世界上牛品种资源最丰富的 国家之一 ， 同时也面临着严重威胁。本文从遗传 多 但 样性 的重要 Ｉ、 生
中国牛亚科家畜遗传多 样性面临的严重威胁、遗传多 样性研究进辰厦其保护现状等方面进行了综述。
关键词 ：遗传 多样性；牛＿科 ；保护 亚
中圈分类号：￥ ２ ． ８３２
文ｌ 识码；Ａ 刖示
１ 家畜 的遗 传 多样性 及其 意义 ． １
过人类长期进行人工选择而来的 ， 具有许多野生动物
所没有的生物学特征。尽管家养动物只局限于少数物
遗传多样性 （ｅ ｅｃ ｉ ｒｔ Ｇ ｎｔ ｖ ｓｙ ｉｄ ｅ ｉ）是生物多样性的 重要组成部分。广义的遗传多样性是指地球上生物所 携带的各种遗传信息的总和。而狭义的遗传多样性主
不可缺少的基因材料。遗传多样性的缩小 、消失 、遗
传的均质化或遗传的枯竭将会对畜牧业带来灾难性的 后果。因此，对家养动物遗传多样性的研究是生物多 样性研究中的一个重要组成部分。 家畜遗传多样性与 人类的生活和生产密切相关 ， 是畜牧业可持续发展的 基础，是世界动物资源开发的丰富宝库 ，因此 ，对家 畜遗传多样性 的研究具有重要的理论 意义 和实际意
维普资讯
秒 羊庸 ２ ６第期 总 １ ｏ主 ３ 第２ ０Ｅ 删
Ｓ Ｈ Ａ Ｏ Ｕ Ｎ Ｉ Ｕ Ｎ Ａ ＹＡ Ｃ Ｃ
牛的遗传多样性
第11章牛的遗传多样性11．1 概述牛属（Bos）共有7个现生牛种（taurina），即普通牛（Bos taurus）、瘤牛（Bos indicus）、爪哇牛（Bos bangteng或Bos javanicus）、〔牛曷〕牛（Bos gaurus）、牦牛（Bos grunniens）、野牛（Bos bison）和大额牛（Bos frontalis）。
在这些牛的野生祖先中，Bos bison和Bos frontalis 是野生类型，欧洲野牛（Bos bonasus）已灭绝，除美洲野牛仅有野生种之外，其他牛都有自己的已被驯化的后代。
我国牛属品种间和品种内的遗传多样性，特别是细胞和分子水平上的多样性研究是一个薄弱的环节，以往的工作主要集中在体型、外貌、生理指标、地理分布和生态条件等特点，以及历史文物资料等方面。
在现有的工作中，也只是对黄牛的遗传多样性研究作了较多的工作。
在我国，黄牛是指除牦牛和水牛以外的所有家牛，属于偶蹄目（Artiodactia）牛科（Bovidae）牛属（Bos）中的牛种（taurina）（邱怀等 1986）。
黄牛的起源、演化和分类一直受到畜牧学家的关注。
许多学者认为黄牛的起源是多元的，可以归纳为3个系统：普通牛系即无峰牛（Bos taurus），印度牛系即有峰牛（Bos indicus），中间牛系或巴厘牛系（Bos javanicus或Bos bangteng）是封闭在印度尼西亚的爪哇和巴厘岛上的Bangteng牛小型化的有峰牛（Kikkawa 1995）。
Bos taurus和Bos indicus的祖先原牛（Bos primigenius）是相似的。
中国黄牛一直被中外学者认为是瘤牛（有肩峰）与普通牛（无肩峰）的混血种。
陈宏、邱怀等（1993）对我国一些黄牛Y染色体多态性的研究发现，南方黄牛在系统发育过程中受瘤牛的影响大，北方黄牛受普通牛的影响大，中原黄牛介于两者之间。
陈幼春等（1990）根据6种血液蛋白多态性座位、体态特征和毛色等的研究认为，我国黄牛不但具有普通牛和瘤牛的混合血统，同时还含有位于印度尼西亚爪哇牛的血统，该血统主要分布在中国的岭南地区和东南沿海；另外，南方肩峰牛有可能源于与印度瘤牛不同的其他肩峰牛的祖先，而不单单是瘤牛。
青海牦牛遗传资源的保护和利用
于青海省果洛藏族自治州甘德县岗龙乡海拔 ３６３０
至 ５２００ 米的高原区域ꎮ 久治牦牛则在青海省果洛
藏族自治州久治县境内五乡一镇全部区域均有分
布ꎮ 祁连牦牛主产区位于海北藏族自治州祁连县域
内平均海拔在 ３５００ 米以上的高寒地区ꎮ
相比于其它几种牦牛主要依据分布区域划分ꎬ
表３
品种提纯复壮与选种选育工作ꎮ ( 见表 ３ 与图 ２)
青海牦牛培育资源名
核心区域
资源名称
久治县
久治牦牛
甘德县
岗龙牦牛
海晏县
长毛牦牛
天峻县、祁连县
祁连牦牛
互助县
白牦牛
２ 青海牦牛遗传资源特性
牦牛适合于高原放牧ꎬ耐粗饲、耐高寒ꎬ合群性
好ꎮ 在对高海拔、低气压、缺氧的高山草原环境适应
性很强的同时ꎬ还具有很好的肉用、役用、毛用、奶用
净肉 率 为 ３６ ２２％ ꎮ 高 原 型 成 年 牦 牛 屠 宰 率 为
５２％ 、净肉率 ４１ ５％ ꎮ 而在产奶性能上ꎬ青海牦牛
初产母牛 平 均 日 挤 奶 量 为 ０ ６７ｋｇ、 平 均 乳 脂 率 为
与治多县、果洛藏族自治州玛多县、黄南藏族自治州
泽库县、海西蒙古族藏族自治州天峻县、格尔木市唐
５ ２ 做好牧户牲畜生产环节疾病防治宣传工作ꎬ加
不合理ꎬ该病也存在劣性遗传基因导致ꎬ所以加强牲
[１] 杨会民 « 犊牛脐疝的病因、症状、诊断、鉴别及治疗
６６
２０２１ 年第 ５１ 卷第 ３ 期( 总第 ２７３ 期)
青海畜牧兽医杂志
图 ２ 青海牦牛培育资源代表性图片
( 上 接 第 ６ 页 ) Ｅｍｂｒｙｏｓ [ Ｊ ] . ＰｌｏＳ ｏｎｅꎬ ２０１５ꎬ １０ ( ６ ) :
品种保护的名词解释
品种保护的名词解释品种保护是指为了保护和维护农作物、家禽、畜牧动物、水产品等各种生物品种的遗传多样性及其基因资源，采取的各种措施和手段。
这是一项旨在保障农作物和生物资源的可持续利用的重要工作。
品种保护的目的是保护和传承有特殊形态、特点、功能和品质的特殊品种，使其在演化、传播和应用过程中保持其特征的完整性。
本文将对品种保护的重要性、种类和实施措施进行解释和讨论。
品种保护的重要性保护品种的遗传多样性对人类的食品安全、农业可持续发展以及生物多样性的保护都具有关键意义。
首先，品种保护有助于维护农作物的品质和多样性。
随着农业技术的进步和全球一体化的不断推进，传统品种的日益减少已经成为一个全球性的问题。
众所周知，各种传统品种具有丰富的抗病性、适应性和适口性等特点。
这些品种经过长期的自然选择和人工培育，适应性强，能够适应各种环境和气候条件。
因此，品种保护的重要性在于保持传统品种的遗传多样性，为农作物的适应性和抗性提供基础。
其次，品种保护对于改善农作物的生产和抗病能力至关重要。
品种保护不仅保护了农作物的多样性，也提供了研究和创新的基础。
通过保护和收集各种植物遗传资源，科学家可以更加深入地了解植物的遗传背景和特点。
这有助于研发新的品种，提高产量和质量。
此外，品种保护还包括对一些濒危物种的保护，这有助于恢复濒危物种的种群，保护生物多样性。
品种保护的种类品种保护涉及到农作物、家禽、畜牧动物和水产品等各个领域。
针对不同的生物种类，品种保护也有不同的形式和实施措施。
在农作物方面，品种保护主要包括保存传统品种、保护和利用野生资源、推广适应性强的新品种等。
农作物的品种保护可以通过保护可再生种子资源、建立基因库和种质资源库等形式进行。
对于家禽和畜牧动物，品种保护主要是通过保存纯种品种、合理利用资源、推广适应性强的新品种等来实现。
同样，建立家禽和畜牧动物的遗传资源库也是一个重要的手段。
在水产品方面，品种保护主要涉及到野生鱼类资源的保护和鱼类种群的恢复。
畜禽遗传资源保护实施方案
畜禽遗传资源保护实施方案为了有效保护和合理利用我国丰富的畜禽遗传资源，制定并实施畜禽遗传资源保护方案显得尤为重要。
畜禽遗传资源是畜禽种群中具有遗传特征的个体，对畜禽的遗传改良和品种保护具有重要意义。
因此，下面将从畜禽遗传资源的保护意义、保护现状和保护措施三个方面，提出畜禽遗传资源保护实施方案。
一、畜禽遗传资源的保护意义。
畜禽遗传资源的保护对于维护畜禽种群的多样性、促进畜禽品种改良、提高畜禽遗传资源的利用效率具有重要意义。
首先，畜禽遗传资源的多样性是畜禽种群的基础，对于提高畜禽的抗病能力、适应性和生产性能具有重要作用。
其次，通过对畜禽遗传资源的保护和利用，可以促进畜禽品种的改良，培育出更适应市场需求的新品种。
最后，保护畜禽遗传资源可以提高畜禽遗传资源的利用效率，推动畜禽产业的健康发展。
二、畜禽遗传资源的保护现状。
目前，我国畜禽遗传资源的保护工作取得了一定的成绩，但仍面临着一些挑战。
一方面，畜禽品种的数量和多样性受到威胁，一些珍稀品种甚至濒临灭绝。
另一方面，畜禽遗传资源的利用效率有待提高，部分优良品种的遗传特征未能得到充分利用。
因此，加强畜禽遗传资源的保护工作势在必行。
三、畜禽遗传资源的保护措施。
为了有效保护畜禽遗传资源，我们应该采取以下措施：1. 建立健全的畜禽遗传资源保护体系，包括畜禽遗传资源的调查、鉴定、登记和管理等工作。
2. 加强畜禽遗传资源的保护和利用研究，推动畜禽遗传资源的利用效率提高。
3. 加强畜禽遗传资源的宣传和教育工作，提高社会公众对畜禽遗传资源保护的认识和重视程度。
4. 加强畜禽遗传资源的国际合作交流，推动畜禽遗传资源的保护和利用工作取得更大的成绩。
通过以上措施的实施，我们可以有效保护和合理利用我国丰富的畜禽遗传资源，推动畜禽产业的健康发展。
综上所述，畜禽遗传资源的保护实施方案是一项重要的工作，对于维护畜禽种群的多样性、促进畜禽品种改良、提高畜禽遗传资源的利用效率具有重要意义。
我们应该加强畜禽遗传资源的保护工作，提高社会公众对畜禽遗传资源保护的认识和重视程度，推动畜禽产业的健康发展。
畜禽遗传资源多样性保护
气候变化
气候变化对畜禽遗传资源多样性的影 响日益显现，如极端气候事件对种群 生存造成威胁。
缺乏保护意识和技术支持
一些地区由于缺乏资金、技术和人才， 难以有效保护当地的畜禽遗传资源多 样性。
02 畜禽遗传资源多样性保护 的策略与措施
原地保护
定义
意义
原地保护是指在原生地或自然栖息地 进行就地保护，维持畜禽种群的自然 状态和生态环境。
经验总结
成功的经验在于政府、科研机构、企业和农民的共同努力与 合作；制定科学合理的保种计划，注重个体差异；加强科研 投入，提高保种技术水平；加强宣传教育，提高公众对畜禽 遗传资源多样性的认识和重视程度。
05 结论与展望
结论
1
畜禽遗传资源多样性保护对于维护生态平衡、保 障食品安全、促进农业可持续发展具有重要意义。
畜禽遗传资源多样性的利用价值
01
02
03
品种资源
畜禽遗传资源是宝贵的种 质资源，具有独特的生产 性能和适应性，是培育新 品种的重要基础。
生物多样性
畜禽遗传资源是生物多样 性的重要组成部分，保护 和利用这些资源有助于维 护生态平衡和生物安全。
农业可持续发展
通过保护和利用畜禽遗传 资源，可以促进农业可持 续发展，提高农业生产效 益和农民收入。
畜禽遗传资源多样性保护
目录
• 畜禽遗传资源多样性概述 • 畜禽遗传资源多样性保护的策略与措施 • 畜禽遗传资源多样性的研究与利用 • 案例分析：某地区畜禽遗传资源多样性保
护实践 • 结论与展望
01 畜禽遗传资源多样性概述
定义与重要性
定义
畜禽遗传资源多样性是指不同种类的畜禽在种质、基因和表型上的差异，包括 品种、品系、野生近缘种等。
奶牛繁殖性能的遗传分析与改良研究
奶牛繁殖性能的遗传分析与改良研究随着人类对食物需求的增加和肉类产品的消费量不断攀升，对于畜牧业的发展也提出了更高的要求。
在现代畜牧养殖业中，奶牛可谓是最重要的生产动物之一。
然而，奶牛在繁殖方面存在着一些问题，如产后发情、优生、难产等问题，给畜牧养殖业的发展带来了很大的困扰。
因此，探索奶牛繁殖性能的遗传分析和改良研究非常必要。
一、奶牛繁殖性能的遗传分析奶牛繁殖性能是指奶牛在繁殖生殖方面所表现出的性能。
这一属性具有较强的遗传性，因此对其遗传机理进行分析和研究是非常必要的。
奶牛繁殖性能的遗传分析主要包括四个方面：1. 血统分析血统分析是奶牛繁殖性能遗传分析的基础，通过此项技术可以追踪分析牛只的血统关系，并为后续的研究提供参考。
2. 遗传指标分析遗传指标分析是通过检测奶牛在繁殖方面表现出的性能并对其进行测定，以判断牛只在此方面的遗传特点以及传递方式。
这项技术的主要难点在于如何对繁殖性能进行定量评估和准确测量。
3. 遗传连锁图谱分析遗传连锁图谱分析主要是用于研究奶牛繁殖性能的细微遗传特征和染色体上的遗传基因，为相关的遗传搭配和改良提供科学数据。
4. 基因组测序技术基因组测序技术是当前比较先进的遗传分析技术之一，它可以全面解析奶牛的基因组序列，确定其遗传基因和功能参数，为奶牛遗传性能改良提供重要的参考。
二、奶牛繁殖性能的改良研究除了遗传分析，改良奶牛的繁殖性能也是重要的一部分。
目前，主要采用的改良研究方法有以下几种：1. 选育优良品种优良品种是繁殖改良的重要手段之一。
当前，国内外研究机构已经培育出了许多性能优良的奶牛品种，如荷斯坦奶牛、杰尔西奶牛、布朗奶牛等。
在选育过程中，要注意保持品种纯正，避免品系交叉。
2. 遗传资源保护保护遗传资源是保障奶牛繁殖性能稳定的重要步骤。
要加强对优良品种的保护和管理，进行优生优育规划，避免过度开发过度利用导致遗传资源的流失。
3. 遗传改良技术遗传改良技术是目前世界范围内应用广泛的奶牛繁殖性能改良技术。
晋南牛保种群部分微卫星遗传多样性分析
牛只个 体之 间 的遗 传差 异及整 体遗传 结 构 ，以便 于 从 分子 水平 为晋南 牛 的保 种及 选种 、选育 提供 理论
依据。
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ３ － ０ ６ — ２ ９ ： 修 回 日期 ：２ ０ １ ３ — ０ ７ — ３ １
微 卫 星标 记 的Ｐ Ｃ Ｒ 反 应体 系 ：在 ２ ０ ０ Ｉ ｘ Ｌ 扩 增 管
低 。为了更好 地保 护并 开发利 用晋南 牛这 一优 良的
１ ． １ 实 验对 象 和 试 剂 本研 究 样 本 采 集 自运 城 市
黄 牛场晋 南 牛保种 群 的耳 组织 样 品１ ５ ０ 份， 其 中包 括
用 于采 集精 液 的种公 牛９ 头， 能 繁 母 牛９ ｌ 头， 幼 年 及 青 年牛５ ０ 头。 从牛耳 前沿 用耳 组织 取样 钳取样 ， 加人
中加入 １ ０ ｘ Ｐ Ｃ Ｒ 缓 冲液２ ． ０ Ｌ 、 ２ ５ ｎ ｍ ｏ ｎ ／ Ｌ Ｍｇ Ｃ １ ， １ ． ２ Ｄ ｘ Ｌ、 ２ ． ５ ｎ ｍ ｏ ｎ ／ Ｌ ｄ Ｎ Ｔ Ｐ １ ． ６ Ｌ 、 ０ ． ５ Ｌ １ Ｕ Ｔ ａ ｇ Ｄ Ｎ Ａ聚 合 酶、 上 下游 引 物 各 ３ ０ ｎ ｇ 、 基 因组 Ｄ Ｎ Ａ约 １ ０ ０ ｎ ｇ 、 加 超
１ 材 料 与 方 法
尤其 具 有 育 肥 增 重 快 和 肉用体 型 好 两 大 特 色 。 然 而 ，随着 农业 产业结 构 的转变 以及 国外 肉用 牛 品种 的引进 杂交 ， 晋南 牛经 受着严 峻 的考验 ， 群体 数量 有所 降
嬲 ・ Ｇｅ ｎ ｅ ｔ ｉ ｃ ｓ ａ ｎ ｄ
锄 嘲
晋南牛保种群部分微卫星遗传 多样性分析
张元庆 ， 王 曦 ， 李福 星 ， 杨效民 ， 李 博 ， 靳 光 ， 王栋 才 ， 贺 东昌
安西牛保种工作方案
安西牛保种工作方案一、引言。
安西牛保是我国一种重要的牛种，具有优良的肉质和产奶性能。
为了保护和发展安西牛种，制定科学合理的保种工作方案是非常必要的。
本文将从安西牛的特点、遗传资源保护、繁育管理、饲养技术等方面，提出一套完整的保种工作方案。
二、安西牛的特点。
安西牛是我国西北地区特有的一种牛种，主要分布在甘肃、青海等地。
它具有体型粗壮、适应力强、抗病能力强等特点。
同时，安西牛的肉质鲜美，产奶性能也较为优良。
因此，保护和发展安西牛种对于改善我国畜牧业的品种结构、提高肉牛和奶牛的品质都具有重要意义。
三、遗传资源保护。
1.建立安西牛遗传资源库。
为了有效地保护和利用安西牛的遗传资源，可以在适宜的地区建立安西牛遗传资源库。
资源库中应该包括安西牛的种公牛、种母牛等，以便进行遗传改良和繁殖工作。
2.开展遗传多样性调查。
通过对安西牛种群的遗传多样性进行调查，可以了解安西牛的遗传背景和遗传特点，为保种工作提供科学依据。
3.制定遗传资源保护政策。
制定保护政策，保障安西牛的遗传资源不受到破坏和浪费，同时鼓励农民参与到安西牛的保种工作中来。
四、繁育管理。
1.选择优良种公牛。
在安西牛的繁育中，应该选择具有优良遗传特点的种公牛进行配种，以提高后代的遗传质量。
2.优化配种方案。
根据不同的繁殖目标，制定不同的配种方案，以满足不同农户的需求。
同时，加强对配种技术的培训，提高农民的配种水平。
3.加强繁殖管理。
加强对母牛的繁殖管理，提高母牛的繁殖率和繁殖效率。
同时，对新生犊牛进行科学的护理和喂养，保证幼牛的健康成长。
五、饲养技术。
1.科学饲养。
制定科学合理的饲养方案，保证安西牛的营养需求得到满足。
同时，加强对饲料的管理和质量控制，提高饲料的利用率。
2.加强疾病防控。
加强对安西牛的疾病防控工作，保证牛群的健康。
同时，加强对安西牛的兽医保健工作，提高牛群的抗病能力。
3.科学养殖管理。
加强对安西牛的养殖管理工作，保证牛群的环境卫生和生活条件。
中国牦牛的遗传多样性
在各牦牛品种间 ,常染色体和 X 染色体的大小、形 态极其相似 ,而 Y染色体的相对长度和臂比指数均
细胞水平的遗传多样性取决于染色体的遗传变 有较大的差异 (表 2) ,表现出多态现象。 研究发现 ,
异。 染色体变异主要表现为数目变异 (整倍体、非整 倍体 )和结构变异 (缺失、易位、倒位、重复 )。 具体的 研 究方 法 主要 包 括 普通 核 型、 显 带 核型 和 精 母细 胞
中图分类号: S823. 2 文献标识码: A
1 前言
动物遗传多样性亦称基因多样性 ,是生物多样性 的重要组成部分和最本质的体现。 它主要指动物及其 野生近缘种的种间和种内遗传变异的总和 ,是人类祖 先经过几千年艰苦劳动留下的宝贵财富 ,亦是开发利 用遗传资源的物质基础。 遗传多样性的保护和可持续 利用是维持全球经济稳定和发展的重要因素。 对动物 的遗传多样性的研究已成为近年来的一个热点。
联合 和 28对 染 色 体 的 联 合 各 占 50% , 在 Ag NO Rs的频率上 ,不同品种、个体、 细胞间均有一定 的变异 ,显示出多态性 (表 3)。
牛品种保护方案
牛品种保护方案1. 简介牛是人类最早驯养的家畜之一，对于人类社会的农业和畜牧业发展起到了重要的作用。
不同地区和民族都有自己特有的牛品种，然而由于现代社会的快速发展和经济全球化的影响，许多传统牛品种正面临着被替代或濒临灭绝的风险。
为了保护牛的遗传多样性和传统品种的独特性，制定牛品种保护方案是至关重要的。
2. 牛种资源调查在制定牛品种保护方案之前，需要进行全面的牛种资源调查。
这个调查应该包括以下几个方面：•了解各地区的牛种资源分布情况；•调查各地区养殖户对传统牛品种的认知和使用情况；•记录传统牛品种的数量、遗传特点和繁育状况；•调查各地区牛种保护组织的工作情况及成效。
通过全面了解牛种资源的情况，可以为制定后续的保护方案提供科学依据。
3. 牛品种保护组织建立为了有效保护牛的品种和遗传多样性，需要建立专门的牛品种保护组织。
这个组织应该包括农业部门、兽医部门、畜牧业协会、农业大学等相关机构的代表。
保护组织的职责包括但不限于以下几方面：•制定牛品种保护的政策和目标；•协调各方面资源，开展调查研究和数据库建设；•开展培训和宣传活动，提高养殖户对传统牛品种的认识和保护意识；•开展繁殖计划，保证传统牛种的繁育数量和品质；•配合相关机构，制定法律法规，加强对非法交易和走私行为的打击。
通过建立牛品种保护组织，可以更好地协调各方面力量，提高牛品种保护的效率和成效。
4. 牛种保护工作宣传与教育牛种保护工作不仅需要专业机构和养殖户的参与，也需要社会的广泛支持和参与。
因此，进行牛种保护工作宣传与教育是非常重要的。
•可通过电视、广播、报纸等媒体开展广告宣传，向公众传达牛种保护的重要性；•定期举办讲座、培训班等活动，向养殖户和相关从业人员普及牛种保护知识和技术；•利用互联网和社交媒体平台发布相关内容，吸引更多人关注和支持牛种保护工作。
通过宣传教育，可以提高社会对于牛品种保护工作的认识和支持度，形成良好的舆论氛围。
5. 牛种保护法规制定与执行为了加强对于牛种保护工作的管理和监督，制定相应的法规是必要的。
安徽大别山黄牛品种资源保护与利用
安徽大别山黄牛品种资源保护与利用安徽大别山位于安徽省南部，是中国南方的重要山脉之一。
这里地势崇山峻岭，气候湿润，土壤肥沃，适合黄牛生长繁殖。
黄牛作为我国传统的农业生产动物，具有重要的经济价值和社会意义。
因此，保护和利用安徽大别山黄牛品种资源是一项重要的工作。
安徽大别山黄牛品种资源的保护主要包括遗传资源的收集、保存和繁育等方面。
首先，需要对大别山地区的黄牛品种进行调查和收集，了解其遗传特征和品种分布情况。
同时，还要建立遗传资源库，保存大别山地区的黄牛遗传资源，以防止品种的基因流失和遗传多样性的丧失。
此外，还应加强对黄牛品种的繁育工作，培育出适应当地气候和环境的优良品种，提高其生产性能和抗病能力。
黄牛品种资源的利用主要包括畜牧业生产和科学研究两个方面。
在畜牧业生产中，大别山黄牛可以作为肉、奶和劳动力的来源，满足人们对畜产品的需求。
黄牛肉质鲜嫩，味道鲜美，是人们喜爱的食品之一。
黄牛奶含有丰富的营养物质，可以制作成各种乳制品，满足人们对乳制品的需求。
此外，黄牛还可以用于农田耕作和运输等劳动力需求，提高农业生产效率。
在科学研究方面，安徽大别山黄牛品种资源的保护与利用可以为相关领域的研究提供宝贵的资源。
科研人员可以对黄牛品种的遗传特征和生产性能进行深入研究，探索黄牛品种改良和优化的途径。
同时，黄牛品种资源的研究也可以为畜牧业发展和农村经济的提升提供科学依据和技术支持。
为了更好地保护和利用安徽大别山黄牛品种资源，需要加强相关的政策法规制定和执行。
政府应加大对黄牛品种资源保护的投入，提供资金和技术支持，推动相关工作的开展。
同时，要加强对农民的培训和引导，提高他们对黄牛品种资源保护和利用的认识和意识，使他们能够正确使用和管理黄牛品种资源，实现资源的可持续利用。
安徽大别山黄牛品种资源的保护与利用是一项重要的工作。
只有加强对黄牛品种资源的收集、保存和繁育工作，推动其在畜牧业生产和科学研究中的应用，才能更好地发挥其经济和社会价值。
西藏牦牛遗传资源保护与利用
有 以下 优点 ： 可 以大量 回收供体 的配子 和胚 胎 ， ① 便
于迅速 挽救 频临灭 绝 、 量有 限 的品种 （ 群 ） ②冷 数 类 ； 冻保存 的年 限较 长 ， 目前 认为 在 ２ ０年 以上 ， 大 的 ０ 极
ｌ 西藏 牦 牛 遗 传 资 源 的保 护
西 藏牦 牛 是 青 藏 高 原 最 为 宝 贵 的 传资 源 ， 护 ， 用 西 遗 保 利
中图 分 类 号 ： ８ ３ ２ ￥ ２ ． 文献标识码 ： Ａ 文章 编 号 ：０ １ ９ １ 一 ２ １ ） ６ ０ ５ — ３ １ ０ － １ １ （ ０ ０ ０ — ０ ９０
牦 牛 是 生 活 在 海 拔 ３０ ０ ｍ 以上 ， 高寒 、 ０ 对 缺
达娃 央拉 顿 珠 平措 巴贵 索 朗达 ， ， ，
（ ． 藏 自治 区农 牧 科 学 院畜 牧 兽 医 研 究 所 ， 藏 拉 萨 ８ ０ ０ ； ． 南 民族 大 学 生 命 科 学 与 技 术 学 院 ， １西 西 ５０ ９ ２ 西 四川 成 都 ６ ０ ４ ） １ ０ １
摘 要 ： 牦牛是 我 国丰富 多样 的畜种 资源 中重要 的 畜种之 一 ， 在遗传 上是 一个 极为 宝贵 的基 因库 。本 文 阐述 了西藏牦 牛遗传 资 源的保种 方 法和 利 用途 径 ， 助 于 西藏 畜牧 业 的可 持 续 有
一
延 长 了时代 间隔 ， 需考 虑活体 保 种面 临 的如漂 变 、 不 留种和 近交 系数 等 问题 ； 冷 冻 保 种 主 要考 虑 冷 源 ③
（ 氮） 液 的维持 情况 ， 不受地 域 和生 态环境 的限制 ， 保 险 系数 大 ， 经济 负担小 馏 。 ￣］
，
是育种 工作 的原始 材 料 ， 旦 丧 失 ， 不 可 能 再 一 是
动物生产中的遗传多样性与品种改良
动物生产中的遗传多样性与品种改良遗传多样性在动物生产中扮演着至关重要的角色。
它既是自然演化的结果，也是科学干预的目标和手段。
在动物品种改良中，遗传多样性的保护和合理利用能够提高畜禽的生产性能、适应性以及抗病能力。
本文将探讨动物生产中的遗传多样性与品种改良的关系。
一、遗传多样性的重要性遗传多样性是指一种生物群体内个体之间基因型和表型的差异。
在动物生产中，遗传多样性的重要性主要体现在以下几个方面：1. 保持物种适应性和生存能力：遗传多样性可以增加种群对环境变化的适应性。
物种遗传多样性较高的群体更具有适应力和生存能力，能够更好地应对气候变化、疾病威胁以及其他环境压力。
2. 提高繁殖能力和生产性能：合理的遗传多样性利用可以显著提高动物的繁殖能力和生产性能。
通过选择适应力强、生长速度快、肉质好的个体繁殖后代，可以逐步改良动物群体的遗传特性，提高其繁殖效益和经济效益。
3. 增加抗病能力和免疫力：遗传多样性有助于提高动物的抗病能力。
由于个体之间遗传差异的存在，一些个体具有更强的免疫力，能够抵抗和对抗各种外界病原体侵袭，从而减少疾病的发生和传播。
二、动物品种改良与遗传多样性的关系动物品种改良是指通过人为选择和育种等手段，改善动物品种的遗传特性，使其更适应人类的生产和利益需求。
在动物品种改良过程中，遗传多样性的保持和利用是至关重要的，它涉及以下几个方面：1. 基础品种的筛选和选择：在动物品种改良中，需要通过对基础种群个体进行筛选和选择，选出具有优良遗传特性的个体，如生长速度快、肉质好、产仔多等。
在这个过程中，要注重保持种群中的遗传多样性，避免遗传单一化导致的遗传缺陷和易感性增加。
2. 杂交育种和综合利用：杂交育种是通过不同品种或种群之间的交配，产生具有较强遗传优势的个体，从而提高生产性能和适应性。
然而，在杂交育种过程中也要注意保持不同品种的遗传多样性，避免过度杂交导致杂种优势消失。
此外，还可以通过综合利用不同品种的优势，形成复合品种，进一步提高动物的生产性能。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
丹麦红牛：适应性强、耐粗饲、 好养、生长发育快、初生重大。 产奶量多，乳脂和乳蛋白含量高， 对结核病有抵抗力而驰名。
（四）黄牛品种
肉乳役兼用 型，。耐粗、 耐寒、抗病 力强种
役用型；役力强，屠宰率53%，发病率低，性温 顺，易调教，以耐粗、耐劳著称。
二、在保护遗传多样性起的作用
荷斯坦奶牛 体型大、产 乳量高、性 情温顺、易 于管理。
娟姗牛乳质浓厚、耐热性强 并以其采食性好，乳脂、乳 蛋白率较高而著称
更赛牛产奶量高、高乳脂、高乳蛋 白以及奶中较高的胡萝卜素含量、 耐粗饲，易放牧，对温热气候有较 好的适应性
（二）肉用品种
外形特点：体躯低垂，皮薄骨细，胸宽而深，肋骨开张，多肉，髻甲宽厚， 背腰和臀部宽广，全身肌肉丰满，疏松而匀称，体质类型为细致疏松型。体 型为长方形结构。肉牛有五宽五厚特征：即额宽，颊厚；颈宽，垂厚；胸宽， 肩厚；背宽，肋厚；臀宽，臀厚。
发展趋势
畜禽遗传资源是当前和未来畜牧业发展的基础，是培育畜禽新品种的育种素 材。保种是为了发掘和保存现有基因，以备现在和将来利用，不能为了保种 而保种。
以保种为基础，选育、杂交为手段，开发利用为目的，走选育原种、扩繁良 种、推广杂交种、培育新品种的保种与利用相结合，动态保种的良性发展之 路。
深入考察我国牛的遗传资源状况，了解牛的主要遗传资源研究进展，以提高 我国牛资源品种的保护以及遗传多样性的利用。
LOREM IPSUM DOLOR
• 一、你所研究的家养的动物在保护遗传多样性起了什么作用？就生态系统、 人类社会、经济、文化等层次进行描述。
• 二、你所研究的家养动物为什么会出现现金的状况？未来10年的发展趋势 是什么？
• 三、如何保护你所研究的家养动物的多样性？
由于我国地方品种保护意识不强，外来物种杂交之后使得本地物种受到影响， 因此开展牛遗传资源的评价与利用工作迫在眉睫。随着中国市场经济的发展, 大量高经济性能外来牛品种的进入,地方牛品种资源的多样性所面临的形势将 更为严峻。
存在畜禽遗传资源保护投入不足、设施与手段落后、相关科研工作滞后、缺 乏对种质资源特性的深入研究、对地方牛品种优良特性发掘不够、保护与开 发利用脱节、缺乏创新机制等原因
未来十年，生产上的牛继续朝着专业化，高产化的方向发展。诸多兼用品种 会逐渐被专属品种替代。同时，对部分牛种进行遗传繁育，往更高更优质的 层次发展。
五、如何保护牛的遗传多样性
➢ 申请政策扶持，增加资金保障 ➢ 加强科学管理， 提高保种效果。 ➢ 加大监管力度， 确保工作推进 ➢ 利用生物技术， 增加保种措施 ➢ 保种开发互动， 实现动态保种
三、如今现状
我国的乳肉兼用牛遗传资源丰富，但是大多数兼用牛品种分布在偏远的牧区， 以农户放牧散养为主，优良生产性能和适应性能并不能被充分利用。
目前中国黄牛大部分品种或多或少都进行过分子遗传学方面的研究，但做的 工作比较多的品种主要集中在中国几个优良黄牛品种上，包括秦川牛、南阳 牛、鲁西牛、晋南牛、延边牛等。
LOREM IPSUM DOLOR
动物遗传多样性及品种保护 • 目的：了解世界范围内家养动物遗传（基因）多样性概况、保护动物遗传
多样性的重要性，唤起动物保护与环境保护意识及人类可持续发展的动力 和基础。 • 要求通过文献检索、数据分析等方法了解家养动物。。。（牛）。。的主 要品种数量、分布、产地以及发展趋势，提出今后保护与发展的建设性意 见。
海福特牛体质强壮、较耐 粗饲、适于放牧饲养、产 肉率高
安格斯牛黑色无角，体 躯矮而结实，肉质好， 出肉率高
利木赞牛产肉性能高，胴体质 量好，眼肌面积大，前后肢肌 肉丰满，出肉率高
夏洛来牛生长快、肉量多、 体型大、耐粗放。背毛为白 色或乳白色，皮肤常有色斑
（三）兼用牛品种
短角牛：偏向乳肉兼用 型，性情温驯。
牛的遗传多样性及品种保护
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit.
一、品种介绍
（一）乳用牛品种
外形特点：皮薄致密富有弹性，血管显露，披毛细短有光泽，肌肉不甚发达， 皮下脂肪沉积适当，骨骼粗壮，胸长而深，腹围大，后躯和乳房十分发达， 为细致紧凑型。体型呈倒三角行。特征概括为“三宽三大”即背腰宽，腹围 大;腰角宽，骨盆大；后档宽，乳房大。
遗传多样性的实质是品种多样性、基因多样性，是够使畜禽育种工作适应环 境、疾病和市场需求的变化而不断调整的资源基础。牛作为全球数量最多的5 个物种之首，对遗传多样性有着重大的意义。同时，牛作为濒危品种数量最 多的哺乳类畜种给品种保护措施带来了比较高的难度。经统计目前已有209个 品种宣告灭绝。 牛作为食物链中层生物，补充了植物利用的不足，丰富了食物链高层的饮食， 起着不可或缺的作用。其提供的优质肉蛋白、乳蛋白，大大提高了人类食物 的多样性。也扩展了人类食物选择的范围。其作为优质经济畜种，自古就为 人类的生产生活服务，也促进了农耕时代的耕田犁地与商品交换。从史前人 类的图腾、信仰，到如今人类的商标品名，牛同时也承载了很多的思想文化。 遗传多样性的保持从依附于从前的重要作用与商品属性，到现如今的生产价 值与生态价值。无疑，牛在其中的作用是相当大的。同时作为拥有品种如此 之多的畜种，牛在遗传多样性的作用上，更是不可估量的。